食品创意设计大赛
食品创新竞赛
7.3 食品创新竞赛删减精炼7.3.1丹尼斯克学生创意大赛尼斯克是北欧最大的工业集团之一，是全球食品添加剂、制糖和食品饮料工业领域的巨子。
通过张泽生教授与丹尼斯克（中国）有限公司，2004年10月，我校与丹尼斯克（中国）有限公司签订了合作协议书，双方合作内容包括：加强学术交流，使双方的学术交流制度化和经常化；共同研究相关科研课题；设立“丹尼斯克最佳创新奖”；丹尼斯克（中国）有限公司将作为我校的教育实践基地，并聘请优秀校友李永敬博士为我校客座教授，合作培养研究生等。
在丹尼斯克（中国）有限公司的大力支持及我院领导与老师积极指导下，我院自2005年至今已成功举办七届丹尼斯克杯食品创新竞赛。
每一年不同的主题与要求，给了学生更好的竞赛课题研究方向。
首届“丹尼斯克最佳创新奖”大赛在2005年，首届“丹尼斯克最佳创新奖”大赛在我校顺利开展。
首次举办的“丹尼斯克最佳创新奖”成果显著，学生们在专业老师的悉心指导下，通过自己的努力，获得了优异的成绩。
第二届“丹尼斯克最佳创新奖”大赛2006年，丹尼斯克公司继续与学院合作，沿用2005年的理念，在模式上又有创新，成功举办了第二届“丹尼斯克最佳创新奖”大赛。
此次大赛流程与上年相同，共有44件作品参与评选，作品均为在营养健康、安全、口味、加工等方面有突破和创新的新型食品，令人欣慰的是：03、04级本科生作品12件，成为本次比赛的一大亮点。
参赛学生完成论文都在1万字以上，并通过实验制作实物样品拍成数码照片与论文一起提交。
经过专家初审和丹尼斯克公司的复审，最终有16件作品脱颖而出。
第三届“丹尼斯克最佳创新奖”大赛2008年，在经过一年的积累之后，2008年度“丹尼斯克最佳创新奖”在我校隆重举办，此次大赛以“开发在营养、健康、安全、口味、加工等方面具有创新意义的食品”为主题，形式同前两届一样，得到我院师生的广泛重视，共上交104份计划书，参与程度与前两届相比大有提高。
经过学院教授的评议以及结合现场答辩的情况，获奖名单如下：第四届丹尼斯克最佳创新奖活动即第一届丹尼斯克杯“营养与健康”学生创意大赛2009年，由丹尼斯克（中国）有限公司赞助的“丹尼斯克最佳创新奖”大赛，改变其主题，正式更名为，丹尼斯克杯“营养与健康”学生创意大赛，此次大赛在我校顺利举行。
食品创意设计大赛设计计划书样本
食品创意设计大赛设计计划书样本食品创意设计大赛设计计划书样本一、大赛概述本次食品创意设计大赛旨在激发年轻人的创新思维，挖掘食品行业的潜力，为未来食品行业的发展注入新的活力。
大赛主题为“健康、美味、环保”，参赛对象为全国范围内的食品生产企业、餐饮企业、科研机构和高校学生。
比赛时间为X年X月X日至X年X月X日，地点为XX市。
二、比赛流程本次大赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段。
初赛阶段，参赛者需提交参赛作品的文字描述、图片和视频等材料。
复赛阶段，参赛者需进行现场陈述和答辩。
决赛阶段，参赛者将进行终极展示和答辩，角逐出各类奖项。
三、创意设计方向本次大赛的创意设计方向为健康、美味、环保。
参赛者需从这三个方面入手，设计出具有创新性和实用性的食品作品。
具体要求如下：1.健康方面：参赛作品应关注人体健康，采用天然、营养的食材，避免使用过多的添加剂和色素等不健康成分。
2.美味方面：参赛作品应具有独特的口感和风味，满足不同人群的需求，同时注重营养搭配和平衡。
3.环保方面：参赛作品应注重资源节约和环境保护，采用可持续发展的理念，尽可能减少对环境的负面影响。
四、宣传计划本次大赛的宣传目标是通过多渠道的宣传，提高大赛的知名度和影响力，吸引更多的参赛者参与。
宣传内容主要包括大赛主题、比赛流程、奖项设置、参赛对象等。
宣传时间从比赛开始前一个月至比赛结束，持续三个月。
宣传渠道包括各大社交媒体平台、食品相关网站、电视广告等。
五、预算计划本次大赛的预算总额为X元，具体预算如下：1.人员分工：总策划X元，宣传X元，执行X元，评审X元。
2.活动物资：包括场地租赁、展板制作、宣传资料印刷等，预计X元。
3.奖品设置：预计X元。
4.其他费用：包括意外支出等，预计X元。
六、安全与风险控制本次大赛需要注意以下安全和风险控制问题：1.场地安全：确保比赛场地符合安全要求，如消防设施完备、场地无障碍等。
2.食品安全：参赛作品应符合食品安全标准，避免使用过期、变质的食材。
水果拼盘造型一等奖
水果拼盘造型一等奖在人们日益注重健康和美食的时代，水果拼盘作为一道健康又美味的甜点备受追捧。
水果拼盘不仅可以满足人们对甜食的渴望，更是一种艺术的体现，让人们不仅从口感上获得满足，同时也享受到视觉上的愉悦。
背景介绍水果拼盘是将各种水果切割、装饰后摆放在盘子中的一种食品。
水果拼盘造型多样，可以根据水果的颜色、形状、大小等特点来设计，既美观又美味。
近年来，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，水果拼盘在各种聚会、餐厅和自助餐厅中越来越受欢迎。
创意设计为获得水果拼盘造型一等奖，设计师们必须具备创意和艺术的天赋。
他们会根据水果的种类和特点，进行巧妙的搭配和设计，创造出令人惊艳的作品。
一盘水果拼盘既要注重色彩的搭配，又要注意形状的搭配，力求让每一种水果都得到最好的展现，让整个盘子看起来和谐而富有层次感。
在水果拼盘造型设计中，不仅仅是水果本身，还可以搭配一些其他的装饰物，如薄荷叶、巧克力酱等，来增加整体的美感。
同时，在摆放时也要注意节奏感和整体美感，不仅要有层次感，还要形成一个统一的整体。
创意实践设计师们在实践中不断探索和尝试，总结出了各种可以获奖的水果拼盘造型。
他们利用各种工具和技巧，将水果切割成各种造型，如花朵、动物、建筑等，然后巧妙地摆放在盘子中。
通过不同的摆放方式和花样设计，使整个水果拼盘看起来栩栩如生，令人赏心悦目。
结语每一盘水果拼盘都蕴含着设计师们的心血和智慧，是一种融合了健康和美感的美食。
通过精心的设计和创意实践，设计师们才能获得水果拼盘造型一等奖，彰显自己优秀的设计能力和艺术修养。
希望更多人能够尝试设计水果拼盘，发挥自己的创意，享受健康美味的同时，也感受到设计带来的乐趣和成就感。
食品创意大赛活动策划方案
食品创意大赛活动策划方案活动方案：食品创意大赛一、活动概况食品创意大赛是一个针对食品创新和创意的比赛活动，旨在鼓励食品企业和个人通过创新和创意开发新产品，推动食品行业的发展和提高产品的竞争力。
本次大赛将充分发挥专家评审和公众评选的作用，促进食品创意的交流和共享。
比赛形式：线上参赛，线下展示。
时间地点：比赛报名阶段和初赛阶段为线上进行，展示和决赛阶段为线下进行。
比赛预计持续两个月。
二、活动组织1.主办单位：食品协会2.协办单位：食品科技研究所、食品产业园3.指导单位：国家食品药品监管局4.活动策划团队：包括项目经理、活动主管、设计师、宣传推广专员等。
三、活动目标1.促进食品创新和创意的交流和共享，推动食品行业的发展。
2.提高食品企业和个人对食品创新和创意的认识和重视程度。
3.激励食品从业者积极投身创新和创意的实践，提高产品的竞争力。
四、活动内容1.活动报名阶段（1）宣传推广：通过线上媒体、社交平台、行业网站等途径进行广告宣传，吸引有创新和创意意愿的食品企业和个人参与。
（2）报名方式：参赛者需填写报名表，附上所参赛食品的相关资料和创意说明。
（3）报名费用：参赛企业1000元/人，个人500元/人。
2.初赛阶段（1）评审方式：由专家评审团对参赛作品进行初步评审，综合考虑创意、市场潜力、技术可行性等因素，选出初赛入围作品。
（2）初赛入围作品展示：通过线上展示，让更多人了解和认识参赛作品，投票选择人气作品。
3.展示和决赛阶段（1）展示方式：初赛入围作品进行线下展示，展会形式展示参赛作品。
（2）公众投票：现场观众对展示作品进行评选投票，选出喜爱的作品。
（3）专家评审：专家评审团对展示作品进行评审，评选出优胜作品。
（4）颁奖典礼：在决赛结束后举行颁奖典礼，对优胜作品进行表彰和奖励。
五、活动宣传1.线上宣传：通过各大新闻媒体、行业网站和社交媒体等渠道进行广告宣传。
2.线下宣传：制作宣传画册、海报等物料，通过食品产业园、食品博物馆等地方进行宣传。
西点制作大赛策划书3篇
西点制作大赛策划书3篇篇一《西点制作大赛策划书》一、活动主题“烘焙幸福，品味生活”二、活动目的本次西点制作大赛旨在为广大西点爱好者提供一个展示自我技能和创意的平台，同时也为了促进西点制作技术的交流与发展，丰富校园文化生活。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象全校学生五、活动安排（一）前期宣传1. 在学校内张贴海报、发放传单，宣传活动的时间、地点和内容。
2. 利用学校官方网站、公众号、微博等网络平台发布活动信息。
3. 邀请学校广播电台进行宣传报道。
（二）报名方式1. 在线报名：在学校官方网站或公众号上填写报名信息。
2. 线下报名：在学校食堂、教学楼等地设置报名点，填写报名表格。
（三）比赛流程1. 签到入场：参赛选手在比赛开始前 30 分钟签到入场，领取比赛号码牌和原材料。
2. 开幕式：主持人介绍活动背景、目的和比赛规则，邀请嘉宾致辞。
3. 比赛环节（1）规定作品制作：选手在规定时间内制作一款指定的西点作品。
（2）创意作品制作：选手在规定时间内自由发挥，制作一款创意西点作品。
5. 颁奖典礼：主持人宣布比赛结果，颁发奖项和证书。
（四）比赛规则1. 比赛分为初赛和决赛两个阶段。
2. 初赛选手需在规定时间内完成一款指定的西点作品，决赛选手需在规定时间内完成一款指定的西点作品和一款创意西点作品。
3. 作品要求色香味形俱佳，具有创意和实用性。
4. 比赛使用的原材料和工具由选手自行准备，但必须符合食品安全要求。
5. 评委根据作品的外观、口感、创意等方面进行打分，评选出一、二、三等奖和优秀奖。
（五）评分标准1. 作品外观（40 分）：造型美观、色彩搭配协调、装饰精致。
2. 口感（40 分）：口味纯正、口感细腻、甜度适中。
3. 创意（20 分）：具有独特的创意和设计，能体现选手的创新能力。
六、奖项设置1. 一等奖（1 名）：奖杯、证书、奖金 500 元2. 二等奖（2 名）：奖杯、证书、奖金 300 元3. 三等奖（3 名）：奖杯、证书、奖金 200 元4. 优秀奖（若干名）：证书、奖金 100 元七、活动预算1. 宣传费用：海报制作、传单印刷、网络平台推广等费用，预计 1000 元。
食品创意大赛计划书
食品创意大赛计划书
一、项目简介
本项目准备参加大学举办的“食品创意大赛”。
该大赛鼓励学生利用创新思路设计出新颖美味的食品。
我们团队将设计一款带有地方特色的小吃,融合当地特产与本地文化特点,以期引起评委的关注。
二、产品设计
1. 产品名称:小吃
2. 主要原料:县特产、中药材、常见食材等
3. 制作工艺:将原料按流程加工成为可口的小食
4. 特色亮点:
- 利用县特色原料,突出地方特色
- 混合中药材有益健康
- 口感弹充满小吃特色
- 外形设计新颖大方
三、营销策略
1. 参加“食品创意大赛”争取优异成绩展示品牌优势
2. 拓展线上线下渠道销售
- 自营旗舰店
- 第三方电商平台
- 城市生活超市专区
- 特色街边小店
3. 制作介绍视频发布于短视频平台扩大影响力
4. 引导媒体报道增强知名度
四、预期效果
通过是次大赛获得荣誉,同时开拓新产品新市场。
长期培育品牌,打造小吃新食品旅游名品,推动县特产开发利用。
五、预算申报
原料及辅料购买............元
生产设备..................元
包装设计..................元
行政等杂项..................元
总预算..................元
以上便是我们参加“食品创意大赛”的计划书,请您给予指导。
我们将竭尽全力,为比赛付出辛勤。
食品创意设计大赛设计计划书最终版
1
产
品
设
计
计
划
书
提交日期：2013年月日文档编号：NO. Booming 刘冰
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一、标题和摘要
二、产品的描述与构思
2
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3
毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。
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三、产品的配方与方法
6
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四、产品的市场潜力与价格/成本分析
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五、营养成分评价
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六、生产过程控制
12
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七、包装方法和达到六个月保质期的方法
八、引用的文献
13
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注：每个部分都要按照规定的格式来写，总页数没有特别的要求。
15
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水果拼盘比赛新颖的队名
篇一:《水果拼盘”比赛创意表》篇二:《水果拼盘创意大赛策划书》水果拼盘创意大赛策划书为了丰富同学们的课余生活，同时发挥同学们的动手创新能力, 提高同学们的团队意识，营造温馨和谐的氛围，培养健康饮食的习惯，学生会组织部·协作部特举办此次第二届水果拼盘创意大赛。
水果是我们日常生活经常接触，物美价廉而又健康诱人的食品，它多种艳丽的颜色和各种独特的形状，加上同学们丰富的想象力和细致巧妙的切割拼合，既美观又营养健康的水果拼盘便制作成功。
它不仅有尝试的乐趣，又有视觉的享受，同时还培养了同学们积极创造的生活态度和敢于表达的能力。
一、参赛对象学院全体学生二、参赛时间5月5日星期四下午六点三、参赛地点学生一食堂二楼四、活动流程（一）前期策划准备1、制作宣传海报，预购比赛所需材料。
2、报名在比赛前两个星期进行（报名截止时间4月30日）3 、给选手开会，通知他们一些注意事项和比赛规则。
4、我们在比赛之前做好一切准备，借好音响话筒，买证书和一些小礼品，邀请评委和嘉宾。
请好主持人和表演节目嘉宾。
（二）活动过程参赛者在30分钟内完成水果拼盘的制作，以简单的个体水果通过形状、色彩、造型等几方面，艺术性地结合为一个整体。
然后每组派一名代表阐述作品的营养价值、造型创意，以作品造型独特、色彩、易吃·营养搭配合理取胜。
（三）活动后期以海报形式公布获奖结果，并通知获奖队伍派代表至联系人处领取奖品和奖状。
五、活动要求（1）主办方为各队参赛者提供牙签若干及部分餐具，水果及刀具选手需自带。
（2）参赛选手可以以个人形式，也可以组队参加，但每队队员人数不得超过5人。
（3）作品完成后每组派一名选手上台阐述作品的营养价值、造型创意，并为作品提供一个切合主题、新颖独特的名字。
（4）活动过程中，需强调卫生及场地的恢复保洁工作。
（5）参赛名额限定为三十组。
六、奖品及奖项设置一等奖1名二等奖2名三等奖3名单项特别奖最佳创意奖1名{水果拼盘比赛新颖的队名}.参与奖若干名七、经费预算牙签5元现场布置60元奖项预算二等奖二名*60元=120元三等奖三名*40元=120元最佳创意奖一名*30元=30元总预算415元篇三:《有趣的水果拼盘比赛》有趣的水果拼盘比赛冠华小学三（2）班宋诗瑶星期四下午，我们学校组织三年级的学生举行水果拼盘比赛。
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食品创意设计大赛产品设计说明书——布瑞得成员介绍组长：陈婷来自食品1003班，对事情有自己独特的见解，公私分明，在压力下有无限的潜力迸发。
低调的做事风格中孕育着一种知性美，做事认真负责，严肃中夹杂着顽皮的特性，在任何事上都表现的很镇定。
外表女强人，内心也有小女生情怀，钟情于文字与美食。
组员：王永涛：喜欢多元化的认知观，从不同的角度发掘更多的内涵，主张每个人都应当根据自己的想法去活，喜欢摄影，功夫，旅行。
王筱雯：食品学院食工091班。
热爱生活，热爱一切美食，对制作美食有着浓厚的兴趣，相信每一种食材，都有属于它的精彩，对各种食材有着一定的了解，相信能用他的热情，为大家呈现出一款精美健康的面包。
张凯欣：来自食品1009班，一个有着细致的心思、专业的思想、创新的想法的小女孩，却是一个大嘴巴的吃货，喜欢并也勇于尝试一切吃的，用细微的心、挑剔的嘴巴去品味着身边的一切。
薛思鹏：来自经管学院金融1002班，活泼开朗，自信大方，喜欢交朋友，喜欢挑战。
人生格言是“哲人无忧，智者常乐！”马杰：来自生物科学与工程学院的大一，担任班长，此人鬼马精灵，豪放自然，为人真诚，知书懂礼，办事效率一流，鬼点子颇多。
此次的创新点便是由他想来，总是给我们带来无数欢笑。
人员分配：产品创意点：马杰、张凯欣、王晓雯材料收集：薛思鹏材料撰写：薛思鹏、张凯欣、王晓雯、陈婷材料修改：张凯欣技术指导：王永涛创意产品简介本产品在成分中加入营养价值丰富的山楂粉、山药粉和薏仁米、西米，使得面包除了充饥功能之外，还能有健脾补气，益肺固肾、补肺化痰、消渴生津、保健养颜、美白祛痘抗老化、明目美容，抑癌健体的功效。
本产品预先在面粉中添加一定量的脱脂大豆粉，由于其良好的吸水、吸油性，不但生产出的面包质地柔软，可以增进营养价值改善产品风味，还可以降低生产成本，而且可以防止面包的老化，延长贮存期。
本产品食用人群广泛，靓丽的外形、独特的口味、出众的营养价值，势必会受到广大青少年、上班一族、白领丽人的追捧，同时其丰富的膳食纤维和一定的保健功能，也会受到小孩、中老人的青睐。
一、前言提要1、研发目的和意义●目的：随着经济的快速发展,生活方式和消费结构的改变, 人民的生活节奏将不断加快,这种变化将给我国焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。
对于面包而言，市面上无不充斥着应接不暇的种类，但是，大多都品种单一，营养成分不足，无法满足大众的需求。
目前，人们在饮食结构中对高热量、高蛋白、高脂肪食品和精细食品摄入量大大增加，而膳食纤维的摄取量相对减少，忽略了膳食营养的平衡性，结果，导致三高等一系列疾病一直困扰着现代人。
至此而言，设计出一款富含膳食纤维、营养丰富、口味独特、样式新颖的新型面包将能更好地满足市场需求。
●意义：面包，以其高含量的碳水化合物以及方便快捷等功能的早餐形式，而深受广大消费者的喜爱，同时，随着生活水平的提高，可用食材愈加丰富精良，人们对食品种类和功能性要求也在增加，在选择食品的同时，也会更多的考虑食品的营养价值、外观设计和食品功能。
而我们设计的这款面包力求在一定程度上补充市面上已有的面包种类，拓展其功能，营养健康、口味独特、样式新颖、色彩丰富，为大众提供更多选择，以更好地满足人们对健康生活的需求以及社会需求。
2、国内发展现状民以食为天，食以粮为源。
烘焙产业在我国食品行业中所占比重越来越大，其发展势头一直高歌猛进。
调查显示，我国烘焙产业一直保持在10%以上的增长速度，2009年已近900亿的产业规模；2010年将超过1000亿，预计2013年会达到1300亿元的产业规模，尤其是二、三线城市，还将连续30年保持30%的高增长。
对于面包而言，现状特征如下：●行业发展迅速，发展态势良好；●加工、生产、服务趋于专业化、标准化；●中高端市场成为争夺焦点；●政府不断优化和提升食品的管理体制和法制环境；3、产品的研究内容●采用营养价值丰富的山药、西米、猕猴桃和山楂，打造营养价值更高、更丰富、更全面的面包；●在用于烘焙面包的高筋面粉中，除了加入作为本次产品的主打—山药粉之外，还可添加适量的脱脂大豆粉，不但可以提高面包的营养价值，而且可以改善面包的耐贮性及其质量。
由于其良好的吸水、吸油性，不但生产出的面包质地柔软，而且可以防止面包的老化，延长贮存期；●该种产品将富含膳食纤维的山药粉与制作面包用的高筋粉按照适当的比例混合，在面包成型时，再缀以红艳欲滴的山楂，翠绿可人的猕猴桃，加上玲珑剔透、Q劲十足的西米，不仅带给顾客视觉上的盛宴，更有味觉上的大餐，满足不同顾客的多种需求。
二、产品概述1、产品名称：楂恋物语（hawthorn lover）2、产品配方：高筋粉、山药粉、猕猴桃、西米、山楂、酸奶、脱脂大豆粉、牛奶、鸡蛋、酵母、改良剂、砂糖、水等。
3、食用人群本产品食用人群广泛，靓丽的外形、独特的口味、出众的营养价值，势必会受到广大青少年、上班一族、白领丽人的追捧，同时其丰富的膳食纤维和一定的保健功能，也会受到小孩、中老人的青睐。
三、实验方案1、使用材料:高筋粉、山药粉、猕猴桃、西米、山楂、酸奶、脱脂大豆粉、牛奶、鸡蛋、酵母、改良剂、白砂糖等2、 制作工艺4、视图简略流程：第一次调制面原辅材料混合 第一次发酵 第二次调制面团第二次发酵 整形 成型 烘烤 冷却 包装成品5、制作方法1．将制作所需的适量酵母粉至于容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀，将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、牛奶、盐，搅拌至糖完全溶化。
2、将实验所需的面粉按一定比例与山药粉、脱脂大豆粉混合，再加入发酵好了的酵母水，充分混合，揉捏成团，进行第一次发酵备用；3、将发酵好了的面团移至工作台，加入微量的酸奶进行调味，用手来回揉搓拌匀，稍有筋度即可；4、完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中进行第二次发酵，时间大约控制在20分钟左右；5、发酵完成后，将大面团分割成小面团，通过手工搓成圆柱状；6、分割完毕后，将成型了的圆柱状的面团静置醒面20-30分钟；7、用擀面杖对成型面团进行再加工，使之具有成品的初步形状，再用干净刀片在面团外表面划上三道刀痕，待醒发；8、最后醒发：温度控制在36-38℃，湿度80%左右，发酵时间约2小时，使面团重新产气、膨松。
用手指沾面粉，按在面团上，面团不会反弹即可；9、将产品至于烤模中准备入烤箱，在入炉之前要调好炉温，温度应在180℃以上，逐渐升温，10分钟以后升至200℃，烘焙的时间约为10~15分钟，当用竹签插入糕坯内无黏附物时，即可出炉；10、将出炉之后温热的面包放在平整的桌面上，进行简单的冷却处理，在面包外表面所崩裂的小槽中再缀以红艳欲滴的山楂，翠绿可人的猕猴桃，加上玲珑剔透、Q劲十足的西米，用具有一定粘性的山药泥代替果胶固定住这些材料，使之不易脱落造成产品的不美观。
这样不仅可以增加观赏性，还可以提高面包的营养；11、最后进行产品的包装。
四、产品营养分析本产品除了含有普通面包中均包含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质之外，山药粉、猕猴桃、山楂、西米所含的各种维生素、蛋白质和膳食纤维也对人体大有益处，具体体现在以下几个方面：1、山药：山药虽其貌不扬，但在其灰头土脸的外表下，拥有一颗营养丰富的心，将蒸熟的山药，细细地研成泥，伴以牛奶，糯米粉，西米，揉搓至细腻光滑，镶嵌在金黄的面包中，犹如一颗颗明珠，将白色的山药切片晾干，研成粉末，添加于面包之中，面包的香味与山药交相辉映，让人唇齿留香。
山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
同时，单纯的面包只是由小麦粉做成，营养过于单一，而山药营养价值之丰富，恰到好处的补充了普通面包中缺失的营养。
1）、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
同时，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。
其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
2）、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3）、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症4）、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品5）、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
2、猕猴桃：猕猴桃，亦称奇异果，富含其他水果中少见的镁，对爱美的女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。
因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感，因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。
同时，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。
1）维生素C，含量高达68mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；2）肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养细胞；3）它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。
4）优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。
5）抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。
6）精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成。
7）大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应。
8） Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效；9）丰富的叶酸，构筑健康体魄的必需物质之一；10）丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
11）同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种常用水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
3、西米：西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米，产于南洋群岛一带。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以它很受人们尤其是女士的喜爱。
西米一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇，还可以达到减肥，保持身段苗条，皮肤柔嫩白皙，连女人脸上的“违章建筑”——粉刺，也是西米的眼中钉。