茶之韵跟你说说普通的茶
茶之韵味
茶之韵味
善于品茶的人，都讲究欣赏茶韵，特别是名茶的独特韵味如“铁观音”有香高而秀、蜜底兰香的“观音韵”；武夷“岩茶”有岩骨花香的“岩韵”；台湾“冻顶乌龙”有味浓甘润的“喉韵”；“凤凰单枞”有天然花香的“山韵”；“龙井茶”的香气清鲜而持久，有滋味甘美醇厚的“风韵”……品味和鉴赏名茶的这些独特的韵味，是一种美的艺术享受。
文人学者中多品茗行家。
宋范仲淹《和章珉从事斗茶歌》曰：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。
”诗人对武夷茶推崇备至，把武夷茶比作仙茶，评为天下第一。
“斗茶味兮轻醍，斗茶香兮薄兰芷。
”
他夸赞武夷茶的滋味，胜过甘美无比的，香气胜过清幽高雅的兰芷。
寓意深长，倍增茶韵。
“武夷山茶痴”林治先生认为“和、静、怡、真”应作为中国茶道的四谛。
因为，“和”是中国这茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂。
“静”是中国茶道修习的方法。
“怡”是中国茶道修习的心灵感受。
“真”是中国茶道终极追求。
陆游称颂铁观音的独特韵味是“舌根常留甘尽日”。
清人陆次之说：“龙井茶，真者甘香不冽，之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味之味，乃至味……”这个评语探幽入微，没有对龙井茶独特风韵的深刻体会，似得不出如此高论的。
而宋徽宗赵佶亦是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，
钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。
中澹闲洁，韵高致静……”。
茶之韵 初中精选作文【450字】
茶之韵初中精选作文【450字】
兴许是受了父亲的影响，我喜爱上了喝茶。
将茶叶倒进紫砂杯中，冲入沸腾的水，热气登时冒了出来，透过迷蒙的水蒸气，依稀可见打着旋的茶叶片渐渐沉向杯底。
盖上杯盖，随有拿起一本书翻阅。
纷歧会儿，拿起杯子，又一股热气扑面而来，混合着仅有茶才有的清香，即便闻一闻也使人神清目悦，热茶入口，时值冬天，一股暖流涌上心头。
热茶下肚，口齿留香，使人无尽回味，赏心悦目，这时侯的喝茶也能用一个“品”字了。
在自己家时喝茶，感觉也甚为差别。
一个人呆在房间内，泡上一杯茶，放上一段悠扬的二胡，平静地听着，没有喧闹，没有其别人的打搅，时时喝上一小口清茶，此时此刻，没有了懊恼，忘却了忧虑，心静如水。
喝完了一杯茶，抬起头环顾自己相熟而又生疏的家，忽然感到无尽的亲切。
唐朝的陆羽写茶经三卷，传播了千年。
我们这一代生活在都会的人，从小看
到的就是汽车、楼房，没见过田野，没见过树林，是那样的庸俗。
只有茶，能力使我感到绿色就在我的身边；只有茶，能力使我得到那反朴归真的感觉。
我的生活离不开茶。
在我眼中，茶是生命的奶水，是生命的生机。
我的骨头因茶而铿铿作响。
茶之韵作文800字
茶之韵作文800字“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
”——题记茶作为人类饮食文化中最灿烂的一颗星，与可可、咖啡并称为世界三大饮料。
它起源于神农，发源于秦汉，兴盛于唐宋，成熟于明清，繁荣与现在。
它是中华之源，是中华之根，是中华五千年来历史的源头。
我仿佛看见，神农氏于山之涯，日复一日的尝试着一种种素不相识的植物……终于他倒在了一棵树前，醒来后用生命的最后一丝力量取下了树上的一片叶子品尝——他还要继续完成自己的使命，无论生死与否！上天被他感动了，降下了茶来帮助他，神农细细咀嚼过后，一丝清凉掠过全身，毒被化解了！我仿佛看见，陆羽“不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水”“结庐於苕溪之滨，闭关对书”的专心致志，在品茶中悟出了茶道的真谛，因而写出了《茶经》。
我仿佛看见，茶马古道上来来往往的客商。
早在唐宋时期，品茶就成为了一种高尚的风气。
雅俗共赏，是它最大的特点，相比昂贵的咖啡，抑或牛奶，它算是最平民的了。
开门七件事，茶米油盐酱醋茶；文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。
泡茶时，先将沸水倒入茶壶中，等待片刻将茶倒出，第一回不喝，在将水倒入壶中，片刻之后将茶水倒出，一丝淡淡的茶香，便在空气中弥漫开来。
更有甚者，将杂技与茶道融于一身，在一个个眼花缭乱的动作中将茶倒入杯中，还未等茶客看清楚，茶已在杯中了。
我爱品茶，听着丁丁的水声从壶中倒入杯中，看着在杯中翻滚着的茶屑，沉淀下来，闻着一缕茶香，思绪顿时平静了下来，喝着茶水，先苦后甜，一直从舌尖蔓延到了舌根，整个人的身体都开始了呼吸，与天地之中，吸取着茶之精华……直到手中的瓷杯落在了木桌上，才如梦初醒。
于是乎，茶成为了我生命中的一部分，它像一颗春芽，萌动，生长，最终占据了我的心，韵味悠长……茶之韵，是一颗经历过风霜雪雨而伫立不倒的茶树，是一瓢经历过熊熊烈火而沸腾不止的热水，是一只经历过千度高温而火中涅槃的瓷杯。
会让你心定神宁，思绪飞到了那遥远的茶园之中。
耳畔是一声渺远的采茶歌。
初中校本课程_茶之韵教学设计学情分析教材分析课后反思
《茶之韵》教学设计一、播放音乐，创设情景，导入新课一片树叶，落入水中，改变了水的味道，从此有了茶，茶经历了水与火、生与死的历练，与我们相遇。
茶的命运也是我们的命运，这节课，就让我们一起探索茶之韵吧。
二、茶之初识1.茶之起源“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
《神农百草经》茶，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。
2.茶之分类绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
了解中国名茶，认识崂山绿茶，观看视频。
3.茶之保健作用三、茶之文化1.茶之典故同学讲茶典故PK2.茶之诗词3.泡茶悟茶泡茶可修身养性，品茶如品味人生。
看视频谈感想生泡茶，品茶。
四、课堂总结这节课，我们一起探寻了茶的起源、茶的典故，茶的种类，学会了冲泡绿茶，老师希望同学们回到家里，为爸爸、妈妈冲泡一杯清香纯正的孝心茶，奉送给爸爸妈妈，道一声：您辛苦了！【学情分析】八年级学生，正处青春期，有求知欲，有好奇心，也有一定的独特体验和看法，有表达个人观点的欲望，但对传统文化的认知有些疏远，因为他们缺乏认知传统文化的机会，也就少了欣赏传统文化的情趣，本课可以引导学生正确的情感态度价值观，号召他们重视传统文化，传承中华文明。
【效果分析】中华民族素以五千年的悠久文明史而享誉世界，在五千年的文明传承过程中，古代中国人积累了光辉灿烂的传统文化。
对于当下的青少年学生而言，学习、了解这些传统文化，有助于学生更加全面准确地认识中华民族的历史传统、文化积淀、基本国情，继承和弘扬中华优秀传统文化，推动文化传承创新；有助于学生增强民族文化自信和价值观自信，培养良好的思想品德和行为习惯，自觉践行社会主义核心价值观。
【教材分析】中华民族素以五千年的悠久文明史而享誉世界，在五千年的文明传承过程中，古代中国人积累了光辉灿烂的传统文化。
对于当下的青少年学生而言，学习、了解这些传统文化，有助于学生更加全面准确地认识中华民族的历史传统、文化积淀、基本国情，继承和弘扬中华优秀传统文化，推动文化传承创新；有助于学生增强民族文化自信和价值观自信，培养良好的思想品德和行为习惯，自觉践行社会主义核心价值观。
茶之韵
花茶又称熏花茶、香花茶、香片，为我 国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有 香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促 使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。产于福建、 江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江 西、湖北、云南等地。早在1000多年前，就 有上等绿茶中加入一种香料——龙脑香的制 法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载，明朝程 荣所著的《茶谱》一书，对花茶的制法有较 为详细的叙述。清雍正元年，苏州茉莉花茶 批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为 大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰 年间。1949年后，我国花茶生产有较大的发 展，产销量逐年增加，主销东北、华北、山 东等地，出口东南亚各国，行销港澳地区。 按所用鲜花的划分，有茉莉花茶、白兰花茶、 珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等 花茶。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润； 内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气， 汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。
红茶英文为Black tea。红茶在加工过程中发 生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶 中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上， 产 生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜 叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和 香甜味醇的特征。红茶的鼻祖在中国，世界上最 早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名 为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的 芽叶为原料，经过一些典型工艺过程精制而成。 因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名 红茶。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我 国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50% 左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最 多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、 巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、 荷兰及东欧各国。
① ②
③
④ ⑤ ⑥
绿茶又称不发酵茶，以适宜茶 树新梢为原料，经杀青、揉捻、干 燥等典型工艺过程制成的茶叶。其 干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以 绿色为主调，故名。 绿茶中较多的 保留了鲜叶内的天然物质。其中茶 多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上， 叶绿素保留50%左右，维生素损失 也较少，从而形成了绿茶“清汤绿 叶，滋味收敛性强”的特点。最科 学研究结果表明，绿茶中保留的天 然物质成分，对防衰老、防癌、抗 癌、杀菌、消炎等均有特殊效果， 为其他茶类所不及。
茶之韵的含义
茶之韵的含义在我国自然茶种中，共分六大类，即：黑茶、红茶、青茶（又叫乌龙茶）、绿茶、黄茶和白茶。
另外还有：紧压茶、花茶、奶茶等再加工茶类。
在人们的日常生活中，这些茶可以说是尽显风流、各领风骚。
每种茶背后都流传着鲜为人知的故事，从它的诞生到它的发展，从它的“色、香、味、形”到它内在的“神韵”，无不凝聚着种茶人的心血，同时也给它笼罩了一层神秘而诱人的面纱。
说到茶韵，首先要说说乌龙茶，因为我认为只有乌龙茶才能充分的展现茶韵。
乌龙茶又名“青茶”，是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶。
到过福建武夷山或常喝武夷岩茶的人都知道，乌龙茶原产自福建武夷山，这里得天独厚的地理环境，和特殊的生长方式，不难理解，要想喝出岩茶的岩韵，不但要有清幽恬静的环境，还要有雅致洁净的茶具、纯洁火煮的泉水、坚持平和的心悸、细心得法的冲泡，栩栩体味，细心品赏。
所谓茶韵，既是指要喝出茶的韵味。
其实乌龙茶也好，绿茶也罢，它们的冲泡方法都十分讲究，且都各自有着严格的冲泡过程，这其中尽显出：茶艺、茶道和茶文化。
一、茶艺茶艺，就是茶的冲泡技艺。
喝茶是一门艺术，想要喝上一杯工夫独到、美妙可口的好茶，除了必备的好茶、好水和好茶具之外，同时离不开好的茶艺师的表演，还要有温馨清雅的环境做背景相映衬，才能喝出茶的精髓和内涵，它是人与大自然的完美统一，是精神世界升华到高尚的艺术境界，从而使人达到美的享受。
1、好茶茶艺的关键是要有好茶，没有好茶茶艺也就无从谈起。
而构成好茶有多方面的因素，好的环境、好的品种、好的制茶工艺、好的冲泡技巧以及茶叶的色、香、味、形等，都是好茶必不可少的条件。
2、好水俗话说：“水为茶之母，壶为茶之父”；“无水不可与论茶”；“茶性必发于水”。
好茶需要好水泡，古时的人喝茶对水的要求十分讲究，茶圣陆羽《茶经》中说道：“其水，山水上，江水中，井水下”。
3、好茶具《论语》中说道：“工欲善其事，必先利其器”。
想要喝上一道可口的好茶，茶具是必不可少的工具。
描写熟普茶汤的句子唯美(精选100句)
描写熟普茶汤的句子唯美(精选100名句)1. 当茶水冉冉升起时，袅袅的茶香弥漫在空气中，仿佛一场仙境的邀约。
2. 熟普茶汤，如同琥珀色的宝石，温润而沁人心脾。
3. 一杯茶汤，仿佛公主的心思，含蓄而婉约。
4. 在舌尖上回荡的，是那经久不衰的茶香，在心里沉淀的，是岁月的温暖。
5. 茶汤的颜色像是小溪，在阳光下闪烁着金黄般的光泽。
6. 触碰茶杯时，薄薄的瓷壁传来的温热，似乎与心灵共振。
7. 口中的茶汤，散发着淡淡的花香，让人陶醉其中。
8. 一口熟普茶，仿佛忘却了尘世的纷繁，回归到内心的宁静。
9. 茶汤在舌尖上轻舞，感受到的是那霎时的细腻与芬芳。
10. 茶香在喉间缓缓上升，仿佛带着阳光的味道，温暖而舒适。
11. 轻抿一口熟普茶，仿佛回到了童年时的田园牧歌。
12. 茶汤入口随即展开，就像美丽的翅膀在空中翩翩起舞。
13. 那份温润的茶汤，如同酣梦中的天使，柔软而纯净。
14. 茶汤滋味悠长，仿佛一曲意境悠扬的古琴。
15. 茶汤在口腔中细细品味，仿佛一幅美丽的山水画卷在眼前展开。
16. 熟普茶汤顺滑如丝，恰到好处的苦涩将味蕾唤醒。
17. 味觉中的细腻感受，源自茶汤的全身心沉淀。
18. 茶香四溢，仿佛置身于旖旎的山野，感受大自然的恩赐。
19. 茶汤的空灵，在舌尖美丽地绽放，仿佛置身于晨曦中的花朵。
20. 一杯熟普茶，如同一首宛如天籁的乐曲，在味觉中演奏着美好。
21. 茶汤温润的质感，润泽着喉咙，温暖着全身。
22. 那份熟普茶的独特气质，给人以品位的象征，饮者如同行走在品茶的殿堂之中。
23. 飘逸的茶香，仿佛经过岁月的洗礼，带着馨香的智慧与韵味。
24. 茶汤入喉，展开一幅世外桃源，宛如典雅的诗词。
25. 舌尖上的茶汤，轻轻滑过，仿佛与时光相互道别。
26. 熟普茶汤似乎是慢慢变厚的夜幕，恰如在寂静中展开的音符。
27. 茶汤的口感宛如轻盈的云朵，仿佛在嘴中舞动。
28. 温热的茶汤在喉咙里柔和地流淌，仿佛抚平了内心的疲惫。
中考满分作文范文：“茶之韵”
中考满分作文范文：“茶之韵”茶，不是普通的茶，而是人生的茶。
——题记亲情就像雨后空中的彩虹，绚烂多彩；亲情就像炎炎夏日的阵阵清风，带来阵阵凉爽；亲情就像那一杯浓浓的茶，充盈着爱的魔法。
红茶红茶似乎总是扮演着浓重的角色，不错，我所要写的，正是这浓重的一笔。
父亲，这个默默无闻的奉献着，才配有这浓重的一笔。
伴着日出劳作，随着月光归来。
伴着风雪送我上学，随着时间待我归来。
他从无怨言，也许父爱就是这样平凡，可平凡之中确夹杂着无上的伟大。
花茶花茶似乎在茶中地位中等，平平淡淡，但是在人生之中，却大不相同。
母亲，这个朴实的家庭园丁，只有她才配得上这浓淡交加的一笔。
平射的唠叨，平日的劝告，平常的叮咛，都刻在了我的脑海中。
还有平日的一杯热牛奶，平日的一个青苹果，平日的饭菜。
这不只是内心的浓重，还有外在的淡香，这浓重交加淡香，更显其中韵味。
清茶清茶似乎是茶中的配角，可是，在生活当中，却好比黄金搭档。
兄妹，家庭的主要核心成员，给人生增添了最后的有力一笔。
他们的爱不像父爱那样浓重，不像母爱那样浓淡交加，但他们却起着较大的作用。
在你失败时，他们鼓励你奋勇前行。
在你忧伤时，他们安慰你。
在你遇到难题时，他们为你耐心讲解。
他们不仅仅是亲人，还是生活中的挚友。
父亲，母亲，兄妹，组合在一起，更能显现出茶的韵味。
国庆节到了，在此我用我最激动的心情，感激的泪水，浓浓的笔墨，钩写出我对你们由衷的感谢！！！是校园生活的一小小缩影。
教室，迎来送往一届届的学生，虽然都是不同的面孔，但它却是一样的关注，俯视着一张张年轻而充满了朝气的脸，以自己的真诚与执着，守护着勤奋的学子，盼望着走出门的，每个人都能成为丰满而甜美的桃李，真的。
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茶之韵：跟你说说普通的茶
茶作为自然的产物，深得自然的秉性。
钟灵毓秀，造就优良茶德。
茶性俭，苦而后甘，它的俭朴、清淡、和静、健身的秉性，恰与中国人崇尚先苦后甜、温和谦逊，宁静淡泊和恪守本分的醇厚思想相吻合。
“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣”
工夫茶讲究用水，以山间的泉水为上等，江水为中等，井水为最差。
工夫茶讲究用水，以山间的泉水为上等，江水为中等。
井水为最差。
工夫茶喜用山泉水，取其清纯无杂质。
但城镇中不易取得山泉水，只能大体取澄清的自来水。
在长江三峡西陵峡口的三游洞，陆游曾亲取岩下山泉水煎茶，并即兴作《三游洞前岩下潭水甚奇，取以煎茶》。
诗云：“古经芒鞋滑不妨，潭边聊得据胡床，岩空倒看峰峦影，涧远中含药草香。
汲取满瓶牛乳白，分流触石佩声长，囊中日铸传天下，不是名泉不合尝。
”所谓日铸，乃一款茶名。
后人遂称此泉为“陆游泉”。
“清溪寺的水，鹿宛寺的茶。
”清溪寺位于传说中的孙膑寨山麓，一股清碧的泉水从山洞中涌出，宛若碧玉般地流淌。
方圆百里的群众皆来此取水沏茶。
有趣的是，泡茶时不须将水烧开，直接用冷冽的泉水冲泡即可。
茶叶在泉水中渐渐舒展而汁出，味道甚妙。
中国茶道讲究“人化自然”，追求寄情于山水，忘情于山水，心融子山水。
元好问的《茗饮》一诗便是“天人合一” 的品茗写照。
“宿醒来破厌觥船，紫笋分封入晓前。
槐火石泉寒食后，鬓丝禅榻落花前。
一瓯春露香能永，万里清风意已便。
邂逅化胥犹可到，蓬莱未拟问群仙。
”诗人以槐火石泉煎茶，对着落花品茗。
万里清风送诗人梦游华胥国，羽化成仙，神游蓬莱三山。
这可视为人化自然的极至。
苏东坡有一首将茶人格化的诗：“仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知冰雪心肠好、不是膏油首面新。
戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。
”茶人也只有达到人化自然的境界，才能化自然的品格为自己的品格，才能从水沸声中听到自然的呼吸。
才能以自己的“天性自然”去接近、契合客体的自然，彻悟茶道、天道与人道。
“立七义一心以尽道”
潮汕工夫茶有一整套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经。
工夫茶是一种饮茶方式，也是饮茶民俗，属富有地方特色的茶文化、
“工夫”一词，在潮汕话中是做事方法讲究的意思。
潮汕工夫茶有一整套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经。
潮汕工夫茶烹治的方法，以陆羽的《茶经》为典范，而器具更为精致。
炉形如截筒，高约一尺二三寸，用细白泥制造。
壶以宜兴出产的为佳，圆体扁腹，弩嘴曲柄，大的可容半升多水。
杯各1个、但杯的数量则视客人多少而定。
此外尚有瓦铛（小砂锅）、棕垫、纸扇、竹夹。
用小茶壶泡茶，这是从十六世纪末明朝神宗时代所流传下来的一种习惯，已有四百年的历史。
工夫茶的准备工作很重要，首先须注意水质、水温、茶的品质、茶量与茶具等要素。
唐代人煮茶已讲究“三沸水”一沸，“沸如鱼目，微微有声”二沸，“边缘如涌泉连珠”；三沸，“腾波鼓浪”。
水在刚三沸时就要烹茶；如若再煮，则“水老，不可食也。
”（《茶经五之煮》）。
宋代点茶法同样强调水沸的程度，谓之“候汤”。
“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。
”（《蔡襄?茶录》），只有掌握好水沸的程序，才能冲泡出色味俱佳的茶汤。
南宋罗大经认为，点茶应该用“嫩”的沸水，“汤嫩则茶味甘，老则过苦矣。
”（《鹤林玉露?茶瓶汤侯》）。
因此，
他主张在水沸后，将汤瓶拿离炉火，等停止沸腾后，再冲泡茶
粉。
这样才能使“汤适中而茶味甘”。
闽南工夫茶的冲饮讲究一温壶，二注茶，三注茶，四注汤，五点茶，六闻香，七品饮。
所谓温壶，要先用开水烫壶、茶海、茶杯和闻香杯；所谓注茶，则是要把水倒干，把适量（壶的1/5到1 / 4）的茶叶放入壶内，并用开水冲泡：所谓刮沫，便是刮去浮在壶口上的泡沫，盖上壶盖等15到30秒；所谓注汤，要把泡好的茶汤经过滤网注入茶海（及公道杯）：所谓点茶，是把茶汤倒入闻香杯，用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来；所谓闻香，是把闻香杯从茶杯中慢慢提起，在茶杯上轻转三圈（顺时针），闻香杯在手中拂摇后深闻其香：所谓品饮，则需细品慢饮茶汤，使茶汤在口中充分滚动回旋将其饮入，此时，口鼻生香，喉吻生津，周身舒坦。
饮工夫茶，重在细细品尝，
潮汕人工夫茶冲泡过程，每一步都有讲究。
第一步治器，包括起火，掏火，扇炉，洁器，候水，淋杯等六个动作。
第二步纳茶，指打开茶叶，分辨粗细，把最粗的放在罐底，把细末放在中层，再将粗叶放在最上层。
以茶壶为准，放有七成茶叶就行。
第三步候汤。
第四步高；中低洒。
第五步刮沫。
第六步淋罐。
第七步烫杯。
第八步洒茶，讲究“低，快，匀，尽”第
九步品尝，捧起小杯，慢饮细酌，嗫毕还以杯口移近
鼻孔，品其香味。
“茶有何德，而师嗜之甚也”
“武夷山茶痴”林治先生认为“和、静、怡、真”应作为中国茶道的“四谛”
“和”是中国茶道的哲学核心；“静”是茶道修习的不二法门：“怡”是中国茶道实践中的心灵感受；“真”则是中国茶道的终极境界。
中国茶道哲学的核心一“和”，是儒、佛、道三教共通的哲学理念。
茶道追求的“和”，源于《周易》中的“保合大和”“保合大和”，指世间万物皆由阴阳两要索构成，阴阳协调，保全大和之元气以普利万物，才是人间真道。
陆羽在《茶经》描述他设计的风炉。
指出，风炉用铁铸从“金”；放置在地上从“土”炉中烧的木炭从“术”，木炭燃烧从“火”风炉上煮的茶汤从“水”。
煮茶的过程，五行相生相克并渐达和谐的过程。
儒家从“大和”的哲学理念，推出“中庸之道”的思想。
在儒家眼里，“和”是中，是度，是宜，是当，无过亦无不及。
儒家对“和”的诠释，在茶事活动中表现得淋漓尽致，泡茶时，需表现为“酸甜苦涩调太和，掌握快速量适中”的中庸之美；待客时，需表现为“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情”的明礼之伦；饮茶中，需表现为“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的谦和之礼；而在品茗的环境与心境方面，则表现为
“普事故雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的俭德之行。
静是茶道修习的必由途径。
老子说：“至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。
夫物芸芸，各复归其根。
归根曰静，静日复命「庄子说：“水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。
水静伏明，而况精神。
圣人之心，静，天地之鉴也，万物之镜。
”道家的“虚静观复法”在中国的茶道中演化为“茶须静品”的理论实践。
宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道：“茶之为物，…… 冲淡闲洁，韵高致静。
”徐祯卿在《秋夜试茶》诗云：“静院凉生冷烛花，风吹翠竹月光华。
闷来无伴倾云液，铜叶闲尝字笋茶「梅妻鹤子的林逋在《尝茶次寄越僧灵皎》的诗中云：“白云南风雨枪新，腻绿长鲜谷雨春。
静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。
”诗中无一静字，但意境却幽极静笃。
苏东坡在《汲江煎茶》诗中写道：“活水还须活火烹，自临钓石汲深清。
大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作写时声。
枯肠未易禁散碗，卧昕山城长短更。
” 堪称描写茶境虚静清幽的千古绝唱。
道家主静，儒家主静，佛教亦主静。
我们常说：“禅茶一味「在茶道中以静为本、以静为美的诗句很多，唐代皇甫曾的《陆鸿渐采茶相遇》云：“千峰待逋客，香茗复丛生。
采摘知深处，烟霞羡独行。
幽期山寺远，野饭石泉清。
寂寂燃灯夜。
相思一磐声。
”这是境之静。
宋代杜小山有诗云：“寒夜客来
茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同「这是夜之静。
清代郑板桥诗云：“不风不雨正清和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
” 这是心之静。
“怡”是中国茶道中的身心享受。
“怡”者，和悦、愉快之意。
中国茶道是雅俗共赏之道，体现于日常生活之中。
它不讲形式，不拘一格，突出体现了道家“自恣以适已”的随意性。
同时，不同地位、不同信仰、不同文化层次的人，对茶道有不同的追求。
参与中国茶道，可抚琴歌舞，可吟诗作画，可观月赏花，可论经对弈，可独对山水，亦可以翠娥捧瓯，可潜心读《易》，亦可置酒助兴。
这同强调清寂的日本茶道显然不同。
“真”是中国茶道的起点，也是中国茶道的终极境界。
这不仅包括茶应是真茶、真香、真味，环境最好是真山真水，挂的字画最好是名家名人的真迹，用的器具最好是真竹，真木、真陶、真瓷，还包含了对人要真心，敬客要真情，说话要真诚，心静要真闲。
茶事活动的每一个环节都要认真，每一个环节都要求真。