制作酸奶的过程是怎样的

制作酸奶的过程是怎样的

我们在制作酸奶的时候往往关心的就是制作酸奶的原料，因此而忽略了制作酸奶的过程，其实殊不知制作酸奶的过程一队制作酸奶有着重要的作用。制作酸奶的过程为什么会重要呢？当然有着各种各样的原因。因为如果在制作酸奶的过程中我们没有耐心的话，那么酸奶也不会那么轻易的就制作成功。接下来让我们一起来了解一下制作酸奶的方法以及制作酸奶的过程。

做法一：

生活中经常要多喝酸奶，酸奶不仅可以维护肠道菌群生态平衡，抑制有害菌对肠道的入侵，也可以促进消化，防止便秘。经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，儿童常喝酸奶会防止生长的营养不良，孕妇和老人每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。所以酸奶是一个非常好的东西，今天就来尝试自己做酸奶，自己做的没有添加剂，吃起来放心，也非常很好吃。

用料：纯牛奶1升，白砂糖40克，酸奶发酵菌1克（袋）

步骤

1.材料：纯牛奶1升，白砂糖40克，酸奶发酵菌1克（袋）

2.面包机洗干净，用开水烫一下。

3.放入白砂糖和酸奶酵母菌。（白砂糖的量可以自己调）

4.放入纯牛奶。（牛奶要先放置温度）

5.搅拌一下。

6.选面包机酸奶程序，时间8个小时。（8-10小时都可以）

7.程序结束，做出来的酸奶有那种果冻的形态。

8.酸奶做的不是很多就没有放进酸奶杯中。

9.做好的酸奶要放进用开水烫过的酸奶瓶中密封起来，放进冰箱里。

小贴士

1.每小袋可以发酵1L的酸奶，酸奶酵母菌开封后要一次用完。

2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室温在接入酸奶菌，牛奶不要使用散装的或者抗生素超标的牛奶。

3.面包机发酵过程中请勿摇晃或者频繁打开面包机盖子。

4.如果装进酸奶杯的话，酸奶杯要用开水消毒一下，然后倒扣自然空干。

以上介绍了做酸奶的方法和制作酸奶的过程，由此可以看出制作酸奶的过程重要性，在制作酸奶的过程中我们一定要有耐心，因为我们在做任何一件事情时，都不能保证它能达到我们预期的效果，所以说我们在制作酸奶时也要有最好的准备最坏的打算，不能因为制作出来的酸奶不好就丧失了自信心，总而言之美好的事物值得我们去不断的研究。