2马心同-基础代谢测量---减肥必备知识
基础代谢率的测量及意义
基础代谢率的测量及意义基础代谢率（Basal Metabolic Rate，简称BMR）是指人体在静息状态下保持正常生活所需的最低能量消耗量。
它是指人体维持生命所必需的最低代谢水平，可以用于计算一个人每天所需的能量摄入量，从而达到控制体重的目的。
BMR的测量和意义对于理解身体代谢、调整饮食、制定健身计划都具有重要意义。
测量BMR的方法：1.直接测量法：通过将被测者置于静息状态，并且在安静环境下测量其呼吸氧气消耗和二氧化碳产生的量，从而计算出BMR。
2.间接测量法：利用公式和一些先验数据来计算BMR。
目前应用最为广泛的是哈里斯-班尼迪克方程和米芝尔公式。
这些方程根据年龄、性别、身高和体重等因素来估计一个人的BMR。
BMR的意义：1.测量身体代谢状态：BMR是一个人体内的能量代谢水平的重要指标，它代表了一个人在基础生理状态下消耗能量的速率。
通过测量BMR，可以了解一个人的基本代谢状态，从而为个性化的饮食和锻炼计划提供参考。
2.帮助调整饮食：BMR的测量结果可以作为计算每天所需的能量摄入量的依据。
如果一个人想要减肥，他们可以根据自己的BMR来制定一个适合自己的低热量饮食计划。
相反，如果一个人想要增肌，他们可以根据BMR来确定自己每天所需的蛋白质和热量摄入量。
3.辅助制定健身计划：BMR测量结果可以帮助制定个人的健身计划。
比如，如果一个人的BMR较低，他们可能需要加大锻炼强度和频率来消耗更多的热量。
而BMR较高的人可能可以通过适度的运动来维持体形，而不需要过度燃烧卡路里。
4.评估机体健康：BMR还可以用来评估一个人的身体健康状况。
如果一个人的BMR明显低于标准范围，可能意味着他们有代谢问题，比如甲状腺功能低下症或其他内分泌失调。
因此，通过测量BMR，可以帮助及早发现潜在的健康问题。
总结：基础代谢率是人体在静息状态下的最低能量消耗量，可以通过直接测量法和间接测量法进行测量。
测量BMR对于了解身体代谢、调整饮食、制定健身计划以及评估机体健康状况具有重要意义。
基础代谢测量---减肥必备知识
♦基础代谢率（Basic Metabolic Rate ）测量：根据基础代谢量的定义，测量时必须模拟人体最基本的生命状态，所用的条件包括：环境舒适、室温合宜、不可过冷或过热、静卧、清醒状态，且距离饭后12小时以上。
由于BMR的条件比较严格，在应用方面通常利用静态能量消耗量（Resting Energy Expenditure , REE ；Resting Metabolic Rate , RMR ）,或称为REE 的测量条件不需要像BMR 那么严格，只需运动或进食之后3-4小时，一般的休息状态下即可测量，故比BMR稍高，约为BMR 的1.2倍。
个人的BMR或REE并不需要时时测量，有一些简便的估计方法。
方法一：|以每公斤体重每小时大约需要1大卡热量估计：REE = 1大卡/小时/公斤体重男性每日REE = 1 X时间（小时数）X体重（公斤数）女性每日REE = 1 X时间（小时数）X体重（公斤数）x 0.9估计一日之大卡数=1 X 24 X （50〜70）= 1200〜1680大卡/天方法二:方法三：|根据个人之身高与体重计算（适用于成年国人20〜78岁之BMR公式）：BMR = 54.34 +（13.88 X体重公斤）+（4.16 X身高公分）一（3.43 X年龄岁数）一（112.4 X生别因子，男性0,女性1）方法四：|根据体重计算（适用于成年国人20〜78岁之BMR公式）：BMR = 755.3 + （14.73 X体重公斤）一（3.87 年龄岁数）一（150.9 X生别因子，男性=0，女性=1）方法五：World Health Origination (WHO, 1989 )建议:方法六：根据体表面积估算：体表面积可用身高（H、公分）和体重（W、公斤）计算，公式如下：体表面积（平方公尺）=0.007184 X W 0.425X H 0.725按照个人年龄与性别查表（杜氏代谢体型之基础代谢率表）获得单位体表面积所对应的BMR值，公式如下：= 对应值体表面积平方公尺男性REE = 66.5 +（13.75 X体重公斤）十（5X身高公分）—（6.75 X年龄岁数）女性REE = 655 +（9.56 X体重公斤）+（1.85 X身高公分）—（4.67 X年龄岁）方法八：| Miffin-St. Jeor （1990）男性BEE = 10 X Wt + 6.25 X Ht —5 X Age + 5女性BEE = ? 10 X Wt + 6.25 X Ht —5 X Age —161♦身体活动量（Physical Activity ）的计算：1.分级法：依个人日常生活之活动方式将活动量分为轻度、中度、重度、极重度等四级，各有活动指数一日活动量=REE （BMR ）X活动指数2.日记法或回忆法：确实记录一天24小时从事之活动与时间，通常可记录七天，据以计算一日之平均活动量，可以代表个人平日的状况。
基础代谢率的测量及意义
基础代谢率的测量及意义基础代谢率（Basal Metabolic Rate，简称BMR）是指在安静、禁食和无刺激下，机体维持正常生命活动所需的最低能量消耗量。
基础代谢率的测量及其意义对于了解个体能量需求、评估身体健康状况以及制定合理的饮食和运动方案具有重要意义。
下面将对基础代谢率的测量方法和其意义进行详细阐述。
1.静息代谢法：通过让个体在完全静息的状态下进行呼吸氧消耗和二氧化碳产生的测量，来计算基础代谢率。
2.间接卡路里法：通过测量个体在静息状态下产生的热量来估算基础代谢率。
3.双稳定同位素法：通过给被测者注射含有稳定同位素的标记物质，然后通过采集尿液或呼出的气体样本，来计算能量代谢和基础代谢率。
4.预测公式：利用年龄、性别、身高、体重等因素，通过公式来推算基础代谢率。
1.评估能量需求：基础代谢率是机体在安静状态下的最低能量需求，准确测量个体的基础代谢率有助于科学计算个体的总能量需求，为合理定制个体的饮食方案提供指导。
2.评估身体健康状况：基础代谢率与身体组成、代谢健康状况存在一定的相关性。
一般来说，肌肉量较多、脂肪量较少的人基础代谢率相对较高，而肌肉量较少、脂肪量较多的人基础代谢率相对较低。
通过测量基础代谢率，可以评估个体的身体健康水平，如是否存在肌肉量过少、体脂率过高等问题。
3.制定减重计划：测量基础代谢率对于制定减重计划非常重要。
了解个体的基础代谢率，可以根据科学计算出的能量需求，制定合理的减重饮食和运动方案，避免因节食不当导致代谢率下降，从而影响减重效果。
4.健康管理：通过对基础代谢率进行定期测量，可以了解个体代谢状况的变化，并及时调整饮食和运动方案。
对于存在代谢性疾病（如甲亢、甲低）的人群，基础代谢率的测量对于早期诊断和个体化治疗也具有重要意义。
综上所述，基础代谢率的测量及意义是非常重要的。
通过科学测量基础代谢率，可以评估能量需求、身体健康状况和制定合理的饮食运动计划。
基础代谢率的测量不仅对于个体而言具有指导意义，也有助于提高整个社会的健康水平。
基础代谢率减肥法
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生活常识分享基础代谢率减肥法
导语：减肥的方法比较多，减肥方法选择的是时候，都是要选择适合自己的减肥方式，这样对减肥才会有很好的帮助，尤其是对一些过度肥胖的女性，都是
减肥的方法比较多，减肥方法选择的是时候，都是要选择适合自己的减肥方式，这样对减肥才会有很好的帮助，尤其是对一些过度肥胖的女性，都是要注意这样问题，减肥也是要长期进行，短时间的减肥，对人体各方面都是没有任何帮助，所以基础代谢率减肥法如何呢？很多人对基础代谢率减肥法并不是很了解，所以对这样减肥方法选择的时候，也不知道该如何进行，因此对这样减肥方式选择前，要对它进行很好的认识。
基础代谢率减肥法：
1. 不要猛减热量
采用热量非常低的饮食方式，并不是一种行之有效的减肥方法。
因为人的体内有一套自动保持正常体重的程序，所以如果你突然从饮食中减掉1000千卡的热量，你身体的基础新陈代谢率(身体维持基本的生理功能，如呼吸及心跳所需要的热量数值)将自动减缓，因为身体现在认为你正处于饥饿状态。
2.一定要吃早饭
早饭是一日三餐中与新陈代谢及减肥关系最为密切的一餐。
多项研究表明，吃早饭者比不吃早饭者更容易减肥。
由于人在睡眠时，新陈代谢率很低，只有到再吃饭时才能恢复上升。
所以，如果忽略早餐，身体在午饭之前不可能同往常一样燃烧脂肪。
这就是为什么说早餐时摄入含300～400千卡热量的饮食不失为明智之举的原因，因为早餐是新陈代谢的启动器。
简易测基础代谢方法
简易测基础代谢方法
基础代谢率（BMR）指的是人的静息代谢率，即在安静状态下，肌肉
松弛、无消化活动、无寒意和热意、处于清醒状态且在温度较为舒适
的情况下基础代谢所需的能量。
知道个人的基础代谢率对于制定合理
的饮食和运动计划非常重要。
下面介绍几种简易测基础代谢的方法：
1. 静息代谢率口呼法：在安静状态下，口中闭合，将鼻子用力封住，
使自己完全静止3-5分钟，再用嘴巴数出60秒中的呼吸次数。
将呼吸
次数再乘以基数7，即可得到自己的静息代谢率。
2. 心率-基础代谢计算法：在安静状态下，先休息5分钟，然后测量自
己的静息心率。
再将所得的静息心率除以60，即可得到每分钟心跳数。
然后将其代入下面公式计算基础代谢率：
男性 BMR= [13.75×体重（kg)] + [5.003×身高(cm)] - [6.755×年龄] + 66.47
女性 BMR= [9.563×体重（kg)] + [1.85×身高(cm)] - [4.676×年龄] + 655.1
3. 基于自我感知的系数：以体重为基础，按每公斤体重0.9-1.2卡路里
的系数来计算。
例如一个50千克的人，其基础代谢率在45-60卡路里
之间。
以上是几种简易测基础代谢的方法，需要注意的是，这些方法只是估算，准确性不能与专业测量方法相比。
为了更好地了解自己的基础代
谢率，建议找到相关的专业测试机构进行测试。
对于减肥和健身来说，制定科学的饮食和运动计划很重要，只有在了解自己的基础代谢率基
础上，才能更好地制定计划并达到预期效果。
基础代谢率测量
◆基礎代謝率（Basic Metabolic Rate）測量：根據基礎代謝量的定義，測量時必須模擬人體最基本的生命狀態，所用的條件包括：環境舒適、室溫合宜、不可過冷或過熱、靜臥、清醒狀態，且距離飯後12小時以上。
由於BMR的條件比較嚴格，在應用方面通常利用靜態能量消耗量﹙Resting Energy Expenditure，REE﹔Resting Metabolic Rate，RMR﹚，或稱為REE的測量條件不需要像BMR那麼嚴格，只需運動或進食之後3-4小時，一般的休息狀態下即可測量，故比BMR稍高，約為BMR的1.2倍。
個人的BMR或REE並不需要時時測量，有一些簡便的估計方法。
方法一：以每公斤體重每小時大約需要 1 大卡熱量估計：REE ≒ 1 大卡/小時/公斤體重男性每日REE ＝ 1 × 時間﹙小時數﹚× 體重﹙公斤數﹚女性每日REE ＝ 1 × 時間﹙小時數﹚× 體重﹙公斤數﹚x 0.9估計一日之大卡數＝ 1 × 24 × (50～70) ≒ 1200～1680 大卡/天方法二：方法三：根據個人之身高與體重計算（適用於成年國人20～78歲之 BMR 公式）：BMR＝54.34＋﹙13.88×體重公斤﹚＋﹙4.16×身高公分﹚－﹙3.43×年齡歲數﹚－﹙112.4×性別因數，男性0，女性1﹚方法四：根據體重計算（適用於成年國人20～78歲之 BMR 公式）：BMR＝ 755.3＋(14.73×體重公斤) －(3.87×年齡歲數) －( 150.9 × 性別因數，男性＝0，女性＝1)方法五：World Health Origination（WHO, 1989）建議：方法六：根據體表面積估算：體表面積可用身高（H、公分）和體重（W、公斤）計算，公式如下：體表面積 (平方公尺) ＝0.007184 × W 0.425 × H 0.725按照個人年齡與性別查表（杜氏代謝體型之基礎代謝率表）獲得單位體表面積所對應的BMR值，公式如下：BMR ＝ BMR 對應值× 體表面積(平方公尺) × 24方法七： Harris-Benedict(1919)男性 REE ＝ 66.5＋﹙13.75×體重公斤﹚＋﹙5×身高公分﹚－﹙6.75×年齡歲數﹚女性 REE ＝ 655＋﹙9.56×體重公斤﹚＋﹙1.85×身高公分﹚－﹙4.67×年齡歲﹚方法八： Miffin-St. Jeor(1990)男性BEE＝10 × Wt ＋ 6.25 × Ht － 5 × Age ＋5女性BEE＝♀10 × Wt ＋ 6.25 × Ht － 5 × Age －161◆身體活動量（Physical Activity）的計算：1. 分級法：依個人日常生活之活動方式將活動量分為輕度、中度、重度、極重度等四級，各有活動指數。
人体一日所需热量的测定
人体一日所需热量的测定
人体一日所需的热量，通常被称为日均能量消耗，是指一个人在一天内进行正常生活活动、工作、运动等各种活动时所需的能量总和。
测定这一数值通常需要考虑以下几个方面：
1. 基础代谢率（BMR）：基础代谢率是指在完全休息状态下，为维持生命所需的最低能量消耗。
通常使用哈里斯-班内特公式或者莫尔公式等来估算。
这个数值受到性别、年龄、体重和身高等因素的影响。
2. 活动能量消耗：人们在一天中的各种活动，包括站立、走路、工作、运动等，都会消耗能量。
这一部分的能量消耗需要根据个人的日常活动水平进行估算。
3. 食物热量的摄入：为了维持正常的身体功能，人们需要通过食物摄入足够的能量。
食物的热量通常以卡路里（千卡或千焦）为单位计量。
不同的食物含有不同的能量，因此日常饮食中摄入的热量也是一个重要的考虑因素。
4. 体温调节：人体需要消耗一定的能量来维持正常的体温。
在寒冷环境下，人体需要更多的能量来保持体温。
5. 生长和维持组织：特别是在儿童、青少年期间，以及孕妇等情况下，人体需要额外的能量来支持生长、发育以及胎儿的发育。
总体而言，一个人一日所需的热量是一个复杂的计算，涉及到个体的生理状况、活动水平、年龄、性别等多个因素。
对于特定个体，专业的营养师或医生可以提供更为准确的评估。
测定基础代谢率的注意事项
测定基础代谢率的注意事项
测定基础代谢率（BMR）是评估人体能量需求的重要指标。
它指的是人体在安静状态下维持基本生理功能所需的最低能量消耗量。
通过测定BMR，可以根据个体的性别、年龄、体重和身高等因素来制定合理的能量摄入和运动计划。
下面是测定BMR时需要注意的事项：
1.测定环境：BMR应在环境较为安静、室温适宜的条件下进行测量，以确保出现的变量对BMR的影响最小化。
2.空腹状态：测定BMR时，应该在至少8小时的空腹状态下进行，这样可以减少消化系统对能量需求的干扰。
3.预测试准备：在进行BMR测试之前，应该避免剧烈运动和摄入大量咖啡因或其他刺激性物质。
这可能会影响测量结果。
4.休息状态：在进行测定时，被测者应保持静止、放松并放置于舒适的姿势中，以确保测量结果准确。
5.专业设备：BMR可以通过使用专业设备，如代谢仪、呼吸罩、热能量计或可呼气代谢仪等进行测定。
这些设备能够测量呼吸气体中氧气的摄入量和二氧化碳的产生量来计算能量消耗。
6.测量时间和次数：测定BMR最好在早上醒来后进行，因为人体在休息和空腹状态下的BMR最为稳定。
此外，建议进行多次测试并取平均值以得到更准确的结果。
7.个体差异：每个人的基础代谢率都有所不同，因此应根据个体的特征进行测定和计算，而不是一概而论。
8.数据解读：在获得测定结果后，应将其与相应的参考值和标准范围进行比较。
这样可以评估个体的能量需求并制定适当的饮食和运动计划。
总之，测定BMR是一项复杂的生理测量工作，需要严格遵守注意事项以确保结果的准确性。
这对于了解个体的能量平衡和定制合理的营养计划至关重要。
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◆基础代谢率（Basic Metabolic Rate）测量：
根据基础代谢量的定义，测量时必须模拟人体最基本的生命状态，所用的条件包括：环境舒适、室温合宜、不可过冷或过热、静卧、清醒状态，且距离饭后12小时以上。
由于BMR的条件比较严格，在应用方面通常利用静态能量消耗量﹙Resting Energy Expenditure，REE﹔Resting Metabolic Rate，RMR﹚，或称为REE的测量条件不需要像BMR那么严格，只需运动或进食之后3-4小时，一般的休息状态下即可测量，故比BMR稍高，约为BMR 的1.2倍。
个人的BMR或REE并不需要时时测量，有一些简便的估计方法。
1 大卡热量估计：
REE ≒1 大卡/小时/公斤体重
男性每日REE ＝1 ×时间﹙小时数﹚×体重﹙公斤数﹚
女性每日REE ＝1 ×时间﹙小时数﹚×体重﹙公斤数﹚x 0.9
估计一日之大卡数＝1 ×24 ×(50～70) ≒1200～1680 大卡/天
根据个人之身高与体重计算（适用于成年国人20～78岁之BMR 公式）：
BMR＝54.34＋﹙13.88×体重公斤﹚＋﹙4.16×身高公分﹚－﹙3.43×年龄岁数﹚－﹙112.4×性别因子，男性0，女性1﹚
20～78岁之BMR 公式）：
BMR＝755.3＋(14.73×体重公斤) －(3.87×年龄岁数) －( 150.9 ×性别因子，男性＝0，女性＝1)
体表面积可用身高（H、公分）和体重（W、公斤）计算，公式如下：
体表面积(平方公尺) ＝0.007184 × W 0.425×H 0.725
按照个人年龄与性别查表（杜氏代谢体型之基础代谢率表）获得单位体表面积所对应的BMR值，公
Harris-Benedict(1919)
男性REE ＝66.5＋﹙13.75×体重公斤﹚＋﹙5×身高公分﹚－﹙6.75×年龄岁数﹚REE ＝655＋﹙9.56×体重公斤﹚＋﹙1.85×身高公分﹚－﹙4.67×年龄岁﹚Miffin-St. Jeor(1990)
BEE＝10 ×Wt ＋6.25 ×Ht －5 ×Age ＋5
女性BEE＝♀10 ×Wt ＋6.25 ×Ht － 5 ×Age －161
◆身体活动量（Physical Activity）的计算：
1. 分级法：
依个人日常生活之活动方式将活动量分为轻度、中度、重度、极重度等四级，各有活动指数。
2.日记法或回忆法：
确实记录一天24小时从事之活动与时间，通常可记录七天，据以计算一日之平均活动量，可以
◆摄食生热效应﹙Diet Induced Thermogenesis﹚的计算：
进食后体内代谢加快，用于消化、吸收、运送、储存、代谢营养素的过程中所需要的热量。
一般而言，混合饮食之DIT大约占全部人体所需热量的10%左右。
食物热效应＝(BMR＋活动量) ×10%.
Total Energy Expenditure）的计算：
活动量+ 摄食生热效应
= ( BMR + 活动量) ÷9 ×10
填表日期：2006年月日。