学校周边餐饮业调研报告
学校餐饮业调研报告
学校餐饮业调研报告学校餐饮业调研报告一、介绍学校餐饮业是指为学校提供膳食和饮品服务的行业。
随着我国教育事业的发展和学校规模的不断扩大，学校餐饮业逐渐成为一个重要的服务行业。
本次调研旨在了解学校餐饮业的现状，分析存在的问题，并提出相应的改进措施，以提高学校餐饮服务的质量和满意度。
二、现状分析1.服务品质：经过实地调研，发现大部分学校餐饮业的服务品质还比较理想，可以满足学生和教职工的基本需求。
但也有部分学校餐饮业存在服务质量不稳定、食品质量不过关等问题。
2.营养均衡：学校餐饮业普遍存在食品营养均衡不足的问题，多以大米、面条、肉类为主打菜品，蔬菜、水果种类有限。
学生的膳食结构不合理，容易出现营养不良等问题。
3.价格合理：大部分学校对餐饮价格有一定的管控，价格较为合理。
但也有个别学校餐饮价格过高，部分学生和教职工负担较重。
4.就餐环境：学校餐饮业在就餐环境方面的状况参差不齐。
有的学校食堂整洁明亮，桌椅整齐，环境舒适；而有的学校食堂卫生状况较差，桌椅脏乱不堪，对学生的就餐体验造成了影响。
三、问题分析1.食品安全问题：学校餐饮业在食品安全方面存在一定的问题。
由于某些学校餐饮业对食品质量把关不严，加工、储存条件不符合标准，导致食品安全问题时有发生。
2.食品营养不均衡：学生的饮食习惯和需求较为特殊，但学校餐饮业普遍存在食品营养不均衡的问题。
缺少新鲜蔬菜和水果、缺少蛋白质等问题成为亟待解决的难题。
3.服务质量不稳定：有些学校餐饮业的服务质量存在波动，有时服务态度好，有时服务品质差。
这对于学生和教职工的就餐体验产生了较大影响。
四、改进措施1.加强食品安全监管：学校餐饮业应加强食品安全监管，建立科学的监控体系，定期进行食品质量检查和食堂卫生检查，并及时整改问题。
2.优化餐饮菜单结构：学校餐饮业应根据学生的饮食需求，合理优化菜单结构，增加新鲜蔬菜和水果的供应，丰富食品种类，提供更加健康均衡的膳食。
3.加强员工培训：学校餐饮业应加强对员工的培训，提高员工的职业素养和服务意识，确保提供稳定、高质量的服务。
学校周边餐饮调研报告
学校周边餐饮调研报告学校周边餐饮调研报告篇一：学校周边餐饮调研报告调查起因：我们上、下学的路两旁有很多小卖部和零食摊，有卖文具、小玩具的，有卖奶茶、零食的。
虽然老师一直教育我们，不要在学校门口买东西，但一到放学时候，还是有很多同学都聚集在小卖部或者零食摊那里买东西，所以，我就想做个关于学校门口小卖部和零食摊的调查报告。
调查情况：一放学我就随着路队来到约好等妈妈来接的小卖部门口，我到那里的时候，就看到已经有三个同学在挑选东西，后来，又有同学不断进来，小卖部的阿姨都忙不过来了。
经过询问，我发现，来这里买学习用品和零食的大部分都是四五年级的同学，都是男生，他们有的是爸爸妈妈给的零花钱，有的是自己的压岁钱。
在我问爸爸妈妈知道不知道他们买东西时，他们说买学习用品爸爸妈妈都是同意的，但买零食和小玩具有的爸爸妈妈就不太清楚了。
调查感悟：通过这次调查，我觉得，高年级同学在学校门口买东西的原因有个：一是不像一二年级的小同学那样怕老师。
二是爸爸妈妈对高年级的学生没有太多管束。
三是高年级学生大部分都有自己的零花钱，能够自由支配。
所以，在很多低年级小同学被爸爸妈妈接走后，高年级的同学还在小卖部和零食摊那里围观买东西。
调查后的建议：最后，我建议同学们，最好不要买学校门口的东西，因为这样做会造成上、下学路口堵塞，爸爸妈妈接送我们也很不方便。
如果想买学习用具，最好去比较正规的文具商店。
至于想吃零食，更不能买路边小摊了，还是去超市买比较卫生。
篇二：学校周边餐饮调研报告根据固政食安办明电〔20xx〕4号文件要求，我镇组织食药、公安、教育、工商、综治等部门负责人集中两周时间就学校及学校周边食品安全现状进行了认真的.调研。
现将调研情况报告如下：一、学校及学校周边食品安全现状（一）资金投入量少，食品卫生环境差通过对学校超市、食堂、小卖部等食品经营单位的调查，发现大多数学校及商家为了减少成本支出，降低对设备资金投入，导致食品卫生环境达不到卫生部门规定的标准。
学校周边小餐饮调查报告
学校周边小餐饮调查报告篇一：学校周边餐饮市场调查市场调查报告学号：班级：姓名：课题：学校周边的餐饮市场调查调查背景随着经济的高速发展，大学生对生活饮食的要求也随之提高，因此优质的餐饮已经越来越重要，平时紧凑的学习生活，大学生只有在餐点时间得到一丝的休憩。
但学校食堂所能供应学生饭菜品种、数量有限，口味也不齐全，再加上食堂的座位有限，人流量过太大，食堂工作人员的效率虽达到最大化，但远远不能满足学生的要求；因此更多的学生自然就会把目光转到学校周围的餐厅。
调查目的1. 了解餐饮市场的潜在发展空间及其营销策略2. 了解餐饮业的工作流程调查对象本院校所有大学生调查内容3. 学校周边经营的餐馆类型、风味4. 在校大学生在餐饮市场的消费数量及层次5. 访谈消费者对现主题餐厅的评价、建议6. 经营者的营销策略调查方式7. 抽样调查8. 问卷调查9. 访谈调查调查筹划10. 准备相关调查材料 11. 预计调查所需金额 12. 调查时间为期一周 13. 调查结果分析通过上图可以看出，学校周边的参观大多数为火锅店，接下来雄踞第二的是快餐店，当然了家常餐馆也不示弱；这三者在市场占了蛮大比重。
特色餐厅相对来说比较弱一些，但其发展空间很大，如果经营者精于管理的话，说不定特色餐厅会在以后的餐饮市场所占份额会越来越重。
篇二：关于学校周边餐饮行业的市场调查调研报告一、调查说明通过此次调查来发现影响学校周边餐饮行业经营情况的因素，通过总结和分析调研的情况来发现餐饮业的商机，并为在校学生找到一些适合自身需求的餐厅。
也借此为自己创造一个与外界交流的机会，锻炼自己与人交流的能力，了解餐饮业的经营状况，为自己的职业生涯做一些铺垫。
指导老师：管理系吴爱军老师小组成员：孔雅丽黄小凤吴春明蒋俊班级：市场营销61001班二、调查问卷学校周边餐饮业调查问卷餐饮业调研问卷————餐厅经营者亲爱的餐厅经营者，我们是在校的学生，很高兴能够向您询问一些与关于餐厅经营方面的问题，我们保证对您所提供信息予以保密，谢谢您的参与和信任！1. （）请问您的餐厅资金投入为多少？①2万以下②2万—3万③3万—4万④4万以上2. （）您的餐厅客人的人年均消费为多少？可多选①6元—12元②12元—20元③20元—30元④30元以上3. （）请问客人在哪个时间段较多？①上午②中午③下午④晚上4. （）请问在客人就餐过程中您会推荐自己的特色菜吗？①会②不会③视情况而定5. （）对于餐饮的经营方式，请问你更侧重于哪种？①小吃快餐②火锅店③具有特色的餐饮店④家常菜店6. （）您的餐厅会采用怎样的促销方式？①会员制②积分卡③折扣券④促销礼品7. （）请问您的餐厅的主要消费对象为？①周边学生②周边的务工人员③其他8. （）作为餐厅的营业者，你觉得上菜速度会影响餐厅的口碑吗？①会②不会③没有影响9. （）您会选择在下列哪个位置的开设餐厅？①交通便利的商业区②地处偏僻的街巷③商场内部的就餐区④娱乐场所旁的餐厅10.（）您会采用怎样的服务方式？①客人自己挑选服务员②每桌固定服务员③不固定，随机调用服务员11.（）作为餐厅的营业者，您觉得卫生情况是最重要的吗？①是②不是12.（）对于自己的餐厅，您最注重它的？可多选①服务价格③环境卫生④食物特色⑤营养健康⑥快捷13.（）您的餐厅会采用怎样的促销方式？①会员制②积分卡③折扣券④促销礼品14.（）请问您认为您的餐厅以什么取胜？可多选①特色菜②价格便宜③地理位置④服务态度⑤其他餐饮业调查问卷————餐厅消费者亲爱的朋友，感谢您能够在百忙之中填写此卷，我们保证对您提供的信息予以保密，谢谢您的参与和信任！1、（）请问您的职业是？①学生②老师③工人④其他2、（）您选择餐厅遵循什么样的原则？①菜肴美味②服务周到③价格便宜④交通便利⑤环境优雅3、（）您喜欢什么口味的菜？①偏辣②偏甜③偏咸④清淡4、（）您会选择那个位置的餐厅？①离所在地近②娱乐场所附近③繁华商业区④其他5、（）您喜欢餐厅使用什么样的餐具？①一次性塑料餐具②可循环的瓷碗，木筷③经过包装的铁碗筷 6、（）您一般每次就餐的消费金额为？①20元一下②20元—30元③30元—40元④40元以上7、（）请问餐厅剩饭剩菜的处理方式会影响您选择餐厅吗？①会②不会③没有影响8、（）您对餐厅卫生的要求为？没有要求①非常干净②一般干净③接受小部分不卫生的习惯④没有影响9、（）您会选择怎样风格的餐厅？①清新淡雅②整洁朴素③高贵豪华④浪漫气息10、（）您比较喜欢怎样的促销方式？①折扣券②会员制③积分卡④促销礼品11、（）请问您在餐厅就餐的频率为？①经常②偶尔③很少三、调查分析此次调查的对象主要是学生与经营者，通分析过学生的消费情况和经营者的方法来把握餐饮行业的动态。
餐饮业调查报告模板10篇
餐饮业调查报告模板10篇餐饮业调查报告篇1我们在学校生活已快有两年时间，学校周边的餐饮行业与我们的生活息息相关。
我们从贴近身边的餐饮行业开始调查，通过在海洋大学小吃街的走访中，使我们对身边的餐饮行业有了更深入的了解，也知道了周边餐饮行业所存在的问题。
1、问卷调查2、实地走访、面谈3、蹲点观察小吃街各种小吃。
(1)对学校周边的餐饮店、小吃店和流动摊位进行摸底调查。
主要调查一下几个方面：1、经营的主要特色2、小吃价格如何3、是否具有经营餐饮的相关资质4、经营者的利润与成本5、对收入情况是否满意6、对学生在这方面的消费进行调查(2)对上述三个地方的调查对象进行问卷调查，共发放问卷30份。
(3)调查结果整理分析1、对相关资料进行客观分析2、对问卷调查进行分析3、写研究报告、调查方案等(一)按学校周边小吃的特点，将小吃分为以下几类：1.本土小吃：在调查中我发现，在众多的小吃中，本地的小吃很受学生群体的欢迎。
列如：炒饭、麻辣烫等。
2.外来小吃：我们看到更多的是众多的外来小吃，如大盘鸡、米粉。
这类小吃更能吸引的是外来的学生，应为这类小吃更符合消费学生的口味。
小吃经营者也深知这个因素。
这类小吃老顾客占相当一部分。
(二)学校周边小吃的分布特点及经营形式通过实地观察，我们发现学校周边小吃的分布特点有以下规律：(1)经营地点集中：小吃主要分布小吃街，且小摊点居多。
(2)高档小吃较少，一般比较大众化。
通过调查，我总结出了学校周边小吃的经营形式：(1)小摊点式(2)小吃车式：如桂花糕等。
(3)流动式(4)条件好一点的有小餐馆式、店铺式。
(5)加盟连锁式(三)、消费者(学生)的消费情况及态度在调查中我们发现，在学生的生活方式方面，大家的偏好较为均衡，选择酸甜苦辣的口味都有，而在制作工艺方面，选择蒸、煮、烤的人数较多。
从消费水平来说，大家认为小吃的价格在2—5元较为合理，所占百分比为49.82%，认为6—10元可以接受的为38、46%，10元以上的为5.49%，2元以下的为6.23%。
学校周边小吃调查报告
学校周边小吃调查报告摘要：本文根据对学校周边小吃的调查结果进行分析并提出建议。
调查结果显示，学生对小吃品质和价格都有更高的要求。
建议小贩们加强卫生管理和提供更加多样化的小吃选择。
一、调查背景学生周边小吃是个十分常见的话题。
小吃摊贩不仅会让学生们的生活更加方便，也在一定程度上刺激了当地的经济。
但是，随着人们消费水平的提高，学生的品质标准和口味也随之改变。
本次调查旨在了解学生对周边小吃的需求和反馈，为贩配们提供改善建议。
二、调查方法使用问卷调查的方式，共向30名学生发放问卷。
问卷内容包括小吃类型，价格区间和对小贩卫生管理的看法。
三、调查结果1.学生对小吃类型的需求调查结果显示，大多数学生对小吃选择有很高的要求。
在数量上，学生更喜欢看到更多样化的小吃选择。
2.学生对小吃价格的期望学生对小吃价格更加苛刻。
多数学生需要价格低廉的选择。
其中一些学生也表示，如果价格合理，他们愿意为更加高质量的小吃付出。
学生们在关注价格的同时也看重小吃的品质。
3.学生对小贩的卫生管理看法学生十分看重小贩的卫生管理。
他们更愿意购买看起来更加清洁、有品质保证的小吃。
在清洁方面，调查结果显示，学生对小贩的卫生习惯有着较高的期望。
四、建议针对本次调查结果我们提出以下建议：1.小贩可以提供更多元化、不同于传统小吃、且富有特色的小吃。
2.通过改善小贩的卫生习惯、我们可以进一步提高小吃质量。
动手洗手、增加卫生用品可有助于增加顾客信任。
3.在价格方面，提供不同档次、相对合理的价格选项，可以树立良好品牌形象和成功提高学生对小贩的忠诚度。
五、结论本次调查结果表明，学生对周边小吃的要求越来越高，小贩们需要找到点，满足学生日益增长的需求。
我们建议小贩们可以在品质和价格上寻找平衡点，以提高顾客忠诚度和利润，从而取得更大的成功。
大学城旁边餐饮调研报告
大学城旁边餐饮调研报告大学城旁边餐饮调研报告一、调研目的和背景近年来，大学城附近的餐饮业发展迅速，吸引了众多学生和居民前来就餐。
本次调研的目的是为了了解大学城旁边的餐饮市场情况，包括餐饮消费者的需求特点、餐饮业发展趋势以及竞争格局等，为开设新的餐饮店铺提供参考和决策依据。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式。
我们准备了针对大学城附近的学生和居民的问卷，通过随机抽样的方法，在大学城周边的大型餐饮店铺附近进行调研。
三、调研结果1. 调研对象的特点我们共发放了200份问卷，最终回收有效问卷170份。
受访者中，学生占比60%，居民占比40%。
受访者年龄集中在18-25岁之间，男女比例接近1:1。
2. 餐饮消费需求特点根据问卷结果统计，大部分受访者每周在大学城附近就餐次数超过3次，65%的受访者表示他们更愿意在大学城就餐。
在选择餐厅时，受访者最看重的是菜品的口味（60%），其次是价格（30%）、环境（5%）和服务质量（5%）。
当被问及餐饮消费的预算时，大多数受访者每顿消费在30-50元之间。
3. 餐饮业发展趋势通过对大学城附近餐饮业的观察和分析，我们发现以下几个发展趋势：（1）快餐业的崛起：由于大学城附近人群的时钟紧张，需要快速且便利的就餐方式，因此快餐业在此地区迅速崛起，并表现出较大的市场潜力。
（2）特色小吃的受欢迎度：大学生和居民对于特色小吃的需求很高，例如烧烤、火锅、重庆小面等，因此在这些领域的餐饮店铺发展较为强劲。
（3）健康饮食的兴起：随着人们对健康生活的追求，健康饮食越来越受到青睐。
因此，在大学城附近开设提供健康食品的餐饮店铺是一个很好的商机。
4. 竞争格局大学城附近的餐饮市场竞争激烈，主要体现在菜品种类的丰富度和价格的竞争上。
调研发现，大学城周边有众多的餐饮店铺，以中餐馆和快餐店为主。
随着生活水平的提高，人们对于餐饮口味的需求越来越多样化，因此，大学城附近新开设的餐饮店铺需要注意提供特色菜品，并注重提供良好的服务和舒适的用餐环境，以吸引更多的消费者。
校园餐饮业市场调查报告
校园餐饮业市场调查报告校园餐饮业市场调查报告篇一校园餐饮业市场调查报告校园餐饮作为学校生活中不可或缺的重要组成部分，一直以来都备受关注。
随着人们生活水平的提高，对于校园餐饮的需求也越来越高。
在这个背景下，本文针对校园餐饮市场进行了一次调查。
调查旨在了解校园餐饮业的现状、存在的问题及发展趋势，为餐饮业的发展提供一些有价值的参考意见。
调查对象主要为学校师生和校园周边的居民。
通过问卷调查的方式，我们得出了以下的结果：一、市场现状目前校园餐饮市场呈现出多元化的发展态势。
学校内的食堂、小吃店、快餐店、咖啡厅等不同类型的餐饮企业都在竞争中发展壮大。
同时，周边商业区也有很多餐饮企业进驻，形成了一定的竞争优势。
但是，总体来说，校园餐饮业整体规模相对较小，还有待进一步的开发和提升。
二、存在的问题在调查中，我们发现了校园餐饮业存在以下几个问题：1、餐品单一，口味缺乏变化；2、部分餐饮企业存在卫生问题，顾客口碑不佳；3、餐饮企业的管理能力还需进一步提升；4、在吸引顾客的体验感、服务质量等方面还有提升空间。
三、发展趋势随着人们生活水平的提高，人们对于饮食的追求也越来越高。
在未来，校园餐饮业将会朝着如下几个方向发展：1、差异化经营将成为趋势。
比如不同的餐饮企业将会不断开发新的口味，让顾客可以更有选择性。
2、环保和健康将成为新的发展方向。
会有越来越多的餐饮企业选择健康、有机、低糖、低脂等新型食品材料，推出更健康的餐品。
3、高效、便捷、智能化的服务将会成为未来的必然趋势。
客户可以通过智能终端进行餐品订购，餐品的配送也会愈发高效化。
四、结论随着学校人口的增加，校园餐饮业的发展潜力将会愈发巨大。
然而，校园餐饮业的发展也需要面对各种挑战。
随着社会需求的变化，校园餐饮业也需要不断进化和创新，以适应这个时代的潮流。
只有始终站在发展的前沿，不断推陈出新，才能成为市场上最具影响力的餐饮品牌之一。
校园餐饮业市场调查报告篇二校园餐饮业市场调查报告近年来，随着人们生活水平的提高，餐饮业的发展迅速，而校园餐饮业也不例外。
餐饮类调研报告5篇
餐饮类调研报告5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学校周边餐饮业调研报告
学校周边餐饮业调研报告
一、调研目的
该调研旨在了解学校周边餐饮业的发展状况，分析其市场潜力与竞争现状，为相关行业提供参考和指导。
二、调研方法
1. 实地调研：走访学校周边的餐饮店铺，观察店面规模、装修风格、经营类型等情况，并与店主进行交流。
2. 问卷调查：针对学生群体，制定问卷，调查他们对学校周边餐饮业的消费习惯和需求。
三、调研结果
1. 餐饮店铺类型：学校周边主要经营的餐饮店铺类型有快餐店、奶茶店、小吃店和餐厅等。
2. 餐饮店铺数量：学校周边的餐饮店铺数量较多，竞争相对较大。
3. 市场潜力：考虑到学生群体的消费需求，学校周边的餐饮市场仍然具有较大的潜力。
学生对品质好、价格适中、种类丰富的餐饮店铺有较高的消费需求。
4. 主要竞争因素：在学校周边，餐饮店铺之间的主要竞争因素是价格、口味、服务和环境。
四、调研分析
1. 资源优势：学校周边的餐饮业可以充分利用学生群体带来的稳定消费市场，且店铺数量较多，经验丰富，具备一定的资源
积累和品牌影响力。
2. 竞争挑战：学校周边的餐饮店铺数量众多，竞争激烈，要想在市场中立足，需要有特色的菜品、贴心的服务和合理的价格策略来吸引学生顾客。
3. 消费需求：学生消费者对品质、健康、方便和快捷的餐饮服务有较高的需求，这需要餐饮店铺提供多样化的菜品选择，并注重食品安全和卫生。
4. 创新发展：学校周边的餐饮业可以结合互联网和移动支付等新技术手段，提供在线订餐、外卖服务等创新业务，满足学生的需求，增加竞争力。
五、调研建议
1. 精致定位：餐饮店铺要精准地定位目标消费群体，了解他们的需求和喜好，提供适合学生口味和需求的菜品。
2. 创新策略：餐饮店铺应在菜品研发、服务体验和营销策略等方面进行创新，提升竞争力。
3. 提升服务质量：加强员工培训，提供优质服务，让学生顾客有更好的用餐体验。
4. 进一步开拓市场：可以尝试与学校合作，为学生提供团餐、外卖服务等，扩大市场份额。
5. 强化食品安全：加强食品质量安全管理，确保食品安全，维护消费者权益。
六、结论
学校周边餐饮业虽然面临激烈的竞争，但仍然具有较大的市场潜力。
餐饮店铺在提供多样化菜品和创新服务的同时，需要注
重食品安全和服务质量。
通过精准定位、创新策略和提升服务质量，学校周边餐饮业可以在竞争中获得更好的发展。