蒜蓉炒苦瓜的做法
三高痛风食谱大全
精品文档供您编辑修改使用专业品质权威编制人：______________审核人：______________审批人：______________编制单位：____________编制时间：____________序言下载提示：该文档是本团队精心编制而成，希望大家下载或复制使用后，能够解决实际问题。
文档全文可编辑，以便您下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!同时，本团队为大家提供各种类型的经典资料，如办公资料、职场资料、生活资料、学习资料、课堂资料、阅读资料、知识资料、党建资料、教育资料、其他资料等等，想学习、参考、使用不同格式和写法的资料，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!And, this store provides various types of classic materials for everyone, such as office materials, workplace materials, lifestylematerials, learning materials, classroom materials, reading materials, knowledge materials, party building materials, educational materials, other materials, etc. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!三高痛风食谱大全痛风是一种代谢性疾病，常见于中年人。
15种苦瓜制作方法
15种苦瓜制作方法苦瓜，是胃部不健康、肝脏功能不好的特效药15种苦瓜制作方法苦瓜，是胃部不健康、肝脏功能不好的特效药不喜欢吃苦瓜的人，为了身体健康，训练自己勉强去接受苦瓜吧苦瓜又名紫芝，是肠胃不佳、肝脏功能不好的人的特效药。
对于消除暑热、强健身体有超群的效果。
在南方料理中，苦瓜是一道不可或缺的菜，他们都是将苦瓜以油炒熟后食用。
一般的青菜中，维他命C约含量并不如想象中的多。
苦瓜大约一百克中有一百二十毫克的维他命C，含量不可谓不惊人。
如何将这珍贵的天然维他命C好好保存，不予破坏地服食下去，正是料理时最需留意的地方。
严夏季节的户外劳动与约会之前，请吃一点苦瓜，可以预防暑气所引起的各种疾病，苦瓜中据说也含有维他命E，独特的苦味和各种有用的物质在身体中流动，帮助人体渡过危险期。
一般的食物中很少带有苦味的。
而这种苦味对胃、肝脏有很大的好处。
同时，在中药上，它也被当做一种催情的春药。
例如：在日本当做健胃强肝的药，在中国却是当做强精剂来使用的。
在欧洲，鸡尾酒中的橘子苦酒也和苦瓜有相同的效果。
日本的九州，可以买到新鲜的苦瓜。
苦瓜和小黄瓜一样，表皮有着突起的疙瘩，有青白色和青黑色两种，如果要当做菜用时，最好选择颜色较深的苦瓜，效果较佳。
顺带一提的是，日本冲绳岛有三种提神的食物，即山羊的生肉片，海蛇料理与苦瓜。
身体发热、蚊虫咬伤、扁桃腺发炎时，将苦瓜研成汁，涂于纱布上，贴于患部。
【健康享瘦：15种苦瓜制作方法】苦瓜不是那种模样水灵灵、招人喜爱的蔬菜。
可是燥热的夏天里你却会记起它的好。
因为无论喜欢不喜欢它的味道，你都不能否认当那一丝清苦入胃时，身体的感觉好多了。
苦瓜能搭配各种肉类和菜类变化出多样的菜色，这里搜集了其中15种，大家可以试试做哦！爱上苦瓜的4大理由：1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
2.苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
微波菜
微波清蒸鱼【原料】调料：鱼1条（300—400克），葱1棵，姜3片。
调味料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。
【制作过程】1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。
2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。
3.将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。
然后，置鱼于其上。
放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸），4. 把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。
最后，撒上葱粒和香菜即可。
杂菇苦瓜把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗净，切片待用。
苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。
锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。
炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
翡翠苦瓜盅在苦瓜顶端四分之一处切断作盖，掏空苦瓜里籽瓤；在猪肉（或鸡肉）糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后；将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末，加香葱、精盐一起拌和成馅；待馅嵌入每只苦瓜内，合上盖，用木质牙签固定住，锅内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起锅前下薄芡翻炒上盘。
苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽。
芝麻苦瓜炒蛋苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，沥干水分。
鸡蛋2－3个，加盐打散。
若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。
锅热油，加蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。
若喜欢吃炒得老一点的鸡蛋，就多在锅里炒一会儿。
炝苦瓜先将苦瓜洗净、去籽，切为一字形4厘米的条状。
再把切好的苦瓜放入开水里焯一下，放入凉水冲凉。
然后把焯好的苦瓜整齐地摆放在盘中，均匀地撒入盐、味精、糖、醋（少许），腌10分钟。
最后在炒锅内打底油，放入少许盐，炸小辣椒，制成辣椒油，均匀地浇在盘内即可食用。
苦瓜的养生吃法与治病秘方绝招
苦瓜的花腔养生吃法和治病秘方夏天吃点苦，一夏不痛楚”苦瓜具有专门好的清热解暑，清心去火的功效，夏日养生就应该多吃点。
说到苦瓜，很多人都会皱紧眉头，但也有很多人平常很喜爱吃苦瓜，因为苦瓜是一种很养生的食物，苦瓜是炎炎夏日食用的最正确食材之一，不仅败火，还可清脂减肥。
若是你感觉苦瓜的苦味让你难以下咽，那先告知你苦瓜不苦的窍门：先水焯水漂，或混炒、盐渍都能减轻苦味，这些处置好了，就能够够尝试苦瓜的各类花腔做法了！苦瓜的做法也相当多，凉拌热炒都能够，下面就一路来学学苦瓜的各类花腔做法吧！食材：140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油做法1)预备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
2)苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
3)鸡蛋打散，加盐拌好。
4)锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
5)锅中余油爆香洋葱、蒜。
6)倒入苦瓜翻炒。
7)加入香菇，加盐，炒匀。
8)倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。
9)调好味盛入盘中。
苦瓜炒肉食材：250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉做法1)苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时后把腌渍出来的水倒掉2)黄彩椒切丝，干豆豉3)瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍4)蒜切末5)锅内放入少量油加热，下肉片翻炒，待肉片变色后盛出6)锅内的余油，加入彩椒和豆豉翻炒，并加少量的盐和糖调味7)2分钟后加入苦瓜一块翻炒苦瓜炒腊肠做法1)苦瓜，腊肠切薄片，大蒜剁成蓉。
2)锅内冷油，放入腊肠，蒜蓉略炒。
3)炒至腊肠变透明色盛出备用。
4)锅内剩下的油，放入苦瓜片,盐1/4茶匙，砂糖1/2茶匙炒至断生。
5)最后放入腊肠翻炒均匀橙香苦瓜做法1)苦瓜洗净，对半剖开，然后切成薄片2)入滚水中快速汆烫后捞出3)过凉水，沥干水分4)新奇士橙榨橙汁，加入蜂蜜搅匀，然后一路淋在苦瓜片上即可。
冷藏后食用口感更脆爽。
苦瓜酿肉食材：500g苦瓜、适量猪肉、适量青红椒、适量生抽、适量耗油、适量盐、适量马铃薯、适量白糖做法1)猪肉剁成糜。
炒苦瓜的不同好吃做法
炒苦瓜的不同好吃做法炒苦瓜的好吃做法1材料苦瓜1条，肉丝20公克，生咸蛋2个，葱1根，姜10公克，蒜仁2粒，a.盐1/6茶匙，味精1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，水1大匙，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙做法1.苦瓜去籽切薄片，以热水汆烫约5秒去苦涩味，再沖凉沥干水。
2.咸蛋黄拍扁后切碎，与蛋白放一起;葱切小段、姜切丝，蒜仁切碎备用。
3.热锅，加入2大匙油，以小火炒香葱段、姜丝、蒜碎后，加入作法2的咸蛋，转中火炒散后，加入肉丝炒至肉丝变白，再加入作法1的苦瓜及调味料a，以大火快炒至汤汁略干，最后用太白粉水勾芡，起锅前洒上香油即可。
炒苦瓜的好吃做法2材料猪里肌肉片200公克，苦瓜1条，红辣椒1支，蒜末5公克，葱末5公克，酱油18㏄，水100㏄，米酒15㏄，糖6公克，树子50公克，酒少许，酱油少许，太白粉少许做法1.苦瓜纵切后，去籽与薄膜，再切成约0.5公分厚的条状;红辣椒切圆丁，备用。
2.猪里肌肉片与腌料拌匀备用。
3.热油锅，放入作法2的猪里肌肉片炒至变色后捞起备用。
4.另热一锅，倒入适量的沙拉油，放入葱末、姜末、红辣椒丁炒香，加入所有调味料与作法1的苦瓜条以小火煮软。
5.于作法4的锅中放入作法3的猪里肌肉片拌炒均匀即可。
炒苦瓜的好吃做法3材料苦瓜1根，虾仁50g，蒜末1大匙，油，盐少许，鸡蛋2个做法1.苦瓜洗净切片，锅中烧开水，加点盐和油，将苦瓜汆烫1分钟(大概)，拿起沥干。
2.烧热油，爆香蒜末，加入虾仁稍炒。
3.加入汆烫过的苦瓜，加盖焖至半熟。
4.加盐，加蛋续炒至熟即可。
p/s：汆烫苦瓜可减轻苦味，因此不可汆烫太久。
炒苦瓜的好吃做法4材料苦瓜2根，红辣椒适量调味料盐、味精各1小匙，糖3小匙，香油少许做法1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，切成片，红辣椒切丝。
2、烧热炒锅中的油，辣椒丝放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，炒约1分钟后，加入味精，翻炒半分钟熄火，淋上少量香油，即可装盘。
炒苦瓜的两种做法
炒苦瓜的两种做法关于《炒苦瓜的两种做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们家饭桌上几乎都不容易有茄子这类菜，这可能与我以前买了一次茄子相关。
那时候买茄子的情况下，说白便是想尝尝鲜。
可是我错就错在千不该万不该我茄子榨了汁，結果害我喝过一晚上苦瓜汁。
打那一次起，我也再也不碰茄子了。
一、老干妈辣椒酱炒苦瓜：主要材料：茄子(1根) 五花肉(100克)调味品：老干妈豆豉酱(适当) 圆葱(适当) 小辣椒(适当) 蒜头(适当) 盐油(适当)1.准备好原料；2.茄子切成片后添加适量的盐，入点底味，除去一部分水份3.烧热锅，放少量油，放入五花肉片煸炒；4.煸炒掉色，表层发黄且略微冒油后添加老干妈辣椒酱酱；5.再次煸炒，让老干妈辣椒酱酱匀称的裹上小肉之后放入圆葱片；6.圆葱香气出去且略微酸软后，添加小量的盐调料；7.添加腌渍的茄子和大蒜瓣、小辣椒；8.煸炒三分钟就可以；二、主要材料：茄子(一根) 生鸡蛋(2个) 小麦面粉(适当) 棒子面(适当)调味品：青豌豆(适当) 玉米(适当) 五香粉(适当) 盐(适当) 烹调油(适当)1.茄子去籽后切割成细细粒2.生鸡蛋打撒，人担忧两个鸡蛋过多，先用了一个，之后发觉较干，又加进了，加适当盐。
3.加一勺五香粉，之前一直吃原汁原味的，此次加了一勺香辛料粉，发觉恰如其分的香辛料令菜味道更好看！4.倒进小麦面粉，边倒边拌和。
5.将面菜合好后呈这类较稠的但还能流动性的面糊糊。
6.炒菜锅下油烧开。
7.将面菜糊倒进。
8.文火将饼煎定形后翻过来再炸，至双面都发黄时知名锅摆盘。
实际上茄子有非常大功效与作用的，中医学上常常讲茄子能够去火，且能身体排毒。
可能是由于喜爱中医学的原因，即便了解茄子苦的要人命，但仍然对茄子有一种舍不得的情意。
在心灵深处，我实际上并并不是那麼反感茄子，仅仅接纳不上茄子的苦而已。
好吃的青菜菜谱大全
好吃的青菜菜谱大全青菜是我们日常餐桌上常见的食材之一，它富含维生素和纤维素，营养价值很高。
接下来，我为大家整理了一些好吃的青菜菜谱，希望能给大家的饮食带来些许的灵感和乐趣。
菜谱一：清炒蒜薹材料：蒜薹适量，蒜头适量，食盐适量，食用油适量做法：1. 蒜薹洗净，切成3-4厘米的段。
2. 蒜头切成末备用。
3. 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜薹段，炒熟至七成熟。
4. 倒入蒜末，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的食盐，炒匀即可。
菜谱二：苦瓜炒蛋材料：苦瓜适量，鸡蛋适量，盐适量，食用油适量做法：1. 苦瓜去皮后切成薄片。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3. 锅中倒入适量食用油，加热后放入苦瓜翻炒。
4. 待苦瓜变软时，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐，炒匀即可出锅。
菜谱三：蒜蓉荷兰豆材料：荷兰豆适量，蒜头适量，盐适量，食用油适量做法：1. 荷兰豆洗净，去掉两边的筋。
2. 蒜头剥皮切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末炒香。
4. 倒入荷兰豆，翻炒均匀。
5. 加入适量盐，炒匀后出锅。
菜谱四：醋溜油菜材料：油菜适量，醋适量，食盐适量，食用油适量，白糖适量做法：1. 油菜洗净，切成段备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入油菜，煸炒至断生。
3. 加入适量的盐和白糖，继续翻炒均匀。
4. 最后加入适量的醋，快速翻炒均匀后即可出锅。
菜谱五：奶油炒嫩豆材料：嫩豆适量，奶油适量，盐适量做法：1. 嫩豆洗净，去掉两边的筋备用。
2. 锅中倒入适量奶油，加热后放入嫩豆翻炒。
3. 待豆变软时，加入适量的盐，炒匀即可出锅。
这些青菜菜谱简单易学，口感美味，是您家常饭桌的不错选择。
同时，青菜能够提供丰富的营养，维护我们的健康。
希望大家能够尝试并享受这些好吃的青菜菜谱，让饮食更加丰富多样！。
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
□ 作者：指尖儿上de舞‖来源：指尖儿上de舞美食 2013-05-31 09:07:34
晚餐是道十分钟快炒菜----苦瓜炒蛋，苦瓜也叫做“凉瓜”，其味道是苦的，是夏季的时令菜，在炎热的时候应该多吃一些苦瓜，可以清热解渴、促进饮食、清心明目，还有缓解疲劳、益气生津的效果，这正是我们夏天要常吃的原因之一。
当然它的富含蛋白质及大量维生素C 能提高机体的免疫功能力，降低血糖和防癌抗癌的作用，也让我们不愿错过它。
苦瓜苦苦的味道，一些人不习惯，但也有很多人会被它特殊苦味迷倒，我妈就特爱吃苦瓜，这“苦瓜炒蛋”也是她经常做的小菜之一，妈妈做时会在里面加入一勺辣椒酱，这样炒出来的苦味适中，清香可口，味道更为特别，不信试试。
苦瓜炒鸡蛋
原料：苦瓜、鸡蛋、蒜蓉、辣酱、姜、葱末、盐
苦瓜炒蛋的做法
1.在鸡蛋中加入适量的盐打散备用；
2.烧锅开水，加入盐和几滴油，将苦瓜放入进去焯水；
3.焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中；
4.烧热锅，加入适量的油，下入姜葱末爆香；
5.倒入准备好的蛋液，转动锅，让蛋液凝固定型；
6.再将鸡蛋翻炒切成小块，加入焯过水的苦瓜；
7.翻炒一下，加入适量的盐和蒜蓉辣酱酱；
8.翻炒均匀即可；
9.装入盘中。
美食小贴士：
1.苦瓜放入加入几滴油和适量盐的开水中焯水，捞出后马上放入凉水中，可以保持苦瓜的清脆和去除部分苦味；
2.先将葱姜末爆香，加入打散的鸡蛋，待起其煎至定型后再翻炒切成小块；
3.这时加入焯过水的苦瓜翻炒，翻炒几下后加入适量的蒜蓉辣酱和盐一起翻炒均匀即可。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蒜蓉炒苦瓜的做法
苦瓜这种蔬菜有人喜欢有人讨厌，而对于讨厌苦瓜的
人来说苦瓜的味道太苦了，根本就不能够食用，而对于喜欢的人来说苦瓜正是良药苦口的最好反应，其实苦瓜是一种非常好的蔬菜，具有非常多的作用和营养成分，是人们生活中必不可少的，苦瓜菜肴也非常的多，例如蒜蓉炒苦瓜等，下面就来看看蒜蓉炒苦瓜的做法讲解吧。
苦瓜，有人嫌弃有人爱。
爱和嫌弃的原因都一样，就
是是因为味道苦。
有人喜爱苦瓜，说是吃了苦瓜能败火。
但是，不论苦瓜和其它任何食材搭配，它从不把苦味染指给其它“伴侣”。
所以苦瓜也俗称为“君子菜”。
材料:：苦瓜一根，盐一小勺，蒜蓉一大勺。
1.把苦瓜去籽，洗净，切成薄片，蒜蓉准备好。
2.坐锅热油，油热以后下入蒜蓉爆香，然后开大火，放入苦瓜快速的翻炒，等到炒出香味以后加入一点点盐就可以了。
功效：
苦瓜：清暑清热、明目、解毒。
苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、
解疲劳、治热痢、中暑；花治胃气痛、霉毒痈疮；叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢。
小诀窍:苦瓜可以先泡一下去去苦味。
以上就是对于蒜蓉炒苦瓜的做法讲解了，希望有兴趣的，喜欢吃苦瓜的人士能够了解一下，这种苦瓜的味道是非常的鲜美的，而且融合的大蒜的香味，是一种具有代表性的苦瓜美味，希望人们能够学习一下以上的做法。