人教版七年级生物下册-人体的消化系统 课件
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新人教版七年级生物下册第二章人体的营养课件 (1)
综合运用
下表列出了 A、B、C、D、E五种食物（各100克）
中除水和无机盐以外的主要成分：
食物 糖类 脂肪 蛋白质 VA(mg) VC(mg) VD(mg)
A 0.4 90
6
4
7
40
B 48.2 7
38
40 12
0
C 8.8 9.5 65
7
10 14
D 52.0 0.1 2.5
0
1
0
E 18 2
6
这些食物中含有维生素 C
主要功能：
维持正常的新陈代谢， 维持骨骼、肌肉和血管 的正常生理作用，增强 抵抗力.
∨ 这些食物中含有哪种维生素？
C
主要功能： 维持正常的-新---陈---代---谢-， 维持骨骼、肌肉和血管 的-抵---正抗---常力--。生理作用，增强-
缺乏症：
坏--血---病----、---抵---抗----力---下---降----。。
主要功能：
A 促进人体正常发育，
增强抵抗力，维持
人的正常视觉。
缺乏症：
皮肤粗糙，
夜盲症。
∨ 这些食物中含有哪种维生素？
B1
主要功能：
-新--陈---代-维--谢-持-和人-神-体--经-正---常的的正常生理功能。 缺乏症：-神---经---炎---- , 食
欲不振、消化不良、 ---脚--气---病-----。
4.胃： 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。 胃
5.小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将 剩余物推入大肠。
小肠
6.大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过 大肠
肛门排出。
肛门
讲授新课
消化腺中各器官的功能
七年级生物下册_3.1.2《消化和吸收》课件_人教版 (1) 2
胰脏内有两种腺细胞:
②.分泌胰岛素,调节 糖的代谢 返回
位置:大部分位于腹腔 的右上部.
小肠
肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质
是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物 质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜) 形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的 突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.
2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?
消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成 分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用 下物质的成分发生了变化。
认识食物消化的部位
食物在口腔中被牙 齿咀嚼、舌搅拌， 与唾液腺分泌的唾 口腔 液混合形成食团 食物的通道 咽 分泌唾液,其内的淀粉 唾液腺 酶能够初步消化淀粉
十二指肠 唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
食道
食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分, 胃 有暂时贮存食物和初 步消化蛋白质的作用
胰
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口. 大肠的起始部位, 盲肠 在腹腔的右下部.
阑尾
分泌胰液
小肠 大肠 肛门
消化和吸收 的主要场所
暂时贮存粪便
返回
3.在各种消化器官中， 最膨大的是 胃 最长的是 小肠
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 (淀粉酶) 胰液 胆汁 胃液 肠液 (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
人教版七年级生物下册《消化和吸收》课件
口腔、胃、小肠
3．D中含有哪些消化酶？
含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶
1、人患急性胃肠炎，造成严重脱水的主要原因是
A、大量喝水被尿排出
D B、汗液蒸发过多
C、病人喝水过少
D、喝进的水不能吸收入血液
D 2、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（ ）
A、可品味食物
B、防止食物误入气管Fra bibliotekC、可将淀粉彻底分解 D、减轻肠胃负担
人体吸收营养物质的主要器官—— 小肠
小
大
肠
肠
1、小肠很 长（5－6米）
1、大肠长1.5米
2、内表面积 大（皱襞、绒毛） 2、只有皱襞，没有绒毛
3、小肠绒毛壁、毛细血管壁 和毛细淋巴管壁很_薄__，都只 有_一__层上皮细胞营养物质很 容易通过.
六类营养物质的吸收
少量的水、 无机盐、酒精
少量的水、 无机盐、 部分维生素
唾液淀粉酶 淀粉
口腔
麦芽糖
思考
粉碎馒头时，不用刀子切，而在口腔中嚼碎， 再进行实验，可不可以？
口腔中含有唾液， 会破坏单一变量
解读曲线图
脂肪
图示淀粉、蛋白
淀粉
质、脂肪在消化
道中各部位（依
次用A、B、C、
D、E 表示）被
消化的程度。
咽和 胃 小肠
食道
1．图中哪条曲线表示脂肪的消化过程？
Y
2．淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中哪个部位开始被消化？
小结1
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消
唾液腺：唾液，唾液淀粉酶
化 系
大消化腺 肝脏：胆汁，不含消化酶，乳化脂肪
统
（外） 胰腺：胰液，含消化糖类、脂肪、
人教版七年级生物下册PPT课件
运动系统组成与功能
• 运动系统组成：运动系统由骨、关节和骨骼肌三部分组成。骨是杠杆，关节是 支点，骨骼肌是动力。
• 骨的结构与功能：骨是一种器官，主要由骨质、骨髓和骨膜三部分构成。骨质 分为骨密质和骨松质两种类型；骨髓位于骨髓腔和骨松质间隙内，分为红骨髓 和黄骨髓两种；骨膜是一层结缔组织膜，对骨的营养、再生和感觉有重要作用 。
发生在肺内气体交换
肺的结构
肺由大量的肺泡组成，肺泡壁很薄，由一层上皮细胞构成，外面包绕着丰富的毛细血管网 。
气体交换原理
当人体吸气时，空气中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时，血液中的二氧化 碳也通过这些壁进入肺泡，然后随呼气排出体外。
呼吸运动
呼吸运动包括吸气和呼气两个过程。吸气时，肋间肌和膈肌收缩，胸廓扩大，肺随之扩张 ，肺内气压低于外界大气压，外界气体被压入肺内；呼气时，肋间肌和膈肌舒张，胸廓缩 小，肺随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体被排出。
输血与血型
血型的分类
A型、B型、AB型和O型，另外 还有Rh阳性和Rh阴性之分。
输血的原则
同型血相输，即A型血输给A型 血的人，B型血输给B型血的人， 以此类推。在紧急情况下，O型 血可以少量输给其他血型的人。
输血的注意事项
输血前要进行严格的血型鉴定和 交叉配血试验，确保输血安全； 输血过程中要密切观察受血者的 反应，及时处理可能出现的输血
04 人体内物质运输与能量交 换
流动组织——血液
01
02
03
血液的组成
血浆和血细胞，其中血细 胞包括红细胞、白细胞和 血小板。
血液的功能
运输、防御、调节体温和 维持酸碱平衡等。
血液的颜色
红色，因为红细胞中含有 血红蛋白。
初中生物人体七大系统复习课件图文
初中生物人体七大系统复习课件图文人体是一个复杂而精密的系统，由多个系统组成。
在初中生物学中，人体七大系统是重要的学习内容。
为了帮助同学们更好地复习人体七大系统，本篇文章将通过图文的方式进行复习。
一、消化系统消化系统由口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门等器官组成。
它的主要功能是将食物分解为细小的营养物质，然后吸收这些营养物质供给身体其他部分使用。
下图展示了消化系统的结构。
（插入消化系统的结构图）二、呼吸系统呼吸系统由鼻腔、喉、气管和肺等器官组成。
它的主要功能是吸入氧气，将其传递到血液中，同时将二氧化碳从血液中排出体外。
下图展示了呼吸系统的结构。
（插入呼吸系统的结构图）三、循环系统循环系统由心脏、血管和血液组成。
它的主要功能是将氧气和养分通过血液运输到身体各个部分，同时将废物和二氧化碳从身体排出。
下图展示了循环系统的结构。
（插入循环系统的结构图）四、排泄系统排泄系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道等器官组成。
它的主要功能是从血液中过滤废物和多余的水分，形成尿液并排出体外。
下图展示了排泄系统的结构。
（插入排泄系统的结构图）五、神经系统神经系统由大脑、脊髓和神经组织组成。
它的主要功能是接收和传递信息，控制身体各个部分的活动和功能。
下图展示了神经系统的结构。
（插入神经系统的结构图）六、感觉系统感觉系统由皮肤、眼睛、耳朵、鼻子和舌头等器官组成。
它的主要功能是感知和接收外部的刺激，并将其转化为神经信号传送到大脑进行处理。
下图展示了感觉系统的结构。
（插入感觉系统的结构图）七、内分泌系统内分泌系统由各个内分泌腺和分泌器官组成。
它的主要功能是分泌激素，调节和控制身体的生长发育、新陈代谢和内部平衡等过程。
下图展示了内分泌系统的结构。
（插入内分泌系统的结构图）通过图文方式进行人体七大系统的复习，可以更加直观地了解每个系统的结构和功能。
同学们可以根据图示进行复习，回顾每个系统的细节和特点。
同时，可以将每个系统的重要知识点做成卡片，进行自测和复习。
4-2-2 消化和吸收(第1课时)-七年级生物下册同步课件(人教版七下)
该实验说明：
1、唾液内含有（ 唾液淀粉酶 ） 对（ 淀粉 ）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜 ，是因为馒头被（唾液淀粉酶）分解成（麦芽糖）的
缘故。
2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（ 物理 ）性消化，唾 液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（ 化学 ）
性消化。
讨论：
1、1号和2号、 1号和3号，它们的变量分别是什么？ 2、2号和3号能形成一组对照实验吗？为什么？ 3、 1、2、3号实验中，对照组是？实验组是？
馒头在口腔中的变化
取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿 的咀嚼，舌头的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时 的馒头，你能品尝一些甜味。
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分 泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是 否是淀粉发生了变化？
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
第二节 消化和吸收
慢慢咀嚼馒头， 为什么会感觉 到有点甜呢？
学习目标
1.描述人体消化系统的组成。 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能
相适应的特点。
自主学习课本26页到29页内容，尝试解决解决下面问题：
什么叫消化？ 消化系统的组成？ 人体吸收营养物质的主要器官是什么？
消 化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的 物质的过程叫做消化。
食物的消化是靠消化系统来完成的。
消化道 消化系统
消化腺
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始部位,内
有牙齿.舌和唾液腺. 口腔
食物的通道 咽
人体最大的消化腺,分 肝
泌胆汁
脏
十二指肠
小肠的起始部位,内有 胆管和胰管的开口.
初中生物学人体的消化系统与食物消化
健康饮食建议
选择新鲜、多样 化的食物，确保 摄入足够的维生 素和矿物质。
控制糖分和盐分 的摄入，避免食 用过多高热量和 高脂肪的食物。
适量食用蛋白质 来源，如鱼、肉 、蛋和豆类，以 满足身体的需要 。
多吃蔬菜和水果 ，保持肠道健康 ，提高身体免疫 力。
THANK YOU
汇报人：
胃部消化
食物进入胃部 后，通过胃酸 和消化酶的作
用开始消化
食物在胃部经 过搅拌和研磨，
形成食糜
食糜通过胃部 蠕动进入小肠， 继续消化和吸
收过程
胃部消化是人 体消化过程的 重要环节，有 助于营养的吸
收和利用
小肠消化
消化过程：食物在小肠内被分解为小分子物质，如氨基酸、单糖和脂肪 酸等 消化酶：小肠分泌多种消化酶，促进食物的分解和吸收
预防措施：保持健康饮食习惯， 避免过度饮食和暴饮暴食，适 量运动，戒烟限酒
注意事项：定期进行体检，及 时发现并治疗消化系统疾病
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
治疗方式：药物治疗、手术治 疗、饮食调整等
预防与治疗的重要性：预防胜 于治疗，早期发现和治疗可以 避免疾病恶化，提高治愈率
消化系统的健康维护
胃液分泌的调节： 受到神经和体液的 双重调节，其中神 经调节主要受到交 感神经和迷走神经 的影响，体液调节 则主要受到激素和 营养物质的影响。
胃液的作用：盐酸 能够激活胃蛋白酶 原，使其转化为胃 蛋白酶，从而分解 食物中的蛋白质； 同时，胃液中的黏 液能够保护胃黏膜， 防止胃酸和胃蛋白 酶对胃黏膜的损伤。
消化系统的05疾病与健康
维护
常见消化系统疾病
胃炎：胃黏膜 炎症，常见症 状包括胃痛、
4.2.2 消化与吸收 课件(共23张PPT)人教版七年级生物下册
麦芽糖
（2）淀粉遇碘__变__蓝__，而麦芽糖遇碘_不__会__变__蓝___。
实验探究过程
（1）提出问题：馒头的变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌 以及唾液的分泌都有关？ （2）作出假设：
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都 有关系 （3）制订并实施计划。 （4）规范操作。
模拟实验
• 1.能否在人的口腔中做这些实验？
3.糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ B） A.胃、小肠、大肠 B.口腔、胃、小肠 C.口腔、胃、肝脏 D.口腔、小肠、大肠
4.下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化（ C） A.胰液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 5.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是 （ C）
• 在人的口腔中，实验现象无法观察，唾液的分泌也不可控制， 因此，要探究这些问题，只能通过模拟实验来进行。
• 模拟牙齿的咀嚼：把馒头块捏或切成碎屑 • 模拟舌头的搅拌：用玻棒搅拌或摇晃试管 • 模拟唾液的分泌：取自己新鲜的唾液（重要） • 如何取新鲜的唾液？ • 1.小组指定一个同学；2.先漱口；3.棉絮吸取；4.含少量水吐出；
１.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾 液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾更加 充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化 ２.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？
口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖
人体的消化系统是由消化道和消化腺组成 的
消化系统的组成与功能
消化道:消化食物和吸收营养物质的场所。
（口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门）
消化腺:分泌消化食物的消化液(一般含消化酶) 。
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第二章 人体的营养
第二节 消化和吸收
第1课时 人体的消化系统
【学习目标】：1.描述人体消化系统由哪些器官组成的。
2.描述食物的消化过程。 3.分析小肠的结构与功能相适应的特点。
【重点】：1.人体消化系统的组成。2.食物的消化过程。 【难点】1.记住人体消化系统的组成。2.记住食物的消化过程。
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗？为什么？
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些 营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质？） 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？ 如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那 要经过什么过程呢？
实验原理：淀粉是馒头的主要成分，淀粉分解形成麦芽糖，淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
温馨提示：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔 中进行的。口腔的温度大约是37℃。
讲授新课
实验过程：
取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块 和B块分别用刀细细切碎；C块不做处理。
用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。 将3支试管放入37℃左右的温水中,5-10分钟后取出并各
肝脏
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
咽
2.咽： 食物的通道。
食道
3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。
4.胃： 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。 胃
5.小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将 剩余物推入大肠。
小肠
6.大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过 大肠
肛门排出。
肛门
讲授新课
消化腺中各器官的功能
1.唾液腺：分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。 2.肝 脏：分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二
指肠中。 3.胃 腺：分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化
蛋白质。 4.胰 腺：可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂
肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠。 5.肠 腺：分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的
酶。
讲授新课
二 食物在消化系统中的变化
实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关， 馒头变甜是否与唾液有关。
讲授新课
食
蛋白质、糖类、脂肪
物
须消化后才能被吸收
中 的
水、无机盐、维生素
营
无需消化即可直接吸收
养 物
纤维素
质
不能被消化
讲授新课
何谓消化？
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物
质的过程叫消化。
酶 大分子
小分子
讲授新课
一 消化系统的组成
消化道的组成
口腔 咽 食道
胃
小肠 大 唾液腺
3.（2017•上海）位于人体腹腔左上部的器官 是（ A ）
A．胃
B．肺
C．肝脏
D．小肠
4.如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误 的是（ D ）
A．a是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪 B．b是小肠，它的内表面有许多皱襞 C．c是肝脏，属于消化道外的消化腺 D．e是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素
淀粉、脂肪和蛋白质的消化（阅读课本31～32页内容，结合图Ⅳ—21，思考） 1.哪条曲线表示脂肪的消化过程？ 2. 图中表示淀粉被消化过程的曲线是_______； 蛋白质被消化的起始部位是[ ]______；淀粉、 脂肪、蛋白质被消化的主要部位是[ ]_____。 3.
加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀
粉基本没有分解。 （3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、
无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解。
实验结论：
唾液淀粉酶
馒头变甜与淀唾粉液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌麦的芽搅糖拌都
有关系。
口腔
课堂小结
消化的概念
食物在消化道内分解成可以被 细胞吸收的物质的过程叫消化
消
消化道：口腔、咽、食道、胃、
D中含有哪些消化液？
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
收
消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
随堂训练
1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程 叫作 消化 。
2.消化系统由 消化道 和 消化腺 组成。能分泌胆汁 的消化腺是 肝脏 。
3.馒头在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种有甜味的物质是（ C ） A.淀粉 B.唾液 C.麦芽糖 D.葡萄糖
第二节 消化和吸收
第1课时 人体的消化系统
【学习目标】：1.描述人体消化系统由哪些器官组成的。
2.描述食物的消化过程。 3.分析小肠的结构与功能相适应的特点。
【重点】：1.人体消化系统的组成。2.食物的消化过程。 【难点】1.记住人体消化系统的组成。2.记住食物的消化过程。
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗？为什么？
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些 营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质？） 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？ 如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那 要经过什么过程呢？
实验原理：淀粉是馒头的主要成分，淀粉分解形成麦芽糖，淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
温馨提示：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔 中进行的。口腔的温度大约是37℃。
讲授新课
实验过程：
取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块 和B块分别用刀细细切碎；C块不做处理。
用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。 将3支试管放入37℃左右的温水中,5-10分钟后取出并各
肝脏
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
咽
2.咽： 食物的通道。
食道
3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。
4.胃： 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。 胃
5.小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将 剩余物推入大肠。
小肠
6.大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过 大肠
肛门排出。
肛门
讲授新课
消化腺中各器官的功能
1.唾液腺：分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。 2.肝 脏：分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二
指肠中。 3.胃 腺：分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化
蛋白质。 4.胰 腺：可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂
肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠。 5.肠 腺：分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的
酶。
讲授新课
二 食物在消化系统中的变化
实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关， 馒头变甜是否与唾液有关。
讲授新课
食
蛋白质、糖类、脂肪
物
须消化后才能被吸收
中 的
水、无机盐、维生素
营
无需消化即可直接吸收
养 物
纤维素
质
不能被消化
讲授新课
何谓消化？
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物
质的过程叫消化。
酶 大分子
小分子
讲授新课
一 消化系统的组成
消化道的组成
口腔 咽 食道
胃
小肠 大 唾液腺
3.（2017•上海）位于人体腹腔左上部的器官 是（ A ）
A．胃
B．肺
C．肝脏
D．小肠
4.如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误 的是（ D ）
A．a是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪 B．b是小肠，它的内表面有许多皱襞 C．c是肝脏，属于消化道外的消化腺 D．e是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素
淀粉、脂肪和蛋白质的消化（阅读课本31～32页内容，结合图Ⅳ—21，思考） 1.哪条曲线表示脂肪的消化过程？ 2. 图中表示淀粉被消化过程的曲线是_______； 蛋白质被消化的起始部位是[ ]______；淀粉、 脂肪、蛋白质被消化的主要部位是[ ]_____。 3.
加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀
粉基本没有分解。 （3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、
无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解。
实验结论：
唾液淀粉酶
馒头变甜与淀唾粉液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌麦的芽搅糖拌都
有关系。
口腔
课堂小结
消化的概念
食物在消化道内分解成可以被 细胞吸收的物质的过程叫消化
消
消化道：口腔、咽、食道、胃、
D中含有哪些消化液？
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
收
消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
随堂训练
1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程 叫作 消化 。
2.消化系统由 消化道 和 消化腺 组成。能分泌胆汁 的消化腺是 肝脏 。
3.馒头在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种有甜味的物质是（ C ） A.淀粉 B.唾液 C.麦芽糖 D.葡萄糖