板栗怎么炒好吃又香
炒栗子的制作方法
炒栗子的制作方法
1. 准备材料
•栗子：500克
•植物油：适量
•盐：适量
2. 预处理栗子
1.将栗子洗净，用刀在栗子的平面上切一个十字形刀口，这样有利于栗
子烤熟后皮易于剥离。
2.将切好刀口的栗子放入容器中，加入清水浸泡15分钟，这样可以让
栗子更易于剥离皮。
3. 剥离栗子皮
1.将浸泡过的栗子放入一口锅中，加入足够的水，在中火下煮沸。
煮沸
后，改为小火煮10分钟。
2.关火后，用勺子将栗子捞出，放入冷水中浸泡1-2分钟，这样栗子的
皮更容易剥离。
3.将浸泡过的栗子捞出，用手轻轻揉搓，栗子皮就会自然剥离。
将剥好
皮的栗子放入盘子中备用。
4. 炒栗子
1.在炒锅中加入适量植物油，大火加热。
2.待油热后，加入剥好皮的栗子，翻炒均匀。
3.翻炒过程中，可适量加盐，使栗子更加香脆可口。
4.继续翻炒，直到栗子表面呈现金黄色，并散发出浓郁的香气。
5.关火，待栗子冷却后，即可品尝美味的炒栗子了。
5. 温馨提示
•在制作炒栗子时，栗子的皮要剥得干净，否则会影响口感。
•炒栗子的过程中要不断翻炒，以免烤糊。
•炒栗子的时间不宜过长，否则会导致栗子过干，口感不佳。
6. 结语
炒栗子是一道美味又营养的小吃，特别适合秋冬季节享用。
制作简单，只需要准备好栗子和植物油，烹饪过程也不复杂。
炒栗子的香脆口感和独特风味一定能让你回味无穷。
快来试试吧！。
板栗炒制方法大全
板栗炒制方法大全
1、高压锅炒板栗做法：
将选好的栗子放在清水中洗净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。
在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。
轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。
将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样水淋淋地放进锅里，盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火。
等听到锅里沙拉作响，气孔处开始往外冒气的时候，就将火关至最小，每隔3-5分钟端起锅来摇晃几下，使锅里的栗子受热均匀。
大约20分钟之后，关上火即可。
2、糖炒板栗做法：把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。
倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。
等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。
锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。
3、盐炒板栗做法：
给板栗开个口，用刀或剪刀都行。
把一整包盐巴倒入铁锅中，然后倒入已经开口的板栗，大概盐巴能把板栗淹没一半。
开中火不停翻炒，大概10-20分钟，到板栗开口了，并且有点微微金黄了，就差不多了。
如果对火候把握不准可以拿一个尝一下。
等稍稍冷却一会
了，拿个筛子把盐巴过一下，使劲掂几下即可。
怎样炒板栗好吃又好剥皮
怎样炒板栗好吃又好剥皮
怎样炒板栗好吃又好剥皮？
1、将买回的板栗，首先要用清水冲洗一下，然后放到阳台上晾晒半干，用一条较粗糙的干抹布，将板栗表皮的毛搓干净，再用清水淘洗干净，用刀一一划口，小心不要伤着手。
2、起锅开火，锅里水烧干后，将板栗倒入，大火炒干水分，没有明显的水珠后，关火先将板栗盛出备用。
3、重新开小火，锅底刷上一层植物油，然后倒入半斤冰糖，小火炒制冰糖开始融化后将板栗倒入，中火慢炒，炒制冰糖全部融化，继续小火慢炒，炒至糖汁浓缩，锅底不再积有糖汁即可盛出。
这样板栗就炒好了，晶莹油润，而且每一粒都开口含笑，香甜糯软，而且还不油腻，吃着特别过瘾！。
家庭轻松自制糖炒栗子完整攻略（四种方法）
家庭轻松自制糖炒栗子完整攻略（四种方法）糖炒栗子，如果你和我一样有兴趣的话，完全可以在家里泡制哦。
在家做糖炒栗子的方法也挺多的，所以这个系列，一共有四篇，也就是四种方法，应该可以说是把家庭自制糖炒栗子的方法都收罗齐了。
今天先给大家做个烤箱版的桂花糖烤栗子吧。
如果你家没有烤箱，那么请看下面的微波炉版糖炒栗子。
烤箱版桂花糖栗子材料：板栗 500g 、食用油半汤匙、白糖一汤匙、开水一汤匙、干桂花少许做法：1. 生栗子用清水搓洗干净。
2. 把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子，（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）。
3.切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。
4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。
5.白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
6.栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。
刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。
过程图碎碎念：1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。
不要买太大的，不易烤熟。
我买的是小个的锥栗。
2、在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。
3、用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子烤的时候能顺利散发热量。
这一步一定不能省略，否则栗子在烤箱中受热后会发生小爆炸。
4、给每个栗子开口子的时候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不动，我是用刀一个个砍的，场面比较火爆，砍时注意人员清场，以防不测。
5、栗子的大小有差异，每家烤箱的温度也有差异所以我这里提供的烤制时间仅供参考。
在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下（这时候栗子非常烫，千万注意别把嘴巴烫坏了），如果还没有熟透，则延长一下焙烤的时间。
栗子一定要完全烤熟，才会好吃哦。
栗子保存小知识：1. “栗子爱簸动”。
板栗怎么做好吃
板栗怎么做好吃引言：板栗是秋天的代表美食之一，不仅外形可爱，口感香甜，还富含多种营养物质。
然而，要将板栗做得好吃并不容易，需要选择好的板栗，掌握正确的烹饪方法，并注意调味。
本文将为您介绍几种板栗的制作方法，帮助您轻松制作出美味可口的板栗。
一、选择好的板栗品种要制作出好吃的板栗，首先要选择好的板栗品种。
市场上常见的板栗品种有鲜板栗、泡水板栗、糖炒板栗等等。
鲜板栗比较容易剥皮，肉质鲜美，适合直接食用。
泡水板栗是将板栗放入水中泡一段时间，待板栗吸水膨胀后再处理，口感饱满、糯甜。
糖炒板栗则是在炒制的过程中加入糖，糖的香甜融入板栗中，口感更加浓郁可口。
二、正确的烹饪方法1. 烤板栗烤板栗是一种受欢迎的板栗制作方式，制作方法简单，口感香甜。
先将板栗剖开，然后放入烤箱中以中低温烤制，烤制的时间根据板栗的大小而定，通常需要20-30分钟。
烤好的板栗外皮呈金黄色，内部酥软，非常美味。
2. 煮板栗煮板栗是制作板栗的传统方式之一，能够更好地保持板栗的原汁原味。
首先将板栗放入滚水中焯水，焯水时间约为3-5分钟，然后捞出待用。
接下来，将焯水后的板栗放入锅中，加入清水，大火煮开后改小火煮10-15分钟即可。
煮好的板栗肉质软糯，口感香甜。
3. 炒板栗炒板栗是一种制作速度较快的方式，通过锅中的高温快速炒制，能够使板栗保持脆嫩的口感。
在炒制之前先将板栗削皮备用。
锅中放入适量的油，加热至七成热后，将板栗放入翻炒，然后加入适量的糖和盐进行调味。
炒制的时间一般在5-7分钟左右，炒制至板栗表面微焦即可。
三、巧妙的调味正确的调味是制作好吃的板栗的关键之一。
如果希望板栗的味道更加甜美，可以加入适量的糖或蜂蜜。
如果喜欢咸味的板栗，可以选择加入适量的盐。
此外，还可以尝试加入其他调料，如五香粉、孜然粉等，增添不同的风味。
调味时注意适量，以免影响原本板栗的香甜口感。
结语：通过选择好的板栗品种，掌握正确的烹饪方法，并巧妙的调味，就能够制作出美味可口的板栗。
自己家里怎么炒板栗好吃
自己家里怎么炒板栗好吃很多人都喜欢吃炒板栗这种小吃。
其实自己在家里炒板栗也是很方便的，也很好吃的。
下面店铺给大家分享了炒板栗的做法，快来试试吧。
炒板栗食材准备炒板栗的制作过程1.将新鲜板栗洗净。
2.用刀将板粟横切一刀，不用划太深。
3.用水泡半个小时以上。
4.将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。
的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。
5.盖上盖子，转小火，时常翻动一下。
6.粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。
7.炒好的粟子，很好剥壳。
小贴士因为板粟本身就很甜，所以不用放糖也能炒出香甜的板粟来，拿在手中相当干爽。
炒板栗的营养价值板栗可用于食品加工，烹调宴席和副食。
板栗多产于山坡地，国外称之为"健康食品"，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有"干果之王"的美称。
栗子可代粮，与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘。
糖炒板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51~60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B:、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。
以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。
所以说炒板栗的营养价值是非常高的，你以后可以经常吃一些，也可以经常去买生的板栗回来自己炒着吃，这样能够更加健康，而且板栗也可以用来烧菜，你可以尝试一下，不管怎么吃板栗都是非常好的一道养生食物，对于老人和孩子来说也很好，所以你可以经常吃一些。
炒板栗为什么会变黑 板栗怎么炒好吃又简单
炒板栗为什么会变黑板栗怎么炒好吃又简单板栗是一种补养治病的保养品，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
下面来一起看看吧！一、炒板栗为什么会变黑原因：1、是沙子不干净；2、是糖稀可能浓度大；3、栗子可能用水洗了没干直接倒锅里。
具体方法：1、如果你有烤箱的话：买板栗，板栗买的话，要买没有虫眼比较硬红褐色带光泽半球的那种，不要买中间那个圆的，不好剪，买得均匀一点儿，不要太大了，不容易熟。
2、回家把板栗洗洗。
最好能把水沥干或者擦干。
然后每个板栗割一刀，一定要小心呀，也不要太用力，不然很容易一刀就两半了。
3、预热烤箱200度，然后用植物油拌一拌板栗，不要太多，每个栗子上都有就好了。
给烤盘铺上锡纸。
把板栗均匀铺上去。
4、然后上下火三十分钟就差不多了。
（领一个出来尝尝，没熟就再烤一下就好。
）如果要吃加糖加蜂蜜的，就在二十五分钟的时候停一下，把糖水（用白糖和水混合，不要太稀）或者蜂蜜涂在栗子裂口的地方。
然后再继续烤就好了。
二、板栗怎么炒好吃又简单1、将新鲜板栗洗净；2、用刀将板粟横切一刀，不用划太深；3、用水泡半个小时以上；4、将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下；5、板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干；6、盖上盖子，转小火，时常翻动一下；7、粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅；8、炒好的粟子，很好剥壳。
三、板栗怎么挑选1、看颜色有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这都放置很久的栗子。
要那种颜色浅一些的，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新鲜的栗子。
2、看绒毛大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。
而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
3、看表面看表面有没有虫眼。
4、看个头有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种甜。
第二种是大家常见的中等大小的普通品种，根据产地的不同口味上有些差别。
炒板栗的方法
炒板栗的方法
炒板栗是一道美味可口的秋季美食，不仅味道香甜可口，而且
营养丰富，深受人们喜爱。
下面，我将分享一下炒板栗的方法，希
望能够帮助大家制作出更加美味的炒板栗。
首先，选择新鲜的板栗是制作美味炒板栗的关键。
新鲜的板栗
外壳光滑，没有明显的损伤，手感沉重。
在购买板栗时，可以轻轻
摇晃一下，听听是否有响声，如果有响声，说明板栗内部已经干瘪，不新鲜。
接下来，准备好需要的材料，包括盐、食用油和适量的清水。
将板栗放入清水中浸泡一段时间，然后用刀背在板栗的壳上划一刀，以便炒制时更容易熟透。
接着，将划好刀的板栗放入开水中焯烫一下，这样可以去除板栗的涩味，也有助于去除板栗壳上的污物。
然后，将焯烫好的板栗捞出来，沥干水分备用。
炒锅中倒入适
量的食用油，烧热后放入板栗，小火慢慢炒制。
炒制的过程中要不
断翻炒，以免板栗粘锅。
当板栗表面呈现出金黄色时，撒入适量的盐，继续炒制，直到板栗呈现出焦香的香味即可出锅。
最后，将炒好的板栗装入盘中，待稍凉后即可食用。
炒好的板栗香甜可口，外酥内软，营养丰富，是一道美味的下酒佳肴。
总的来说，炒板栗的方法并不复杂，只要选好新鲜的板栗，掌握好炒制的技巧，就能制作出美味可口的炒板栗。
希望通过我的分享，大家都能够在家中享受到这道美味的秋季美食。
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板栗怎么炒好吃又香
板栗素有千果之王的名誉和我们平时吃的红枣，桃子，杏子，李子，都是差不多的，而且属于很健康的一种食品，虽然不属于蔬菜，也不属于水果，属于坚果类的，但是却对健脾开胃，延年益寿，促进消化，具有很好的功效，关于板栗的吃法也是很多种的。
板栗怎么弄好吃
栗子又称为板栗我们平时吃到的糖炒栗子油光滑亮，不过，长在树上时它可是一个个"大刺球"。
通常一个"大刺球"里有1-7个栗子，不过要想看到它们的庐山真面目，就要"冒险"剥开带刺的外衣。
栗子营养价值很高。
可以单独食用也可与其他食物一起烹调共同食用。
栗子可以给人体提供很多热能，具有益气健脾的功用。
板栗中的淀粉含量也是很高的，而且有多种维生素，蛋白质含量也高，总之就是特别有营养，素有"干果之王"的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
食材食谱热量：925(大卡)
主料板栗一斤
方法/步骤
每到金秋时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵，每
每路过，都会被扑鼻的甜香味儿吸引，忍不住买上一袋解解馋。
栗子有很多做法，在这里我先说最简单的。
首先清洗栗子，将其中有虫子眼的挑出扔掉。
将板栗用清水加盐清洗，盐有一定的消毒作用，洗干净后沥干水，放到锅中准备煮。
水没过栗子即可。
开锅后5分钟关火，俗话说七分煮，三分焖。
其实现在栗子就已经可以食用了。
甜甜的！
但是这样栗子不太方便剥皮。
可以捞出后沥干水，放入电饼铛把多余的水分除掉。
这样的栗子不会很干但也不会失掉口感。
如果你很喜欢外面卖的那种，可以将清洗后的板栗划开口后放入微波炉6分钟，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微博5分钟即可食用。
栗子的食用方法有很多，可以炖肉熬粥做点心。
这些就要靠个人去慢慢摸索了。
下面就只介绍一款：
栗子椰蓉小米糕
材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。
做法：
1将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
2煮熟的板栗打碎
3将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
4将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
5用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出
来，即成小米糕。
6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。