开餐厅可行性报告
茶餐厅可行性报告
茶餐厅可行性报告引言概述：茶餐厅是一种融合了中式饮茶文化和西式简餐的餐饮模式，近年来在许多城市迅速兴起。
本文将从市场需求、竞争分析、经营模式、食材供应和人力资源等五个方面，详细探讨茶餐厅的可行性。
一、市场需求1.1 城市人口增长：随着城市化进程的加速，人口数量不断增加，茶餐厅有足够的潜在消费人群。
1.2 快节奏生活：现代人生活快节奏，对于快捷、美味的餐饮需求日益增长，茶餐厅提供了方便、快捷的用餐选择。
1.3 多元化需求：茶餐厅结合了中西饮食文化，提供多样化的菜品选择，满足消费者对于不同口味的需求。
二、竞争分析2.1 品牌竞争：茶餐厅市场竞争激烈，一些知名品牌已经占据了市场份额，新进入者需要有独特的特色和优势。
2.2 地理位置竞争：茶餐厅的地理位置对于吸引客流量至关重要，选择繁华商圈或办公区域能够增加客户流量。
2.3 价格竞争：茶餐厅的价格应该与竞争对手相比具有一定的竞争力，但同时也要保证食材质量和服务品质。
三、经营模式3.1 自助点餐：茶餐厅可以采用自助点餐模式，提供便捷的用餐方式，减少人力成本，提高效率。
3.2 外卖服务：茶餐厅可以提供外卖服务，以满足快节奏生活的消费者需求，增加销售额。
3.3 合理定价：茶餐厅应根据成本和市场需求合理定价，确保盈利能力，同时吸引更多的消费者。
四、食材供应4.1 优质食材：茶餐厅应选择新鲜、优质的食材，确保菜品的口感和品质。
4.2 供应链管理：建立稳定的供应链管理体系，确保食材的及时供应，减少成本和浪费。
4.3 食品安全：茶餐厅应严格遵守食品安全法规，确保食材的安全和卫生。
五、人力资源5.1 员工培训：茶餐厅应注重员工培训，提高员工的专业水平和服务质量。
5.2 团队管理：建立有效的团队管理机制，提高工作效率和员工满意度。
5.3 激励机制：茶餐厅可以设置激励机制，激发员工的积极性和创造力，提高经营效益。
总结：综合以上分析，茶餐厅在当前市场具有较高的可行性。
然而，创业者需要关注市场需求、竞争对手、经营模式、食材供应和人力资源等方面，以确保茶餐厅的成功运营。
开餐厅可行性报告
开餐厅可行性报告一、引言开设一家餐厅是一个具有挑战性但潜力巨大的商业决策。
本可行性报告旨在评估开设一家餐厅的可行性，并提供详细的市场分析、财务预测和运营计划，以帮助决策者做出明智的商业决策。
二、市场分析1. 行业概述餐饮行业是一个持续增长的行业，消费者对于就餐体验和美食品质的追求不断增加。
根据市场调研，本地区的餐饮市场需求旺盛，但竞争激烈。
2. 目标市场我们的目标市场主要是年轻专业人士、家庭和观光游客。
我们将通过提供高品质的美食、舒适的用餐环境和个性化的服务来吸引这些消费者。
3. 竞争分析我们的竞争对手主要是附近的餐厅和快餐连锁店。
我们将通过提供独特的菜单、创新的食品概念和卓越的客户体验来与竞争对手区分开来。
三、财务预测1. 初始投资我们预计开设这家餐厅所需的初始投资为XX万元，包括租金、装修、设备购置、员工培训等费用。
2. 收入预测根据市场调研和竞争分析，我们预计在第一年可以实现XX万元的营业收入，并逐年增长。
3. 成本预测我们预计每月的运营成本包括原材料采购、员工工资、租金、水电费等将达到XX万元。
4. 盈利预测根据收入和成本预测，我们预计在第一年可以实现XX万元的净利润，并逐年增长。
四、运营计划1. 位置选择我们计划选择位于市中心繁华地段的餐厅位置，以便吸引更多的顾客流量。
2. 菜单设计我们将设计多样化的菜单，包括本地特色菜品和国际美食，以满足不同消费者的口味需求。
3. 供应链管理我们将与可靠的供应商建立合作关系，确保原材料的新鲜度和质量，并严格控制成本。
4. 人力资源管理我们将招聘经验丰富的厨师和服务员，并提供专业的培训和发展机会，以确保员工具备高水平的服务能力。
5. 市场推广我们将运用多种市场推广手段，如社交媒体宣传、优惠活动和合作伙伴推广，以提高品牌知名度和吸引更多的顾客。
五、风险与挑战1. 市场竞争风险餐饮行业竞争激烈，我们需要不断创新和提升服务质量，以保持竞争优势。
2. 成本控制风险原材料价格波动、劳动力成本上升等因素可能对我们的盈利能力产生影响，我们需要制定有效的成本控制策略。
开餐厅可行性报告
开餐厅可行性报告一、项目背景及目的近年来，随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化发展，开餐厅成为了一个备受关注的商业项目。
本报告旨在对开餐厅的可行性进行全面分析，为投资者提供决策依据。
二、市场概况分析1. 餐饮行业发展趋势随着人们对生活品质的追求，餐饮行业呈现出不断增长的趋势。
消费者对于餐厅的要求也越来越高，对于美食的追求更加注重品质和口味的独特性。
2. 目标市场定位我们的餐厅主要面向都市白领和年轻人群体，他们注重健康、时尚、品质和个性化的餐饮体验。
我们将提供一种独特的菜品搭配和舒适的用餐环境，以满足他们对于美食和生活品质的需求。
3. 竞争对手分析在目标市场中，已经存在一些餐厅品牌，如A餐厅、B餐厅和C餐厅。
我们将通过提供独特的菜品和服务，以及合理的价格策略来与竞争对手区分开来。
三、经营模式和产品特色1. 经营模式我们将采用快餐和自助餐的经营模式，以满足快节奏生活的消费者需求。
同时，我们也将提供堂食和外卖服务，以扩大销售渠道。
2. 产品特色我们将以健康、时尚和创意为主题，推出一系列美味菜品。
菜品将以新鲜、有机的食材为基础，结合独特的烹饪技巧和创意搭配，为消费者带来全新的味觉体验。
四、市场调研结果1. 消费者需求通过市场调研，我们了解到消费者对于餐厅的需求主要集中在以下几个方面：美食品质、服务质量、环境舒适度和价格合理性。
2. 潜在顾客数量根据市场调研数据，我们预计目标市场中潜在顾客数量约为10万人。
这些顾客主要集中在附近的写字楼、商业区和大学校园周边。
3. 竞争对手分析在目标市场中，已经存在一些餐厅品牌，如A餐厅、B餐厅和C餐厅。
通过市场调研，我们了解到他们的优势和劣势，并制定了相应的竞争策略。
五、财务分析1. 投资成本估算开设餐厅的投资成本包括场地租金、装修费用、设备购置费用、原材料采购费用、人员工资等。
根据市场调研和实际情况，我们预计总投资成本为100万元。
2. 预计盈利能力在市场调研和竞争对手分析的基础上，我们预计餐厅的年销售额为200万元，年净利润为50万元。
餐厅可行性分析报告
餐厅可行性分析报告一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮行业呈现出蓬勃发展的态势。
在这样的大环境下，我们计划开设一家独具特色的餐厅，以满足消费者对于美食和优质服务的需求。
二、市场分析1、目标市场我们的目标市场主要定位于年龄在 25-45 岁之间的中高收入群体，包括上班族、商务人士以及周边居民。
这部分人群对于餐饮品质和环境有较高的要求，同时具有较强的消费能力。
2、市场需求通过市场调研发现，消费者对于健康、美味、多样化的餐饮产品有着强烈的需求。
此外，舒适、优雅的就餐环境以及优质的服务也是吸引消费者的重要因素。
3、市场竞争周边已经存在一定数量的餐厅，但大多数缺乏特色和差异化。
我们将通过提供独特的菜品、优质的服务和舒适的环境，与竞争对手形成差异化竞争，吸引更多的顾客。
三、餐厅定位1、餐厅类型我们计划开设一家中高端的中餐厅，以川菜和粤菜为主，融合其他地方特色菜品，打造丰富多样的菜单。
2、餐厅特色（1）菜品创新：聘请经验丰富的厨师团队，不断研发新菜品，注重食材的选择和烹饪技巧，保证菜品的口感和品质。
（2）环境优雅：采用中式装修风格，营造舒适、宁静的就餐氛围，为顾客提供一个放松身心的场所。
（3）服务优质：培训专业的服务人员，提供热情、周到、细致的服务，让顾客感受到宾至如归。
四、产品与服务1、菜品（1）川菜系列：如麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼等经典菜品。
（2）粤菜系列：如叉烧、白切鸡、烧腊等特色菜品。
（3）融合菜品：结合各地特色食材和烹饪方法，创新推出独特的融合菜品。
2、服务（1）预订服务：提供电话预订和在线预订服务，方便顾客提前安排就餐时间。
（2）堂食服务：为顾客提供优质的堂食服务，包括点菜、上菜、结账等环节。
（3）外卖服务：与第三方外卖平台合作，提供外卖配送服务，满足顾客在家就餐的需求。
五、选址分析1、地理位置选择位于市中心繁华地段或商务区附近，交通便利，人流量大，周边有较多的写字楼、商场和居民区。
可行性研究报告餐厅怎么写
可行性研究报告餐厅怎么写一、项目背景随着社会的不断发展，人们的生活水平越来越高，饮食也越来越重视品质和多样性。
在这个时代，餐饮行业成为了一个蓬勃发展的行业，各种各样的餐厅如雨后春笋般涌现。
因此，我们选择在这个时机开设一家高品质餐厅，以满足人们对美食的需求。
二、市场分析1.市场需求随着社会的发展，人们对各种美食的需求逐渐增加。
尤其是年轻人，他们更愿意尝试新鲜的美食，追求高品质的生活。
因此，开设一家高品质餐厅能够吸引这部分人群。
2.竞争分析当前市场上已经存在许多餐厅，竞争激烈。
但是，大多数餐厅都集中在价格争夺，忽视了对食材和服务的品质。
我们将通过提供高品质的食材和服务，来竞争市场。
3.市场规模根据统计数据显示，中国餐饮市场每年的增长率在10%左右，市场规模巨大。
尤其是在大城市和发达地区，人们对餐饮的需求更加旺盛。
三、项目可行性分析1.资源分析我们将借助现有的场地和设备，同时引进先进的生产技术和管理经验，确保餐厅的正常运营。
2.成本分析开设一家高品质的餐厅需要投入相当大的资金，主要包括设备采购、装修设计、原材料采购等成本。
但是，通过精细管理，优化成本结构，我们相信可以控制好成本。
3.市场营销策略我们将采取多方位的市场营销策略，包括线上线下推广、口碑营销、特色活动等手段，来吸引更多的客户。
四、风险分析1.市场风险餐饮市场变化较快，竞争激烈，市场风险较大。
但是，只要我们能够加强管理，不断创新，灵活应对市场变化，我们相信可以化解风险。
2.经营风险如人员管理不善、原材料供应出现问题、市场价格波动等情况，都可能对餐厅的经营造成不利影响。
因此，我们需要做好各方面的风险预判，做好预案应对。
五、项目实施计划1.确定目标我们的目标是在半年内实现盈利，建立起餐厅的品牌影响力。
2.制定计划我们将分阶段推进，先进行选址、装修设计等工作，然后进行设备采购、人员招聘等工作，最后进行试营业。
3.监测评估在项目实施的过程中，我们将不断进行监测和评估，及时发现问题并进行调整，确保项目的顺利实施。
餐厅可行性报告
餐厅可行性报告篇一：餐饮可行性研究报告餐饮可行性研究报告一、引言随着生活水平的不断提高，现在人们在日常饮食方面不仅仅是满(本文来自： 小草范文网:餐厅可行性报告)足于“吃得饱”，更是追求“营养美味、独具特色”，同时希望享受到一个干净雅致的环境和真诚周到的服务。
基于人们饮食消费观的这一变化，我们推出带有浓厚中国传统特色的快餐、套餐，定位于贴近大众消费者休闲生活及日常饮食的中档餐厅，并以营养套餐业务为主营业务之一，其中以绿色健康的家常菜为餐厅特色推广产品。
二、项目概况1、项目名称：建设绿色餐饮2、项目建设地点：后巷镇3、项目联系人：联系电话：183******** 4、项目建设类型：新建创新5、项目建设规模与内容：小规模，6、项目投资估算：项目总投资为350万元。
其中固定资产投资为25万元，流动资金50万元。
7、效益分析：项目建成后，年创利税50万元。
三、餐厅主营业务及特色主营美食（一）主食、套餐有糖醋排骨，宫保鸡丁，红烧肉，鱼香肉丝，回锅肉，麻辣豆腐，木须肉，鱼香茄子，水煮肉片，鱼香肉丝（二）风味小食、饮料甜品鸭血粉丝汤，小馄饨，小煮面，小笼包，煮干丝，如意回卤干，状元豆/五香蛋，蒸饺，糕团小点（三）特色绿色家常菜（四）有糖醋排骨，宫保鸡丁，红烧肉，鱼香肉丝，回锅肉，麻辣豆腐，木须肉，鱼香茄子，水煮肉片，鱼香肉丝四、主要消费群体我们的目标消费群体是中等及中等以上的工作族，这部分人群的消费特点决定了经营价格不宜太高，盈利方式是薄利多销，需要通过消费总量的提升来带动利润的增加。
五、建立餐厅的必要性及意义和可行性（一）必要性意义经考察及问卷调查我们认为在自己所熟悉的家乡开一家餐厅是很有发展前景的，以下几点可以充分解释开店的必要性及意义：1、有大部分的市场需求，国以民为本，民以食为天，一家高雅的绿色餐厅可以给消费者提供良好的休息环境和保证您生活的质量。
2、利用我们在校所学过的知识和结识的朋友，一起实现我们共同的目标，为我们的创业和再就业创造了机会。
开餐厅可行性报告
开餐厅可行性报告一、引言开餐厅是一个具有挑战性但也有巨大潜力的商业机会。
本可行性报告旨在评估开设一家餐厅的可行性，并提供相关数据和分析，以匡助决策者做出明智的商业决策。
二、市场调研1. 餐饮行业概况根据市场调研数据，餐饮行业在过去几年中持续增长，消费者对于用餐体验和品质的要求也越来越高。
2. 目标市场分析我们将针对年轻职场人士和家庭为目标市场。
他们对于方便快捷的用餐选择有需求，同时也注重食物的品质和健康。
3. 竞争对手分析通过调查和研究，我们发现在目标市场附近已有几家餐厅，但它们的定位和菜品风格与我们的餐厅有所不同。
我们将通过提供独特的菜品和优质的服务来与竞争对手区分开来。
三、商业模式1. 餐厅定位我们的餐厅将定位为一家提供健康、美味和多样化菜品的快餐餐厅。
我们将注重食材的新鲜度和独特的烹饪方式，以吸引目标市场的消费者。
2. 菜单设计我们的菜单将包括各种主食、小吃和饮品，以满足不同消费者的口味需求。
我们将注重菜品的创新和季节性调整，以保持消费者的兴趣和忠诚度。
3. 供应链管理我们将与可靠的供应商建立长期合作关系，确保食材的新鲜度和质量。
同时，我们将优化库存管理，以降低成本和减少食材浪费。
四、财务分析1. 初始投资我们估计开设一家餐厅的初始投资为XXX万元，其中包括装修、设备购置、人员培训等费用。
2. 成本分析我们将详细分析餐厅的运营成本，包括人员工资、食材采购、租金、水电费等。
通过合理的成本控制和运营管理，我们估计能够实现良好的盈利。
3. 收入预测根据市场需求和竞争对手分析，我们估计在餐厅开业后的第一年能够实现XX万元的营业收入，并逐年递增。
4. 盈利能力分析通过对餐厅的成本和收入进行综合分析，我们估计在第三年能够实现盈利，并逐年提高盈利能力。
五、风险分析1. 市场竞争风险由于餐饮行业竞争激烈，我们需要不断创新和提升服务质量，以吸引消费者并保持竞争优势。
2. 食材供应风险由于食材的新鲜度对于餐厅的经营至关重要，我们需要建立稳定的供应链，以确保食材的质量和供应的可靠性。
开一个餐馆可行性报告
开一个餐馆可行性报告一、市场分析在当今社会，餐饮行业一直是一个蓬勃发展的行业，吸引着越来越多的创业者投身其中。
开设一家餐馆所需的投资相对较小，风险相对较低，但也存在着激烈的竞争。
因此，在决定开设一家餐馆之前，首先需要对市场进行充分的分析。
1.市场需求当前社会生活节奏加快，人们外出就餐的需求也逐渐增加。
尤其是年轻人追求美食和多样化的饮食体验，对餐馆的要求也越来越高。
因此，如果能提供具有特色、健康、美味的餐饮产品，吸引消费者的可能性将会较大。
2.竞争分析餐饮市场竞争激烈，各种类型的餐馆层出不穷。
在选择开设餐馆的类型时，需要考虑到周边的竞争情况，避免直接与已有的同类餐馆竞争。
同时，也要考虑到自身的特色和优势，寻找到一个适合自己的定位。
二、经营模式1.餐饮类型选择在选择经营的餐饮类型时，可以根据自身的兴趣和专长来确定。
可以是中餐、西餐、快餐、特色小吃等不同类型。
同时，还可以结合当地的特色和消费者的需求，创造出具有竞争力的产品。
2.菜品研发菜品是餐馆的核心竞争力，因此需要花费一定的精力在菜品的研发上。
可以根据消费者的口味偏好和健康需求，设计出符合市场需求的菜品。
同时，还可以通过不断创新，推出新品，吸引更多的顾客。
三、财务分析1.投资成本开设一家餐馆需要考虑到的投资成本包括装修费、设备购置费、原材料采购费、人工成本等。
需要对这些成本进行详细的核算，确保在资金充足的情况下开展经营。
2.盈利模式餐馆的盈利主要来自于销售菜品所得的收入。
因此，在经营过程中需要控制成本，提高菜品的价值，增加利润空间。
同时，还可以考虑推出会员制度、团购优惠等方式，吸引更多的客户，提高销售额。
四、营销策略1.口碑营销口碑是餐馆生存和发展的关键。
可以通过提供优质的服务和美味的菜品，赢得顾客的好评和口碑传播。
同时，还可以利用社交媒体等平台，积极传播餐馆的信息，吸引更多的潜在客户。
2.活动营销可以定期举办各种促销活动，如折扣优惠、满减活动等，吸引更多的顾客。
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开餐厅可行性报告一、××餐厅目标市场分析（一）××餐厅具有良好的市场茶餐厅作为大众食肆的代号，见证了中国香港大半个世纪的变迁，它充满的平民气氛，它承载的本土文化，给人一种“街坊”的亲切感。
难怪不少港人说：一旦离开了中国香港，也会挂念着茶餐厅。
茶餐厅的方便快捷，与争分夺秒的现代人生活节奏十分合拍。
茶餐厅定价大众化，每餐每人平均消费约二十至四十元人民币，即使天天光顾，本地白领也消费得起。
茶餐厅食物款式多，既有中式酒楼供应的肉类、海鲜，又有西餐厅售卖的牛排、火腿奄列、西多士、沙律、咖啡及奶茶，还有煲仔饭、碟头饭、盅头饭、生滚粥、粉面、煎炸小食、明炉小炒等本地传统的大排档食品，此外，还有一些独具茶餐厅特色的食品，其中“鸳鸯”可能是“最××餐厅”的饮品，所谓的“鸳鸯”就是奶茶和咖啡混合，这种中西合璧的茶餐厅独创饮料，最是体现现代融汇东西方、中国港台文化的城市特色。
随着都市人生活节奏的不断加快，相应的工作压力也越来越大，吃饭便成了疲惫的都市人忙里偷闲的又一种调节方式。
都市人吃的乐趣已不再是简单的色、香、味，如果开一种以特色取胜的茶餐厅定能吸引众多休闲消费顾客。
休闲茶餐厅所以受欢迎主要是能随意组合。
点吃茶点大多为烘托休闲环境，让人以休闲玩乐和解决温饱为一体，尽情地放松自己。
其次是价格适中，一般情况下一杯茶加一些休闲菜点，三五个朋友，人均20元左右，普通消费者可以接受。
另外，吃休闲茶点时间较长，人们相约吃休闲茶点就图它有个宽松的空间，能得到较长时间的休息，常常一坐就是两小时，甚至半天。
随着休闲消费的发展，茶餐厅正成为都市人现代的消费潮流。
（二）××餐厅目标市场分析根据调查，我们店的目标消费者主要以年轻的白领和学生为主；主推价廉物美的茶类、点心类和方便的餐饮为主。
二、××餐厅店址选择分析（一）道路、交通状况分析××路位于××的老城区内，因为沿街是繁华的商业区，周边有品牌一条街的××街，还有适合学生一族的××街和××街，还有就是在××路上的各种商铺。
因此我们选址这儿是没错的，而且周围交通便利，有××的各路环线，南面也就是××火车站。
××的××路可以说是每个××人节假日必去的地方。
××路周围是直通汽车站的人民南路和直通火车站的人民北路，北面又是连接××街的西林南路。
还有周边的交通也很便利，不仅有××3路、4路、22路等还有直通欢乐谷的××17路，还有到达××各镇的公交线路，交通可谓四通八达，十分方便。
（二）消费量分析对于我们店来说，主要针对的是年轻的上班族和学生朋友们，而××路作为××地区主要的商业街又是上班族和学生节假日放松的首选之地，因此来我们店消费的顾客一定不会少。
像是寒暑假人就更多了，学生可以选择来我们店聚餐，联络同学感情。
像是上班族在周末节假日逛街逛累了，正好来我们店歇歇脚，坐下来喝杯东西，吃点小点心或者是米饭类填饱肚子。
××路作为繁华的商业街，周围又都是商场，逛街的人又很多所以到饭点周围的餐厅就开始供不应求，以此看来我们店开在这儿是明智的选择！（三）竞争者状况分析在××路上有一半商业街上都会有快餐店，像是有一家KFC、麦当劳和必胜客，之后就是有两家火锅店，再者就是有一家自由港，还有的就是在临街上的××和旁边步行街上的××粉丝和麻辣烫。
对于我们店来说具有竞争的也就是一家自由港，因为他们家和我们家一样也是做奶茶甜点的，其他的几家根本是两个品种所以也就不存在所谓的竞争了，而且我想凭着我们店里新颖的特色甜点也一定会把顾客招揽过来的。
现在虽然肯德基和麦当劳在中国还很受欢迎，但随着人们健康观念的提升，现在越来越注重养生健康，越来越注重对食物的选择。
我们店力推的是健康养生菜，相信会得到消费者的青睐。
三、××餐厅经营分析（一）投资估算我们的××餐厅准备开在××路上，该地区的月租是××元每个月，我们租了两个门面，每个门面大概70平方米，那也就是每月租金××元。
我们店还需要桌椅、空调等各种费用，还包括店内的装修费用、软装潢等，估计费用在30万元，在50个月折旧。
（二）经营损益估算本项目经营损益预算具体如下。
1.月营业额估算月营业额共计：80×4000=320000元。
2.合适的茶餐厅经营面积估计如果餐厅平均每天每平方销售额为30元，每天的销售额为4200元，合适的使用面积为4200÷30=140（平方米）。
为此，我们把营业面积确定为140平方米，这样餐厅的使用面积应能得到保障。
3.成本、获利、风险分析（1）经营费用估算。
——固定费用。
人员工资：10人，共计9000元。
房租：15000元。
折旧费用：3000000÷50（月）=6000元。
水电费用：3000元。
总计：33000元。
——变动费用考虑的比例。
包装、杂费：2.2%。
商品损耗：0.3%。
营业税：6%。
总计：8.5%×123120=10465元。
（2）投资收益估算。
——销售毛利=营业收入×毛利率（餐厅属休闲场所，考虑毛利率为30%），即69000元/月=230000×30%。
——预计每月税前损益=销售毛利–变动费用–固定费用，即34720元/月= 69000–12980–21300。
——预计每年税前损益=每月税前损益×12，即416640元/年=34720×12。
（3）投资风险评估。
——损益平衡点分析。
损益平衡点销售额=固定费用÷（毛利率–变动费用率）=21300÷（30%–8.5%） =4579.5元——经营安全率。
经营安全率=1–损益平衡点销售额÷预期销售额=1–320000÷230000=39.13%4.启动资金准备启动资金=半年租金+装修、设备、装潢费用+流动资金121000=90000+11000+200005.五年投资总效益预测（不考虑资金时间价值）（1）每年获利=月税前损益×12，即416640元/年=34720×12。
（2）五年累计获利=每年获利×5，即2083200元=416640×5。
（3）投资回报率=每年累计获利÷总投资额，即41.6%=416640÷1000000。
（4）投资回收期=总投资额÷每年累计获利，即2.4（年）=1000000÷16640。
四、××餐厅市场定位分析因为在这个市场中有几家高档的和几家低档的餐厅，所以我们店的市场定位是中档的，我们的主消费群上班族和学生族是有这个消费能力的。
我们店里的食物分为三个档次，分别是高档、中档和抵挡。
高档食物是主要针对白领的商务套餐，中档的是一些有特色的甜点食物，针对喜欢新颖的学生朋友们，低档的主要是指奶茶类和饮料类，这样就能吸引逛街逛累的顾客进我们店来歇歇脚。
我们店里还主推一个巧克力火锅，它不同于传统意义上的火锅，巧克力火锅以巧克力为主要材料，烹饪以煮水果为主，口味属于甜味，再在其中放入提子、草莓、香蕉、苹果、菠萝等任何喜欢的鲜果，杏脯、木瓜等干果也是不错的选择，这就是我们店的特色主推菜。
五、××餐厅分析结论（一）××餐厅的项目是具有可行性的综上所述××餐厅开发项目具有可行性的理由如下。
（1）项目有明确的目标市场，目标顾客的正确定位使项目具有广阔的市场，使项目具有开发的价值，而且具有很大的发展空间。
（2）项目选址定位是正确的。
我们店的位置处于繁华的商业街，而且无论平时或节假日人总是很多的，所以不愁没生意。
我们店周围不仅有便利的交通，而且四周还有KTV、电玩城、休闲快餐、酒吧、数码广场、服装专卖、家居饰品、彩妆、美容美发等众多商铺，人流肯定很多的，我相信我们店选在这是正确的。
（3）项目的获利相当可观。
该项目的安全率高达41.6%，处于优秀项目的范畴。
每年获利416640元，五年的累计获利可达2083200元，投资回报率高。
（4）项目具有大学生创业的优势。
我觉得我们的优势就是大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，而目前最有前途的事业就是开办高科技企业。
技术的重要性是不言而喻的，大学生创业从一开始就必定会走向高科技、高技术含量的领域，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
一些风险投资家往往就因为看中了大学生所掌握的先进技术，而愿意对其创业计划进行资助。
（二）××餐厅开发对策分析1.项目资金缺乏对策对于我们来说，资金是最大的问题，而这个问题政府给我们解决了，弥补了我们的不足。
2.经营经验不足对策我们现在还是学生，没有真正地去接触过社会、接触过做生意，所以难免会有点磕磕碰碰，但是我觉得这不算什么，只要我们肯学，有很多东西都是可以学会的。
急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，是影响大学生成功创业的重要因素。
学生们虽然掌握了一定的书本知识，但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。
此外，由于大学生对市场营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任企业经理人的角色。
3.培养吃苦耐劳的精神对于我们来说现在最缺的是吃苦耐劳的精神，但我相信我们是可以克服这个问题的，因为对于刚创业的年轻人来说，总会有不如意、辛苦的时候，而我们不会放弃，我们会努力的，因为这条路是我们自己选择的，无论多难，我们会坚持住的！六、附件（1）店址方位图（略）。
（2）店址布局图（略）。