外贸商品学教学大纲
国际贸易教学大纲
国际贸易教学⼤纲《国际贸易》教学⼤纲⼀、使⽤说明（⼀）课程性质国际贸易是全国⾼等学校经济管理类专业的专业课,是为培养学⽣掌握、理解和应⽤国际贸易的基本理论、基本规律、基本技能和基本知识⽽设⽴的⼀门专业基础课。
（⼆）教学⽬的使学⽣树⽴正确的指导思想，全⾯、系统地掌握国际贸易的基本理论、基本规律、基本技能和基本⽅法，认识国际贸易的专业性和复杂性，了解我国对外经济活动的⽅针政策以及国际社会普遍接受的各种贸易做法，培养和提⾼正确分析和解决问题的能⼒，为学习其他课程和在毕业后做好经济管理或对外贸易⼯作打下良好的基础。
（三）教学时数本教学⼤纲适⽤于周三学时，总计教学时数应为54学时，其中带*的部分为学⽣⾃学部分,教师可不讲授。
（四）教学⽅法课堂教授和案例教学相结合的⽅法，本课程的开设需要⼀定的专业基础知识。
先⾏课程需开设政治经济学、西⽅经济学、⾼等数学等基础课程。
（五）⾯向专业本教学⼤纲⾯向⾮国际经济与贸易专业学⽣。
⼆、教学内容第⼀章导论（⼀）教学⽬的与要求通过本部分的教学，使学⽣初步了解《国际贸易》课的内容及结构，并能掌握国际贸易中⼀些重要的概念。
（⼆）教学内容本章主要介绍国际贸易课的研究对象及⽅法以及国际贸易的分类与基本概念和国际贸易的产⽣、发展、地位和作⽤，使学⽣对国际贸易有个总体的了解。
重点与难点：国际贸易的分类与基本概念。
第⼀节国际贸易课的研究对象及⽅法⼀、国际贸易的概念⼆、国际贸易课的研究对象（⼀）国际贸易理论1、⾃由贸易理论2、保护贸易理论（⼆）国际贸易政策1、关税2、⾮关税壁垒（NTB S）3、奖励出⼝（四）国际贸易实务三、学习国际贸易课的⽅法第⼆节国际贸易的基本概念⼀、对外贸易与国际贸易⼆、对外贸易值与对外贸易量三、贸易差额四、对外贸易商品结构与国际贸易商品结构五、对外贸易地理⽅向与国际贸易地理⽅向六、对外贸易依存度七、贸易条件第三节国际贸易的分类⼀、按商品（包括劳务）的流动⽅向划分1、出⼝贸易2、进⼝贸易3、过境贸易⼆、按商品形态划分1、有形商品贸易2、⽆形商品贸易三、按贸易的参加者划分1、直接贸易2、间接贸易3、多边贸易四、按统计⼝径划分1、总贸易2、专门贸易五、按贸易政策划分1、⾃由贸易2、保护贸易六、按经济发展⽔平划分1、⽔平贸易2、垂直贸易第四节国际贸易的产⽣、发展、地位和作⽤⼀、国际贸易的产⽣与发展⼆、国际贸易的地位和作⽤采⽤课堂讲授、多媒体结合的形式。
《国际贸易》课程教学大纲
《国际贸易》课程教学大纲一、课程名称：国际贸易二、课程教学目标：本课程旨在帮助学生深入了解国际贸易的基本概念、原理和实践，培养他们在国际贸易领域的专业知识和技能，提高学生的综合素质和国际视野。
三、授课内容：1. 国际贸易概述1.1 国际贸易的定义和基本概念1.2 国际贸易的历史演变和发展趋势1.3 国际贸易的重要性及对全球经济的影响2. 国际贸易政策和制度2.1 国际贸易政策的分类和作用2.2 国际贸易制度的组织和规则2.3 国际贸易政策的制定与实施3. 国际贸易的要素和形式3.1 国际贸易的要素：货物、服务、资本和劳动力3.2 国际贸易的形式：货物贸易、服务贸易、投资和跨国公司4. 贸易壁垒与自由化4.1 贸易壁垒的类型和作用4.2 自由贸易的概念和原则4.3 国际贸易自由化的挑战和机遇5. 跨国公司与国际贸易5.1 跨国公司的定义和特点5.2 跨国公司对国际贸易的影响5.3 跨国公司的战略与管理6. 国际贸易实务和案例分析6.1 国际贸易流程和业务6.2 国际贸易的经营管理和风险控制6.3 国际贸易的案例分析和实践操作四、教学方法：本课程将采用多种教学方法相结合，包括讲授、讨论、案例分析、小组合作学习等。
通过理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力和综合分析能力。
五、教学评估：1. 平时成绩：作业完成情况、小组讨论参与度等。
2. 期中考试：对学生对于课程知识的理解和掌握程度进行评估。
3. 期末考试：综合考察学生对于整个课程内容的掌握和能力运用。
4. 课堂表现：包括参与度、合作精神、讨论质量等。
六、参考教材：1. 《国际贸易原理》作者：张三2. 《国际贸易实务》作者：李四3. 《国际贸易案例分析》作者：王五七、备注：以上内容仅供参考，教师可根据实际情况进行适当调整和补充。
课程教学大纲应在课程开设之前向学生公布，并在课程结束后进行总结和反馈。
外贸商品学
第一章外贸商品学研究对象和内容1、商品学的产生：中国陆羽唐朝《茶经》德国贝克曼1780 《商品学导论》2、商品：指能满足人们需要的用来交换的劳动产品。
商品具有价值和使用价值的二重性。
3、有用性是指商品客体本身能满足人们某种社会生产或生活需求的属性。
商品的品质也称商品的质量。
4、进出口商品需具备的要求：（一）不断改善品质，改种换代，提高商品竞争力（二）适销对路，适应国际市场的需求适销对路需注意以下问题：a、适应国际市场的消费习惯b、要适应国际市场的消费水平c、适应季节的变化d、适应时效的需求e、适应消费市场的时尚（三）符合输往国家的有关规定（四）品质稳定，均衡供应4、保证和提高商品质量的意义（一）增加社会财富，节约资源（二）加速技术和管理革新，促进生产发展（三）加速资金周转，促进商品流通（四）增强竞争能力，提高企业效益（五）改善人们生活，满足消费需求5、产品质量责任（一）疏忽责任：由于生产或销售的疏忽，使产品带有缺陷从而造成消费者人身或财产损失，生产者或销售者对此应承担的责任。
（二）担保责任:卖方就所销售的产品质量向买方作出保证，如因产品不符合卖方的保证而造成的伤害或损失，卖方就此负责任。
（三）严格责任：不论产品制造者或用户之间有无合同关系，也不论他们在生产或销售过程中是否有过失，只要存在缺陷，存在不合理的危害，致人身或财产遭受损害，该产品的生产者和销售者就应该承担责任。
第三章商品成分1、食品分类按来源：植物性、动物性、矿物性按膳食中的比重：主食、副食按营养价值：谷物、动物性、大豆及其制品、水果与蔬菜、纯热能食品等2、原材料食品：鲜活食品、生鲜食品和谷物类食品的营养成分：蛋白质，脂类、糖类、维生素、矿物质第五章商品分类与商品分类体系1、商品分类的基本原则（一）科学性原则（二）系统性原则（三）可延性原则（四）兼容性原则2、商品分类的意义（一）为国民经济各部门和各企业实施各项管理活动以及各项管理活动实现管理现代化奠定了科学基础（二）有利于开展商品研究（三）有利于标准化实施，也是制定商品标准的依据（四）便于消费者和用户选购商品3、商品目录是按照一定的商品分类的和方法，把全部有关商品按统一的标志进行定组分类后列成的商品名称一览表4、商品分类体系：国际通用/国家标准/部门商品分类体系第六章商品编码及商品条形码1、商品分类与商品编码的关系P125商品分类和编码是分别进行的，商品分类在先，编码在后。
外贸商品学
（2）社会适用性
两个学派：
1、（自然科学）技术学派商品学 2、经济学派商品学
技术学派商品学 经济学派商品学
代 原苏联、东欧、
日本、美国、西欧、
表 中国的大部分学者 中国的小部分学者
对 象
商品的使用价值
商品的使用价值
观 从自然科学的角度 从经济学的角度研
A： Action，处理（处置阶段）， 肯定成绩，总结经验，采取 措施纠正错误，以持续改进 过程、业绩，提高质量。
最关键的是“A”－处置阶段， 是戴明循环的升华过程。
特点：
（1）有头有尾，头尾相接， 不能打乱。
P→D→C→A （2）每一阶段里又有PDCA，
大循环套小循环，层层提高。
第二节 商品质量的评定内容
2、广义：产品质量＋工作质 量
＋工序质量
（二）商品质量的概念
1、狭义的商品质量： 商品在一定的使用条件下，所
具有的自然属性的综合。
2、广义的商品质量
商品在一定的使用条件下，适 用于某种用途所需要的各种特性的 综合。商品ຫໍສະໝຸດ 一定的使用条件下，适相对性
用于某种用途所需要的各种特性的
针对性
综合性
综合。
3个特性：（1）相对性 （2）针对性 （3）综合性
1、适应国际市场的消费习惯。 2、适应国际市场的消费水平。
3、适应春夏秋冬季节的变化。 4、适应节假日的需要。 5、适应消费市场的时尚。
（三）符合输往国家的有关规定
（四）品质稳定，均衡供应
第四节 影响商品质量的主要因素
一、原材料的影 响二、生产加工工艺的影响 三、产品结构 四、包装、运输、储存、销售等条件 五、影响商品质量的外界环境条件
商品学课程教学大纲
《商品学概论》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：060429课程名称：商品学概论英文名称：Essentials of Commodity Science课程类别：专业基础课学时：45学分：2.5适用对象:市场营销专业一年级学生考核方式：考试平时成绩占总成绩的30%先修课程：数学、英语二、课程简介商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。
这门学科作为一个独立的学科是从 1780 年开始的，至今只有两百多年的历史，但是它的产生、发展与商业的兴起、以及教育事业的发展始终密切相关。
18 世纪德国经济学教授约翰贝克曼创建了经济学与商品学教研室，开设了“工艺学和商品学”课程，并编著了〈〈商品学导论〉〉, 主要包括商品产地、生产、性能、用途、分类、包装等内容，构成了古典商品学的基本体系，后来这一体系的商品学被称为“自然科学与技术派商品学”。
19 世纪初，这一体系的商品学从德国相继传入欧洲和亚洲。
进入 20 世纪以来自然科学与技术派商品学有了进一步发展，理论体系也更趋于完善。
第二次世界大战后，日本和西欧一些国家从经济和技术经济观点出发逐步形成了研究商品与人类、经济、技术、资源、环境等关系的“社会科学与经济派商品学”。
1976 年，在奥地利首都维也纳成立了“国际商品学学会”。
国际学术活动进一步推进了商品学的发展，使自然科学与技术派商品学和社会科学与经济派商品学相互渗透，相互融合，出现了综合派体系的商品学。
近年来，商品学教学和研究在国际上发展迅速。
商品学是以商品质量和商品品种为中心内容，研究商品使用价值的一门学科。
研究商品的使用价值不仅需要自然科学理论知识，也需要社会科学理论知识，因此说，商品学既是一门边缘科学，又是一门综合性较强的应用技术学科。
商品学其基本体系可分为商品学概论和商品学分论两大部分。
商品学概论是商品学分论的基础，它是研究商品的共同属性。
目前，《商品学概论》是我校市场营销专业的专业基础课。
Commodity Science is a subject researching on the use of commodity, focusing on the quality and variety of commodity, where not only physicalscience but also social science is needed. Therefore, Commodity Science is not only a brink subject, but also a synthesized appliance technological subject. Now, students majoring in Marketing should take this course.三、课程性质与教学目的本课程是高校市场营销专业必修的专业基础课程。
《国际贸易实务》课程教学大纲(2024版)
《国际贸易实务》课程教学大纲(2024版)•课程概述与目标•国际贸易基本概念与原理•进出口业务操作实务•国际货物运输与保险实务•国际货款结算实务•跨境电子商务在国际贸易中应用•课程总结与展望目录01课程概述与目标课程背景与意义全球化背景下国际贸易的重要性随着全球化的深入发展，国际贸易在各国经济中的地位日益突出，对国际贸易人才的需求也日益增长。
实务课程在国际贸易教育中的地位国际贸易实务课程是国际贸易专业的核心课程之一，旨在培养学生掌握国际贸易实际操作技能，提高其在国际贸易领域的竞争力。
03素质目标培养学生的国际视野和跨文化交流能力，提高其综合素质和职业道德水平。
01知识目标掌握国际贸易实务的基本概念和原理，了解国际贸易的法律法规和惯例。
02能力目标能够运用所学知识分析和解决国际贸易实际问题，具备从事国际贸易工作的基本能力。
教学目标与要求国际贸易术语与惯例介绍国际贸易中常用的术语和惯例，如INCOTERMS等。
国际贸易合同详细讲解国际贸易合同的签订、履行和争议解决等内容。
国际贸易结算介绍国际贸易结算的方式、工具和流程，包括汇付、托收、信用证等。
国际贸易运输与保险阐述国际贸易运输的方式、费用和保险等内容。
国际贸易单证介绍国际贸易单证的种类、作用和缮制要求等。
国际贸易法律法规概述国际贸易法律法规的基本框架和主要内容，如《联合国国际货物销售合同公约》等。
课程内容与结构02国际贸易基本概念与原理国际贸易定义及分类国际贸易定义指不同国家（地区）之间进行的商品和劳务的交换活动，包括进口贸易和出口贸易。
国际贸易分类按商品移动的方向，可分为进口贸易、出口贸易和过境贸易；按商品的形态，可分为有形贸易和无形贸易；按生产国和消费国在贸易中的关系，可分为直接贸易、间接贸易和转口贸易。
国际贸易政策与措施自由贸易政策指国家对贸易活动不加任何干预，既不鼓励出口，也不限制进口，使商品自由进出口，在国际市场上自由竞争。
保护贸易政策指国家采取各种限制进口的措施，以保护本国市场免受外国商品的竞争，并对本国出口商品给予优惠和补贴，以鼓励商品出口。
外贸商品学
合肥工业大学人文经济学院 蒋有光
第一章
第二章
第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章 第十章
绪论 商品品质 商品成分 商品检验 商品储存 商品包装 日用化工商品 塑料及皮革商品 纺织及服装商品 食品商品
第一章 绪论
学习要点： 1．研究商品学的目的和意义。 2．商品学研究的对象、内容、任务和方法。 3．商品质量概念的发展过程、广义的商品质量、狭义的商 品质量、商品质量的六大要求以及影响商品质量的因素。 4．商品标准、标准化的含义、商品标准的类别、商品标准 化的原则。 5．商品分类的概念、意义、原则、商品的分类体系、常用 的商品分类依据及商品目录的概念、种类、商品编码的定义、 原则和类型。 6．商品质量法规的概念、种类、商品质量监督的种类和商 品质量认证的定义及实施过程。
按商品 某些共 性分类
按原材料来源分：植物性商品、动物性商 品、矿物性商品等 按产业分：畜产品、林产品、水产品、矿 产品、工业产品等 按用途分：食品、衣料品、住宅商品、产 业用品、家庭用商品 按市场性分：地方商品、外地商品、外贸 商品、民族贸易商品等 按使用时间分：耐用商品、消耗商品等 按需要程度分：必需品、奢侈品等 按行业经营分：服装、鞋帽等 按储运分：化工危险品、土产品、果品等
第四节 国际贸易中表示商品品质的方法
（一）以实物表示商品品质通常包括凭成交
商品的实际品质(Actual Quality)和凭样品 (Sample)两种表示方法 1．凭成交商品表示品质 2．凭样品表示品质 (1)凭卖方样品 (2)凭买方样品 (3)对等样品
(二)以说明表示商品品质
海关商品学教学大纲
《海关商品学》教学大纲一、课程的性质、任务和基本要求《海关商品学》是高等职业技术学院国际贸易专业的一门专业课程。
商品学是以自然科学和技术学为主，结合与内容有关的社会科学、经济学融合起来的一门应用性学科。
它涉及的知识相当广泛，与多种自然科学和社会科学发生广泛的联系。
本课程教学主要分二个阶段进行，第一部分为商品学基础知识，第二部分为商品归类基础。
通过商品基础知识的学习，使学生系统地掌握商品的质量和品种及其变化规律，为商品质量的分析和评价、维护和监督、质量保证以及新商品的开发和商品营销等方面打下坚实的理论基础；熟悉大类商品的分类、性质、用途、质量标准、检验方法和储运养护方法。
掌握识别假、冒、伪、劣商品的基本方法。
了解商品的产地分布和产销概况。
通过商品归类基础的学习，使学生掌握税则中规定的商品分类系统结构、基本原则、程序和方法、各类、章商品的属性特征，内在联系和相互区别等知识，并能熟练地对进出口商品进行税则归类，为从事报关工作打下坚实基础。
二、课时分配三、课程内容第一篇《商品名称及编码协调制度》[教学目的要求]通过本章的学习使学生了解协调制度的基本概况及与海关税则和海关统计商品目录之间的关系；掌握结构性商品编码的含义；熟悉品目条文、子目条文、注释在商品归类时的作用。
[教学内容]第一节协调制度的结构一、商品编码表二、注释第二节协调制度的重审和修订第三节海关税则和海关统计商品目录第二篇协调制度归类总规则[教学目的要求]通过本章的学习使学生熟悉六大总规则的内容，并能领会其要点；掌握运用归类总规则进行商品归类的方法。
[教学内容]第一节协调制度归类总规则第二节商品归类的操作程序第三篇第一类活动物；动物产品[教学目的要求]通过本章的学习，使学生了解本类商品的分类和性能特点，熟悉类注、章注的内容，掌握本类商品的归类要点。
[教学内容]第一章活动物第二章肉及食用杂碎第三章鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物第四章乳品、蛋品；天然蜂蜜；其他食用动物产品第五章其他动物产品第四篇第二类植物产品[教学目的要求]通过本篇的学习，使学生熟悉了解第二类植物产品的分类和性质特点，熟悉类注、章注的内容，掌握本类商品的归类要点，能运用归类总规则进行商品归类。
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外贸商品学
课程编号：16060272
课程名称：外贸商品学
学分：2. 总学时：32 实验学时：课内上机学时：
先修课程要求：国际贸易理论与实务
适应专业：国际经济与贸易、工商管理
参考教材：叶梅主编. 外贸商品学教程. 中国商务出版社，2005.7
一、课程在培养方案中的地位、目的和任务
本课程从进出口贸易的角度，阐述进出口商品的品质要求、包装情况、商品编码、商品标准及质量认证、商品储存和商品运输等方面的系统知识。
通过本课程的学习，为学生将来从事外贸业务提供基本的商品学知识框架，培养学生的系统思维能力和解决对外经济贸易活动中涉及商品科学的实际问题的能力。
二、课程的基本要求
本课程要求学生系统掌握外贸商品学知识。
1．掌握进出口商品品质的基本概念，国际贸易中表示商品品质的方法以及品质条款的规定。
2．掌握有关商品成分和性质的基本知识。
3．了解商品分类的意义和原则，掌握常用的商品分类标志和分类方法，了解商品分类体系和商品目录的基本知识。
4．了解商品编码知识，掌握国际商品条码制度。
5．掌握进出口商品检验的内容、手段和基本程序，了解商品质量管理和质量认证的内容。
6．掌握进出口商品包装、储运和养护知识，以及国际贸易中有关包装、运输条款的规定。
三、课程的基本内容以及重点难点
第一章外贸商品学研究对象和内容
外贸商品学的研究对象和研究内容。
第二章商品品质
商品品质的概念；进出口商品应具备的品质要求，影响进出口商品品质的主要因素；国际贸易中表示商品品质的方法以及商品品质条款的规定。
第三章商品成分
商品的成分与使用价值的关系；商品中的成分；对商品成分含量的要求。
商品中成分含量的表示方法。
第四章商品性质
商品的物理、机械、化学和生物学性质。
第五章商品分类与商品分类体系
商品分类的概念、意义和原则；商品分类标志及常见的分类方法；商品分类体系和商品目录。
第六章商品编码及商品条形码
商品编码的种类；国际商品条码制度。
第七章商品标准与标准化
商品标准和商品标准化的概念、内容。
第八章商品检验
进出口商品检验。
第九章商品质量管理与质量认证
商品质量管理、质量监督、商品质量认证。
第十章商品包装
商品包装的属性与功能作用；商品包装的分类和技术；商品运输包装标志；商标及管理。
第十一章商品储存与养护
商品储存和养护的基本原理、手段和方法。
第十二章商品运输
进出口商品运输的特点、要求及意义；进出口商品运输的主要方式；进出口商品在装载运输中应注意的问题。
四、实验要求
无
五、课程学时分配
六、考核方式
期末一般采用开卷考试，占期评成绩的60%；平时（出勤、课堂提问、讨论、小论文）占期评成绩的40%。
七、制订执笔者：廖蔚雯
审核者：冯正强
批准者：龚艳萍。