食品安全法知识培训考试题答案

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食品安全法知识培训考试题答案

一、单项选择题:

1、流通环节食品安全监管由哪个部门负责?( B )

A、工商局

B、食药监局

C、技术监督局

D、卫生局

、流通环节酒类饮品的经营由哪个职能部门负责?( C )

A、工商局

B、商务局

C、食药监局

D、技术监督局

、食品安全第一责任人是:( A )

A、食品生产经营者;

B、食品药品监督管理部门;

C、县级以上人民政府;

D、农业行政部门。

、下列物品中，不属于食品的是( C )

A、各种供人食用或饮用的成品;

B、按照传统既是食品又是药品的物品;

C、以治疗为目的的物品;

D、各种供人食用或饮用的原料

、下列制度中，哪项不属于经营者食品安全自律要求的制度 ( C )

A、食品经营户索证索票制度;

B、食品经营户进货台帐制度;

C、食品经营户经营成本核算制度;

D、食品经营者质量承诺制度。

、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于( B )

A、一年;

B、两年;

C、三年;

D、四年。

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、一单通是指食品供货商在发货时，通过食品安全监管系统打印给销货商的统一格式的( B )

A、收款发票;

B、发货凭证;

C、合作协议;

D、供货商企业简介。

、在使用一单通系统中，是谁利用该系统，录入商品信息(含供货商自身身份信息、产品质量合格证明文件(A )

A、食品代理商、批发商;

B、食品销售商;

C、食药监管执法人员;

D、食品生产商。

、在使用“一单通”系统时，食品零售户需要( A )

A、向批发户索票并有序装订;

B、自行打印销货单据;

C、向供货商索证;

D、通过电脑录入食品信息。

10、从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且( C )

A、每天进行健康检查;

B、每月进行健康检查;

C、每年进行健康检查;

D、每隔一年进行一次健康检查。

11、下列哪此人员不得从事接触直接入口食品的工作( D )

A、年老体弱者;

B、残疾人;

C、高血压、高血脂、高血糖患者;

D、化脓性或渗

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出性皮肤病患者。

12、经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆(场)等场所的直线距离( B )

A、1米以上;

B、2米以上;

C、3米以上;

D、4米以上。

13、发现经营的食品不符合食品安全标准时，下列说法中错误的是 ( D )

A、立即停止经营，下架单独存放;

B、通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况;

C、将有关情况报告辖区食药监管机关;

D、立即降价销售。

14、下列关于“一单通”系统的说法中，错误的是( C )

A、乳制品进货凭证单独装订;

B、一单通销货单据最好按月装订，做到票物相符;

C、一单通票据无需装订，食品销售完毕即可丢弃;

D、每月进货较多的超市，可在分月装订一单通票据的前提下，再分供货商集

中装订，以便查对。

15、食品零售商在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，应当( A )

A、及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度;

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B、及时免费搭送给消费者;

C、及时将不合格食品转移到其他场所销售;

D、继续销售不合格食品，直到食药监执法人员上门清查时止。

16、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品( B )

A、在食品生产者采取补救措施的情况下可以继续销售;销售时应当向消费者

明示生产者采取的补救措施;

B、在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售;销

售时应当向消费者明示生产者采取的补救措施;

C、在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。销

售时无需向消费者明示生产者采取的补救措施;

D、可以继续销售。

17、下列说法中，错误的是( D )

A、禁止食品经营者经营无标签的预包装食品;

B、禁止食品经营者经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;

C、禁止食品经营者经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;

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D、禁止食品经营者经营含有食品添加剂的食品。

18、发生食品安全事故的食品经营者对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起多长时间内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告( A )

A、小时;

B、2小时;

C、4小时;

D、7小时。

19、食品流通许可的有效期为( D)

A、半年;

B、一年;

C、二年;

D、三年。

0、下面关于食品安全的表述，正确的是(B)

A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌;

B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害;

C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质;

D、虽然过了保质期，但外观、口感正常。

1、食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营，情节严重的，有关主管部门可以对其:(B)

A、给予警告

B、吊销许可证

C、责令停止经营

D、处一万元以上五万元以下罚款

2、《食品流通许可证》正本、副本( B )

A、正本有法律效力，副本没有法律效力;

B、正本、副本具有同等法律效力;

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C、正本、副本都没有法律效力;

D、正本的法律效力大于副本的法律效力。

3、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录 ( D )

A、食品的名称、规格、数量;

B、生产批号、保质期;

C、供货者名称及联系方式、进货日期;

D、上述均正确。

4、预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明( D )

A、名称、规格、净含量、生产日期;

B、成分或者配料表;

C、生产者的名称、地址、联系方式;

D、以上均正确。

5、对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当( D )

A、当众销毁;

B、要求召回;

C、不再追究;

D、责令召回。

、“一单通”系统中商品信息由谁负责录入?( B )

A、消费者;

B、批发户、代理户;

C、零售户;

D、食药监管执法人员。

7、对于超过保质期限的食品( C )

A、可继续销售;

B、可降价销售;

C、不能销售;

D、可作处理食品销售。

8、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存

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期限不得少于 ( D )年。

A、五年;

B、四年;

C、三年;

D、二年。

、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验( A)。

A、食品合格的证明文件;

B、健康证明;

C、培训证明;

D、学历证明。

0、生产经营的食品中不得添加(A )。

A、药品

B、中药材

C、化合剂

D、增白剂

1、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( D )经营管理工作。

A、年

B、年

C、年

D、年

、食品生产经营者应当( D )进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A、每四年

B、每三年

C、每两年

D、每年

3、食品生产经营者应当( D )进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A、每四年

B、每三年

C、每两年

D、每年

、食品流通许可的有效期为(B)年。

A、2年

B、3年

C、4年

D、5年

、食品经营者在营业执照有效期内被依法注销、撤销、吊销食品流通许可，或者《食品流通许可证》有效期届满的，

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应当在注销、撤销、吊销许可或者许可证有效期届满之日起(C)内申请变更登记或者办理注销登记。

A、10日

B、20日

C、30日

D、40日

、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得(C)后方可参加工作。

A、安全证明

B、工作证明

C、健康证明

D、许可证

7、食品经营者采购食品不需要记录食品的(B)。

A、进货日期

B、销货日期

C、生产日期

D、供货者名称及联系方式

、食品经营者经营超过保质期的食品，但经营的食品货值金额不足一万元的(B)。

A、处一千元以上四万元以下罚款

B、处二千元以上五万元以下罚款

C、处三千元以上六万元以下罚款

D、处四千元以上七万元以下罚款

、食品经营者经营超过保质期的食品，经营的食品货值金额超过一万元的(A)。

A、处货值金额五倍以上十倍以下罚款

B、处货值金额六倍以上十倍以下罚款

C、处货值金额七倍以上十倍以下罚款

D、处货值金额八倍以上十倍以下罚款

0、对实地核查不合格的食品经营户应指导其整改完善，

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整改后再向食品药品监管部门提出(C)。

A、申请复议

B、申请变更

C、申请复核

D、申请开业

1、从事食品批发业务的经营企业销售食品，不需要记录批发食品的(C)。

A、销售日期

B、购货者名称及联系方式

C、购货单位的经济性质

D、食品的保质期

、生产、销售不符合乳品质量安全国家标准的乳品，尚不构成犯罪的，应依据《乳品质量安全监督管理条例》的规定由相关部门依据各自职责没收违法所得、违法乳品和相关的工具、设备等物品，并处(A)。

A、违法乳品货值金额10倍以上20倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照

B、违法乳品货值金额15倍以上20倍以下罚款

C、违法乳品货值金额20倍以上30倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照

D、违法乳品货值金额10倍以上40倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照

3、食品经营者可以经营(D)。

A、用非食品原料生产的食品

B、添加食品添加剂以外的化学物质的食品

C、添加可能危害人体健康物质的食品

D、未超保质期的合格食品

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4、有发生食品安全事故潜在风险的食品经营者应(B)。

A、向所在的卫生部门报告

B、立即停止食品经营活动

C、需要重新办理许可手续的，不必办理

D、不做任何处理

5、经营预包装食品、散装食品经营者，经营设施中对工作服的要求是(B)。

A、从业人员不必定期更换

B、凡直接接触食品的工作人员必须每日更换

C、工作人员着深色衣帽

D、工作人员随意穿着

、经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下，销售熟食制品的经营设施内容不包括(B)。

A、设置销售专间或专柜

B、入口处设预进间

C、设更衣、消毒设施

D、配备专用工具

7、经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，对经营场所的要求(A)。

A、周围环境不得有有害气体

B、距离垃圾堆等场所的直线距离20米以上

C、与化肥、销售点距离30米以上

D、环境不需要整洁

、经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，要求经营场所门、窗严密不变形，窗台应设于地面(A)米以上，内侧下斜(A)度或用无窗台结构。

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A、1米、45度

B、2米、30度

C、3米、60度

D、4米、90度

、经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，要求

食品仓储库设隔离地面的平台和层架，离墙(C)厘米，最底层隔离地面(C)厘米以

上。

A、10厘米、20厘米

B、20厘米、30厘米

C、30厘米、40厘米

D、40厘米、50厘米

0、经营预包装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，机械通风管道进

风口要距地面(B)米。

A、1米

B、2米

C、3米

D、4米

1、经营预包装食品的经营者，经营场所面积50平方米以下，经营场所(B)米

内有给排水的洗手消毒设施。

A、6米

B、5米

C、8米

D、4米

、下面关于食品安全的表述，正确的是: (B)

A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌

B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急性、

亚急性或者慢性危害

C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

D、虽然过了保质期，但外观、口感正常

3、在符合食品安全标准的情况下，食品生产经营者的下列做法哪项不正确:(C)

A、用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准

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B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

C、有食品安全专业技术人员、管理人员，可以没有保证食品安全的规章制度

D、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具

、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是:(D)

A、立即停止经营

B、通知相关生产经营者和消费者

C、记录停止经营和通知情况

D、自行处理后，继续销售

5、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付赔偿金，其金额为价款的: (C)

A、三倍

B、五倍

C、十倍

D、十五倍

、《食品流通许可证》正本、副本:(B)

A、正本有法律效力，副本没有法律效力

B、正本、副本具有同等法律效力

C、正本、副本都没有法律效力的法律效力

D、正本的法律效力大于副本

7、食品经营者改变食品流通许可事项:(C)

A、必要时向原许可机关申请变更

B、向原登记注册机

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关申请变更

C、应当向原许可机关申请变更

D、无须申请变更

、以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在多长时间不得再次申请食品流通许可?(C)

A、六个月内

B、一年内

C、三年内

D、五年内

、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起，不得从事食品生产经营管理工作的年限是:(D)

A、二年

B、三年

C、四年

D、五年

0、下列食品中，哪些属禁止生产经营的:(D)

A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B、超过保质期的食品

C、无标签的预包装食品

D、以上都是

1、食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是:(D)

A、标签不得含有虚假、夸大的内容

B、标签不得涉及疾病预防、治疗功能

C、标签应当清楚、明显，容易辨识

D、标签应该突出表明功效

2、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、

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外包装上标明:(D)

A、食品的名称、生产日期

B、保质期

C、生产经营者名称及联系方式

D、以上都是

3、生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的:(D)

A、没收违法所得

B、处以二千元以上五万元以下罚款

C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款

D、责令停产停业，直至吊销许可证

4、经营超过保质期的食品，情节严重的:(D)

A、没收违法所得

B、处以二千元以上五万元以下罚款

C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款

D、吊销许可证

5、经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未

经检验或者检验不合格的肉类制品，情节严重的:(D)

A、没收违法所得

B、处以二千元以上五万元以下罚款

C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款

D、吊销许可证

6、以下关于食品广告内容的表述，不正确的是:(D)

A、不得含有虚假或者夸大的内容

B、不得涉及疾病预防、治疗功能

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C、不得含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构向消费者推

荐食品的内容

D、可以含有消费者协会向消费者推荐食品的内容

7、食品经营者的经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，食品经营者应

当立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品经营

活动，并报告所在地县级:(B)

A、卫生行政部门

B、食品药品监督管理机关

C、质量监督部门

D、农业行政

部门

8、食品经营者聘用未取得健康证明的人员从事食品经营活动，拒不改正的:(A)

A、处以一万元以下罚款吊销食品流通许可证

B、处以二千元以上一万元以下

罚款

C、处以一万元以下罚款

D、处以五千元罚款

9、食品经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门:(D)

A、给予警告 B吊销许可证 C、书面警告 D、吊销《食品流通许可证》

0、食品经营者拒绝食品药品监督管理机关依法开展的监督检查，拒不改正的:(C)

A、书面警告

B、吊销营业执照

C、责令其停止经营

D、限期改正

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1、食品经营者未主动向消费者提供销售凭证，或者拒不履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务，拒不改正的:(A)

A、处以一万元以下罚款

B、处以一万元至两万元罚款

C、吊销营业执照

D、处以货款额一倍以上五倍以下罚款

、食品经营者主动消除或者减轻违法行为危害后果，应当:(B)

A、免予处罚

B、从轻或减轻处罚

C、责令改正

D、给予书面警告

、超过保质期限的食品 ( B )。

A、可降价销售

B、不能销售

C、可作处理食品销售

D、回收再加工出售

、QS标志是质量标志，其含义是(B )

A、生产许可

B、质量安全

C、经营许可

D、健康证明

、食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于( B )年。

A、三

B、二

C、一年半

D、一

、食品的保质期是指它的( B )。

A、生产日期

B、最佳食用期

C、出厂日期

D、检验日期

7、豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度

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要求为(B )以下。

A、5?

B、10?。

C、15?

D、12?

、食品经营场所门、窗应严密不变形，窗台应设于地面(A)米以上。

A、1米

B、2米

C、3米

D、4米

、食品质量安全市场准入标志是 ( B )。

A、 GMP C、 QS C、 ISO000 D、CCC

0、193、安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以( B )元以上( B )元以下罚款; 情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A、1000 10000

B、20000000

C、30000000

D、5000000

二、多项选择题

1、申请食品流通许可者必须是(A B C )。

A、在流通环节; B 有固定场所;

C、以零售、批发、或批发兼零售的方式经销预包装品、散装食品的经营者。

D、有名称。

、以下哪些属于食品流通许可的范围(A B CD )

A、经营食品的商场、超市、食杂店等食品门点。

B、加油站里的便利店、报亭、话吧、网吧、娱乐场所

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(影院、歌厅、迪厅)销售食品的。

C、粮食、食用油、调味品、茶叶经营店。

D 、酒类专卖店

、食品经营企业在申请《食品流通许可证》时应提交哪些制度(ABCDEF )

A 、食品进货查验或进货查验记录制度; B、食品储存销售安全管理制度;

C、从业人员健康检查制度;

D、从业人员食品安全学习培训制度;

E、不合格食品召回制度;

F、“一单通”制度及批发台帐制度。

、哪些许可事项发生变更，应办理食品流通许可变更登记( ABCD)

A 、名称 B、负责人 C、经营场所 D、经营范围及经营方式

E、有效期限

F、发证机关。

、散装食品在贮存位置、容器、外包装上应当标明(ABCD)

A、食品的名称

B、生产日期

C、保质期

D、生产经营者名称及联系方式。 E 、价格

、预包装食品的标签必须标明(ABCDEF )

A、名称、规格、净含量

B、食品生产经营者名称

C、生产日期

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D、保质期

E、食品生产许可证编号

F、成分及配料

、某消费者在一家大型超市购买了一袋速冻水饺，食用后出现头晕、呕吐等症状，预向消费者协会投诉，以下正确的做法是(ABD)。

A、保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票;

B、反映的问题尽量清楚准确，如被投诉单位的名称、地点、可疑卫生问题等;

C、与被投诉单位的负责人进行交涉，强行要求退货或者索赔;

D、说清楚自己的姓名、联系方式。

、患有(BCD)等疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。

A、心脏病

B、伤寒

C、病毒性肝炎

D、消化道传染病

、食品经营者销售散装食品应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的(ABCD)内容。

A、名称

B、生产日期

C、保质期

D、生产经营者名称及联系方式

10、食品经营者应当按照食品标签标示的(ABC)销售预包装食品。

A、警示标志

B、警示说明

C、注意事项的要求

D、价格

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11、任何单位或者个人不得对食品安全事故(ABCD)。

A、隐瞒

B、谎报

C、缓报

D、不得毁灭有关证据

12、禁止生产经营下列食品(ABD)。

A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

B、超过保质期的食品;

C、有标签的合格预包装食品;

D、国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品

13、预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列(ABCD)事项。

A、名称、规格、净含量、生产日期

B、成分或者配料表

C、生产者的名称、地址、联系方式

D、保质期

14、经营者违反《食品安全法》的规定，经营超过保质期的食品，食药监管部门可以给予(ABCD)处罚。

A、没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;

B、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款

C、货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款

D、情节严重的，吊销许可证

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15、经营者违反《食品安全法》的规定，经营超过保质期的食品，食药监管部门可以给予(ABCD)处罚。

A、没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;

B、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款

C、货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款

D、情节严重的，吊销许可证

16、从事食品批发业务的经营企业销售食品，应如实记录批发食品的(ABCD)内容。

A、名称、规格、数量、

B、生产批号、保质期

C、购货者名称及联系方式

D、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票

17、从事食品批发业务的经营企业未依照规定记录、保存销售信息或者保留销售票据的依据《食品安全法实施条例》给予(ABC)。

A、责令改正，给予警告

B、拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款

C、情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证

D、没收违法所得

18、禁止食品经营者经营(BCD)产品。

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A、没有超过保质期的食品

B、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

C、无标签的预包装食品

D、国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品

19、食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的(BCD)等内容。

A、经营者姓名

B、生产日期

C、保质期

D、生产者名称及联系方式

0、食品经营者发现经营的食品不符合食品安全标准应(ABCD)。

A、立即停止经营

B、下架单独存放

C、通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况

D、将有关情况报告辖区食品药品监督管理机关

1、食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，标签内容应当符合《食品安全法》的规定应(ABD)。

A、食品的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、

治疗功能

B、食品的标签、说明书应当清楚、明显，容易辨识

C、食品的标签上什么都不标明

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D、食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的

要求，销售预包装食品

2、未经许可从事食品经营活动的，食药监管部门可以依据《流通环节食品安

全监督管理办法》给予(ABC)处罚。

A、没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备等物品;

B、违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;

C、货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;

D、警告;

3、从事批发业务的食品经营企业没有向购货者开具销售票据或者清单的，依据《流通环节食品安全监督管理办法》给予(ABC)。

A、责令改正;

B、拒不改正的，处以一万元以下罚款;

C、情节严重的，处以一万元以上三万元以下罚款;

D、拒不改正的，处以两万元以下罚款;

4、乳制品销售者应当向消费者提供(ABC)义务。

A、提供购货凭证

B、履行不合格乳制品的更换

C、不合格乳制品的退货

D、免费品尝

5、销售不符合乳品质量安全国家标准的乳品，构成犯

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罪的，依法追究刑事责任，并由发证机关吊销许可证照;尚不构成犯罪的，由食品药品监督管理部门依据职责给予(ABC)。

A、没收违法所得、违法乳品和相关的工具、设备等物品;

B、并处违法乳品货值金额10倍以上20倍以下罚款;

C、由发证机关吊销许可证照;

D、警告;

、乳制品销售者对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，不停止销售、不追回的，由食药监管部门予以(ABCD)。

A、责令停止销售、追回;

B、拒不停止销售、拒不追回的，没收其违法所得、违法乳制品和相关的工具、设备等物品;

C、并处违法乳制品货值金额15倍以上30倍以下罚款;

D、由发证机关吊销许可证照;

7、办理《食品流通许可证》，申请人应当对其提交材料的(ABC)负责。

A、合法性

B、真实性

C、有效性

D、合理性

8、食品流通许可事项包括(ABC)等内容。

A、经营场所

B、负责人

C、许可范围

D、注册资金

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精品文档

、经营者不得(ABCD)《食品流通许可证》。

A、伪造、涂改

B、倒卖、出租

C、出借

D、以其他形式非法转让

0、申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，还应符合(ABCD)要求。

A、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;

B、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所;

C、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;

D、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施;

1、申请领取《食品流通许可证》应提交(A C D)。

A、《食品流通许可申请书》

B、验资证明

C、负责人及食品安全管理人员的身份证明

D、食品安全管理制度文本

、食品经营者向原许可机关申请变更食品流通许可应提交(ABD)材料。