疫情防控期间学校食堂安全值班制度疫情防控
疫情防控期间学校食堂安全值班制度疫情防控
疫情防控期间学校食堂安全值班制度
一、食堂进出值守
1、做好自身防护，佩戴职守袖标，定期对测温设备进行矫正，
熟练掌握测温方法。
2、每餐开餐时对进入食堂师生身份进行核实、手部消毒、测量
体温。
3、如发现体温超过37.3摄氏度的师生进行临时留置，并使用
水印体温计进行复测。
4、对经过复测体温异常人员信息报告本食堂疫情防控小组，由
食堂疫情防控小组请示学院疫情防控领导小组处理意见。
5、要求进入食堂师生保持一米以上的排队距离进行测温，禁止
校外人员进入食堂。
6、如出现拒不配合师生应马上报告食堂疫情防控小组并阻止其
进入食堂。
二、夜间值班要求
1、严格落实学院防控疫情方案，认真履行值班制度，做好夜间
值班工作。
2、每2小时检查食堂各出入口及门窗锁闭情况，发现异常应立
即上报。
3、晚上11点前检查食堂内水、电、气是否应关全关，有无异
常情况并做好记录。
4、对消防指示及照明设施进行检查，发现异常应及时上报维修,
并做好登记。
5、早上有员工上班需进入食堂时应核实其身份并进行体温测量,
无异常方可进入。
6、值班期间应禁止无关人员及身份不明人员进入食堂。
7、对食堂后厨门禁系统进行检查，保持启用状态，发现异常或失效应及时上报维修。
lXXXX-X-X。
疫情期间食堂管理办法5篇
疫情期间食堂管理办法5篇疫情期间食堂管理办法篇1一、成立食堂疫情防控指挥小组：组长：__副组长：__成员：__二、开展预防和联防联控工作要求(一)日常管理加强员工自我防控意识。
1、湖南省外的食堂工作人员，提前14天到岳阳住宿，进行14天的居家或住宿隔离!隔离期间不得外出2、岳阳市区(比如岳阳县，湘阴县)以外的工作人员，提前14天到达岳阳住宿，进行14天的居家隔离!隔离期间不得外出!3、各档口对自己底下的员工进行排查工作，每天必须在微信群里报告每一位员工的健康状况。
4、外省及岳阳市以外的人员到达岳阳后必须在微信群里打卡，有情况报告情况，没情况汇报平安。
5、开学前学校会组织一次消毒工作，各档口所有人员必须到场参加，没有到场者一律不得开张营业。
6、培训所有返岗员工疫情防控相关知识和上岗防控相关要求，使员工未返岗就掌握了疫情防控知识和返校途中的自我保护技能。
返校、返岗方案和预案。
做好员工返校、返岗的应对措施、突发情况的应急处理预案和报批报备制度，严格落实主体责任，确保校外员工平安顺利返岗。
同时制定师生错峰就餐预案。
对所有值班人员进行摸排，并按照疫情防范相关要求进行管理，加强从业人员防疫知识培训，严禁感冒、发热、咳嗽等异常症状人员上岗;并每日上报学校备档。
每天定人.定点.定时.定岗.为进餐厅所有人员测量体温，做好疫情排查，登记每天在售卖窗口公布所有在岗人员《体温健康状况表》，让师生就餐更放心、更安全。
就餐要求。
严格执行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面设置1米排队线，就餐区间距不少于2米。
就餐期间不得交头接耳，避免交叉感染。
应急就餐。
如炊管人员因需隔离观察而不能上岗导致食堂人员严重不足时，可采取减少风味制作，大比例增加基本大伙饭菜供应方式予以缓解，可同步征集符合卫生要求的学生志愿者采取打包送餐方式予以解决。
疫情后期的持续管理。
疫情解除后，防控工作仍不能掉以轻心。
食堂仍应严格执行一段时间的防控标准和工作程序，待疫情彻底控制后食堂办伙方能恢复正常状态。
学校食堂新冠肺炎病毒疫情防控工作应急预案
学校食堂新冠肺炎病毒疫情防控工作应急预案学校食堂新冠肺炎病毒疫情防控工作应急预案为全面贯彻落实党中央、国务院疫情防控决策部署，落实省委、市委针对感染的肺炎疫情防控启动突发公共卫生事件一级响应的措施，加强餐饮服务场所集中用餐环节的疫情防控工作，为切实做好疫情防控期间学校食堂食品安全工作，预防食物中毒事件和传染病的发生，维持正常的教育教学秩序，特制定本应急预案。
一、指导思想以XXXX工作方案、XXXX2020年春季开学的通知文件精神为指导，认真贯彻国家食品安全法餐饮服务食品安全监督管理办法和区、市、县疫情防控期间加强学校食品安全工作的规定，切实加强学校食品安全工作，构建食品安全事故和突发事件快速防范体系，确保在任何一所学校发生食物中毒和突发公共卫生事件时，能够快速得到信息，迅速开展医疗救治、事态控制、事故调查等活动，最大限度地保障师生的身体健康和生命安全。
二、工作目标1.高度重视疫情期间学校的食品安全工作，建立长效管理机制。
学校食堂须有餐饮服务许可证，所有食堂从业人员须有健康证，有关食品安全的规章制度须上墙公示。
2.建立食品安全责任制。
学校校长是学校食品安全第一责任人，分管校长是直接责任人。
学校要将食品安全责任再分解，并将班主任分解责任在一定范围内公示，促进履行。
并在出现食物中毒和突发事件后，按分解责任追究有关当事人的责任。
3.出现疫情症状和食物中毒事件或疑似食物中毒事件后，集中调度人力、物力，组织相关人员迅速赶赴现场，组织救治。
4.与XXX、市监局密切配合，迅速调查事件情况，根据县应对疫情工作指挥部要求统一口径，及时向上级和社会发布信息，公布救治、控制等情况。
三、领导小组组长XXX，副组长XXX，组员XXX、XXX、XXX、XXX、XXX。
四、疫情防控期间学校食堂食品安全管理工作重点1.严格设备维护。
要对食堂供水等设施全面检查维护，排除假期停止再运转后可能出现的各种故障。
若供水设施破损、集中供水消毒不当造成饮水污染易引起病菌、伤寒杆菌等致病性微生物污染食品，导致细菌性食物中毒。
学校疫情防控24小时值班制度
学校疫情防控24小时值班制度1. 宗旨和目的为了保障学校师生的身体健康和学校疫情防控工作的顺利进行，订立本制度。
通过实行24小时值班制度，确保随时能够应对疫情突发事件，及时采取措施，有效遏制疫情传播。
2. 适用范围本制度适用于学校全体教职工和学生。
3. 值班组织和责任3.1 值班组织学校设立疫情防控指挥部，由校领导担负总指挥，由教务处、后勤保障处、学生处、卫生保健中心等部门构成指挥部成员。
指挥部负责组织和协调疫情防控工作，订立具体的工作方案和应急预案。
3.2 值班班次依据学校规模和疫情形势，划分不同班次的值班，保证24小时全天候值班。
—早班：负责学校上午的疫情防控工作，包含帮助测温、信息收集等。
—中班：负责学校下午的疫情防控工作，包含学生出入学校的管理等。
—晚班：负责学校晚上的疫情防控工作，包含学校巡查、设备消毒等。
3.3 值班责任值班人员需定时到岗，做到高度的责任心和敬业精神。
具体职责如下：—负责登记上班人员的出勤情况和填写值班记录。
—负责学校各出入口的测温工作，确保进入学校的人员体温正常。
—负责学生宿舍、教室等公共区域的卫生消毒工作，保持良好的环境卫生。
—严格执行学校疫情防控相关规定，对不按规定佩戴口罩、聚集等行为进行劝阻和管理。
—搭配相关部门开展疫情排查工作，及时上报疑似病例和异常情况。
—接收和处理师生的疫情咨询和投诉，及时回复并解决问题。
4. 值班制度管理和保障4.1 值班人员布置校领导依据实际情况和工作需求，统筹布置值班人员，并在值班室设置明显的标识。
4.2 值班表学校每周订立一份值班表，包含每个班次的人员布置和联系方式，及时通知到相关人员。
4.3 培训和宣传学校定期组织疫情防控培训，提高值班人员的疫情防控意识和应急处理本领。
同时，通过学校网、电子公告栏等形式宣传疫情防控知识，提示全体师生加强个人防护和卫生习惯。
4.4 值班室设施为保障值班人员的工作效率和生活质量，值班室应配备以下设施：—办公桌椅；—电脑、打印机等办公设备；—床铺、空调等休息设施；—独立卫生间；—饮水设备。
中小学疫情防控期间食堂餐厅食材配送零接触管理制度
中小学疫情防控期间食堂餐厅食材配送零
接触管理制度
为及时有效预防传染病的发生和蔓延，预防、控制和消除传染病在园内的发生与流行，保障师生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《学校和托幼机构传染病疫情报告工作规范》及相关法律法规规定的要求，疫情时期学校食材配送采取零接触，结合我校实际情况，特制定本制度。
一、开学后，本学期首次配送时，各食材单位需向学校提供公司配送人员最近14天的健康监测记录。
二、学校要求各配送单位固定配送人员，无特殊原因不得更换，如确需换人，需提前至少一天向学校说明情况，并提供所更换人员最近14天的健康监测记录。
三、要求食材配送单位，在每次进行食材配送前进行人员体温监测、对配送车辆全车消杀。
四、配送单位应做好工作纪律要求，如无特殊原因，在配送过程中，做到轨迹固定，用时基本固定，配送人员全程不能下车，不能摘下口罩，不能与其他人近距离接触交流。
五、配送车辆一经到达目的地，需按学校要求，将车辆停放在指定位置，然后下车接受我单位大门口消杀人员体温监测、登记记录和车辆消杀。
六、经体温监测，如无异常，需按大门口值班人员的安排到指定地点等候，并电话通知食堂管理人员到场验货。
若体温异常，立即启动应急处置方案。
七、学校食堂安排专人对食材进行验收、签批、转移，并再次对车辆进行消杀后，电话通知配送人员驶离现场。
八、以上规定自公布之日严格执行。
****学校
2020年**月修订。
2023年食堂错峰用餐制度
2023年食堂错峰用餐制度2023年食堂错峰用餐制度1为加强疫情期间食堂用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境的服务和管理，根据我校时间情况特制定本制度：低年级师生抬饭就餐时间：11：30--11：40中高年级师生抬饭就餐时间：11：45--11：55一、疫情期间，严格执行错峰就餐制度。
二、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。
三、执行餐前检查。
师生在就餐前，请配合班主任接受体温监测，不得插队。
凡未佩戴口罩、体温异常者一律禁止进餐并立即隔离观察。
四、疫情期间必须保证食品安全，师生禁食生凉食品。
五、疫情期间，一生一餐具，就餐期间单桌同向，禁止聚堆聊天。
使用公共碗筷的每日一消毒。
六、控制就餐指数。
严格控制就餐人数，错峰错时就餐。
七、师生文明用餐，做到不剩饭，不剩菜，就餐后，严格餐厨垃圾的分类管理，避免垃圾污染及环境传播疾病。
八、对于错峰就餐制度执行不力的老师和学生，学校将追究主要管理人责任。
疫情防控，人人有责。
上述措施，希望在校师生予以理解、支持和配合！2023年食堂错峰用餐制度2一、公司每日出勤的员工提供一顿免费餐，如发生加班的情况，公司不再提供免费餐。
二、员工原则上必须在公司职工食堂就餐，员工临时派往其他店铺工作、学习时，也必须在店铺职工食堂就餐，员工因外出不能回店就餐时，可按公司规定标准由上司确认后给予误餐补贴。
三、就餐标准：①、6元工作餐：二荤+二素+水果+汤。
②、3元5角：一荤+二素+汤。
四、就餐时间：上午11：3014：30下午：17：00——20：00。
五、员工就餐顺序：（按秩序排队）刷卡（购买就餐券）——领取托盘——领取饭菜——吃饭完毕后整理托盘送洗碗间。
六、员工爱护公共设施和清洁卫生，遵守就餐秩序是每一位员工的职责。
七、食堂内严禁员工吸烟、大声喧哗、吵架、打架、睡觉等影响其他员工就餐行为。
八、为了保证员工安全和大厅卫生，员工需要添饭时，必须带上托盘、避免将饭菜和汤撒落在地上。
疫情防控24小时应急值班值守制度
疫情防控24小时应急值班值守制度为了加强疫情防控工作，保障师生的生命财产安全，我校特制定了24小时的治安巡逻和值班制度及奖惩制度。
这一制度的实施，旨在进一步增强校园内安全防范机制，加强对校园治安巡逻及时消除安全隐患，杜绝重特大事故发生，保证我校教育教学活动的正常进行。
日班制度方面，每天由两位学校领导干部带班、值日组长负责值日工作。
值日人员应准时到岗，履行值日职责。
值班人员到校之后，由一人对教师进行考勤，另外一人对校园进行巡逻，发现问题及时处理，同时做好值班记录。
对于在值班中出现的事件，能处理的及时处理好，不能处理的突发事件，第一时间通知学校领导及相关部门。
双休日、节假日值日人员由学校办公室统一另行安排值班人员。
夜班制度方面，门卫值班人员负责夜间值班职责。
值班时间为7:30时开始到次日上午7:30.值班人员要提高警惕、坚守岗位、做好夜间校园内外安全巡逻，发现重大问题要及时向有关部门报告，在值班记录簿上做好记录。
防止外人入内，做好贵重物品的看护并做好防盗工作，发现问题及时上报。
此外，还要加强对用电、用水安全情况检查、做办公室等要害部门的巡视、检查，确保杜绝一切事故的发生。
奖惩制度方面，对于对学校治安工作有突出贡献的教师和工作者，将评优评先晋职晋级在同等条件下优先。
视贡献情况，给予人民币100至1000元的奖励，对突出贡献的报送上级部门作为优秀先进工作者，同时给予1000元以上重奖。
对违反有关治安管理制度行为者，视情节轻重进行处罚，情节较轻的扣除年终资金50至100元，情节较重的扣除年终资金100至300元。
情节严重的扣除年终资金，不得评优、评先、晋职、晋级。
严重失职者，报上级主管部门依法处理。
During the n and control of the novel coronavirus epidemic。
school leaders and the school n team are on duty 24 hours a day。
学校疫情防控期间食品安全食堂管理工作方案10篇
学校疫情防控期间食品安全食堂管理工作方案10篇学校疫情防控期间食品安全食堂管理工作方案篇1为全力做好学校新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，根据《_市教育系统各级各类学校新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控开学工作指南》的通知精神，结合学校的实际，制定本方案。
一、开学前准备工作(一)完善工作预案1、根据疫情防控的统一部署，我校将师生生命安全和身体健康放在第一位,在第一时间制定完善了疫情防控应急预案，明确疫情防控的组织管理、具体举措、预警与应急等内容，落实防控经费，做好物资贮备，加强人员培训，增强应急处理能力，切实做好疫情防控工作。
2、成立_学校疫情防控工作专项领导组，校长任组长，副校长为副组长，德育、教务、后勤、卫生室、少先队部、团委等部门负责人和相关人员为成员，领导组下设办公室具体负责协调、组织和落实工作。
具体人员安排如下：领导组组长：_X副组长：_X_X_组员：_X_X_X_X_办公室:_X兼办公室，_X_X_X_X_X_班主任任成员。
具体负责防控工作协调、组织、物资供给、疫情防控知识宣传、疫情防控具体事务安排及落实、疫情防控情况日报等工作。
3、建立校疫情防控工作领导组、年级组、班级、家长四级防控工作联系网络，同时与__x 医院联系，取得专业技术支持，积极开展联防联控。
4、制定疫情防控时期教职工和学生晨、午检制度。
利用考勤签到和晨、午间学生进班前进行体温测量、身体状况问询和登记、上报工作，每天办公室人员对教职工工作场所和教室进行通风换气。
5、制定疫情防控时期严格的门卫管理制度。
严禁非本校教职员工、学生及校内家属区住户进入校园，对确需进出校园人员进行严格登记、测量体温，禁止未佩戴口罩或体温异常人员进入校园，上课期间封闭管理，学生离校后要及时封闭校园，并对校门周边、大门、门卫室、保卫科及时进行消毒、通风。
6、持续做好疫情防控信息收集、宣传和舆情监督工作，依托微信群、公众号、班级QQ群等信息平台，用好公示栏、LED电子屏、黑板报、标语等阵地，广泛宣传疫情防控知识，确保疫情防控宣传信息及时传达到每位教职员工和学生。
新冠肺炎疫情防控期间食堂值班表
江苏省睢宁高级中学
食堂疫情防控期间值班安排表
根据《睢宁县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部办公室公告》和《江苏省睢宁高级中学关于做好新型冠状病毒疫情联防联控工作安排》要求，现将江苏省睢宁高级中学各小区近期值班安排通知如下：
1、值班人员要加强疫情信息报送工作，严格执行每日“零报告”制度，绝不允许漏报，每日值班人员负责督促落实此项工作。
2、值班人员要高度重视值班值守工作，24小时轮流值守。
3、值班安排：
江苏省睢宁高级中学总务处
2020年2月1日。
疫情学校错峰就餐制度(15篇)
疫情学校错峰就餐制度(15篇)疫情学校错峰就餐制度1学校将开始秋季学期工作，为切实贯彻落实学校防控工作精神，强化学校食堂食品安全和用餐管理，避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险，学校食堂将进一步采取如下防控管理措施：1.执行餐前检查。
师生在进入食堂前，请配合工作人员接受体温监测和查验证件。
凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。
2.保证食品安全。
疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖；暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。
3.鼓励打包外带。
疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐；食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。
为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。
4.实行分散就餐。
为分散勺园食堂就餐人流，2月17日起，暂停勺园食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。
5.提供集中送餐。
鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。
6.发布就餐指数。
师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。
疫情学校错峰就餐制度2为了师生用餐安全，切断一切传染源，防止疫情的发生，现制定以下方案：一、工作目标:食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。
ニ、具体措施：1.全体师生自己带筷子。
要求领餐时人与人间隔1.5米，带ロ罩。
汤用环保一次性盒子安装。
2.老师早餐由厨房分好，早上7:20-8:10教职员エ错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8:30之前放至指定位置，由食堂工作人员统ー收回厨房清洗消毒。
3.老师中餐以办公室为单位派1-2人11:00开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12:10前把餐具送回厨房清洗消毒。
一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。
小学2022疫情防控期间食堂工作人员培训资料
小学疫情防控期间食堂工作人员培训资料为切实做好新冠疫情防控工作，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，保障广大师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，结合我校实际情况，制定本方案。
一、工作目标普及新冠疫情防控知识，提高广大员工的自我防范意识。
严防新冠疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，确保疫情不发生或在校园蔓延。
完善新冠疫情防控监测报告，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
二、成立食堂疫情防控专作小组学校成立成立由校长为第一责任人的食堂疫情防控专项工作组，加强疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故应急预案，明确责任分工，落实岗位责任。
组长XXX 副组长XXX XX 成员XXX XX XXX 主要职责科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案;加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理;组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒;严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售;科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则;将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。
三、开工前准备工作(一)加强食堂员工教育培训通过微信工作群、“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导员工正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。
对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。
3、对食堂全体人员进行食品安全知识培训、岗位操作流程的培训，并要做好培训记录，要求员工严格按流程进行操作。