南丰蜜桔
南丰蜜桔行业发展现状：种植规模扩大,品质逐年下降
南丰蜜桔行业发展现状：种植规模扩大，品质逐年下降一、南丰蜜桔基本概况1、南丰蜜桔品牌发展南丰蜜桔，为我国古老柑桔的优良品种之一，也是江西省的名贵特产之一。
历史上载以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。
据《禹贡》记载，早在两千多年前，南丰一带所产的柑桔，就已列为“贡品”。
唐宋八大家之一的曾巩，曾写诗赞美家乡的柑桔：“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。
翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。
入苞岂数桔柚贱，宅鼎始足盐梅和。
江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。
谁能出口献天子，一致大树凌沧波。
”由于当时蜜桔献给天子。
故又称南丰蜜桔为“贡桔”，曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。
南丰蜜桔又称南丰蜜橘，富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。
南丰蜜桔是“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”和“绿色食品”，年均产量达30亿斤，行销全国和40多个国家和地区，单一品种种植规模和产量均为世界之最，出口量和出口国家数全国第一，是江西省抚州市第一个“百亿”农业产业。
建国以来，南丰蜜桔先后取得了诸多荣誉，多次被评为全国优质水果和名牌产品。
南丰县先后被授予“中国南丰蜜桔之乡”、“全国柑桔商品生产基地”、“全国园艺产品出口示范区”等，为“全国绿色食品原料（南丰蜜桔）标准化生产基地”，是中国首批“出口水果质量安全示范区”之一。
南丰蜜桔品牌发展2、南丰蜜桔的产业链近年来，在南丰蜜桔名气躁动南北之后，南丰县加大力度实施推广“蜜桔兴县”战略，在农民中兴起了很高的热潮，家家户户开始培育柑桔。
南丰县深化“蜜桔+”理念，推动南丰蜜桔与工业、旅游、文化、商贸、金融、互联网等融合发展，综合产值突破100亿元，成为抚州市首个“百亿”特色农业产业。
分拣、装运、包装、加工、销售，当装满蜜橘的卡车运送到全国各地时，企业也在加班加点生产。
随着南丰蜜橘产业的壮大，也带动了蜜橘加工、包装、运输等产业发展，同时促进了农民的增收和当地经济的发展。
南丰蜜桔土壤营养状况及土壤施肥管理技术-最新文档
南丰蜜桔土壤营养状况及土壤施肥管理技术南丰蜜桔是我省著名的地方良种 , 具有果小、皮薄、少核、汁多、香甜等优点 , 风味独特。
但在南丰蜜桔原产地气候条件一致的情况下 , 南丰蜜桔的品质和产量仍有差异 , 其主要原因是土壤肥力水平及施肥技术水平的影响。
我们通过对南丰蜜桔产地的土壤肥力、叶片养分及果品品质的调查分析 , 旨在找出土壤营养状况对南丰蜜桔品质和产量的影响。
1南丰蜜桔土壤、果品、叶片基本情况调查结果2000 年 5 月和 8 月, 在翠云、包坊、坪埠、罗里石园艺场、南丰柑桔研究所采集 8 个土壤剖面样（分 0~20cm、 20~40cm、 40~60cm 三层） , 进行了 pH 及有机质、 Ca、Mg、N、P、K、S、 B、Cu、Fe、Mn、Zn 等养分的分析 , 同时进行了桔园管理及产量、质量跟踪调查 , 以找出影响南丰蜜桔品质及产量的养分限制因子和其它限制因子。
调查与分析结果表明 :①所有南丰蜜桔桔园土壤酸度均较低 , 特别是 20~40cm 养分主要供应层 pH 均小于 5。
酸性过强的土壤 , 不仅不适宜柑桔生长, 而且铝离子的毒性强 , 对柑桔根系有毒害作用 , 因此必须注意施碱性肥料和施石灰 , 消除过量酸及铝离子对柑桔的危害。
②各调查点土壤有机质（活性有机质）含量均偏低 , 除个别点有机质含量较高外 , 其它点均小于 1.0 。
因此, 如何提高土壤有机质含量是实现南丰蜜桔品质提高的一个主要参数。
③从土壤分析结果（表 1）可知 : 土壤有效 Ca 在不同土壤类型中差异较大 , 一般红壤旱地土壤有效 Ca 均较低 , 对红壤旱地一定要注意Ca素的补充。
各点间土壤有效 Mg含量差异较小, 且含量均较低 , 要提高南丰蜜桔的品质 , 应考虑增加镁肥的投入。
各点间有效 N、P、K 含量差异较大 ,N、P、K 养分平衡较差 , 一般 N、P、K 养分较平衡的土壤 , 其果品品质均较好。
B、Cu、 Fe、 Mn、 Zn 含量均较高 , 特别是土壤有效 B, 其根系主要分布的 20~40cm 层 B 含量均较高 , 因此 B 肥可以隔 1~2 年施用 1 次 , 而大部分土壤有效 Zn 含量在亏缺临界值边缘 , 每年应注意施入一定量的 Zn 肥。
南丰蜜桔标准化管理技术要点
南丰蜜桔标准化管理技术要点一、受冻桔树护理1、开沟排水和中耕松土：气温回暖后，抓紧开沟排水和树盘中耕松土，提高土温，改善土壤理化性，促进根系吸收功能。
2、根际勤肥薄施，结合叶面喷肥：冻害中重的桔树，施肥时间可延迟到3月中旬或萌芽后施，以稀薄人粪尿或0.3-0.5%尿素水施用，新叶展开后至7月中旬进行多次叶面喷肥。
3、适时合理修剪。
受冻较轻桔树修剪方法：以轻剪为主，从枝梢干枯部位带青短截，尽可能多保留绿色枝叶，对落叶绿枝留1/2-1/3短截，促发春梢。
重度受冻树修剪方法：先摘除枯黄叶片，萌芽后，新梢长至3-5厘米长时，再进行短截或锯除枯死枝干，尽可能多留绿枝叶和新梢。
大的剪口要涂波尔多浆（1：1：10）等杀菌剂加以保护。
4、防治树脂病和日灼病。
树脂病防治：枝梢、大枝分叉部位一旦发现皮层有冻裂纹或褐色粘液溢出，小枝涂抹药剂，大枝和主干用锋利小刀将木质部上的病部与健部交界处的黄褐色菌带刮除干净，再涂上杀菌剂，每隔10天左右，连涂2-3次，同时保护好伤口。
用石灰水涂刷或用草束等遮护裸露的枝干，以减少阳光照晒，防止日灼病。
二、土、肥、水管理1、浅耕：对树盘或全园浅翻耕，深度3-4寸；低洼地和土壤粘性重的桔园翻耕时间应推迟到5月。
2、深耕：较长时间未深翻的成年桔园，一般根系会出现老化现象，土壤肥力下降。
断切部分较大根系，并结合施用有机肥和适量化肥。
3、施肥：以施腐熟有机肥为主，合理使用化肥，补充高效微肥。
生鸡粪、猪粪、农家肥等必须通过堆沤后施用。
（1）结果树施肥：亩产1200-1500公斤的桔园。
全年株施商品有机肥12-16斤或枯饼肥8-10斤，三元复合肥4-5斤，尿素0.6-1.2斤。
根据结果量、树势、酌情增减施肥量。
其中：春肥：在桔树萌芽前（2月下旬至3月中旬）施下，株施有机肥4-5斤，加复合肥0.8-1斤。
稳果肥：花期和幼果期（4月中下旬）补施，株施复合肥0.5-1斤加尿素0.3-0.5斤。
壮果促梢肥：施肥时间为6月中旬（山地桔园）至7月中旬。
南丰蜜桔采后商品化处理技术规程
南丰蜜桔采后商品化处理技术规程1范围本文件规定了南丰蜜桔采收、初选与防腐处理、贮藏、出库、分级与包装等技术。
本文件适用于南丰蜜桔的采后商品化处理、贮藏和运输。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T19051地理标志产品南丰蜜桔NY/T2389柑橘采后病害防治技术规范DB36/T125南丰蜜橘包装DB36/T126南丰蜜橘贮藏保鲜DB36/T1294新余蜜桔采后商品化处理规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1采后商品化处理Postharvest commercial handling果实采收后的再加工再增值过程，包括挑选、清洗、分级、预冷、包装等技术环节。
3.2预冷Pre-cooling将新鲜采收的果实在入库贮藏或是装车运输前散除其所携带的田间热，将其品温尽快冷却到适合低温贮藏和运输的过程。
3.3畸形果Deformity fruit果实有不正常的明显凹陷或突起，以及外形缺陷。
3.4烂果Decay fruit遭受病原菌的侵染，导致细胞分离、组织崩溃，部分或全部丧失食用价值的果实。
3.5通风库贮藏Ventilation storage采用自然通风系统和隔热材料建造库房贮藏果实的一种简易方式。
4采收4.1品种（系）选择适宜贮藏品种应选择中晚熟小果型品种（系）。
4.2采收工具4.2.1果篮：大小适中，内壁光滑或内垫柔软物。
4.2.2果剪：圆头平口，刀口锋利。
4.3采收时期与要求4.3.1采收前15d内，应停止灌水、喷水。
4.3.2鲜销果在果实正常成熟，表现出本品种固有的品质特征，果面转为黄色或橙红色、着色率大等于95%。
贮藏果比鲜销果适当提前10d～15d，果面超过3/4转色，宜在盛花后190d～200d采收。
4.3.3采收期间，遇霜、露、雨水未干和雾天不采收，大雨后晴天隔2d采收，阴天隔3d采收。
南丰蜜桔
1、简单加工分级
分级
2、可打蜡的机械分级图
3、出口用机械分级
包装
• 出口中东的一般用8kg塑料筐， 内套塑料薄膜。另有内套小网 袋，每袋1kg,每框8袋。每个 框的成本约5.4元。
泰国包装
俄罗斯包装
中东包装
打冷装柜
• 装好框的蜜桔，为了更便于保存运输，一般会 在装有空调的房间内3-5度预冷（几个小时）， 然后再装车。
质量：果型好看、规格大小标准、色泽均匀好看、无疤痕、无霉 烂 。根据质量标准，又分A级果、B级果及次品。
中东标准：规格以S、M级中小果为主，质量A、B级混装。
3、工厂加工流程
内销产品加工流程
采果 催红 清洗 烘干 打蜡 分级 包装
出口产品加工流程
采果 催红 清洗 烘干 分级 包装 打冷
上市期：砂糖桔一般12月初开始上市；而 南丰蜜桔10月中旬开始上市。
含糖量：砂糖桔更甜11%-16%，南丰蜜桔 10-15%。
相同点：储藏温度都是3-6°，湿度85%。
2.分级及质量标准
分级：按照直径大小划分规格，直径3.0-3.5cm的为小果(S级）， 3.5-4.5的为中果(M级），4.5-5.5的为大果(L级)。
四、储藏温度及通风
•储藏运输温度3-5度。 •湿度85%，即通风每小时 85m³。
五、商检、海关和退税
南丰专门有蜜桔出口物流园，园内设有加工厂、商检办事处及海 关。商检相对便宜，每柜约200元左右，但退税方面，多数企业 为了给政府面子，每年会在园内走几个柜子报关退税，但多数会 选择用深圳的货代商检报关，这样能拿到更多的退税。而在园内， 退税要花掉1.25%的费用。目前，增值税发票为2.5-3%，各个企 业不同。退税率为5%。
南丰蜜桔保果方法
南丰蜜桔保果方法南丰蜜桔是一种非常受欢迎的柑橘水果，其甜美多汁的口感令人难以抗拒。
然而，由于南丰蜜桔的果肉较为娇嫩，保存期不太长。
因此，为了延长南丰蜜桔的保鲜期，我们需要采取一些特殊的保果方法，以确保其保持新鲜和美味。
首先，正确的采摘方法对于南丰蜜桔的保鲜非常重要。
当南丰蜜桔完全成熟时，果实会变得松软，有一定程度的上下移动。
此时，我们可以将手掌放在果实上方，用拇指拉开果柄即可将其轻松采摘下来。
这种采摘方法可以避免果实受损，减少因摘取不当而导致的果实腐烂。
其次，妥善包装是保持南丰蜜桔新鲜的关键。
在储存和运输过程中，南丰蜜桔需要受到适当的保护。
一种常见的包装方法是将南丰蜜桔分装成小包装，并使用透明的塑料袋进行密封。
这样可以防止南丰蜜桔与空气接触，减少水分散失和细菌感染。
另外，温度和湿度的控制也对南丰蜜桔保存至关重要。
南丰蜜桔喜欢存放在10℃左右的低温环境中，且相对湿度保持在85%左右。
因此，我们可以选择在家中的冰箱中存放南丰蜜桔，或者使用专门的果蔬保鲜盒来调控湿度。
此外，避免与其他水果一起存放也是南丰蜜桔保鲜的重要措施。
南丰蜜桔和某些水果，例如苹果和香蕉，释放出的乙烯气体会加速南丰蜜桔的熟化过程，导致其更快地变质。
因此，在存放南丰蜜桔时，最好将其与这些有乙烯释放的水果分开存放，以延长其保鲜期。
另外，南丰蜜桔避免暴露在阳光直射下也是保鲜的一个重要因素。
将南丰蜜桔放置在遮光处，远离阳光，可以减少果皮的水分散失。
此外，也需要避免将南丰蜜桔放置在潮湿的地方，以免果皮变得过于湿润而导致开始腐烂。
最后，经常检查和整理存储的南丰蜜桔也是保持其新鲜的关键。
定期检查南丰蜜桔是否有受伤、腐烂或变质的迹象，并及时取出损坏的果实，以免影响其他果实的保鲜。
此外，将南丰蜜桔分开存放，避免挤压和摩擦，有助于减少果实受损和腐烂的风险。
综上所述，南丰蜜桔保持新鲜和美味的方法有很多，包括正确的采摘、妥善的包装、控制温湿度、避免与其他水果存放在一起、避免阳光直射以及定期检查和整理。
南丰蜜桔的功效与作用
南丰蜜桔的功效与作用南丰蜜桔是一种特产于中国江西省南丰县的水果。
它以其香甜多汁的口感和独特的芳香而闻名，深受人们的喜爱。
除了口感好，南丰蜜桔还具有许多功效与作用。
本文将介绍南丰蜜桔的多种功效，并阐述其在保健养生和医学上的应用价值。
首先，南丰蜜桔富含维生素C。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助人体清除自由基，减缓衰老过程，促进皮肤组织的修复和再生。
此外，维生素C还可以增强免疫力，提高机体的抵抗力，预防感冒和其他感染疾病的发生。
南丰蜜桔中的维生素C含量非常高，每百克的果肉含量超过五十毫克，远高于一般水果的含量。
其次，南丰蜜桔含有丰富的纤维素。
纤维素是食物中不可消化的植物物质，具有促进肠道蠕动、促进消化和排便的作用。
南丰蜜桔中的纤维素可以帮助清洁肠道，预防便秘和痔疮等肠道疾病的发生。
此外，纤维素还可以帮助调节血脂和血糖水平，预防心血管疾病和糖尿病。
再次，南丰蜜桔富含矿物质和微量元素。
矿物质和微量元素是人体正常生理和代谢所必需的重要营养素。
南丰蜜桔中含有丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质和维生素A、维生素E等微量元素。
这些营养素对维持人体正常生理功能非常重要，例如钾可以帮助维持心脏的正常收缩节律，镁可以帮助放松血管壁，降低血压，铁可以帮助合成血红蛋白，预防贫血，锌可以增强免疫功能等。
此外，南丰蜜桔还含有丰富的黄酮类化合物。
黄酮类化合物是一种天然的抗氧化剂，具有抗炎、抗肿瘤、抗衰老等作用。
南丰蜜桔中的黄酮类化合物具有较高的抗氧化活性，可以减轻氧化应激对细胞的损伤，抑制肿瘤细胞的增殖，减缓衰老过程。
南丰蜜桔还富含植物纤维和果胶等物质。
这些物质具有良好的润肠通便作用，可以帮助消化和排泄，减少毒素在体内的积累，维持肠道健康。
南丰蜜桔被广泛应用于保健养生和医学中。
由于其丰富的营养成分和独特的功效，南丰蜜桔被认为是一种天然的保健食品，可以增强人体的免疫力，改善肠道健康，预防衰老和疾病的发生。
许多人在日常生活中喜欢食用南丰蜜桔来保持健康和延年益寿。
南丰蜜桔
（二）主要营养元素
南丰密橘正常生长发育，需要的矿物营养元素有十几种。其中需要量较多的氮、钾、钙，其次为磷、镁；需要量少的有硼、锌、锰、铜、钼等。
不同土壤类型对南丰蜜橘品质的影响（曾朗.1989）
1、南丰蜜橘需要的大量元素
（1）氮素 氮素在南丰蜜橘树体内大部分以有机态存在，小部分以硝态和氨态存在。适量氮可以促进生长，增强树势和提高产量。据分析南丰蜜橘5月上旬叶片含氮量最高，6月上旬含苞欲放氮量最低，若叶片含氮量低于2.05%，就会出现大量落果，降低坐果率。这表明花和幼果需要消耗大量氮素。柑橘需要氮素量最大，它是影响生长和产量的主要元素。
2、深翻改土方法及位置
（1）幼龄橘园改土以1米见方穴定植的橘园，在定植当年的株间开长1米，宽1米，深0.5米二条对称位置长形沟。11月份以前沟内填充绿肥、作物秸杆、有机肥和石灰等。填至沟深的1/2，再在沟内种植冬季绿肥。翌年春翻埋冬季绿肥和土壤至沟深的2/3处，再种植夏季绿肥。
第二年下半年在行间开长3米，宽1米，深0.5米二条对称位置长形沟。填沟的时间、肥料、石灰和种绿肥等与第一年同（以后扩穴都按此方法进行）；第三年将株间扩通；第四年～五年按壕沟方式进行改土工作。
改土材料以深翻穴沟空间来计算施入量，为使每立方米容积土壤的有机质提高1%左右，一般每立方米沟穴施入稻草等秸杆20千克，绿肥50千克，橘饼肥1.5千克，钙、镁、磷肥和石灰各1～1.5千克。成年树橘园深翻改土，在施入有机质和石灰等后，埋肥填土以沟深的2/3处，上层再播种一季冬季绿肥，翌年春翻压绿肥填平沟穴。如郁闭橘园应一次性分3～4层填入大量腐熟有机质肥料，然后覆土。
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南丰蜜桔一橘文化入秋以来，无论是街头巷尾的小摊上，还是超市的货架上，到处都是黄灿灿的柑橘。
柑橘是人们最喜欢吃的水果之一因其色、香、味俱佳，被称为“三绝”。
古往今来，许多文人墨客为之题诗赋词，讴歌赞颂，形成了中国特有的橘文化。
最早的咏橘诗，是屈原的诗作《橘颂》“后皇嘉树，橘徕服兮。
受命不迁，生南国兮。
深固难徙，更壹志兮。
......淑离不淫，梗其有理兮。
年岁虽少，可师长兮。
行比伯夷，置以为象兮。
”把柑橘的形、香、味描绘的粲然若现、沁脾醒目的佳作，当推唐·张彤的《奉和捡贡橘》：“凌霜远涉太湖深，双卷朱旗照橘林。
树树笼烟疑带火，山山照日似悬金。
行看采掇方盈手，暗觉馨香已满襟。
”宋代大诗人苏东坡一生写了很多诗篇，咏橘诗以《冬景》最为脍炙人口：“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。
”历史上还有很多颂橘的诗句，如“怜君卧病思新橘，试摘犹酸亦未黄”，“伺史传柑玉座傍，人间草木尽天浆”，“一骑黄罗进御柑，霜痕新剖细香含”，“手种黄柑二百株，春来新叶遍城隅”等等，都流传至今。
南宋抗金名将韩世忠的长子、永嘉太守韩彦直所著《永嘉橘录》中，载有真柑、生枝柑、海红柑、黄橘、沙橘、朱栾等27种柑橘的栽培、嫁接、防寒、除虫、采摘、储藏、加工等经验和技术。
此书先后被译成英、法、日等国文字，在国际间广为流传。
由此可见，我国的橘文化是源远流长。
二蜜橘博物馆据了解，中国第一座以柑橘和橘文化为主题的大型专题博物馆——中国柑橘博物馆于2008年11月23日在浙江省台州市黄岩区澄江街道凤洋村落成，中国三峡柑橘博物馆是全国第二座以柑橘和橘文化为主题的博物馆。
进入三峡柑橘博物馆，首先映入眼帘的是一幅大型的橘柑橙柚字体竹简柱，这个竹简柱整个壁身酷似一片桔叶，正面壁身和背面壁身均是橘柑橙柚四个字体的不同字体组成，比如说甲骨文、篆体到楷体，从一个文字演变过程来显现桔子在三峡地区历史之悠久。
中国三峡柑橘博物馆占地近1万平方米，集中展示三峡地区柑橘产业的文物史料、历史进程和产业现状，实现场馆建设与柑橘历史、品种展示、产销服务紧密对接，是服务产业发展、适应市场需求的文化载体。
整个柑桔博物馆共有序厅、源流厅、文化厅、科技厅、产业厅等六个展厅组成，共展出三百多幅图片和一百多件实物。
记者在采访中了解到，中国三峡柑橘博物馆第一个厅展出的是源流，包括柑桔的起源、发展和它的变迁；第二个厅是文化厅，主要展示夷陵柑桔特色文化；第三个厅是科技厅，主要展示夷陵在中国柑桔科技领域里面的先进技术；第四个是产业厅，主要是展示夷陵柑桔品牌和柑桔的深加工产品。
整个柑桔博物馆通过文字、图片和大量的实物，很详尽的立体的介绍中国柑桔的文化、科技、产业，特别是三峡夷陵地区的柑桔的特点。
三南丰蜜桔（别称贡桔、蜜桔、南丰桔）是我国柑桔中的优良品种，同时也是江西省的名贵特产。
历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。
据《禹贡》记载，早在两千多年以前，南丰蜜桔已被列为贡品。
唐宋八大家之一的曾巩，曾写诗赞美家乡的柑桔：“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。
翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。
入苞岂数桔柚贱，宅鼎始足盐梅和。
江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。
谁能出口献天子，一致大树凌沧波。
”当时蜜桔已能献给天子，故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉，曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。
[1]南丰蜜桔是我国名优果树品种之一，其原产地和主产区都在江西省南丰县，至今已有1300多年的栽培历史。
南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外。
历史上曾被列为朝贡珍品，被誉为“桔中之王”，1962年被评为全国优质水果，1988年南丰县被确定为全国柑桔商品生产基地县，1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。
[2]早在唐代，南丰就有柑桔生产。
当时主要栽培的是实生（即籽实）繁殖的朱桔（南丰人称红桔）和火桔。
宋元以后，由于蜜桔味美质高，经济价值好，蜜桔生产渐兴，蜜桔名称始载入明正德《建昌府志》。
唐宋以来，南丰蜜桔均被历代朝廷列为贡品，故有“贡桔”之称。
清末民初曾是南丰蜜桔生产发展的辉煌时期，最高年产达12万担之多。
但是到民国时期，因战乱和灾害的影响，生产由盛趋衰，桔树被大量砍伐，桔园荒芜，产量急剧下降，一般年产只有1-2万担。
到建国前夕，南丰蜜桔面积不到3000亩，年产蜜桔17789担。
南丰蜜桔栽培地区集中在城区及县城附近的瑶浦、水南、杨梅、茅店等乡村，离城5公里外则少有栽培。
建国后，党和人民政府十分重视发展蜜桔生产，采取了一系列行之有效的措施，从政策上、技术上、经济上、管理上帮助和扶持桔农恢复和发展蜜桔生产。
南丰蜜桔、金钱桔，原产中国长江沿岸，约在700--800年前引自中国南部，“纪州蜜柑引自中国的乳桔（南丰蜜桔）”（引号中的括号是原文）。
由此可见，早在700年前南丰蜜桔就已驰名海内外。
引种日本之后，成为江户时代至明治时代数百年的主要品种[3]。
南丰蜜桔建国后的发展建国后南丰蜜桔的发展，大致可以划分为五个阶段：恢复发展阶段（1950-1958年）建国后，经过减租废债和土地改革，消灭了封建地主所有制，桔农有了自己的桔园。
人民政府采取了许多措施，指导桔农科学种桔，使桔农的生产积极性空前高涨。
1952年蜜桔总产量上升到108万余公斤。
1954-1955年间冬季受过一次大冻害，蜜桔总产曾降到65万公斤。
此后产量逐年上升，到1958年达到227万公斤，创建国后第一个高产年。
低产停滞阶段（1959-1972年）1959年以后，由于片面强调以粮为纲，重粮轻桔，加上三年自然灾害，以及随之而来的“文化大革命”动乱，蜜桔生产出现了连续14年的徘徊局面。
1961-1964年4年间，年产量只有100余万公斤，不到1958年产量的一半。
1970年桔园面积只剩1360亩，成为建国以来桔园面积最少的一年。
1972年总产量虽然上升到221万余公斤，但仍未达到1958年的水平。
稳定发展阶段（1973-1979年）从1973年开始，南丰蜜桔生产走出低谷，面积增加到5243亩，总产创273万余公斤的新纪录。
此后每年扩种1000多亩，到1977年已发展到11577亩，为1971年的4倍，1978年以后扩种规模一年比一年快，至1979年，全县柑桔面积发展到22932亩，总产达574万余公斤，达到了历史上最高年产的水平，使南丰蜜桔生产进入一个新的发展时期。
快速发展阶段（1980-1991年）党的十一届三中全会以后，全县南丰蜜桔发展迅速。
产区也由近郊扩展到远区，由平地到丘陵，由小块到大片迅速发展。
到1982年，全县桔园面积到39700亩，1983年总产达1040万公斤，比1979年增加465万余公斤，4年间平均每年增产115万公斤。
1986年总产达2千余万公斤，与1983年比较，增产965万多公斤，平均每年增产320多万公斤。
1991年全县蜜桔面积发展到81578亩，总产达4千万公斤。
桔园面积是建国初的27倍，蜜桔产量增加了50倍。
迅猛发展阶段（1992-2001）1991年冬，南丰县遭受百年未遇的特大冻害，南丰蜜桔生产遭到了毁灭性的破坏。
全县南丰蜜桔81578亩，冻死65480亩，占%。
冻灾后，南丰县委、县政府紧急部署，发动和组织全县人民全力以赴，抗灾自救，重建桔园，恢复生产，与此同时，采取了一系列有效措施和发展生产的优惠政策，极大地调动了广大桔农和群众开荒建园的积极性，出现了个人、集体、国营一起上的大发展新局面。
通过短短几年的共同努力，全县南丰蜜桔得到迅速的恢复和发展，发展区域遍布全县乡镇，并涌现出了市山、莱溪、桥背、白舍、洽湾、桑田等一批主产乡镇。
1999年南丰蜜桔面积达万亩，年总产量达亿斤。
面积和产量超过了冻前水平。
近几年来，南丰县大力普及南丰蜜桔的优质高产栽培技术，着力提高南丰蜜桔品质，创立品牌，推动了蜜桔生产的迅猛发展。
截至2001年南丰蜜桔面积达到万亩，总产突破2亿斤，创历史最高水平。
截至2013年南丰县的南丰蜜桔种植面积已发展到70万亩，总产达30亿斤（150万吨）[4]。
南丰蜜桔蜜桔产业南丰蜜桔是江西省南丰县的传统地方特色产品，迄今已有1300多年的栽培历史，因其果品色泽金黄、皮薄、少核、肉嫩无渣、甜酸爽口、清香独特，享誉海内外。
自唐朝开始，就被历代列为皇室“贡品”，享有“桔中之王”的美称。
南丰蜜桔南丰县把南丰蜜桔作为县域经济发展最现实、最具潜力的优选项目，坚持按照“一县一业”、“一业带百业”的发展思路，大力实施“蜜桔兴县”战略，有力地促进了县域经济发展。
截至2013年，该县拥有南丰蜜桔基地面积17万余亩，最高年产达亿斤，并将继续以每年2-3万亩发展速度递增，力争5年内使种植规模扩大到30万亩，预计再过3-4年，年总产可达3-4亿斤。
在名优水果林林总总的新形势下，该县未雨绸缪，摒弃“皇帝女儿不愁嫁”的思想，紧紧围绕开拓市场做文章，着力实施南丰蜜桔大营销战略，产品已畅销全国30多个大中城市，且拓开了香港、澳门、东南亚、俄罗斯等市场。
南丰蜜桔土壤管理在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。
要求土壤土层厚（>60㎝）、肥沃；土壤ph值在；果园地势坡度低于25度。
园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。
1、时间：一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。
2、密度：采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。
3、土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起垄栽植：8米带沟（沟宽60-80㎝,深40-60cm）开厢，每厢起2垄（垄宽，垄中心距4m，垄高20-30cm）。
栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。
浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。
应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。
南丰蜜桔水肥管理（1）施肥原则：应充分满足血橙对各种营养元素的需要，提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。
并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、血橙物候期等指导施肥。
（2）施肥方法：以土壤施肥为主，配合叶面施肥。
采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。
（3）幼树施肥：勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳铵斤或尿素斤。
1-3年幼树单株年施纯氮100-400g，氮、磷、钾比例以：（）：为宜。
成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。
施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一担粪水；保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥；壮果肥1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥；采果肥（基肥）以有机肥为主，株施50-100斤有机肥+1-2斤化肥。