供应链与物流管理

学习目标1.掌握：供应链及供应链管理、基于产品的供应链设计策略；物流的含义和要素；物流信息管理；第三方物流定义。

2.了解：供应链的基本结构模型、供应链设计的步骤；供应链管理的目标和基本要求；物流管理各层次的内容；物流技术及其应用；第三方物流的产生背景、分类和运作模式。

【重点难点】供应链及供应链管理供应链包含了那些与转移货物从原材料阶段到最终用户的相关联的所有活动，它包括供应来源与采购、产品设计、生产计划、物料处理、订货处理、存货管理、运输、仓储和顾客服务等。

重要的是，它也包含了对供应链成员之间沟通非常必要的信息系统。

供应链管理（Supply Chain Management，SCM）是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流计划和控制等职能。

简言之，它是优化和改进供应链活动，它的对象是供应链的组织（企业）和它们之间的“流”；应用的方法是集成和协同，目标是满足用户需求，最终是提高供应链的整体竞争能力。

物流的含义和要素（一）物流的概念我国国家标准中将物流定义为物品从供应地向接收地的实体流动过程，是将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合的过程。

物流概念中应把握以下几个要点：（1）物流的研究对象是“物”；（2）物流是物的“流动”；（3）物流是物的“物理性”流动。

（二）物流的要素物流包括许多具体活动，人们进行物流活动的方式多种多样，不管用什么样的方式进行什么样的具体物流活动，都要具备以下三个基本的要素，即流体、载体和流向。

物流信息管理物流信息管理是对物流信息进行统一规划和组织，进行物流信息的收集、加工、存储、检索、传递和应用的全流程控制。

通过物流信息的管理能够有效改善客户关系，实现商流、信息流、资金流和物流的高度统一。

第三方物流的概念第三方物流（Third-Party Logistics，3PL或TPL）在我国物流中的定义是：由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。

更具体地说，第三方物流是一种接受客户企业的委托，专门为厂商或商家提供专项或全面的物流系统设计以及系统运营的物流服务模式。

【基础知识】1、供应链与供应链管理基本内容一、供应链与供应链管理供应链可以从四个方面来理解：1.供应链是一种网状结构，核心企业、供应商、制造商、分销商用户是相互连接的节点。

2.供应链是一个动态系统，客户需求和供应商的生产能力会随时间变化，而且供应商之间的关系也会随时间而发生演变。

3.供应链上流动的是信息流、资金流和物流，其中最重要的是对物流的控制。

4.供应链并不是诸多节点的简单叠加，而是各单元的有效集成。

从最初的物料到最后的产品，直至资金收益，这是一个增值的过程。

供应链包含了那些与转移货物从原材料阶段到最终用户的相关联的所有活动，它包括供应来源与采购、产品设计、生产计划、物料处理、订货处理、存货管理、运输、仓储和顾客服务等。

重要的是，它也包含了对供应链成员之间沟通非常必要的信息系统。

供应链管理（Supply Chain Management，SCM）是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流计划和控制等职能。

简言之，它是优化和改进供应链活动，它的对象是供应链的组织（企业）和它们之间的“流”；应用的方法是集成和协同，目标是满足用户需求，最终是提高供应链的整体竞争能力。

供应链管理主要涉及四个领域：供应、计划、物流、需求。

供应链管理以同步化、集成化生产计划为指导，借助网络技术、资源管理、信息管理等的支持，围绕着四个领域来实施。

其目标在于寻求降低总的交易成本和提高客户服务水平之间的平衡点。

图5-1 供应链管理的内容二、供应链的基本结构模型（一）供应链链状模型这是一种比较简单的直线式拓扑结构。

物流沿箭头方向流动，信息流和资金流沿箭头逆向流动。

通常状态下它们都呈单链状。

见图5-2。

图5-2供应链网链状模型（二）供应链网链状模型这种情况比链状模型复杂一些。

物流、信息流和资金流呈多源单链状，具备了链状和网状的一些特点。

见图5-3。

（三）供应链网状模型以核心企业为中心来看，核心企业与供应商、核心企业与分销商之间均呈一对多的关系。

诸多核心企业、供应商、分销商组合起来，关系交叉，构成了网状拓扑结构。

见图5-4。

图5-3供应链网链状结构图图5-4供应链网状模型图三、基于产品的供应链设计策略供应链的设计应以产品为中心，供应链的设计首先要明白用户对企业产品的需求是什么。

产品生命周期、需求预测、产品多样性、提前期和服务的市场标准等都是影响供应链设计的重要问题。

设计出与产品特性一致的供应链，就必须掌握基于产品的供应设计策略。

当知道产品和供应链的特性后，就可以设计出与产品需求相一致的供应链，设计策略如图5-5所示。

图5-5 供应链设计与产品类型策略矩阵示意图策略矩阵的四个元素代表四种可能的产品和供应链的组合，从中可以看出产品和供应链的特性，设计者可以根据它判断企业的供应链流程设计是否与产品类型相一致，这就是基于产品的供应链设计策略。

基于产品的供应链应该与企业的业务层战略相适应，推动企业业务层战略的发展，使企业能在特殊的市场环境里有效地竞争（如图5-6）。

业务层一般的战略是：（1）成为成本最低的生产者；（2）差异化企业的产品和服务；图5-6 业务层战略示意图（3）改变市场领域：扩大市场——成为全球市场；萎缩市场——关注竞争对手及不能很好服务的小范围；步入全球化市场——公司能产生规模经济；步入狭小市场——公司能够产生很大的、无所不在的有效产品和服务空间；（4）在产品开发的初期设计供应链。

四、供应链设计的步骤产品的供应链设计可归纳为八个步骤，如图5-7所示。

（一）分析市场竞争环境分析市场特征的过程要向卖主、用户和竞争者进行调查，提出诸如“用户想要什么”、“他们在市场中的分量有多大”等问题，以确认用户的需求和因卖主、用户、竞争者而产生的压力。

这一步骤的要领是每一产品按重要性排列的市场特征，同时对于市场的不确定性要有分析和评价。

（二）总结分析企业现状主要分析企业供需管理的现状，如果企业已经有供应链管理，则分析供应链的现状，这一步骤的目的着重于研究供应链开发的方向，分析、总结企业存在的问题及影响供应链设计的阻力等因素。

（三）提出供应链设计项目针对存在的问题提出供应链设计项目，分析其必要性。

（四）提出供应链设计的目标图5-7 供应链设计步骤主要目标在于获得高用户服务水平和低库存投资、低单位成本之间的平衡，同时还应包括进入新市场、开发新产品、开发新分销渠道、改善售后服务水平、提高用户满意程度、降低成本、通过降低库存提高工作效率等。

（五）分析供应链的组成，提出组建供应链的基本框架供应链中的成员组成分析，主要包括制造工厂、设备、工艺和供应商、制造商、分销商、零售商及用户的选择及其定位，并确定选择与评价的标准。

（六）分析和评价供应链设计的技术可能性在可行性分析的基础上，要结合企业的实际情况，为开发供应链提出技术选择建议和支持。

这也是一个决策的过程，如果认为方案可行，就可进行下面的设计；如果不可行，就要重新进行设计。

（七）设计供应链主要解决的问题设计供应链主要解决的问题包括：（1）供应链的成员组成（供应商、设备、工厂、分销中心的选择与定位、计划与控制）。

（2）原材料的来源问题（包括供应商、价格、运输等问题）。

（3）生产设计（需求预测、生产什么产品、生产能力、供应给哪些分销中心、价格、生产计划、生产作业计划和跟踪控制、库存管理问题）。

（4）分销任务与能力设计（产品服务于哪些市场、运输、价格等问题）。

（5）信息管理系统设计。

（6）物流管理系统设计等。

（八）检验供应链供应链设计完成以后，应通过一定的方法、技术进行测试检验或试运行，如不行，返回第四步重新进行设计；如果没有什么问题，就可实施供应链管理。

五、供应链管理的目标与基本要求（一）供应链管理的目标供应链管理的目标即是通过调和总成本最低化、客户服务最优化、总库存最少化、总周期时间最短化以及物流质量最优化等目标之间的冲突，实现供应链绩效最大化。

1.总成本最小化采购成本、运输成本、库存成本、制造成本以及供应链物流的基本成本费用都是相互联系的。

因此，为了实现有效的供应链管理，必须将供应链各成员企业作为一个有机整体来考虑，并使实体供应物流和制造装配物流之间达到高度均衡，从这一意义出发，总成本最低化目标并不是指运输费用或库存成本，或其他任何供应链物流运作与管理活动的成本最小，而是整个供应链运作与管理的所有成本的总和最小化。

2.总库存成本最小化库存是不确定性的产物，任何库存都是浪费。

因此，在实现供应链管理目标的同时，要使整个供应链的库存控制在最低的程度。

“零库存”反映的即是这一目标的理想状态。

3.总周期时间最短化从某种意义上说，供应链之间的竞争实质上是时间竞争，即必须使客户的反应实现快速有效的执行，最大限度地缩短从客户发出订单到获取满意交货的整个供应链的总时间周期。

4.物流质量最优化如果在所有业务过程完成以后，发现提供给最终客户的产品和服务存在质量缺陷，就意味着所有成本的付出将不会得到任何价值补偿，供应链物流的所有业务活动都会变为非增值活动，从而导致整个供应链的价值无法实现。

因此，达到与保持服务质量的水平，也是供应链管理的重要目标。

而这一目标的实现，必须从原材料、零部件供应的零缺陷开始，直至供应链管理全过程、全人员、全方位质量的最优化。

（二）供应链管理的基本要求1.信息资源共享2.提高服务质量，扩大客户需3.实现多赢2、物流与物流管理基本内容一、物流的概念与要素（一）物流的概念我国国家标准中将物流定义为物品从供应地向接收地的实体流动过程，是将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合的过程。

物流概念中应把握以下几个要点：（1）物流的研究对象是“物”；（2）物流是物的“流动”；（3）物流是物的“物理性”流动。

（二）物流的要素物流包括许多具体活动，人们进行物流活动的方式多种多样，不管用什么样的方式进行什么样的具体物流活动，都要具备以下三个基本的要素，即流体、载体和流向。

二、物流管理的层次（一）物流战略管理企业物流战略管理就是站在企业长远发展的立场上，就企业物流的发展目标、物流在企业经营中的战略定位以及物流服务水准和物流服务内容等问题做出整体规划。

（二）物流系统设计与运营管理作为物流战略制定后的下一个实施阶段，物流管理的任务是设计物流系统和物流网络，规划物流设施，确定物流运作方式和程序等，形成一定的物流能力，并对系统运营进行监控，及时根据需要调整系统。

（三）物流作业管理根据业务需求，制定物流作业管理，按照计划要求对物流作业活动进行现场监督和指导，对物流作业的质量进行监控。