营养 偏食危害 挑食危害 挑食与健康 营养共36页文档

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挑食的课件

挑食的课件
厌恶。
生理因素
如味觉敏感、消化能力较弱等,导 致对某些食物的接受程度降低。
心理因素
如对某种食物的认知偏差、情感障 碍等,导致对该食物产生排斥。
02 挑食对健康的影响
营养不足
01
营养不足会阻碍身体的正常发育,影响身体的免疫力, 导致容易生病。
02
对于正处于生长发育阶段的儿童,营养不足会对其骨骼 、大脑、肌肉等器官的发育产生不利影响,甚至导致发 育迟缓。
通过不同的烹饪方式,如蒸、炖、烤等,使食物具有不同的风味和 口感,增加食欲。
多样化的菜谱
制定多样化的菜谱,避免单调的饮食,增加对不同食物的接受度。
逐渐增加食物的种类和数量
01
02
03
逐渐增加食物种类
从少量开始尝试新的食物 ,逐渐增加食物的种类和 数量,逐渐扩大饮食范围 。
逐渐增加食物数量
从小量开始,逐渐增加食 物的数量,慢慢适应新的 食物,不要强迫自己吃大 量的新食物。
03
长期营养不足可能会导致贫血、视力下降、智力发育不 良等后果。
营养不良
挑食容易导致营养不良,因为 人体需要摄取多种不同的营养 成分来维持健康。
营养不良会导致身体虚弱、抵 抗力下降、容易感染疾病。
长期营养不良可能会导致身体 代谢紊乱,甚至引发各种慢性 疾病。
食物过敏和食物不耐受
食物过敏是人体免疫系统对某种食物成分的过度反应,通常会导致皮肤、呼吸系统 、消化系统等问题。
学校和家庭对挑食的态度和引导
学校的影响
学校通过午餐计划和营养教育等方式,影响学生对食物的认 知和偏好。
家庭的影响
家庭是孩子接触最多的环境,家长对食物的态度和饮食习惯 直接影响到孩子。如果家长对某种食物持有积极的态度,那 么孩子也更可能接受这种食物。

营养不良的饮食调理计划

营养不良的饮食调理计划
国际单位的维生素D。
多吃富含铁的食物
孕妇和哺乳期妇女需要更多的铁 来支持血液生产,建议每天摄入 27毫克的铁,多吃红肉、绿叶蔬
菜、豆类等富含铁的食物。
儿童青少年饮食调理
保证充足的能量和蛋白质摄入
儿童青少年处于生长发育阶段,需要充足的能量和蛋白质来支持身体发育,建议每天摄入 足够的谷类、薯类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等食物。
通过改变食物加工方式,如研磨、发 酵、膨化等,提高食物中营养素的生 物利用度和消化吸收率。
在特定情况下,如患者无法通过膳食 满足营养需求时,可使用营养素补充 剂。但需在医生或营养师指导下使用 ,确保安全有效。
食物配方调整
针对患者特定的营养需求,调整食物 配方,增加目标营养素的含量。例如 ,在婴儿配方食品中增加铁、锌等矿 物质的含量。
03
均衡摄入各类营养素
食物多样化
适量控制总能量摄入
确保摄入充足的蛋白质、脂肪、碳水化合 物、维生素和矿物质,以满足身体的基本 需求。
选择多种食物,实现营养互补,提高营养 素的吸收和利用效率。
根据个体情况调整总能量摄入,避免能量 过剩或不足。
食物选择与搭配技巧
01
02
03
优质蛋白质来源
选择瘦肉、鱼、禽、蛋、 奶等优质蛋白质来源,同 时搭配豆类及其制品。
当使用营养补充剂。
保持良好生活习惯
鼓励患者保持充足的睡眠、适 当的运动和良好的心态,以促 进身体的康复和营养的吸注意事项
01
保持饮食均衡
确保患者摄入足够的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维生素和 矿物质,避免偏食或挑食。
02
少量多餐
对于食欲不振或消化能力较弱 的患者,可采用少量多餐的方 式,增加餐次,减少每餐的食

学生不良饮食习惯及害处

学生不良饮食习惯及害处

学生不良饮食习惯及害处“民以食为天,鸟以食为亡”。

饮食乃人生之本,人体就像一部永不停息运动着的机器,它需要不断地补充所消耗的能量,而人体所需要的营养都是从食物中获得的。

因此,一个人只要养成良好的饮食习惯才能保证从食物中摄取更多全面的营养。

而我们的学生饮食习惯让人担忧,许多学生或多或少养成了不良的饮食习惯。

不良的饮食习惯严重地影响了学生的身体健康和智力的发展!一、偏食人的生命离不开营养,营养离不开蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、纤维素这六大元素。

而世界上没有任何一种天然食品能够包含人体所需的各种营养元素,即使是牛奶和鸡蛋这些被公认为所谓的全营养佳品,也难免美中不足。

而我们的学生大都喜欢吃甜食、油炸食,对于蔬菜这种含维生素、纤维素多的食物却很少问津。

长期下去学生就会因为缺少纤维素而得肠胃病,发生便秘,老了还会得冠心病(纤维素会降低胆固醇)。

而过多的摄入糖类食品或油类食品会导致肥胖症和虫牙病的发生。

二、边看电视边吃饭食物的色、香、味对中枢神经有很强的刺激作用,会激起我们强烈的食欲。

口腔里会分泌很多唾液,而唾液里含有大量的酶,酶对于食物的消化起了很大的作用。

然而我们的学生却养成边看电视边吃饭或边做作业边吃饭的不良习惯。

这在很大程度上影响了学生对食物营养的吸收,同时还伤及到消化功能,妨碍了学生生长发育。

这主要是边看电视边吃饭或边做作业边吃饭时大脑就处于同时指挥消化系统和其他神经系统的繁忙工作中,这样大量的血液就会流入大脑之中,减少了肠胃的血流量,导致肠胃功能不能正常发挥,使肠胃不能很好地吸收营养。

长此以往,慢性消化道疾病就会自然形成,严重地影响了学生的生长发育。

三、狼吞虎咽有些学生由于放学回家已饥饿难忍,于是狼吞虎咽的吃食场面就上演了。

我们知道米饭的主要营养成分是淀粉。

吃饭时,饭在口腔里经过咀嚼和搅拌,唾液里的酶能把一部分淀粉水解成麦芽糖,减少了胃、肠的负担,同时也便于营养的吸收。

另外,人们吃饭时消化系统就在紧张地工作,食物不经过咀嚼直接进入胃里,势必强迫胃的蠕动量,倘若有胃病的人就会出现胃出血等症状。

小学生主题教育班会 不挑食我最棒 课件(共27张PPT)

小学生主题教育班会 不挑食我最棒 课件(共27张PPT)

预防营养不良
不挑食能够让身体获得足够的能 量和营养素,有助于预防营养不
良,提高免疫力。
培养良好饮食习惯
从小养成不挑食的习惯,有助于 培养良好的饮食习惯,对未来的 生长发育和生活都有积极的影响

不挑食的方法
多样化食物
为孩子提供多样化的食物,包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源 等,让他们从小接触不同口味和形状的食物。
孩子们在家长或老师的 指导下,准备各种食材 ,如蔬菜、水果、全谷 类食物等。
制作健康餐
孩子们按照自己的喜好 和营养需求,将食材搭 配成健康、美味的餐点 。
分享成果
孩子们可以分享自己制 作的健康餐,并介绍自 己的搭配方法和心得。
互动环节:分享自己的不挑食故事
01
激发兴趣
通过引导孩子们分享自己不挑食的故事,激发他们对不挑食的兴趣和热
鱼类
富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等,有助于 大脑发育、降低心脏病风险。
豆类
富含蛋白质、碳水化合物、矿物质等,有助于骨骼发育 、降低胆固醇等。
03
不挑食的益处和方法
不挑食的益处
促进身体健康
不挑食可以确保身体获得全面的 营养,包括蛋白质、脂肪、碳水 化合物、维生素和矿物质等,有
助于身体健康发育。
不挑食的小学生案例分享
案例一
小明的转变
案例二
小红的成长
案例三
小华的进步
不挑食的家庭故事分享
故事一
1
家庭的饮食习惯
故事二
2
家长如何引导孩子
故事三
3
家庭成员的共同努力
不挑食的学校活动分享
活动一
营养教育课程
活动二
不挑食宣传周
活动三

孩子偏食挑食的原因和危害(5篇模版)

孩子偏食挑食的原因和危害(5篇模版)

孩子偏食挑食的原因和危害(5篇模版)第一篇:孩子偏食挑食的原因和危害孩子偏食挑食的原因和危害偏食挑食的现象在幼儿中比较普遍,有的孩子见到喜欢吃的食物一次能吃很多,对不爱吃的食物一口也不尝,饥一顿饱一顿,不仅营养素摄入不均衡,而且有损于胃肠道的健康。

对只爱吃肉不爱吃蔬菜的孩子来说,摄入的维生素和纤维素太少,容易造成维生素的缺乏,纤维素太少则肠蠕动减慢,影响消化吸收功能,出现便秘。

鱼、肉、乳、蛋类等动物性食品属酸性食物,长期多食会打乱身体内环境。

正常的体液应该是偏碱性的,体液偏酸时身体抵抗力会下降,易患疾病,体液偏酸还会使孩子的性情变得敏感、暴躁,性格比较倔强。

只吃素食不爱吃肉的孩子则缺乏生长发育必需的蛋白质和脂肪,往往体格发育欠佳,体质偏弱,身材矮小,消瘦,抵抗力差。

孩子偏食挑食的原因多种多样,绝大部分和家庭环境有关。

婴幼儿对食物一般没有太多的选择,家庭给什么就吃什么,所以偏食大多是由后天因素造成的。

孩子1岁以后,受周围环境尤其是家庭环境的影响,再加上自己从饮食中得来的经验,开始对食物进行选择。

孩子的饮食习惯受妈妈的影响最大,母亲偏爱与厌恶某类食物,孩子会不自觉地表现出同样的态度,因为母亲自己不喜欢吃某种食物,家里也就很少买,这样使孩子品尝这种食物的机会减少,对这种食物喜欢的程度就降低了。

有的家长对孩子过分溺爱,对孩子的挑食一昧迁就,时间长了也会使孩子形成偏食的习惯。

还有的家长用孩子爱吃的食物诱导孩子多吃,也是容易导致孩子偏食的原因。

有的家长经常在亲戚朋友面前数落孩子偏食挑食的行为,本意可能是借机教育孩子,但这样做却容易使孩子更加厌恶那些原本不喜欢的食物。

偏食挑食对孩子健康的危害很大,也影响到孩子未来的饮食习惯和健康,家长在养育孩子的过程中应该以身作则,让孩子从小接触各种食物,养成不偏食的好习惯。

第二篇:宝宝挑食、偏食的表现、原因、危害以及治疗方法挑食、偏食是一种不良的摄食习惯,是幼儿常见的坏毛病,开始多发生在幼儿及儿童时期。

营养 偏食危害 挑食危害 挑食与健康 营养

营养 偏食危害 挑食危害 挑食与健康 营养
清洁消化壁和增强消化功能。 稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆 弱的消化道和预防结肠癌。 减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血 糖和胆固醇控制在最理想的水平。 预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。
少年儿童膳食原则
多样均衡适度 多样:主副搭配,粗细搭配, 荤素搭配,干稀搭配 适度:食不过饱 平衡:食物间的搭配比例科学合理
蛋白质主要功能包括构造人的身体、修补 人体组织、人体依靠蛋白质形成新细胞, 维持组织和调节细胞功能。
•动物性蛋白—瘦肉类、蛋类、鱼类、奶类。
•植物性蛋白—面粉、大米、大豆及其制品
优质蛋白—动物性蛋白和豆类
脂类
脂类
WHO推荐的适宜膳食能量构成是:来自脂肪的能 量为20%~30% 。
脂类主要功能包括:贮存和供给热能、构成机体 组织细胞、维持体温,保护脏器、促进脂溶性维 生素的吸收、供给必需脂肪酸,调节生理机能。
中 国 居 民 膳 食 塔
脂溶性维生素的作用及来源
种类
维生素A
作用
促进生长发育和维持上皮组织 的完整性,增加皮肤和粘膜的 抵抗力,间接防止细菌侵袭; 为形成视紫质所必需的成分, 并有促进免疫力的功能


肝、牛乳、奶油、鱼肝油; 其前体胡萝卜素存在于某些 有色蔬菜等植物中如萝卜、 番茄
调节钙磷代谢,促进肠道对钙、 鱼肝油、肝、蛋黄;人体 维生素D 磷的吸收,维持血液钙、磷浓 皮肤所含7脱氢胆固醇经日

功能: 构成机体组织;作为各种物质的载体;
调节体温;润滑作用,运输养料。
儿童对水的需要量
比成人多: 新生儿80%,幼儿70%,成人60%
年龄越小对水的需要量越多 每天水的入、出要平衡, 多喝白开水有益于健康

因家长喂养不当导致儿童营养不良的健康教育计划

因家长喂养不当导致儿童营养不良的健康教育计划

因家长喂养不当导致儿童营养不良的健康教育计划一、幼儿不良饮食定义及危害(一)幼儿不良饮食的定义及其表现挑食偏食是指孩子爱吃一些食品或调味品,不爱吃另一些食品或调味品。

喜欢吃的就爱吃并且多吃,不爱吃的就不吃。

这种“喜欢吃的就没个够,不喜欢吃的就不沾边”的择食标准为挑食或叫偏食。

幼儿的挑食与偏食往往表现为:有的爱吃肉类而不爱吃蔬菜,有的只吃蔬菜而不吃肉,有的只吃鸡蛋,有的却怎么也不吃鸡蛋,有的爱吃甜食,有的只吃咸菜,以咸菜就饭吃等等。

(二)幼儿不良饮食对身体的危害中午在舅舅家吃午饭,有青椒肉丝,芋儿烧鸡,炒青菜,番茄蛋汤。

3岁的哲哲已经会自己使用筷子夹菜吃饭了,但是他就只吃肉丝,鸡肉。

青菜和番茄碰都不碰。

奶奶给哲哲夹了青菜,他就把菜拨到一边。

奶奶看到没办法,就只好自己去夹菜喂到哲哲嘴巴里面。

哲哲才勉强吃几口。

哲哲现在3岁半,但是体重已经达到25公斤,身高110cm。

大打超过了3、5岁幼儿的标准身高体重。

现在大多爷爷奶奶认为孩子胖就是健康,实则不然。

儿童时期的肥胖,不仅仅会影响体形,更重要的是形成成人期肥胖病、高血压、冠心病、糖尿病等的主要因素,会给健康带来许多潜在危害。

调查发现,肥胖儿童的空腹血胰岛素水平明显高于正常儿童,高胰岛素血症的发生率为46%。

胰岛素是体内一种能降低血糖的激素,肥胖儿为了维持体内长期高血糖状态下的糖代谢稳定,胰岛素的分泌功能长期被迫超负荷工作,最终导致过早衰竭而诱发糖尿病。

(三)幼儿不良饮食对心里的危害幼儿的不良饮食,对生产发育期的幼儿的心里健康也有极大的危害。

若长期营养缺乏,营养不均衡,还会导致幼儿多动,注意力不集中。

在入园后,智力发育都会比同龄幼儿缓慢。

幼儿如果有较严重的挑食行会导致体内的营养不均衡。

例如,体内缺乏钾,钠,钙,镁,铜等矿物离子,这些矿物离子是大脑发展和大脑功能所必不可少的物质,摄入量过少可导致思维功能紊乱,性格改变,对幼儿孤独症的发生发展起着推波助澜的作用。

幼儿挑食、偏食的原因分析及矫正策略

幼儿挑食、偏食的原因分析及矫正策略

幼儿挑食、偏食的原因分析及矫正策略幼儿挑食和偏食是许多家长在育儿过程中经常面临的问题。

这种现象不仅给家庭生活带来了困扰,也可能影响到孩子的健康和成长。

本文将对幼儿挑食、偏食的原因进行分析,并提出一些矫正策略,以帮助家长们有效应对这一问题。

首先,幼儿挑食、偏食的原因有多方面因素造成。

一方面,味觉敏感度高是幼儿挑食、偏食的一个常见原因。

幼儿对于食物的成分更加敏感,一些特殊的味道可能引起他们的不适感,从而导致拒食行为。

另一方面,幼儿的饮食习惯往往受到家庭环境和文化背景的影响。

如果家庭成员本身对于食物有偏好或排斥,幼儿则很容易受到影响而形成偏食习惯。

此外,幼儿的自主意识逐渐增强,他们有意识地表达自己的喜好和不喜欢,也是导致挑食、偏食的原因之一。

针对幼儿挑食、偏食的原因,我们可以采取一些策略来矫正这一问题。

首先,培养健康的饮食习惯是关键。

家长应该根据幼儿的年龄和身体需要,合理安排饮食,提供均衡的营养。

引导幼儿尝试各种食物,培养他们的口味,而不是让他们一味追求某种食物。

此外,家长可以把饮食变得有趣。

通过制作有吸引力的餐盘,将食物摆放成有趣的形状,或者和幼儿一起参与烹饪过程,帮助幼儿树立对食物的兴趣和好奇心。

其次,建立轻松、愉快的用餐环境也是重要的。

家长可以创造一个和谐温馨的用餐氛围,避免给幼儿太大的压力。

不要过分强调“一定要吃完”,而是鼓励幼儿尝试食物,了解食物的味道和成分。

同时,可以通过与同龄幼儿一起用餐,学习他人的行为,增加与别人的互动,促进幼儿对于食物的接受。

此外,家长应该树立正确的食物观念,并做出榜样。

家长自身应该有均衡的饮食习惯,并给予幼儿正确的引导。

家庭成员可以一起坐下用餐,加强沟通,分享饮食的乐趣,形成良好的用餐习惯。

最后,家长们需要有耐心和恒心。

矫正幼儿的挑食、偏食习惯需要时间和努力。

我们不能通过一次或几次的尝试就期望立竿见影的效果。

相反,家长应该坚持不懈地尝试,逐渐培养幼儿的饮食兴趣和习惯。

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