紫外可见分光光度计的测量应用
紫外可见分光光度计在食品检测中的应用研究
食品科技紫外可见分光光度计在食品检测中的应用研究刘羿希(贵州省检测技术研究应用中心，贵州贵阳 550014)摘 要：随着社会的发展和科技的进步，食品安全问题已经成为人们关注的焦点。
为了确保食品的安全性，需要采取一系列的检测措施，以保障公众的健康。
紫外可见分光光度计作为一种高效的分析工具，近年来在食品检测中得到了广泛的应用。
基于此，本文阐述紫外可见分光光度计的组成及其特点、紫外可见分光光度计在食品检测中的作用及其在食品检测中的应用。
关键词：紫外可见分光光度计；食品；检测；应用Study on the Application of Ultraviolet VisibleSpectrophotometer in Food DetectionLIU Yixi(Guizhou Testing Technology Research and Application Center, Guiyang 550014, China) Abstract: With the development of society and the progress of science and technology, food safety has become the focus of attention. In order to ensure the safety of food, a series of testing measures need to be taken to protect public health. Ultraviolet-visible(UV-VIS) spectrophotometer, as an efficient analytical tool, has been widely used in food detection in recent years. Based on this, this paper describes the composition and characteristics of UV-VIS spectrophotometer, the role of UV-VIS spectrophotometer in food detection and its application in food detection.Keywords: ultraviolet visible spectrophotometer; food; detection; application食品安全问题一直是备受公众关注的焦点问题。
紫外可见分光光度仪的作用
紫外分光光度计是一种常用的分析仪，可以根据物质的吸收光谱研究物质的成分、结构和物质间相互作用，具有性能稳定、使用灵活、维护简便等优点。
其基本工作原理是利用一定频率的紫外/可见光照射被分析的有机物质，引起分子中价电子的跃迁，它将有选择地被吸收。
一组吸收随波长而变化的光谱，反映了试样的特征。
那么紫外分光光度计的主要用途有哪些呢？下面给大家一一介绍：
1.测定溶液浓度（含量）
这种应用最为常见，也被称作“定量分析”。
通过与已知浓度溶液比较测定未知浓度样品浓度的方法。
2. 测定材料特性
例如，夏天您在山上和海滩，以及冬季在滑雪场时所配戴的太阳镜、所用的防晒化妆品以及所穿的衣物，在经过“透过率”的测量后，就能很清楚地知道它们能否挡住目标波长的光线。
每种样品都有自己的特征“光谱”。
要辨别一种未知的样品，可将其与一种已知样品的光谱相比较（定性）。
3. 测定分子结构
您知道样品是由分子组成，而每个分子则由一组原子构成的么？每个分子都有自己的特征光谱（位置、强度等）。
尽管比较难，但许多大学和公司的实验室都进行过通过光谱来判定分子结构的实验。
总体而言，根据吸收与已知浓度的标样的比较，进行定量分析；同时对于一个特定的波长，吸收的程度正比于试样中该成分的浓度，因此测量光谱可以进行定性分析，这是紫外分光光度计最常用的两种功能。
紫外可见分光光度计的在临床检验中发展和应用
紫外可见分光光度计及其在临床检验中的发展和应用摘要：紫外可见分光光度计是一类很重要的分析仪器，无论在物理学、化学、生物学、医学、材料学、环境科学等科学研究领域，还是在化工、医药、环境检测、冶金等现代生产与管理部门，紫外可见分光光度计都有广泛而重要的应用。
紫外可见分光光度计有着较长的历史，其主要理论框架早已建立，制作技术相对成熟。
在临床检验中的应用更是广泛，现在国内几乎每个乡镇医院的检验科都有紫外可见分光光度计，构成紫外可见分光光度计的光、机、电、算等任何一方面的新技术都可能再推动紫外可见分光光度计整体性能的进步。
在追求准确、快速、可靠的同时，小型化、智能化、在线化、网络化成为了现代紫外可见分光光度计新的增长点。
关键词：紫外可见分光光度计，检验医学l9世纪50年代，首先出现了用千目观比色法的纳氏(Nessler)比色管，不久有杜氏(Duboscq)比色计，后者一直沿用到本世的40年代。
1911年，使用硒光电池的Berg比色计制成。
而这种光电比色计是分光光度计的雏形和基础。
本世纪3O年代看，由于秉灯、氢灯和各种棱镜，光学器材和电学器材的发展，美国Beckman公司的第～台分光光度计终于在1941年问世。
至60年代，紫外可见光分光光度计(UV—V 计)基本上取代了光电比色计 1957年，美国Technicon 公司按照Skeggs医生的方案，推出了世界上第一台自动化的临床生化分析仪。
60年代以后．各种自动化分析仪层出不穷。
特别是70年代起，各种分光光度计与计算机联姻，明显地扩大了仪器功能现在，分光光度计作为综台光学、电学(尤其是计算机技术)和精密机械学的发展和应用，已广泛应用于医学、食品、工业和农业等许多领域。
其中以uV—V计系列彰响最广、应用最普遍，并且还是其他分光光度计(如原子吸收分光光度计)的基础。
紫外可见分光光度法具有仪器价格低廉适用性广泛，尤其是采用微机控制以来，该技术得到了突飞猛进的发展，成为检验医学中必备的一个常规仪器，本文将重点介绍uv—v 计的原理，结构，特点及其在临床检验医学中的发展和应用。
紫外可见分光光度计在颜色测量上的应用
紫外-可见分光光度计在颜色测量上的应用摘要：基于色度学测量原理。
利用紫外一可见分光光度计测量样品的蓝光白度，讨论了影响色度测量结果的关键因素。
关键词：颜色测量；紫外一可见分光光度计；蓝光白度1研究背景目前获得物体颜色的方法主要有三种：光谱光度测量法、色度计法和目视匹配法。
目视匹配法的结果较易受观察者的主观因素影响，色度计法虽可直接测量得到三刺激值或色品坐标，但其测量准确度依赖于色度计对色匹配函数的匹配程度。
光谱光度法测量先得到光谱反射因数，然后根据色度学公式计算三刺激值和色品坐标，测量准确可靠，被各个国家作为标准测量方法。
2实验部分2.1仪器与样品UV-2100紫外-可见分光光度计(岛津公司)；色度积分球(岛津公司)；标准白板(中国计量院)；待测白板。
2.2样品前处理将标准白板与待测白板的表面用无水乙醇擦拭干净，待其自然晾干。
2.3实验方法开启紫外-可见分光光度计，进入色度积分球程序。
先设置标准白板的已知光谱反射(比)因数，再设置测量条件，分别为光源：D，视场：100。
在进行基线扫65描后，用标准白板定标仪器，若仪器测量值与已知值一致，则可进行待测样品的测量。
测量后在390nm-520nm每隔10nm记录白板的光谱反射(比)因数，进行计算。
3结果与讨论3.1测量原理及计算蓝光白度作为在国际标准]SO2470纸张、纸板-漫蓝反射因数的测量，以及我国纸张、塑料、建材等有关国家标准中都曾经或仍在应用的白度数值，其定义为：将测量数值带入(1)式，即可求得待测样品的蓝光白度值。
3.2影响颜色测量结果的关键因素3.2.1标准光源的影响现代色度仪主要采用A、C、D65光源作照明体，由于这三种光源在可见光区内的能量分布存在差异，造成样品本身出射的全辐亮度因数就有差异。
目前多用理想的D65照明体。
3.2.2标准观察者视场的影响标准色值是以标准观察者为条件的，20视场标准观察者和l舻视场标准观察者由于其光谱敏感函数不同，从而导致颜色三维量的不一致。
紫外可见分光光度计测试薄膜的反射率原理
紫外可见分光光度计（UV-Vis分光光度计）是一种用途广泛的光学仪器，可用于测量物质对紫外和可见光的吸收和反射率。
在材料科学和化学领域，紫外可见分光光度计被广泛应用于测试薄膜的反射率。
本文将探讨紫外可见分光光度计测试薄膜反射率的原理。
1. 紫外可见分光光度计紫外可见分光光度计是一种利用分光仪原理，测量材料吸收或透射光的仪器。
它可以在紫外、可见光范围内测量样品对特定波长光的吸收或反射率。
2. 薄膜反射率测试薄膜反射率是指薄膜表面对入射光的反射能力。
通常使用紫外可见分光光度计来测试薄膜在不同波长下的反射率，以评估薄膜的光学性能。
3. 反射率测试原理在使用紫外可见分光光度计测试薄膜反射率时，通常会将薄膜样品固定在样品舱中，然后利用分光光度计发出特定波长的光，经过样品后被探测器检测。
根据探测器接收到的光强，计算出薄膜在该波长下的反射率。
4. 正弦光束法一种常用的测试薄膜反射率的方法是正弦光束法。
该方法通过调节入射角度和光路长度，使得探测器能够测量薄膜在不同入射角度下的反射率。
这样可以得到薄膜在不同波长和入射角度下的反射率曲线。
5. 测量注意事项在进行薄膜反射率测试时，需要注意样品的制备和处理，确保样品表面平整、无气泡和杂质。
另外，还需要校准仪器，选择合适的波长范围和入射角度，以获得准确的反射率数据。
6. 应用领域薄膜反射率测试在光学材料、太阳能电池、涂料、光学薄膜等领域都有广泛应用。
通过测试薄膜的反射率，可以评估其光学性能，为材料研发和生产提供重要的数据支持。
在紫外可见分光光度计测试薄膜的反射率原理中，正弦光束法是一种常用的测试方法，通过调节入射角度和光路长度，测量薄膜在不同入射角度下的反射率，得到反射率曲线。
在进行测试时，需要注意样品制备和处理，以及仪器的校准和参数选择，以获得准确的反射率数据。
薄膜反射率测试在光学材料、太阳能电池、涂料等领域的应用价值巨大，为材料研发和生产提供重要的数据支持。
紫外可见分光光度计在测试薄膜反射率时，除了使用正弦光束法外，还可以采用其他方法进行测试，例如准直束法、全反射法、矢量法等。
紫外―可见分光光度计在药品检测中的应用[权威资料]
![紫外―可见分光光度计在药品检测中的应用[权威资料]](https://img.taocdn.com/s3/m/7b87624a814d2b160b4e767f5acfa1c7aa008294.png)
紫外―可见分光光度计在药品检测中的应用药品分析是保证药品安全有效的重要手段，在药品的研究、生产、流通、使用和监督管理等环节中均有举足轻重的作用，其主要内容包括性状分析、鉴别、检查和含量测定等方面。
高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外分光光度计等是制药生产中常用的检测仪器。
其中，紫外分光光度计由于准确度高、测定限度低、设备简便、仪器成本低、易于操作等优点，已成为制药生产中必备的检测设备之一，用于药物鉴别、检查和含量测定等。
紫外-可见分光光度法是通过测定物质在紫外-可见光区（200-760nm）产生紫外-可见吸收光谱，根据吸收光谱的特性，对该物质进行定性和定量分析的方法。
其理论基础为朗伯-比耳定律，溶液的吸光度和吸光物质含量、液层厚度乘积成正比。
对于一般的紫外分光光度法，其测量的相对误差在1%～3%。
随着大量心得显色剂的合成及应用，尤其是有关多元络合物和各种表面活性剂的应用研究，推进了元素测定的灵敏度的大幅提高。
采用预富集和示差法，适用质量分数从常量（1%～50%）到痕量（10-10～10-8）。
紫外-可见分光光度法由紫外分光光度法和可见分光光度法两种方法构成，这两种方法在测定的原理、仪器、操作等方面皆相同。
因此，统称为紫外-可见分光光度法，测定仪器一般采用紫外-可见分光光度仪。
在各国药典中，药品的理化常数、鉴别、检查和含量测定等很多项目中，都能见到紫外分光光度法的应用实例。
在制药生产中，紫外分光光度法应用最多的是药物含量的测定、药物杂质检测、药物稳定性考察、释放度、药物负载行为测定及物质结构鉴定等方面。
目前利用紫外分光光度计分析的药物品种有维生素、抗生素、解热药、去痛药、降血压药、安定药、镇咳药、滴眼药、磺胺类药、利尿药、某些妇科药、痢疾药、腹泻药、抗肿瘤药、抗结核药等。
1 紫外分光光度法应用于药物含量测定紫外-可见分光光度法由于灵敏度较高，不仅可用于常量组分的含量测定，也可用于测定微量组分、超微量组分以及多组分混合物同时测定等，在药物分析中主要用于原料药含量测定、制剂含量测定、含量均匀度和溶出度的检查等。
紫外-可见分光光度法测定
紫外-可见分光光度法测定1. 引言1.1 引言紫外-可见分光光度法是一种常用的分析化学方法，通常用于测定物质的浓度或测定物质的吸光度。
该方法利用紫外-可见光谱仪测量样品对紫外和可见光的吸收情况，从而推断样品中所含物质的浓度或结构。
在化学分析实验中，紫外-可见分光光度法具有灵敏度高、准确性高和简便易行的优点，因此被广泛应用于药物分析、环境监测、食品检测等领域。
本实验旨在通过该方法测定样品中目标物质的浓度，并探讨影响测定结果的因素。
通过对仪器原理、操作步骤、实验结果、数据分析和影响因素的详细讨论，我们将深入了解紫外-可见分光光度法的原理和应用，并为今后在相关领域的研究提供参考和借鉴。
希望本实验能够为我们提供更多关于分光光度法的实际操作经验，提升我们的实验技能和分析能力。
1.2 背景介绍紫外-可见分光光度法是一种广泛应用于化学分析领域的分析方法，通过测定物质在紫外-可见光区域的吸收特性，从而确定物质的浓度或者进行定性分析。
紫外-可见分光光度法具有操作简单、灵敏度高、选择性强的特点，被广泛应用于环境监测、食品安全检测、药品质量控制等领域。
随着科学技术的不断发展，紫外-可见分光光度法在实验室分析中扮演着越来越重要的角色。
通过测定物质在特定波长范围内的光吸收情况，我们可以获得关于物质性质的重要信息，如浓度、溶解度、稳定性等。
掌握紫外-可见分光光度法的原理和操作方法，对于提高实验准确性和效率具有重要意义。
在本文中，我们将介绍紫外-可见分光光度法的仪器原理、操作步骤、实验结果、数据分析和影响因素，希望能够为读者提供一份系统全面的紫外-可见分光光度法测定指南。
通过总结和展望，我们也希望能够进一步探讨该方法在化学分析领域的应用前景。
1.3 研究目的紫外-可见分光光度法是一种常用的分析化学技术，可以用于测定物质的吸光度，从而推断物质的浓度。
本实验的研究目的主要分为以下几点：1. 研究紫外-可见分光光度法在测定物质浓度方面的应用。
(整理)紫外可见分光光度计及其应用
科技论文写作期末作业西北民族大学生命科学与工程学院11级生物技术（1）班符朝方学号：P112114841紫外可见分光光度计及其应用李诗哲西北民族大学生命科学与工程学院兰州730100摘要：紫外可见分光光度计对于分析人员来说是最有用的分析工具之一，几乎每一个分析实验室都离不开紫外可见分光光度计。
下面介绍了紫外分光光度计的原理、结构及其特点，并介绍了它在生物领域的应用及其他方面的应用1引言：紫外可见分光光度计是一类很重要的分析仪器，无论在物理学、化学、生物学、医学、材料学、环境科学等科学研究领域，还是在化工、医药、环境检测、冶金等现代生产与管理行业，紫外可见分光光度计都获得了日益广泛的应用。
2原理：紫外可见分光光度法紫外可见分光光度法【1】是根据物质分子对波长为200~760nm 的电磁波的吸收特性所建立起来的一种定性、定量和结构分析方法。
操作简单、准确度高、重现性好。
波长长的光线能量小，波长短的光线能量大。
分光光度测量是关于物质分子对不同波长和特定波长处的辐射吸收程度的测量。
物质的吸收光谱本质上就是物质中的分子和原子吸收了人射光中的某些特定波长的光能量，相应地发生了分子振动能级跃迁和电子能级跃迁的结果。
由于各种物质具有不同的分子、原子和不同的分子空间结构，其吸收光能量的情况也就不会相同，因此，每种物质就有其特有的、固定的吸收光谱曲线，可根据吸收光谱上的某些特征波长处的吸光度的高低判别或测定该物质的含量，这是分光光度定性和定量分析的基础。
分光光度分析就是根据物质的吸收光谱研究物质的成分、结构和物质间相互作用的有效手段。
2.1有机化合物的紫外可见吸收光谱【2】有机化合物的电子跃迁与紫外可见吸收光谱有关的电子有三种[[4]，即形成单键的σ电子、形成双键的π电子以及未参与成键的n电子。
跃迁类型有:σ→σ*、n→σ*，π→π*、n→π四种。
饱合有机化合物的电子跃迁类型为σ→σ*，n→σ*跃迁，吸收峰一般出现在真空紫外区，吸收峰低于200nm，实际应用价值不大。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
实验3 紫外－可见分光光度计的测量应用一、实验目的
1．了解紫外－可见分光光度计的结构、工作原理及应用。
2．了解关于物质的吸收光谱的基本定律。
3．初步学会应用紫外－可见分光光度计测量物质（各种透明晶体和溶液）的吸收光谱或透过谱（如光子晶体的透过谱）。
4．了解应用紫外－可见分光光度计测量溶液浓度的方法。
二、光的吸收定律与物质的光谱
紫外光是波长范围在200一400nrn的电磁波，可见光是波长在400一750nrn范围电磁波。
当光穿过媒介传播时，媒介中的物质分子和原子就会与光波产生相互作用，使光的能量发生损耗，这就是所谓的光的吸收现象。
不同的物质可能与不同波长的光波发生较强的相互作用，这就出现所谓的选择性吸收现象。
例如，红色玻璃对红光的吸收比较小，而对其它波长的光波的吸收较强，从而使得该玻璃看起来是红色的。
如果固定输入光的强度，从200nrn到750nrn连续改变入射光的频率，将每个波长的光穿过某一物质后的输出光强记录下来，则以入射光频率为横坐标、以出射光强度
为纵坐标而画出的曲线称为该物质的紫外－可见吸收光谱。
朗伯（Lambert）发现，光在媒质中的光强随其在媒质中的传播距离而发生指数衰减：即
I＝I0 exp（－kx）(1)
其中I0为入射处的光强，I为出射处的光强，X为光在媒质中的传播距离，k为衰减系数。
这就是媒质中的光的吸收的基本定律，通常称这个规律为朗伯定律。
当吸收物质为某种物质的溶液时，设溶剂是不吸收光的，则该溶液对光的吸收率应与光波通过的路程上单位长度内吸收光的分子数，也就是与浓度C成正比，即k=α'C (2)
引入透过率T= I/ I0，吸光度A= —log T ，令α=α'/2.303，则由式（1）有：
A= α C x （3）通常称公式（3）叫比尔定律。
由此可知，先配出标准浓度（C。
）的所研究物质的溶液，测出其吸光度（A。
），则任意浓度的所研究物质的溶液的浓度值可以通过测量其吸光度而求出。
由式（3）有：A。
＝αC。
x；A= αC x;从而有A。
／A＝C。
／C，即有
C ＝ C 。
A／A。
（4）
三、紫外－可见分光光度计UV－ll00简介
紫外一可见分光光度计是物质的吸收光谱测量的必备仪器。
它的种类繁多，有多通道和单通道、手动和自动等多种形式。
但任何一种分光光度计均包含有光源、色散系统、吸收池和光电检测系统等基本组成部分。
UV－1100等较先进的系统还配有数据记录、处理和显示部件。
UV－1100所采用的光源由钨丝灯和氘灯构成。
钨丝灯用于提供可见光，氘灯用于提供紫外光。
UV－1100采用光栅来实现分色作用。
UV－1100的光电检测系统由光电倍增管、信号电压放大器和计算机构成。
计算机同时担任数据处理和显示的功能。
图（1）和图（2）分别示出了UV－1100整个系统的组成框图和光路图。
UV－1100的工作波长范围为200nrn－800 nrn ．系统具有自检功能，可以按波长扫描方式、定波长方式、动力学实时取样方式进行测量，具有定量分析测量功能和谱图处理功能。
四、实验内容
1．基本操作方法的掌握
开机操作步骤：（1）打开分光光度计电源，钨丝灯亮；（2）打开氘灯电源，约6秒后，氘灯亮；（3）打开打印机电源；（4）打开显示器电源；（5）打开计算机系统电源。
进人测量控制系统软件：在WINDOWS桌面上双击“UV ll00”图标，系统进人仪器自检。
然后可选取适当的测量方式进行测量。
2．用波长扫描方式测量物质（本实验中为一有色物质）的吸收光谱
先选择测量方式为波长扫描测量方式，在计算机弹出的对话框中输入有关参数。
然后将参比样品（空气）及被测样品（有色样品）放到样品池的样品架上，盖好样品室的盖了。
单击“测量运行”菜单项，选“波长扫描一测量运行”画面，然后单击“开始”，按屏幕上的操作提示，拉动样品池进行测量。
3．用定波长方式测量溶液的浓度
先配出标准浓度（C。
）的所研究物质的溶液，测出其吸光度（ABS）（设其测量值为A。
），再测出所研究物质的未知浓度的溶液的吸光度A，即可由式（4）求出待测溶液的浓度值。
具体步骤是：
（1）将参比样品（纯水）、浓度值己知的溶液（C。
，可设它C。
＝l）和浓度值未知的溶液分别放入样品池中。
（2）从主菜单下的“测量功能”菜单激活（单击）“定波长测量”菜单项，根据屏幕弹出的对话框输入参数。
（3）将参比和样品（一个浓度已知，三个浓度不同的同种溶液）
放入样品室。
（4）激活“测量运行”菜单，单击“开始”命令，按屏幕提示进行测量。
记录测量结果。
重复进行5次测量。
计算待测
样品的浓度值。
注意：当取C。
=1时，测得的值为相对浓
度。
五、实验报告要求
1．分析样品的吸收光谱的特点，比较光子晶体的透过谱与其它透明体的吸收光谱的不同之处。
2．由朗伯定律分析光束在均匀介质中传播dx距离时的光强的损耗量，由所求得的结果指出其物理含义。
3．设参比样品的浓度为C。
，根据实验数据求出待测样品的浓度。
4．进行浓度测量值的误差分析。