部编版二年级语文下册《中国美食》教学设计
一、创设情境，导入新课 1.联系生活，激发兴趣。课件出示： 菠bō菜 茄qié子 蘑mó菇 ɡū 豆腐fǔ
（1）学生自由认读词语，教师相机指导。课件出示：
饺jiǎo 子 蛋dàn 炒饭 粥zhōu 炸zhá酱 jiànɡ面 miàn
（2）指名读词语，强调“粥”为翘舌音。
（3）去掉拼音，指名读词语。
（4）引导发现，归类识字：小声读词语，谈谈发现。
（5）学生交流，教师小结：第一排的词语是蔬菜，第二排的词语是主食。
2.观看动画，识记“粥”字。
（1）观看动画，字理识记“粥”字。（课件出示“粥”字的演变动画）
（2）图片识记“粥”字。课件出示：
（3）学生交流：生活中你还见过哪些粥？指名说，教师补充。
3.小结归纳，板书课题。
（1）小结：刚才我们认识了这么多的菜肴和主食，它们有一个共同的名字——中国美食，今天让我们一起走进中国美食，去探索它的奥秘吧！
（2）板书课题，齐读课题。
二、初读美食，随文识字
1.初读感知，随文识字。
（1）自由读课文，提出要求。
课件出示：
·借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。
·词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。
（2）开火车读课文中的美食名称，相机纠正字音。课件出示：
凉拌菠b ō菜 香煎ji ān 豆腐f ǔ 红烧茄qi é子 烤k ǎo 鸭 水煮zh ǔ鱼 葱爆b ào
羊肉
小鸡炖d ùn 蘑 m ó菇 ɡū 蒸zh ēn ɡ饺 ji ǎo 炸zh á酱 ji àn ɡ面 小米粥zh ōu 蛋d àn
炒饭 （3）同桌互读带拼音的词语，相互指出不正确的读音，互相认读评价。
（4）小组认读去拼音的词语，互相纠正读音。课件出示去拼音的词语。
（5）学习多音字“炸”。
2.联系生活，识记“酱”字。
（1）生活中你在哪里见过“酱”字？
（2）学生交流，相机出示实物图片。课件出示：
黄豆酱 芝麻酱 辣椒酱 酱油
（3）小结：联系生活和图片，可以更好地识记生字。
3.归类识记，交流方法。
我们通过动画、图片、联系生活等方法读了课文，认识了中国美食，会读了本课的生字，你能用什么方法记住它们呢？课件出示：
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖
蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
学生小组交流，全班发言，教师归纳。
4.分块读课文，分清种类。
（1）自由读课文，分清菜肴和主食。课件出示：
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇（菜肴）
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭（主食）
（2）了解菜肴和主食的区别，男女生读、齐读课文。
妙吧！
二、探寻美食，发现规律
1.借助图片，识写“蛋”字。
（1）认读词语，识记“蛋”字。
（2）拓展：你还知道哪些蛋？学生交流。
（3）指导书写“蛋”字。
2.交流做法，归类识字。
（1）交流：你知道哪些制作鸡蛋的方法呢？
（2）学生交流，相机认读“炒、煎、煮、蒸”。课件出示：
番茄炒鸡蛋煎鸡蛋煮鸡蛋蒸鸡蛋
3.了解烹饪方法，发现四点底和火字旁在意义上的联系。
（1）学生默读课文，找出制作美食的方法有哪些，在文中圈出来。
（2）汇报交流。
（3）借助字词卡片认读“烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆”等表示烹饪方法的字。
4.识记“爆”字。
（1）观看视频，了解“爆炒”的特点就是火大。课件出示“爆炒鸡丁”的视频。
（2）学生说一说用“爆”这种方法做的美食菜名。
（3）教师出示菜谱，学生齐读菜名。
5.拓展交流，完成练习。（课件出示课后习题一）
（1）同桌说一说用这些烹饪方法做的菜名，指名交流。
后搜集资料了解一下。
板书设计：识字4.中国美食
部编版二年级语文下册《中国美食》教学设计
一、创设情境，导入新课 1.联系生活，激发兴趣。课件出示： 菠bō菜 茄qié子 蘑mó菇 ɡū 豆腐fǔ （1）学生自由认读词语，教师相机指导。课件出示： 饺jiǎo 子 蛋dàn 炒饭 粥zhōu 炸zhá酱 jiànɡ面 miàn （2）指名读词语，强调“粥”为翘舌音。 （3）去掉拼音，指名读词语。 （4）引导发现，归类识字：小声读词语，谈谈发现。 （5）学生交流，教师小结：第一排的词语是蔬菜，第二排的词语是主食。 2.观看动画，识记“粥”字。 （1）观看动画，字理识记“粥”字。（课件出示“粥”字的演变动画） （2）图片识记“粥”字。课件出示： （3）学生交流：生活中你还见过哪些粥？指名说，教师补充。 3.小结归纳，板书课题。 （1）小结：刚才我们认识了这么多的菜肴和主食，它们有一个共同的名字——中国美食，今天让我们一起走进中国美食，去探索它的奥秘吧！ （2）板书课题，齐读课题。 二、初读美食，随文识字 1.初读感知，随文识字。 （1）自由读课文，提出要求。 课件出示： ·借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。 ·词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。 （2）开火车读课文中的美食名称，相机纠正字音。课件出示： 凉拌菠b ō菜 香煎ji ān 豆腐f ǔ 红烧茄qi é子 烤k ǎo 鸭 水煮zh ǔ鱼 葱爆b ào 羊肉
小鸡炖d ùn 蘑 m ó菇 ɡū 蒸zh ēn ɡ饺 ji ǎo 炸zh á酱 ji àn ɡ面 小米粥zh ōu 蛋d àn 炒饭 （3）同桌互读带拼音的词语，相互指出不正确的读音，互相认读评价。 （4）小组认读去拼音的词语，互相纠正读音。课件出示去拼音的词语。 （5）学习多音字“炸”。 2.联系生活，识记“酱”字。 （1）生活中你在哪里见过“酱”字？ （2）学生交流，相机出示实物图片。课件出示： 黄豆酱 芝麻酱 辣椒酱 酱油 （3）小结：联系生活和图片，可以更好地识记生字。 3.归类识记，交流方法。 我们通过动画、图片、联系生活等方法读了课文，认识了中国美食，会读了本课的生字，你能用什么方法记住它们呢？课件出示： 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 学生小组交流，全班发言，教师归纳。 4.分块读课文，分清种类。 （1）自由读课文，分清菜肴和主食。课件出示： 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇（菜肴） 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭（主食） （2）了解菜肴和主食的区别，男女生读、齐读课文。
部编版二年级(下)—中国美食教案完整版
《中国美食》 教学目标 1．认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，学写汉字“鸭、鸡”。 2．能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁之间的联系。 3．联系生活了解“炒、烤、爆”等字的含义，并能说出用这些方法制作的美食。 教学重点 识记生字，读准词语。 教学难点 了解中国美食文化，激发学生对中国美食的热爱与赞美之情。教学过程 一、视频导入，激发兴趣 1．视频播放《中国美食》片段。 2．板书课题，齐读课题。 二、初识美食，看图识字 1．教师出示课文中美食的图片，学生联系生活经验说一说美食名称。（教师点拨：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。）2．教师出示美食名称，学生自由读。 3．多种形式朗读：指名读、师生合作读、男女生比赛读等。
三、走进美食，随文识字 1．细分美食识字。 （1）指名读，其余学生边听边思考：课文中介绍的菜肴有几种？主食有几种？分别是什么？ （2）生汇报。（教师点拨：课文中介绍的菜肴有7 种，分别是凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。主食有4 种，分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。） （3）多种形式朗读。 2．借助食材识字。 （1）出示菜肴名。生思考：做这些菜需要哪些食材呢？ （2）生汇报，相机识记“菠、腐、茄、蘑、菇”。引导学生观察“菠、茄、蘑、菇”四个字，这些字都带有“艹”，都是和植物有关的。“腐”可以联系生活识记。 3．借助字义识字，发现关联。 （1）生自由读，找一找：在菜名和主食名中有哪些烹饪方法？ （2）生汇报：拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。引导学生观察“煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒”这些字，说一说自己的发现。“煎、煮、蒸”都带有“灬”，而“烧、烤、爆、炖、炸、炒”都带有“火”。 （3）让学生谈一谈自己对于烹饪方法的理解，引导学生发现偏旁为“火”和“灬”的字之间的关联。（教师点拨：有的字带有
部编版二年级语文下册 4《中国美食》教案设计
4中国美食 教案设计 设计说明 中国的饮食文化源远流长。民以食为天，饮食与我们的生活密不可分。本篇识字教学，课文以菜单的形式呈现，从菜肴到主食都是学生经常见到的、经常听说的美食。这篇课文是低年级识字学词的有效载体。因此，本节课的设计从读一读词语，到用一句话夸一夸你喜欢的菜肴或主食，再到课外找一找美食制成图片和词语卡，将识字学词与口语表达、识字学词与生活实际有机结合，旨在激发学生识字的主动性和积极性。 课前准备 1．制作多媒体课件以及字卡、词卡。(教师) 2．预习课文，完成预学案。搜集中国的美食，制作词语卡片。(学生) 课时安排 2课时。 教学过程 第一课时 一、联系生活，谈话导入 1．播放《舌尖上的中国》让学生欣赏。 2．导学(课件：美食)：同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？你的家乡有哪些美食？ 3．揭题：想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》。教师板书课题“中国美食”，学生齐读课题。 设计意图：视频导入，渲染气氛，简单明了，直奔主题。从儿童兴趣入手，以“吃”作为切入点，通过视觉盛宴激发学生探究欲望，同时进一步提升学生的学习兴趣，揭示课题。 二、初读课文，自主识字 1．学生自主看图读词语，圈画并自学生字。 2．小组合作学习，互教生字。
3．集体检测。 (1)开火车朗读词语。 凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 ①相机强调“煮、蒸、炸、粥”是翘舌音；“煎、饺、酱”是三拼音节。 ②依次单击词语出现对应图片，学生看图片，读词语。 (2)定位朗读词语中的生字。 菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋 (3)小组赛读生字。 菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋 设计意图：根据学生预习和自学情况，从词到字依次检查认读情况，以学生自学为主，教师指导为辅，加强学生对生字的识记。 三、品读菜肴，巩固识字 (一)自由朗读菜肴，把自己最喜欢的菜肴读给同桌听，并用一句话夸夸这道菜肴。 (二)汇报交流。 1．导学：你最喜欢哪个菜肴就汇报哪个，先读读你喜欢的菜肴，再用一句话夸夸这道菜。 2．学生汇报自己喜欢的菜肴。 (1)预设一：凉拌菠菜 ①学生朗读词语“凉拌菠菜”且夸赞后，交流“菠”的识记方法。 ②教师出示“菠”和“波”两字，引导学生区分异同。明确“菠菜”是一种植物，所以“菠”是草字头。 ③导学：本课还提到了哪些菜肴？ ④相机出示词语：茄子、蘑菇。 ⑤多种形式朗读词语。重点强调“菇”和“蘑”在一起时读轻声。 ⑥交流识记“茄、蘑、菇”的识记方法。 ⑦你还知道菠菜的哪种做法？报报关于菠菜的其他菜名。
部编本二年级语文下册《中国美食》教案
部编本二年级语文下册《中国美食》教案 一、教学目标 1.了解和掌握中国传统美食，如汉堡、披萨、薯条等常见的西餐与中国传统美食的区别； 2.能正确朗读和书写相关汉字； 3.培养学生对美食的认识和兴趣，激发学生对民族文化的热爱和自豪感； 4.通过学习美食的相关知识，提高学生的口头表达和书面表达能力。 二、教学重点和难点 1.美食相关的汉字读音和书写； 2.中国美食的特点、种类、做法等相关知识。 三、教学准备 1.课件：包括中国传统美食的图片和相关知识点的PPT； 2.材料：如饺子皮、馅料、厨具等； 3.美食制作视频。 四、教学过程 第一步：导入 1.通过引导学生回忆平时吃过的美食，提出以下问题：你喜欢什么样的美食？你觉得哪些国家的菜最好吃？为什么？ 2.展示并让学生尝试分辨中国传统美食和西餐的图片，引出本节课的学习内容。 第二步：学习 1.PPT展示中国传统美食的相关知识点，如南北饺子的区别、面食的种类和 做法、糖醋排骨的做法、春卷的做法等。
2.通过观看美食制作视频，让学生了解并掌握一道中国传统美食的做法，例如：炸酱面、葱油饼等。 第三步：巩固 1.通过品尝制作的美食，让学生亲身感受中国传统美食的魅力； 2.让学生根据自己掌握的知识点，自己设计并制作一道美食，展示当堂。 第四步：扩展 1.引导学生对中国传统美食进行更多探究，如家乡特色小吃、其他地区的美食等； 2.提倡学生了解并尝试其他国家的美食，如日式料理、意大利面等。 五、教学后记 本节课的教学目标主要是让学生了解并掌握中国传统美食的相关知识，提高学生的口头表达和书面表达能力。通过课堂讲解、制作美食等多种教学形式，让学生亲身体验和感受到中国传统美食的魅力，并促进学生对民族文化的认识和兴趣。此外，还希望通过本节课的学习，引导学生不断拓展自己的美食视野，尝试不同国家的美食，增强学生对世界文化的认知和了解。
部编版语文二年级下册中国美食教案(优选3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案（优选3篇） 【部编版语文二年级下册中国美食教案第1篇】 一、教学目标： 1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。 2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。 3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。 二、教学重点： 经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。 三、教学难点： 理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。 四、教学准备： 每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。 五、教学过程： 一、寻找、发现建立食物联系 1、孩子们，请看大屏幕。（出示稻田图）这是（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？） 2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。（板书：食物联系）
4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。 5、学生活动，小组交流。 6、利用实物投影仪进行汇报交流。（引导学生对食物联系表达方式进行比较） 二、交流、分析建构食物链概念 1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是能量） 2、这里的箭头表示的是什么意思？（这里箭头表示的是食物流动的方向，能量传递的方向。） 3、分析比较这几种表达方式，哪一种更能表示出他们之间的食物联系？知道生物学家采用的是哪种方式来表达生物之间的食物联系的吗？他们为什么这样表述呢？（引导学生理解能量的传递：自然界中的动物吃食物是为了摄取营养、获得能量。所以生物学家采用了可以更好地表示出一种生物把能量传递给另一种生物的表达方式） 4、我们也学习生物学家的这种方法选用稻田里的几种生物尝试着写一条这样的食物联系吧。 5、请两位学生写在黑板上，并向同学们汇报。（其他同学评价补充） 6、揭示食物链的概念。（板书：将“食物联系”改成“食物链”） 三、归纳、整理完善食物链认识 1、观察黑板上的这三条食物链，你有什么想法？你有什么发现？你
部编版语文二年级下册中国美食教案(精选3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案（精选3篇） 【部编版语文二年级下册中国美食教案第1篇】 ［教学目标］ 1、会认“菠、煎〞等16个生字，会写“烧、茄〞等9个生字。 2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦〞等字，发现偏旁“火〞和“灬〞的联系。 3、能说出用“炒、烤、爆〞等方式制作的美食。 4、能说说自己家乡的美食。 ［教学重难点］ 1、识记生字，读准词语。了解食物的制作方法与中国的饮食文化。 2、会用部首查字法查字，能说出生字中形旁表义的特点。 ［教学课时］1课时 教学过程 一、视频导入 1、〔播放视频片段《舌尖上的中国》〕同学们，看了刚刚的短片，你有什么感受？ 2、今天老师就带着大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。 3、出示课题。〔齐读课题〕 二、看图说美食，学习生字词 1、出示美食。
2、指名看图依次说出美食的名称。 3、出示美食名称，看看和学生讲的是不是一样的。 4、出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。 5、同桌出示字词卡片，互读检查。 6、教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。 三、了解食物的制作方法 1、出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。 2、除了课本中说到的那些方法，你还知道哪些？〔焖、熬、煲……〕 3、从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？ 〔煎、煮、蒸：都是四点底；烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁〕 教师讲解食物制作方法以及查字典了解“灬〞“火〞字旁的字代表的含义。 4、同学们，制作哪些食物时会用到上面的这些方法呢？ 蒸：粉蒸肉烧：红烧鱼炒：小炒肉…… 四、了解一日三餐中食物的不同 1、请同学们说一说早上、中午和晚上各吃了什么。〔学生自由讨论〕 2、大家吃的东西真丰富，下面就来看看我们的一日三餐。 3、出示课文中的词语，让学生将它们进行归类。 中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子…… 早餐：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭……
部编版语文二年级下册《中国美食》教学设计
《中国美食》教学设计（第一课时） 一、教学目标 知识与技能： 认识16个字，会写6个字。认识多音字“炸。”了解丰富的中国美食。 过程与方法： 能发现偏旁“火”和“灬”的联系。能说出用“炒、烤”等方法制作的美食。 情感态度与价值观： 能从美食中感受中国特有的饮食文化，升华学生热爱祖国的情感。二、教学重难点 认识16个字，会写6个字。能发现偏旁“火”和“灬”的联系。 三、教学资源准备 希沃电子白板相关软件、投影设备 四、教学过程 第一课时 一、情境导入来激趣 1.白板出示课题《中国美食》。 师：欢迎你们来到美食天地。 2.师：今天我给大家带来了一位小朋友，猜猜看他是谁？你喜欢他吗？ （白板擦除出示大头儿子的图片。通过孩子们喜爱的动画人物拉
近他们与文本的距离。） 二、汉字宝宝认一认 1.可是他遇到一个难题，你愿意帮助他吗？让我们一起来看一看。 2.播放动画。（通过老师自己编辑制作并配音的动画故事，让学生快速进入情境。） 师：菜单上好吃的太多了！大头儿子挑花眼啦！谁能来帮帮他? （设置3次机会，通过点菜环节，体现课堂生成性，展现自主学习、以生为本的理念。同时完成了教学目标中对多音字“炸”的认识。）师：我们先来看看到底有哪些好吃的？请同学们一起读出它的名字。（白板出示图片，每出示一张图片，生齐读一次。共11张）好吃的真不少！可是大头儿子一家只有三个人，这么多菜如果都点的话太浪费了，那谁能帮他们挑选其中的几个菜呢？ ①来孩子，你想帮大头儿子点什么菜？（生说，老师在白板上拖动图片） （师：你能带大家读一读你点的菜吗？带读，齐读） ②还有谁想试一试吗？ （生到白板上拖动图片，师：你能带大家读一读你点的菜吗？） ③还有一次机会哦！谁愿意来？ （生到白板上拖动图片，师：你来说说你点的是什么？同学们齐读。） 在这个环节，教师根据学生回答情况，只要学生在点菜环节中点
二年级下册语文 教案-《中国美食》 人教部编版
二年级下册语文《中国美食》教学设计 教学目标： 1.认识“菠、煎、腐、蛋”等16个生字，会写“烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭”等9个生字。 2.能正确、流利的朗读课文，背诵课文。 3．引导学生在生活中识字，通过自主操作，归纳总结新的识字方法。 4．在感知汉字魅力的同时训练学生的语言表达能力。 5．培养学生对汉字的热爱和兴趣。 课前准备： 1．教师和学生的生字卡片。 2．课堂检测练习。 3．多媒体课件。 教学重点：引导学生利用已学识字方法，通过操作，总结本节课新的偏旁部首归类识字法。 教学难点：与生活联系，感知中国汉字的魅力。 一、课前交流。 说到中国美食不得不说近几年热播的一部与美食有关的记录片《舌尖上的中国》，先来看一段视频（你们看就连最普通的面都充满了浓浓的地域特色。）观察学生看短片的表情（可以随手拍摄下来），请同学们交流观看之后的感受（让学生先看看自己看短片时候的表情，再说说自己心里的想法或者中国美食的了解）。要说这武汉热干面啊可是张老师的最爱，煮好的鲜面，浇上浓香的麻酱汁，撒上腌制的爽脆鲜麻的泡菜，最后撒上翠绿的小香葱，一口吃下去让我们的味蕾得到了极大的满足。好，这节课就让我们一起走进中国美食，领略中国饮食文化的魅力。齐读课题（识字4 中国美食） 二、识字 初读课文，整体感知。 1. 你们看，诱人的美食就藏在课文中呢，快来打开课本借助课文中的图片和拼音自己先来放开声音读一读，注意要读准字音，不认识的生字把它圈画出来，借助拼音多读几遍。
2.同学们读得可真认真啊，如果没有了图片和拼音的帮助，你们还认识这些词语吗？我们先不出声音默读一遍，再来请小老师带领大家读一遍。对小老师的读音做出评价，一齐读好最长的词语，中间停顿一下，一齐来读。有小老师的带领就是不一样。 3.在小老师的帮助下，大家的读音很准确，那只有生字了，还会认会读吗？齐读两遍—读给同位听，同位之间互相正音—开火车读（随时纠正不正确的读音，例如三声字音调要读满，还可以交流好的识字方法。例如：拉开两张弓，中间只有米打一字。你们看，我们还可以把有特点的字编成字谜来让大家猜一猜。）小结：小火车开的又稳又快，都是因为同学们的超强的学习能力。 顺学而导，巩固识字。 如果有些生字还不够熟悉也没有关系，我们把这些可爱的生字宝宝又送回到课文中，借助图片我们再来读一读。 1.自读自悟，读好轻声字。 自己读读“香煎豆腐、小鸡炖蘑菇和红烧茄子”这几个词语，你发现了什么秘密？引导学生发现每个词语末尾都是轻声字。表扬善于观察的同学，让他来带领大家读好轻声字。启发学生思考，要想度好轻声字要注意什么？（学生归纳总结：要读好轻声字，必须读得轻而短。）让学生用这样的方法自己再来试着读一读，读好后马上读给同位听，互相评价正因。 2.联系生活，体会汉字的魅力。 同学们的学习能力太强了，相信你们也一定是生活中的小能手。快看，如果有两家餐馆的菜谱中分别写有“煎豆腐和香煎豆腐”，你们会选择哪一家呢？为什么？引导学生体会菜谱中“香”和“红”字中的独特含义。两个简简单单的汉字就仿佛把中国美食中的色、香、味传递给了每一个人，这就是中国汉字的神奇魅力。 3.视频播放，理解“爆”字的关键。 大家读到爆炒羊肉时播放爆炒的视频，最后锁定爆炒的秘诀就是大火猛炒，速度要快。进一步回忆形声字的特点，同时讲解通过爆炒可以最大程度的保留羊肉鲜香和嫩滑的特点，锁住它的营养。 4.用好工具书，理解多音字。 通过爬楼梯读好“炸”字，你们对这个字有了解吗？这还是个多音字呢？请同
二年级语文《中国美食》教案
部编人教版二年级语文下册第三单元 识字4 中国美食 [教学目标] 1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，写“火字旁”的字。 2.能正确、流利地朗读课文 3.理解好“火”和“灬”的字。 4.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。 [教学重点] 1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火”和“灬”的字。 2. 能正确、流利地朗读课文 [教学难点] 理解“火”“灬”字代表的意义。知道根据形声字的特点理解词语的意思。 引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。 [教学准备] 教师准备：PPT课课件相关音乐、视频 [教学过程] 一、视频导入。 1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。 同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？ 2.师：中国的美食可谓是色香味俱全，大家想不想知道这些美食是怎么做的？今天老师也带来了很多美食，但是你要注意了，要想吃到这些美食，就要注意听了。请打开课文35页，我们来学习识字4中国美食，跟老师书写课题，齐读两遍。注意“美”的写法，食是翘舌音。 二、学习生字词。 1.请大家自由朗读（课件出示朗读要求），数一数课文给我们介绍了几种美食？（一）看美食图，认读字词。 1.认读生字 想知道如何制作美食之前，先认读生字 （1）谁能充当小老师，示范读一下第一行？（举手或者点名一位学生读）音比较准，大声响亮，但是要注意：煎、炖是前鼻音，煮是翘舌音。我们再请这位小老师带领大家读一遍） 第二行，哪位小老师愿意来？（前鼻音和后鼻音都要注意到了，非常棒，注意蒸
酱是后鼻音，蛋是前鼻音，炸和粥是翘舌音）—现在跟老师——现在我们分小组赛读，看看那一组读得准确又响亮。 2.看图识菜。 生字都学习完，接下来就来玩一个游戏“看图说菜名” （课件出示：凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇图片） ① 师：谁能快速猜出来，老师就把这道菜送给他。对了，真棒，是凉拌菠菜。 这个生字怎么拼读？（格式：bō菠菠菠，凉拌菠菜）请你再读一遍。 这道菜是怎么做成的呀？（学生回答:凉拌）凉拌最重要的就是“拌”，食物经过煮熟放凉或者可以直接生吃的菜，放各种调料搅拌成的，生活中你吃过哪些或者你知道哪些凉拌菜？我们点点这道菜。怎么点呢？凉拌菠菜：拌拌拌。请全班点点点。 ②师：下一道美食来咯，这是？正确，就是红烧茄子，怎么做的？谁能说一说。请学生拼读生字“茄”，然后再读菜名。老师来点，你们说。红烧茄子“烧烧烧” ③师：下一道是？（小鸡炖蘑菇），我请一位同学来拼读一下这三个生字， “菇”自己一个的时候读：gū，和蘑组朋友是读轻声。 我们看看是怎么做的（课件出示），把这种食材放到锅里，开火慢慢炖熟。 点点点，小鸡炖蘑菇：炖炖炖。 ④师：大家仔细观察这三个字：有什么相同点？都是“艹”字头，那艹字头和什么有关？是的，和植物有关，就像我们的“木”和树有关。 3.分类识字2： 师：请看，快速说出菜名。（课件分别出示：香煎豆腐、水煮鱼、蒸饺、 小米粥）分别展示，结合动图稍微讲解一下制作方法。（先拼读生字—— 读菜名——全班一起读） 注：腐单个读时时三声，和豆组朋友时读轻声。 拓展：小米粥是北方喝的，而且是熬出来的，我们南方喝的是“玉米粥和白米粥” 4.分类识字3： ①下来，由你们点菜了，请看这些图片，说一说你想点那道菜，先拼读生字，再 把菜名说出来（课件出示：烤鸭、葱爆羊肉、炸酱面、蛋炒饭、） 注：“炸酱面”，“炸”是一个多音字，把食物放在煮沸的油弄熟时读“zhá”（比如炸鸡炸鱼），东西突然破裂，用炸药或诈弹爆破时读“zhà”（比如爆炸、炸开、炸药）。 葱爆羊肉：爆你觉得是用小火还是大火？对了，用大火才能爆起来。 酱，你在哪里见过这个字？（让同学说说，比如“酱油”辣椒酱） ②趣味认读：刚才我们通过图片认识了这些美食，现在老师把图片去掉，现在我们就充当顾客，一起来点菜。我们要这样点：凉拌菠菜：拌拌拌…（全班齐读）5.现在我们来玩一个游戏，抢收蔬菜。（点名同学带读），这些生字宝宝如果用偏
新部编版二年级下语文《识字4 中国美食》优质示范公开课教案
4 中国美食 【核心素养目标】 文化自信：了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。 语言运用：能够用自己的话说说家乡更多的中国美食。 思维能力：学习生字的同时了解美食的制作方法。 审美创造：品味中华文字的美，感受丰富的中国美食。 【课前解析】 关注识字：本课15个会认字，可以利用区分字形、熟字识记、生活识字、语境识字等 方法进行有针对性地识记，利用生字组成词语反复认读，利用菜名识记，联系生活识记。 关注写字：本课要求会写9个字，书写时可引导学生发现字形结构规律，把握同一类结 构的字的书写规律与不同点。 关注朗读：课文由11个美食名组成，词语的字数、结构不尽相同，词语间彼此独立， 意思各不相连，朗读好词语是重点。 关注理解运用：教学时要充分利用图片激起学生的学习兴趣，理解“煎、煮蒸、烤、爆、炖”等字意思，能说出“炒、烤、烧”等美食的制作方法。能发现火字旁和四点底的字在意 义上的联系。最后再说说自己理解的美食制作方法。 【教学目标】 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，正确 读写“美食、红烧”等6个词语。 2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4.了解中国的美食，能说说自己家乡的美食。 【教学重难点】 1.运用多种方法识字，能发现偏旁为“火”和“灬”的字在意义上的联系，理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思。 2.了解丰富的中国美食，感受中国饮食文化。 【教学准备】 1.预习提纲：完成课文预习作业。
2.准备资料：多媒体课件。 【教学课时】 2课时 第一课时 【教学目标】 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“茄、鸡、鸭、肉、饭”5 个字。 2.正确地朗读课文。了解菜肴和主食的区别，初步了解中国美食，感受中国饮食文化。【教学过程】 一、创设情境，导入新课 1.字形导入，激发兴趣。（出示课件3） 猜猜这是什么字？ 预设：食。 教师引导：“民以食为天”中国饮食文化历史悠久，从南到北中国美食真是数也数不清，今天我们就来学习——中国美食，去探索它的奥秘吧！ 2.板书课题，齐读课题。 二、初读美食，随文识字 1.初读感知，随文识字。 （1）自由读课文，提出要求。（出示课件4） （2）开火车读课文中的生字，相机纠正字音。（出示课件5） （3）同桌互读带拼音的词语，相互指出不正确的读音，互相认读评价。 2. 归类识记，交流方法。 我们读了课文，认识了中国美食，会读了本课的生字，你能用什么方法记住它们呢？ 学生小组交流，全班发言，教师归纳。 （1）加一加：艹+加=茄、弓+米+弓=粥（出示课件6） 换一换：校-木+饣=饺、剪-刀+灬=煎 （2）菜名识字：臭豆腐、麻婆豆腐、芝麻酱、辣椒酱（出示课件7）
部编版二年级下册《识字《中国美食》》优秀教案
义务教育教科书 二年级下册 4 中国美食 【教材分析】 《中国美食》是一篇以中国美食为主题的集中识字课文，全文共7张图片，11个菜名，分别从炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、煮等制作方法上真实展现了中国美食文化的博大精深、丰富多彩。本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括“艹”“火”“”3个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。它与学生的生活实际联系紧密，引导学生在生活中识字的同时，激发他们对中国文化的热爱。 【课标表述】 1.喜欢学习汉字，乐于在生活中识字。运用多种识字方法，养成自主识字的习惯和能力。 2.掌握汉字的基本笔画和常用的偏旁部首，能按笔顺规则用硬笔写字，注意间架结构。初步感受汉字的形体美。努力养成良好的写字习惯，写字姿势正确，执笔姿势正确，书写规范、端正、整洁。 3.用普通话正确、流利、有感情地朗读课文。 4.正确运用联系上下文，了解课文中词语的意思。在阅读中积累词语。借助读物中的图画阅读。 5．体会课文中关键词句表达情意的作用，随情感的变化有所感悟并读出自己的感受。 6.在阅读中主动积累课文中的优美词语。 【学习目标】 1.借助汉语拼音认识“菠、煎、腐、蛋”等16个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄、烤、鸭、肉、蛋”等9个字，着重指导“烤”字。 2.读准文中美食，简单了解食物的制作方法，并能用自己的话说说自己家乡的美食。3．能用部首查字典查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“”的联系。4.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。 【重点难点】 重点：识记生字，正确认读并书写生字。能流利地说出中国美食的名字。
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇) 部编版语文二年级下册中国美食教案【第1篇】 《中国美食》教学设计 （一）复习导入，激发兴趣。 1.当小老师，抽读生字卡片。 2.复习词语： 红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡 （1）指名学生认读生词。 （2）开火车认读词语。 3.齐读词串。 4.继续学习《识字4》。（板书：中国美食） （二）读中悟情，读中积累迁移 1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。 2. 逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。 指导重点： (1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图）这些中国美食用到了哪些烹调方法？ （这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。） 引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。 （红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并
加酱油等作料，焖熟使成黑红色。） 说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉） （2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图） 这两种中国美食又用到了什么烹调方法？ （这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。） 说一说，这两种烹调方法的具体做法。（可以借助查字典） （煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的'一种烹调方法。 烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐，色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。） 说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。 （3）第三行：葱羊肉小鸡炖蘑菇。（课件出示：文字、插图） 这两种美食用到了什么烹调方法？（、炖） 了解“”、“炖”的烹调方法。 就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的法主要为:油，芜，葱，酱等。 炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜
部编人教版二年级下册语文 4 中国美食 教案(教学设计)
4 中国美食(识字) 1. 认识“菠、煎” 等15 个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、 茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 6 个词语。 2. 能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和 “灬”的联系。 3. 能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食，了解中国美食。 能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和“灬” 的联系。 能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食，了解中国美食。 1课时 小学课件资源 导入新课 导入类型：图片导入。（出示课件：与中国美食相关的图片） 教师口述：这些都是中国美食，今天我们就来了解一下我国有名的几道美食及其烹饪方法。 资料链接 中国美食介绍 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。 八大菜系之首是鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的历史文化、地理环境、经济条件和习 俗风尚等有关。山东地处黄河下游，气候温和，境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，经济繁荣，文化发达。其粮食产量居全国第三位，蔬菜种类繁多，品质优良，是“世 界三大菜园”之一。 初读课文 1.默读课文，读准字音，难读的地方多读几遍。画出不理解的词语，借助工具书理解。 2. 检查初读情况，小组交流，互相倾听、纠正和补充。
（1）读准字音（指名读）。 菠（bō）煎（jiān）腐（fǔ ）茄（qié）烤（kǎo）煮（zhǔ）爆（bào）炖（dùn） 4 4 4 4 4 4 4 蘑（mó）菇（gū）蒸（zhēng）饺（jiǎo）炸（zhá）酱（jiàng）粥（zhōu）蛋（dàn） 4 4 4 4 4 4 4 4 炸zhá（炸酱） zhà（炸弹） 认读指导：“煮、蒸、炸、粥”是翘舌音，“腐、烤、煮、饺”是三声。 （2）会写字，并组词。 烧（烧烤）茄（茄子）烤（烤肉）鸭（鸭蛋）肉（牛肉） 鸡（公鸡）蛋（鸡蛋）炒（炒菜）饭（饭菜） （3）识字方法。 ①看图识字，根据课本上的图片认识 7 种菜名，出示植物“菠菜、茄子、蘑菇”的图片直 接记忆“菠、茄、蘑、菇”。 ②根据形声字特点识字，“饭、饺”的偏旁是“饣”，与食物有关，“煎、煮、蒸”“烤、 爆、炖”都与“火”有关。 ③联系生活识字，联系“臭豆腐、芝麻酱”记住“腐、酱”。 （4）积累词语。 美食红烧茄子烤鸭羊肉蛋炒饭 （5）巧学搭配。 （煮）面条（蒸）馒头（炖）猪蹄（炒）土豆丝（烤）肉串 3.初读感知：初读课文后，我感受到了中国美食的丰富多样。 品读释疑 1.读课文，说一说本课介绍了哪些中国美食。 预设：本课介绍了 11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。 2.本课介绍了中国美食的哪几种烹饪方法？ 预设：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子 这里介绍了凉拌、煎、红烧的烹饪方法。 烤鸭水煮鱼
人教部编版二年级下册语文《中国美食》教案
《中国美食》教课设计设计 一、教课目的： 1．会认 15 个生字，掌握 1 个多音字，会写 9 个生字；认识制作食品时需要用到的方法，从中认识生字。 2．培育学生的察看能力；培育学生概括总结汉字规律的能力。 3．经过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的感情。 4．经过对美食文化的认识，养成珍爱粮食的习惯。 二、教课要点： 1．会认 15 个生字，掌握 1 个多音字，会写9 个生字。 2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食品时需要 用到的方法。 三、教课难点： 能从汉字中发现规律，经过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的感情。 四、课时安排： 2课时 五、课前准备： 教师准备：制作多媒体课件以及字卡、词卡。 学生准备：预习课文，达成预教案。采集中国的美食，制作词语卡片。 教课过程
第一课时 一、联系生活，讲话导入 1．播放《舌尖上的中国》纪录片片段，请学生赏识。 2．导入：同学们，听着这高兴的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感觉？你的家乡有哪些美食？ 3．揭题：想要吃美食我们第一要认识美食，今日我们就来学习《中国美食》。教师板书课题“中国美食” ，学生齐读课题。 设计企图：视频导入，衬着氛围，简单了然，直奔主题。从兴趣下手，以“吃”作为切入点，经过视觉盛宴激发学生研究欲念，同时进一步提高学生的学习兴趣，揭露课题。 二、初读课文，自主识字 1．学生自主看图读词语，圈画并自学生字。 2．小组合作学习，互教生字。 3．集体检测。 (1)开火车朗诵词语。 凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊 肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 ①相机重申“煮、蒸、粥”是翘舌音；“煎、饺、酱”是三拼音节。“炸”是多音字，在“爆炸”一词中读zhà。 ②挨次单击词语出现对应图片，学生看图片，读词语。
部编版语文二年级下册中国美食创新教案(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食创新教案(推荐3篇) 部编版语文二年级下册中国美食创新教案【第1篇】 《中国美食》教学设计 【教材分析】 《中国美食》是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的来帮助学生了解美食文化。美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。 【学情分析】 二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。 【教学目标】 1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。 2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。 【教学重点】会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。 【教学难点】识记“火字旁”“四点底”的生字。 【教学课时】1课时 【教学准备】多媒体课件、生词卡片、食物
【教学过程】 一、激发兴趣，视频导入 今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。（播放视频）。同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答） 今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。 苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个美食信封。其中一个信封里，有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。苏老师十分期待，到底谁会收到苏老师的邀请函呢？答案会在这节课结束的时候揭晓。说到共进午餐，我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？ 二、借助识字词 1. （课件出示美食）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回答）请小老师领读；同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规律。生回答（都是素菜）教师贴黑板上凉拌菠菜，代表素菜。课前老师让大家准备了自己喜欢的菜，谁来跟大家说一说你喜欢的素菜？（生答，领读一遍）。 我们来看看菜单上还有哪些菜？（课件出示美食）这几道菜的名字知道吗？我想请一位小老师，领大家读一读。请同桌之间互相读一读这几道菜的名字，注意读准确字音。仔细观察这几道菜，你发现了什么？（都是肉菜，请大家来分享自己喜欢的肉菜。贴肉食代表烤鸭） 最后我们来看看菜单上还有什么菜？出示幻灯片，出示主食。以蒸
统编二年级下册第三单元《中国美食》教学设计含设计意图
统编二年级下册第三单元《中国美食》教学设计含设计意图【教材分析】 《中国美食》是统编版二年级语文下册第三单元的一篇课文。本单元围绕“传统节日”这一人文主题编排了《神州谣》、《传统节日》、《“贝”的故事》、《中国美食》四篇图文并茂，形式活泼的课文，旨在引导学生在不同的语境中识字学词，激发学生的识字兴趣，感受中华优秀传统文化。本单元是识字单元，重在识字、写字教学，通过一年多的学习，学生已经掌握了较多的识字方法，教师教学本单元时要依托学生已有的基础，引导学生主动识字、乐于识字。 《中国美食》是一篇图文结合、语言简洁的课文。本课主要分为两部分，第一部分是以图片配文字的方式呈现的七种菜肴的名字，第二部分是以文字列举的方式呈现的四种主食的名字。本课出现的生字大部分为形声字，主要包括了“艹”“火”“灬”三个偏旁，学生可借助 形声字的构字规律来归类识字。本课出现的中国美食既包含食材名，还包含了烹饪方法，学生通过学习不仅认识了菜名还了解了制作方法，进而感受中国特有的饮食文化，感受中国优秀传统文化的独特魅力。 【设计理念】 教学本课时，我主要围绕以下两点展开教学，一是引导学生借助 已有的知识经验识字、写字，二是让学生了解中国美食，感受中华优秀传统文化的魅力，树立文化自信。 《义务教育语文课程标准（2022 版）》指出，学生在第一学段要观察字形，体会汉字部件之间的关系，梳理学过的字，感知汉字与
生活的联系。本课出现较多的形声字，引导学生根据形声字的构字规律集中识记“艹”“火”“灬”的汉字。根据形声字形旁表义的特点，探究共同部首的汉字之间的联系，知道“艹”的字大多都跟植物有关，“火”和“灬”的字大多都跟火有关。 《义务教育语文课程标准（ 2022 版）》在核心素养内涵的文化自信板块中指出学生要通过语文学习，热爱国家通用语言文字，热爱中华文化，继承和弘扬中华优秀传统文化。教学时，通过呈现精美的美食图片以及丰富多彩的美食视频，让学生初步了解中国美食，激发学生的学习兴趣。课后，通过亲身实践，与家人共同制作美食，亲身感受中国美食的魅力，从而热爱中国美食，热爱中华文化，主动继承和弘扬中华优秀传统文化。 教学目标： 1. 通过“读一读”“认一认”“写一写”认识“菠、煎”等 15 个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9 个字。 2. 能通过部首查字法查找“灶、烫、熏”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 3. 通过烹饪视频和生活经验了解美食的烹饪方法，能说出用“烧、烤、爆”等方法制作的美食。 4. 通过亲手制作美食了解中国美食文化，感受中国优秀传统文化的独特魅力，能主动继承和弘扬中华优秀传统文化。 教学重点：