农产品流通与农超对接65页PPT
农产品营销策略课件PPT(共 65张)
4、 消费者对农产品消费需求的变化
一般规律：
当收入达到一定水平后，消费者对食品质量 （包括商品质量和服务水平）的要求越来越高， 对价格的敏感度逐渐降低。
消费者对农产品购买的总的变化趋势是： 安全、方便、保健、多样 。
二、农产品现市场状、 问题与发展前景
（一）市场现状
河川 污染
大气 臭氧 层破坏
生物 多样 性减少
反思
化肥农药滥用、农产品质量安全隐患； 产品结构性矛盾较突出； 基础设施和整体功能有待完善和提高； 品牌商标意识有待增强； 销售渠道单一； 促销力度不够； 创新不够；
（三）农产品发展前景
选择优质、选择生机，选择有机
产 销 美康健色绿造创品产机有全安态生
企业的内部条件和外部环境，对某种商品或劳务，
选择最优定价目标所采取的应变谋略和措施。包
括：
折扣价格策略
• 1、新产品定价பைடு நூலகம்略 • 2、折扣定价策略 • 3、心理定价策略
新产品定价策略 心理价格策略
• 4、地理定价策略
差别定价策略
• 5、差别定价策略
（三）农产品品牌策略
(1)按国家标准：
我国分为： 普通农产品、绿色农产品、 无公害产品、有机农产品
（2）按生物特性：植物类和动物类
植物类 粮食 蔬菜 瓜果 茶叶 花卉 药材 烟叶 油料植物 纤维植物 糖料植物 林业产品
动物类 畜牧产品 肉 蛋 奶 水产品 淡水产品 海水产品 动物皮张 动物毛绒
2、农产品的消费需求特征
特征： • 购买具有多样性。 • 购买人数多，市场分散， • 交易次数频繁，但每次交易数量零星。 • 消费者购买具有很大程度的可诱导性。
农超对接
农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。
“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。
农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。
“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。
即农产品与超市直接对接，市场需要什么，农民就生产什么，既可避免生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格，同时，还可减少流通环节，降低流通成本，通过直采可以降低流通成本20%—30%，给消费者带来实惠。
农超对接是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式，目前，亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上，美国达80%，而我国只有15%左右。
在我国，随着大型连锁超市和产地农民专业合作社的快速发展，部分地区已经具备了鲜活农产品从产地直接进入超市的基本条件。
开展鲜活农产品“农超对接”试点，积极探索推动鲜活农产品销售的有效途径和措施，是减少农产品流通环节、降低流通成本的有效手段，有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程质量控制，对建立农产品现代流通体制、增加农民收入和促进城乡统筹协调发展具有重要的现实意义。
编辑本段产生背景随着农业产业化的发展，优质农产品需要寻求更广阔的市场。
传统的农产品销售方式难以在消费者心中建立起安全信誉，也难以确证生态农业基地生产的优质农产品的价值，从而把很多特色农产品局限在产地，无法进入大市场、大流通，致使生产与销售脱节，消费引导生产的功能不能实现，农业结构调整、农民增收困难重重。
产生原因超市竞争不断创造价格新低，变收购为采购，压缩成本。
农产品流通与农超对接PPT文档资料
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讲课提纲：
1.农产品流通与营销 2. 农产品流通渠道多元化 3. 农产品品牌营销 4. 超市发展与农产品流通新思路 5. 农超对接操作实务 6. 国外农产品流通简介
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1. 农产品流通与营销
概念： • 什么是农产品流通？
– 农产品流通的“三流”
• 商流、物流、信息流
– 农产品流通体系
✓ (二) 推进产销衔接，减少流通环节，降低流通成本。
– (三) 健全覆盖生产、流通、消费的农产品信息网络，完善储 备调运制度。
– (四) 加强质量安全追溯体系建设，落实索证索票和购销台账 制度。
– (五) 制定实施全国和地方农产品市场发展指导文件，促进合 理布局，有效解决批发市场重复建设与零售网点不足并存等 问题。
• 北京市海淀区的北航社区周末菜市场很受 欢迎
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• “批零对接”是主要指农产品批发市场中 的批发商直接与零售商建立供货关系，根 据零售商要求为其送货。如批发商直接为 超市供货就省去了超市供货商环节，有利 于降低“最后一公里”的菜价。
• 新发地自建社区菜店
• “场地对接”是大型销地批发市场与产地 政府开展合作，由批发市场中的批发商与 产地生产者组织签订基地采购意向书，有 的市场为特色基地开辟专门的产品销售区， 形成产销直通渠道，有利于帮助产地解决 “卖难”问题。
从重视交流的意义上讲，“产消联盟”
不仅仅是一种产品直销模式，也是增进城
乡交流与协调发展的一种有效方式。
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3 农产品品牌营销
• 产品的定义
– 指能提供给市场，供人们使用和消费的，可 满足某种欲望和需要的任何东西，包括实物、 劳动、场所、立意和构思等（现代营销学）
• 餐饮业、机关团体食堂需求量大
农产品流通领域的新命题--农超对接
直 以 来 ，我 国 农 产 品 从 田 间 地 头 到 百 姓 餐 桌 要 经 过 １ ０多 个 环 节 ，而 且 每 个 环 节
层 层 加 价 ， 每 过 一 道 手 ，菜 价 会 多 加 ２ ％～ ０ ，造 成 了 “ 贱 伤 农 ” 的 不 争 事 实 。 蔬 ０ ３％ 菜 菜价 格 缘何 如此 悬殊 ？流通 各环 节又 如何 影 响菜 价 ？怎 样解 决好 “ 贱伤 农 ” 与 “ 贵 菜 菜 伤 民 ” 这 一 矛 盾 ？ 这 一 连 串 问 题 引 起 了社 会 各 界 人 士 的 广 泛 关 注 ，农 超 对 接 模 式 随 即 孕
品 安 全 最 好 的 途 径 ，但 目前 我 国 只 有
者 心 中 建 立 起 安 全 信 誉 ，也 难 以 确 保 生 态 农ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ业 基 地 生 产 的 优 质 农 产 品 的 价 值 ，从 而 把 很 多 特 色 农 产 品
局 限 在 产 地 ，无 法 进 人 大 市 场 、大 流 通 ，致 使 生 产 与 销 售 脱 节 ，消 费 引 导 生 产 的 功 能 不 能 实 现 ，农 业
引 导 、部 门 推 动 、 银 企 合 作 共 赢 ” 的 支 持 农 业 产 业
化 发 展 协 作 机 制 就 会 更 加 稳 固 ，就 会 更 加 长 久 。
记 者 ：感 谢 您接 受 采 访 。一
《 产 品 加 工 》 杂 志 的 农
更 广 阔 的 市 场 。传 统 的 农 产 品 销 售 方 式 难 以 在 消 费
结 构 调 整 和 农 民增 收 困 难 重 重 。
从 ２ ０世 纪 ９ ０年 代 初 开 始 ，我 国 超 市 采 用 开 放 式 货 架 让 顾 客 自选 的 经 营 模 式 挑 战 传 统 的 零 售 业 ， 接 着 引 进 和 经 营 生 鲜 农 产 品 。 在 这 个 阶 段 ，部 分 大 型 连 锁 超 市 ，如 联 华 超 市 、农 工 商 超 市 等 为 了 降 低 物 流 配 送 成 本 ，建 立 起 农 产 品 配 送 中 心 ，并 由农 产 品供 应 商 为 其 供 货 。 ２０ ０ ８年 中 央 １ 文 件 和 十 七 届 三 中 全 会 精 神 都 号 提 出要 积极 发展 农 产 品现代 流 通模 式 ；同年 １ ２月 ， 国家 商 务 部 、农 业 部 联 合 下 发 了 《 关于开 展 农 超 对 接
浅析农产品流通新渠道之农超对接
浅析农产品流通新渠道之农超对接农产品流通是农村经济发展中很重要的一个环节,农产品流通是否顺畅直接关系着农业产出的价值能否得以实现,农民的投入是否能够收回,而我国在农产品流通方面还存在着小农户、大市场的矛盾问题,直接影响了农产品市场的发展,进而制约了农村经济的进步。
为此,构建新的农产品流通模式,以期解决我国农产品流通存在的问题。
关键词:农产品,流通渠道，农超对接正文:农产品流通渠道模式是指农产品从农户流向消费者的这个过程所采取的流通方式或者组织方式,所涉及的内容包括渠道结构、参与主体、成员间的关系、所使用的流通技术等。
流通渠道的长度一般指农产品流动过程中所经历的中间环节的多少,中间环节越多,也就意味着农产品到达最终消费者手中的时间越长,价格越高。
从渠道长度的角度来看,我国目前总体来看,仍然存在着流通链条过长,农产品的最终价格偏高,而流通环节的上游和下游在整个价值链中获利偏少,中间环节获利多的“倒微笑曲线”形状。
我国的农产品流通经过若干年的发展,已经由过去的国家统购统销变成市场发挥主要作用,并且演变出了多种流通模式,这对于加快农产品的流通,解决农产品卖难问题起到了很大的作用。
目前我国农产品的流通渠道模式在吸收和借鉴了国内外经验的基础上,发展出了具有较强中国特色的流通模式,具体有以下几种：模式一:收购小贩+批发商+终端零售；模式二:龙头企业+批发商+终端零售；模式三:合作社+批发商+终端零售；模式四：农户+超市模式。
这些模式互相促进为我国的农产品流通做出了突出贡献。
农超对接作为农产品流通的新渠道有其独特的优势，我们做一简单介绍：一、产生背景及基本概况：随着农业产业化的发展，优质农产品需要寻求更广阔的市场。
传统的农产品销售方式难以在消费者心中建立起安全信誉，也难以确证生态农业基地生产的优质农产品的价值，从而把很多特色农产品局限在产地，无法进入大市场、大流通，致使生产与销售脱节，消费引导生产的功能不能实现，农业结构调整、农民增收困难重重。
农产品营销策略课件PPT(共 65张)
2、农产品的消费需求特征
特征： • 购买具有多样性。 • 购买人数多，市场分散， • 交易次数频繁，但每次交易数量零星。 • 消费者购买具有很大程度的可诱导性。
3、影响农产品购买的主要因素
社会文化
主要 因素
个人因素
心理因素
宗教信仰、价值观念、 社会阶层消费习俗等
年龄和家庭生命周期，性别、 职业和受教育程度，经济状况、 生活方式，个性和自我形象等
(1)按国家标准：
我国分为： 普通农产品、绿色农产品、 无公害产品、有机农产品
（2）按生物特性：植物类和动物类
植物类 粮食 蔬菜 瓜果 茶叶 花卉 药材 烟叶 油料植物 纤维植物 糖料植物 林业产品
动物类 畜牧产品 肉 蛋 奶 水产品 淡水产品 海水产品 动物皮张 动物毛绒
就是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品交换的活 动。它是一个比农产品运销更为广泛概念，农产品市场营销 要求农产品生产经营者不仅要研究人们的现实要求，更为研 究人们对农产品的潜在需求，并创造需求。
2、农产品市场营销九大策略
产品策略 价格策略 品牌策略 加工化策略
促销策略 渠道策略 包装策略 绿色化策略 网络化策略
农产品市场发展趋势
流通领域 ——批发领域加强农产品批发市场信息、检验检测系统 及仓储、运输等基础设施建设
消费倾向 ——品牌消费已经成为一种潮流
购买渠道 ——超市这一新兴的零售业态越来越受到消费者的喜爱。
三、农产品营销策略
1、农产品营销的概念与内涵
农产品营销是指农产品从生产者转移到消费者过程中所包 括的农产品生产、采集、加工、运输、批发、零售和服务等全 部营运活动。
1、农产品市场建设发展迅速。（流通规模上台阶，市场硬件
“农超对接”构建农产品流通新模式
来看还处于试 点阶段 ， 存在着实施范 围小 、 销售 比重 低等问题 ， 直接影响着“ 农超对接 ” 的进一步开展 。存在的１ 司题主要表现在
以下 方 面 。
１ 实 施 主 体 差 异 大 ， 接 范 围 小 、 对
个县耕地 总面积的 ６ ％以上 。六是物流条件改善 。全国高速 ０
３％ ５ 的新鲜食品因腐烂变质而失去价值 ， 这对超市 和农民而言无
行 。因此我 国必须重视铁矿石 的进 口现状 ， 并且针对面 临的具 的利益分配体系和产业格局 ，对逐步建 设可 控的农产品产销产 体问题采取行之有效 的解决措施 ， 只有这样我 国的钢铁 工业才 业链 ， 并根据消费者需求来构建农业产业新 模式起到推动作用。 能具有高速发展的不竭 动力。
向超市 、 菜市场和便民店直供 农产品的新型流通模 式 ， 突破 了我 国传统农产品供应链上众 多中间流通环节 的阻碍 ，直接使超市
进 农村 ， 千家万户 的小生产 ” “ 将“ 与 千变万化 的大市场 ” 结起 连
握手合作” 农超对接” 。“ 的意 义在 于将现代流通 方式引 ［ ２ ］杨 丽梅 ：铁 矿 石 资 源 约 束 下 的 中 国 钢铁 工 业 可持 续发 展 研 与农 民“
【１ １】侯 敬 媛 ： 国铁 矿 石 进 口成 本 分析 及 对 策研 究 Ｕ． 河 子 大 大 。我 国超市经过二十多年的高速发展 ， 我 】 石 超市与超市的商圈开 始 学 学报 （ 学社 会 科 学版 ）２ １ （ ） 哲 ，００ ２ ． 【２ １］张 泾 生 ： 国铁 矿 资 源 开 发 利 用 现 状 及 发 展 趋 势 Ｕ． 铁 ， 我 ］ 钢
六 、 语 结
经过本文的分析可 以发现 ， 中国在 铁矿石进 口上面临诸 多 疑 是一笔不小的损失。因此大力推进 “ 农超对接 ” 工作 ， 不仅会改 问题 ， 受到不少挑战 。铁矿石作 为钢铁工业的原料 ， 其进 口状况 变零售行业的竞争格 局 ，也将 改变整个农产品价值 链上游各方 直接 关系到我 国钢铁工业 的发展 ，关 系到整个 国民经济 的运
《农产品流通与市场》PPT课件
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中国农产品批发市场模式
产
中
农 产 品 生 产
地 批
经 销
发
商
市
场
转 地 市 场
者
产地集货商 农贸市场
超级市场
城
销
市
地
消
经 销
批 发
农贸市场
费 者
商
市
场
餐饮业
郊区生产者
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产地批发市场
- 位于农产品集中生产的地域，是农产品生产 者（农户和合作社）销售产品的窗口，对农 业生产具有直接的带动作用
农产品零售市场主要有农贸市场和超市两类
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农产品集贸市场
简称农贸市场，是进行农副产品及日用消费品交
易的场所
农贸市场为个体工商户和消费者提供了交易的平 台。个体工商户主要是个体经营者和郊区农民。 货源主要有两个：批发市场，自产自销
农贸市场的主要功能 - 方便居民购买农副产品和日用工业品 - 为农民提供近距离的小批量农产品销售场所 - 沟通农产品供求和价格信息
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什么商品流通？农产品流通有什么特点？ 什么是市场？什么是市场体系？市场有哪些要
素构成？ 农产品批发市场有什么功能？农产品批发市场
的一般模式如何？ 农产品集贸市场有什么功能？ 农产品超级市场的连锁方式有哪些？如何发展
化，能够长期贮藏且适于运输，现货市场接近完全竞争) - 期货交易目的是套期保值或投机获利 - 期货交易一般需要委托交易