2023届高考生物二轮复习专题1 考点1 水和无机盐-讲义(通用版)

考情解读考点1.细胞中水和无机盐的作用。

2.蛋白质、核酸的结构和功能。

3.糖类、脂质的种类和作用。

4.细胞学说的建立过程。

5.真核细胞、原核细胞的异同。

6.生物膜系统的结构和功能。

7.主要细胞器的结构和功能。

8.物质出入细胞的方式。

考情1.考查题型：多以文字选择题呈现。

2．命题趋势：(1)常以“某种物质分子”为关键词，将不同模块的知识点串联起来综合考查。

(2)细胞结构部分常将具有共性的结构放在一起，联系多个模块内容综合考查。

(3)对物质出入细胞的方式和细胞吸水和失水主要通过一定的实验情境或事实情境来考查。

1．(必修1 P5科学方法)归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法。

科学研究中经常运用不完全归纳法，由不完全归纳得出的结论很可能是可信的，因此可以用来预测和判断，不过，也需要注意存在例外的可能。

2．(必修1 P11旁栏思考)“原核细胞”中的“原”字，指“原始”的含义。

“真核细胞”中的“真”字，指“真正”的含义；从进化的视角看，真核细胞是由原核细胞进化而来的。

3．(必修1 P12拓展应用)支原体与动物细胞结构的区别是：支原体没有成形的细胞核，只有游离的DNA和核糖体一种细胞器。

支原体与细菌的细胞结构的区别是：支原体没有细胞壁。

4．(必修1 P20小字内容)水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。

水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子，带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此水是良好的溶剂；同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。

5．(必修1 P25与社会的联系)《中国居民膳食指南(2016)》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50 g，最好控制在25 g以下(添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖)。

统计表明，市场上的一些饮料(如碳酸饮料，乳酸菌饮料等)，每100 mL可能含糖就达到10 g；很多冷饮的含糖量在20%以上。

也就是说，如果喝一瓶(500 mL)的饮料，当天所摄入的糖量就超标了。

而肥胖、高血压、龋齿、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关。

6．(必修1 P30与社会的联系)组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的，它们是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，这些氨基酸必须从外界环境中获取，因此，被称为必需氨基酸，另外13种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫作非必需氨基酸。

7．(必修1 P30图2－11)二硫键形成：由于两个氨基酸的R基上各含有一个巯基(—SH)，每个巯基脱去一个H后形成—S—S—(二硫键)，因此每形成一个二硫键，相对分子质量减少2。

8．(必修1 P32与社会的联系)蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。

例如，鸡蛋、肉类煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。

原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得松散、伸展，容易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。

9.(必修1 P42思考·讨论2)磷脂头部由亲水的磷酸构成，尾部由疏水的脂肪酸构成，在空气—水界面上，头部与水接触，而尾部位于空气中铺成单层分子，科学家根据人成熟的红细胞中无核膜、细胞器膜，只有细胞膜，单层磷脂分子的面积为细胞膜的两倍，推导出“细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层”这一结论。

10．(必修1 P45小字内容)细胞膜的外表面还有糖类分子，它和蛋白质结合形成糖蛋白，或与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫作糖被。

糖被在细胞生命活动中具有重要的功能。

11．(必修1 P46拓展应用)由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。

在脂质体中，能在水中结晶的药物被包在双分子层中，脂溶性的药物被包在两层磷脂分子之间。

12．(必修1 P66～67正文)转运蛋白分为载体蛋白和通道蛋白两种类型。

载体蛋白只容许与自身结合部位相适应的分子或离子通过，而且每次转运时都会发生自身构象的改变；通道蛋白只容许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子和离子通过。

分子或离子通过通道蛋白时，不需要与通道蛋白结合。

考点一水和无机盐1．细胞中的水(1)水的存在形式、功能及进出细胞的方式(2)水与细胞代谢(3)水盐平衡调节2．细胞中的无机盐(1)无机盐的存在形式及功能(2)无机盐与人体稳态调节特别提醒矿质元素吸收和水分吸收的关系项目水分吸收矿质元素吸收区别水分吸收为渗透作用，不需要ATP 矿质元素吸收为主动运输，需要A TP联系(1)都发生在根毛区；(2)矿质元素需溶于水中才能进行；(3)矿质元素的吸收增加细胞液浓度，从而促进水的吸收；(4)水分能及时将吸收的矿质元素运走，在一定程度上也促进了矿质元素的吸收1．(2021·天津，4)富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是() A．磷是组成藻类细胞的微量元素B．磷是构成藻类生物膜的必要元素C．藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D．生态系统的磷循环在水生生物群落内完成答案 B2．(2021·河北，19节选)(1)植物细胞中自由水的生理作用包括____________________等(写出两点即可)。

补充水分可以促进玉米根系对氮的________，提高植株氮供应水平。

(2)参与光合作用的很多分子都含有氮。

氮与________离子参与组成的环式结构使叶绿素能够吸收光能，用于驱动__________________两种物质的合成以及________的分解。

答案(1)细胞内良好的溶剂；能够参与生化反应；能为细胞提供液体环境；能运送营养物质和代谢废物吸收(2)镁A TP和NADPH水思维延伸——判断与填充(1)Mg2＋通过自由扩散进入根细胞(2018·海南，6)(×)(2)MgSO4必须溶解在水中才能被根吸收(2018·海南，6)(√)(3)在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中N2和NO－3(2018·全国Ⅰ，3)(×)(4)根系吸收的水有利于植物保持固有姿态(2021·全国乙，3)(√)(5)与风干前相比，风干种子中结合水与自由水的比值大(2018·全国Ⅱ，4)(√)(6)(2020·全国Ⅰ，30节选)农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是施肥时，肥料中的矿质元素只有溶解在水中，以离子形式存在，才能被作物根系吸收(答出1点即可)。

(7)(经典高考题)为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株生长发育状况的影响。

题组一水和无机盐的吸收、存在形式、代谢与功能1．植物螯合肽是一类富含半胱氨酸的多肽，能通过半胱氨酸的—SH络合重金属。

研究发现，ABC转运蛋白能将盐分或重金属以植物螯合肽的形式转运到液泡中，并在液泡中区隔开。

下列说法错误的是()A．植物螯合肽的元素组成至少有C、H、O、N、SB．ABC转运蛋白的存在能增强植物对干旱和重金属盐的抵抗力C．植物螯合肽在液泡中被区隔开，有利于降低重金属对细胞的毒害D．络合了重金属的植物螯合肽进入液泡的方式最可能是主动运输答案 D解析植物螯合肽是一类富含半胱氨酸的多肽，因此一定含有C、H、O、N、S五种元素，A正确；ABC转运蛋白能将盐分或重金属以植物螯合肽的形式转运到液泡中，使细胞液浓度增大，细胞的吸水能力增强，因此能增强植物对干旱和重金属盐的抵抗力，B正确；络合了重金属的植物螯合肽进入液泡的方式最可能是胞吞，D错误。

2．某患者高烧并伴随严重腹泻、呕吐和全身乏力酸痛，血常规检查显示血浆pH偏低。

医生开出的处方中含有“口服补液盐”，其成分有氯化钾、氯化钠、碳酸钠、葡萄糖等。

下列说法正确的是()A．“口服补液盐”中的碳酸钠有利于缓解酸中毒B．“口服补液盐”中的氯化钠可为患者提供能量C．“口服补液盐”中的无机盐离子主要在患者的细胞内发挥作用D．患者体温升高说明体温调节中枢的功能发生了障碍答案 A解析“口服补液盐”中的碳酸钠属于缓冲物质，有利于缓解酸中毒，A正确；“口服补液盐”中的氯化钠主要作用是维持血浆渗透压，不能提供能量，B错误；“口服补液盐”中的无机盐离子主要在患者的细胞外液中发挥作用，C错误；患者体温升高，说明体温调节失衡，但不一定是体温调节中枢的功能发生了障碍，D错误。

3．(2021·济南11校5月联考)如图是高等动、植物与原生生物细胞避免渗透膨胀的三种机制。

下列叙述正确的是()A．动、植物细胞吸水达到渗透平衡时，细胞内外溶液浓度相等B．植物细胞发生渗透吸水，以细胞膜充当发生渗透所需的半透膜C．动物细胞避免渗透膨胀需要蛋白质协助D．若将原生生物置于低渗溶液中，其收缩泡的伸缩频率减慢答案 C解析动、植物细胞在低浓度溶液中都会发生渗透吸水，吸水到一定程度后，均会达到渗透平衡。

动物细胞吸水达到渗透平衡时的细胞内外溶液浓度相等，植物细胞吸水达到渗透平衡时，由于细胞壁的支撑作用，细胞外溶液浓度仍可能小于细胞液浓度，A错误；植物细胞发生渗透吸水，原生质层充当发生渗透所需的半透膜，B错误；动物细胞需要载体蛋白协助将离子转运到细胞外，以减小细胞内溶液的渗透压，避免渗透膨胀，C正确；原生动物生活在低渗溶液中，会通过收缩泡将多余的水排到细胞外，其收缩泡的伸缩频率会加快，D错误。

题组二水和无机盐的探究实验4．(2021·新高考联盟4月联考)与土壤栽培相比，无土栽培营养均衡、条件可控、易于吸收，但技术要求较严格、管理难度大。

为探究无土栽培问题，有人用相同的完全培养液分别培养水稻幼苗和番茄幼苗，一段时间后，分别测定培养液中各种离子的浓度变化，结果如图1所示；图2表示植物根细胞对离子的吸收速率与氧气浓度之间的关系。

据图分析，下列说法不正确的是()A．据图1可知，植物根细胞吸收离子和吸收水分是两个相对独立的过程B．据图1可知，水稻根细胞膜上运输SiO2－3的载体平均数量比番茄少C．图2中A点时，离子吸收由无氧呼吸供能D．图1中水稻培养液里的Mg2＋浓度高于SiO2－3浓度，说明细胞膜是选择透过性膜答案 B解析由图1可知，植物不仅吸收矿质元素，也吸收水，根对水分的吸收和对离子的吸收是两个相对独立的过程，A正确；图1中番茄和水稻相比，水稻根细胞吸收的SiO2－3较多，说明水稻根细胞膜上运输SiO2－3的载体平均数量比番茄多，B错误；图2中A点氧气浓度为零，离子吸收由无氧呼吸供能，C正确；图1中水稻培养液里的Mg2＋浓度高于SiO2－3浓度，说明同种植物根吸收不同种离子是不同的，即细胞膜是选择透过性膜，D正确。