海米烧冬瓜值得拥有的夏季清鲜菜
厨房美食菜谱：虾米冬瓜的做法
厨房美食菜谱：虾米冬瓜的做法
冬瓜本身就是我的爱，再加上虾米更是营养丰富呢，冬瓜虾米中不含脂肪，他含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊、利尿去水的营养成分，可以消除水肿以及减肥美容、保心安神、养血健脾，有显着的抗皮肤衰老和祛斑润肤的功效哦。
食材
主料：
冬瓜550g
虾米
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
步骤
1.冬瓜一块削皮，虾米泡水（用干净的水冲洗过在泡，泡的水回头还要用的）
2.冬瓜切块
3.锅中放油，下入葱姜爆出香味
4.下入虾米翻炒
5.放冬瓜片
6.加入盐、鸡精、泡虾米的水
7.炒六七分钟即可
小贴士：用泡虾米的水炒冬瓜虾米味道更足。
厨房美食菜谱：海米炒冬瓜的做法
厨房美食菜谱：海米炒冬瓜的做法
小冬瓜，说实话，这还真是我第一次买呢，以前看着这小冬瓜外皮毛茸茸的，总是据而远之，怕毛啊~哈哈~ 像桃子一样，一碰就觉得浑身都痒痒，在上大学之前，在家吃桃子都是妈妈或者姐姐帮着去了皮才肯吃的，到了大学，可就没人管啦，偶尔也尝试着自己洗桃子吃了~哈哈~看来馋是一切的动力源泉啊~
食材
主料：
小冬瓜1个
油适量
海米50g
酱油适量
黄酒适量
葱花适量
精盐适量
步骤
1.海米洗净用黄酒浸泡，小冬瓜去除外皮
2.将冬瓜切小块，准备葱花
3.油热下入葱花爆香
4.下入冬瓜块
5.大火翻炒至冬瓜变软
6.加入泡好的海米
7.加入适量酱油和盐调味即可
小贴士：海米提前用黄酒浸泡，可以去除海米的腥味；
由于海米本身有盐分，可适量调整酱油和盐的量。
厨房美食菜谱：海米冬瓜的做法
厨房美食菜谱：海米冬瓜的做法
冬瓜是种比较容易栽植的蔬菜，比较容易打理且长势也快，一般在农家的院墙边或在院子的角落里搭上几根棍子就可以种植。
冬瓜因其性凉，味甘且具有润肺生津，化痰止渴，利水清热祛暑等功效，因此成了我们饭桌上比较常见一种蔬菜。
炖冬瓜习惯把冬瓜片切得厚厚的，这应是与小时候家里人把煮好的冬瓜片叫做“肥肉片”的缘故。
在那些油水少的日子里，炖制的软烂的厚厚的冬瓜吃起来真有一种“肉”的口感。
海米炖冬瓜应是比较常见的一种关于冬瓜的烹制方法，烹制冬瓜时候放上八角或海米，炖制出来的冬瓜格外的鲜甜。
食材
主料：
冬瓜
海米
油适量
盐适量
八角适量
生姜适量
小葱适量
步骤
1.海米用清水淘洗干净后用清水浸泡30分钟。
2.冬瓜去皮。
3.把冬瓜剖开，去瓤。
4.把冬瓜清洗干净后，切成厚片。
5.小葱切碎，生姜切片，海米控净水。
6.锅里倒入少许的植物油。
7.油热后放入葱姜，八角爆香。
8.倒入冬瓜片，翻炒。
9.等冬瓜片变软，颜色稍透明后倒入两杯清水。
10.倒入海米，大火煮开改小火炖制。
11.炖制到汤汁浓稠，冬瓜透明软烂后调入适量的精盐，煮开即可。
小贴士：1、海米提前用清水泡发。
2、炖冬瓜放上八角或海米比较出味。
海米烧冬瓜的做法
海米烧冬瓜的做法
小贴士：
以下就是饭菜为您提供的海米烧冬瓜的做法提示：
◎海米本身就是很鲜的食材，做这道菜时也可以省略鸡精不放。
◎购买海米后，可以放入冰箱冷藏保存，要注意保持干燥，可以存放比较久的时间。
如果不慎长虫发霉，就一定不能食用了。
◎泡发海米时，可以先用温水将海米洗净，然后用温水浸泡1-2小时，泡软后就可以使用了。
也可以用凉水稍微泡一下，然后放入蒸锅里蒸软。
以上就是饭菜为您提供的海米烧冬瓜做法提示信息，希望饭菜为您提供的海米烧冬瓜的做法提示信息对您有帮助，感谢你对饭菜海米烧冬瓜做法提示信息的关注！。
海米烧冬瓜球 - 美食杰
海米烧冬瓜球
作者：大菜
栏目：孕妇
工艺：炒
口味：家常味
难度：简单
烹饪时间：5
主料：冬瓜：250克
辅料：虾米：30克、姜：10克、食盐：适量、色拉油：30毫升
步骤：
1、用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状，没有挖球器也没有关系，将冬瓜去皮以后切成片或者块状都可以
2、海米用适量温水泡软以后捞出沥干，泡海米的水留着待用
3、炒锅烧热，放入食用油，放入泡好的海米和姜末炒香
4、将冬瓜球放入一起炒
5、加入泡海米的水和适量开水，水的量以冬瓜都能接触到水为准，烧开，加盖转中火将冬瓜烧熟
6、冬瓜变透明以后就烧好了，加入适量盐调味即可
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厨房美食菜谱：海米冬瓜的做法
厨房美食菜谱：海米冬瓜的做法
国庆节从老家带回来的大冬瓜和侄女各分一半，今天终于把剩下的一小块也吃完了，切开放在冰箱保鲜、竟然能保存20多天没半点变化，当我在电话里和嫂子说起时，嫂子肯定的说：自己种的冬瓜用的全是有机肥、而且生长环境也没有污染的，没有催长激素、没有喷杀虫药、味道好之外，整个冬瓜随便放在屋子里的阴凉地上1个月也不会腐烂，变质。
真是太神奇了，难怪现在市面上的有机菜价钱高出普通菜的几倍，个人觉得物有所值，最起码吃的放心、健康。
食材
主料：
冬瓜200g
海米
干葱头2个
油适量
盐适量
鸡粉少许
蚝油少许
步骤
1.冬瓜一块、海米一把。
（保鲜了20多天、冬瓜皮上
的白霜竟然还厚厚的附在上面）
2.冬瓜去皮、洗净切块，海米用温水浸泡片刻。
3.干葱头去须洗净，拍扁。
4.热锅加适量食用油，倒下海米爆香。
5.加上干葱头、冬瓜保持大火翻炒片刻，调入少许清水拌匀。
遮上锅盖焖煮2分钟左右。
6.冬瓜煮软后调入盐、鸡粉、蚝油翻炒均。
7.起锅、装盆。
8.开动~~可以撒少许葱花、家里没有备好、罢了
小贴士：有机菜煮的时间相对短些，很快熟透。
冬瓜皮洗净后可以晾晒干、和薏仁一起煮水喝可以去湿、排毒、去水肿呢，很好的瘦身健康饮品。
夏季清热排毒,海米与冬瓜更配
夏季温度这么高，饮食怎么办？人的胃口跟不上气温的变化，不爱吃、吃得少似乎也是常态。
长沙新东方大师告诉我们，炖上一锅清清爽爽的海米冬瓜，清新鲜美有滋味，清热解毒还降火!如此过瘾的海米炖冬瓜，一定要学起来。
有人问海米是什么？名字听起来如此高大上，其实就是小虾米啦！
用料：冬瓜500克、海米50克、小葱适量、生姜适量、食用油1大勺、料酒适量、盐适量、白糖少许、清水少许、水淀粉适量
海米烧冬瓜的做法：
1.冬瓜洗净，去皮瓤，切成约0.5cm的薄片，不可太薄，太薄容易炖烂，而且没口感。
2.海米用清水泡软洗净沥干备用；香葱切粒，生姜切丝。
3.起炒锅，热锅入凉油，油烧热后爆香姜丝。
4.下入冬瓜片，仔细煸炒至冬瓜片边缘呈透明状。
5.下入海米，翻炒均匀，加入少许料酒，再翻炒均匀。
6.加入少许热水(水不可太多，冬瓜自身会出水)，焖炖片刻，至冬瓜熟软。
7.加入适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀。
8.将水淀粉沿锅边均匀撒入锅内，待汤汁粘稠时摇匀。
9.撒入香葱粒，起锅即可。
厨房美食菜谱：虾米冬瓜的做法
厨房美食菜谱：虾米冬瓜的做法
妈妈最近天一冷身体不是太好，可能是因为血脂粘稠的原因吧，昨天突然会发抖，过了一会镇静一下就又好了，去了医院医生给冲的血管，回来的时候医生特别给讲下吃饭的问题，说一定不能大油大盐，但是还得要有营养，真是不太好做这种饭，中午时候妈妈说想吃冬瓜很清淡，也含水份多，但又不能直接水煮，那肯定没营养不说还不好下咽。
唉，我就想着做冬瓜汤的方法来烧个虾米冬瓜吧，虾米能补钙，加了一只鸡腿进去还能有点营养，又放了腐竹进去配了香菜，营养自然清淡也不失口感。
食材
主料：
鸡腿1根
虾米
冬瓜1块
生抽适量
盐适量
素鸡适量
香菜适量
粉丝适量
步骤
1.把一块冬瓜去皮再切成小块洗净，虾米用清水多泡清洗几次
2.再备好所有的材料，粉丝用清水泡，腐竹也泡上，香菜洗净切成段，冬瓜也切成小片
3.一只鸡腿放开水里淖下水后，我给切成了小块方便熟出汤
4.锅里加水加入鸡腿烧开，再倒入虾米
5.再次烧开后加入冬瓜
6.大火烧开后，再改小火慢煮，因为里面有鸡腿，所以要多煮会
7.看到冬瓜块变软后加入腐竹
8.加入粉丝再大火煮开
9.加入生抽，和盐味再次煮开
10.出锅前洒上香菜即可
小贴士：腐竹和粉丝不要先放，那样会煮的很粘，等菜都熟了后再放，煮熟就可以了。
虾米烧冬瓜
虾米烧冬瓜冬瓜在夏天是很常见的一种蔬菜了，特别是在农村大家都是经常会吃到冬瓜的，有很多的家里也会种一些冬瓜，冬瓜的作用是很大的，清热解毒，利尿消肿是大家都知道的一些功效吧，而且冬瓜还有很多的吃法，炒着吃，炖着吃都很好吃，今天我们介绍一种虾米烧冬瓜的做法。
虾米冬瓜是很多人喜欢吃的，把虾米和冬瓜放在一起炒味道不要太好吃哦，特别是在农村大家都喜欢吃冬瓜吧，特别是夏天也是冬瓜的收获季节，下面我们就来看看虾米烧冬瓜怎么做。
★虾米冬瓜材料普通冬瓜、虾米、姜片或丝调味料：盐做法1. 冬瓜切块，虾米浸泡一下2. 炒香姜 + 虾米 + 冬瓜 +清水=焖3，最后加入盐就可以了。
★虾米冬瓜汤材料用料冬瓜250克，虾米25克，葱花、熟油、上汤、精盐、味精各适量。
做法1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。
2、虾米用温水浸泡，冼去泥沙。
3、锅中加入上汤烧开，放入冬瓜、虾米，以精盐、味精调味，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，撒入葱花即成。
★功效清热解毒。
减肥。
虾米冬瓜：清热解暑材料原料，虾米10克，冬瓜500克，葱10克，蒜2瓣，调料，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，香油2茶匙(10ml)做法1，准备材料，虾米泡温水备用2，冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末3，锅中放油，倒入蒜末爆香4，倒入冬瓜5，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒6，少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅★小诀窍1，冬瓜中放入一点蒜末，会比较香2，葱花最好在最后的时候放，这样颜色好看也比较容易熟3，放入一点料酒是用来去虾米的腥味。
4，淋入一点香油，味道会比较好。
虾米烧冬瓜的做法大家应该都知道了吧，其实它的做法是特别简单的，不用怎么学就都会做，一定有很多人在平时都做过这道菜吧，是不是感觉很简单呢，味道是不是特别的好呢，在夏天也能够很好的清热解毒，减肥的效果也很好哦。
厨房美食菜谱：海米烧冬瓜的做法
厨房美食菜谱：海米烧冬瓜的做法
十一长假回婆婆家，带回来一个大冬瓜，自己种的冬瓜水份特别大，不好放，做了冬瓜肉丸汤，做了火腿今天组一个海米烧冬瓜，估计还要吃几天了，好在冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
最主要可以利尿消肿、清热解毒和减肥。
我不怕不怕啦。
食材
主料：
冬瓜300g
油适量
盐适量
料酒少许
生抽少许
胡椒粉少许
花椒少许
姜片适量
海米适量
步骤
1.冬瓜去皮、去瓤，切块
2.海米加料酒
3.上锅蒸5分钟，可以去掉腥味
4.锅中油热后放入花椒爆锅后捞出
5.放入姜片
6.倒入冬瓜，加少许盐、胡椒、生抽
7.等冬瓜炒制变色后加入海米
8.出锅前林少许水淀粉
小贴士：海米加料酒上锅蒸，可以有效去掉海米的腥味。
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海米烧冬瓜值得拥有的夏季清鲜菜
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。
此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。
虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
海米烧冬瓜
材料：
冬瓜500克，海米25克，红椒半个。
调料：
葱2根，姜2片，盐1茶匙（5克），鸡精1茶匙（5克），料酒1茶匙（5克），植物油适量，水淀粉2汤匙（30ml）。
做法：
1、准备所需材料。
2、将冬瓜削去皮，去除瓤和籽，切成长约5厘米、宽3厘米、厚5毫米的片；海米用温水泡软。
3、锅里倒入适量植物油烧至六成热，放入冬瓜片炸至冬瓜稍变软后捞出沥干油备用（约2分钟）。
4、炒锅里留少许底油烧热，放入葱姜末爆香。
5、再放入海米，倒入100毫升水，加料酒、盐和鸡精煮开。
6、放入冬瓜片翻炒均匀，大火煮开后转中小火焖烧一会。
7、淋上水淀粉勾芡。
8、翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
◎海米本身就是很鲜的食材，做这道菜时也可以省略鸡精不放。
◎购买海米后，可以放入冰箱冷藏保存，要注意保持干燥，可以存放比较久的时间。
如果不慎长虫发霉，就一定不能食用了。
◎泡发海米时，可以先用温水将海米洗净，然后用温水浸泡1-2小时，泡软后就可以使用了。
也可以用凉水稍微泡一下，然后放入蒸锅里蒸软。