酒店客房服务员卫生工作手册范本

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酒店客房清洁卫生标准操作流程手册

酒店客房清洁卫生标准操作流程手册

酒店客房清洁卫生标准操作流程手册第1章基本要求与准备工作 (3)1.1 清洁人员素质要求 (3)1.2 清洁工具及用品准备 (3)1.3 个人防护用品配备 (4)1.4 清洁剂的安全使用与储存 (4)第2章客房日常清洁流程 (4)2.1 客房清洁顺序与时间安排 (4)2.2 床上用品更换与整理 (5)2.3 卫生间清洁与消毒 (5)2.4 客房地面、家具及设施清洁 (5)第3章特殊情况处理 (6)3.1 污渍处理技巧 (6)3.1.1 针对不同类型的污渍,客房清洁人员应采用以下处理技巧: (6)3.1.2 在处理污渍时,应注意以下事项: (6)3.2 病毒、细菌感染防控 (6)3.2.1 客房清洁人员应采取以下措施预防病毒、细菌感染: (6)3.2.2 在处理病毒、细菌感染事件时,应注意以下事项: (6)3.3 客房突发卫生事件应对 (6)3.3.1 客房清洁人员应掌握以下突发卫生事件应对方法: (7)3.3.2 在应对突发卫生事件时,应注意以下事项: (7)第4章客房消毒与除螨 (7)4.1 客房消毒方法与频率 (7)4.1.1 消毒方法 (7)4.1.2 消毒频率 (7)4.2 除螨操作流程与注意事项 (7)4.2.1 除螨操作流程 (7)4.2.2 注意事项 (8)4.3 消毒剂的安全使用与储存 (8)4.3.1 安全使用 (8)4.3.2 储存 (8)第5章公共区域清洁卫生 (8)5.1 大堂、走廊清洁 (8)5.1.1 清洁频率 (8)5.1.2 清洁工具与用品 (8)5.1.3 清洁流程 (8)5.1.4 注意事项 (9)5.2 电梯、楼梯清洁 (9)5.2.1 清洁频率 (9)5.2.2 清洁工具与用品 (9)5.2.3 清洁流程 (9)5.2.4 注意事项 (9)5.3 健身房、游泳池等设施清洁 (9)5.3.1 清洁频率 (9)5.3.2 清洁工具与用品 (9)5.3.3 清洁流程 (9)5.3.4 注意事项 (10)第6章餐饮区域清洁卫生 (10)6.1 餐厅卫生标准与操作流程 (10)6.1.1 卫生标准 (10)6.1.2 操作流程 (10)6.2 厨房卫生清洁与消毒 (10)6.2.1 卫生标准 (10)6.2.2 操作流程 (11)6.3 食品安全与卫生管理 (11)6.3.1 食品采购与储存 (11)6.3.2 食品加工与制作 (11)6.3.3 食品卫生管理 (11)6.3.4 食品安全处理 (11)第7章空气质量管理 (11)7.1 空气质量监测与评估 (11)7.1.1 监测设备 (11)7.1.2 监测频率 (11)7.1.3 评估标准 (11)7.1.4 异常处理 (12)7.2 空调系统清洁与维护 (12)7.2.1 清洁频率 (12)7.2.2 清洁方法 (12)7.2.3 维护保养 (12)7.3 客房通风与除味 (12)7.3.1 通风要求 (12)7.3.2 除味措施 (12)7.3.3 烟雾管理 (12)7.3.4 空气净化 (12)第8章清洁设备维护与保养 (12)8.1 清洁设备使用与保管 (12)8.1.1 使用前的准备 (12)8.1.2 设备使用规范 (13)8.1.3 设备保管 (13)8.2 设备维护与保养计划 (13)8.2.1 定期维护与保养 (13)8.2.2 临时维护与保养 (13)8.3 常见设备故障处理 (13)8.3.1 电器设备故障 (13)8.3.2 机械故障 (14)8.3.3 液压系统故障 (14)第9章清洁卫生质量监控 (14)9.1 清洁卫生质量检查标准 (14)9.1.1 客房整体卫生 (14)9.1.2 卫生间卫生 (14)9.1.3 客房用品卫生 (14)9.2 检查流程与频次 (15)9.2.1 检查流程 (15)9.2.2 检查频次 (15)9.3 不合格项的整改与追踪 (15)9.3.1 整改措施 (15)9.3.2 追踪检查 (15)第10章员工培训与考核 (15)10.1 清洁卫生操作技能培训 (15)10.1.1 培训内容 (15)10.1.2 培训方式 (16)10.2 服务意识与沟通技巧培训 (16)10.2.1 培训内容 (16)10.2.2 培训方式 (16)10.3 员工考核与激励制度 (16)10.3.1 考核内容 (16)10.3.2 考核方式 (16)10.3.3 激励制度 (16)10.4 培训记录与资料管理 (16)10.4.1 培训记录 (17)10.4.2 资料管理 (17)第1章基本要求与准备工作1.1 清洁人员素质要求清洁人员需具备以下基本素质:(1)身体健康,无传染性疾病;(2)具备良好的服务意识,遵守职业道德,尊重客人隐私;(3)熟悉酒店客房清洁工作流程及操作规范;(4)具备一定的沟通能力,以保证与同事、上级及客人的顺畅沟通;(5)接受过专业培训,掌握清洁工具及用品的正确使用方法。

酒店客房服务与清洁维护手册

酒店客房服务与清洁维护手册

酒店客房服务与清洁维护手册第一章酒店客房服务概述 (3)1.1 客房服务宗旨 (3)1.2 客房服务标准 (4)第二章客房服务流程 (5)2.1 入住登记流程 (5)2.1.1 客人抵达 (5)2.1.2 验证身份 (5)2.1.3 登记入住信息 (5)2.1.4 分配房间 (5)2.1.5 收取押金 (5)2.1.6 发放房卡 (5)2.2 客房分配与安排 (5)2.2.1 根据客人需求 (5)2.2.2 考虑酒店实际情况 (5)2.2.3 特殊需求处理 (5)2.2.4 房间调整 (5)2.3 客房退房流程 (6)2.3.1 收集房卡 (6)2.3.2 核对消费记录 (6)2.3.3 退还押金 (6)2.3.4 收集客人意见 (6)2.3.5 通知客房部门 (6)第三章客房服务规范 (6)3.1 客房服务用语 (6)3.1.1 接待用语 (6)3.1.2 服务过程中用语 (6)3.1.3 离店用语 (6)3.2 客房服务礼仪 (7)3.2.1 礼貌待人 (7)3.2.2 仪容仪表 (7)3.2.3 服务流程 (7)3.3 客房服务禁忌 (7)3.3.1 禁止私自进入客人房间 (7)3.3.2 禁止大声喧哗 (7)3.3.3 禁止泄露客人隐私 (7)3.3.4 禁止收受客人馈赠 (7)第四章客房清洁工作 (7)4.1 清洁工作基本要求 (7)4.1.1 清洁工作态度 (8)4.1.2 清洁工作标准 (8)4.1.3 清洁工作安全 (8)4.2.1 清洁工具 (8)4.2.2 清洁用品 (8)4.3 清洁工作流程 (8)4.3.1 预备工作 (8)4.3.2 清洁顺序 (8)4.3.3 清洁卫生间 (8)4.3.4 清洁卧室 (8)4.3.5 清洁客厅 (8)4.3.6 清洁阳台 (9)4.3.7 清洁走廊及公共区域 (9)4.3.8 清洁工作结束 (9)第五章客房卫生与消毒 (9)5.1 客房卫生标准 (9)5.1.1 环境卫生 (9)5.1.2 卫生间卫生 (9)5.1.3 客用品卫生 (9)5.2 客房消毒方法 (9)5.2.1 物理消毒法 (9)5.2.2 化学消毒法 (9)5.2.3 综合消毒法 (9)5.3 卫生与消毒记录 (10)5.3.1 客房卫生记录 (10)5.3.2 消毒记录 (10)第六章客房设备维护 (10)6.1 客房设备检查 (10)6.1.1 检查频率 (10)6.1.2 检查内容 (10)6.1.3 检查方法 (11)6.2 设备故障处理 (11)6.2.1 故障分类 (11)6.2.2 故障处理流程 (11)6.3 设备保养与维护 (11)6.3.1 保养周期 (11)6.3.2 保养内容 (12)6.3.3 维护措施 (12)第七章客房用品管理与补充 (12)7.1 客房用品分类 (12)7.2 用品补充流程 (12)7.3 用品消耗记录 (13)第八章客房安全与突发事件处理 (13)8.1 客房安全措施 (13)8.1.1 防范措施 (13)8.1.2 客房设施安全 (13)8.2 突发事件处理流程 (14)8.2.1 突发事件分类 (14)8.2.2 突发事件处理原则 (14)8.2.3 突发事件处理流程 (14)8.3 安全培训与演练 (14)8.3.1 员工安全培训 (14)8.3.2 安全演练 (15)第九章客房服务沟通与协调 (15)9.1 客房服务沟通技巧 (15)9.1.1 沟通的基本原则 (15)9.1.2 沟通技巧 (15)9.2 客房服务协调机制 (16)9.2.1 部门间协调 (16)9.2.2 内部沟通 (16)9.3 客房服务满意度调查 (16)9.3.1 调查目的 (16)9.3.2 调查方法 (16)9.3.3 调查内容 (16)第十章客房服务质量提升 (17)10.1 客房服务质量标准 (17)10.1.1 设施设备标准 (17)10.1.2 清洁卫生标准 (17)10.1.3 服务态度标准 (17)10.2 质量提升措施 (17)10.2.1 员工培训 (17)10.2.2 设备更新与维护 (17)10.2.3 优化服务流程 (17)10.2.4 质量监督与检查 (18)10.3 质量考核与评价 (18)10.3.1 考核指标 (18)10.3.2 考核方法 (18)10.3.3 考核结果应用 (18)第一章酒店客房服务概述1.1 客房服务宗旨酒店客房服务宗旨在于为客人提供舒适、安全、便捷的住宿环境,以满足客人的需求,提升客人的住宿体验。

酒店客房部清洁卫生操作手册

酒店客房部清洁卫生操作手册

酒店客房部清洁卫生操作手册第一章酒店客房部清洁卫生概述 (3)1.1 清洁卫生标准 (3)1.1.1 客房清洁卫生标准 (3)1.1.2 公共区域清洁卫生标准 (3)1.1.3 客房清洁卫生流程 (3)1.1.4 公共区域清洁卫生流程 (4)第二章客房清洁准备工作 (4)1.1.5 清洁工具准备 (4)1.1.6 清洁用品准备 (4)1.1.7 清洁剂的选择 (5)1.1.8 清洁剂的使用 (5)第三章客房内部清洁 (5)1.1.9 准备工作 (5)1.1.10 操作步骤 (5)1.1.11 注意事项 (6)1.1.12 准备工作 (6)1.1.13 操作步骤 (6)1.1.14 注意事项 (6)1.1.15 准备工作 (6)1.1.16 操作步骤 (6)1.1.17 注意事项 (7)第四章客房外部清洁 (7)1.1.18 清洁准备 (7)1.1 保证清洁工具齐全,包括清洁剂、抹布、拖把、刷子等。

(7)1.2 配备个人防护用品,如手套、口罩等。

(7)1.2.1 清洁步骤 (7)2.1 首先清理阳台上的杂物,包括废纸、烟蒂、果皮等。

(7)2.2 用扫帚清扫阳台地面,保证无尘土、落叶等。

(7)2.3 使用清洁剂和抹布擦拭阳台扶手、栏杆,去除污渍和灰尘。

(7)2.4 清洗阳台地砖,用拖把拖干净,保持地面整洁。

(7)2.5 清理阳台排水孔,保证排水畅通。

(7)2.5.1 清洁注意事项 (7)3.1 清洁过程中,注意不要损坏阳台设施。

(7)3.2 使用清洁剂时,注意不要溅到他人房间或公共区域。

(7)3.3 清洁结束后,及时关闭门窗,避免灰尘进入。

(7)3.3.1 清洁准备 (7)1.1 保证清洁工具齐全,包括清洁剂、抹布、玻璃刷、刮水器等。

(7)1.2 配备个人防护用品,如手套、口罩等。

(7)1.2.1 清洁步骤 (7)2.1 用鸡毛掸子或吸尘器清除窗户框、窗台、窗扇上的灰尘。

(7)2.2 使用清洁剂和抹布擦拭窗户框、窗台、窗扇,去除污渍和灰尘。

客房日常清洁整理的工作内容

客房日常清洁整理的工作内容

客房日常清洁整理的工作内容大家好,我是这家酒店的客房服务员小张。

今天,我要给大家讲一讲客房日常清洁整理的工作内容,让大家了解一下我们的工作日常。

我们要说的是我们的工作时间。

我们每天早上八点半开始工作,下午四点半结束工作。

这个时间段内,我们会为所有的客人提供优质的服务。

好了,废话不多说,让我们来看看客房清洁整理的具体工作内容吧!1. 1.1 打扫房间我们要做的就是打扫房间。

我们会先把房间里的垃圾捡起来,然后用拖把把地面擦干净。

接着,我们会用吸尘器把地毯上的灰尘吸走。

我们会用湿抹布把桌子、椅子、床铺等家具擦拭一遍,确保它们干净整洁。

2. 1.2 更换床品接下来,我们要做的就是更换床品。

我们会先把床上的被子、枕头套、床单等拆下来,然后用洗衣机洗干净。

洗完后,我们会把它们晾在阳台上晒干。

晒干后,我们会把新的床品铺在床上,然后把被子、枕头套、床单等套上。

这样一来,我们的床就焕然一新了。

3. 2.1 卫生间清洁除了打扫房间和更换床品之外,我们还要对卫生间进行清洁。

我们会先用刷子把马桶刷干净,然后用毛巾擦干。

接着,我们会用洁厕剂清洗马桶和洗手台。

我们会用拖把把地面擦干净,确保卫生间干净整洁。

4. 2.2 更换毛巾和浴巾卫生间里的毛巾和浴巾也需要定期更换。

我们会每天检查一次毛巾和浴巾的数量,如果发现少了或者脏了,就会立即更换。

更换时,我们会先用热水烫一下毛巾和浴巾,然后晾在阳光下晒干。

这样一来,我们的毛巾和浴巾就能保持干净卫生了。

5. 3.1 检查房间设施在清洁房间的过程中,我们还会检查一下房间内的设施是否正常。

比如,我们会检查电视遥控器是否能正常使用,空调是否能正常制冷制热,热水器是否能正常加热等。

如果发现有损坏或者不能正常使用的设施,我们会及时向上级汇报,让他们来处理。

6. 3.2 处理客人投诉有时候,客人会对我们的服务提出一些意见或者建议。

这时候,我们会耐心倾听客人的意见,然后尽力解决他们的问题。

如果客人对我们的服务非常满意,我们还会收到他们的表扬信或者小礼物呢!客房日常清洁整理的工作内容虽然繁琐,但是我们都会认真对待每一个细节,确保每一位客人都能住得舒适愉快。

酒店业客房清洁操作规范手册

酒店业客房清洁操作规范手册

酒店业客房清洁操作规范手册在酒店行业中,客房清洁是一项十分重要的工作,对于提供良好的住宿体验至关重要。

本手册旨在规范酒店客房清洁操作,确保清洁工作的高效和质量,提升客户满意度。

1. 准备和准入在开始客房清洁之前,清洁员工应确保已经进行了适当的准备和准入程序。

1.1 穿着和个人卫生清洁员工应穿着专业的工作制服,并保持良好的个人卫生。

头发应整洁并固定,不得穿戴过于华丽的饰品。

使用清洁手套和口罩等防护用品。

1.2 工具和清洁剂清洁员工应携带必需的工具和清洁剂,如扫帚、拖把、蓝布、玻璃清洁剂等。

确保这些工具和清洁剂是经过消毒并处于良好状态。

2. 客房清洁步骤2.1 进入客房前的准备在进入客房之前,清洁员工应敲门并宣布清洁员工的身份。

确保客人已经离开客房或者经过客人同意后可以进入。

2.2 空气清新和通风进入客房后,首要任务是确保空气新鲜和通风良好。

打开窗户,并使用空气清新剂喷洒,消除异味。

2.3 床上用品清理开始清理床上用品前,清洁员工应洗手并戴上手套。

首先,拿掉床单、被罩和枕套等用品,放入专用的清洁袋中,并及时更换。

随后,检查床垫是否需要翻面或更换,并清洁床垫周围区域。

2.4 清洁浴室清洁员工应将注意力转移到浴室区域。

首先,清洁马桶、洗脸盆、浴缸和淋浴器等表面,并有效消毒。

然后,清理地板,包括角落和排水口。

2.5 地板和家具清洁清洁员工应使用合适的工具和清洁剂清洁地板和家具表面。

确保地板光亮,没有污渍和灰尘。

擦拭家具表面,并检查抽屉和橱柜等区域是否需要清理。

2.6 窗户和镜子清洁清洁员工应使用玻璃清洁剂和纸巾清洁窗户和镜子表面,确保无污渍和指纹。

2.7 垃圾处理清洁员工应检查客房内的垃圾桶,并将垃圾分类处理。

确保垃圾桶内没有异味,且密封良好。

2.8 通风和整理在完成清洁工作后,清洁员工应确保房间良好通风,整理床上用品和家具摆放位置,并关闭门窗。

3. 清洁质量控制酒店应建立清洁质量控制机制,以确保清洁工作的高质量。

酒店客房清洁操作规范(模板)

酒店客房清洁操作规范(模板)

酒店客房清洁操作规范(模板)1. 引言本文档旨在制定规范化的酒店客房清洁操作规范,以确保酒店客房清洁工作高效、安全、卫生。

该操作规范适用于所有酒店客房清洁人员,要求遵守并执行以下规定。

2. 工作准备2.1 在开始工作前,清洁人员应保持良好的个人卫生,包括穿戴整洁的制服、戴着头套、洗净双手。

2.2 清洁人员应携带必要的清洁工具和用品,如拖把、扫帚、抹布、清洁剂等,并确保这些工具和用品处于良好的工作状态。

2.3 在准备工作中,清洁人员应检查房间内的设施设备是否完好,并及时汇报任何损坏或需要维修的问题。

3. 清洁程序3.1 客房的清洁应按照事先制定的流程进行,确保每个步骤都得到正确执行。

3.2 清洁人员应先清理房间中的垃圾和杂物,包括空饮料瓶、纸巾和其他废弃物,并将其妥善处理。

3.3 清洁人员应仔细清洁房间内的家具、地板、玻璃窗等表面,确保其光洁、无尘,并使用适当的清洁剂和工具。

3.4 清洁人员应定期更换床单、被套、毛巾等床上用品,并将使用过的床上用品进行妥善清洗和消毒。

3.5 清洁人员应检查和清洁房间内的卫生设施,如洗手池、马桶、淋浴器等,并确保其正常使用和清洁卫生。

3.6 清洁人员应检查并补充客房内的洗漱用品、纸巾、咖啡、茶等物品,确保客人的需求得到满足。

4. 安全措施4.1 在进行清洁工作时,清洁人员应注意个人安全,避免使用过于尖锐或危险的工具。

4.2 在清洁高处或需要爬梯的地方时,清洁人员应戴好防滑鞋并采取安全措施,确保不会发生意外摔倒等情况。

4.3 清洁人员应注意使用化学清洁剂时的安全操作,如佩戴手套、避免吸入有害气体等。

4.4 清洁人员应及时上报发现的任何安全隐患或问题,并配合酒店安全管理的工作。

5. 结束工作5.1 在完成清洁工作后,清洁人员应检查房间内是否留下任何物品或物品遗失的情况,并进行记录。

5.2 清洁人员应确保清洁工具和用品归位整齐,并妥善保管好自己的工作装备。

5.3 清洁人员应关好房间门窗,并向主管报告完成工作。

酒店客房清洁及维护操作手册

酒店客房清洁及维护操作手册

酒店客房清洁及维护操作手册1. 引言这份操作手册旨在为酒店员工提供清洁和维护客房的准则和标准。

正确的清洁和维护操作对于确保客人的舒适和满意度至关重要。

2. 客房清洁步骤以下是客房清洁的基本步骤:2.1 准备清洁工具和用品在开始清洁客房之前,确保您具备以下工具和用品:- 清洁剂- 清洁布- 垃圾袋- 拖把和扫把- 毛巾和床单等卫生纺织品2.2 清洁地板和表面- 使用清洁剂和湿布清洁地板和表面- 注意清洁角落和隐蔽区域2.3 清洁家具和设备- 用适当的清洁剂和布清洁家具和设备- 注意清洁镜面和玻璃表面2.4 更换床上用品和清理床- 更换床单、被单和枕套- 清理床垫上的灰尘和污渍- 确保床铺整齐舒适2.5 清洁卫生间- 使用消毒剂清洁卫生间的马桶、洗手盆和淋浴器- 清洁镜子和其他表面- 更换使用过的卫生纸和毛巾2.6 清空垃圾并整理房间- 清空所有垃圾箱- 整理房间中的杂物3. 维护客房设备除了清洁外,维护客房设备也是重要的一部分。

以下是维护客房设备的准则:3.1 定期进行检查和维修- 定期检查房间内的设备和器具是否正常工作- 及时维修或更换出现问题的设备3.2 清洁和保养设备- 每天清洁并保养设备,如电视、电话和电熨斗等- 注意定期更换电池和灯泡3.3 清洁和保养卫生设施- 定期清洁卫生设施,如空调、加热器和空气净化器- 更换空气滤芯和清洁灰尘收集装置4. 结论以上是酒店客房清洁及维护的基本操作手册。

请所有员工根据这些准则和标准进行客房清洁和设备维护,以确保客人的满意度和酒店的声誉。

注意:这份操作手册旨在提供基本准则和标准,我们鼓励员工根据实际情况和特殊需求进行合理调整和判断。

酒店客房清洁保养及维护标准手册

酒店客房清洁保养及维护标准手册

酒店客房清洁保养及维护标准手册第一章:酒店客房清洁保养概述 (2)1.1 客房清洁保养的意义 (2)1.2 客房清洁保养的基本原则 (3)第二章:客房清洁工具与设备 (3)2.1 清洁工具的分类与使用 (3)2.1.1 常用清洁工具 (3)2.1.2 清洁工具使用方法 (4)2.2 清洁设备的选择与维护 (4)2.2.1 清洁设备的选择 (4)2.2.2 清洁设备的维护 (4)第三章:客房清洁操作流程 (5)3.1 客房清洁的基本步骤 (5)3.2 特殊情况下的清洁处理 (5)3.3 清洁记录与报告 (6)第四章:客房卫生标准 (6)4.1 客房卫生要求 (6)4.1.1 环境卫生 (6)4.1.2 卫生间卫生 (6)4.1.3 床品卫生 (6)4.1.4 空气质量 (6)4.2 卫生检查与评估 (7)4.2.1 定期检查 (7)4.2.2 不定期抽查 (7)4.2.3 客户反馈 (7)4.2.4 员工培训 (7)4.2.5 评估与奖惩 (7)第五章:客房床上用品更换 (7)5.1 床上用品的分类与选用 (7)5.1.1 床垫 (7)5.1.2 床单 (8)5.1.3 被褥 (8)5.1.4 枕头 (8)5.2 床上用品的更换流程 (8)5.2.1 检查床上用品 (8)5.2.2 拆卸床上用品 (8)5.2.3 清洗床上用品 (9)5.2.4 晾晒床上用品 (9)5.2.5 安装床上用品 (9)5.2.6 检查床上用品 (9)第六章:客房卫生间清洁保养 (9)6.1 卫生间清洁工具与设备 (9)6.2 卫生间清洁操作流程 (9)6.3 卫生间卫生标准 (10)第七章:客房家具清洁保养 (10)7.1 家具清洁方法 (10)7.2 家具保养措施 (11)第八章:客房地面清洁保养 (11)8.1 地面清洁工具与设备 (11)8.2 地面清洁操作流程 (12)8.3 地面卫生标准 (12)第九章:客房墙壁与天花板清洁保养 (12)9.1 墙壁与天花板清洁方法 (12)9.2 墙壁与天花板保养措施 (13)第十章:客房窗帘与布艺清洁保养 (14)10.1 窗帘与布艺的分类与选用 (14)10.1.1 窗帘的分类 (14)10.1.2 布艺的分类 (14)10.1.3 窗帘与布艺的选用 (14)10.2 窗帘与布艺的清洁方法 (14)10.2.1 窗帘的清洁方法 (14)10.2.2 布艺的清洁方法 (14)10.3 窗帘与布艺的保养措施 (15)10.3.1 定期清洗 (15)10.3.2 避免阳光直射 (15)10.3.3 保持干燥 (15)10.3.4 定期更换 (15)第十一章:客房电器设备清洁保养 (15)11.1 电器设备清洁方法 (15)11.2 电器设备保养措施 (15)第十二章:客房安全与环保 (16)12.1 客房安全措施 (16)12.2 客房环保措施 (16)12.3 绿色客房理念与实践 (17)第一章:酒店客房清洁保养概述1.1 客房清洁保养的意义客房清洁保养是酒店客房部日常工作中的一环,其意义主要体现在以下几个方面:(1)提高客户满意度:客房是酒店的核心产品,清洁保养工作直接影响着客人的入住体验。

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客房部卫生指导手册目录1·进入客房2·清洁客房3·清洁客房衣柜4·清洁淋浴间和浴缸5·清洁马桶6·清洁洗手盆云石台和化妆镜7·清洁地板8·空调回风口、出风口清洁9·布窗帘、灰色纱帘、卷帘清洁10·窗户玻璃窗轨11·客房热水煲清洁12·冰箱清洁13·不锈钢清洁(抛光)14·地漏清洁15·、遥控器消毒清洁16·更换杯具17 ·清洁杯具18·地毯局部清洁19·翻转床垫20 ·电器清洁21.·家私打蜡22·地毯吸尘23·退出客房PA清洁1·着装上岗2·准备清洁工具3·扫地4·拖地5·去除瓷砖地面污渍6·地毯吸尘7·清除地毯污渍8·干泡清洗地毯9·抽洗法清洗地毯10·云石地面推尘12·云石地板打蜡13·云石地扳起蜡14·擦铜花缸15·铜器抛光16·清洁公区烟会缸17·清洁防尘垫18·清洁大厅防雨棚19·清洁电梯20·清洁公共洗手间21·清洁大堂22·清洁楼层23·石材墙壁.天花清洁24·清洁木质墙壁1.进入客房Array1.1进入客房工作流程所需设施设备:◆客房房卡◆楼层工作表◆工作车◆吸尘器1.2进入客房工作细则操作程序操作标准及说明敲门征询客人意见停放工作车2.清洁客房 2.1清洁客房工作流程所需设施设备:◆工作车(一次性客用品配备数)◆清洁工具篮◆工作表◆手套◆垃圾袋◆卷纸◆盒纸◆防滑拖鞋◆灯泡(床头灯备用灯)◆吸尘器2.2 清洁客房工作细则检查房内照明检查室内设备撤去床上用品撤脏布草清理垃圾和烟灰缸撤去用过的客用品倒垃圾注意安全3、清洁客房衣柜3.1所需设施设备: 干、湿抹布洗衣袋和洗衣单3.2清洁客房衣柜工作细则操作程序操作标准及说明放入洗衣袋和洗衣单检查衣柜内的配备用品4.清洁淋浴间和浴缸4.1所需设施设备:◆工作车◆清洁篮◆大小抹布◆刀片◆水瓢◆海绵4.2清洁淋浴间和浴缸工作细则操作程序操作标准及说明擦拭淋浴室玻璃擦洗浴缸5.清洁马桶5.1所需设施设备:◆手套◆清洁剂◆消毒水◆马桶刷◆专用海绵清洁◆干抹布5.2 清洁马桶的工作细则喷洒清洁剂清洁马桶内外部喷消毒液十五分钟冲水清洁将马桶擦干净光亮6.清洁洗手盆云石台和化妆镜6.1清洁洗手盆云石台和化妆镜工作流程所需设施设备:◆海绵◆小牙刷◆干湿抹布◆清洁消毒液◆瓷砖擦亮剂清洁洗手盆、云石台面和化装镜清洁面盆污迹擦拭固定设备清洁化装镜6.2清洁洗手盆云石台和化妆镜7.清洁地板7.1清洁浴室地板工作流程所需设施设备:◆大抹布◆地板刷子◆小刀片清洁地板地板洒水擦洗污垢擦干地板7.2清洁浴室地板工作细则8.空调回风口、出风口清洁8、1 清洁空调回风口、出风口工作流程所需设施设备:◆人字梯◆刷子◆干湿抹布◆洁尔亮清洁空调回风口、出风口拆开回风口铁皮格子和尘网在淋浴间消毒刷洗干净、擦干对出风口木条风格擦拭安装尘网表面除尘8.2 清洁空调风口、出风口工作细则9.布窗帘、灰色纱帘、卷帘清洁9.1布窗帘、灰色纱帘、卷帘工作流程所需设施设备:◆布草车◆大刷子一个◆洗衣粉◆洁尔亮◆抹布清洗窗帘拆下窗帘送洗衣房安装窗帘检查窗帘9.2清洗布窗帘、灰色纱帘工作细则10 窗户玻璃窗轨10.1清洁窗户玻璃、窗轨流程:◆工具篮◆刷子◆玻璃刮◆干湿抹布◆小水桶清洁窗户检查准备工具清洁玻璃擦拭窗台检查10.2清洁玻璃窗轨的工作细则11客房热水煲清洁11.1清洁热水煲的工作流程所需的设施设备:◆洁尔亮◆小牙刷◆干抹布◆速效净◆海绵布◆小刀片清洁热水煲拿出热水煲清洁热水煲消毒检查11.2清洁热水煲的工作细则12 冰箱清洁12.1清洁冰箱的工作流程所需设施设备:◆干湿抹布◆洁尔亮◆小刷子清洁冰箱拔掉电源除霜清洁冰箱检查恢复12.2冰箱清洁工作细节13不锈钢清洁(抛光)13.1 不锈钢清洁(抛光)工作流程:◆抹布、百洁布◆抛光剂◆双飞粉◆瓷砖金属擦亮剂不锈钢清洁(抛光)准备工具清洁特别处理擦拭抛光13.2 不锈钢清洁(抛光)工作细则14地漏清洁14.1地漏清洁工作程序所有设施设备:◆刷子◆消毒水◆抹布◆清洁剂地漏清洁准备工具清洁消毒恢复14.2 地漏清洁工作细则15、遥控器消毒清洁15.1 机、遥控器清洁消毒工作流程所需设施设备:◆干净抹布◆酒精◆小棉棒◆洁尔亮◆中性清洁剂电话、遥控器清洁消毒拔掉电话线接口清洁恢复15.2 机、遥控器消毒工作细则16 更换杯具16.1 所需设施设备:◆密封箱◆玻璃杯◆漱口杯◆咖啡杯◆咖啡碟◆咖啡勺更换杯具准备所需设备换杯具16.2 杯具更换工作细则17 清洁杯具17.1 清洁杯具工作流程所需设施设备:◆百洁布◆中性清洁剂◆消毒液(速消净)◆干抹布清洁杯具准备工作清洁杯具浸泡杯具冲洗杯具擦干杯具消毒杯具存放杯具17.2 清洁杯具工作细则18地毯局部清洁18.1地毯局部清洁工作流程 所需设施设备: ◆ 地毯刷子◆ 地毯水 ◆ 干湿抹布18.2地毯局部清洁细节操作程序操作标准及说明1准备工作 1)清洁表面杂物。

2清洁1)喷上地毯水轻刷,过清水吸干,若一次效果不好,可重复一次。

地毯清洁 准备工作清洁 检查特别提示:如遇油渍,蜡渍,口香糖,血渍和红酒印,通知房务中心PA专业人员清洁。

3检查检查地毯污渍有无刷洗干净,如地毯太湿时适当放风机吹干。

19翻转床垫19.1 翻转床垫工作流程所需设施设备:◆床垫19.2翻转床垫程序及操作标准操作程序操作标准及说明1 检查标号1)核对床垫上标号,按每季度编号;床正面为1、2、3月和4、5、6月床反面为7、8、9月和10、11、12月2)床垫标号分别在床垫的两面前端特别提示:◆翻转床垫的作用在于保证床垫不变形、延长使用寿命;◆翻转前检查上次是否有漏翻的情况;翻转床垫检查标号翻转床垫2 翻转床垫1)第一季度标号1月、2月、3月一季度标号朝上,位置在床尾;2)第二、三、四季度的标号月标号朝上,位置在床尾;特别提示:可在每季度的第一个星期完成;20 电器清洁20.1 电器清洁工作流程所需设施设备:◆干抹布◆洁尔亮◆小刷子20、2电器清洁工作细则电器清洁准备工作清洁恢复21.家私打蜡21.1家私打蜡工作流程 所需设施设备: ◆ 布巾 ◆ 上光蜡21.2家私打蜡工作细则操作程序操作标准及说明1准备工具特别提示:准备好干净的棉布和上光蜡。

2叠布特别提示:将干净的棉布对折,折叠两次。

3喷蜡特别提示:1)喷前先摇匀;2)将蜡均匀地喷洒在布巾上(距离20厘米左右)。

4擦拭1)按从上到下,从到外,顺时针方向擦拭;2)每次擦拭距离间隔不超过2米,反复擦拭若干遍。

5上光1)每次均匀喷洒在布巾上;2)再次快速擦拭原表面。

特别提示:木质表面上光与擦拭时间隔15秒左右。

22.地毯吸尘22.1地毯吸尘工作流程所需设施设备:◆吸尘器◆湿抹布◆刷子地毯吸尘准备工具地毯吸尘边角处理地毯保养22.2地毯吸尘工作细则操作程序操作标准及说明1准备工具1)检查吸尘器是否完好,各种配件是否完备齐全。

2地毯吸尘1)检查无漏电后,接通电源,注意安全;2)根据地毯绒毛方向从里向外吸尘。

特别提示:禁止用脚踢吸尘器或插头;不要用力猛拉吸尘器,以防电线被拉断。

3边角处理1)用吸管头吸地毯的边角;2)对吸不干净的地方用湿抹布擦或刷子刷;3)床下、桌下、地毯需吸尘时,应先搬移家具。

特别提示:注意不要碰坏墙边的地脚线。

4地毯保养1)地毯坚持每天吸尘;2)地毯如有污迹,应迅速及时处理;3)对处理不了的要及时报告工程修理或清洗。

23.退出客房23.1退出客房工作流程所需设施设备:◆工作车◆抹布23.2退出客房工作细则退出客房关灯关房门擦房门。

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