国内主要城市厨余垃圾处理进展
国内外厨余垃圾处理现状及技术综述
国内外厨余垃圾处理现状及技术综述摘要:随着人口不断增加,厨余垃圾的处理日益成为解决环境问题的关键部分。
通过对厨余垃圾在世界主要几个国家和城市的处理现状进行相关介绍;对目前处理厨余垃圾的基本方法进行总结,为做好未来厨余垃圾处理提供相关参考。
关键词:厨余垃圾现状处理技术1 引言厨余垃圾是居民在生活消费过程中形成的生活废物,居民区、饭店、各种企事业单位的食堂是其集中排放的场所[1]。
厨余垃圾主要包括两个方面,一方面是在厨房对食品进行加工时产生的废物,另一方面是人们吃剩的食品。
厨余垃圾含水率较高。
在日常生活中,容易腐烂变质产生臭气,产生病毒以及致病菌从而造成病菌的传播以及环境的污染。
厨余垃圾有机物含量高,同时氮、钾、钙、磷以及各种微量元素齐全,具有较高的利用价值。
所以应重视对厨余垃圾的回收再利用,变废为宝。
2 国内外厨余垃圾的现状及处理方式2.1 中国近年来,由于我国对国内主要城市在垃圾处理方面投资力度加大,使得我国在垃圾处理方面取得一定的进步。
我国垃圾无害化处理率逐年提高。
根据数据统计,我国城市生活垃圾无害化处理从1996年到2005年增加了10万t/d,达到25.63万t/d。
垃圾无害化处理量从5568万增加到8051万[2]。
但是,同其他发达国家相比较,我国生活垃圾无害化处理率仍较低,约为50％左右。
目前我国厨余垃圾大部分是和其他生活垃圾混在一起进行处理,给城市垃圾处理带来巨大压力。
2.2 美国目前美国主要采用填埋法对厨余垃圾进行处理。
处理所花费的平均费用为每吨9-38美元。
并且美国各州都会建立自己的厨余垃圾处理体系,例如在美国中西部厌氧堆肥、蚯蚓堆肥得到广泛应用,而在加利福尼亚厨余垃圾发电技术得到推广和利用[3]。
部分城市对于居民小区,住户等厨余垃圾日生产量较小的单位采取安装厨余垃圾粉碎机的方式,将厨余垃圾粉碎后排入下水管道,进入污水处理场处理。
对于食品加工厂等厨余垃圾日生产量较大的单位则采用油脂分离装置,将厨余垃圾中的油脂分离并进行加工和再利用。
无废城市丨镇江市“厨废”收集处理将实现全覆盖
无废城市丨镇江市“厨废”收集处理将实现全覆盖近期，江苏省镇江市餐厨废弃物及生活污泥协同处理二期工程主体完工，正在进行配套设施的安装调试，年内即可投产。
届时，镇江市将形成每天620吨的城市有机质综合处理能力，实现餐厨废弃物收集处理全覆盖。
在镇江市餐厨废弃物收集处理公司内，数十辆餐厨收运车来回奔忙，实现了城市有机废物绿色、循环、低碳的目标。
这里虽然每天收进一车车泔水，但是厂区内并没有异味，秘密就在收运车里。
该公司经理说：“ 它除了运输之外，还是我们的生产工具，是由我们公司自主研发的技术，餐厨废弃物在车里就可以制成浆液，放在后端的罐子里储存，这样就有效避免了运输过程中抛洒滴漏、气味散发等造成的环境二次污染。
”目前，餐厨废弃物收运处置范围包含镇江市5个区（京口区、润州区、镇江高新区、丹徒区、镇江新区）及扬中市主城区。
这些区域已有1109家餐厨废弃物产生单位签订了收运协议，日均收运量达290吨，设置收运线路26条，配备餐厨收运车辆39辆，配备餐厨收运桶6840多只。
作为国内最早采用有机质协同处理理念进行规划、建设、运营的项目，镇江市餐厨废弃物及生活污泥协同处理一期工程日处理能力260吨，其中每天处理餐厨废弃物140吨、生活污泥120吨。
项目处理过程中产生的毛油交给有资质的运营商提炼生物柴油，沼气除锅炉自用外，剩余部分并入市政燃气管网，沼渣通过直接压滤和太阳能干化使含水率达到40%后，制成基质土，普遍用于土壤改良、园林绿化、果蔬种植等，沼液也可提纯作为液态肥用于苗木培育种植。
该项目负责人表示，项目的产出都得到了有效利用，整个过程达到了近乎零排放。
“沼气还有剩余部分，我们通过一系列的技术手段，符合要求之后直接就并到华润市政燃气管网。
每天外供沼气差不多在3000立方米左右，基本可以满足周边十个中型小区居民的生活需求。
”目前，镇江市餐厨废弃物及生活污泥协同处理一期项目已实现满负荷运转。
在此基础上，二期工程有机质综合处理规模为每天360吨，其中餐厨废弃物每天180吨，污泥每天180吨。
国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展
国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展一、概述随着全球城市化的快速发展和人民生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量呈现出快速增长的趋势。
这些垃圾若不得当处理，不仅会对环境造成污染，还会浪费大量的资源。
寻求高效、环保的餐厨垃圾处理与资源化技术成为了全球关注的焦点。
近年来，生物处理技术在餐厨垃圾处理领域的应用日益广泛，通过厌氧消化、好氧堆肥、黑水虻生物处理等方式，实现了餐厨垃圾的高效降解和资源化利用。
本文将重点介绍国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展，以期为相关领域的研究和实践提供借鉴和参考。
1. 餐厨垃圾的定义与分类餐厨垃圾，亦被称为食物垃圾或有机垃圾，是指日常生活中产生的易腐烂、易变质发臭的废弃物。
这些废弃物主要源于家庭、餐馆、饭店、单位食堂等场所的食物残余和食品加工过程中产生的垃圾。
在住建部2012年底发布的《餐厨垃圾处理技术规范》中，餐厨垃圾被定义为餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。
餐饮垃圾主要来源于餐馆、饭店、单位食堂等餐饮场所的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。
这类垃圾以餐后垃圾为主，具有产生量大、来源多、分布广的特点。
厨余垃圾则主要源于家庭日常生活中的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。
这类垃圾以餐前垃圾为主，油脂含量上略不及餐饮垃圾。
按照更详细的分类，餐厨垃圾可分为家庭餐厨垃圾和餐饮服务单位餐厨垃圾。
家庭餐厨垃圾主要包括剩菜剩饭、菜梗菜叶、动物内脏、瓜果皮核、米面粗粮、豆制品、水产食品（如鱼、虾、蟹、小龙虾等）、碎骨、汤渣、糕饼、糖果、风干食品、茶叶渣、咖啡渣、中药渣、宠物饲料、水培植物、鲜花等。
而餐饮服务单位餐厨垃圾则主要包括食物残渣、残液、废弃油脂等。
餐厨垃圾的处理和资源化利用，对于减少环境污染、推动循环经济和可持续发展具有重要意义。
研究和推广餐厨垃圾的生物处理及资源化技术，是当前环境保护和资源管理领域的重要课题。
2. 餐厨垃圾处理的重要性与紧迫性餐厨垃圾，也被称为食物残渣或泔脚，主要来源于餐饮行业、家庭厨房以及食品加工业等。
2024年厨余垃圾处理市场规模分析
2024年厨余垃圾处理市场规模分析1. 引言随着城市化进程的加快和生活水平的提高，厨余垃圾的产生量逐年增加。
有效处理厨余垃圾既能解决环境污染问题，又能提供可再生能源。
因此，厨余垃圾处理市场成为近年来关注的热点问题。
本文将分析厨余垃圾处理市场的规模，并探讨未来的发展趋势。
2. 市场规模分析2.1 市场概况厨余垃圾处理市场是指处理和利用厨余垃圾的各类企业和机构组成的市场。
目前，我国厨余垃圾处理市场规模庞大，包括了政府投资的处理设施和以盈利为目的的私人企业。
市场主要分为两个方面的服务：厨余垃圾回收和厨余垃圾处理。
厨余垃圾回收主要包括分选、垃圾转运等环节，而处理则包括沼气发电和有机肥料生产等环节。
2.2 市场规模及增长趋势据统计，我国每年产生的厨余垃圾数量逐年增加。
截至2019年，全国厨余垃圾总量达到8000万吨。
厨余垃圾处理市场规模也在逐年扩大，预计到2025年，市场规模将超过亿元。
市场增长主要受益于政府对厨余垃圾处理的重视和支持。
政府鼓励企业投资建设处理设施，并提供资金补贴和政策支持。
同时，我国环境保护法规的加强也推动了市场的发展。
另外，随着人们环保意识的提高，厨余垃圾回收和处理服务的需求不断增加，进一步拉动了市场的增长。
3. 发展趋势分析3.1 政策环境推动随着我国环境保护政策的不断加强，厨余垃圾处理市场将迎来更好的发展机遇。
政府将进一步加大对厨余垃圾处理的资金投入和政策支持，促进市场规模的进一步扩大。
3.2 技术创新驱动厨余垃圾处理技术将成为市场竞争的关键。
目前，我国正在研发和推广一些新型的厨余垃圾处理技术，如高温发酵处理、微生物发酵处理等。
这些技术具有处理效果好、资源利用率高等优势，将逐渐取代传统的处理方式，进一步推动市场的发展。
3.3 垃圾分类策略推广垃圾分类是厨余垃圾处理的重要环节，是实现资源化利用的关键。
目前，我国正在积极推广垃圾分类工作，并加强对居民的宣传教育。
垃圾分类政策的推广将推动厨余垃圾回收和处理服务的需求增加，进一步拉动市场的发展。
厨余垃圾建设情况汇报
厨余垃圾建设情况汇报近年来，我国城市生活垃圾处理问题日益突出，其中厨余垃圾的处理一直是一个亟待解决的难题。
为了有效解决厨余垃圾处理问题，我市积极开展了各项工作，取得了一定的成效。
首先，我市加强了对厨余垃圾处理设施的建设。
在城市各个区域，我们建立了多个厨余垃圾处理中心，配备了先进的厨余垃圾处理设备，并严格按照国家相关标准进行管理和运营。
这些处理中心的建设，有效提高了我市厨余垃圾的处理能力，为居民提供了便利的厨余垃圾处理服务。
其次，我市加强了对居民的宣传教育工作。
通过开展各种形式的宣传活动，我们向居民普及了厨余垃圾分类处理的重要性，提高了居民的环境保护意识。
同时，我们还制定了相关的政策和措施，鼓励居民积极参与厨余垃圾分类处理，形成了良好的社会氛围。
另外，我市还加强了对厨余垃圾处理过程的监管和检查。
我们建立了严格的监管制度，对厨余垃圾处理中心的运营情况进行定期检查，确保设施设备的正常运行和垃圾处理的安全环保。
同时，我们还加强了对垃圾处理人员的培训和管理，提高了他们的专业技能和责任意识。
最后，我市还积极探索了厨余垃圾资源化利用的途径。
我们鼓励企业和科研机构加大对厨余垃圾资源化利用技术的研发和推广力度，推动厨余垃圾的资源化利用，减少了对环境的污染，同时也为城市的可持续发展做出了积极贡献。
总的来看，我市在厨余垃圾处理方面取得了一定的成效，但也面临着一些挑战。
未来，我们将继续加大对厨余垃圾处理设施的建设投入，加强对居民的宣传教育工作，加强对厨余垃圾处理过程的监管和检查，同时还将积极探索厨余垃圾资源化利用的途径，努力推动我市厨余垃圾处理工作取得更大的进展，为城市的环境保护和可持续发展作出更大的贡献。
中国餐厨垃圾处理的现状、问题和对策
中国餐厨垃圾处理的现状、问题和对策一、本文概述随着中国城市化进程的加速和人民生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量日益增大，其合理处理与利用已成为一个亟待解决的问题。
餐厨垃圾不仅含有大量有机物，还具有高水分、高油脂、易腐烂等特点，处理不当会严重污染环境，甚至引发食品安全问题。
因此，本文旨在全面分析中国餐厨垃圾处理的现状，深入探讨存在的问题，并在此基础上提出针对性的对策和建议。
通过梳理相关文献和实践案例，本文旨在为中国餐厨垃圾处理行业的健康发展提供理论支撑和实践指导。
二、中国餐厨垃圾处理的现状近年来，随着城市化的快速发展和人民生活水平的提高，中国餐厨垃圾的产生量也在逐年增长。
然而，与餐厨垃圾增长的速度相比，餐厨垃圾的处理能力却显得捉襟见肘。
目前，中国餐厨垃圾处理主要面临以下几个方面的现状：处理设施不足：尽管政府近年来加大了对餐厨垃圾处理的投入，但与实际需求相比，处理设施的数量和规模仍然远远不足。
很多城市尚未建立起完善的餐厨垃圾收运和处理体系，导致大量餐厨垃圾无法得到及时处理。
处理技术落后：当前，部分地区的餐厨垃圾处理技术相对落后，主要采用简单的填埋或焚烧方式处理。
这些方式不仅效率低下，而且可能对环境造成二次污染，不符合可持续发展的要求。
资源化利用率低：餐厨垃圾具有很高的资源化利用价值，如可以生产生物肥料、饲料和生物能源等。
然而，由于技术和管理等方面的原因，当前餐厨垃圾的资源化利用率普遍较低，大量有价值的资源被浪费。
法规政策不完善：虽然政府已经出台了一些与餐厨垃圾处理相关的法规政策，但整体上仍然不够完善，且执行力度有待加强。
这导致餐厨垃圾处理市场混乱，非法倾倒、私自处理等现象时有发生。
公众意识不强：由于宣传教育不到位，公众对餐厨垃圾的危害性和资源化利用的重要性认识不足，导致在日常生活中缺乏垃圾分类和减量的意识，增加了餐厨垃圾处理的难度。
中国餐厨垃圾处理现状存在诸多问题和挑战。
为了有效应对这些问题，需要政府、企业和社会各界共同努力，加强技术研发、完善法规政策、提高公众意识，推动餐厨垃圾处理行业的健康发展。
厨余垃圾处理处置现状及技术应用分析
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国内厨余垃圾处理的现状和主要设备介绍
国内厨余垃圾处理的现状和主要设备介绍我国厨余垃圾处理的现状和主要设备的介绍摘要：本文介绍了厨余垃圾的主要成分，我国厨余垃圾处理的现状和政府的相关政策。
为大家介绍厨余垃圾处理的主要设备。
关键词：厨余垃圾；环保；垃圾处理；设备介绍厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂及其他与食品加工有关的行业。
餐厨垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。
中国厨余垃圾产生及处理现状1.产量巨大，资源化比例低根据《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，到2015年，将全面推进生活垃圾分类试点，在50%的社区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理，实现餐厨垃圾专项工程总投资109亿元，到“十二五”末达到3万吨/日的处理能力，即使按照“十二五”规划，到2015年末也仅为18%的处理率，缺口很大。
焚烧、填埋不能实现厨余垃圾资源化利用，是对厨余垃圾的极大浪费，并给地方财政带来沉重负担，据沈超青分析，广州焚烧和填埋厨余垃圾的年均净收益分别为－2538万元和－1465万元。
即使在大力发展厨余垃圾资源化技术的城市，资源化处理比例也相对较低。
如北京2008年厨余垃圾日产量超过1200t，资源化处理量仅为200t，不足20%；而上海2008年的厨余垃圾日产量超过1100t，实际收运量只有500t。
2．处理原则明确、国家层面重视处理原则：（1）厨余垃圾处理“减量化、资源化、无害化”和“污染者付费”的原则。
（2）厨余垃圾收运处置单位必须获得相应行政许可。
（3）厨余垃圾必须进入权威部门认定的处置场所。
（4）有关部门有权处置非法经营者。
厨余垃圾处理主要设备这种设备国内很多，但比较好的就几家。
厨余处理设备一定要有以下功能：1．分选功能：分为人工或自动分选，人工分选所指将餐厨垃圾倒入分选平台上，通过人工方式进行分选；自动分选所指将餐厨垃圾倒入机械分选装置中对物料进行筛选，并通过传送机构完成餐厨垃圾的投料；2．自动提升功能：通过提升机构完成物料的机械提升，除人工控制升降开关外，无需任何其它人工辅助；3．粉碎功能：对物料进行快速粉碎的机械装置所具备的功能；4．固液分离功能：通过物理或其他方法使物料脱出水分，并将物料和废水有效分离的功能；5．油水分离功能：通过隔油装置，使废水中的水与油脂实现分离，并对油脂进行收集的功能；6．自动传送功能：通过机械转送装置使各个功能模块之间无需人工辅助实现自动送料的功能；7．自动控制功能：通过电器控制模块或软件指令按照设备预设的工作流程无需人工干预实现自动化运行的功能；8．液晶操作屏幕界面功能：能够通过液晶显示端直观的反映设备即时运行状态，并进行有效操作的功能；9．数据远程传输功能：通过网络互连实现数据的远程传输，在其他终端计算机上显示出设备的实时运行数据；10．自动出料功能：无需人工辅助通过机械方式自动完成仓内物料出料的功能；11．自动称重功能：通过在生化仓机构安装称重传感器，实时在显示端反映出仓内物料重量变化的功能。
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杭州市餐厨垃圾管理以政府引导 、统一管理 、集中 收运 、定点处置 、社会参与 、市场化运作的方式进行 。
2002年 6 月 ,杭州市政府办公厅向各区政府 、市 各有关部门转发了市环保局等三部门《关于杭州市畜
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销路好 ,所以生产饲料的利润空间较大 ,现大多企业倾 向于生产饲料 。
图 2 生物饲料生产流程
2 北京
北京市厨余垃圾产生量约 1 050 t/ d[ 4 ] 。《北京市 市容环境卫生条例 》( 2002 年 10 月 1 日起实施 )第六 十二条规定 :“宾馆 、饭店 、餐馆和机关 、部队 、院校 、企 业事业单位对本单位产生的泔水 ,应当自行或者委托 收集 、清运 ,集中处理并在区 、县人民政府指定的地点 消纳 。泔水不得排入雨水 、污水排水管道 、河道 、公共 厕所和垃圾收集设施等 ,不得与其他垃圾混倒 。运输 泔水应当使用密闭的专用车辆 ,不得沿途泄漏 、遗洒 。 鼓励自建泔水处理设施 ,实现泔水的综合利用 。”《北 京市实施〈中华人民共和国动物防疫法 〉办法 》( 2005 年 1月 1日起施行 )规定 ,禁止使用饭店 、宾馆 、餐厅 、 食堂产生的未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物 ,否 则由动物防疫监督机构责令改正 ,并处 1 000 元以上 5 000元以下的罚款 。
5 小结
根据博弈理论 ,如果用水者都把个人利益放在首 位 ,那么他们之间必将充满各种难以协调的矛盾 ,“囚
徒困境 ”就不可避免 ,用水状况只能越来越差 。因此 , 在没有自我约束的情况下 ,外部的约束和限制只能保 证水资源利用中的秩序和程序公正 ,不能根本消除矛 盾与对立 ,也不能实现真正意义上的水资源最优利用 , 而问题最终的解决途径只能是采取自律模式 ———C模 式 ,也就是用水者自我约束 、自觉节水 。对城市用户 群的节水问题进行心理层面的剖析 ,可以从心理根 源上挖掘 城 市 用 户 群 及 其 所 含 个 体 的 用 水 行 为 特 点 ,从而采取相应的对策措施 ,促使用户形成自律行 为 ,以达到国家 、政府 、社会所要求的行为规范 ,建设 节水型社会 。
北京市目前处理厨余垃圾有董村厨余垃圾处理厂 和北京市二清环卫工程集团下属南宫堆肥厂等 。董村 厨余垃圾处理厂属于北京市一清环卫工程集团有限责 任公司 ,为国有企业 ,前期投资超过 200万 ,后期处理 由于还未出台相关政策 ,尚未确定最终处理出路 ,目前 已做好相应的预处理和核心处理装置 。处理厂日处理 量为 200 t, 采用清华大学提供的湿热处理技术 , 在 150℃高温下膨化处理 。对厨余垃圾固态部分处理流 程如图 3所示 。对于餐厨垃圾液态部分 ,可以运用以 下处理方法为 : (1)利用余热回流加热 。 ( 2)生产液态 肥 。 (3)沼气发电 。
发达国家对厨余垃圾的管理与处理处置技术的研 究多开展于 20世纪 90 年代 ,而国内近年对厨余垃圾 问题也逐渐重视 ,但对其研究及分类处理主要集中在 大城市 。本文对国内主要大城市厨余垃圾管理与处理 处置状况进行了实地或资料调查 ,旨在为其他城市的 厨余垃圾处理工作提供参考 。
1 上海
在国内 ,上海是最早实施全方位餐厨垃圾管理的 城市 ,其厨余垃圾处理处置体系也是目前国内最为完 善的 。上海市的做法是 :政府牵头 (立法 、出台政策法 规 ) ,环卫局管理 (统筹 、协调 、监管 、培训 ) ,企业运作 (设备 、设施投入 ,安装 、运行 ) ,社区参与 (垃圾收运 、 处置 ,服务 ) 。上海市市容环境卫生管理部门先后制 定颁布了《上海市餐厨垃圾处理和管理工作的试行办 法 》《上海市餐厨垃圾收运处置收费管理试行办法 》 《上海市餐厨垃圾处理管理办法 》等政策法规 ,明确了 餐厨垃圾产生 、收运 、处理和管理等各单位的职责 ,制定 了各项工作具体程序、收费标准 ,建立起整个厨余垃圾 管理与处理处置体系 ,使厨余垃圾处理真正可实施化 。
城市用户群用水自律的心理分析与对策
公用事业
的差距 ,实现“用水越少价格越低 , 用水越多价格越 高 ”的办法 ,让多用水的人失去心理平衡 ,产生出“吃 亏 ”的感觉 ,让用水少的人得到心理满足 ,产生出“占 便宜 ”的感觉 ,这样才能使消费者自动自觉地 、心甘情 愿地节约用水 ,从而达到控制水消费的目的 。
绿色消费 ,是指消费者从保护健康和个体利益的 角度出发对绿色产品的消费 ,或者是消费者旨在保护 生态环境 ,在消费过程中从减少资源浪费和防止污染 、 承担社会责任的角度考虑而采用的一种理性消费方 式 。这种消费方式也符合城市水资源的状况 。所以 , 对城市用户群应大力提倡这样的绿色消费模式 ,对水 资源的节约与合理利用都有巨大的积极意义 。
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国内主要城市厨余垃圾处理进展
环卫与市容
图 3 北京董村厨余垃圾处理厂流程
北京市二清环卫工程集团有限责任公司下属的南 宫堆肥厂已于 2004 年底建成 ,总投资超过 500 万元 , 日处理量为 50 t。该厂采用固液分离技术 ,盐分去除 率达 80%以上 ,解决了厨余垃圾盐分含量过高问题 。 厨余垃圾放于室内 ,避免其冬天结冰 。厨余垃圾含油 量约 0. 1 % ,可通过油 、水 、渣分离技术 ,将油以 3000
上海市厨余垃圾资源化技术主要有堆肥和加工宠 物饲料两种 。以上海耀丰生物环保科技有限公司为 例 ,该公司日处理厨余垃圾 10 t,堆肥及生产饲料各 半 。该公司应用自主开发的技术处理厨余垃圾 ,其工 艺流程如图 1、图 2所示 。
图 1 堆肥处理流程
据调查 ,堆肥是相对比较成熟的技术 ,但产品的利 润并不大 ,产品售价在 300—500 元 / t,以致上海有几 家厨余垃圾堆肥厂已经倒闭 。而最新的生产生物饲料 技术 ,由于产品价格较高 ,达 1 200—1 500 元 / t,而且
参考文献 :
[ 1 ] 毛 锋 ,石 冰. 论消费适度与资源节约 [ J ]. 北京大学学报 , 2002 ( 11) : 98 - 103.
(上接第 268页 ) 禽养殖业污染综合整治工作方案 》,拉开了有序推进 餐厨垃 圾 集 中 处 置 和 资 源 化 、无 害 化 利 用 的 序 幕 。 2003年 4月 ,市政府办公厅印发了《杭州市餐厨垃圾 处置管理暂行办法 》,同年 5月 ,市固体废弃物处理有 限公司根据市市容环卫 、环保部门的要求 ,完成了《杭 州市餐厨垃圾集中处置方案 》的研究和制定 。 2004年 10月 ,杭州市通过《杭州市服务行业环境保护管理办 法 》(2005年 1月 1日起施行 ) ,规定“服务项目产生的 餐厨垃圾应按照城市市容环境卫生管理的要求收集 、运 输和处置 ”。2004年 12月 ,杭州市颁布了《杭州市城市 市容和环境卫生管理条例 》( 2005 年 7 月 1 日开始实 施 ) ,规定“单位和饮食经营者产生的餐厨垃圾、弃食用 油脂 ,应当按照市或县 (市 )人民政府有关规定进行收 集、中转和处置 ,不得自行处理。违反规定的 ,由行政执 法机关责令改正 ,处以五百元以上五千元以下罚款 ”。
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元 / t的价格售与化工厂 。
3 厦门
厦门市历来以优美的卫生环境著称 ,在厨余垃圾 处理方面也走在国内各城市前列 。据厦门市经济研究 所调查 ,厦门市的生活垃圾日产量 1 500 t,而厨余垃 圾占全市生活垃圾总量的 30% —40%。
自 2000年起 ,厦门市经过多年的探索 ,已初步形 成了以企业为主体 、多种技术综合应用的厨余垃圾处 理社会化运营模式 ,基本杜绝了利用厨余垃圾喂养 “泔水猪 ”和生产“地沟油 ”的现象 。 2006 年 3 月 ,厦 门发展循环经济领导小组办公室 、厦门市市政园林局 等七个相关部门联合下发文件 ,规定产生餐厨垃圾的 单位必须按照日产日销的环境卫生管理要求和无害 化 、减量化 、资源化处理的循环经济原则 ,积极采取科 学有效的措施及时清理达标排放餐厨垃圾 ,并将各单 位厨余垃圾产生及回收处理情况纳入厦门市发展循环 经济工作计划 、环境保护和市容卫生考评计划 ,由市 、 区有关部门将定期或不定期对各单位的餐厨垃圾处理 情况进行检查 ,实施一定的奖惩制度 。
环 城市管理与科技 2006年 第 8卷 第 6期 卫与市容
国内主要城市厨余垃圾处理进展
胡贵平 1 ,杨 万 2 ,张广裕 3
(1. 华南理工大学环境科学与工程学院 ,广州 510641; 2. 清华大学环境科学与工程系 ,北京 100084; 3. 深圳市利赛实业有限公司 ,深圳 518029)
目前 ,厦门市主要有四种厨余垃圾回收处理模式 : (1)采用生物转化技术 ,利用餐厨垃圾生产有机肥和 生物肥料“蚯蚓粪 ”。 (2)采用源头减量化的微生物处 理技术 ,把餐厨垃圾分解成二氧化碳 、水和极少量的有 机残余物 。 ( 3)采用生化技术 ,利用废油脂生产工业 原料油脂及深加工产品 。 ( 4)采用高温杀菌干燥深加 工 ,制成水产饲料和有机肥料等 。其中 ,生物转化这种 模式以厦门市闽星环境工程服务有限公司为代表 。该 技术以堆肥处理有机废弃物技术为基础 ,利用生态接 口技术 ,通过固液分离 、油水分离 、烘干 、粉碎 、生物发 酵 、蚯蚓生物转化等工序 ,最终产生具有高附加值的有 机 、无机 、微生物三维复合肥 。采用有机垃圾微生物处 理机处理厨余垃圾 ,是以厨余垃圾为基质 ,创造适宜的 环境条件 ,利用由多种具有特定性能的菌株复合而成 的垃圾消灭型微生物菌群产生各种酶类 ,将厨余垃圾 中的有机成分分解成 CO2 、H2O 和热能 ,以气体和能量 的形式排出 ,外理后只剩少量的残余腐熟物 ,其肥效与 有机肥相当 ,可直接回用于绿化和土壤改良 [ 5, 6 ] 。