蛋鸡选择指标
蛋鸡怎么养蛋鸡的挑选

蛋鸡怎么养蛋鸡的挑选蛋鸡指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。
鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。
那么蛋鸡是怎样饲养的呢?以下是由店铺整理关于蛋鸡怎么养的内容,希望大家喜欢!蛋鸡怎么养一、选购良种蛋鸡品系,提高鸡群质量。
对一个养鸡者来说,选择确定饲养蛋鸡的良种品系,这是提高养鸡经济益的重要措施之一。
近年来,随着蛋鸡品系的不断更新换代,目前在国内较受养鸡场家和养鸡户欢迎的良种品系蛋鸡有罗曼.海兰.伊沙.京白等良种蛋鸡品系。
但需要注意的是;不同的地区,饲养的品种不同,这些经过精心培育的品种,在相应的条件下,都能取得较好的生产成绩,但由于中国国土面积大,各地的气候条件不同,环境不一,不同品种鸡在不同地区表现各异。
因此,在选购良种时,应当选择当地饲养量大,生产表现好的鸡种饲养,切不可求新求异,由于不了解品种在当地的适应性而造成失败。
其次,应选购有一定饲养规模.饲养管理条件好的场家的鸡苗。
切不可求便宜,购买无种鸡来源、小炕房孵化的鸡苗。
同时,对购进的雏鸡,要根据不同周龄,进行科学育雏,精心培育,按时进行公母分群,及时淘汰剔除发育不良的劣质鸡、低产鸡和病弱鸡。
二、科学饲养管理是关键。
其一,抓好育雏关,培育优质健壮的雏鸡。
根据近年来国内外的大量研究证明,雏鸡的体重与产蛋期的各主要性能指标呈很强的正相关。
因此,育雏期必须采用高温育雏。
即1-2日龄33℃;3-4日龄32℃;5-7日龄30℃;8-14日龄28℃;以后每周降3℃,直到21℃.。
其次,要供给优质的全价饲料,保证光照时间,1-2日龄.24小时;3-4日龄22小时;5-7日龄20小时;8-10日龄18小时;11-14日龄16小时;15-21日龄15小时;21日龄后,逐步保持8-12小时。
同时还要注意通风换气。
在8-9日龄进行断喙。
按卫生防疫程序进行免疫和投药预防。
其二,育成期要重点抓体重控制,提高鸡群均匀度。
经研究证实,16周龄的均匀度与产蛋的持久性及成活率呈正相关。
生态蛋鸡饲养项目及指标

自2 0 ~09年我们实施生态蛋鸡饲养技术研 0 820 究 项 目以后 , 已取 得 了饲养 生态 蛋 鸡 3万 只 , 生 现 年 产无公害生态蛋 2 0 并带动周边 2 余养 殖户 饲 0 吨, 0 养 l 万 只 生态 蛋 鸡 ,总 销 售 收入 1 4 余万 0余 0 1 元, 为大面积推广应用奠定 了基础。
学科 研 成果 , 蝇蛆 添 加在 蛋鸡 饲 料 中 , 将 同时 从 蝇蛆 中提取 生 物抗菌 肽 , 于养 殖业生 产 。并 利用蝇 蛆抗 用
生态鸡 , 年生产生态蛋 70 , 5 吨 销售收入 90 0 余万元 。
大大提高了禽蛋产品的附加值 , 为提高农民养殖蛋鸡 的积极性 , 增加收入 , 发展生态农业 , 了新路。 开 生态效益 。降低了鸡粪对当地空气 、 水源等环境 的污染 , 减少了抗生素在养殖业上的使用量。
2 临床 症 状
病鸡张 口伸颈 喘气 、 咳嗽 、 喷嚏和气管发生锣音 , 几乎
3 完成 的经济技术指标
31 技 术 指 标 .
波及全群 , 3 4天后粪 便出现 白色石灰样稀液 。个别呈水
样, 病鸡严重脱水 , 病鸡怕冷 扎堆 , 体温升高 , 饮水量 明显
在其他条件完全相 同的情况下 ,蝇蛆粉 和生态 饲料喂养的蛋鸡与普通饲料喂养的蛋鸡相 比,产蛋 率提高 2 . 饲料报 酬率提高 1. 每只鸡增加 0 %, 3 5 %, 8 收 益 1.%。在基 础饲料 相 同 的条 件下 , 23 每只 鸡加 喂 1 克蝇蛆 ,产蛋率提高 1. 0 01 %,每千克蛋耗料减少
04 克 , 约饲 料 5 . .4千 节 80 7千克 , 且鸡 群发 病 少 , 并 成
蛋鸡生产性能测定

3.母鸡成活率:入舍母鸡减去死亡数和淘汰数后的存活数占入舍母鸡 的百分比。
母鸡成活率=[ 入舍母鸡数-(死亡数+淘汰数)]÷入舍母 鸡数×100%
三、产蛋力指标与计算
1.开产日龄:从雏鸡出壳到成年产蛋时的日数。 2.母鸡的产蛋量:指母鸡在统计期内的产蛋数。 (1)入舍母鸡产蛋量=统计期内总产蛋数÷入舍母鸡数 (2)母鸡饲养只日产蛋量=统计期内总产蛋数÷平均饲养母鸡只数 (其中平均饲养的母鸡只数=统计期内累加饲养只数÷统计期天数)
4.健雏率:指健康的雏鸡占出雏数的百分比。 健雏率=健雏数÷出雏数×100%
5.种母鸡提供的健雏数:指在规定的产蛋期内,每只 种母鸡提供的健康雏鸡数。
二、成活率指标与Байду номын сангаас算
1.雏鸡成活率:指育雏期(0~6周龄)末成活的雏鸡数占入舍雏鸡数 的百分比。
雏鸡成活率=育雏期末成活的雏鸡数÷入舍雏鸡数×100% 2.育成鸡成活率:指育成期(7~20周龄)末育成鸡数占育雏期末雏 鸡数的百分比。
5.饲料转化率:指母鸡在产蛋期内所消耗的饲料量与 产蛋总量之比,即每千克蛋所消耗的饲料量。
3.产蛋率:指母鸡在统计期内的产蛋百分比。 (1)饲养日产蛋率=统计期内总产蛋数÷统计期内总 饲养只日数×100% (2)入舍鸡产蛋率=统计期内总产蛋数÷(入舍母鸡 数×统计期天数)×100%
4.蛋重:通常用43周龄的平均蛋重代表全期的蛋重。 (1)平均蛋重:代表母鸡蛋重大小的指标,以克为单 位表示。 (2)总蛋重:即每只母鸡产蛋的总重量,以千克表示。 总蛋重(千克)=[平均蛋重(克)×平均产蛋量]÷1000
种蛋鸡的选育 蛋鸡生产性能测定
蛋鸡生产性能的评定指标和提高生产性能的方法

蛋鸡生产性能的评定指标和提高生产性能的方法作者:白洁来源:《现代畜牧科技》 2018年第6期摘要:蛋鸡保持较高的生产性能是获得较高经济效益的关键。
评定蛋鸡生产性能的指标包括产蛋量、蛋重、蛋的品质、蛋鸡的体重、产蛋率和孵化率以及饲料转化率等。
提高蛋鸡养殖的经济效益,需要加强饲养管理,采取有效的方法。
评定蛋鸡生产性能的指标较多,提高蛋鸡的生产性能,其根源就是要使蛋鸡的这些指标达到标准,因此要做好一系列的工作。
关键词:蛋鸡;生产性能;评定指标;产蛋量;蛋重;品质;孵化率;饲料转化率中图分类号:S8 31.4文献标识码:B文章编号:2095-9737(2018)06-0044-011 蛋鸡生产性能的评定指标产蛋量。
蛋鸡产蛋量的高低是评定蛋鸡生产性能的十分重要的指标。
蛋鸡的产蛋量具有较高的遗传力,目前随着育种技术的提高,饲养管理不断的完善,蛋鸡的产蛋水平已经达到了较高的水平。
蛋鸡的产蛋量与产蛋期维持的时间、产蛋率和开产日龄有着密切的关系。
蛋鸡产蛋期维持的时间是指母鸡从产第一枚蛋开始到产最后一枚蛋为止,母鸡的产蛋期维持的时间越长,产蛋量也就越高,一般情况下母鸡第二年的产蛋量要比第一年少。
产蛋率是指一段时间内全部母鸡与这段时间所产蛋数的百分比,在开产初期产蛋率表示产蛋增长的速度,在产蛋末期则反映了产蛋的持续性。
母鸡在产蛋前期的产蛋率越高,产蛋量也就越高,并且在进入产蛋高峰期后,产蛋率越平稳,产蛋量越高。
蛋重。
蛋重是衡量总蛋重和蛋鸡养殖经济效益的重要性状,一般情况下,正常的蛋重在55-60 g,蛋重受到外界因素的影响较小,但是蛋重的遗传力较高,可以通过个体选择来提高蛋重。
一般情况下,同一品种的蛋鸡在最初几个月的蛋重增加的最快,约每月增加2-3 g,到了6-7个月时达到最大,此后蛋重开始变小。
蛋重与体重有一定的关系,但是通过提高体重来提高蛋重并不合适,会增加饲料成本。
蛋的品质。
蛋的品质最具有经济价值的性状,包括蛋形、蛋壳的质量、颜色、蛋白的浓度等。
蛋鸡的生理指标-概述说明以及解释

蛋鸡的生理指标-概述说明以及解释1.引言1.1 概述蛋鸡作为家禽养殖中的一种重要品种,其生理指标对于饲养管理和产蛋性能具有重要影响。
本文旨在探讨蛋鸡的生理指标,包括体重变化、食欲以及消化能力等方面。
通过对这些指标的了解和分析,可以更好地进行蛋鸡养殖管理,提高产蛋效益。
蛋鸡养殖是现代农业生产中的重要组成部分,其产蛋性能直接关系到鸡蛋生产的量和质,对于满足人们对鸡蛋的需求具有重要意义。
蛋鸡的生理指标是鸡只体内各种生化过程和功能的反映,可以通过对这些指标的观察和分析,来评估蛋鸡的健康状况和生产潜力。
蛋鸡的体重变化是衡量鸡只生长发育状况的重要指标之一。
通过对蛋鸡的体重观察和测定,可以了解鸡只生长的速度、健康状况以及饲料转化率等。
体重的增加与饲养管理、饲料质量以及遗传品种等因素密切相关,对于控制饲料投喂量、合理调整饲料成分以及提高蛋鸡的饲养效益具有重要意义。
除了体重变化外,蛋鸡的食欲和消化能力也是衡量其生理指标的重要方面。
蛋鸡的食欲状况直接影响其对饲料的摄取量,而消化能力则影响着鸡只对饲料中养分的消化吸收情况。
通过观察和分析蛋鸡的食欲和消化能力,可以及时调整饲养管理,确保鸡只获得适量的饲料和养分,从而提高其生产性能和产蛋率。
总之,蛋鸡的生理指标对于饲养管理和产蛋性能至关重要。
本文将重点探讨蛋鸡的体重变化、食欲以及消化能力等方面的生理指标,并探讨这些指标在蛋鸡养殖中的意义和应用。
通过对这些生理指标的了解和分析,可以为蛋鸡养殖提供科学依据和技术支持,提高鸡只的养殖效益和产蛋性能。
1.2 文章结构文章结构是指文章的组织框架和顺序。
通过合理的结构安排,可以使文章内容更加清晰有序,有助于读者理解和把握文章的主题和要点。
本文的结构主要包括引言、正文和结论三个部分。
引言部分用来引入文章的主题,概述蛋鸡的生理指标,并介绍文章的目的。
通过引言,读者可以对将要展开的内容有一个基本的了解。
正文部分是文章的核心内容,主要包括蛋鸡的体重变化、食欲和消化能力等生理指标的介绍。
蛋鸡、肉鸡品种简介

蛋鸡品种简介(一)白壳蛋鸡主要品种1、北京白鸡北京白鸡是北京市种禽公司在引进国外鸡种(来航)的基础上选育成的优良蛋用型鸡。
它具有体型小、耗料少、产蛋多、适应性强、遗传稳定等特点。
目前,配套系是北京白鸡938,是根据羽速鉴别雌雄。
其主要生产性能指标是:0-20周龄成活率94-98%,21-72周龄成活率90-93%,72周饲养日产蛋数300枚,平均蛋重59.42克,料蛋比2.23-2.32:1。
2、海兰白鸡海兰白鸡是美国海兰国际公司培育的。
现有二个白壳蛋鸡配套系:海兰W-36和海兰W-77。
其特点是体型小、性情温顺、耗料少、抗病力强、产蛋多、脱肛及啄羽的发病率低。
海兰W-36白壳蛋鸡的主要生产性能指标是:育成期成活率97-98%,0-18周耗料量5.66千克;达50%产蛋率日龄155天,高峰产蛋率93-94%,入舍鸡80周龄产蛋数330-339枚,产蛋期成活率96%,料蛋比1.99:1。
3、海赛克斯白该鸡系荷兰优利布里德公司育成的四系配套杂交鸡。
以产蛋强度高、蛋重大而著称,被认为是当代最高产的白壳蛋鸡之一。
其产蛋遗传潜力未00个,公司保证279个。
该鸡种135-140日龄见蛋,160日龄达50%产蛋率,210-220日龄产蛋高峰就超过90%以上,总蛋重16-17千克。
据英国、瑞典、德国、比利时、奥地利等国测定,平均资料为:72周龄产蛋量274.1个,平均蛋重60.4克,每千克蛋耗料2.6千克;产蛋期存活率92.5%。
1984年北京市中日友好养鸡场饲养的两栋海赛克斯白鸡,72周龄入舍鸡产蛋总重分别达到16千克和16.13千克,增创国内蛋鸡生产水平的最高记录。
4、罗曼白罗曼白系德国罗曼公司育成的两系配套杂交鸡,即精选罗曼SLS。
由于其产蛋量高,蛋重大,引起了人们的青睐。
据罗曼公司的资料,罗曼白商品代鸡:0-20周龄育成率96-98%;20周龄体重1.3-1.35千克;150-155日龄达50%产蛋率,高峰产蛋率92-94%,72周龄产蛋量290-300个,平均蛋重62-63克,总蛋重18-19千克,每千克蛋耗料2.3-2.4千克;产蛋期末体重1.75-1.85千克;产蛋期存活率94-96%。
蛋鸡标准品种

蛋鸡标准品种蛋鸡标准品种是指被认定为符合特定标准的品种,其产蛋能力、耐病性、适应环境等方面达到了一定的要求。
选择合适的蛋鸡标准品种对于养殖业者来说非常重要,可以提高养殖效益,增加经济收益。
本文将介绍几种常见的蛋鸡标准品种及其特点,以供养殖业者参考。
1. 莺歌蛋鸡莺歌蛋鸡是一种受欢迎的蛋鸡标准品种。
它们拥有较高的产蛋能力和良好的耐病性。
莺歌蛋鸡不仅可以在适宜的环境下产蛋,而且对环境的适应能力也比较强,对温度变化的适应能力较好。
2. 桂花蛋鸡桂花蛋鸡是一种在南方地区比较受欢迎的蛋鸡品种。
它们产蛋能力强,蛋壳坚硬,不易破裂。
桂花蛋鸡在温暖湿润的环境中养殖效果较好,适应性强。
3. 皖乌蛋鸡皖乌蛋鸡是一种中国传统的蛋鸡品种。
它们产蛋能力强,耐寒性好,适应能力强。
皖乌蛋鸡的蛋壳呈黑色,蛋黄呈橙红色,深受消费者的喜爱。
4. 波尔蛋鸡波尔蛋鸡是一种适应能力强的蛋鸡品种。
它们对环境的适应能力较好,可以适应不同气候条件下的养殖。
波尔蛋鸡的产蛋能力也很高,是一种蛋鸡标准品种中的优秀选择。
5. 科罗拉多红羽蛋鸡科罗拉多红羽蛋鸡是一种受欢迎的商业蛋鸡品种。
它们的产蛋能力非常高,蛋壳坚硬,适应能力强。
科罗拉多红羽蛋鸡在养殖业中广泛使用,被认为是高产蛋鸡之一。
选择合适的蛋鸡标准品种对于养殖业者来说至关重要。
合适的蛋鸡品种能够提高养殖效益,增加经济收益。
在选择蛋鸡标准品种时,需要考虑产蛋能力、耐病性、适应环境等因素。
同时,注意养殖环境的适应性和天气条件对蛋鸡品种的要求,选择适应性强的品种进行养殖,可以减少疾病发生的概率,提高养殖效率。
希望本文提供的这些蛋鸡标准品种的介绍能够对养殖业者有所帮助。
《蛋鸡的饲养》课件

05 蛋鸡的疾病防治
常见蛋鸡疾病及其症状
禽流感
鸡出现高热、呼吸困难、下痢等症状 ,死亡率较高。
鸡白痢
雏鸡表现为腹泻、颤抖、呼吸困难, 成年鸡无症状,但产蛋量下降。
鸡痘
皮肤出现痘疹,呼吸困难,口腔、咽 喉等处有溃疡。
鸡球虫病
腹泻、血便、食欲不振、体重下降、 精神萎靡。
疾病防治措施与用药
预防接种
加强饲养管理
根据当地疫情和疫苗特性,定期给鸡接种 疫苗。
保持鸡舍清洁、干燥、通风良好,提供全 价饲料,保证水源清洁。
药物治疗
生物安全措施
针对不同疾病选用相应的药物,如抗寄生 虫药、抗菌药、抗病毒药等。
严格控制人员、车辆和物品进出,定期消 毒鸡舍和用具。
蛋鸡疾病的预防与控制
建立健康种群
选择健康的种鸡,采用严格的检疫和隔离措 施,防止疾病传入。
迪卡鸡
原产于美国迪卡布公司, 体型较大,蛋壳颜色为浅 褐色。
选择蛋鸡品种的标准
01
02
03
04
产蛋量
选择产蛋量高、繁殖力强的品 种,能提高养殖效益。
适应性
选择适应能力强、对环境要求 不高的品种,能降低养殖难度
。
抗病性
选择抗病力强、不易感染疾病 的品种,能减少疾病的发生和
传播。
饲料转化率
选择饲料转化率高、生长速度 快的品种,能降低养殖成本。
饲料的配制与保存
饲料配制
饲料加工
根据不同生长阶段和产蛋率,合理配 制饲料,以满足蛋鸡的营养需求。
根据需要,对饲料进行粉碎、混合、 制粒等加工,以提高饲料的适口性和 利用率。
饲料保存
保持饲料的新鲜和卫生,防止霉变和 污染,以确保蛋鸡的健康和生产性能 。
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蛋鸡选择指标
(一)产蛋量
产蛋量是十分重要的生产性能指标。
产蛋量的遗传力平均为0.25-0.3,范围在0.15-0.45之间,通过改善饲养管理和育种工作,蛋鸡已达到很高的产蛋水平。
在欧洲的正式测定中,已经得到500日龄产蛋量达到276-293个。
一年中母鸡的产蛋量与下列因素有关,按其重要性分列如下:
(1)产蛋持续期的长短:即母鸡从产第一个蛋开始到产最后一个蛋为止并开始换羽的天数,也就是生物学年的长短。
第二年的产蛋量约比第一年减少12%。
产蛋持续时间越长,母鸡产蛋量就越高
(2)产蛋强度:也叫做产蛋率,用1天或一段时间内全部母鸡与所产蛋数的百分比来表示。
这个性状在开产初期表示产蛋的增长速度,产蛋末期反映产蛋的持续性。
母鸡头几个月的产蛋率越高,全年产蛋量也越高。
母鸡进入产蛋高峰的时间越早,高峰值越高,在其它条件不变的情况下,产蛋量就越高。
目前蛋鸡的高峰值可达80-95%,33周龄进入产蛋最高峰。
产蛋率越平稳,产蛋量越高。
优秀蛋鸡的产蛋率下降速度每月2-4%,到15-16月龄应保持65%的产蛋率。
(3)开产日龄:有两种表示方法:对个体来说即产第一个蛋的日龄;对群体来说即全群鸡连续两天达到50%产蛋率的日龄。
开产日龄表示母鸡达到了性成熟,它与母鸡产蛋量的相关系数很高,初产日龄与蛋重之间存在不理想的正相关;母鸡开产越早所产的蛋就越小。
增加光照和提高日粮中的蛋白质水平能促进母鸡的性成熟。
要力争获得在正
常饲养条件下体重小而较早开始产大蛋的母鸡。
(二)蛋重
蛋重是决定母鸡总蛋重高低和经济意义最大的第二个性状。
一般认为蛋鸡的蛋重应在55-60克之间。
体重与呈正相关但通过增加体重来提高蛋重是不合算的,因为会增加耗料量。
开产头几个月蛋重增加最快,大约每月增加2-3克,至6-7个月时蛋重最大,此后蛋重又开始变小。
换羽后蛋重略有增加。
蛋重受外界因素的影响比产蛋量要小,常常在30周龄和52周龄称蛋重,45-46周龄蛋重能更客观地代表年平均蛋重。
测平均蛋重时要称全群5-7天内所产的全部蛋重求平均值。
蛋重的遗传力最高(0.36-0.8),可以顺利地通过个体选择得到提高。
选育和饲养蛋鸡要使鸡尽早达到最大蛋重并保持产蛋强度和不增加体重。
(三)蛋的品质
这是最具经济价值的性状,包括蛋形、蛋壳质量和颜色、蛋的密度、蛋白浓度和血肉斑率等。
(1)蛋形:蛋的形状是在母鸡输卵管峡部形成的。
蛋形对减少破损率、包
装运输和孵化有意义。
蛋形用蛋形指数来表示,最佳蛋形指数1.3-1.35,大于1.35时蛋形变长,小于1.3时蛋形变圆。
过长的蛋破损率高,孵化率低。
蛋形的遗传力为0.1-0.25。
通过2-3代选育可以改变蛋形。
(2)蛋壳颜色:蛋壳颜色是在子宫中沉积色素的结果,受遗传
制约,壳色遗传力为0.58-0.76,通过选育可改变蛋壳颜色的深浅。
产蛋初期壳色最深,随年龄增加而变浅。
蛋壳颜色与蛋的营养价值无关。
(3)蛋壳厚度:蛋壳厚度对集蛋、分级、包装、运输和孵化时保护蛋的完
整性起重要作用。
蛋壳厚度变化很大,受环境温度和代谢过程的影响,品系之间也有差异。
蛋壳厚度的遗传力为0.15-0.3到0.6,通过选育可以改善蛋壳厚度。
蛋壳厚度应在0.35毫米以上。
(4)蛋的密度(比重):蛋的密度代表蛋壳的质量。
最佳蛋的密度在1.08以上。
蛋的密度可用盐水漂浮法测定。
蛋壳的强度是由蛋的密度、蛋壳厚度和壳膜的质量决定的。
(5)蛋白的浓度:最重要的是外浓蛋白的数量和质地,蛋白越浓,蛋的质量越好,孵化率越高。
蛋白的浓度用哈氏单位来表示,最适宜的哈氏单位为75-80。
该形状的遗传力为0.2-0.5,可通过育种提高哈氏单位。
(6)血斑和肉斑率:这是受遗传制约的形状,其遗传力为0.5。
已知蛋中血斑的形成主要与排卵时输卵管少量出血有关,肉斑则与输卵管粘膜损伤有关。
白壳蛋的血、肉斑率很低,褐壳蛋的血、肉斑率最高。
在产蛋后期的血、肉斑率增加。
通过选育可以降低血斑和肉斑率。
(四)体重
是受遗传制约的数量性状,其中有1个基因与性别有关,所以公鸡体重比母鸡大。
体重的遗传力为0.35-0.53,家系选择和个体选择均
有效。
蛋鸡应对减低体重进行选育,以减少维持体重的饲料消耗,降低体重还可以提高鸡舍的容鸡量。
体重增加,鸡的性成熟就晚,产蛋数量减少。
体重也是鸡体健康的标志,对种鸡应经常检查体重的变化情况,保持鸡的最佳体重极为重要。
种鸡场应积累每一品系或杂交鸡的标准体重,制定出该品系的标准体重曲线图,以便检查和监督后备鸡和成年种鸡的体重变化。
一般用测18-20周龄和52周龄的体重作为蛋鸡品系体重的资料。
(五)生活力
生活力是鸡抵抗外界不良影响的特性。
生活力一般用存活率和死亡率来表示。
实际考察时可分三个阶段:第一阶段是胚胎生活力,用孵化率和建雏力作为衡量的指标;第二阶段为0-20周龄的育成率;第三阶段为产蛋期存活率。
鸡的生活力与体况结实性有关,可预示鸡的健康、高产和抗病能力。
死亡率与入舍鸡产蛋量之间的遗传相关系数为0.56,与饲养日产蛋量之间的遗传相关系数为0.27。
(六)受精率和孵化率
除产蛋量以外,鸡的繁殖性能主要包括受精率、孵化率、孵化率雏鸡的存活率。
自然选择和人工选择都作用于同一方向,从而保存了鸡的繁殖能力。
受精率既代表公鸡也代表母鸡;公鸡能使蛋受精,母鸡能产受精的蛋。
孵化率代表受精蛋的生物学全价性,是胚胎发育能力和雏鸡生活
力的指标,在任何情况下孵化率都是鸡的生活力的第一个特征。
影响孵化率的有许多非直接的因素:蛋的大小、蛋结构的缺陷、蛋壳的厚度和多孔性、种鸡的饲养水平等,而对孵化率影响最大的遗传因素有致死基因和半致死基因,致使胚胎在不同发育阶段死亡。
这些基因大多数都是隐性的,很难查出来。
受精率和孵化率的遗传力很低(0.03-0.2)。
因此,个体选择是无效的,只能用家系选择的办法。
(七)饲料转换率(饲料报酬)
改善饲料报酬有两条途径:一是提高鸡的产蛋量;二是改善鸡的饲料转化率。
鸡的饲料转化率即生产单位产品所消耗的饲料数量。
品系间的饲料转化率存在着明显的差异,从33.6-40%。
也发现同一品系内部有些母鸡的饲料转换率很低(16.1%),有些则很高(44.7%),也就是说,每产1千克蛋所消耗的饲料从2.2千克到6.2千克不等。
饲料转换率与产蛋量有显著相关而与蛋重相关较小,与体重无关。
体重大的鸡也可以有很好的饲料报酬。
采食量与饲料转化无明显联系,采食量高和采食量低的母鸡可以有相同的饲料报酬。