人教版七年级生物(下)第二章人体的营养复习教案
生物人教版七年级下册人体的营养复习课学案
第二章人体的营养复习学案班级：姓名：一、学习目标：1、说出人体需要的主要营养物质及功能；2、了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物来源.；3、描述人体消化系统的组成；4、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；5、说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点;6、了解什么是合理营养，“平衡膳食宝塔”。
二、知识梳理：（一）、食物中的营养物质（书P18-25)：1、蛋白质：构成细胞的物质，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，离不开蛋白质。
2、糖类：人体主要的物质，也是构成细胞的成分；3、脂肪：一般作为的能源物质，贮存在体内；4、无机盐：构成人体组织的重要原料，如：钙：儿童缺乏导致佝偻病（鸡胸，x,o型腿)，中老年人骨质疏松、铁：构成血红蛋白，缺乏导致缺碘：地方性甲状腺肿，儿童智力发育障碍5、水：约占体重的60%~70%，细胞的组成成分，参与人体的各项生理活动6、维生素：不参与构成人体细胞，也提供能量，含量，对人体生命活动起调节作用，维生素A：促进人体正常的发育，增强抵抗能力，维持人的正常视觉。
缺乏时，皮肤粗糙，症维生素B1：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能。
缺乏时，神经炎，脚气病维生素C：维持正常的新陈代谢维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力。
缺乏时，病，抵抗力下降。
维生素D：促进、磷吸收和骨骼发育。
缺乏时，病、骨质疏松症（二）、消化和吸收(书P26-31) 1、消化系统的组成消化道：口腔、_____、食道、______、_____、大肠和肛门。
唾液腺分泌_______，其中唾液淀粉酶初步消化______。
胃腺分泌_______，其中蛋白酶初步消化______。
消化腺肝脏分泌________参与脂肪消化，不含消化酶，是人体最大的消化腺。
胰腺分泌________，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
肠腺分泌________，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
2、小肠的结构特点：消化食物和吸收营养物质的场所。
人教版生物七年级下第四单元第二章人体的营养 复习学案(无答案)
安边中学七年级下学期生物学科导学稿执笔人：鲍蓉蓉总第8 课时备课组长签字：包级领导签字：学生：上课时间：集体备课个人空间一、课题：第二章人体的营养复习二、学习目标1、叙述人体需要的主要营养物质及作用。
2、了解人体消化系统的组成。
3、说出食物的消化和营养物质的吸收过程。
三、教学过程【自主预习】（一）、食物中含有的六类营养物质为：、、、、、维生素。
（二）、消化系统包括：消化道（7个器官）和消化腺（5个器官）㈠消化道：包括㈡消化腺：⑴位于消化道外的大腺体(有导管)：唾液腺（分泌唾液消化）、肝脏（分泌消化脂肪）、胰腺（分泌消化多种成分）⑵位于消化道内的小腺体(无导管)：胃腺（分泌胃液消化）、肠腺（分泌消化多种成分）。
③胃（主要作用：食物、也可消化和吸收）④小肠（起始部分称为十二指肠）：（作用：进行的主要场所）⑤大肠（上有盲肠，其上又有）：形成粪便，也可吸收⑥肛门（排出粪便）（三）、消化过程：①淀粉−−−−→口腔唾液淀粉酶麦芽糖−−−−→小肠肠液胰液葡萄糖②蛋白质−−−→胃胃液多肽−−−−→小肠肠液胰液氨基酸③脂肪−−−→肝脏胆汁脂肪微粒−−−−→小肠肠液胰液甘油 + 脂肪酸④水、无机盐、维生素为小分子物质不用消化，直接吸收到血液（四）、营养物质的吸收：概念：1、最大的消化腺为2、淀粉最初被消化是在蛋白质最初被消化是在脂肪最初被消化是在（五）食品安全1、中国居民“平衡膳食宝塔”显示，五类食物从多到少的顺序为：2、购买食品时，应注意查看食品的、。
【检测训练】1、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素2、多吃蔬菜和水果有助于预防（）A. 坏血病B. 夜盲症C. 脚气病D.骨质疏松症3、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充哪类食物使他尽快恢复（）A.炒鸡蛋B. 面包C. 烧牛肉D.花生米4、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是（）A. 胰液B.胃液C. 胆汁D. 唾液5、贫血可能是缺乏造成的（）A.铁B.钙C.碘D.锌6、下列做法中，未注意食品安全的是（）A．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C．吃发芽的马铃薯 D．买肉时看肉是否是检疫合格的7、消化食物和吸收营养的主要场所是（）A.口腔B.胃C.大肠D.小肠8、“绿色食品”指的是（）A.富含叶绿素的食品B.新鲜的蔬菜和水果C.无污染、安全、优质的食品D.贴有“绿色”防伪标记的食品反思栏。
七年级生物下册 第二章 人体的营养复习教案 新人教版
第二章人体的营养（复习课）【教材分析】【知识梳理】第二章人体的营养水：人体细胞的主要成分之一无机盐：含量少，作用大食物中的糖类：主要的物质营养物质蛋白质：构成细胞的物质组成细胞的主要，脂肪：备用的物质提供。
A：缺乏易患维生素 B1：缺乏易患C：缺乏易患D：缺乏易患口腔：的咀嚼，的搅拌咽：食物的消食道：能，将食物推入化胃：通过将食物与胃液充分的混合，并初步消化消道小肠：是和的主要场所化消化大肠：蠕动，将食物残渣推向肛门和系统肛门吸唾液腺：分泌，含唾液淀粉酶能初步消化收消胃腺：分泌，含蛋白酶可初步消化化肝脏：分泌胆汁，不含，对起乳化作用腺肠腺：分泌，含有消化、蛋白质和的酶胰腺：分泌，含有消化、蛋白质和的酶淀粉————→食物的消化蛋白质———→脂肪————→营养物质小肠适于吸收的结构：。
的吸收主要场所是关注合理营养与食品安全【典型例题】试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是（）A.唾液、胃液、肠液B.胃液、唾液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁D.肠液、胰液、唾液解析：此题考查各消化液的作用。
能消化脂肪的有胰液、肠液、胆汁，所以选C。
中国书法艺术说课教案今天我要说课的题目是中国书法艺术，下面我将从教材分析、教学方法、教学过程、课堂评价四个方面对这堂课进行设计。
一、教材分析：本节课讲的是中国书法艺术主要是为了提高学生对书法基础知识的掌握，让学生开始对书法的入门学习有一定了解。
书法作为中国特有的一门线条艺术，在书写中与笔、墨、纸、砚相得益彰，是中国人民勤劳智慧的结晶，是举世公认的艺术奇葩。
早在5000年以前的甲骨文就初露端倪，书法从文字产生到形成文字的书写体系，几经变革创造了多种体式的书写艺术。
1、教学目标：使学生了解书法的发展史概况和特点及书法的总体情况，通过分析代表作品，获得如何欣赏书法作品的知识，并能作简单的书法练习。
2、教学重点与难点：（一）教学重点了解中国书法的基础知识，掌握其基本特点，进行大量的书法练习。
初中生物_《人体的营养》专题复习 教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计一、教材分析1．本专题内容包括《食物中的营养物质》、《消化和吸收》和《合理营养与食品安全》三节内容。
知识内容包括人体的营养物质及其作用、消化系统的组成、食物的消化过程、小肠适于消化和吸收的结构特点、合理营养的含义、食品安全的注意事项,本章探究实验“馒头在口腔中的变化”是极其重要的探究实验，必须让学生充分理解和掌握。
2．本节内容在教材上有着承上启下的作用，本节课的掌握直接关系到下一节内容物质的循环的学习。
二、学情分析1.学生在饮食上存在一些不好的习惯，如偏食、挑食、不吃早餐等，希望通过本专题的复习，能改掉不良的饮食习惯，合理膳食。
2.学生对食物中的营养物质的种类，以及如何饮食有一定的理解。
但在知识的分类、比较、归纳总结上存在一定的问题。
三、教学目标（一）知识方面1.说出人体需要的主要营养物质。
2.描述人体消化系统的组成，概述食物消化和营养物质吸收的过程。
3．描述小肠适于消化和吸收的结构特点。
（二）能力方面1.掌握“探究馒头在口腔中的变化”的方法。
2.形成一定的归纳总结和解决实际问题的能力。
（三）情感、态度与价值观方面1.认同小肠的形态结构是与它承担的功能相适应的。
2.认同消化系统对食物的消化和吸收，是保证身体健康的重要条件。
四、教学重点和难点重点：人体需要的主要营养物质；消化和吸收的过程。
难点：消化和吸收的过程；小肠适于消化和吸收的结构特点。
五、教学设计思路本节课的内容分为两大环节：课前自主探究和合作探究。
课堂时间有限，所以把比较简单的合理营养和食物中的营养物质放到课前自主完成，课上订正答案，做题巩固。
并且把简单零碎的知识充分整合，利用平衡膳食宝塔把合理营养和食物中的营养物质结合起来；消化系统的组成与食物的消化整合，更好的帮助学生理解巩固；合作探究环节分小组合作完成本节课的重难点知识：消化系统的组成与食物的消化和吸收、“馒头在口腔中的变化”探究实验、小肠适于消化和吸收的结构特点。
合作探究中采用多种方式缓解学生疲劳，巩固理解：1.整合知识：人体的消化系统组成与食物的消化整合一起。
人体的营养初中生物教案人教版
人体的营养初中生物教案人教版
教学目标：了解人体的主要营养物质及其功能，掌握健康饮食的重要性。
教学重点：人体所需的主要营养物质及其功能。
教学难点：健康饮食与生活方式的关系。
教学准备：教材、图片、幻灯片等。
教学过程：
一、导入（5分钟）
老师引导学生回顾上节课所学的内容，引出今天将要学习的主题：人体的营养。
二、讲授（15分钟）
1. 什么是营养？
2. 人体主要的营养物质及其功能（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等）。
三、示范与引导（10分钟）
1. 老师通过实物、图片等进行示范，让学生能够直观地了解各种营养物质的来源和作用。
2. 引导学生分组讨论，回答几个问题：我们应该如何均衡膳食？为什么要注意饮食？
四、练习与巩固（10分钟）
1. 学生自愿上台介绍自己每日的饮食习惯，然后让同学进行评价，指出其中的问题。
2. 汇总总结，让学生明白健康饮食对身体健康的重要性。
五、作业布置（5分钟）
布置作业：根据所学知识，设计一份均衡的三餐菜谱，并写出每道菜的主料与辅料。
六、课堂总结（5分钟）
老师对本节课的重点进行总结，并强调健康饮食的重要性，引导学生养成良好的饮食习惯。
以上为初中生物教案-人教版范本，供参考。
新人教版生物学 七年级下册第四单元 第二章 人体的营养教学设计
《人体的营养》教学设计林凤桂（广东省广州市第一一三中学，广州 510631）一、教学设计概述（一）设计思路概述七年级下册只有一个单元──“生物圈中的人”，在七年级上册第三单元“生物圈中的绿色植物”之后，紧接着安排“生物圈中的人”这一单元，有利于突出人与生物圈的关系，更好地体现课程标准突出人与自然和谐发展的要求。
第二章人体的营养不是单纯的人体生物学，而是在讲述人体结构和生理内容的同时，始终将人体的内容放在生物圈或周围环境的背景中，引导学生分析人体生理或人类活动与环境的相互关系。
所以营养一章开宗明义地指出，人的食物来源范围很广，实际上是来自生物圈，安排了“食物中的营养物质”“消化和吸收”和“关注合理营养与食品安全”三节内容。
力求将人的营养问题始终与周围环境相联系，以便使学生认识到人和生物圈是一个不可分割的整体。
本章教学设计是按照人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞内物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用，以及合理营养和食品安全有利于健康的思路编排的。
其中，消化系统的组成只要求学生能够描述，以便作为解决自己营养方面问题的依据。
同第一章比，本章加大了探究性学习的力度。
在“测定某种食物中的能量”的探究活动中，注重培养提出问题、作出假设的能力，以及收集和处理数据的技能。
在“测定某种食物中的能量”和“馒头在口腔中的变化”的探究活动中，除了让学生进一步掌握探究的基本过程，还十分重视学生对探究过程的反思。
评价与反思是进行探究性学习的一个重要环节。
学生只有学会反思自己的学习，学习能力才能逐步得到提高。
（二）教学目标与重点知识和技能目标：能够说出人体需要的主要营养物质，能够描述人体消化系统的组成；概述食物的消化和营养物质的消化吸收过程；能够举例说出什么是合理营养。
过程和方法目标：提出问题，作出假设以及收集和分析事实材料的能力；情感、态度和价值观：关注科学、技术和社会的密切关系；认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。
初中七年级(初一)生物第二章人体的营养-教案
第二章人体的营养第一节食物中的营养物质教材解读本节教材内容，通过资料分析引导学生自主探究，让学生明白人体需要的主要营养物质的作用和来源，认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物，通过实验探究让学生掌握测定食物中的能量的科学方法，知道人体所需的能量来源于食物中的有机物，提高学生收集和处理实验数据的能力。
针对本节教材内容相对比较简单，知识比较条理的特点，可引导学生采用资料分析、查阅图表、自学课本、实验探究等学习方法，在自学过程中发现问题；通过自主探究、小组讨论等方式解决问题，获取知识；然后通过知识梳理，引导学生建构自身的知识体系，培养学生的自学能力，提高学生的思维品质。
本节内容按排2课时：第一课时学习三大供能有机物和测定食物中的能量；第二课时学习水、无机盐、维生素和膳食纤维的相关知识。
背景资料1．食物中的营养物质：（1）脂肪：人体内主要的备用能源物质。
（2）糖类：人体内主要的供能物质。
（3）蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料。
（4）水：细胞的主要组成成分，约占体重的60%～70%。
（5）无机盐：人体内含量不多，但作用很大。
（6）维生素：人体需求量少，不能供能，也不是构成细胞的成分，但生命活动又必不可少的物质。
2．易误易混知识（1）三大类供能物质对人体能量供给的比较糖类、蛋白质和脂肪是人体的三大类供能物质，同时也都是人体细胞的构成成分，但它们为人体供能发挥作用的主次不同。
糖类是人体最重要的供能物质，人体生命活动消耗的能量主要来自糖类；脂肪一般情况下是作为备用的能源物质在体内贮存；而蛋白质的作用主要是构成细胞，只有在特殊情况下被分解时才能为人体供能。
（2）误认为不吃动物性食物，体内就会缺乏维生素A维生素A对人体作用十分重要，人体缺乏时会引起皮肤干燥、夜盲症、干眼症等。
维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油等动物性食物中。
植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化成维生素A。
七年级下册生物第二章人体的营养复习课教案
第二章人体的营养复习课教案【教学目标】1、了解六大营养物质的作用及食物来源并能解决实际问题.2、描述人体消化系统的组成3、掌握三大营养物质的消化过程和营养物质的吸收过程4、掌握小肠适于消化和吸收的特点5、关注食品的安全【设计思路】这一章是与人体新陈代谢相关联的三大系统之一：消化系统。
而首先要将知识体系树立起来，就应该让学生明白，我们为何要从外界获取营养物质，了解人体所需要的六大营养物质；再引导学生自主探究食物的消化和吸收，引出消化系统的组成、消化腺分泌消化液含有的消化酶对食物进行作用；最后，强化概念：消化、吸收，了解小肠适合消化和吸收的特点。
整个过程是逐渐引导深入，最终要使学生建立容易记忆、迁移的知识体系，为后期三大系统的综合打基础。
本节课将应用生动形象的动画将抽象的知识图示化、形象化，化难为易，充分发挥主观能动性，让学生自我探究得出结论，从而更好的理解消化系统对人体新陈代谢所起的作用。
【教法选择】多媒体辅助教学、问答法、观察法。
【教具、学具准备】多媒体、课件。
【教学过程】[导言]今天六大营养物质分成了两个阵营, 蛋白质、糖类、脂肪觉得他们三个都是蕴含着能量的大分子强者,而且用同道和,决定桃园三结义.不想跟维生素、无机盐、水三个小东西为伍.通过小故事，让学生了解蛋白质、糖类和脂肪是包含能量的大分子有机物，而维生素、无机盐和水是小分子物质。
进一步引出六大营养物质的作用。
糖类是人体最重要的供能物质。
（人体首先消耗体内的糖类，分解释放能量供给细胞进行生命活动）脂肪是人体的储能物质。
（脂肪储存的能量几乎是同质量的糖类储存能量的两倍）蛋白质主要用于构成细胞，在前两者缺少的情况下，也可少量分解释放能量。
另外三类营养物质，虽然不能给细胞提供能量，但是对于人体生命活动也非常重要。
（“水是生命的源泉”——原因是：）水是构成细胞的主要成分，约占人体体重的60%-70%；参与各种生命活动；运输营养物质和废物（必须溶解后才能运输）无机盐和维生素需要的量很少，但是都是生命活动不可或缺的物质。
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第二章人体的营养
+馒头碎屑
注意：蔬菜（如胡萝卜）中不含有的维生素A ，但是胡萝卜素可转变为维生素A 。
2．人体消化系统是由消化道和消化腺组成。
（识记人体消化系统图）
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门（小肠是最主要的消化和吸收器官） 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏(最大消化腺)、胰腺、肠腺 （其中肝脏－－→胆汁，胆汁不含消化酶）
3．实验：馒头在口腔中的变化（观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用）
①号充分搅拌②号充分搅拌③号不搅拌
过程：37℃温水中10分钟→滴碘液→观察颜色变化
现象：①号试管不变蓝,原因：唾液中有唾液淀粉酶能消化淀粉。
②号试管变蓝,原因：清水中无唾液淀粉酶不能消化淀粉。
③号试管部分变蓝，原因：唾液淀粉酶，能消化淀粉，但由于不搅拌，只有部分被消化。
为什么要置于37度水中?
模拟口腔的温度，使唾液淀粉酶能更好的发挥其活性_。
4．三大营养物质的消化过程
淀粉－－－→麦芽糖－－－→ 葡萄糖 （唾液含有唾液淀粉酶，对淀粉初步消化） 蛋白质－－－－－－→ 氨基酸 （蛋白质在胃中初步消化） 脂肪－－－→脂肪微粒－－－→ 甘油+脂肪酸 （胆汁中不含消化酶）
食物在消化道内开始被消化的部位分别是：
淀粉是口腔，蛋白质是胃，脂肪是小肠。
最终被消化的部位都是小肠。
不经消化直接被吸收的营养成分是水、无机盐、维生素。
肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，储存在胆囊中，经导管流入小肠（十二指肠）。
肝脏还具有一定的解毒功能。
胰腺分泌的胰液经胰管流入十二指肠，含多种消化酶。
5．吸收过程
人体主要的吸收部位是小肠，小肠长，内表面具有环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积。
此
☆（缺钙与缺维生素D 是相同症状）
中老年：骨质疏松症 制品 分泌
唾液
肠液、胰液
2ml 唾液+ 2ml 唾液 2ml 清水 +馒头碎屑
+馒头碎屑
胃液肠液、胰液
小肠
胆汁
口腔 小肠
胃、小肠 小肠
肠液、胰液
外，胃和大肠也具有吸收功能。
6．合理营养
①按“平衡膳食宝塔”均衡饮食
“平衡膳食宝塔”中从塔基到塔顶依次是五谷类、果蔬类、肉类、乳制品类、油脂类。
②早、中、晚餐能量比例3:4:3。
二、巩固练习
1.膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。
下列食物中含膳食纤维最多的是（）
A. 牛肉
B. 牛奶
C. 芹菜
D. 豆腐
2.下列关于合理营养和食品安全的说法，正确的是（）
A. 炎炎烈日，可以多吃冰箱里的冷饮降温消暑
B. 如果早餐来不及吃，可以通过多吃中餐来弥补
C. 有“虫眼”的蔬菜最安全，可以放心购买和食用
D. 不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品
3.如图为人体消化系统的部分结构示意图。
下列叙述正确的是（）
A. ①是肝脏，它分泌的胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的消化
B. ⑤是胰腺，它分泌的胰液只能消化蛋白质
C. ④是胃，是消化和吸收的主要场所
D. ⑥是大肠，它能消化淀粉、蛋白质和脂肪
4.医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。
这些物质最有可能取自于（）
A. 胃
B. 食道
C. 小肠
D. 大肠
5.下列叙述中与小肠吸收功能无直接关系的是（）
A. 小肠是消化道中最长的一段，长5-6米
B. 小肠黏膜表面有许多环形皱襞和绒毛
C. 绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成
D. 小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液
6.有关食物消化和吸收的说法，正确的是（）
A. 肠液和唾液都含有多种消化酶
B. 胃是消化和吸收的主要场所
C. 胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用
D. 无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收
7.如图为唾液淀粉酶活性随温度变化的曲线图。
下列叙述错误的是（）
A. 唾液淀粉酶能消化分解淀粉
B. 唾液淀粉酶在b温度时活性最强
C. 温度a和c时的酶活性基本相同
D. 温度由a到c过程中酶活性逐渐增强
8.在疫情防控居家学习期间，某同学喜欢做西红柿汤面作为午餐。
要使这份午餐营养搭配更全面，可增加（）
A. 牛肉
B. 菜心
C. 馒头
D. 米饭
9..下列关于食品安全的叙述，不正确的是（）
A. 不能吃已过保质期的食品
B. 不能吃发芽的马铃薯
C. 购买校园周边无证商贩的食品
D. 购买检疫合格的肉类
10.淀粉、蛋白质、脂肪在人体内最终被消化的场所是（）
A. 口腔
B. 小肠
C. 胃
D. 大肠
11.请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答．
（1）图中表示淀粉消化过程的曲线是________。
口腔中，淀粉在唾液________酶的作用下，部分被分解为
麦芽糖。
（2）蛋白质在消化道的[C]________开始被消化。
（3）图中D代表的消化器官是________。
12.如图是人体消化系统模式图，请据图回答问题
（1）消化道中最膨大的部位是[________]________，其中含有的消化酶主要是________。
（2）位于消化道外的消化腺有________（填序号），其中最大的消化腺是[________]________，其分泌的消化液________（填“有”或“无”）消化功能。
（3）食物的消化和吸收主要在[________]________中进行，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。
三、布置作业
完成《面对面》中的好题随堂练
教学反思
在本节课复习过程中，能够紧扣课标进行，教学思路清晰，能够突出了生物学科的特点。
课堂中采用自主学习与合作学习相结合的方式进行，保证学生在课堂教学中的主体地位，注重培养学生分析问题和解决问题的能力。