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最新《美团外卖培训》精品PPTppt

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举例
活动规则
适合场景
满赠& 下单赠
满10元赠送 250ML加多 宝&下单即 送250ML冰 红茶
满赠:单个订单的金额达到10元后,可 以赠送250ML加多宝,每个订单赠送一 份
下单赠:单个订单下单即赠250ML冰红 茶,每个订单只能赠送一份
1、新开市场
2、经费有限
3、接替力度 大的活动
问题:满赠&下单赠有哪些不足之处?
♠ 把世界送到消费者手中
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活动策划应考虑的因素
3.2 根据蜂窝不同发展阶段 1.开拓期
发展 阶段
♠ 把世界送到消费者手中
2.发展期 3.成熟期
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活动策划应考虑的因素
3.2 根据蜂窝不同发展阶段
开拓期
对攻、敌占区新开蜂窝,前12月
我们属于新的势力进入在做活动 时机上要把握好; 可做套餐赠饮,首购立减等,能 短期内吸引大量用户的活动。
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过渡
3 活动策划时应考虑的因素
♠ 把世界送到消费者手中
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活动策划应考虑的因素
1.竞对的基本状况
2.蜂窝发 展阶段
需考虑 因素
3.成本控制
4.天气(季节)因素
♠ 把世界送到消费者手中
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活动策划应考虑的因素
3.1 根据竞对情况制定活动
1、空白区活动选择 2、敌占区活动选择 3、对攻区活动选择
美团外卖首次下单用户(判 断标准:手机号码是新的)
♠ 把世界送到消费者手中
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现有活动介绍
现有活动分类
1 套餐赠饮
2
满赠&下单赠
3
满减&下单减
4 首单立减
5 抵价券 6 满返红包 7 管饱 8 提前下单立减

快递送餐外卖服务业务知识培训pptx

快递送餐外卖服务业务知识培训pptx

快递送餐外卖服务的服务标准
准时送达:确保在规定时间内将外卖送达客户手中 食品质量:保证食品新鲜、卫生、安全 服务态度:礼貌、热情、周到 配送安全:确保配送过程中食品不受污染、不发生意外
快递送餐外卖服务的投诉处理流程
调查核实:对投诉内容进行调 查核实,确认问题是否属实
处理问题:根据调查结果, 采取相应措施解决问题
多元化服务:提供多元化服务,满足消费者不同的需求,提升市场竞争力。
汇报人:XXX
快递送餐外卖服2010年代以后,移动端订 餐和快递送餐业务逐渐普及
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发展:2000年代后期,网上订餐 业务逐渐兴起
创新:近年来,随着人工智能、大 数据等技术的应用,智能外卖配送 系统逐渐完善
快递送餐外卖服务的市场规模
快递送餐外卖的配送费用
配送费用定价策略:根据成本、 竞争对手、客户心理等因素综 合考虑
配送费用的支付方式:在线支 付、货到付款、第三方支付等
配送费用构成:基础配送费、 距离加价、时段加价、天气加 价、活动加价
配送费用的优惠政策:满减、 打折、会员优惠等
快递送餐外卖的配送时间
配送时间定义:从下单到送达客户手中的时间 配送时间影响因素:商家出餐速度、骑手取餐速度、交通状况、天气等
回复客户:将处理结果告知 客户,确保客户满意
接收投诉:记录投诉内容, 了解投诉原因
总结反思:对投诉处理过程进 行总结反思,不断完善服务流

快递送餐外卖服务的运营策略
优化配送网络: 提高配送效率,
降低成本
精细化运营: 根据数据分析 和市场调研, 制定个性化的
运营策略
提高服务质量: 加强员工培训, 提升服务质量, 提高客户满意

快递送餐外卖服务业务知识培训pptx

快递送餐外卖服务业务知识培训pptx

消费者权益保护法
了解消费者权益保护法相 关规定,保护客户的合法 权益。
快递送餐外卖服务业务操作规
03

订单处理规范
订单确认
确认订单信息无误,包括收货地 址、配送方式、餐品数量等。
订单分类
根据配送地址、餐品种类等因素对 订单进行分类,以提高配送效率。
订单排序
根据配送距离、配送时间等因素对 订单进行排序,以合理安排配送顺 序。
服务质量提升案例分析
总结词
注重细节、持续改进、追求卓越
详细描述
服务质量提升案例分析主要是针对服务过程中的细节和问题进行持续改进和优化,以提 高客户满意度和忠诚度。例如,通过改进配送流程、提高配送员的服务态度和技能水平 、加强食品质量控制等方式来提高服务质量。同时,还需要不断关注客户需求和市场变
化,以保持服务质量和竞争优势。
配送流程
熟悉配送流程,包括订单处理、商品核对、装车配送、签收确认等环节。
配送员技能要求
01
骑行技能
具备基本的骑行技能,包括安全驾驶、遵守交通规则等 。
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沟通能力
具备良好的沟通能力,能够与客户进行有效的沟通,解 决常见问题。
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应对突发状况能力
具备应对突发状况的能力,如遇到恶劣天气、交通堵塞 等情况能够迅速做出反应。
配送员行为规范
01
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03
服务态度
保持友善、耐心的服务态 度,尊重客户,积极解决 问题。
仪容仪表
保持整洁的仪容仪表,穿 着符合公司规定的工作服 。
工作纪律
配送员法律法规
劳动法
了解劳动法相关规定,保 障自己的合法权益。
道路交通安全法
遵守道路交通安全法相关 规定,确保安全驾驶。

外卖行业分析ppt

外卖行业分析ppt

外卖行业分析ppt外卖行业分析PPT一、外卖行业现状外卖行业是指通过手机APP或网站进行订餐,并由配送员将食物送至消费者手中的一种新型餐饮服务模式。

随着移动互联网技术的快速发展,外卖行业在过去几年里经历了快速增长。

据统计,2019年我国外卖市场交易规模达到6914亿元,同比增长超过36%。

外卖平台上的餐饮商户数量也大幅增长,市场竞争激烈。

二、外卖行业发展趋势1. 移动互联网普及率提升:随着智能手机的普及,移动互联网用户数量持续增长,为外卖行业提供了广阔的市场。

2. 消费升级驱动需求变化:随着城市生活水平的提高和人们对便利性的追求,外卖行业发展迅猛。

消费者更愿意通过外卖平台订餐,而不是亲自去餐厅就餐。

3. 配送服务不断升级:为了满足消费者需求,外卖平台加大了对配送服务的投入,采用了更高效的配送方式,如共享单车、送餐机器人等。

4. 创新技术应用:外卖行业将人工智能、大数据等技术应用于订单预测、营销推广等方面,提高了用户体验和运营效率。

5. 外卖平台合并与整合:由于竞争激烈,外卖行业中的平台之间开始出现合并与整合的趋势,实现资源共享和规模效应。

三、外卖行业面临的问题1. 高昂的补贴成本:外卖平台为了争夺市场份额,进行了大量的补贴活动,导致补贴成本高企,亏损严重。

2. 品质和安全问题:外卖行业中存在一些商家的食品安全问题,给消费者带来了健康风险,同时也影响了整个行业的信誉。

3. 配送费用问题:外卖平台为了吸引消费者,许多订单提供免费配送服务,但这对外卖平台和餐饮商户来说都是一大负担。

4. 产业链不稳定:外卖行业中的餐饮商户、配送员等相关从业者往往处于劳动力弱势地位,容易受到平台的操纵。

四、外卖行业的发展机遇1. 城市化进程加快:中国城市化进程加快,人们对外卖服务需求量大,为外卖行业发展提供了机遇。

2. 全球化发展:外卖行业正在向全球拓展,中国的外卖企业也走出国门,开设海外分支机构。

3. 供应链整合:外卖行业中的供应链整合将更加高效,餐饮商户与外卖平台之间的合作将更有利于各方的利益。

外卖运营培训PPT

外卖运营培训PPT

产品 图片
线上产品优化
基于线上平台对于品牌的敏感度不高,所以对门店产品不熟悉,相 对于门店,线上平台对产品图片要求更高(顾客第一印象即为产品 图片,且无其余可参照情况),相对应产品图片应为:凸显产品形 象,以产品配以相关包装品及适当装饰物,核心还是产品本体,提 高产品对于顾客的吸引力,同时不会让顾客产生实际收到产品与图 片不符而导致的不满。 门店装修:平台内展示网页(门头及海报),是客人在进入平台点 餐页面第一印象,可选择品牌特点以及招牌产品作为海报和门头属 性。使客人在进入点餐页面时受到吸引而提升点单率。
外卖推广方案
3、联合推广
在平台运营初期,流量才是平台的重中之重,可以联合当 地具有流量优势的商家进行推广,比如网吧,酒店等自带 流量且用餐需求比较大的场所,酒店和网吧为什么愿意与 平台合作呢?平台可以在点餐APP上为这些合作商家免费 开发广告位,以达到双赢的效果,当然免费是有时间的, 具体时间,各个运营商根据实际情况决定。
门店优化方案
2、外卖报损机制
门店在日常外卖过程中常会遇到顾客无理由取消或餐品已 经完成但是客人突然不需要以及物流在配送过程中失误导 致的餐品损失,应在保证能够给客人提供优质服务的情况 下对损失进行挽回:是否有订单在不超过产品时效期间有 相同产品需求;物流问题追责,确认是物流问题还是门店 打包时产生的问题,确认物流问题可与物流团队协商以成 本价格让物流团队承担损失;致电客户,尽量不退单,与 客户沟通是充值制作配送或线下赔付,以保证平台接单率 以及订单量的提升。
外卖产品应按照订单出单顺序进行出餐,防止配送员因为 出餐顺序问题和门店产品冲突。出餐优先级级为:即时单 >预订单>顺序单,预订单一般预定时间为11:45-12:10, 可以在11点左右的时间优先制作即时单商品,然后在制作 预订单商品,有效提高第一波产品的出餐效率。

美团外卖讲解ppt

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美团外卖需求分析报告ppt课件

美团外卖需求分析报告ppt课件
项目名称:美团外卖订餐app Android,iOS 项目提出者:**** 项目开发者:美团外卖平台开发组 用户:餐饮企业,消费者
1.引言
1.2定义 本产品是为餐厅专门开发的一套 订餐管理系统,旨在合理化安排餐厅的工作, 提高餐厅的管理效率,同时方便员工就餐。 1.3参考资料《软件系统分析与设计》《需 求分析最佳实践》
管理员处理订单协作图
管理员对菜单处理的协作图
5.运行环境规定
• 5.1 适应团购分类的筛选功能 筛选认提供的选项是只看预约和节假日可用,在选择了餐饮、
酒店分类时会显示更多自定义筛选项目,在购物分类下筛选按钮被 隐藏 • 5.2 创新的地图团购展示界面
更直观的把用户周边的团购信息呈现出来,并且可以在地图模 式中对团购信息进行筛选,是其他同类应用所没有的独创功能 • 5.3 与用户观感相配合的交互设计
订餐管理
前台管理 查看订餐状态
提交订单
订单表
取消订单
订单汇总
订单查询
已派送订单
正在派送订单
日金额汇总
4.2各个模块的功能需求图
• 菜单管理模块
菜单管理
菜单目录
增加菜名
• 数据维护模块
删除菜名
数据维护
更改菜单
添加数据
删除数据
查询数据
更新数据
4.3系统的UML基本模型
系统客户用例图
系统管理员用例图
4.3系统的UML基本模型
美团外卖需求分析报告 制作人:赖永明
2014091031 计科本科14
1. 引言 2. 项目概述 3. 需求分析 4. 数据描述
5. 运行环境规定
1.引言
1.1编写目的 年轻人追求时尚,快捷,因此外卖行业拥有广阔的消费群体;团购的兴起,也促进了人 们的消费欲望,人们继续一个外卖平台,来满足他们的欲望。O2o模式的日渐完善,使得 以前的进店消费模式发展为送餐就餐模式,o2o将线下商务的机会与互联网结合在了一起, 让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以用线上来揽客,消费者可以用线上 来筛选服务,还有成交可以在线结算,很快达到规模。该模式最重要的特点是:推广效 果可查,每笔交易可跟踪。 1.2项目背景

外卖培训课件ppt

外卖培训课件ppt

随着消费者对于便捷、快速、多样化 的餐饮需求增加,外卖行业市场规模 不断扩大。
外卖行业的发展历程
从最初的电话订餐到现在的互联网外 卖平台,外卖行业经历了飞速的发展 。
外卖市场的现状与趋势
外卖市场的现状
目前,外卖市场已经形成了以互联网平台为主导,多种配送方式并存的格局。 消费者可以通过手机APP、网站、电话等多种方式订购外卖。
感谢您的观看
THANKS
实践案例
分享成功案例,如某外卖平台通过优 化路线规划,提高整体配送效率20% 。
配送异常情况处理方法
订单超时
配送错误
当订单出现超时时,外卖员需及时与顾客 沟通,协商解决方案。
如出现配送错误,外卖员需尽快与商家和 顾客协商,进行补救措施。
交通事故
顾客投诉
在发生交通事故时,外卖员需及时报警并 通知平台,以便平台协助处理后续事宜。
装盒与保温
选用合适的餐盒,确保菜品在 配送过程中保持温度。
卫生与安全
遵守食品安全法规,确保制作 过程卫生、安全。
菜品优化策略与实践案例
口感优化
通过调整烹饪时间、温度等参 数,改善菜品口感。
营养均衡优化
根据客户营养需求,调整菜品 营养成分比例。
成本控制优化
通过批量采购、合理库存管理 等手段,降低成本。
外卖培训课件
汇报人:可编辑 2023-12-22
目录 CONTENT
• 外卖行业概述 • 外卖平台使用指南 • 菜品制作与优化技巧 • 配送服务规范与提升方法 • 客户服务与沟通技巧培训 • 食品安全与卫生管理培训
01
外卖行业概述
外卖行业的定义业是指通过互联网平台,为消 费者提供餐饮配送服务的相关产业。
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的一天 边悠闲地漫步。人们散步的同时还不时地嗑几句家常,
聊着身边各种各样
Cartoon education and teaching
演讲人:某某某
CONTENTS
的事情、各型各色的人。人们说话声的喧闹与湖面的平
添 加 文 字 标 题 静形成了鲜明的对比。 我沿着湖岸漫步,不多久就
来到了烟水亭。烟水亭白墙黛瓦,古色古香,座落在湖 中,以九曲桥与岸相接;亭边堤上的郁郁葱葱的杨柳给
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目 添 加 文 字 标 题 烟水亭增色不少,真可谓四面湖山亭在水,半堤杨柳寺
藏烟。走在九曲桥上,看着亭旁随风飘扬的黄色周字旗, 我不禁怀想起那段传奇的历史。相传三国时期,吴国名 将周瑜练水军时曾在此点将,因此烟水亭也被称作周瑜
录 添 加 文 字 标 题 点将台。这也给 添加文字标题
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地处江南水乡的烟水亭多了分豪壮之情; 在九曲桥 上,我极目四望,湖边一栋栋鳞次栉比、高耸入云的建 筑映入了眼帘。在赞叹建筑的雄伟之余,我也不禁回想 起几年前,这里的楼房要不是危房,要不是烂尾楼,而 如今已成了象征城市现代化发展的高大建筑,时代之发 展,何不令人感叹呢? 九曲桥、烟水亭、湖对岸的 李公堤这些无不都有着久远的渊源,象征着九江悠久的 历史和浓厚的文化底蕴;而那一栋栋拔地而起的高楼大
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分疲惫,于是我便出门去甘棠湖边散散心。 这时, 太阳已落下地平线,西边的天空出现了美丽的晚霞,晚
外卖小哥 霞倒映湖中,湖面随着湖水的波动泛着金质的光泽;没
过多久,晚霞又开始奇妙地变幻着,颜色越变越深,最 后变成浓墨画似的几笔,显得十分迷人。 湖边已经 有很多人出来散步了。人们有的两三个结伴,有的三五 个成群;年轻人沿湖边疾走着,老人则是带着孙子在湖
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86%
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