番石榴无公害生产操作规程
无公害果品生产技术操作规程
无公害果品生产技术操作规程1无公害果品术语1.1系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产，经检测符合国家颁布的卫生标准的水果产品。
2果园环境2.1果园3km 以内不允许工矿等污染源存在。
2.2果园大气按GB3095-82 标准中的一级标准执行。
保护地的大气污染浓度值按GB9137-88 执行。
2.3果园土壤应符合GB15618-1995 土壤环境质量标准中的二类二级标准，并要求土壤肥沃，适于果树生长，土壤PH 值范围在6.7 —7.3 之间。
2.4水质按GB5084-92 农田灌溉水质标准。
3果园建立3.1栽植密度3.1.1草本果树：草莓8000 —10000 株/666.7m2。
3.1.2藤本果树：篱架200 —300 株/666.7m2 ,棚架80 —120 株/666.7m2。
3.1.3木本果树3.1.3.1乔化果树：40 —50 株/666.7m2。
3.1.3.2矮化果树：80 —110 株/666.7m2。
3.133短枝型和半矮化果树60 —70株/666.7m2。
3.2果园防护林选用与果树无互相传播病虫害的树种。
3.3果苗3.3.1各类果树苗木符合一级苗木标准。
3.3.2苗木检疫选用无病虫、健壮的苗木。
自繁或从外地调运的种苗，均应进行严格检疫。
3.3.3果园间作各类果树不能混栽，禁止间作高杆粮食作物和薯类作物。
4生产技术4.1土壤管理4.1.1清耕果园春季萌芽前，秋季落叶后，深刨果园10—15cm ，雨后及时松土保墒清除杂草。
4.1.2果园覆草常年覆草，厚度15—20cm 。
4.1.3果园生草选择白红三叶草，苕子、苜蓿等绿肥植物，每年割压3—4 次。
4.1.4禁用化学除草剂除草。
4.2施肥4.2.1基肥以有机肥为主，3000 —5000kg/666.7m2, 秋季落叶前开沟开穴施入，禁止覆在土壤表面。
4.2.2追肥每年在萌芽前，春梢停长，果实速膨期分3 次追施，以化学肥料为主，氮肥可用尿素、碳酸氢铵，禁用氯化铵、硝酸铵；磷肥，可用过磷酸钙、钙镁磷肥，禁用硝酸磷肥；钾肥，可用硫酸钾，禁用氯化钾。
无公害农产品番茄生产技术操作规程
无公害农产品番茄生产技术操作规程1 范围本规程规定了无公害番茄生产的栽培季节、品种选择、育苗、苗期管理、定植、田间管理、采收及病虫害防治等技术。
本规程适用于历城区无公害番茄生产基地。
2 规范性引用文件GB4285 农药安全使用标准GB/T8321 农药合理使用准则GB16715.3-1999 瓜菜作物种子茄果类GB18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜生产安全要求GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求NY5005 无公害食品茄果类蔬菜3 生产技术措施3.1番茄栽培季节春夏栽培：春季定植小拱棚或晚霜结束后定植露地，春夏上市。
夏秋栽培：7月下旬育苗，8月上中旬定植，秋季上市。
越冬栽培：8月中旬育苗，9月中下旬定植，冬春上市。
3.2品种选择选择高产、优质、抗病、耐贮存、商品性好、适合市场需要的品种。
当前春夏栽培主栽品种为毛粉802，夏秋栽培主栽品种为日本佳宝，秋冬栽培主栽品种为宝冠201、2-402、毛粉802、汉克等。
3.3生产设施规格要求配套设施：农膜、草苫、防虫网、遮阳网、竹披等。
小棚：高0.6m-1.0m，跨度1m-3m，长度不限。
冬暖大棚：高3.3m-3.5m，跨度8.5m-9.5m，长度50m-90m。
改良阳畦：跨度2.8m-3m，高度1.3m。
温床:跨度1.5m-3m，高度1.3m。
3.4育苗3.4.1育苗前的准备工作3.4.1.1育苗设施秋冬栽培、夏秋栽培以塑料小拱棚加防虫网、遮阳网、农膜育苗。
春夏栽培以风障阳畦、小高畦育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。
3.4.1.2营养土配制选用无病虫源的田土6份，腐熟农家肥4份，每m3加入腐熟的鸡粪20kg，过磷酸钙0.8kg，草木灰6kg，翻均整细，喷50％多菌灵600倍和50％辛硫磷乳油400倍液,均匀铺于播种床上。
3.4.1.3播种床处理每平方米播种床用福尔马林40ml，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后播种。
番石榴绿色无公害栽培技术
番石榴绿色无公害栽培技术番石榴，又名石榴、石榴果，为石榴科植物。
起源于伊朗，中国北方地区称为“柘榴”，南方地区称为“石榴”。
番石榴营养丰富，含有多种维生素和矿物质，有益健康。
番石榴在中医传统上也有着重要地位，具有清热解毒、生津止渴等功效。
近年来，随着人们对健康意识的提升，番石榴的市场需求不断增加。
番石榴栽培技术的不断提升和创新，对于保证番石榴的品质和产量都至关重要。
近年来，随着环保意识的不断提升，无公害农产品的市场需求也越来越大。
番石榴绿色无公害栽培技术成为广大果农关注的焦点。
本文将介绍番石榴绿色无公害栽培技术，并讨论其对实际生产的影响和意义。
一、选地选种番石榴的选择对于栽培效果有着至关重要的影响。
首先要选择土壤疏松、排水良好的地块，其次要选择在气候、土壤条件适宜的地区开展栽培。
在选种方面，要选择抗逆性强、病虫害少的品种，如：“珍珠红石榴”、“芭提雅石榴”等。
二、优质苗木培育番石榴绿色无公害栽培技术中，要求苗木的选配非常重要。
要选择健壮、生长良好的苗木，保证苗木的质量和健康。
要做好苗木的密植过程，保证苗木的生长成活率。
三、施肥管理在番石榴的绿色无公害栽培技术中，施肥管理也是至关重要的环节。
要根据土壤的肥力状况和番石榴的生长阶段，科学合理地施用有机肥、矿物肥等，保证番石榴生长所需的养分。
要合理施用钾肥，提高番石榴对病虫害的抵抗力。
四、灌溉管理灌溉管理是番石榴绿色无公害栽培技术中不可忽视的一环。
要根据地块的特点和番石榴的生长需要，合理安排灌溉次数和水量，保证番石榴的生长需要。
要及时疏通排水渠，避免积水导致病虫害的滋生。
五、病虫害防治在番石榴的绿色无公害栽培技术中，病虫害的防治成为了果农们头疼的问题。
要采用生物防治、物理防治等绿色无公害技术手段，减少对环境的污染。
要根据不同的病虫害，采用不同的防治手段，及早发现、及早防治，保证番石榴的产量和品质。
六、采摘保存在番石榴绿色无公害栽培技术中，采摘保存也是非常重要的环节。
无公害生产-石榴无公害生产技术措施
无公害生产-石榴无公害生产技术措施随着人们生活水平的不断提高,水果的需求量也逐步增大,为了人们的身体健康,水果生产要保持无公害生技术,石榴生产过程中,使用的农药周期较多较长,一定要正确使用农药,一定要控制因农事操作而造成的人为污染,对整地、灌溉、套袋、病虫害防治，农药的使用，都要严格掌握，不得因人为的措施处理不当而造成新的污染，因此，要按照无公害果品的生产要求，因地制宜地制定无公害技术操作规程，在果品生产的诸多农事操作中，最易造成污染的就是农药施用不当。
一、石榴农药使用标准：目前已是石榴用药的初期，一定要正确使用农药,确保水果品质的提高。
农药按其毒性来分有高毒、中毒、低毒之分别，无公害果品对农药的要求是：优先采用低毒农药、有限度地使用中毒农药，严禁使用高毒、高残留农药。
二、石榴禁止使用的农药品种：生产无公害果品禁止使用的农药有：有机砷类杀菌剂福美胂（高残留）、有机氯类杀虫剂六六六、滴滴涕（高残留）三氯杀螨醇（含滴滴涕），有机磷类杀虫剂，甲拌磷、乙拌磷、久效磷对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、内吸磷、水胺硫磷和氧化乐果（均属高毒药）氨基甲酸脂类杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威（均属高毒）二甲基脒类杀虫螨剂、杀虫脒（慢性中毒、致癌）。
三、石榴提倡使用的农药品种：生产无公害果品提倡使用的农药：有微生物源杀虫、杀菌剂，如B、t、乳剂、白僵菌、阿维菌素，中生菌素、多氧霉素，农抗120等，植物源杀虫剂如烟碱、除虫菌、鱼土藤茴蒿素、松脂合剂等，昆虫生长调节剂，如灭幼脲、卡死克和扑虱灵等，矿物质源杀虫和杀菌剂，如机油乳油、柴油乳油、腐必清由硫酸铜和硫黄粉分别调制的多种药剂等、低毒低残留化学农药，如吡虫啉、马拉硫磷、幸硫磷、敌百虫、双甲脒、尼索朗、克螨特、螨死净、菌毒清、代森锰锌类（喷克、大生M—45）、新星、甲基托布津、多菌灵、扑海因、粉锈宁、甲霜灵、百菌清等。
为了减轻农药的污染，除了注意选用农药品种以外，还要控制农药的施用量，并且应在有效的浓度范围内，尽量用低浓度的药剂进行防治，喷药的次数，要根据药剂的残效期和病虫害发生程度来定，不要随意提高用药剂量，另外，在采果前20天停止喷洒农药，以保证果品中无残留，虽有少量残留但不超标，确保水果示范基地的果品质量好，打开销路，走进市场。
无公害农产品番茄生产技术操作规程
无公害农产品番茄生产技术操作规程无公害农产品番茄生产技术操作规程一、引言本文档旨在规范无公害农产品番茄的生产技术操作，保证生产过程中无化学农药、无污染物的使用，并确保番茄的品质和安全。
本规程详细介绍了无公害农产品番茄生产的各个环节和步骤，供农户和相关生产人员参考。
二、基本要求⒈土壤和环境要求⑴选取起坑地时，应选择光照充足、排水良好的土地。
⑵根据土壤检测结果，调整土壤的酸碱度和肥力。
⑶确保周边环境无重金属、农药残留等污染物。
⒉种苗要求⑴选用无病虫害的优良番茄品种。
⑵根据地区气候特点，选择适合的番茄品种。
⑶所选种苗应经过检疫合格，无病虫害的苗种。
⒊施肥要求⑴根据土壤质量和作物需求，科学配比有机肥、复混肥。
⑵合理使用有机肥料和无公害化肥，避免化学农药残留。
⒋灌溉要求⑴制定科学的灌溉方案，根据土壤湿度和蒸发量进行控制。
⑵使用无污染的灌溉水源，避免含有重金属、污染物的水源。
⒌病虫害防治⑴定期巡视番茄田，发现病虫害及时采取控制措施。
⑵优先使用生物防治方法，合理使用化学农药。
⒍采收与储存⑴采收阶段应选择果实成熟度合适的番茄进行采摘。
⑵采摘后，应进行及时的分类和清洗，并避免机械损伤。
⑶储存番茄时，要注意通风透气，避免过度受压。
⒎质量控制与检测⑴建立番茄生产过程的质量控制体系，保障产品的质量和安全。
⑵定期抽样进行检测，确保农产品达到无公害标准。
附件：附件1：无公害农产品番茄生产田地选择表附件2：无公害农产品番茄种苗检疫合格证明附件3：无公害农产品番茄化肥使用备案表附件4：无公害农产品番茄灌溉水源检测报告附件5：无公害农产品番茄病虫害防治记录表附件6：无公害农产品番茄质量抽检记录表法律名词及注释：⒈无公害农产品：指在生产、加工、销售等环节不使用化学农药、化学肥料以及污染物，且符合国家标准的农产品。
⒉重金属：指具有较高比重的金属元素，如铅、镉等。
过量摄入重金属可能对人体健康造成损害。
⒊农药残留：指在农产品中残留的农药及其代谢物。
无公害农产品生产操作规程完整
无公害番茄保护地生产技术规程1 、围：本标准规定了达到无公害番茄产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。
本标准适用于省日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护设施的番茄无公害生产。
2 、规性引用文件：下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的容）或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准；GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则；GB 16715.3-1999 瓜菜作物种子茄果类；NY 5005 无公害食品茄果类蔬类；NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件。
3 、术语和定义：下列术语和定义适用于本标准。
3.1 保护设施：在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施。
3.2 日光温室：由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。
3.3 塑料棚：采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。
3.4 连栋温室：以塑料、玻璃等为透明覆盖材料，以钢材为骨架，二连栋以上的大型保护设施。
3.5 改良阳畦：由保温和采光维护结构组成，东西向延长的小型简易保护设施。
3.6 温床：依靠生物能、电能或其他热源提高床土温度进行育苗的设施。
3.7 土壤肥力：土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。
4 、产地环境：要选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚硫松的壤土的地块，并符合NY 5010的规定。
5 、生产技术管理：5.1 保护设施的规格要求：5.1.1 塑料小棚：矢高0.6 m～1 m，跨度1 m～3 m，长度不限。
5.1.2 塑料中棚：矢高1.5 m～2 m，跨度4 m～6 m，长度不限。
无公害石榴生产技术
2023无公害石榴生产技术CATALOGUE目录•无公害石榴生产技术概述•无公害石榴生产的产地环境和种植技术•无公害石榴生产的肥料使用和病虫害防治技术•无公害石榴的质量标准和检验方法•无公害石榴的生产经营管理和市场营销01无公害石榴生产技术概述指在生产过程中没有受到有害物质的污染，并且石榴的果皮、果肉、果汁等主要食用部分中不含有毒有害物质，对人体健康没有危害的石榴。
无公害石榴无公害石榴生产技术是实现石榴安全生产的有效途径，可以保障消费者身体健康，提高石榴产业的竞争力，促进可持续发展。
意义无公害石榴的概念和意义严格控制农药使用采用生物防治、农业防治等综合措施，减少对农药的依赖，严格控制农药的使用种类和使用量，避免使用高毒、高残留农药。
完善生产管理制度建立健全无公害石榴生产技术操作规程和质量控制体系，严格落实标准化生产和管理，确保产品质量安全。
病虫害防治针对石榴病虫害的防治，要以预防为主，综合运用农业防治、生物防治、化学防治等措施，确保病虫害得到及时有效的控制。
科学施肥根据石榴生长的需肥规律和土壤肥力状况，科学制定施肥方案，合理搭配氮、磷、钾肥以及有机肥的比例，提高土壤肥力水平。
无公害石榴生产技术的要点市场前景随着人们对食品安全问题的日益关注，无公害石榴的市场需求逐年增加，市场前景广阔。
发展趋势未来无公害石榴生产技术将朝着更加严格的标准化生产、全程质量控制、生态环保和高效益方向发展，同时将不断探索与新形势相适应的无公害石榴生产模式。
无公害石榴的市场前景和发展趋势02无公害石榴生产的产地环境和种植技术无公害石榴生产基地的空气质量应符合规定标准，远离工业和交通污染源。
产地环境要求空气质量水源应清洁，水质应符合农田灌溉水质标准。
水质土壤应符合无公害农产品产地环境要求。
土壤种植技术要点根据不同土壤肥力和品种特性，确定合理的种植密度。
种植密度整地施肥灌溉管理病虫害防治深翻土地，施足基肥，以有机肥为主，避免使用化学肥料。
无公害农产品番茄生产技术操作规程
无公害农产品番茄生产技术操作规程一、前期准备1.选择合适的种植地块。
番茄种植喜光喜热，对土壤要求疏松肥沃、排水良好，并且病虫害历史较少的地块。
2.土壤改良。
对土壤进行基本培肥，提前施入有机肥料和矿物肥料，提高土壤肥力。
3.种子处理。
对番茄种子进行消毒处理，可采用浸泡在30℃的温水中20分钟，再用2%的过氧化钠溶液浸泡30分钟，最后用清水冲洗干净。
4.编制种植计划。
根据地块情况、播种时间和市场需求，合理安排种植面积和播种数量。
二、播种1.地面处理。
清除杂草，平整地面，进行耙翻，使土壤松软。
2.播种选地。
选择阳光充足、通风良好、排水良好的地块进行播种。
3.播种时间。
根据当地气候和市场需求，选择适宜的播种时间。
通常为春季。
4.播种密度。
通常每亩播种2500-3000株番茄苗。
5.播种方式。
将种子均匀洒在撒种机的喷口上，通过喷口的旋转将种子均匀撒在地面上。
6.保湿覆盖。
播种后，轻覆盖保湿膜，保持土壤湿润。
三、管理栽培1.浇水管理。
根据天气和土壤湿度情况，保持土壤湿润，但避免积水。
浇水要均匀，避免引发病虫害。
2.追肥管理。
在番茄苗发芽后，每隔10天施一次液肥，使用有机肥料和矿物肥料的混合液施肥。
3.病虫害防治。
定期巡视番茄植株，及时发现病虫害，采取有效措施进行防治，如喷洒农药或利用生物防治方法。
4.支撑管理。
番茄植株生长过程中，及时设置支撑架，帮助植株生长，保持良好的通风。
5.除草管理。
定期除草，保持田间整洁，减少病虫害的发生。
6.疏果疏叶。
番茄植株结实后，根据植株的生长情况，适时疏除过密的果实和病叶，保证植株的健康生长。
四、采收与贮藏1.采收时间。
根据番茄品种和市场需求，选择果实成熟度适宜的时间进行采收。
通常为果实开始变红后进行采收。
2.采收方式。
谨慎采摘，避免果实损伤，将果实放入不易变形的容器中。
3.贮藏条件。
将采摘好的番茄果实放入通风透气的环境中进行贮藏，避免阳光直射和高温高湿环境。
4.运输和销售。
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番石榴无公害生产操作规程1园地选择与规划1.1园地选择选择避风、向阳、无冷空气沉积、极端最低温度4C。
以上，土壤肥沃、土质疏松、土层深厚、pH值5.5—7.5、土壤清洁、无检疫性病虫对象、交通方便、水源充足的壤土或者沙壤土地域建设果园。
1.2园地规划根据园地大小建设必要的道路、排灌、附属建造物等设施。
1.2.1栽植区的划分栽植区的大小，要根据园地实际情况，合理划分栽植区，必须能够达到以下几项要求：①小区内的土壤气候条件大体一致。
②便于防止果园土壤的侵蚀。
③便于防止果园的风害。
④有利于果园中的运输和机械化作业。
山地自然条件差异大，灌溉、运输不方便，小区面积可缩小到1-2公顷。
最适于果树栽培的地区大型果园可以8-12公顷为一小区。
平地栽植区不能太小，否则道路和排水渠道占地太多，土地利用率低。
栽植区形状以长方形为宜，长边应与风害方向垂直。
在山地栽植区长边必须与等高线平行。
1.2.2道路、包装场和建造物设置道路由干路、支路和小路组成，干路要贯通全园并与公路、包装场等相接，以便运输产品和肥料，在山地果园可呈“之”字形绕山而上，上升的斜度不要超过8度，路面宽4-5米，支路修在适中位置，把大区分成小区，路宽3-4米，小区间设小路路宽2-3米。
包装场可设在果园的中心位置，药池和配药场宜设在交通方便处或者小区中。
2定植根据需要春植或者秋植，普通春植在3~5月、秋植在8~10月。
但以春季种植为佳，春季定植后温度渐高，雨水渐多，阴天多，光照不强烈，易管理,成活率高，生长快，与夏、秋季定植相比，枝梢充实，养分积累多，有利于越冬。
2.2定植密度株行距2.5m×3m,种植穴深60cm＞穴径50cm,每667m?种植90株。
2.3苗木要求品种纯正，整齐一致，根系发达，生长茁壮，无检疫性病虫害，株高35—50cm,有2—3个分枝，一年生的嫁接苗。
2.4定植技术种植前深翻晒白，然后挖种植穴，施足基肥，每穴施腐熟有机肥15~20kg、过磷酸钙或者钙镁磷肥0.51kg,与表土拌匀填回穴后高出地面20Cm以上，避免植后植株下沉，导致种植过深。
种植深度以泥土盖过树根2cm摆布为宜，定植时苗木要立正压实，定植后浇足定根水并用秸秆覆盖树盘。
3土壤管理3.1中耕与扩穴改土果园每年中耕除草3~4次，中耕深度8~15cm,保持土壤疏松无杂草。
并有计划地沿树冠外围滴水线向外深挖扩穴，回填时混以绿肥、秸秆腐熟的有机肥等，表土放在底层，心土放在表层，树盘内用秸秆或者干草覆盖。
3.2生草栽培番石榴树矮化密植，采用果园生草覆盖栽培技术，在番石榴园内株行间人工种植圆叶决明、平托花生等豆科绿肥或者牧草，当果园植被长到30~40cm时人工或者机械割除，覆盖于树盘下或者挖穴深埋。
通过适时生草栽培技术，创造良好的果园生态环境。
3.3改良土壤酸碱度番石榴果园土壤长期栽种，加之空气污染、化学肥料及农药大量施用，导致土壤理化性质变化，土壤结构破坏，土粒坚硬，通气性、透水性不良。
土壤性质逐渐转呈酸性甚至强酸性，根群生长受阻，植株发育受影响，品质也差。
因此，番石榴栽种几年后果园必须进行土壤改良。
改良时期分春、秋两次，以春季较为重要。
即每年进入春季雨季来临前，选择晴天使用生石灰全园撒施，再配合中耕，促使与土壤充分结合。
4水肥管理4.1施肥原则番石榴生长快，全年都可开花结果，为取得较好的效益，根据市场需求，须进行产期调节栽培，因此，把握“修剪后开始萌芽以及果实开始膨大时进行施肥”的原则，加强肥水管理，促进早生快长。
幼龄果树应掌握薄肥勤施，每月施肥一次。
结果树每年重施3~4次，以农家有机肥或者商品有机肥为主结合化肥施用，并配合灌溉以充分发挥肥效。
施肥时注意三要素搭配，普通按“N：P：K=1：0.5：2”的比例撒施。
4.2施肥方法4. 2.1土壤施肥可采用环状沟施、条沟施和地面撒施。
环状沟施，在树冠滴水线处挖沟，深度10—15cm0条沟施，挖沟深度20-25cm,采用东西、南北对称轮换位置施肥。
5. 2.2叶面追肥在不同生长发育期，选择不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体营养的需要。
6. 2.3幼树施肥薄肥勤施，以氮肥为主，磷、钾肥配合。
普通定植成活后开始追肥，每月一次,每666.7―施腐熟人畜粪尿500—150Okg,加5—22.5kg的尿素或者复合肥，施肥量由稀到浓，逐次增加。
7. 2.4结果树施肥结果期的番石榴普通于3、6、9月深施重施基肥，以腐熟农家肥或者商品有机肥为主，辅以化肥，每株每次施肥5—IOkg,施肥量占全年施肥量的2/3o追肥视树势强弱及挂果量分4-5次施入，以化肥为主，搭配适量腐熟有机肥,每株每次施硫酸钾复合肥1—1.5kg或者钾肥0.5kg；也可结合叶面喷施多元素微肥800^1000倍液。
4.3水分管理果园土壤水分宜保持干湿适宜，不可过干或者积水，以维持树势。
遇干旱天气应及时灌水、浇水，特殊是开花结果期要及时补充水分，雨天应及时排水防渍。
5产期调节闽南六大水果都集中夏秋季采摘季节，冬春产鲜果较少。
番石榴如不进行产期调节，夏秋果市场价格较低，伤害果农种植积极性。
因此，必须采用人工方法控制植株生长发育，调整收获期，以调节分散鲜果市场供应，提高经济效益，增加农民收入。
应用人工产期调节技术，生产冬春果，果品价格较高。
冬春温度较低，日夜温差大，果实发育缓慢，从开花结果至成熟达4个月之久，糖分积累较多，品质风味口感都很好，市场销路好。
如何使芭乐的花芽分化按人们希冀的栽培需要进行，目前国内外所采用的方法，大致可分为栽培措施控果和药剂处理控果两类。
5.1栽培措施控果6.1.1摘心番石榴的开花结果习性，每有新梢萌发，花蕾随即抽出。
所以在新梢旺盛生长期间随时将6节叶以上的梢端，用手摘心，抑制新梢增长，促进营养积累，以利于开花和果实发育。
诱导开花以在果实上方8~10节位处修剪，或者老熟叶片节位处摘心，30~40天后腋芽萌发带花蕾新梢。
1.1.2疏蕾、疏花、疏果4月中下旬将小果全部摘除，并酌情予以修剪枝梢，以促进10月中旬的花长出，形成冬春果。
此法在合理施肥管理的果园，还可以运用，但是在果园施肥过多、施肥不当情况下，则会造成营养生长过盛，浮现少花少果现象。
因此，应采用正确的方法，根据树体生长状况，酌情疏花、疏果。
如果新梢只单生花序赋予保留，二花花序去除小花，三花簇生者去除摆布，保留中央无柄小花。
疏果情况要看枝条生长发育状况来确定，叶大且肥厚的要多留，叶小而且薄者少留，每一个枝条留「4果，叶节间短而枝条细弱者，只留1个果或者整枝剪除。
1.1.3全株修剪整株修剪后30~50天，可以整齐萌芽开花，这种回缩修剪可以起到矮化树冠作用。
对于封行密植果园合用以此种方法，但是，其缺点太费工。
5. 2 药剂处理控果在国外，采用植物生长素或者喷施化肥强迫落叶方法。
5.1.1用2-苯乙酸钠(NAA)喷施芭乐植株，可疏花，从而减少坐果率。
5.1.2用的尿素喷施植株叶片，湿度达到叶片水滴流出，可以使植株叶片全部灼伤脱落，35天以后可萌发新梢。
5.1.3用乙烯利，浓度在喷施叶片，可以使整株叶片脱落，35~50天后再萌芽开花。
采用药剂处理，对树体影响很大，必须在肥水很充足条件下，管理措施要密切配合情况下采用。
6树体管理6.1整形修剪6. 1.1适宜的树型树冠以自然开心型为主。
6.12修剪要点6.2 2.1幼龄树定植后苗高40~60cm时定杆，选留3~4条分布均匀、分枝角度适宜的斜生枝条培养为主枝，待其长到40~50cm后短截，促发分枝，各选留2、3条分枝作为副主枝，待副主枝长到30~40cm后短截，培养成为结果母枝。
通过短截、拉枝和摘心使其形成中通外茂的自然开心型的丰产树冠。
6. 1.2.2结果初期番石榴的花主要着生在新梢的2-4节位上，因此，植株长势旺、须加以控制，在坐果节位之后摘心；植株长势较弱，须增强树势、扩大树冠的，则在坐果节位之后留2、4节才摘心。
对未结果的枝条留30cm摘心。
采果后，剪去结果枝或者留基部广2节短截；枯枝、弱枝、病虫枝等要及时剪除。
6.1.2.3结果盛期整形修剪矮化树冠是调节番石榴生长发育的重要措施，盛产期营养枝上如有新梢发生，应在留果节上的3~4节处及时摘心；生长过旺的徒长枝要及时剪除，过密树冠实行“开天窗”，回缩长枝，培养适中的结果枝条，防止结果部位外移。
6.1.2.4更新树番石榴结果若干年后，结果层逐渐上移，内部枝干上抽枝很少，趋向衰退，这时应于春季在离地面50^100cm处短截回缩，更新树冠，并注意加强肥水管理，加快新树冠形成。
6.2花果管理6.2.1人工疏花疏果6.2.1.1疏花时，普通掌握单生花保留，双花去除小花，三花去其摆布花，保留中央无柄花。
6.2.1.2疏果量要因树势而定，及时疏除过密果、畸形果、病虫果，普通每一个结果枝留1~2个果，以集中养分供给，提高果品品质。
为提高栽培效益，疏果时应注意控制正造果，适当增加冬、春果。
6. 2.2果实套袋谢花后及早套袋，套袋前，喷施一次杀虫、杀菌混合药液，药液干后，即可套袋，袋内先套上一个网状泡沫袋，以增加透气性，普通套到成熟采收为止。
7病虫害防治在病虫害防治上应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以改善果园生态环境，加强栽培管理为基础，综合应用各种防治措施，优先采用农业防治、生物防治和物理防治，配合使用高效、低毒、低残留农药，不用高毒、高残留的化学农药。
番石榴病虫害有十多种，如炭疽病、黑腐病、褐腐病、立枯病、叶斑病、果蝇、粉蛇、白粉虱、⅛f虫、刺毛虫、蜗牛等病虫。
其中，本地区为害较严重的有炭疽病和桔小实蝇。
6.1炭疽病随时清除田间枯枝、病枝、落叶和病果，带出田外，集中烧毁。
注意增施钾肥，提高抗病能力。
药剂防治：在幼果期喷药防治，预防真菌性病害可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、70%甲基硫菌灵800倍液、或者80%代森锦锌可湿性粉剂80(TloOO倍液等药剂轮换使用，喷雾防治。
7.2桔小实蝇诱杀：虫害发生期，应用“性诱剂”诱杀雄性成虫。
在园中按每667m∙2放置3~5个内装诱蝇酷和敌敌畏或者马拉硫磷等的诱捕器诱杀雄性成虫；或者悬挂果蝇粘虫板，每亩悬挂20片。
7.1蚯虫、蓟马可选用70时比虫咻7000倍液或者20%陕虫胺1500倍液喷雾防治。
7.2毒蛾类可点诱蛾虫、灭杀成虫，幼虫可选用1.5%甲维盐1500倍液喷雾防治。
8采收当果实转黄白带绿即可依市场需求按不同成熟度分别采收，轻摘轻放，避免机械损伤，保持果实新鲜，及时上市。
番石榴不耐储存，在常温下2~3天就失去新鲜的风味并降低维生素C含量，因此，果实不宜过熟采摘。
采摘后应尽量避免太阳直晒，缩短运输时间，减少机械损伤。
番石榴栽培管理月历。