五味子多糖提取工艺研究进展
五味子多糖提取工艺研究进展
作者：唐静
来源：《科学与财富》2017年第29期
摘要：五味子多糖具有较强的抗氧化性、延缓衰老、增强免疫能力、降血糖血脂等生物活性。
本文介绍了五味子多糖的各种提取方法，为五味子多糖的进步一提取纯化及应用提供一定基础。
关键词：五味子；多糖；提取
五味子为木兰科北五味子[Schisandra chinensis （Turcz.） Baill.]或南五味子[Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.]的干燥成熟果实，是一种多功能、多用途的药食兼用型经济植物。
我国是五味子资源大国，在我国辽宁、吉林、黑龙江、甘肃、陕西等地都有野生品种和栽培品种。
五味子是著名滋补性中药，中医理论认为五味子性甘温，具有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神的作用[1]，临床多用于久咳虚喘、津亏口渴、遗精、自汗、久泻、神经衰弱、肝炎等症[2]。
因此目前五味子在医药、保健品以及饮品等方面都有广泛应用。
五味子的化学成分主要有挥发油、木脂素、有机酸、多糖、氨基酸、无机元素等[3]。
五味子多糖类物质是存在于五味子中的主要活性成分，主要包括甘露糖（mannose）、葡萄糖（glucose）、阿拉伯糖（alabinose）、鼠李糖（rhamnose）、半乳糖（galactose）、鹿糖（susrose）、木糖（xylose）、果糖（fructose）、葡萄糖酸酸（glucuronicacid）等单糖类物质和它们组成的多糖类物质，不同的五味子品种所含单糖的比例也不同。
科研人员对五味子的化学成分及其药理作用进行了系统和深入的研究，表明其具有很高的研究价值[4，5]。
通过大量动物和临床实验发现，五味子多糖具有较高的药用价值，是理想的免疫增强剂，能激活免疫细胞、提高免疫功能，抗疲劳、还能够促进T细胞、B细胞、NK细胞、LAK细胞、TD细胞等免疫细胞的功能[6，7]。
因此，五味子多糖提取、纯化以及功能性质研究将成为医药科学、生命科学、化学分析等领域活跃的前沿课题之一。
近年来，研究人员从五味子水提液中分离得到五味子多糖，并对其活性进行了深人研究[8，9]。
提取五味子多糖的传统方法主要有：热水浸提法、加碱提取法、酶提取法、半仿生法等。
热水浸提法是根据多糖溶于水的性质，采用热水浸提，乙醇沉淀的方法。
采用热水浸提法得到的多糖粗制品中，一般含有无机盐、蛋白质、分子质量相对低的有机物等许多杂质，纯度和提取率都较低[10，11]；加碱提取法提取得到的多糖颜色较深，制备的多糖纯度较低[12]；酶提取法成本高，提出的多糖较點稠，不易干燥[13]；超滤法可以在一定分子量范围内进行分离，但要分离的几种产品的分子量相差不到5倍则无法用超滤法进行分离[14]；半仿生法，步骤繁琐，耗费时间长，制备效率低[15]。
综上所述，现有分离纯化五味子多糖的方法都存在一些问题，有必要寻找一种更加简单、有效的多糖分离提纯方法。
参考文献：
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基金项目：陕西省教育厅专项科研计划项目（16JK2036）；陕西省大学生创新创业训练计划项目（2945）；陕西国际商贸学院校级课题经费（SMXY201605）；陕西国际商贸学院人才引进科研启动经费资助。
作者简介：唐静（1982-），女，陕西西安人，博士，讲师；研究方向：溶液化学和药物有效成分提取。
五味子提取物的研究现状与进展
五味子提取物的研究现状与进展作者：李坦城安丽萍滕昊林陈堃吕刚杜培革来源：《中国医药科学》2014年第19期[摘要]五味子属多年生落叶藤本木兰科植物，是五味子[Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.]的干燥成熟果实，其性温味甘、酸，归心、肺、肾经，能收敛固涩、益气生津、补肾宁心。
近年来，国内外学者对五味子的药理及临床应用进行了深入研究，本文综述了国内外关于五味子提取物中的有效成分及其功能和药理作用的研究概况，为今后五味子的深入研究与开发利用提供了参考依据。
[关键词]五味子提取物；提取工艺；活性成分；药理作用[中图分类号] R285 [文献标识码] B [文章编号] 2095-0616（2014）19-80-03五味子因其果实存在甘、酸、辛、苦、咸五味而得名[1]。
五味子用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、内热消渴、心悸失眠等症[2-4]。
五味子中富含多种营养成分，药理作用广泛，保健作用确实，是存在良好开发前景的药食同源植物。
本文对五味子提取物的活性成分、提取工艺、药理作用等问题进行综述，旨在为更有效地开发和利用五味子提供依据。
1 五味子提取物的主要化学成分1.1 木脂素木脂素是五味子提取物中的主要生物活性成分，总含量在 2%～8%之间，包括五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素、五味子醇甲、五味子醇乙、五味子酯甲、五味子酯乙与戈米辛A等化学成分。
按结构类型将五味子科植物木脂素成分进行整理分类，共有四大类150种成分，分别为联苯环辛二烯类（104种）；螺苯骈呋喃联苯环辛二烯类（25种）；4-芳基四氢萘类（9种）；2，3-二甲基- 1，4-二芳基丁烷类（7种）；四氢呋喃类（5种）[5]。
1.2 多糖五味子多糖总含量约 5%，又名五味子粗多糖，五味子多糖含有18种以上的氨基酸与16种以上微量元素，可用无水乙醇或其他有机溶剂脱脂后提取，也能够直接提取[5] 。
五味子多糖提取工艺研究
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五味子是一种具有广阔开发前景的传统中药， 实验中以五味子 为原料， 多糖提取率为依据。本实验对影响碱水溶剂提取五味子多 糖工艺的因素进行了研究， 以五味子多糖得率为指标， 从而得出五 味子多糖的最佳提取工艺。 １ 材料与仪器 实验材料五味子由咸阳市弘毅药店购买 、 无水乙醇、 ９５％乙醇、 ５％苯酚、 浓硫酸、 葡萄糖、 碳酸钠、 蒸馏水（均为分析纯）。 ＭＰ１２０－１ 型电子天平， ７５２ 型紫外 － 可见分光光度计， Ｆ－１６０ 型中药粉碎机， ＤＺＫＷ－６ 型电子恒温水浴锅， ＫＱ－Ｓ１８００ＤＹ 型超声 图 １ 料液比对多糖提取率的影响 图 ２ 温度对多糖提取率的影响 波清洗仪， ＡＬＰＨＡ１－２ 型冻干机。 ２ 方法与结果 ２．１ 五味子多糖的提取。五味子清净后， 烘干并粉碎成粉末， 称 取五味子粉末 １０ｇ 放入圆底烧瓶中， 按碱水提取溶剂的工艺条件进 行提取， 然后真空抽滤， 将滤液浓缩至粉末质量（ｇ）：浓缩液体积（ｍＬ） ＝１：２， 加 ４ 倍 ９５％的乙醇［１］， ４℃过夜， 最终离心得五味子粗多糖。 多糖得率（％）＝ 提取的多糖质量 ／ 五味子试样质量×１００％ ２．２ 葡萄糖标准曲线的绘制 。 精密吸取葡萄糖贮备溶液 ２ｍＬ、 ４ｍＬ、 ６ｍＬ、 ８ｍＬ、 １０ｍＬ， 分别加水至 １０ｍＬ 容量瓶中， 加入 １ｍＬ 苯酚 图 ３ 提取时间对多糖提取率的影响 图 ４ 提取次数对多糖提取率的影响 溶液 （５％ ） 和 ４ｍＬ 浓硫酸， 混匀于 １００℃ 水浴中放置 ３０ｍｉｎ， 冷却室 表 １ 水平因素表 温放置 １０ｍｉｎ， 用蒸馏水作为空白对照。在波长 ４８９ｎｍ 处测定吸光 度（Ａ）值， 并绘制标准曲线， 回归方程为： Ａ＝９．６５００Ｃ＋０．０１５０， Ｒ２＝０． ９９８８， 线性范围 ２０￣１００ｍｇ／Ｌ。 ２．３ 测定方法。取一定条件下的供试品溶液， 在波长 ４８９ｎｍ 处 测定吸光度（Ａ）值， 根据标准曲线计算多糖得率， 以五味子多糖得率 为指标， 确定最佳提取工艺。 ２．４ 单因素试验 碱水溶剂提取条件的选择： 表 ２ 正交实验方差分析表 ２．４．１ 提取料液比考察。称取 １０ｇ 五味子粉末， 设计料液比为 １： １５、 １：２０、 １：２５、 １：３０、 １：３５， 即 分 别 向 粉 末 中 加 入 １５０ｍＬ、 ２００ｍＬ、 F F
五味子多糖的提取工艺研究进展
五味子多糖的提取工艺研究进展五味子是一种传统的中药材，在临床应用中有广泛的应用。
五味子多糖是五味子的主要有效成分之一。
它能够刺激人体免疫系统的反应，提高人体免疫力，并具有抗癌、抗氧化、抗炎症、抗病毒和降血糖等多种生物学活性五味子多糖的提取是五味子研究的重要方向之一。
针对五味子多糖提取的工艺进行了多方面的研究。
本文将从提取工艺的优化、提取剂的选择和提取方法的改进三个方面进行综述。
一、提取工艺的优化提取工艺包括提取剂的选择，提取温度、时间与比例。
在提取剂的选择中，水是最为常用的提取剂，但使用水提取时提取率较低。
因此，很多研究将乙醇、甲醇、丙酮等有机溶剂与水混合进行提取。
如有研究表明，以7倍量80%的乙醇水溶液作为提取溶剂，在提取3小时管柱层析纯化后得到的五味子多糖纯度可以达到76%左右。
在提取温度、时间与比例的优化方面，大多数研究表明，提取温度与提取时间对提取率有较大的影响。
不同的温度对提取效果的影响不同，如韧皮素等物质在提取温度为60℃时最易破坏，而在20℃时，提取结果最好。
提取时间通常在3-4小时之间，过长或过短都会影响提取效果。
提取比例在1:20~1:30之间，过高或过低都会影响提取效果。
因此，在提取工艺的优化上需要综合考虑这些因素的影响，寻找最佳的提取条件。
二、提取剂的选择五味子多糖的提取与提取剂的选择有很大的关系。
单一的水提取不能完全溶解五味子中的多糖类物质，需要添加一些有机溶剂来协同提取。
根据不同的需要，提取剂的类型也有所不同，一般可以分为三类。
（1）极性有机溶剂：如甘醇、丙酮、N,N-二甲基甲酰胺等。
这类溶剂的极性较强，可与五味子多糖中的羟基和羧基等官能团发生氢键、范德华力和静电作用，从而促进多糖类物质的溶解。
（2）非极性有机溶剂：如乙醚、石油醚、苯等。
非极性有机溶剂与极性溶剂相比，其相互作用 weaker，但仍可以通过范德华力、氢键等作用与五味子多糖产生相互作用，从而提供较好的协同作用。
五味子多糖提取、结构特征及生物活性研究进展
司洲，陈昊翔，樊梓鸾. 五味子多糖提取、结构特征及生物活性研究进展[J]. 食品工业科技，2024，45（3）：1−9. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2023060200SI Zhou, CHEN Haoxiang, FAN Ziluan. Progress on the Extraction, Structure Characterization and Bioactivity of S chisandra chinensis Polysaccharides[J]. Science and Technology of Food Industry, 2024, 45(3): 1−9. (in Chinese with English abstract). doi:10.13386/j.issn1002-0306.2023060200· 特邀主编专栏—食品中天然产物提取分离、结构表征和生物活性（客座主编:杨栩、彭鑫） ·五味子多糖提取、结构特征及生物活性研究进展司 洲1，陈昊翔1，樊梓鸾1,2,*（1.东北林业大学生命科学学院，黑龙江哈尔滨 150040；2.黑龙江省森林食品资源利用重点实验室，黑龙江哈尔滨 150040）摘 要：五味子是木兰科植物五味子（Schisandra chinensi s (Turcz.) Baill ），或华中五味子（Schisandra sphenanchera Rehd. etWils.）的干燥成熟果实，富含多糖、木脂素、挥发油、多酚等多种活性成分。
多糖作为其主要的活性成分，提取工艺有双水相萃取、酶解法、超声法、微波法、超声微波协同、微波酶法协同、水提法等，其中双水相萃取效率最高，超声法和水提法应用最广泛。
五味子多糖主要由鼠李糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖和半乳糖醛酸组成，平均分子量大致范围在103~105 Da 。
五味子多糖的研究进展
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五味子多糖的研究进展
许莉 ， 王晓华 ， 赵美瑾 ， 魏汉莲
（ １ ． 辽宁省 中药研究所 ， 辽 宁 沈阳 １ １ ０ １ ６ ３ ； ２ ． 朝 阳市 喀左县结核病 防治所 ， 辽宁 朝 阳 １ ２ ２ ３ ０ ０ ）
摘 要： 从提取分 离、 分级 纯化 、 含量测定、 药理作用等方面对五味子 多糖进行概述 。 五味子 多糖的提取 方法 由一般 的
（ １ ． Ｌ ｉ ａ ｏ ｎ ｉ ｎ ｇ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ ｆ Ｔ ｒ ａ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ｅ ， Ｓ ｈ ｅ ｎ ｙ ａ ｎ ｇ １ １ ０ １ ６ ３ ， Ｌ ｉ ａ ｏ ｎ ｉ ｎ ｇ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ； ２ ． Ｌ ｉ ａ ｏ ｎ ｉ ｎ ｇ Ｋａ ｚ ｕ ｏ Ｃ ｏ ｕ ｎ ｔ ｙ ｏ ｆ Ｔ ｈ ｅ Ｐ ｒ ｅ ｖ ｅ ｎ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄＴ ｒ ｅ ａ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ Ｔ ｕ ｂ ｅ ｒ ｃ ｕ ｌ ｏ ｓ ｉ ｓ ， Ｃ ｈ ａ ｏ ｙ ａ ｎ ｇ １ ２ ２ ３ ０ ０ ， Ｌ ｉ ａ ｏ ｎ ｉ ｎ ｇ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｓ ａ ｎ ｄ ｏ ｔ ｈ ｅ ｒ ａ ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ｓ ｗｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｍｍａ ｉｚ ｒ ｅ ｄ ． Ｔ ｈｅ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ｓ ｏ ｆ Ｓ ｃ ｈ ｉ ｓ ａ ｎ ｄ ｒ ａ ｐ ｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ —
五味子多糖提取分离和药理作用研究进展
五味子多糖提取分离和药理作用研究进展近年来五味子多糖的研究取得了很大进步，该文综述了五味子多糖的提取、纯化、分级、含量测定、结构解析的方法和技术，及其所具有的保肝、抗肿瘤、增强免疫、抗衰老、抗疲劳、抗变态反应等药理作用。
五味子多糖具有较强的药理活性，但多糖的提取、纯化效率仍不高，功能活性测定大部分是在五味子粗多糖的基础上进行的，其作用机制尚需深入探讨。
标签：五味子；多糖；提取；纯化；药理作用五味子是木兰科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.）Baill.的干燥成熟果实，习称“北五味子”，是著名滋补性中药，始载于《神农本草经》，列为上品。
中医理论认为，五味子性酸、甘、温，具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心之功效[1]，化学成分主要有挥发油、木脂素、有机酸、多糖、氨基酸、无机元素等[2]。
早期的研究多集中在脂溶性成分方面，但传统用药习惯以及许多五味子水提液的显著药理活性实验，均提示五味子的水溶性成分研究不可忽视。
近年来，许多学者从五味子水提液中分离得到五味子多糖，并对其活性进行了深入研究。
现将五味子多糖的研究近况进行概述，以期对五味子多糖的研究、开发和利用提供参考和借鉴。
1 提取工艺根据多糖溶于水的性质，一般采用热水浸提，乙醇沉淀的方法。
可以直接提取，也可先以石油醚、无水乙醇或其他有机溶剂脱脂后再进行提取。
多糖受提取温度、时间、溶剂量、提取次数等因素影响呈现不同的提取效果，多项研究表明，温度是影响五味子多糖得率的最重要因素[3]，可依据具体情况确定最佳提取工艺。
由于碱性物质能打断植物细胞壁中纤维素、半纤维素与木脂素之间连接的酯链，溶解与细胞壁多聚糖结合的酚醛酸、糖醛酸，而且酸性条件可能致使糖苷键断裂，因此，加碱能够大幅提高五味子多糖的提取率[4]。
研究表明，采用稀碱法可显著提高对五味子多糖的提取率，是水提法的1.12倍，碱水法的1.06倍[5]。
在热水浸提的基础上采用超声波、微波进行辅助提取是对传统提取方法的一种改进，可有效提高提取率，缩短提取周期，减少溶剂用量[6]。
五味子多糖的提取工艺研究进展
五味子多糖的提取工艺研究进展五味子是一种广泛应用于中医药和保健品的传统药材，具有温中益气、固精止泄、安神和止咳等功效。
五味子多糖是五味子中的一种重要活性成分，具有多种生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、抗炎、免疫调节等作用，因此备受关注。
本文将对五味子多糖的提取工艺研究进展进行介绍。
一、五味子多糖的化学成分五味子多糖主要是指从五味子中提取得到的多种多糖类物质的总称，包括α-D-葡聚糖、葡聚糖、阿拉伯糖、半乳糖等多种多糖类物质。
这些多糖具有天然、绿色、安全等特点，成为目前研究热点。
二、五味子多糖的提取工艺1. 传统提取方法传统提取五味子多糖的方法主要包括水提取、酸提取、碱提取和酶解提取等。
水提取是最常用的方法之一，其主要步骤包括将五味子粉末与水混合，经浸泡、加热、冷却、离心等步骤，得到五味子多糖提取液。
2. 新型提取技术随着科学技术的进步，人们不断探索新型的五味子多糖提取技术，以提高多糖的提取率和纯度。
目前，常见的新型提取技术包括超声波提取、微波提取、超临界流体提取、酶法提取等。
超声波提取是利用超声波在物料中产生的微压力、微温差和微流速等微观效应，使得物料颗粒破碎，细胞膜破裂，从而实现物质的提取。
该方法具有提取效率高、操作简单、反应时间短等优点。
微波提取是利用微波加热效应，使得细胞膜受热破裂，溶质从细胞内部向外部扩散，从而实现提取。
微波提取具有速度快、成本低、节能等特点。
超临界流体提取是将溶剂在临界温度和压力下形成超临界状态，具有较高的溶解能力和扩散速度，可快速、均匀地提取多糖成分。
酶法提取是利用酶对细胞壁进行水解或降解，使得多糖成分释放出来。
该方法操作简单，对环境影响小。
以上新型提取技术在提取五味子多糖时，相比传统方法具有更高的提取效率和更纯的产品。
1. 医药应用五味子多糖具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、免疫调节等多种生物活性，可用于治疗肿瘤、糖尿病、心血管疾病、炎症等多种疾病。
2. 食品应用五味子多糖具有增强免疫力、调理肠道功能等功效，可用于食品添加剂，如功能性饮料、保健食品等。
五味子粗多糖提取工艺的研究
五味子粗多糖提取工艺的研究李巧云，居红芳，翟 春（常熟高等专科学校化学系，江苏 常熟 ２１５５００）摘 要：本文对五味子中可溶性粗多糖的提取工艺进行了研究，通过单因素试验和Ｌ９（３３）正交试验，研究了料液比、温度、时间对多糖提取率的影响，结果显示温度和料液比是影响多糖提取率的主要因素，最佳工艺为料液比１：２５，温度１００℃，时间４ｈ，在最佳提取工艺时，五味子的多糖提取率为５．３８％。
对常用的醇析方法进行改进，在传统Ｓｅｖａｇ法除蛋白的基础上采用Ｓｅｖａｇ法结合酶法除蛋白，大大缩短了除蛋白时间，又用改良的蒽酮—硫酸法测定多糖含量。
关键词：五味子；可溶性多糖；提取工艺Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｏｆ Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｆｒｏｍ ＳｃｈｉｓａｎｄｒａＬＩ Ｑｉａｏ－ｙｕｎ，ＪＶ Ｈｏｎｇ－ｆａｎｇ，ＺＨＡＩ Ｃｈｕｎ（Ｄｅｐｔ．ｏｆ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，Ｃｈａｎｇｓｈｕ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｊｉａｎｇｓｕ ２１５５００， Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ ：Ｔｈｅ ｐａｐｅｒ ｓｔｕｄｉｅｄ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｉｎ Ｓｃｈｉｓａｎｄｒａ． Ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ ｔｅｓｔ ａｎｄ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｄｅｓｉｇｎｍｅｔｈｏｄｓ Ｌ９（３３） ｗｅｒｅ ａｐｐｌｉｅｄ ｔｏ ａｎａｌｙｚｅ ｔｈｅ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｏｆ ｔｈｅ ｆａｃｔｏｒｓ ｓｕｃｈ ａｓ ｓｏｌｉｄ－ｌｉｑｕｉｄ ｒａｔｉｏ ａｎｄ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ａｎｄ ｔｉｍｅ ｏｎ ｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｐｅｒｃｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ． Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ａｎｄ ｓｏｌｉｄ－ｌｉｑｕｉｄ ｒａｔｉｏ ｗｏｕｌｄ ｓｉｇｎｉｆｉ－ｃａｎｔｌｙ ａｆｆｅｃｔ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｐｅｒｃｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｓｏｌｕｂｌｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ．Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｕｍ ｓｏｌｉｄ－ｌｉｑｕｉｄ ｒａｔｉｏ ｗａｓ： １：２５， ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｉｓ １００℃ ａｎｄ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ４ｈ．Ｉｎ ｔｈｉｓ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ， ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｐｅｒｃｅｎｔ ｏｆ ｓｏｌｕｂｌｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｉｎ Ｓｃｈｉｓａｎｄｒａ ｗａｓ ５．３８％． Ｉｎａｄｄｉｔｉｏｎ， ｔｈｅ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｍｅｔｈｏｄ ｏｆ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｐｒｅｃｉｐｉｔａｔｅｄ ｗｉｔｈ ａｌｃｏｈｏｌ ｗａｓ ｉｍｐｒｏｖｅｄ． Ａｎｄ Ｓｅｖａｇ ｍｅｔｈｏｄ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ｗｉｔｈｅｎｚｙｍｅ ｍｅｔｈｏｄ ｂａｓｅｄ ｏｎ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｓｅｖａｇ ｍｅｔｈｏｄ ｔｏ ｅｌｉｍｉｎａｔｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ｗａｓ ａｄｏｐｔｅｄ． Ｔｈｉｓ ｍｅｔｈｏｄ ｇｒｅａｔｌｙ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｔｈｅ ｔｉｍｅ ｏｆｅｌｉｍｉｎａｔｉｎｇ ｐｒｏｔｅｉｎ． Ａｌｓｏ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｗａｓ ａｓｓａｙｅｄ ｂｙ ｉｍｐｒｏｖａｌ ａｎｔｈｒｏｉｃ ｋｅｔｏｎｅ－ｓｕｌｐｈｕｒｉｃ ａｃｉｄ ｍｅｔｈｏｄ．Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｓｃｈｉｓａｎｄｒａ；ｓｏｌｕｂｌｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ中图分类号：Ｏ６２９．１２ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００２－６６３０（２００４）０５－０１０５－０５收稿日期：２００３－０８－１５作者简介：李巧云（１９６１－），女，副教授，从事化学教学和研究工作。
五味子多糖的提取工艺研究进展
五味子多糖的提取工艺研究进展五味子（Schisandra chinensis）是一种中药材，具有多种保健和药用作用。
其中，五味子多糖是一种重要的生物活性成分，具有抗氧化、免疫增强、调节血脂、降血糖、抗肝损伤、抗肿瘤等多种生理活性。
因此，研究五味子多糖的提取工艺对于开发和利用五味子具有重要意义。
本文综述了五味子多糖的提取工艺研究进展。
1. 离子液体提取法离子液体提取法是一种新型的绿色提取技术。
近年来，有研究对五味子多糖的提取进行了初步研究。
以1-丁基-3-甲基咪唑氯化物和乙腈为混合溶剂，以五味子粉末为原料，采用响应曲面法研究了提取时间、提取温度、料液比等因素对五味子多糖提取率的影响。
结果表明，最佳提取条件为提取时间40 min，提取温度为75 ℃，料液比为1:25，此时提取率可达到10.05%。
2. 超声波提取法微波辅助提取法是一种常用的非常规物理提取方法。
其主要原理是利用微波电子场使母液发生快速温升和剧烈搅拌，加速细胞壁破碎，从而加速物质的扩散和转移。
目前，有研究利用微波辅助提取法进行五味子多糖的提取。
在一些研究中，采用纯水作为溶剂，以五味子为原料，考察了微波功率、提取时间、液固比等因素对提取率的影响。
结果表明，在微波功率为360 W，提取时间为3 min，液固比为30:1的条件下，五味子多糖的提取率可达到7.93%。
4. 酶解提取法酶解提取法是一种常用的生物技术提取方法。
目前，有研究利用酶解提取法对五味子多糖进行了提取。
在一些研究中，采用3%的纤维素酶和5%的淀粉酶分别进行预处理和提取。
结果表明，用酶解法提取五味子多糖的提取率远高于传统热水法和超声波提取法，提取率可达到25.92%。
总之，不同的提取方法对五味子多糖的提取率和产品性质均有不同的影响。
因此，在五味子多糖的提取工艺研究中，需要综合考虑原料性质、提取条件等多种因素，进一步优化提取技术，以提高五味子多糖的提取效率和活性成分的含量。
五味子有效成分提取工艺研究进展_田洋
五味子有效成分提取工艺研究进展田洋（本溪化学工业学校制药系，辽宁本溪117019）摘要：五味子为我国传统的药食两用植物，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效。
综述近年来五味子及其茎叶中的有效成分———木脂素、多糖、挥发油的提取工艺研究进展，为其进一步的研究与开发利用提供参考。
关键词：五味子；活性成分；提取工艺；木脂素；多糖；挥发油中图分类号：R917；R282．6文献标识码：A文章编号：1674-1161(2011)05-0029-02五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。
其味酸甘、性温，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效。
五味子中含有木脂素、多糖、三萜酸等多种有效成分，其中木脂素类具有保肝、降酶、抗艾滋病等多种活性。
1木脂素的提取方法五味子中的总木脂素含量约为2％～8％，是一类低极性小分子化合物，包括五味子甲素、五味子乙素，五味子醇甲等。
近年来，常用的总木脂素提取方法有溶剂提取法、超临界CO 2萃取法、超高压提取法、超声微波萃取法和大孔树脂提取法等。
1．1溶剂提取法姜怡等采用正交试验法，以五味子醇甲为考察指标，以煎煮加水量、时间、次数及醇沉工艺中的加醇量、醇浓度为因素，优选出的五味子醇甲提纯工艺为：用12倍量的水，提取3次，每次1h ，滤液浓缩到1．0g 生药／mL 后，醇沉至80％。
范晨怡等采用L 9（34）正交试验法和平行试验法，以五味子醇甲及其提取物为考察指标，优选出的五味子醇甲提取工艺为：用10倍量的水提取3次，每次1．5h ，滤液浓缩到1．4g 生药／mL 后，醇沉至80％，醇液过滤，pH 值调至7。
刘华英等采用正交试验法，确定乙醇提取北五味子木脂素的最佳工艺为：用4倍质量浓度为80％的乙醇提取3次，每次3h 。
金鑫等采用正交设计法，以乙醇浓度、提取次数和溶媒用量为因素，以总木脂素和五味子甲素为考察指标，确定南五味子中木脂素的提取工艺为：用4倍量质量浓度为80％的乙醇回流提取3次，每次1．5h ］。