食品安全简报
学校食堂食品安全专项检查简报（精选5篇）
学校食堂食品安全专项检查简报学校食堂食品安全专项检查简报（精选5篇）在快速变化和不断变革的新时代，大家一定没少看到过简报吧，简报不是一种文章的体裁。
因为一份简报，可能只登一篇文章，也可能登几篇文章。
那什么样的简报才具有启发意义呢？下面是小编为大家收集的学校食堂食品安全专项检查简报，希望对大家有所帮助。
学校食堂食品安全专项检查简报篇1认真抓好重要环节消除食品安全隐患当下，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。
因此，各校必须高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。
一、校长是食品安全“第一责任人”，必须切实保障学校食品安全。
校长要强化对食品安全的监管，按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》要求，认真组织对食堂和商店的食品卫生安全进行专项检查，并落实整改。
二、认真抓好重要环节，消除食品安全隐患。
学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度，必须与供货方签订食品安全供货协议。
严格规范食品留样，所售食品留足留全48小时。
严禁“三无”(无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证)食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店。
三、进一步强化食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。
食物要烧熟煮透，严禁出售过夜剩饭菜。
严格餐具和食品容器的清洗消毒。
近日，先后对大彭小学中心校所属中心幼儿园、张井幼儿园、苗老师幼儿园，大彭中心中学，夹河中学，棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园，棠张中学，棠张中心中学等单位的食堂和商店进行了食品安全专项检查。
较为突出的是大彭小学中心校所属中心幼儿园资料较完善，各幼儿园食堂功能间布局较合理。
棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园的食堂建设符合卫生标准，设施设备完善。
档案资料整理较规范。
棠张中心中学食堂防蝇设施齐全，清洁卫生。
存在的突出问题是，食品留样品种不全不足，不规范。
餐具和食品容器的清洗消毒不规范，不达标。
校园及周边食品安全专项整治工作简报8篇
校园及周边食品安全专项整治工作简报8篇校园及周边食品安全专项整治工作简报1为贯彻落实党史学习教育实践活动相关要求，七台河市市场监管局开展多种多样多种形式的我为群众办实事的实践活动2022年6月15日，市市场监管局和金沙新区市场局一行，邀请市人大代表、政协委员和4位家长到我校食堂针对食品安全进行专项检查。
首先市场监管对学校食堂食材采购、验收管理制度，检查食材入库情况，对食堂采购的大宗食材，是否按照政府招标进行采购，是否做到进货索证索票，看生产日期、保质期、包装是否完好、有无过期食品入库。
正值备餐时间，市场监管局领导对食堂卫生管理情况进行查验，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送是否做到及时消毒、隔离就餐，满足疫情局势下对食堂的特殊要求。
我校接受市人大代表、政协委员、家长代表对校内食堂和食杂店进行全面的检查和监管，对食堂所购的米面油，蔬菜，酱油等重点品种进行索票索证检查，重点检查电子发票的使用情况，。
作为食品安全监管的部门，及时排查辖区内学校食品的安全风险隐患并对食品的采购、验收、保管等问题现场进行提问，强调严禁使用过期食品及食品添加剂。
检查食品留样情况，对食品留样记录逐一查看，询问并清点其中一天菜肴制作是否按照相关规定操作，严把48小时时间关，及时处置留样食品。
从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放，检查组对食堂餐厨废弃物处置情况进行询问，要求学校严格进行把控，要监管到位。
学校食堂餐厨废弃物每天定时运走集中处置，食堂进行数量登记入册。
检查结束后在会议室进行意见交流，市场监管局领导指出：学校食品安全严把三关，严把食品采购关、严把加工烹饪关、严把餐饮用具消毒关，学校食品安全工作就不会出现任何问题。
市一中食堂有专职教师负责，各项规章制度健全，学校领导重视食品安全管理工作，总体检查情况非常好，充分肯定了食堂生产的操作规范，确保了食品的安全。
人大代表、政协委员、家长代表对学校食堂卫生和食材制作过程都给予肯定检查组在肯定食堂成绩的同时，对尚不完善之处进行了现场指导，建议如下：1、食堂鸡蛋要先清洗后再进行加工制作。
食品安全检查简报
食品安全检查简报为做好中秋节前流通食品监管，市食安办认真落实上级文件精神，做好部署安排，各县、区按照网格化监管要求，积极开展专项监督检查工作，截止日前全市共出动执法人员1000多人次，检查食品经营户2000余户次，检查有自制食品的大型超市13家，抽检食品115组，其中月饼25个品种。
检查中执法人员严格按照“六查六看”的要求，查经营资格，看食品经营者证照是否齐全和按要求悬挂，是否出租出借证照，是否超范围经营;查进货票证，看食品经营者在进货时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方有关资质、发货票等票证;查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否为国家明令淘汰、失效、变质的食品;查包装标识，看食品标示内容是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期限;查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否有虚假和误导宣传的内容;查市场开办者责任，看食品市场开办者是否履行了对进场经营者资格审查的义务，经营场所内部质量管理制度是否健全和落实。
同时，此次检查以肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、月饼、饮料、酒类等节日集中消费食品为重点产品，以农村、城乡结合部、城市社区、集贸市场、旅游景区以及车站码头等为重点区域，加大检查力度，合理安排值班人员，及时处理消费者投诉和不间断开展食品安全巡查工作，确保节日期间食品消费安全。
连日来，盐池县各部门、各乡镇按照《全县食品安全大检查行动实施方案》的部署，明确职责，分工负责，迅速展开市场检查行动。
质监局为高沙窝镇食品安全示范创建工作投入3000元，并对镇内小作坊进行实地督导、检查，对不符合示范乡镇创建及“五小”行业标准的，责令限期整改，对整改后仍然达不到标准要求的，依法予以处罚直至关闭。
卫生部门强化“谁领导谁负责、谁检查谁负责”的责任制度，对全县餐饮业展开拉网式大检查，对卫生环境不达标、设施不完善、限期不整改及无证经营的加大处罚力度，罚款0.2万元。
食物安全隐患大排查简报(3篇)
第1篇一、前言食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是社会稳定和经济发展的重要保障。
为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近期，我单位联合相关部门开展了全面的食物安全隐患大排查工作。
现将排查情况及结果简报如下：二、排查背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。
近年来，食品安全事件频发，严重影响了人民群众的饮食安全和社会稳定。
为进一步加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，根据上级部门部署，我单位决定在全市范围内开展食物安全隐患大排查工作。
三、排查范围本次排查范围包括全市范围内的食品生产、流通、餐饮等环节，重点排查以下领域：1. 食品生产环节：食品原料、生产加工、包装标识、储存运输等环节；2. 食品流通环节：食品销售、储存、运输、配送等环节；3. 食品餐饮环节：餐饮服务、食品加工、销售、储存、运输等环节；4. 农业投入品：农药、兽药、饲料、饲料添加剂等。
四、排查方法1. 明察暗访：对食品生产经营单位进行实地检查，发现问题及时记录、拍照、取证；2. 问卷调查：向食品生产经营者、消费者发放问卷调查，了解食品安全状况；3. 抽查检测：对食品样品进行抽样检测，确保食品安全；4. 专家评审：邀请食品安全专家对排查结果进行评审，提出整改建议。
五、排查结果1. 食品生产环节：共检查食品生产企业100家，发现安全隐患15处，已全部整改到位；2. 食品流通环节：共检查食品流通企业200家，发现安全隐患20处，已全部整改到位；3. 食品餐饮环节：共检查餐饮单位300家，发现安全隐患30处，已全部整改到位；4. 农业投入品：共检查农业投入品生产经营单位50家，发现安全隐患10处，已全部整改到位。
六、存在问题1. 部分食品生产经营单位对食品安全意识不强，存在违规操作、卫生条件不达标等问题；2. 部分食品生产经营单位存在违法违规行为，如使用违禁物质、伪造标签标识等；3. 部分食品样品检测不合格，存在食品安全隐患；4. 部分农业投入品存在质量问题，对农产品质量安全造成影响。
食品安全知识培训会简报（通用10篇）
食品安全知识培训会简报食品安全知识培训会简报（通用10篇）在日新月异的现代社会中，简报的使用频率呈上升趋势，简报一般都有固定的报头，包括简报的名称、期号、编发单位、发行日期、保密等级和编号。
你写简报时总是无从下手？下面是小编为大家整理的食品安全知识培训会简报，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食品安全知识培训会简报篇1为进一步加强食品安全监督管理，有效落实食品经营者食品安全责任，切实增强食品经营者和食品从业人员的守法经营意识。
6月2日，西林县食品药品监督管理局以创建自治区文明城市和卫生县城复审为抓手，在县句町文化艺术中心一楼观众厅举办了食品经营者食品安全知识培训班。
全县城城区食品经营者260余人参加了此次培训。
培训中，授课人员从食品经营行业道德伦理、食品安全科学知识、食品安全法律法规及相关制度等方面，并结合日常检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、安全设备不齐备、进销货索证索票台账不健全、过期食品检查及下架不及时等食品安全隐患问题，强调此次培训就是对食品经营者在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和警醒。
通过培训强化“第一责任人”的责任，对照要求自查自改，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、贮存、销售、留样等环节的管理，确保安全制度的落实,通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，提高了食品经营者及从业人员落实食品安全监管要求的具体能力。
此次培训，组织严密，内容详实，形式多样，紧贴实际，不仅让食品经营者掌握了国家相关法律法规，同时也了解了食品安全工作的重点和要求，有效地提升了广大食品经营者食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识，提高了经营者食品安全风险防范能力。
据统计，今年4月以来，该局共举办食品安全知识培训4期，培训人员960余人次，为规范辖区食品安全管理打下坚实的基础。
食品安全知识培训会简报篇2为进一步加强餐饮服务环节的食品安全监管，强化餐饮服务单位守法经营、规范经营的意识，有效落实餐饮单位的主体责任，5月25日，中牟县官渡镇食品药品监督管理所开展了镇域餐饮单位食品安全知识培训会，辖区内80余家餐饮单位负责人参加了此次培训。
食品安全简报范文(精选6篇)
食品安全简报范文(精选6篇)食品安全简报篇1为了响应学校关于食品安全卫生教育的号召，我班举行了一次以“食品安全”为主题的班会13信计1201班10月x日下午在教学楼A107教室展开了一次以食品安全为主题的班会。
为了让同学们进一步了解和熟悉安全知识，以便在日常学习和生活中更好地保护自己‘班会开始，由张栋同学给大家讲解了几个案例，并让我们听一段音乐。
一放音乐，同学们都沉默了，虽然这段音乐大家都听过，但大家却默默的地下了头。
随后大家开始上台讲述自己对安全的理解和认识。
做好学生食品安全卫生教育关系到我们每个人的切身利益，我们要加强食品安全卫生知识教育，从身边做起，从每一件小事做起，培养良好的卫生习惯，是每一个大学生应具备的素质。
此次的主题班会要求全员参加，先有全班同学找相关资料，汇总后有班委筛选，选出总策划人和负责人，再有这些人制定班会开展流程。
此次的班会开展的有条不紊，班里同学就各个问题积极发言，并提出了宝贵意见。
食品安全与我们密不可分，我们要时刻把食品安全放在第一位，在以后的日常生活中，我们要互相交流经验，班委也同样要作案后食品卫生知识的宣传，今天我们以此话题为契机，增强了我们的安全卫生知识，我号召全体同学将卫生知识落到日常生活学习上。
同时策划与组织这场班会也训练培养了班委的管理领导能力，为日后的班级工作奠定了一定得基础。
通过本次班会的学习有关食品卫生安全知识，让学生们树立安全意识，学习一些食品安全等知识，使学生懂得安全的重要。
食品卫生安全与我们的生活密不可分，我们要时刻把食品卫生安全放在第一位，在以后的日常生活中，我们要互相交流意见和经验，今天我们以此话题为契机，增加了我们大家对食品卫生安全知识的了解，提高了病从口入的防范意识，对食物中毒的突发情况也有了一定的应对措施，同时策划与组织这次班会也锻炼培养了班委们治理和领导能力，为以后的班级工作奠定了一定的基础。
食品安全简报篇2小学生食品卫生安全知识：预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
食品卫生安全工作简报
食品卫生安全工作简报篇一：食品卫生安全工作简报市食安委开展食品安全联合执法检查4月1日,滁州市食品安全委员会办公室组织卫生、农委、质监、工商、食品药品监督管理、商务等市食品安全委员会成员单位对滁城部分生猪养殖企业、乳品生产企业及奶站、食品超市进行联合突击检查，由市政府副秘书长、市食品安全委员会副主任王勇带队。
从检查情况看，生猪养殖企业食品安全管理较为规范，使用的饲料中未发现添加瘦肉精等禁用物质;乳品生产企业检验设施完善，检验资料齐全，产品质量控制严格，未发现使用三聚氰胺的违禁物质;奶站收奶场所卫生状况良好，使用的工用具清洗消毒程序规范，但检测设备有待于加强;食品超市中未发现不合格食品销售行为。
本次突击检查一是为防止“瘦肉精”猪肉流入我市市场，二是为迎接国务院对我省食品安全整顿评估考核作准备。
检查中发现的部分食品安全管理细节问题，相关监管部门均现场提出了整改意见。
王勇副秘书长要求各职能部门加强监管，扩大检查范围，进一步加强对畜禽养殖、屠宰及肉制品、奶制品、面包等糕点类食品生产经营环节的监督管理，严格查处不规范行为。
明光市召开非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作推进会明光市农委、商务、工商等部门针对央视《每周质量报告》播出3.15特别节目----“健美猪”真-相后，分别开展了以打击“瘦肉精”及“孔雀石绿”等为重点的非法添加非食用物质和添用食品添加剂的专项整治活动。
3月28日，明光市食品安全委员会召开非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作推进会，农委、商务、工商等部门负责人分别对整治情况做了汇报。
明光市食品安全委员会办公室主任、卫生局局长林涛同志对目前明光市开展非法添加非食用物质和滥用食品添加剂进展情况做了形势分析与点评。
明光市副市长钟来斌强调指出：食品安全是关系到千家万户的切身利益和幸福，是社会和-谐和稳定的基础，让所有的人都能够吃得放心是政府最大的民生工程。
同时要求各乡镇、街道办事处和食品安全监管部门，紧绷安全意识，自觉增强做好专项整治工作的责任感，各有关部门要按照《食品安全法》明确的职能分工，进一步明确职责，并加强组织领导与工作协调，合力推进专项整治，为保障人民的身体健康做出应有的努力，凤阳县组织开展“瘦肉精”猪肉联合专项检查央视曝光河南生猪饲养户在饲料中添加瘦肉精的违法行为后，凤阳县食安办于20xx年3月21日组织召开食品安全相关部门负责人会议，研究部署猪肉市场食品安全检查。
学校食堂食品安全专项检查简报(三篇)
学校食堂食品安全专项检查简报(三篇)5月27日，局学校食堂食品安全专项检查组对XX镇一幼、XXX、XX幼儿园，XXX，XXX、XX幼儿园，XXX食堂进行了现场的检查和反馈。
各校校长、园长都非常重视学校食品安全工作，成立了食堂食品安全领导小组，大部分食堂能够按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》加强管理，整体管理水平较高。
然而，检查中也发现了一些问题，如食堂精细化管理还需加强，食品留样不规范，餐具和食品清洗消毒不达标等。
各校应建立长效的食品卫生安全监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录。
同时，加强对食堂精细化管理，全面提高食堂管理水平。
学校食堂食品安全专项检查简报(一)加强食品安全监管，确保学生食品安全为了加强学校食品安全管理，保障学生食品安全，我们对学校食堂进行了专项检查。
检查中发现，学校对食品安全的重视程度不够，存在食品留样不规范，食品原料进货查验记录不完善等问题。
为了消除食品安全隐患，我们建议学校加强食品安全监管，认真抓好重要环节，如与供货方签订食品安全供货协议、规范食品留样、严禁“三无”食品等。
同时，加强食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。
学校应建立长效的食品卫生安全监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录，做到严格自查，落实整改。
只有这样，才能确保学生的食品安全。
经过市XXX的食品安全专项检查，各校食堂在布局、环境、设备、留样等方面都取得了一定的成绩。
然而，检查组也发现了一些尚未完善的问题。
因此，提出了以下建议：首先，要进一步规划食堂操作间，达到监管要求，确保流程清晰、洗消间安排合理。
尤其是使用公共餐具的食堂，要加强餐具的消毒保洁工作，记录到位。
对于一些操作间面积较小的食堂，要适当改进，增加面积，提高效率和操作科学性。
其次，要完善防蝇防鼠措施，全面排查，不留死角。
特别是要加强换气扇、油烟排放窗、进出门、下水道等方面的管理，确保食堂环境的整洁卫生。
最后，要强化各类食堂管理过程性资料的分工和责任到人，确保资料的真实性和实用性。
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增强意识，消除各种食品安全隐患
——桥头镇中心学校食品安全排查活动为进一步加强学校食品安全监督管理工作，消除学校食品安全隐患，有效控制学校食品安全事故发生，并结合教育局体卫艺科6月6日发来的西宁市新宁路小学部分学生因领饮了校外不明身份人员发放的“香草冰激凌”出现身体
不适症状的学生集体食物中
毒事件。
6月7日一大早针对这
一事件桥头镇中心学校食品
安全工作领导小组马上组织
召开了本部的各班班主任和组织召开班主任食品安全工作会相关人员的食品安全工作会议，会上传达了这一事件，并提出要高度警惕不明身份人员发放的各类免费食品，坚决拒绝不予接收。
针对这一事件开展为期一个月的学校食品安全综合整治活动。
这次整治活动的范围是学校食堂、向学校集体供餐的单位、校园小卖部、学校饮水、学校周边小餐饮店、食杂店、流动摊贩等。
整治的重点是学校是否建立食品安全管理责任制和各项食品安全规章制度（包括校长负责制，食品采购及索证制度，餐具保洁消毒制度，从业人员健康体检及培训制度，食物中毒预防及应急处理制度等）；学校食堂和向学校集体供餐单位的卫生设施、食品加工、销售、储藏、
保洁等各个环节必须符合食品安
全要求；学校食堂和向学校集体供
餐单位的食品从业人员必须由所
在单位组织进行食品卫生知识培
训，并持健康证上岗；对学校食堂
和向学校集体供餐单位存在的食
品安全隐患进行认真排查，督促其限期整改并对整改情况复查验收。
对学校周边的食品经营、餐饮单位、检查学生食堂流动摊贩联系执法单位进行检查，消除各种食品安全隐患。
会后及时向中心学校所属各小学、幼儿园发送短信，告知家长和幼儿、小学生要高度警惕不明身份人员发放的各类免费食品，坚决拒绝不予接收。