食品安全法案例分析
食品安全问题的法律责任与处罚案例分析
食品安全问题的法律责任与处罚案例分析近年来，食品安全问题频频出现，给人们的生活带来了极大的困扰和威胁。
为了维护公众的健康和利益，相关法律法规对食品安全问题进行了明确的规定，并对违法行为给予了相应的处罚。
本文将通过分析一些典型的食品安全问题案例，来深入了解食品安全问题的法律责任及相应处罚。
一、案例一：以次充好的食品某食品公司在生产过程中，使用了过期食材，并在标签上虚构了生产日期，以次充好，误导消费者。
该公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第41条的规定，即“生产者不得对食品进行标注、标牌等不真实、虚假的宣传，或者不按照标注宣传的进行生产。
”根据该法规，该食品公司将会面临罚款和行政处罚的处罚措施。
二、案例二：添加违禁添加剂的食品某餐饮店在食品加工过程中，将违禁添加剂掺入食品中，这种行为致使多名食客出现食物中毒的现象。
根据《中华人民共和国刑法》第141 条的规定，制造、销售有毒、有害食品罪是刑法的相关罪名。
该餐饮店的行为被认定为刑法中的“制造有毒、有害食品罪”，将面临牢狱之灾并处罚款。
三、案例三：销售过期食品某超市在陈列货架上明知摆放了过期的食品，却仍继续销售给消费者，导致部分消费者食用后出现不适症状。
该超市的行为也明显违反了《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国消费者权益保护法》等法规的相关规定。
根据食品安全法第55条的规定，违反食品安全法规定的，面临督促改正、罚款等处罚措施。
同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》第50条规定，违反消费者权益保护法规定销售的，可以处以罚款等处罚。
因此，该超市将被处以罚款，并要求整改。
四、案例四：擅自添加药物的食品某食品制造企业在生产过程中，擅自添加了处方药物，以提高食品的美味度。
这种行为既违反了《中华人民共和国食品安全法》第58条的规定，即“生产者不得以技术要求等为由，非法添加药物、农药、添加剂等添加物品。
”也违反了《国家食品安全标准》中的相关规定。
法律条例案例分析报告(3篇)
第1篇一、案例背景2019年5月，某市一家知名餐饮企业因涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》被当地食品药品监督管理局查处。
经调查，该餐饮企业在未取得食品经营许可证的情况下，擅自经营食品，且存在食品安全隐患。
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，该餐饮企业被责令停业整顿，并处以罚款。
二、案件概述1. 案件名称：某市餐饮企业违反《中华人民共和国食品安全法》案2. 案件时间：2019年5月3. 案件地点：某市4. 案件当事人：某市一家知名餐饮企业5. 案件处理结果：责令停业整顿，并处以罚款三、法律依据1. 《中华人民共和国食品安全法》（1）第二十五条：从事食品生产、食品经营，应当依法取得食品生产许可证、食品经营许可证。
（2）第一百一十四条：违反本法规定，未取得食品生产许可证、食品经营许可证从事食品生产、食品经营的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得，并处以罚款。
2. 《中华人民共和国行政处罚法》（1）第二十二条：当事人有下列情形之一的，可以从轻或者减轻处罚：……（三）主动消除或者减轻违法行为危害后果的。
（2）第二十三条：当事人有下列情形之一的，应当从重处罚：……（二）情节严重的。
四、案例分析1. 违法行为分析本案中，某市餐饮企业未取得食品经营许可证擅自经营食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第二十五条的规定。
此外，该企业在经营过程中存在食品安全隐患，未严格执行食品安全管理制度，给消费者身体健康带来潜在风险。
2. 法律适用分析（1）根据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十四条的规定，某市餐饮企业未取得食品经营许可证从事食品经营，应当受到行政处罚。
本案中，当地食品药品监督管理局依法对某市餐饮企业进行了查处，符合法律规定。
（2）根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十二条的规定，某市餐饮企业主动停业整顿，可以视为主动消除或者减轻违法行为危害后果。
因此，在处罚时，可以考虑从轻或者减轻处罚。
食品安全法律案例分析
食品安全法律案例分析食品安全问题一直是社会关注的焦点，各国都在努力加强相关法律法规的制定和执行。
本文将通过分析几个食品安全法律案例，探讨案例中涉及的法律条款、法庭判决及其对食品安全的影响，以期加深对食品安全法律问题的理解。
一、固体重金属污染案例我国某饲料公司在生产过程中未进行充分净化处理，导致其饲料中存在较高含量的铅和镉。
该饲料销售后被用于养殖业，导致部分养殖场的畜禽出现重金属中毒症状。
涉案饲料公司及其负责人被起诉，并在法庭上受到审判。
在该案例中，相关食品安全法律条款包括食品安全法第十一条和第六十二条。
根据食品安全法第十一条，任何生产、销售食品的单位和个人都有责任确保食品的安全性。
而根据第六十二条，生产、销售食品中存在危害人体健康的行为，应当承担刑事责任。
法庭在审理该案件时，饲料公司未能提供充分的证据证明其在生产过程中有充分净化处理的措施，因此被判定违反了食品安全法规定，存在过失行为。
公司负责人也未能有效履行其管理责任，因此也被认定为违法行为的共同犯罪人。
该案的判决结果是，在食品安全立法已经明确的情况下，若企业未能履行好相应的安全措施并导致了重大后果，将承担刑事责任。
同时，该案例也对其他食品企业起到了警示和约束作用，激励其加强食品安全管理，确保产品无害。
二、添加非食品原料案例某厂家为了降低成本，将非食品原料（如工业酒精）掺入食品中，销售给消费者。
该行为严重违反了食品安全法的相关规定，涉案厂家和相关经营者被追究刑事责任。
在该案例中，食品安全法第六十三条明确规定，销售不符合食品安全要求的食品，构成犯罪行为，将依法追究刑事责任。
根据法庭审判，该厂家明知添加非食品原料违法，但出于经济利益考虑，仍故意进行了违规行为。
经营者也在销售食品时未履行正当的审查义务。
综上，厂家和经营者都被认定为食品安全法违法行为的犯罪分子。
该案的判决结果进一步强化了食品安全法律的约束力，对于违规添加非食品原料的行为给予了严厉惩罚，有效保护了消费者权益。
食品安全工作中的食品安全法规违规案例分析
食品安全工作中的食品安全法规违规案例分析近年来，食品安全问题频发，不仅给人民群众的健康带来了严重的威胁，也对社会经济发展造成了极大的负面影响。
为了保障公众的食品安全权益，各国纷纷制定和实施了食品安全法规。
然而，尽管存在相关法规的保障，仍然有一些企业和个人违规操作，给食品安全埋下了隐患。
本文将通过分析几个食品安全法规违规案例，探讨违规操作及其对社会的不利影响，并提出相应的解决方案。
一、案例一：某厂家生产过期食品某食品生产企业为了追求经济利益，存在将过期原料和过期产品加工投放市场的违规行为。
在食品安全法规中，明确规定食品生产企业必须严格遵守食品保质期限，确保生产的食品符合食品安全标准。
然而，该企业为了提高生产效益，不仅违规使用过期原料，还恶意篡改食品保质期限，给消费者的身体健康造成了严重威胁。
这种违规操作导致了多起消费者食物中毒事件，并对消费者的信任产生了不良影响，严重损害了企业的声誉和社会的公信力。
针对这一问题，企业应加强内部管理制度，建立严格的食品检测制度，对原料的来源和质量进行全面排查，严格按照食品保质期限进行生产和销售。
二、案例二：某食品加工企业使用过量食品添加剂食品添加剂是为了增添食品的香味、颜色、质地和延长食品保质期等目的而添加到食品中的化学物质。
食品安全法规对食品添加剂使用有详细规定，明确规定了不同食品的添加剂种类和使用限量。
但是，某食品加工企业为了提高产品的吸引力和口感，超过规定限量使用了食品添加剂。
这种违规行为给消费者的健康带来了潜在威胁，长期摄入过量的食品添加剂会对人体健康造成不可逆的伤害。
为了防止食品安全事故的发生，需要加强对食品加工企业的监管力度，加强对添加剂的有效监测和检测，坚决打击违规使用食品添加剂的行为。
三、案例三：某小作坊使用劣质原料制作食品某些小作坊为了降低成本，使用劣质原料制作食品，并且存在无证经营的违规行为。
食品安全法规对食品生产企业和个体经营者都有相应的要求，明确要求食品生产者必须具有相应的许可证，并且应当使用符合标准的食品原料。
法律案例分析食品安全(3篇)
第1篇一、案件背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。
近年来，食品安全事故频发，不仅严重损害了消费者的身体健康，也引发了社会舆论的广泛关注。
本案例将围绕一起因食品安全问题引发的消费者权益保护纠纷进行分析。
二、案情简介2019年10月，消费者王女士在某大型超市购买了某品牌鸡蛋，回家后发现鸡蛋表面有大量黑斑。
王女士认为该鸡蛋存在质量问题，可能是由于鸡病导致的，于是向超市进行了退货并要求赔偿。
超市在接到王女士的投诉后，进行了调查，认为鸡蛋表面黑斑属于正常现象，拒绝退货和赔偿。
王女士遂将超市诉至法院，要求超市退还货款并赔偿其损失。
三、争议焦点1. 鸡蛋表面黑斑是否属于产品质量问题？2. 超市是否应当承担退货和赔偿责任？四、法院判决法院经审理认为，根据《中华人民共和国产品质量法》的规定，产品质量应当符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。
鸡蛋表面黑斑可能是由鸡病引起的，这表明鸡蛋存在一定的质量问题。
同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，消费者在购买商品时，有权要求经营者提供的商品符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。
因此，超市应当承担退货和赔偿责任。
五、案例分析（一）鸡蛋表面黑斑是否属于产品质量问题在本案中，鸡蛋表面黑斑可能是由于鸡病引起的，这表明鸡蛋存在一定的质量问题。
根据《中华人民共和国产品质量法》的规定，产品质量应当符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。
鸡蛋表面黑斑可能对消费者的健康造成一定的影响，因此，鸡蛋表面黑斑属于产品质量问题。
（二）超市是否应当承担退货和赔偿责任求经营者提供的商品符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。
在本案中，超市销售存在质量问题的鸡蛋，违反了上述法律规定。
此外，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品经营者应当对其经营的食品质量负责。
因此，超市作为食品经营者，应当承担退货和赔偿责任。
六、启示1. 消费者应提高食品安全意识，购买商品时注意查看商品的生产日期、保质期等信息，发现问题及时维权。
法律案例分析食品安全(3篇)
第1篇一、背景近年来，食品安全问题频发，引发了社会广泛关注。
消费者对食品安全的担忧日益加剧，食品生产企业也面临着巨大的压力。
在此背景下，一起因食品安全问题引发的诉讼案件引起了广泛关注。
本文将结合该案例，对食品安全法律问题进行分析。
二、案情简介原告：张某，某市居民，某日购买某食品公司生产的某品牌饼干。
被告：某食品公司。
事实与理由：张某在购买饼干时，发现饼干中存在异物。
经检验，该异物为玻璃碎片。
张某认为，该饼干存在严重的安全隐患，违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，遂向法院提起诉讼，要求被告退还货款并赔偿损失。
被告辩称：该批次饼干系意外生产，公司已及时召回该批次产品，并对消费者进行了赔偿。
此次事件属于偶发事件，不应承担赔偿责任。
三、争议焦点1. 食品安全问题是否构成侵权？2. 被告是否应当承担赔偿责任？四、案例分析1. 食品安全问题是否构成侵权？根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定：“食品生产经营者应当保证食品质量安全，防止食品污染，不得生产经营不符合食品安全标准的食品。
”食品中存在异物，属于不符合食品安全标准的食品。
因此，食品安全问题构成侵权。
2. 被告是否应当承担赔偿责任？根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十三条规定：“食品生产经营者违反本法规定，造成消费者损害的，应当依法承担赔偿责任。
”本案中，被告生产的饼干存在异物，违反了食品安全法的规定，造成了消费者张某的损害。
因此，被告应当承担赔偿责任。
五、判决结果法院经审理认为，被告生产的饼干存在异物，违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，构成了侵权。
被告应当退还张某货款并赔偿损失。
判决被告退还张某货款并赔偿损失。
六、启示1. 食品安全事关民生，企业应严格把控产品质量，确保食品安全。
2. 消费者应提高食品安全意识，购买合格、安全的食品。
3. 法律是维护消费者权益的有力武器，消费者在遇到食品安全问题时，应依法维权。
4. 相关部门应加强食品安全监管，严厉打击违法行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。
食品法律法规案例分析(3篇)
第1篇一、背景近年来，我国食品安全问题日益突出，严重危害了人民群众的身体健康和生命安全。
为了加强食品安全监管，我国陆续出台了一系列食品法律法规。
本文以某地发生的食品安全事件为例，分析食品法律法规在实践中的应用和不足，以期为我国食品安全监管提供借鉴。
二、案例介绍某地一家知名食品生产企业，长期使用不合格的原料生产食品，并在生产过程中添加大量违禁添加剂。
这些食品流入市场后，被消费者购买食用，导致多人出现食物中毒现象。
经调查，该企业违反了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规。
三、案例分析1. 违法行为分析（1）违反《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法》第二十条规定：“食品生产经营者应当保证食品符合食品安全标准，不得使用非食品原料生产食品，不得在食品中添加有毒、有害物质。
”该企业使用不合格原料生产食品，并在生产过程中添加违禁添加剂，违反了食品安全法的相关规定。
（2）违反《中华人民共和国产品质量法》《产品质量法》第二十三条规定：“生产者、销售者不得生产、销售假冒伪劣产品。
”该企业生产的食品存在质量问题，属于假冒伪劣产品，违反了产品质量法的相关规定。
2. 法律责任分析（1）刑事责任根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定：“生产、销售伪劣食品，足以严重危害人体健康的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；对人体健康造成严重危害的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
”该企业生产、销售伪劣食品，对消费者健康造成严重危害，涉嫌构成生产、销售伪劣食品罪。
（2）行政责任根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定：“食品生产经营者违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得，违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并可以处以罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任：……（四）使用非食品原料生产食品或者使用不合格原料生产食品的；……”该企业使用不合格原料生产食品，违反了食品安全法的相关规定，应承担相应的行政责任。
食品安全监管案例的分析与启示
食品安全监管案例的分析与启示近年来，食品安全问题引起了广泛关注。
为保障人民群众的饮食安全，我国积极加强食品安全监管工作，并不断完善相关法律法规。
然而，实践中仍然出现了一些食品安全监管案例，这些案例为我们提供了宝贵的启示和反思。
本文将从不同的角度，对几个典型案例进行深入分析，并总结出适用于食品安全监管的经验与启示。
案例一：某饮品公司生产过期产品某饮品公司为了获得更高的利润，竟然私自生产了过期产品，并且销售给消费者。
这一行为不仅严重违反了食品安全法律法规，更对消费者的健康构成了直接威胁。
该案例给我们带来了以下启示：1. 加强食品生产环节的监管。
监管部门应加大对食品企业的抽检力度，确保生产过程合规；2. 完善食品安全追溯体系。
追溯体系可以帮助监管部门更好地追踪食品生产、加工、运输等环节，及时发现问题，保障食品安全。
案例二：某餐饮企业使用劣质原料某餐饮企业为了降低成本，使用了劣质原料进行食品生产。
这些劣质原料在加工过程中可能产生有害物质，对消费者的健康造成潜在风险。
该案例给我们带来了以下启示：1. 强化对食品原料的把关。
监管部门应加强对食品原料供应链的监管，确保原料的质量可控；2. 提高食品加工企业的食品安全意识。
餐饮企业应主动加强对食品安全知识的培训，提高员工的食品安全意识和素质。
案例三：某超市销售过期食品某超市为了清理库存，私自销售了过期的食品。
这种行为给消费者带来了巨大的隐患，因为过期食品可能含有有害物质，存在严重的安全风险。
该案例给我们带来了以下启示：1. 提高销售企业的责任意识。
商家应该自觉承担起销售食品的责任，坚决杜绝销售过期食品等违法行为；2. 加大对销售环节的监管力度。
监管部门应密切关注超市等销售场所，加大监督检查力度，并对违规行为追究责任。
食品安全是人民群众的切身利益，也是国家的重要任务。
通过分析上述案例，我们深刻认识到了食品安全监管中存在的问题和不足。
为了切实保障人民群众的饮食安全，我们需要加强监管力度，完善监管制度，提高从业人员的法律意识和食品安全意识。
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食品安全法案例分析
食品安全法经典案例
考验:变质
事件:商家可随意踢皮球
新招:追究商家责任
市民王先生从某社区超市买的酸奶还在保质期内，结果已经发馊变质。
他打通厂家的电话投诉之后，对方回应，产品出厂前检查过没问题，问题应该出在超市的销售环节，比如保存温度过高。
王先生又找到超市，结果对方却坚称不是自己的问题。
“厂家怪商家，商家又推厂家，到底该找谁负责?”
专家诊断:按照原来的法规，销售企业的法律责任并不明确。
换句话说，如果是商家保存方法不当而导致产品出现问题，消费者如果要追讨赔偿，就缺乏有力和足够的法律依据。
新法支招:《食品安全法》规定，食品经营者应按照食品标签标示的警示标志、警示说明或注意事项的要求，销售预包装食品。
如果生产者(销售者)明知故犯，生产或销售不符合食品安全标准的食品，消费者在要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。
如此一来，对销售者的监督力度大大增强了，消费者也有足够的依据可以向违反规定的销售者索赔。
考验:非法添加
事件:瘦肉精中毒频现
新招:细管狠罚
也许你没听过盐酸克伦特罗，但一定知道它的别名“瘦肉精”。
这种对人有平喘功效的药给猪吃了，会间接提高猪的瘦肉率，再进入人体之后，则会引起中毒。
事实上，不该在食品中发现的东西远不止“瘦肉精”，还有用来增色的苏丹红、用
来漂白的吊白块、泡火腿驱蝇虫的敌敌畏、给大米抛光的石蜡、用来防腐的甲醛等。
专家诊断:首先是企业有没有良心的问题，其次是对无良企业怎么惩罚。
过去法规对企业的处罚力度不够，企业犯罪成本太低，所以屡罚屡犯。
新法支招:《食品安全法》将“用非食品原料生产食品”、“在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质”、“用回收食品作为原料生产食品”等各种情况明确列入监管范围内。
同时也提高了罚款金额，按规定最高可罚货值金额5倍以上10倍以下罚款，情节严重的吊销许可证。
考验:名牌免检
事件:雀巢奶粉碘超标
新招:取消免检
2005年4月，世界最大食品企业雀巢在黑龙江双城生产的部分批次奶粉被浙江省工商部门检出碘含量超标。
类似的“问题”名牌食品还真不少。
同年6月初，郑州光明山盟乳业有限公司爆出用过期牛奶回炉加工成新奶销售的“回炉奶”事件。
不久后，哈根达斯也因为其位于深圳的店铺在未取得食品卫生许可证的情况下从事西式糕点加工，被当地卫生监督所罚款5万元。
对于国内外知名食品企业接二连三出事，许多消费者都感到非常震惊，纷纷质疑:名牌食品还可信吗?
难点诊断:为促进企业提高质量，避免各种重复性的检查，减轻企业负担。
国务院产品质量监督部门从2000年开始，组织实施了产品质量国家免检制度。
不少知名食品企业也向国家申请成为免检产品，由此也引发出新问题:在免检期内，如果食品出了质量问题，该由谁来负责?
考验:索赔
事件:结石患儿一度索赔无门
新招:先赔偿后处罚
去年9月，国内著名企业三鹿集团宣布召回700吨受化学物品三聚氰胺污染的婴幼儿配方奶粉。
最后，拥有52年历史的三鹿品牌以破产告终，结石患儿家长们一度无从入手索赔。
直到最后成立了赔偿基金，问题才得到缓解。
不过，如果是日常普通消费纠纷中的赔偿问题，恐怕难享“特事特办”的便利。
专家诊断:消费者在纠纷发生后的索赔环节，通常都处在弱势。
尤其如果企业面临破产或倒闭，消费者可能根本无法追讨损失。
此外，由于各部门的职能不同，消费者在投诉的时候还可能遭遇被“踢皮球”的局面。
新法支招:为消费者索赔提供更大保障。
按《食品安全法》规定，企业如果先交了罚款、罚金，剩下的财产赔偿不了消费者的话，要先赔偿消费者，然后再接受其他处罚，充分保障了消费者的权益。
此外，执法部门甭想“踢皮球”。
《食品安全法》规定，县级以上卫生行政、质量监督、工商、食品药品监督管理部门接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，不得推诿，要及时答复、核实、处理。
不属本部门职责的，应书面通知并移交有权处理的部门处理。
考验:法规“打架”
事件:王老吉再陷“夏枯草门”
新招:暂缺
今年5月份，红罐王老吉再度陷入尴尬的“夏枯草门”。
有消费者以其添加了夏枯草这种并未列入“既是食品又是药品的物品名单”的物质，欲将其告上法庭。
卫生部有关人士也承认，王老吉中部分成分和原料不包括在卫生部公布的允许食用中药材名单之列。
正当矛头都指向
王老吉时，事件却峰回路转。
王老吉回应，早于2005年已将配方在卫生部备案。
最后，事件以卫生部承认夏枯草已备案告终。
然而，仍然让人摸不清头脑的是，既然依法备了案，为何又不在法定名单之列?这种“双重标准”到底哪个说了才算?
难点诊断:这是由于法规(法定允许名单)更新滞后所造成的“打架”现象。
我国不少食品标准和法规都存在更新滞后现象。
新法支招:目前《食品卫生法》里暂时还没有针对食品标准或法规的及时更新提出要求。
考验:抗生素残留
事件:问题多宝鱼药物超标
新招:管理链条向前延长
2006年11月，上海市食品药品监督管理局公布了对多宝鱼的一次抽检结果，发现采集的30个样品全部检出了硝基呋喃类代谢物。
有渔药经销商爆出了一个“潜规则”:不少多宝鱼养殖户都在用呋喃西林。
事实上，不仅价值较高的水产品存在抗生素残留，牛奶中也有同样的问题。
让人担心的是，如果长期食用抗生素残留的食品，会增加人体内细菌的耐药性，导致降低或完全抵消抗生素类药物的疗效。
难点诊断:原来的《食品卫生法》的规定只针对食品，没有兼顾对上游农产品等食品原料的监管，也没有对农产品质量根据和抗生素残留等作出明确规定。
农产品的质量监控是按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定来监管。
新法支招:《食品安全法》要求卫生行政部门将“农产品质量安全标准”等现有的几个食品强制性标准整合统一为食品安全国家标准，将管理的链条大大向前阶段延长。
考验:食品添加
事件:特仑苏牛奶促癌传闻
新招:有必要才添加
今年2月份，蒙牛特仑苏OMP牛奶被传出含有怀疑会促进癌细胞生长的激素类蛋白IGF-1物质。
尽管企业立即否认该消息，卫生部最后也作出结论，消费者饮用
特仑苏OMP牛奶没有健康危害。
但许多消费者仍然心有余悸，更有甚者已经闻添加剂色变。
香精、色素、防腐剂……种种食品添加剂看得消费者心惊肉跳。
专家诊断:首先，国家对允许使用的食品添加剂有一个目录，目录范围内的都是可以安全使用的。
特仑苏牛奶事件涉及到新资源食品的问题。
《食品卫生法》对此也有规定，但比较简单，只要求提出产品卫生评价和营养评价所需的材料，企业容易打“擦边球”。
罚款门槛也比较低，只是违法所得一到3倍以下或5000元以下罚款。
新法支招:《食品安全法》对食品添加剂管理更加严谨。
除要求申请利用新食品原料、新品种添加剂等的单位或个人提交相关产品安全性评估材料外，还突破性地首次提出了“技
术必要性”的条件，简单理解就是有必要才添加。
而且规定罚款金额最高可达货值金额5倍
以上10倍以下。