部编版二年级语文下册《中国美食》教学设计
小学语文_《中国美食》教学设计学情分析教材分析课后反思
《中国美食》教学设计教学目标:1、认识菠、煎等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”等9个生字。
2、利用形声字的构字规律，归类识记本课带“艹”、“火”、“灬”的字，提高识字效率。
3、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
4、能用本文学到的烹饪方法说说自己家乡的美食，了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。
教学重点：利用多种识字方法识记生字，读准词语，了解食物的烹饪方法，了解中国的饮食文化。
教学难点：能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
教学过程:一、激趣导入课前交流：孩子们,我们一日三餐都离不开食物,接下来咱们玩一个猜美食的游戏：快闪一张图片，你能说出它们的名字吗?（出美食图）生猜。
师：是啊，中国幅员辽阔，东西南北中，风俗文化不同，美食可谓是各具特色。
今天，咱们就来一场舌尖上的美食之旅，共享——《中国美食》板书课题,齐读课题.二、初读课文，整体感知孩子们,民以食为天，瞧,今天我们要享受哪些美食?打开课本35页，端好书。
（出示读书要求：借助图片和拼音，自己读一读这些美食的名字，难读的生字多读几遍）师：读的真认真，我们来看看，生字读准了吗？找一列小火车来接读词语。
（出示：课文原文词语）师：字字准确，孩子们,看，这些美食属于菜肴,这些美食属于主食.中国的美食有讲究,咱们的教材编排也有讲究.我们在学习时,要关注到每篇课文的结构特点,这也是学习的好方法.师:去掉拼音,谁还想读？（声音响亮，干脆利落、停顿）师：像她那样，我们一起读,先读菜肴、后读主食。
1、随文识字——买食材师:要想准备这一桌菜,我们要先去干什么?(生:买菜)师:是的,要去购买食材.来，再去读读课文，看我们需要采购哪些食材？用横线标出来。
师：好，谁来汇报一下你画下来的食材。
（生说）师：这么多的食材，那带上这份菜单,我们一起去超市逛一逛,蔬菜区有我们需要的哪些食材?(生:菠菜\茄子\蘑菇)好，我们都来叫叫他们的名字。
人教部编版二年级下册语文《 中国美食》教案
《中国美食》教学设计教材分析：《中国美食》是部编版二年级下册第三单元的第四课。
第三单元为识字单元，主题为：传统文化。
本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名称中，包括草字头、火字旁、四点底3个偏旁。
围绕形声字形旁表义的特点，课后练习安排了用部首查字法查字典，发现带火字旁和四点底的字多与“火”有关。
本课出现的美食均为生活中常见的，利于学生自主朗读、识记，是引导学生树立在生活中识字的很好范例。
教学目标:1、认识“菠、煎、爆”等15个生字，会写“烧、烤”两个生字。
2、能运用部首查字法、形声字特点理解字义，发现带有火字旁和四点底的字在意义上的联系。
3、能说出用“炒、烤、炖”等方法制作的美食。
4、感受中国美食文化，激发学生对祖国传统文化的自豪感。
教学重难点：认识15个生字为教学重点。
理解字义，发现偏旁与字义之间的联系为教学难点。
教学过程：一、观看视频，导入新课。
1、播放中国美食视频，学生观看。
2、导入新课。
今天，老师就带领大家一起走进中国美食的大世界，去领略中国美食的独特魅力。
3、板书课题，齐读课题。
二、初读文本，自主学词。
1、请同学们借助图片和拼音，自由读，要求读准字音。
2、学生认真观察词语，小老师教读。
相机指导读好轻声，后鼻音，翘舌音，多音字“炸”。
全班齐读所有词语。
3、把自己喜欢的美食名称读给同学听。
4、师生合作读词语。
三、走进美食，归类识字。
（一）、小组合作，给生字分类。
1、小游戏：我读你找。
老师读生字，学生找生字卡片。
齐读两遍。
2、在小组长的带领下认读生字。
3、在小组内和伙伴一起按一定规律给生字分组。
4、指名交流分组情况，老师板贴生字卡片，并说明分组理由。
（二）、归类认识：菠、茄、蘑、菇1、请指名读带有草字头的字，如果读对了，全班跟读。
2、引导学生利用形声字特点认识生字。
3、乱序读四个生字。
（三）、归类认识：烤、爆、炖、炸1、请男生齐读带有火字旁的四个生字。
2、老师指出它们都是制作食物的方法，也叫烹饪方法。
《中国美食》教学设计及反思 (1)
1.《中国美食》教学设计教学目标：1.认识“菠、煎”等15个生字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤”等6个字。
2.能运用部首查字法理解字义，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
教学准备：1、自制磁铁生字卡片。
2、多媒体课件。
3、准备菠菜、葱、茄子、蘑菇蔬菜食材。
教学过程：一、创设情境导入，激发兴趣。
师：孩子们，我们的健康生活离不开三餐美食，你们平时都喜欢吃哪些美食？生1：饺子。
生2：烤肉串。
生3：红烧排骨。
师：你们喜欢的美食，可真是“天上的星星----数不清！”今天教室里来了许多老师做客，老师想请同学们一起帮忙准备美食，来招待他们，可以吗？生：可以。
师：那就让我们一起走近《中国美食》，板书课题：《中国美食》生：齐读课题2遍。
二、初读课文，随文识记师：今天我们准备以下几道美食，（幻灯片展示课本插图) 谁能播报美食名称呢?生：认读美食名称。
师：请同学们把书翻到第35页，借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的字多读几遍。
生：自由朗读课文。
师：老师要来看看小助手们，读准课文生字了吗?（幻灯出示本课会认的生字）小火车准备:小火车，开起来，一开开到哪一排？生：边做小火车开动的动作边说，一开开到我这排。
生：开火车认读生字。
（师相机纠正“蒸”“腐”“葱”等字的发音）师：各列小火车读得准，会倾听，懂合作，你们真了不起。
俗话说得好，火车跑得快，全靠车头带，现在请各位列车长来PK一下，老师要加大难度，去掉拼音试一试！生:四位列车长轮流认读生字。
师:不愧是列车长，果然本领非凡，相信各位列车员一定也不甘落后，可以按杜老师要求在文中找到对应的菜名。
三、走进文本，随文识记（幻灯出示要求：1.带翘舌音的2.带有三拼音节的3.带有上声的）生：按要求在文中找到对应的菜名，并大声读给同学听。
师:同学们的拼音学的真扎实，为了奖励大家，就和老师一起选食材吧！（课前准备菠菜、茄子、蘑菇和葱，并准备好对应的生字卡片）活动方法：选一生从桌上抽取准备好的卡片，并大声读出来，另一生找到对应的蔬菜，张贴在黑板上。
部编版小学二年级下册语文《中国美食》教案范文
【导语】这篇课⽂主要讲述了11种中国美⾷，让学⽣了解中国美⾷，增强民族⾃豪感，培养学⽣热爱家乡、热爱祖国的感情。
同时了解制作⾷物时需要⽤到的⽅法，拓宽眼界，让学⽣学会在⽣活中学语⽂。
准备了以下内容，供⼤家参考!篇⼀ 教学⽬标： 【知识与技能】 1.会认16个⽣字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多⾳字。
2.观察图⽚，正确说出各种美⾷的名称。
【过程与⽅法】 正确、流利地朗读课⽂。
【情感态度与价值观】 初步了解中国的美⾷⽂化，激发对中国美⾷的热爱之情。
教学重点、难点： 重点： 1．会认16个⽣字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多⾳字。
2．正确读出各种美⾷的名称。
难点： 归纳总结汉字的构字规律。
教学过程： ⼀、谈话导⼊： 1．同学们，通过本单元前⾯课⽂的学习，我们欣赏了祖国的壮美⼭河、了解了传统节⽇的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美⾷⽂化也是博⼤精深，源远流长。
勤劳、智慧的中国⼈把中国的美⾷带到了世界的每⼀个⾓落，中华美⾷在世界上有很⾼的声誉。
今天⽼师就带领⼤家⼀起来学习《中国美⾷》，板书课题，⼀起齐读课题。
2．联系⽣活，激发兴趣。
俗话说：“民以⾷为天。
”同学们在⽇常⽣活中都喜欢吃哪些美⾷？你还知道哪些美⾷？⾃由说。
通过课前的预习，你知道课⽂向我们介绍了哪些美⾷呢？ ⼆、初读课⽂，感知中国美⾷的特点。
1．出⽰“凉拌菠菜”图⽚，⽣齐猜名。
再依次出⽰其它美⾷图⽚，猜名字，图⽂初步认识11道美⾷名。
欣赏完这些美⾷图⽚，你最想说什么？你看到了怎样的美⾷？指名说。
师总结中国美⾷的特点。
2．⽣打开书同桌合作玩你指我读的游戏，相互订正字⾳，引导发现编排时有七种菜肴、四种主⾷。
三、再读课⽂，识字认字。
1、出⽰11道美⾷名，带拼⾳、去拼⾳多种形式读。
（读准红⾊字⾳） 开⽕车读、⼩组读、指名读，⽣相互评价。
2、多种⽅式识字。
（1）根据课前预习先指认结构较特殊⽣字，⽤字组词，交流识字⽅法。
部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）
部编版二年级下册《中国美食》教学设计部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）作为一名人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。
那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇1一、教学目标：1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。
2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。
3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。
二、教学重点：经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。
三、教学难点：理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。
四、教学准备：每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。
五、教学过程：一、寻找、发现——建立食物联系1、孩子们，请看大屏幕。
（出示稻田图）这是——（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？）2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。
（板书：食物联系）4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。
5、学生活动，小组交流。
6、利用实物投影仪进行汇报交流。
（引导学生对食物联系表达方式进行比较）二、交流、分析————建构食物链概念1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是——能量）2、这里的箭头表示的是什么意思？（这里箭头表示的是食物流动的方向，能量传递的方向。
）3、分析比较这几种表达方式，哪一种更能表示出他们之间的食物联系？知道生物学家采用的是哪种方式来表达生物之间的食物联系的吗？他们为什么这样表述呢？（引导学生理解能量的传递：自然界中的动物吃食物是为了摄取营养、获得能量。
《中国美食》教学设计 部编版二年级语文下册第三单元的第四篇
社会性实践（）调控性实践（）审美性实践（√）技术性实践（）社会性实践（）调控性实践（）审美性实践（√）技术性实践（）
项目过程项目过程：
入项活动：
1、链接前文：说一说在一些中国传统节日到来之际，我们会
吃些什么中国传统美食呢？
2、激趣导入：一年之中最大的节日就是春节了，大年三十晚
上，我们会吃到丰盛的年夜饭，那可得好好地为年夜饭准备
菜谱了。
知识与能力建构：
任务1：认识菜谱，正字音。
（1）读准菜谱。
（2）利用全景课堂将菜名与菜品的图片相配对。
任务2：趣读菜谱，记字形。
（1）分类1：素菜—荤菜—主食。
相机认识草字头的字。
（2）分类2：冷加工—热加工。
以借助图片、观察字形、查字典、联系生活等多种形式
识记“火字旁”“火字底”和“四点底”的字，并发现这些字
大部分和“火”有关。
探索与形成成果：
任务3：妙读菜谱，探奥秘。
（1）读菜谱，发现菜名的奥秘：主要食材+制作方法。
（2）用奥秘：同桌合作，选择食材和制作方式，制作成不同的美食，并命名。
任务4：试制菜谱，链接生活。
小组合作制定一份年夜饭菜谱。
评论与修订：
小组利用全景课堂分享菜谱，全班交流。
（从食材种类是否多样、荤素搭配是否健康等方面评价）
公开成果：
将分享交流后修改的菜谱再次分享交流。
反思与迁移：
每位同学为自己的家人设计一份年夜饭菜谱，要注意照顾家人的口味，考虑荤素搭配，主食要适切，营养要均衡。
并将年夜饭菜谱以小报的形式展示在班级文化墙中。
部编版二年级(下)—中国美食教案完整版
《中国美食》教学目标1．认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，学写汉字“鸭、鸡”。
2．能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁之间的联系。
3．联系生活了解“炒、烤、爆”等字的含义，并能说出用这些方法制作的美食。
教学重点识记生字，读准词语。
教学难点了解中国美食文化，激发学生对中国美食的热爱与赞美之情。
教学过程一、视频导入，激发兴趣1．视频播放《中国美食》片段。
2．板书课题，齐读课题。
二、初识美食，看图识字1．教师出示课文中美食的图片，学生联系生活经验说一说美食名称。
（教师点拨：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
）2．教师出示美食名称，学生自由读。
3．多种形式朗读：指名读、师生合作读、男女生比赛读等。
三、走进美食，随文识字1．细分美食识字。
（1）指名读，其余学生边听边思考：课文中介绍的菜肴有几种？主食有几种？分别是什么？（2）生汇报。
（教师点拨：课文中介绍的菜肴有7 种，分别是凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
主食有4 种，分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
）（3）多种形式朗读。
2．借助食材识字。
（1）出示菜肴名。
生思考：做这些菜需要哪些食材呢？（2）生汇报，相机识记“菠、腐、茄、蘑、菇”。
引导学生观察“菠、茄、蘑、菇”四个字，这些字都带有“艹”，都是和植物有关的。
“腐”可以联系生活识记。
3．借助字义识字，发现关联。
（1）生自由读，找一找：在菜名和主食名中有哪些烹饪方法？（2）生汇报：拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
引导学生观察“煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒”这些字，说一说自己的发现。
“煎、煮、蒸”都带有“灬”，而“烧、烤、爆、炖、炸、炒”都带有“火”。
（3）让学生谈一谈自己对于烹饪方法的理解，引导学生发现偏旁为“火”和“灬”的字之间的关联。
（教师点拨：有的字带有“灬”，有的字带有“火”，但它们都和火有关。
部编版二年级下册中国美食教案
部编版二年级下册中国美食教案
教学目标：
1. 让学生了解中国美食的种类和特点。
2. 培养学生对中华美食的兴趣和尊重。
3. 提高学生的观察力和表达能力。
教学内容：
1. 介绍中国美食的种类和特点，如川菜、粤菜等。
2. 观察中国美食的图片，描述它们的特征。
教学过程：
1. 导入新课
通过观察中国美食的图片，引导学生谈论中国美食的特点。
2. 学习新知识
（1）教师出示中国美食的图片，让学生观察并描述中国美食的特征。
（2）教师讲解中国美食的种类和特点，如川菜、粤菜等。
3. 实践操作
（1）让学生分组了解不同种类的中国美食，记录它们的特点。
（2）让学生用画笔描绘出他们了解到的中国美食。
4. 小组讨论
让学生分享他们对中国美食的了解，以及他们对中华美食的感受。
5. 总结归纳
教师总结本节课的内容，强调中华美食的重要性。
6. 作业布置
让学生回家后向家人介绍中国美食的种类和特点，并和家人一起品尝中国美食。
教学评价：
1. 观察学生在课堂上的表现，了解他们对中国美食的认识程度。
2. 收集学生的绘画作品，评价他们对中国美食的观察和表达能力。
3. 通过学生的作业，了解他们在日常生活中对中国美食的关注程度。
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一、创设情境，导入新课 1.联系生活，激发兴趣。
课件出示： 菠bō菜 茄qié子 蘑mó菇 ɡū 豆腐fǔ
（1）学生自由认读词语，教师相机指导。
课件出示：
饺jiǎo 子 蛋dàn 炒饭 粥zhōu 炸zhá酱 jiànɡ面 miàn
（2）指名读词语，强调“粥”为翘舌音。
（3）去掉拼音，指名读词语。
（4）引导发现，归类识字：小声读词语，谈谈发现。
（5）学生交流，教师小结：第一排的词语是蔬菜，第二排的词语是主食。
2.观看动画，识记“粥”字。
（1）观看动画，字理识记“粥”字。
（课件出示“粥”字的演变动画）
（2）图片识记“粥”字。
课件出示：
（3）学生交流：生活中你还见过哪些粥？指名说，教师补充。
3.小结归纳，板书课题。
（1）小结：刚才我们认识了这么多的菜肴和主食，它们有一个共同的名字——中国美食，今天让我们一起走进中国美食，去探索它的奥秘吧！
（2）板书课题，齐读课题。
二、初读美食，随文识字
1.初读感知，随文识字。
（1）自由读课文，提出要求。
课件出示：
·借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。
·词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。
（2）开火车读课文中的美食名称，相机纠正字音。
课件出示：
凉拌菠b ō菜 香煎ji ān 豆腐f ǔ 红烧茄qi é子 烤k ǎo 鸭 水煮zh ǔ鱼 葱爆b ào
羊肉
小鸡炖d ùn 蘑 m ó菇 ɡū 蒸zh ēn ɡ饺 ji ǎo 炸zh á酱 ji àn ɡ面 小米粥zh ōu 蛋d àn
炒饭 （3）同桌互读带拼音的词语，相互指出不正确的读音，互相认读评价。
（4）小组认读去拼音的词语，互相纠正读音。
课件出示去拼音的词语。
（5）学习多音字“炸”。
2.联系生活，识记“酱”字。
（1）生活中你在哪里见过“酱”字？
（2）学生交流，相机出示实物图片。
课件出示：
黄豆酱 芝麻酱 辣椒酱 酱油
（3）小结：联系生活和图片，可以更好地识记生字。
3.归类识记，交流方法。
我们通过动画、图片、联系生活等方法读了课文，认识了中国美食，会读了本课的生字，你能用什么方法记住它们呢？课件出示：
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖
蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
学生小组交流，全班发言，教师归纳。
4.分块读课文，分清种类。
（1）自由读课文，分清菜肴和主食。
课件出示：
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇（菜肴）
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭（主食）
（2）了解菜肴和主食的区别，男女生读、齐读课文。
妙吧！
二、探寻美食，发现规律
1.借助图片，识写“蛋”字。
（1）认读词语，识记“蛋”字。
（2）拓展：你还知道哪些蛋？学生交流。
（3）指导书写“蛋”字。
2.交流做法，归类识字。
（1）交流：你知道哪些制作鸡蛋的方法呢？
（2）学生交流，相机认读“炒、煎、煮、蒸”。
课件出示：
番茄炒鸡蛋煎鸡蛋煮鸡蛋蒸鸡蛋
3.了解烹饪方法，发现四点底和火字旁在意义上的联系。
（1）学生默读课文，找出制作美食的方法有哪些，在文中圈出来。
（2）汇报交流。
（3）借助字词卡片认读“烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆”等表示烹饪方法的字。
4.识记“爆”字。
（1）观看视频，了解“爆炒”的特点就是火大。
课件出示“爆炒鸡丁”的视频。
（2）学生说一说用“爆”这种方法做的美食菜名。
（3）教师出示菜谱，学生齐读菜名。
5.拓展交流，完成练习。
（课件出示课后习题一）
（1）同桌说一说用这些烹饪方法做的菜名，指名交流。
后搜集资料了解一下。
板书设计：识字4.中国美食。