能量代谢概念
生理学第七章 能量代谢和体温
(二)能量的去路 1.转移: 热能(50%以上) 三磷酸腺苷（ATP）：是体内重要的储能物 质，又是机体能量的直接提供者。 磷酸肌酸（CP）：是ATP的贮存库。 2.利用： 肌肉收缩、腺体分泌、合成代谢和神经传导等
转变
热能、机械功
二、能量代谢的测定 （一）测定原理： 机体的能量代谢也遵循“能量守恒定律”： 即在安静不作外功时，机体物质代谢过程中所 释放的能量全部转化为热能。 因此，测定机体在单位时间内发散的总热 量，就可测算出整个机体在单位时间内能量代 谢的量，即能量代谢率。 （二）测定方法： 直接测热法、间接测热法、简便测算法
（2）皮肤血流量改变： 机体可通过交感神经系统调节皮肤血管的 口径，改变皮肤血流量，以改变皮肤温度来控 制散热。在炎热环境中，交感神经紧张性降低， 皮肤血管舒张，动-静脉吻合支开放，皮肤血 流量增加，皮肤温度升高，散热作用增强；反 之，散热作用减弱。 环境温度↑↓→交感神经紧张性↓↑→血 管舒张（收缩）→动-静脉吻合支开放（关闭） →血流↑↓→散热↑↓
四、基础代谢和基础代谢率 (一)基础代谢的概念：机体在基础状态下的能 量代谢称为基础代谢。 基础状态：所谓基础状态是指清醒、安静、静 卧半小时、空腹12小时以上、室温保持在20～ 25℃时人体的状态。 （二）基础代谢率 (BMR) ：单位时间内的基础 代谢。 • 实测值与正常平均值相差的百分比:
基础代谢率的表示方法：kJ/m2· h 体表面积的计算方法: 公式： 体表面积（m2）=0.0061× 身高(cm)+0.0128×体重 (cm)－0.1529 体表面积测算图:
3.年龄： 新生儿体温＞成年人＞老年人。 体温随着年龄的增长有逐渐降低的趋势 （与代谢率降低逐渐有关），大约每增长10岁， 体温约降低0.05℃。14～16岁的青年人体温与 成年人相近。 新生儿（特别是早产儿）由于体温调节机 构尚未发育完善、老年人由于基础代谢率低， 易受环境温度的影响。
人体解剖新陈代谢名词解释
人体解剖新陈代谢名词解释一、人体解剖新陈代谢的概念人体解剖新陈代谢是指人体内部发生的一系列化学反应，以维持生命活动所需的能量和物质。
这些化学反应涉及到多个身体系统，包括消化系统、呼吸系统、循环系统等。
人体解剖新陈代谢不仅包括了能量的生产和消耗，还涉及到物质的合成和分解过程。
二、人体解剖新陈代谢的深度探讨1. 能量代谢能量代谢是指人体消耗和产生能量的过程。
人体内的能量主要来自食物的摄入和氧气的吸入。
食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质被消化吸收后，会通过各种化学反应产生能量。
这些化学反应包括糖的分解、脂肪酸的β氧化和蛋白质的氨基酸分解等。
能量代谢的产物为三磷酸腺苷（ATP），它是维持细胞生命活动所必需的能量分子。
2. 物质代谢物质代谢是指人体对物质的合成和分解过程。
人体的生长、修复和代谢需要大量的物质。
通过消化系统吸收到的营养物质会在体内经过多个化学反应，合成成为人体所需的物质，如蛋白质、核酸、碳水化合物和脂质等。
旧的细胞和组织也会被分解，产生废物和代谢产物，如二氧化碳、尿素和尿酸等。
3. 调节代谢人体解剖新陈代谢还受到一系列调节机制的控制，确保各种代谢过程的平衡和协调。
内分泌系统中的激素起着重要的作用，如胰岛素、甲状腺激素和肾上腺素等。
它们能够调节葡萄糖的利用和合成、脂肪酸的分解和合成，以及蛋白质的分解和合成等。
神经系统也能通过神经递质的释放来调节新陈代谢。
三、人体解剖新陈代谢的广度探讨1. 营养素的消化和吸收人体解剖新陈代谢的第一步是食物的消化和吸收。
消化系统通过分泌各种消化酶，将食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质分解为可吸收的小分子。
这些小分子能够通过肠壁进入血液循环，并被运输到各个细胞中进行进一步的代谢。
2. ATP的产生和利用能量的产生和利用是人体解剖新陈代谢的核心过程。
通过线粒体内的三磷酸腺苷合成酶，ADP和磷酸根结合生成ATP，从而储存和传递能量。
这些能量可以用于各种生命活动，如肌肉的收缩、神经的传导和细胞的合成等。
生理学：能量代谢
散热↑ ②汗液蒸发散热
温热感受器→下丘脑→支配汗腺的神经→汗腺泌汗→ 汗液蒸发→散热
三、体温调节
• 行为性体温调节
• 生理性体温调节——反射
（一）温度感受器
①外周温度感受器：皮肤、粘膜、腹腔内脏 等——温度敏感神经末梢
冷感受器、热感受器
第二节 体温及其调节
一、体温正常变动 （一）体温——机体平均深部温度 测量部位及正常值： 直肠：36.9～37.9 ℃ 口腔：36.7～37.7 ℃ 腋窝：36.0～37.4 鼓膜温代表下丘脑温度 实验研究食管温代表体温度
（二）体温正常变动
体温变化情况
机制
体温的昼夜变 清晨2～6时体温最低； 下丘脑有“生物
能量代谢
能量代谢
• 定义：生物体内物质代谢中所伴随着的能量释放、 转移和利用等，称为能量代谢。
第一节 能量代谢
一、影响能量代谢的因素 （一）肌肉活动——最显著！ （二）精神活动 （三）环境温度——20～30℃，代谢率最低！ （四）食物的特殊动力效应
概念：进食使机体产生额外热量的现象 特点：蛋白质的特殊动力效应高达30%
②中枢温度感受器：脊髓、延髓、下丘脑、 脑干——温度敏感神经原 热敏N原、冷敏N原
（二）体温调节中枢——视前区－下丘脑前 部（PO/AH）
（三）体温调定点学说——“恒温箱” 阈值
二、基础代谢——基础条件下的代谢 ①清晨，清醒，静卧 ②空腹 ③室温20～25℃。 ④精神安定 注意：不是最低代谢。 三、基础代谢率（BMR）——单位时间内的基础代谢水平。 正常值：正常平均值 ±10%～20% 病理状态：＞＋20% 或 ＜－20% 影响因素：甲状腺激素：BMR↑ 体温：1℃↑ BMR13%↑ 肾上腺皮质激素：BMR↓ 性别：男＞女 年龄：越大，BMR越低
邓树勋《运动生理学》(第2版)配套题库课后习题
第1篇运动生理学基础第1章运动的能量代谢第2章肌肉活动一、概念题1．兴奋答：兴奋是指机体代谢、功能从相对静止状态转变为活动状态，或是从弱的活动状态转变为强的活动状态，是产生动作电位本身或动作电位的同义语。
2．兴奋性答：兴奋性是指组织细胞接受刺激具有产生动作电位的能力，是肌肉在刺激作用下具有产生兴奋的特性。
兴奋性是一切生命体所具有的生理特性，不同组织细胞的兴奋性不同。
3．动作电位答：动作电位是指可兴奋细胞兴奋时，细胞内产生的可扩布的电位变化。
动作电位的成因首先是细胞在有效刺激作用下膜的逐步去极化，当膜去极化达到阈电位水平时，膜对Na+的通透性迅速提高（快钠通道开放），Na+迅速大量地由膜外向膜内移动，钠的内流形成了动作电位的除极相，动作电位相当于钠的平衡电位。
4．肌小节答：肌小节是指在肌原纤维上相邻两Ｚ线之间的一段肌原纤维。
它包括中间的暗带和两侧各1／2的明带。
肌小节又是由更微细的平行排列的粗肌丝和细肌丝组成的。
5．肌肉的兴奋一收缩耦联答：兴奋-收缩耦联是指把以肌细胞膜的电变化为特征的兴奋过程与肌丝滑行为基础的收缩过程联系在一起的中介过程。
目前研究认为，肌肉的兴奋-收缩耦联至少包括三个主要步骤：①电兴奋通过横管系统传向肌细胞深处；②三联管结构处的信息传递；③肌浆网中Ca2+释放入胞浆以及Ca2+由胞浆向肌浆网的再聚积。
6．缩短收缩答：缩短收缩是指当肌肉收缩产生的张力大于外加的阻力时，肌肉收缩，长度缩短的收缩形式。
缩短收缩时肌肉起止点互相靠近，又称向心收缩。
7．拉长收缩答：拉长收缩是指当肌肉收缩产生的张力小于外加的阻力时，肌肉积极收缩，被拉长的收缩形式。
拉长收缩时肌肉起止点相离，又称离心收缩。
8．等长收缩答：等长收缩是指当肌肉收缩产生的张力等于外加的阻力时，肌肉积极收缩，长度不变的收缩形式。
等长收缩时负荷未发生位移，从物理学角度认识，肌肉没有做外功，但仍消耗很多能量。
9．肌电图答：肌电图是指通过肌肉电图仪的引导和放大，把肌肉兴奋时产生的动作电位描记下来所得到的图形。
王步标运动生理学第六章能量代谢与运动
磷酸原系统 糖酵解系统 有氧氧化系统
(一)磷酸原系统（ ATP-PCr系统或非乳酸能系统）
概念 磷酸原系统是由三磷酸腺苷和磷酸肌酸构成的能
量系统。也称ATP-PCr系统或非乳酸能系统。
反应： ATP
ADP＋Pi＋能 （供能2S）
PCr + ADP
C + ATP
特点： ①不需Ｏ2 ②输出功率最高 ③贮量少，供能时间约7.5
4、属于磷酸原供能特点错误的是（ ）。 A.能量输出功率高， B.无氧代谢， C.ATP生成少， D.动员所有贮备可供能33S。
5、剧烈运动时，肌肉中含量明显上升的是（ ）。
A.ATP， B. PCr， C.乳酸， D.都不是。
6、从机体能量代谢的整个过程来看，其关键的环节是 （ ）。
A.糖酵解， B.糖类有氧氧化，
每h产热量为4.99×60=299.53（KJ） 24h产热量为299.53×24=7188（KJ）
三、影响能量代谢的主要因素
1.肌肉活动：能量代谢与运动强度呈正相关。 2.精神活动的影响：平静地思考问题时增加不超
过4%，精神处于紧张状态，如烦恼、恐惧或强烈情 绪激动时，产热量可以显著增加。
3.食物的特殊动力作用：蛋白质产热量增加30%，
分 标 准 的
运 动 时 间
表为
100
100
有氧氧化系统
ATP-PCr系统
ATP
供 分应
百
①
糖酵解系统
②③
④
运动时间
（二）能量连续统一体理论在体育实践中的应用
1.明白运 动项目所 需的主要 供能系统
2.训练中着 重发展起主 要作用的供 能系统
3.制定合理 的训练计划， 选择相应的 运动练习方 法
第七章 能量用(动物生理学 新版)
（二）间接测热法
C6H1206 + 6 02 → 6 C02 + 6 H20 +热量 原理：定比定律。
是测定机体在一定时间内的耗氧量和二氧化碳 排出量来计算机体的产热量。
1、与间接测热法有关的几个概念
热价——1g某种营养物质氧化时释放的热量。
氧热价——某种营养物质在氧化分解时每消耗1L氧所
产生的热量。 呼的吸商（RQ)——一定时间内机体呼出的CO2与消耗
氧的比值。 非蛋白呼吸商(NPRQ)——能源物质除去蛋白质外的 RQ：呼糖：1.0 蛋白质吸：商0。.8 脂肪：0.71 混合食物：0.85
2 间接测热法一般步骤：
(1). 测出机体一定时间内的耗氧量和CO2产量，测 出尿氮排出量。
(2).据尿氮排出量计算蛋白质氧化产热量和NPRQ。 (1g尿氮相当于氧化分解 6.25g蛋白质，查表计算 蛋白质的产热量、耗氧量、CO2产生量）
380C（最高） 2）体表温度要低于体核温度，由表及里，存在比较明 显的温度梯度。体表最外层皮肤各部位的温度差也大。
3）随着环境温度的变化，体核与体表两者相 对的比例可出现大幅度的变动。
3 体温：生理学所说的体温是指体核温度。
（二）体温的测定
直肠温度、口腔温度、腋窝温度
表 6-3 健康动物的体温（直肠内测定）
炎热环境
3、发 汗
（1）汗腺的分类 1）大汗腺——腋窝、乳头、阴部 2）小汗腺
——全身皮肤 交感胆碱能神经 ——（一些）掌心、足底 肾上腺素能神经 （2）温热性发汗
——小汗腺分泌——蒸发散热、调节体温 精神性发汗
——交感胆碱能——与体温调节无关 肾上腺素能神经
（3）成分：水——99% 固体成分——不到1%（大部分为NaCl)
物质代谢、能量代谢、合成代谢、分解代谢的概念。
物质代谢、能量代谢、合成代谢、分解代谢的概念。
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代谢的基本类型
另外，还有一种兼性厌氧型生物
酵母菌
酵母菌在有氧的条件下，将糖类物 质分解成二氧化碳和水；
在无氧的条件下，将糖类物质分解 成二氧化碳和酒精。
新陈代谢
基本类型
一、新陈代谢的基本概念
活细胞中全部有序的化学变化的总称， 它包括物质代谢和能量代谢两个方面。
物质代谢是指生物体与外界环境之间物 质的交换和生物体内物质的转变过程。
能量代谢是指生物体与外界环境之间能 量的交换和生物体内能量的转变过程。
在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用。
同化作用是指生物体把从外界环境中获取的营养物质 转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。
物质，把分解的最终产
异化作用 物排出体外
能量代谢
释放能量
二、新陈代谢的基本类型
按照自然界中生物体同化作用和异化作用方式的 不同，新陈代谢的基本类型可以分为以下几种：
自养型 同化作用的两种类型
异养型
需氧型 异化作用的两种类型
厌氧型
自养型
绿色植物直接从外界环境摄取无机物，通过光合 作用，将无机物制造成复杂的有机物，并且储存 能量，来维持自身生命活动的进行，这样的新陈 代谢类型属于自养型。
少数种类的细菌，不能够进行光合作用， 而能够利用体外环境中的某些无机物氧化 时释放出的能量来制造有机物，这种合成 作用叫化能合成作用。
异养型
人和动物不能像绿色植物那样进行光合作用，也不 能像硝化细菌那样进行化能合成作用，它们只能依 靠外界环境中现成的有机物来维持自身的生命活动， 这样的新陈代谢类型叫异养型。
营腐生或寄生生活的真菌、大多数种类的细菌， 也属于异养型。
需氧型
绝大多数的动物和植物在异化作用的过程中，必须 不断地从外界环境中摄取氧来氧化分解体内的有机 物，释放出其中的能量，这种新陈代谢类型叫需氧 型。
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能量代谢的概念
---------------------------------------------------------------------- 能量代谢指的是生物体对获得的食物和氧气进行利用的过程，通过这个过程获取和利用食物中的能量，维持正常的生命活动需要的能量和物质，以及完成生物体内的生物化学反应。
能量代谢是生物体维持生命活动的基本过程之一。
在能量代谢中，食物和氧气在呼吸系统中产生能量，并被细胞吸收和利用。
这个过程可以分为两个阶段：一是消化吸收阶段，食物在胃肠道中消化分解吸收后，通过血液运输到各个组织，二是细胞呼吸阶段，以葡萄糖和氧气为主要物质，在体内细胞线粒体内将其转化为ATP（三磷酸腺苷），进而为细胞提供能量。
能量代谢以ATP为代表，ATP是一种常规的能量储存物质，是维持人体生命活动的重要物质基础。
在能量代谢过程中，机体根据需求生产和利用ATP，ATP的使用一般与酶催化的化学反应有关。
同时，ATP 的合成过程中，还要参与大量的辅酶以及各种酶类协同作用，是一个复
杂的生物化学过程。