对课程论文的要求(科技论文写作课程)
课程设计论文的内容要求
课程设计论文的内容要求一、教学目标本课程的教学目标是让学生掌握《XXX》课本中的基本概念、原理和方法，能够运用所学知识解决实际问题。
具体来说，知识目标包括了解XXX领域的背景知识，掌握XXX的基本原理和方法，能够运用XXX知识解释和分析实际问题。
技能目标包括提高学生的阅读理解能力，培养学生的分析和解决问题的能力，提升学生的实践操作能力。
情感态度价值观目标包括培养学生对XXX领域的兴趣和热情，增强学生的自主学习意识，培养学生的团队合作精神和社会责任感。
二、教学内容根据课程目标，本课程的教学内容主要包括XXX领域的背景知识、基本原理和方法。
教学大纲将按照教材的章节顺序进行安排，每个章节都会有详细的教学内容和教学进度的规定。
具体的教学内容如下：第1章：XXX领域的背景知识第2章：XXX的基本原理和方法第3章：XXX的应用案例分析第4章：XXX的实验方法和技巧三、教学方法为了达到课程目标，本课程将采用多种教学方法，包括讲授法、讨论法、案例分析法和实验法等。
通过多样化的教学方法，可以激发学生的学习兴趣和主动性，提高学生的学习效果。
具体的教学方法如下：1.讲授法：通过教师的讲解和演示，向学生传授基本概念和原理，引导学生理解知识点。
2.讨论法：学生进行小组讨论，促进学生之间的交流和合作，培养学生的思考和表达能力。
3.案例分析法：通过分析具体的案例，让学生将理论知识应用到实际问题中，提高学生的分析和解决问题的能力。
4.实验法：学生进行实验操作，让学生亲身体验和实践所学知识，培养学生的实践操作能力。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，丰富学生的学习体验，我们将选择和准备适当的教学资源。
具体的教学资源如下：1.教材：选用《XXX》作为主教材，提供学生学习的基本内容和知识点。
2.参考书：推荐《XXX》等参考书籍，供学生进一步深入学习和拓展知识。
3.多媒体资料：制作PPT、视频等多媒体资料，帮助学生更加直观地理解和掌握知识。
01科技英语论文写作课程要求
专业基本信息
了解本专业方向重要期刊、会议、学者及其研究成果，在 第一次课后以作业形式提交。
文献阅读
开课期间完成至少10篇导师推荐的本专业方向英文文献， 在结课时提交阅读笔记。
课程论文
1. 独立撰写之英文学术论文（第一作者） 2. 独立撰写之英文综述性论文（无抄袭） 3. 中译英之论文翻译（选择一篇汉语撰写的学术论文，翻 译为英文）
课程成绩评定
• 课程作业+课堂展示发言+文献阅读笔记：50% • 课程论文：50% • 基础成绩：76-85。
奖励成绩
本课程最终成绩评定采用动态评估模式(从2015级开 始实施)，即，根据学员毕业前向国际会议、SCI和EI源刊 投稿，以及录用的情况和等级，重新评定成绩（需凭佐证 材料。
• 提交论文需有：论文翻译+国际期刊论文格式模板+中文论文（有期刊详细信息） 电子版复印件+导师评语及签名。
• 3月15日前要选定中文论文，并在网上（钉钉自己名字的文件夹）提交论文PDF版 或论文照片，文件注明“某某某选定的中文论文”，随后即可以开始翻译工作。
论文截止日期
• 翻译论文：第10周结课时，最迟不超过第12周； • 独立撰写英文论文：第10周结课时，最迟第15周提交
独立撰写之英文论文
• 要求按照专业方向国际期刊论并在钉钉中发短信告知。
• 提交时需有：英文论文+国际期刊参考格式模板+专业导师评 语及签名。
中译英之论文翻译
• 所翻译的中文论文必须是已发表论文，有期刊号和页码标识等。
• 所翻译中文论文须经导师同意，且有利于个人对本专业知识进行深入学习。
课程论文写作要求
课程论文写作要求课程论文写作要求一、引言部分在写作要求中的引言部分，学生应该清晰地说明论文的目的和重要性，并简要介绍论文的结构和组织。
引言部分应该给读者提供足够的背景信息，以便理解该论文的背景和上下文。
二、文献综述部分文献综述部分是论文的核心，学生应该对相关文献进行深入研究，并全面分析现有研究的优点和不足。
学生应该在文献综述中选择最相关和最新的文献，并将其分析和整合入论文中。
文献综述部分应该清楚地介绍并解释论文的研究背景，并对当前研究的状态进行评估。
此部分还应该强调学生的研究在文献综述中填补的空白。
三、研究方法部分学生应该清晰地描述并解释他们在论文中使用的研究方法。
对于实证研究，学生应该提供实验的详细步骤和程序，并解释如何收集和分析数据。
对于理论研究，学生应该清晰地描述和解释使用的概念框架和理论模型。
学生还应该讨论研究方法的优点和限制，并提供可能出现的偏差和误差的解释。
四、研究结果部分在研究结果部分，学生应该以清晰和简明的方式呈现他们的研究结果。
学生可以使用表格、图表和统计数据等形式来展示他们的研究结果。
学生应该对结果进行分析和解释，并与之前的文献综述进行比较。
他们应该解释结果的重要性和影响。
此外，学生还应该讨论研究结果的局限性，并提出未来研究的建议。
五、讨论和结论部分在论文的讨论和结论部分，学生应该对研究结果进行透彻的讨论，并对论文的主要发现进行总结和解释。
学生应该回答研究问题，并解释他们的研究对该领域的贡献。
此外，学生还应该讨论研究的局限性，并提出未来研究的建议。
他们可以提出一些问题，以便后续研究能进一步拓展和发展这个领域。
六、参考文献部分在论文的参考文献部分，学生应该列出他们在写作过程中引用的所有文献和资料。
按照规定的引用格式编写参考文献，并确保每个引用都有详细的信息。
七、结语作为一篇规范的课程论文，它应该是一篇系统性、逻辑性强的学术作品。
学生应该严格按照要求进行写作，并确保论文的质量和准确性。
课程论文撰写要求及规范
课程论文撰写要求及规范一、基本要求1.论文必须由学生本人独立完成，不得弄虚作假，不得抄袭他人成果。
2.论文中心突出，内容充实，论据充分，论证有力，数据可靠，结构紧凑，层次分明，图表清晰，格式规范，文字流畅，字迹工整，结论正确。
3.论文中所使用的度量单位一律采用国际标准单位。
各种标准资料的运用和引用都要符合有关规定。
4.对论文中的图或表要给予解释，统一标上编号和图题，安排于相应位置。
5.论文一般不少于0.3万字，。
6.参考文献著录格式要符合国标。
二、论文规范1.编写要求(1)页面设置：论文用A4(21×29.7cm)标准白纸。
页边距设置：上边距3.0cm，下边距2.5cm，左、右页边距均为2.5cm；装订线1.0cm。
页眉：1.6cm，页眉从摘要页开始到论文最后一页均需设置。
(2)字体与间距：凡打印的论文字体为小四号宋体，字间距设置为标准字间距，行间距设置为固定值20磅。
(3)前置部分从中文题名页起用罗马字母单独编页。
2.写作基本形式及要求论文应采用最新颁布的汉语简化文字、符合《出版物汉字使用管理规定》，由作者在计算机上输入、编排、打印或用钢笔、黑色签字笔手写完成。
符合以下基本形式要求。
论文题名（三号黑体，居中）学生姓名：××××年级××××学号××××（5号居中）3)题名：题名是以最恰当、最简明的词语反映论文中最重要的特定内容的逻辑组合；题名所用每一词必须考虑到有助于选定关键词和编制题录、索引等二次文献可以提供检索的特定实用信息；题名一般不宜超过30字。
题名应该避免使用不常见的缩写词、首字缩写字、字符、代号和公式等；题名语意未尽，可用副题名补充说明论文中的特定内容。
4)摘要：摘要是论文内容不加注释和评论的简短陈述，应以第三人称陈述。
它应具有独立性和自含性，即不阅读论文的全文，就能获得必要的信息，摘要的内容应包含与论文同等量的主要信息，供读者确定有无必要阅读全文，也供文摘等二次文献采用。
《科技论文写作》课程标准
《科技论文写作》课程标准课程名称：科技论文写作课程类别：职业拓展课课程编码：205111023 学分：1适用专业：宠物养护与驯导学时：20编写执笔人编写日期：2022年4月专业建设委员会审定（负责人签字）：审定日期：2022年4月一、前言（一）课程性质和定位《科技论文写作》是高等职业院校宠物养护与驯导专业学生必修的一门职业拓展课。
本课程开设目标是使学生具备常见科技论文书写的基本知识和基本技能，通过对在顶岗实习过程中所见所学的知识技能进行归纳总结，完成具有一定水平的专业论文。
同时，为今后工作中进行论文写作打好坚实的理论基础。
（二）课程设计理念与思路以基于工作过程的课程开发理念为指导，以职业能力培养和职业素养养成为重点，在进行充分市场调研的基础上，根据学生在顶岗实习过程中对论文写作知识和技能的需求，通过教学模式设计、教学方法设计、教学手段的灵活运用、教学目标的开放性设计、教学考核方法改革等，保证了学生专业能力、方法能力和社会能力的全面培养。
本课程共开设1学时，其中实践 20学时。
二、课程基本目标（一）知识目标了解畜牧兽医学及宠物美容训导等学科写作的基本分类。
了解病例报告、病例分析、调查报告、科技实验报告、宠物方面相关论文、文献综述的基本格式和要求。
了解相关学科学研究的基本程序和方案设计。
掌握毕业论文的实施步骤与撰写方法。
掌握毕业实习的主要任务与要求。
（二）技能目标掌握相关学科写作基本理论和写作技巧。
具备文献检索能力。
具备论文设计、资料收集整理、论文写作的能力。
（三）素质目标培养学生自主学习、提取信息的能力。
培养学生在实践中发现问题、分析问题、解决问题的能力。
培养学生获取新知识、掌握新技术的能力。
培养学生诚实守信的意识以及严谨的工作作风和工作态度。
三、教学内容及教学组织（一）课程主要内容说明教学内容建设是课程建设的核心，教学内容的选取原则：针对性、先进性、代表性、实用性。
课程内容依据临床常用的诊疗方法，对教学内容及时调整、及时规划、设计扩充相关内容；综合运用所学的相关知识和技能，培养学生从业的综合能力。
科技论文写作要求与格式
科技论文写作要求与格式
1.标题页：标题页是论文的第一页，包含论文标题、作者姓名、单位（学校或研究机构）、日期等信息。
2.摘要：摘要是对论文的简要概述，应包括论文的目的、方法、结果
和主要结论。
摘要的字数一般应控制在250-300词左右。
3.引言：引言部分是对论文背景和意义进行阐述，包括相关研究现状
的回顾、研究问题的提出、研究目的和本文的组织结构等。
4.文献综述：文献综述部分是对已有研究成果的总结和评价，可以引
用其他学者的研究成果，并对自己的研究与已有研究成果进行比较和分析。
5.方法：方法部分是对论文所采用的研究方法和实验设计进行详细描述，包括实验对象、实验材料和仪器设备等。
6.结果与讨论：结果与讨论部分是对实验结果进行呈现和分析，可以
采用图表、统计分析等方法进行结果展示，并对实验结果进行解释和讨论。
7.结论：结论部分是对整篇论文的主要研究成果进行总结和归纳，指
出研究的局限性和未来的研究方向。
9.脚注或附注：脚注或附注是对论文中一些内容进行解释补充，可以
标注在相应的位置，以方便读者理解。
10.图表和公式：论文中的图表和公式应有序标号，并配有相应的标
题和说明，以便读者理解和查阅。
此外，还有一些常见的论文写作要求和格式，如行文要简明扼要、句
子结构清晰、段落分明；使用正确的专业术语和符号；注意语法和标点的
正确运用等。
总之，科技论文的写作要求和格式是为了确保文章的逻辑性、严谨性和可读性，以便读者理解和评价论文的质量，同时也是为了遵循学术规范和传统。
因此，写作时需要注意以上的要求和格式，并根据具体的学术期刊或研究机构的要求进行调整和补充。
课程论文写作要求(092154)
课程论文写作要求(092154)课程论文写作要求一、引言课程论文是大学生学习和研究某一门课程的重要内容之一。
通过撰写课程论文，学生能够深入研究与课程相关的主题，并展示其独立思考、分析和解决问题的能力。
因此，写好一篇课程论文至关重要。
本文旨在提供一些基本的写作要求，以帮助学生顺利完成课程论文。
二、选题选题是写好一篇课程论文的第一步。
选题应与所学课程紧密相关，同时能够引起你的兴趣和激发你的思考。
在选题时，你可以参考课程教材、参考书和相关学术文献，以寻找一个研究空白或有待深入探讨的问题。
选题要具有一定的研究性和实践性，以便能够充分发挥你的分析和解决问题的能力。
三、文献综述在撰写课程论文之前，需要进行文献综述。
文献综述是对相关研究文献的整理和分析，以确定研究现状、发现研究的空白和提出你的研究问题。
你可以使用图书馆和互联网资源来查找和阅读相关文献。
在进行文献综述时，你应该注重文献的质量和可靠性，尽量选择最新的研究成果和权威的学术期刊。
四、结构与布局一篇好的课程论文应该具有清晰的结构和合理的布局。
一般来说，课程论文可以分为引言、文献综述、研究方法、实证分析、讨论与结论等几个部分。
在写作结构时，你应该注重逻辑性和层次性，确保每一部分都有明确的目的和论证，并且能够连贯地推进思路。
五、研究方法在课程论文中，你需要选择合适的研究方法来回答你的研究问题。
研究方法可以包括实证分析、案例研究、问卷调查等。
你应该详细介绍你选择的研究方法，包括研究设计、样本选择、数据收集和分析方法等。
在介绍研究方法时，你需要合理地阐述其优点和局限性，并说明为什么选择该方法来回答你的研究问题。
六、实证分析实证分析是课程论文的核心内容，也是体现研究能力的重要部分。
在实证分析中，你需要运用所学的理论知识和研究方法来解答研究问题，并提供充分的证据和数据支持。
在实证分析中，你应该注意数据的准确性和可靠性，同时注重对数据的深入分析和解释。
七、讨论与结论在讨论部分，你需要对实证分析的结果进行合理的解释和讨论，并与已有研究进行比较和分析。
科技论文的格式和要求
科技论文的格式和要求
1.标题：论文标题应简明扼要地描述研究内容，并能吸引读者的注意力。
2.摘要：摘要是对整篇论文的简要概述，应包括背景、目的、方法、结果和结论等要点，并限制在150-250字之间。
3.引言：引言部分应介绍研究的背景和目的，讨论前人的研究成果和存在的问题，并明确研究的目标和意义。
4.方法：方法部分应描述研究所采用的方法和实验设计，使读者可以重复实验，并确保研究结果的可靠性。
5.结果：结果部分应以清晰、简洁的方式呈现实验结果，可以使用图表、表格或图像进行辅助说明。
6.讨论：讨论部分应对结果进行解释和分析，并将其与前人研究进行比较和讨论，指出实验中存在的不确定性和局限性，并提出进一步的研究方向。
7.结论：结论部分应总结研究的主要发现，并明确回答研究的目标和问题。
此外，在撰写科技论文时
1.语言要准确清晰：避免使用口头化的、模糊的或暧昧的表达方式，确保用词准确、术语规范。
2.结构合理完整：论文应有明确的结构，各部分之间逻辑性强，内容衔接自然，文中层次分明。
4.图表和数据的有效使用：图表和数据应清晰明了，并与文中所述相符，为读者理解和分析研究结果提供便利。
5.审稿和修改：在论文的撰写过程中，应多次审查和修改，确保论文内容准确、流畅。
总的来说，科技论文的格式和要求应符合学术规范，并具备逻辑性、准确性和可读性，以便于读者理解和重复研究。
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对课程论文的要求3.3.1. 课程论文的内容结构论文结构应顺理成章，首尾贯一，条理清晰，转折自然，结构顺畅。
并且，应注意标点、文字、语句、段落的正确运用和合理安排，逻辑性要强。
装订课程论文时，各部分按从前向后的排列顺序，统一要求如下：封面、中文摘要、目录、正文、参考文献、致谢。
3.3.2. 课程论文格式要求（1）封面封面包括以下内容：题目，在封面上半部分，书写居中作者系名、专业名、年级指导教师写作年月（2）内容摘要中文内容摘要，各要求200-300字。
主要是勾画全文的整体面貌，提出主要论点和研究途径，揭示论文的研究成果等。
（3）目录目录是论文各级标题序号及内容的列示，一般列出两级或三级标题即可。
标题形式如下：一级标题采用 1.、2.、3.、……二级标题采用1.1、 2.1 、 3.1三级标题采用 1.1.1、2.2.2、3.3.3……（4）正文一般包括绪论、本论、结论三部分。
具体可以安排成3-5部分。
绪论和结论前不加编号。
论文要求字数为3000-4000字。
论文写作过程中应注意图、表、照片的恰当应用，规范制作，正确编号，并规范引入正文，以做到图文表并茂。
（5）参考文献论文后面所列参考文献必须是主要的，与本论文写作密切相关的，对自己写作论文起过重要参考作用的专著、论文及其它资料。
未在论文中引用的文献资料一律不要列出。
参考文献应按顺序及规范格式排列，若为著作，则格式如下：[编号] 作者，书名，出版地：出版单位，出版年份，版次（第一版省略），页码；若为文章，则格式如下：[编号] 作者，文章名，期刊名，年期，页码。
（6）致谢向论文指导教师和其他提供较大帮助的单位或人员表示感谢。
3.4.对学生的要求3.4.1. 高度重视课程论文工作，采取积极的态度，保证时间与精力的投入；3.4.2. 尊重指导教师，认真按照指导教师的意见去做，保证课程论文的质量，并使自己获得最大的收获；3.4.3. 课程论文需按统一规定的时间交给指导教师，凡未按要求做者，将影响其论文成绩。
3.4.4.要求学生通过撰写课程论文，初步熟悉国家图书馆，学会使用有关文献索引及Internet搜索引擎检索所需文献，初步掌握获得一手资料、他人成果、政策法规等各种资料的方法与途径；3.4.5. 通过课程论文工作的训练，增强独立发现问题、分析问题和解决问题的能力，掌握课程论文写作整个过程的规范做法，为以后撰写毕业论文和调研报告奠定基础。
5 成绩评定：5.1.态度是否认真；5.2.选题是否恰当；5.3.观点是否正确；5.4.结构是否合理；5.5.写作是否规范；5.6.见解是否独到；5.7.表述是否清楚；5.8.参考文献是否翔实优秀论文标准态度认真，选题恰当，资料（尤其是第一手资料）丰富，观点正确，并有一定深度的个人见解，论据充分、确凿，结构合理，逻辑性强，语言准确、流畅，符合规范化要求，图、文、表并茂，理论联系实际，内容翔实等。
福建农林大学课程论文制作规范(参照毕业论文制定)一、课程论文文本结构：①封面、英文封面；②目录；③摘要（200-300字）；④关键词（3－8个）；（⑤英文摘要；⑥英文关键词：⑤⑥选择写）；⑦引言、正文、结论；⑧参考文献；⑨论文内容的必要附件；⑩致谢。
二、课程论文的打印排版：1、页面设置纸张： A4打印纸：页边距:左2.5cm(装订)，上、下、右各2 cm；页眉：1.5cm，标示：福建农林大学课程论文（宋体五号居中）页脚：0.75cm，从[摘要]页开始标注第1页，页末居中打印页码。
2、论文主体文本排版格式⑪封面：学校统一格式，学生自行下载填写后打印；⑫目录：目录独立成页，“目录”二字宋体小二号加粗居中，下空二行为章节及其开始页码，采用小四号宋体。
页码放在行末，目录内容和页码之间用虚线连接。
⑬摘要和关键词：“摘要”二字采用四号黑体，加“：”后打印摘要内容（小四号宋体）。
摘要内容下空一行打印“关键词”三字（四号黑体），加“：”后打印关键词（小四号宋体），每两个关键词之间加“；”。
“Abstract”采用小四号加粗“Times New Roma n”字体,英文摘要的内容采用小四号“Times New Roman”字体；“Key words”采用小四号加粗“Times New Roman”字体,英文关键词采用小四号“Times New Roman”字体。
⑭引言、正文、结论：每章标题以小三号黑体字左起顶格打印，“章”下空一行为“节”以四号黑体字左起顶格打印；“节”下空一行为“小节”以小四号黑体字左起顶格打印；“小节”后换行打印论文内容，采用小四号宋体字。
⑮参考文献：“参考文献”四字采用黑体小四号字顶格打印，条目内容采用五号宋体字，每一条目均另启一行顶格打印；条目序号左顶格，用阿拉伯数字加方括号标示；每一条目的最后均以实心点结束。
文献的著录格式举例如下：①专著：[序号]作者.书名[M].出版地:出版社，出版年份.起－止页码.②译著：[序号]作者.书名[M],译者.出版地:出版社，出版年份.起－止页码.③期刊：[序号]作者.文题[J].刊名，出版年，卷号(期号):起－止页码.④论文集：[序号]作者.文题.论文集名[C].出版地：出版社，出版年.起－止页码.⑤学位论文：[序号]作者.文题[D].授予单位所在地：授予单位，答辩年份:起－止页码.⑥外文文献：著录格式同中文，实词的首字母大写，其余小写。
⑦专利：[序号]申请者.专利名[P].专利国别:专利号.出版日期.⑧网络文献：[序号]责任者.文章标题[文献类型标识].(发布时间)[下载时间]文献网址. （时间格式如：2007¬¬―02―08）⑯致谢：另启一页，“致谢”二字采用黑体小三号字居中打印，内容采用四号宋体字。
例子：全文:【摘要】“民以食为天，食以安为先”。
食品的安全不仅关系到人的生存和身体健康，而且关系到民族的素质与兴衰，在国际贸易交往中还直接影响到一个国家的声誉，近些年来倍受世人的关注，是一重要的公共卫生问题。
但个问题尚未能够引起许多国家及部门的重视〔1〕。
由于自然环境的变化、人们工作、生活方式的改变、随着食品贸易的全球化、都市化、新的食品生产、利用，自然的和人为的因素，降低了食品的安全性，使食源性疾病的发病、食物中毒时有发生，新的食源性病原体感染不断出现。
不管是在发达国家还是发展中国家食源性疾病都严重地损害人类的健康，也给经济造成重大影响。
因此，食源性疾病已成为国际上最突出的公共卫生问题之一。
【关键词】食品安全；食源性疾病；控制对策人们为了除虫，大量使用剧毒农药喷洒蔬菜、水果；为了提高瘦肉产量，盲目使用违禁激素(瘦肉精)喂猪；为了增白面粉，随便使用吊白块；为了骗钱，将稻草沤水兑色勾盐当酱油出售等等〔2〕；真是举不胜举。
随着时代的改革变化，食品生产经营规模的扩大普及和食品贸易国际化，全球不断发生重大食品安全事件，如比利时“二恶英事件”、英国“疯牛病”、日本的大肠杆菌O157：H7食物中毒，以及我国暴光的阜阳劣质奶粉、霉变毒米、苏丹红事件等，都使食品安全成为众人关注的焦点，也再次敲响了食品安全问题的警钟〔2〕。
这一切也清楚地表明，食源性疾病不会随着经济发展和技术水平的提高而减少或消失。
无论是在发达国家还是发展中国家，食品污染和食源性疾病都尚未得到有效的控制，依然严重地危害着人们的健康和安全。
因此，食品安全和食源性疾病的控制已刻不容缓。
1 食源性疾病的现状食源性疾病是指通过食物进入人体内的致病因子而导致的感染或中毒。
大多数食源性疾病是由细菌、病毒、蠕虫和真菌引起的。
流行病学监测数据显示，在过去的10年间全球食源性疾病发病率不断上升，且有严重暴发流行。
据报道，发达国家每年大约有30%的人患食源性疾病。
美国每年约有7600万人发生食源性疾病，其中约5000人死亡。
欧洲一些国家的沙门氏菌感染病例增高到5倍。
尽管现在还没有关于发展中国家食源性疾病的系统性报道，但发展中国家的问题可能更严重。
这些国家食源性疾病的种类较多，常见的有霍乱、空肠弯曲菌、大肠杆菌、沙门菌感染等，腹泻发病率和死亡率较高。
世界卫生组织(WHO)统计报告表明，全球因食物污染而致病者已达数亿人，每年约有几亿腹泻病例，导致约300万5岁以下儿童死亡，其中约70%是因生物性污染的食品所致。
在发展中国家，估计每年腹泻及其相关疾病有2.7亿病例，导致240万5岁以下儿童死亡〔2〕。
由于目前世界上只有少数几个国家建立了食源性疾病年度报告制度(即美国、英国、加拿大、日本，其中美国食源性疾病监测系统最完善，资料报告最多最完整)，且漏报率相当高，发达国家的漏报率高达90%，发展中国家在95%以上。
所以很难准确估计全球食源性疾病的发病率。
据WHO报告，食源性疾病的实际病例数要比报告的病例数多300～500倍，报告的发病率不到实际发病率的10%。
因此，所得到的报告病例数仅是“冰山一角”。
我国虽有较健全的食物中毒报告系统，但还没有健全的食源性疾病监测体系，故难以估计食源性疾病的发病情况。
据卫生部统计，近几年我国食物中毒例数、人数、死亡人数有较大上升，专家估计，每年食物中毒例数至少20～40万人，但统计报告的约2～4万，尚不到实际1/10，食品安全形势不容乐观，食物中毒事件屡有发生〔2〕。
2002年，卫生部共接到重大食物中毒事件报告128起，7127人中毒，死亡138人；2003年重大食物中毒事件379起，12876人中毒，323人死亡，与2002年比较，分别增加了196.7%、80.7%、134.1%。
尽管各级卫生部门在预防和控制食物中毒方面采取了一系列有效措施，积极开展食品安全专项整治工作，严厉打击产销假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，取得了一定效果。
但从整体上看，各种生物性和化学污染尚未得到根本控制，食品安全和食源性疾病预防控制工作仍非常艰巨。
食源性疾病不但严重危害人们的健康，而且造成重大经济损失。
美国每年约有7，600万例食源性疾病病例，造成的经济负担高达1，100亿元。
澳大利亚估计每年因食源性疾病带来的经济损失可达26亿澳元。
英格兰和威尔士每年约有2，366，000例病人，每年的医疗费和损失约为3～7亿英镑。
1986年引起全球恐慌的“疯牛病”，共宰杀1100多万头病牛，经济损失达数百亿英镑。
1996年日本的大肠杆菌O157：H7食物中毒事件，约9000多人中毒，经济损失惨重。
近几年我国在这方面也造成了上千万元的经济损失和严重影响了食品企业的声誉。
2 食源性疾病发生的因素2.1 环境变化由于开放改革，大量农村人口无计划地向城市地区流动，导致城市人口拥挤，居住条件变差，饮用水供应和废弃物处理都处于重大压力之下，增加了食源性病原体传播的机会。
人口不断增长，农用化学物质和工业废弃物的排放量不断增加，水体中有机物污染，重金属在农畜水产品中富集，使污染加重(如农药、化肥、生长调节剂、兽药残留和持久性有机污染物的污染)。