水和无机盐
水和无机盐的平衡和调节
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九十九、一个有事业追求的人，可以把“梦”做得高些。虽然开始时是梦想，但只要不停地做，不轻易放弃，梦想能成真。——虞有澄
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一百、要抒写自己梦想的人，反而更应该清醒。
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七十二、一个人如果已经把自己完全投入于权力和仇恨中，你怎么能期望他还有梦？——古龙
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七十三、一个人有钱没钱不一定，但如果这个人没有了梦想，这个人穷定了。——佚名
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七十四、平凡朴实的梦想，我们用那唯一的坚持信念去支撑那梦想。——佚名
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七十五、最初所拥有的只是梦想，以及毫无根据的自信而已。但是，所有的一切就从这里出发。——孙正义
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八十六、空谈之类，是谈不久，也谈不出什麽来的，它始终被事实的镜子照出原形，拖出尾巴而去。——鲁迅
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八十七、每个人的生命都是一只小船，梦想是小船的风帆。——佚名
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八十八、所谓天才，只不过是把别人喝咖啡的功夫都用在工作上了。——鲁迅
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八十九、不知道并不可怕和有害。任何人都不可能什么都知道，可怕的和有害的是不知道而伪装知道。──托尔斯泰
和
调
节
体内钾离子平衡的意义
6
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一、我们因梦想而伟大，所有的成功者都是大梦想家：在冬夜的火堆旁，在阴天的雨雾中，梦想着未来。有些人让梦想悄然绝灭，有些人则细心培育维护，直到它安然度过困境，迎来光明和希望，而光明和希望总是降临在那些真心相信梦想一定会成真的人身上。——威尔逊
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二、梦想无论怎样模糊，总潜伏在我们心底，使我们的心境永远得不到宁静，直到这些梦想成为事实才止；像种子在地下一样，一定要萌芽滋长，伸出地面来，寻找阳光。——林语堂
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七十六、看见一个年轻人丧失了美好的希望和理想，看见那块他透过它来观察人们行为和感情的粉红色轻纱在他面前撕掉，那真是伤心啊！——莱蒙托夫
水和无机盐 完整版课件
第一节概念网络
Fe.Mn.Zn.Cu.B.Mo
C.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg
微量元素
大量元素
含量
水
生理作用
含量
无
存在形式 机
作用
盐
化合物
无
有
机
机
化
化
合
合
物
物
糖类
脂 质 蛋白质
核酸
例：在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的
20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当
内液渗透压起着决定作用。
水在生物体的许多生化反应中充当 ( A )
A.溶剂
B.催化剂
C.还原剂
D.漂洗剂
二、无机盐类 含量：（1％～1.5％）
1．主要存在形式：离子 2．功能： (1)维持生物体正常的生命活动 ①维持血浆的正常浓度：即维持血浆渗透压的平衡，如Na+、Cl对于维持细胞外液的渗透压起着非常重要的作用，K+对维持细胞 内液渗透压起着决定作用。
8590
1-1.5
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
7-10
1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
水含量%
97
80- 7 85 8
65
90 60-80
不同生物的含水量不同 水生生物>陆生生物
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
第一章 细胞的分子组成
我们生活在由生物体和非生物体组成的生物圈中， 生物体与非生物体间为什么有如此巨大的差异？巨大 差异的背后是否又存在着某些内在联系？答案是肯定 的，物质性将生物和非生物统一在一起。
高中生物专题02 水和无机盐(解析版)
专题02水和无机盐一、知识必备1.细胞中水的存在形式和生理功能2、水的存在形式与代谢、器官形态、温度的关系（1）自由水与结合水含量比值的大小决定了细胞或生物体的代谢强度,比值越大,表明细胞或生物体中自由水含量越多,代谢越强;反之,代谢越弱。
但生物体的抗逆性(如抗旱性、抗寒性等)与此相反,即二者比值越小,抗逆性越强。
（2）在活细胞内,受温度的影响,自由水和结合水可相互转化,温度升高时,自由水增多,反之,结合水增多二、细胞中的无机盐1.无机盐的存在形式(1)大多数以离子形式存在,如Na+、Fe2+、Ca2+、Mg2+、HC O3-、Cl-等。
(2)少数与其他化合物结合,如磷酸是核苷酸、核酸、A TP等的组成成分。
2.无机盐的生理功能(1)细胞中许多复杂化合物的组成成分;(2)对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用;(3)维持细胞的渗透压,从而维持细胞的正常形态;(4)调节pH、维持细胞的酸碱平衡。
三、易错警示1、种子在晒干过程中减少的为自由水,但仍能保持生命活性,仍能萌发;用试管加热或炒熟则使种子丧失结合水,导致种子死亡,不能萌发;种子萌发过程中吸收的主要是自由水,代谢加强,呼吸作用加快。
2、不同种子亲水能力不同,大豆(主要含蛋白质)>小麦、玉米、大米(主要含淀粉)>花生(主要含脂肪)。
对点训练1．Mg是人体血红蛋白的组成成分（）【解析】Fe是人体血红蛋白的组成成分,错误。
2．细胞中的无机盐主要以化合物形式存在（）【解析】细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，错误。
3．K是构成细胞的微量元素，对维持细胞正常功能有重要作用（）【解析】K属于构成细胞的大量元素，具有帮助维持细胞渗透压、内外电势差等功能，错误。
4．哺乳动物血液中钙离子含量过低，会引起抽搐症状（）【解析】哺乳动物血液中钙离子含量过低，会引起抽搐症状，正确。
5．若不同种生物细胞中的自由水和结合水的比值相同，则它们的代谢强度相同（）【解析】细胞中的自由水和结合水的比值与代谢强度有关，但不同种生物细胞中的自由水和结合水的比值无法比较，错误。
水和无机盐的作用
水和无机盐的作用
1水及其作用
水是生命不可缺少的物质，它具有生命所必备的特性，控制着地球上各种生命形式的兴衰。
水不仅仅是补充生球的能量，它也能提供人体所需的营养，将食物中的有利物质运输至体内、清除体内的毒素，并保持体内的温度高的稳定，为人体的生长发育及新陈代谢奠定基础。
2无机盐的作用
无机盐是水解反应过程中释放出来的各种离子，例如钠离子，钙离子，氯离子等。
它们是含水稀释液中根据离子溶度得到的有机物，通常是无机物中的集中质量分子，它们能提供给人体必要的物理和生物功能。
无机盐在腺体和淋巴液中的作用声明，以保护肺部炎症反应抑制细胞疾病；它们还可以稳定体温，维持脊柱和骨细胞的结构，以及人体的整体水分状态。
此外，它们还能增加体液的电解质分布，控制血液的酸碱度，从而保持机体内的机体稳定。
3水和无机盐的结合作用
水与无机盐相结合，可以构成水解物，它结合了水中的离子，从而形成稀释液。
这种液体是生命必须的，因为它可以提供动物细胞所
需的水份，并且可以控制体液体积和离子比例，促进营养物质的吸收和利用，以及维持必要的pH稳定。
同时，水解物在体内具有调节活动的作用，并能迅速清除体外的毒素，并为体内的活动维持必要的水和离子分布，促进器官细胞的正常功能。
总之，水和无机盐的结合作用是非常重要的，是正常活动和正常水合反应不可或缺的一部分。
无机盐和水的作用
无机盐和水的作用
无机盐和水在物理化学上是紧密结合的，它们的作用是十分多样的。
首先，无机盐和水的溶解度是很大的，可以提供大量的溶剂，用来溶解、混合大量的物质。
溶解也是物质扩散过程的重要前提。
溶解过程会影响其他反应活性，如分解反应和氧化还原反应。
另外，水不会直接溶解一些有机物，但是加入无机盐，可以破坏水分子的构型，从而改变溶解度，使一些有机物也可以被水溶解。
其次，无机盐和水可以用作水处理分离剂，即电解技术。
如铁水可以被电解为纯铁和水。
另外，除了常见的离子电解，水也是催化剂的有效添加剂，控制工艺条件等。
另外，无机盐和水可以用于热加热过程，通过控制湿度来控制温度变化。
此外，无机盐和水也是许多植物的必要营养成分，可以被植物吸收，补充其生长所需的水、盐离子和其它重要原料。
总之，无机盐和水在物理化学上有很多作用，它们与物理及化学反应紧密相连，是生命和反应过程中不可或缺的物质。
海水的主要成分是水和无机盐
海水的主要成分是水和无机盐
海水是地球上最广泛的水体之一，覆盖着大部分地球表面。
它的主要成分是水
和无机盐。
海水中的水和无机盐起着非常重要的作用，影响着海洋的生态系统、气候变化等方面。
下面将详细探讨海水的主要成分以及它们的作用。
水的作用
水是海水中的主要成分，占据了绝大部分的海水体积。
它在海洋中扮演着至关
重要的角色。
首先，水是生命的基础，所有生物都需要水才能生存。
海洋中的许多生物，如鱼类、海洋植物等，都依赖海水中的水来生存。
此外，水还可以传播热量，调节海洋的温度，维持海洋生态系统的平衡。
另外，水还是海水中各种物质的溶剂，帮助其他物质在海水中传播和相互作用。
无机盐的作用
无机盐是海水中的另一个重要成分，包括氯化钠、硫酸盐、碳酸盐等。
这些无
机盐的存在对海洋生态系统和地球气候都有着深远的影响。
首先，无机盐可以影响海水的盐度和密度，从而影响海水的流动和循环。
其次，无机盐还是海洋中许多生物体的重要营养物质，如海洋植物吸收无机盐进行光合作用。
此外，无机盐还可以影响海水的溶解氧含量、PH值等，对海洋生态系统的健康起着至关重要的作用。
综上所述，海水的主要成分是水和无机盐，它们在海洋生态系统和气候变化中
扮演着不可替代的角色。
理解海水的成分及其作用有助于我们更好地保护海洋环境、维护地球的生态平衡。
希望通过本文的探讨，读者能对海水的主要成分有更加深入的了解。
1：水,无机盐,糖,蛋白质
超二级结构
常见的组合形式：αα、ββ、βαβ
（2）结构域
抗原结合部位
多肽链在二 级结构或超二 级结构的基础 上，进一步卷 曲折叠成为相 对独立、近似 球形的三维实 体称为结构域 （ structure domain）， 是 三级结构的局 部折叠区。
VH CH1
S S S S S S
H L VL
S 补体结合部位
每隔3.6个氨基酸残基，螺旋上升一圈，每圈间距0.54nm. 氢键环内包括13个主链原子，因此称这种螺旋为3.613螺旋。
（2）β -折叠
β-折叠：伸展的多肽链靠氢键联结而成的锯齿状片层结构， 存在于纤维蛋白，球状蛋白也有。 又称为β-折叠片（βpleated sheet）。
（a）Antiparallel
S
CL CH2 CH3
IgG分 子 的 12 个 结 构 域
4.三级结构
多肽链在二级 结构、超二级结 构和结构域的基 础上，主链构象 和侧链构象相互 作用，进一步盘 曲折叠形成特定 的球状分子结构， 称作三级结构 （tertiary structure） 。 三级结构是指多 肽链中所有原子 的空间排布。
H 3C H 3C H 3C H 3C CH CH CH CH CH
3
Val Leu Ile Phe Trp Met Pro
非 极 性 氨 基 酸
（8 种）
缬氨酸 ( valine ) 亮氨酸 ( leucine ) 异亮氨酸 ( isoleucine ) 苯丙氨酸 ( phenylalanine ) 色氨酸 ( tryptophan )
三、蛋白质的结构
（一）蛋白质的一级结构 （二）蛋白质的三维结构
蛋白质结构层次
蛋白质结构层次
水和无机盐
结合水
是组成细机盐在细胞的含量和存在形式
含量 无机盐 存在形式
1%~1· 5%
多数为离子状态
2、无机盐在细胞的功能
（1）、细胞和生物体的重要组成成分。 （2）、维持细胞和生物体的生命活动。 （3）、维持细胞的渗透压和酸碱平衡。
一、细胞中的水
1、含量
（1）、生物体中含量最高的是水（一般为60％~95%） （2）、不同生物的含水量不同。 （3）、同一生物不同的发育时期，含水量不同。 （4）、在不同的组织、器官中，水的含量也不同。
2、水在细胞中的存在形式
结合水：与细胞内其他物质相结合的水（4.5%） 自由水：以游离形式存在可以自由流动的水
（95.5% ）
细胞中结合水和自由水的转化关系
1、在一定的条件下，自由水与结合水可以相互转化。 2、细胞新陈代谢旺盛时，自由水的含量会增加。 3、在种子休眠或逆境环境下，结合水的含量会增加。
3、水在细胞的功能
自由水
1、细胞内生化反应的良好溶剂。 2、参与细胞中的各种代谢反应。 3、运输营养和废物。 4、是各种反应的介质。
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自由水：1.是良好的溶剂，可溶解许多的物质 2.许多生化反应都需要水的参与 3.运送代谢所需物质和代谢废物 4.为细胞提供液体环境
结合水：是细胞结构的重要组成成分,结合水赋予各种 组织器官一定的形状，硬度和弹性
迁移应用1：
刚收获的 种子
晾晒
干种子
0.1 0.1
讨论一：你找到了哪些无机盐？ Na+ Cl- K+ H2PO4- HCO3-
讨论二：机体所需的无机盐含量怎样？以怎样 状态存在？
很少，绝大多数的无机盐以离子形式存在。
讨论三：机体内的无机盐有哪些作用？
Mg 2+
Ca ²+
Fe 2＋
I
Na＋
HCO3-
B
无机盐的作用
血
叶
红
绿
蛋
素
白
无机盐的作用
蛙
哺乳动物 高等植物
水含量%
特征二：
不同9生7 物体水9的0 含量不880同5-
78
65
水生生物＞陆生生物
60-80
资料三：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
特征三：同一生物体内不同组织器官其所含水量不同，代谢旺盛器官含水量较多
资料四：人体的几种不同年龄阶段水的含量
浸种
萌发状态 种子
自由水/结合水与细胞代谢强弱的关系：
自由水/结合水 低 自由水/结合水 高
细胞代谢 弱 细胞代谢 强
说一说：细胞内无机盐的特点？
成分
蔗糖 其他糖类
柠檬酸 柠檬香精
NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4 NaHCO3
质量浓度 /g.L-1 30 10 10 0.8 1.0 0.1 0.1
第5节 细胞中的无机物
说一说：生物体内的水含量有哪些特征？
资料一：细胞中各种化合物所占比例
化合物
水
无机盐 蛋白质 脂质
糖类
核酸
所占比例% 85-90 1-1.5 7-10
1-2
1-1.5
特征一： 在构成细胞的化合物中，水的含量最多，平均占85%~90%
资料二：几种不同生物体水的含量
生物 水母 藻类 鱼类
Mg 2＋——— 叶绿素成分
Fe 2＋——— 血红蛋白的成分
组成细胞中的化合物
Ca 2＋———牙齿和骨骼的重要成分
I —————— 甲状腺激素成分
Na＋ ——— 维持细胞的渗透压 HCO3-—— 维持生物体的酸碱平衡
维持生物体的平衡
B ————促进花粉萌发和花粉管伸长
影响细胞和生物体 的生命活动
迁移应用1：
全部营养
补充Mg2+
缺Mg2+
课后活动：
收集不同的饮料瓶标签或包装，调查不同饮料 中的内含物有哪些特点，哪种配方比较合理。确立研 究主题，完成探究性调查报告。
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已知Mn2+是许多酶的活化剂，如： Mn2+能激
活硝酸还原酶，缺Mn2+植物就无法利用硝酸形态和功能有重要作用
B 对维持生物体的生命活动有重要作用
C 对维持酸碱平衡有重要作用
D 对调节细胞渗透压有重要作用
迁移应用2：
设计实验：证明镁离子是植物体生长的必 需无机盐离子？
年龄阶段 胎儿
婴儿
成年
壮年
老年
所占比例%
95
75
65
60
50
特征四：同一种生物在不同生长发育时期含水量不同
水在细胞内的存在形式：
自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。
例如：液泡中的水
结合水：与细胞内其它物质相结合, 约占细胞内全部水的4.5％。
例如:鸡蛋清里的水
水的重要作用