养鸡技术讲座
蛋鸡健康养殖关键技术讲座(七)
、
一
鸡群 的产蛋量突然下降 。②灾害性天 气影 少 发 生 疫 病 ， 时 甚 至 较 为 粗 放 的管 理 ， 有 也 歇 地 采 取 下 列 步骤 ： 度 的 火 碱 水 可 喷 雾 消 毒 ．０ 的 石 灰 乳 可 １％ 响 ：如 鸡 群 突 然 遭 受 到 突 发 的灾 害性 天 气 能 取 得 成 功 ， 老 鸡 场 ， 便 是 很 精 心 的 饲 而 即 ① 在严 重污 秽的地方 应软 化粪便 、 饲 用 来 粉 刷 墙 壁 或 地 面 。 的袭 击 ， 如热 浪 、 流 、 风 雨 雪 等 。 寒 暴 养 ， 较 难 避 免 发 生 疫 病 ， 其 中很 重 要 的 料 、 也 这 破蛋液 的污渍 ， 较为适宜 的是使用 一个 第 二 次 消毒 可 用 酚类 、 卤素 类 、 面 活 表 （） ２ 饲养 管理 不善。① 停水或断料 ： 原 因就 是 消 毒 工 作 没 搞 好 ． 理 论 上 讲 。 如 从 通 低 压 喷 雾 器 每 分钟 喷 出 ４ １ Ｏ １ ０千 克水 性 剂或 氧化 剂 （ 氧 乙酸 ） 进 行 喷雾 消 毒 。 过 ， 连 续 几 天 鸡 群 喂 料 不 足 、 水 ， 将 导 致 鸡 过 消毒 。 灭 病 原 微 生 物 ， 鸡 只 提 供 一 个 断 都 杀 给 ② 清 洗 专 业人 员采 用高 压水 枪先 喷 喷 雾 消 毒 时 。 为 了 促 使 消 毒 剂 能 深 入 墙 面 群产蛋量突然下降。 营养不 足或骤变 ： ② 饲 良好 的卫 生 环 境 ，这 是 切 断 疫 病 流 行 传 播 房 舍 的 后 部 ，再 喷 房 舍 的前 部 。先 喷 天 花 孑 隙 。 隙 、 缝 内 。 议 用 高 压 喷 雾 器 ， Ｌ 裂 裂 建 喷 料 中蛋 白质 、 生 素 、 物 质 等 成 分 含 量 不 途 径 的最 重 要 环 节 。 养 鸡 来 说 ， 维 矿 就 消毒 甚 至 板 ， 喷 墙 ， 后 喷 地 面 。 再 最 雾 消毒时 ， 应先消毒鸡舍 的后部再前 部 ． 先 足 ，配 合 比例 不 当等 ，都 会 引起 产 蛋 量 下 比 免疫 预 防更 为重 要 。 ③ 冲洗 最后进 行冲洗 ， 使之真正 达到 顶 部 墙 壁 ， 消毒 地 面 。 再 降。⑧应激影响 ： 鸡舍内发生异常的声音 ， １ 想 的 化 学 消 毒 剂 应 具 备 下 述 条 件 清 洁 。 ． 理 第 三次 用 甲醛 熏 蒸 消 毒 。 每 立 方 米 用
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三、肉鸡场的科学管理
•1.饲养成功的关键因素
(1).优良的品种(遗传)； 目前主要有三种品种：科宝、罗斯308、AA+ (2).优质的饲料和洁净的饮水；（营养因素） (3).严格的生物安全体系； (4).舒适的鸡舍环境；(温度、湿度、通风和良好的养殖设 备) •生产效益=（遗传+营养+生物安全）×饲养管理 由此可以看出饲养管理的重要性
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4. 适宜的空气湿度(50-70％)
湿度大，导致垫料潮湿，爪垫问题，氨气浓度增加，热 应激。湿度小，鸡舍粉尘含量增加，破坏呼吸道完整，疫病 发生。z较重的疫苗反应，鸡体容易脱水。
5. 合理的密度有利于生长发育
合理的密度保证提供鸡的活动、休息、采食和饮水的位 置。密度过大将降低生长速度、成活率、垫料质量和胴体质 量。一般规律体重大密度小，屠宰日龄大密度应小，通风系 统差密度应小，反之密度课增加。(密度：大鸡13只/米² 中 期 20只/米² 前期 30 只/米²)高温季节宜小，低温季节可 增加，但必须保证采食和饮水位充足。前期小鸡密度大，随 着小鸡不断的长大，要进行适当的扩群，扩群前一定要进行 预热，扩群时一定要扩少、扩勤。
肉鸡养殖技术Байду номын сангаас识讲座
结束语
总之，饲养肉鸡要细心，要多观察，多总结。 每一个鸡舍条件不同，管理过程就有差异，需要总 结出适合自己鸡舍条件切实可行的管理办法，这样 才能把肉鸡养好，才能创造效益最大化。
不对之处，敬请大家批评指正。
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蛋鸡与肉鸡养殖技术专题讲座
（二）雏鸡的培育
1、雏鸡选择要领
鉴别项目 出雏 时间 绒毛 腹部 脐部 精神与 行为 手感 体重 其它
健
雏
弱
轻型蛋用雏鸡： 中型蛋用雏鸡：
雏
21天以后 21.5天以后
轻型蛋用雏鸡：21天以前 中型蛋用雏鸡：21.5天以前
整齐清洁，富有光泽，中等长度，颜 蓬乱无光，粘污，过短或缺少， 色均匀一致 颜色太深或太浅 宽而平，大小适中，柔软，卵黄吸收 膨大、突出、松弛或硬，卵黄吸 好 收不良 无出血痕迹、愈合好、紧而干燥，且 有出血痕迹或残留脐带，周围潮 有绒毛覆盖 湿有粘液，无绒毛覆盖 活泼好动，眼大有神，反应灵敏叫声 痴呆、精神不振、眼睛闭合无神 宏亮、清脆 ，反应迟钝，怕冷，站立不稳， 叫声微弱或尖叫不止 全身饱满，有弹性，温暖，争扎有力 瘦弱发凉、松软，无力挣扎 大小均匀，符合品种要求 肛门干燥干净，无畸形，无残疾 大小不一，过重或过轻 肛门有黄白色稀粪粘附，畸形或 有残疾
23
24 21
310
285—310 319
18.66
18—20 18.96 19.8 17.2
63
63 59.8 60.1 64.6
2.0:1
2.2:1 2.21:1 2.25:1
96-98
97-98 96-98 95-98
94.5
96 94.1 92.5 94.5
22-24 260
巴布考克B- 21-22 285 300 星杂288 23-24 260-285
在光照管理上容易出现的错误，一是不考虑雏鸡增重情况， 在第二、三周龄就实施8小时光照，二是长期给予20小时以 上的光照，过长的光照时间会影响雏鸡的休息和睡眠，使雏 鸡疲劳，降低生长速度和抗病能力。
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新型饲料与营养
通过新型饲料配方和营养技术的研发，提高饲料转化率、 降低养殖成本、提高蛋品质和产量，同时减少对环境的负 面影响。
新型疾病防治技术
随着疾病防治技术的不断进步，新型疫苗、抗菌药物和诊 断技术不断涌现，为养鸡业提供更加安全、有效的疾病防 治手段。
Part
02
养鸡的饲养管理
饲料的选择与配制
01
02
03
饲料种类
根据鸡的品种和生长阶段 ，选择适合的饲料种类， 如玉米、小麦、豆粕等。
营养需求
根据鸡的生长需求，合理 配制饲料，确保提供足够 的蛋白质、能量、矿物质 和维生素等营养素。
饲料品质
确保饲料品质优良，无霉 变、无污染，以保证鸡的 健康和生产效益。
鸡的生物学特性
鸡属于鸟纲、鸡形目、雉科，具有体温调节能力、生长迅速、繁殖力强等生物学特性。
鸡具有敏锐的视、听、嗅、味等感官，能够快速感知周围环境的变化，适应不同的生存 条件。
鸡的品种与分类
按照不同的标准，可以将鸡分为不同 品种。按照生产性能，可分为蛋用型 、肉用型和兼用型品种。
常见的蛋用型品种有来航鸡、迪卡肉 鸡等，常见的肉用型品种有洛克鸡、 科尼什鸡等，兼用型品种有波兰鸡、 九斤黄鸡等。
鸡的繁殖周期
鸡的繁殖周期包括配种、 产蛋、受精、孵化等阶段 。
鸡的生殖器官
鸡的生殖器官包括卵巢、 输卵管、子宫等，分别负 责产生卵子、受精和孵化 。
鸡的繁殖季节
鸡的繁殖季节主要集中在 春季和夏季，此时光照和 温度适宜，有利于鸡的繁 殖。
种蛋的选择与保存
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三、蛋鸡的培育
后备鸡的好坏， 决定终生的生产性能 及死淘率。
蛋鸡的培育阶段
（一）进雏前的准备
（二）雏鸡的培育 （三）青年鸡的培育 （四）育雏舍消毒程序：清扫——清洗——用具清洗— —消毒药物喷洒——将用具及垫料移入舍内—— 封闭门窗——甲醛：高锰酸钾（2：1）熏蒸24小 时——开门窗通风——5-7天后进雏。 注: A.甲醛用量42ml/m3，高锰酸钾21g，加热水21ml。B.容器：容
33-35斤 117-119斤 15% 3—5个月 2.5元
注释及结论
1. 〈配合饲料学〉1993年〈饲料标准〉。 2. 蛋鸡育种的进展，1988——1998年。 3. 国内指标不能满足良种鸡的营养需要， 差矩太大。 4. 蛋白质以豆粕为主的蛋鸡配合饲料， 赖氨酸可以满足。 5. 蛋鸡配合料粗纤维不能超过2.5%。
（二）雏鸡的培育
1、后备鸡的培育不可单纯以日龄划分育雏、育成 期，时间仅供参考.阶段的划分主要以体重及胫 长为依据，以培育出与该品种相应日龄的体重与 胫长为依据，分为两个阶段（育雏期、育成期）。 2、育雏期的重要性、育雏期（大约在84天前）是 骨骼、肌肉生长的关键阶段，80%的骨骼是在这 段时间生长的。营养必须充足，否则终生产蛋不 高。 为便于操作，将育雏再分为两阶段（35天 前、84天前）。
达标措施 LC15原配方不变，35天前加油1—1.5斤 35天后去油喂至80天
4、育雏料饲料营养指标要求，能量2850— 2900—3000，蛋白19—21%，蛋氨酸满足， 前七天配料加25G赖氨酸。粗纤维在2.5% 以下。35天达标后能量可降50，蛋白降1%。
附件三 蛋鸡防病参考用药程序及注意事项
附表二说明：蛋鸡5、10、16周龄体重及均匀
蛋鸡饲养管理讲座
蛋鸡饲养管理讲座蛋鸡饲养管理分三个阶段，（一）雏鸡、（二）育成鸡、（三）产蛋鸡饲养管理一、雏鸡饲养管理（0-6周龄）1、蛋雏鸡出生重30-35-40g，一周龄体重约为出生重2倍，6周龄约为出生重15倍（450-540g）。
2、雏鸡生长发育迅速，要求饲料营养充分代谢旺盛空气新鲜3、雏鸡免疫频繁、断喙、应激化较大，影响小鸡正常采食量和增重，建议使用510（21日龄之前）。
4、雏鸡消化器官小，消化器官处于发育阶段，消化酶分泌能力不健全，消化能力差，选用质好、易消化、高营养饲料。
误区：有部分养殖户仅用521料10-20日即自配。
5、雏鸡抗病力差，外界适应力差，免疫机能未发育完善，虽然多次免疫，自身产生抗体水平还是难以抵抗强毒的侵袭，尽可能为雏鸡创造适宜的环境（卫生、通风、密度、温度、饲料等）。
6、刚出壳的雏鸡含水率在75%以上，存放、运输育雏初期注意湿度，可提高育雏成活率。
7、不可疏忽通风换气雏鸡对一时缺氧和客气污浊反应不太敏感，易被忽视，对雏鸡生长和健康产生严重影响，无论什么时候雏鸡舍必须有适当的通风口，4日龄以后可以采取短时间大换气量通风，敞开门窗1-3分钟/小时。
8、笼养60只/平方米，平养20只/平方米（0-3周龄），“育鸡阶段注意”。
9、0-6周龄大约用521料，1kg/只。
二、育成鸡饲养管理目标：培育出具备高产能力和维持长久高产体力的青年母鸡。
1、育成阶段：抗病力、消化能力增强，易出现饲养密度大，影响均匀度，部分鸡发育不良。
2、育成阶段不产蛋、耗料多，因此为了降低成本，出现饲料营养水平低，导致增重落后于标准，影响鸡群性成熟。
3、育成前期是骨骼、肌肉、内脏生长关键时期，前期体重决定成年骨骼和体形大小。
育成后期是腹腔脂肪增长发育重要时期。
12周龄生殖系统开始缓慢发育。
18周时则迅速发育，从16周龄之后一定供给营养平衡的蛋白质，使卵巢能顺利发育，适时开产。
4、光照管理与性成熟开发式鸡舍：4月15日—9月15日进雏1-2日龄23-24h 3日龄-14日龄16小时光照15日龄-17周龄自然光照9月16日—次年4月14日进雏1-2日龄23-24 h 3日龄-14日龄16小时光照15日龄-17周龄与17周龄时日照时间一致适龄开产120-150日龄。
蛋鸡饲养管理技术讲座
合理的饲养管理
饲料管理
根据蛋鸡不同生长阶段，提供营养均衡的饲料，保证蛋鸡获得足 够的能量、蛋白质、维生素和矿物质。
饮水管理
保证水源清洁，提供充足的饮水量，以满足蛋鸡日常所需。
饲养密度
合理控制鸡群饲养密度，避免密度过大或过小对蛋鸡生长和产蛋性 能的影响。
疫病防治
免疫接种
根据当地疫病流行情况，制定合理的免疫程序，定期 对蛋鸡进行疫苗接种。
料等。
饲料配制
根据蛋鸡的营养需求和当地饲料 资源，合理配制饲料，确保蛋鸡
获得足够的营养。
饲料品质
选择优质的饲料原料，避免使用 过期、霉变和污染的饲料，以保
证蛋鸡的健康和产蛋品质。
蛋鸡的环境管理
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温度控制
保持适宜的鸡舍温度，避免过 高或过低的温度对蛋鸡造成不 良影响，同时注意通风换气。
ERA
常见蛋鸡疾病识别
禽流感
鸡出现高热、呼吸困难、咳嗽 等症状，死亡率较高。
鸡球虫病
腹泻、消瘦、贫血等症状，严 重时导致死亡。
鸡白痢
幼鸡表现为拉白色糊状粪便， 成鸡表现为产蛋量下降、蛋壳 质量变差。
鸡痘
皮肤出现痘疹，结痂后影响鸡 的采食和呼吸。
新城疫
呼吸困难、神经症状等，产蛋 量急剧下降。
蛋鸡疾病预防措施
ERA
蛋鸡的饲养方式
笼养
将蛋鸡饲养在笼中，便于管理和 提高产蛋量，但需要定期清理和
维修笼具。
散养
让蛋鸡在一定范围内自由活动，能 够提高鸡的福利和健康状况，但需 要较大的空间和较好的环境条件。
圈养
将蛋鸡限制在一定区域内，便于管 理和控制疾病，但需要定期清理和 消毒。
蛋鸡养殖核心管理技术系列讲座
蛋鸡养殖核心管理技术系列讲座你想养蛋鸡比别人每只多挣8元钱吗？你想做蛋鸡养殖行业的领军人物吗？那就掌握蛋鸡养殖的核心技能！北京广泰集团“蛋鸡养殖核心技能”系列讲座，融入国内外养殖专家的技术精髓，是理论、实践和智慧的结晶！是养好蛋鸡的捷径！第一讲：养好蛋鸡的标准和唯一途径一、好的标准1、蛋料比2、70周龄期间产蛋总重量3、死淘率二、唯一途径若达不到此标准,养鸡利润来自哪里？！达到此标准的唯一选择——掌握蛋鸡养殖的核心技能，将“病”控制在萌芽状态！第二讲：标准化管理一、病兆管理1、六项管理要素（分区、24个小时吃料量、24个小时饮水量、死残、记录、解剖）。
2、三个判断和概率分析（料量、水量、死残）。
3、四项定位措施（各区料量、区死残、区解剖、管理失误与病的因果关系）解决的主要问题：病发前3天就知道，将病的发生准确定位到区域，防控措施到区域的技能二、雏鸡进舍时的管理1、一低（冬）。
2、一高（夏）。
3、一平（春秋）。
4、一散（自然散发）。
解决的主要问题：减少雏禽运输过程及入舍后的系列应激，防止肠道病、呼吸道病、感冒的发生。
三、育雏管理：内通风模式、平顶缓冲分流模式解决的主要问题：使雏禽在良好的通风、均衡的温度下安全渡过25日龄。
四、细菌性呼吸道和肠道病与温度管理（育雏期；体重和日龄背离时；30日龄后；适宜判断标准和症候要素；消毒水温的管理）解决的主要问题：通过对各生长阶段和不同病情、体重下温度需求要素和判断标准的掌握，给予最佳的环境温度，根本上解决习惯性低温诱发的细菌性呼吸道病、过料拉稀，特别是30日龄后的大肠杆菌病和过料拉稀的肠道综合症。
五、病毒病与瞬间温差管理（通风量、通风方法和防控处理、通风口高度、通风口分散、人为温差控制、进口常见的三个问题和相应处理原则、五个养殖级别的不同管理模式）解决的主要问题：在适宜温度下，通过上述五方面的综合措施，使通风时进入的冷空气达到体表时的温度与体表温度温差控制在4度以内，从而有效预防感冒、流感、新城疫和包心包肝综合症的发生。
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产品质量的先期策划和控制计划APQP&CP．
产品质量先期策划和控制计划（APQP APQ的定义正规的，结构化的方法用来确定和制定确保某产品使顾客满意所需步，每个阶段应如何做，在什么阶段输入或输出什么东西，用来帮助或引导供商的一种工APQ的益处引导资源，使顾客满意促进对所需更改早期识避免晚期更改以最低的成本及时提供优质产品优化质量，技术和产品结构，稳定生产，增加设备利用率发现问题，解决问题，持续改进?．
产品质量策划循环产品质量策划是确保产品使顾客满意的一种结构化的方法。
有?效的产品质量策划依赖于公司高层管理者的
努力。
）循环：PDCAPDSA（或?根据顾客要求和组织方针建立必要的目
标和过PlanP--策划：?程。
实施过程。
做：D—Do ?研究：S对过程和产品进行监视和测量，并报告结果。
—Study?A——Action处置：采取措施，以持续改进过程业绩。
?管理循环PDSA是周而复始，永无休止过程。
是螺旋式上升。
?※
产品质量先期策划和控制计划APQ产品质量策划循环PDS反馈评和纠正措计划和定产品过程确产品设计和开过程设计和开
发．
产品质量先期策划和控制计划APQ实施步主要内容组织横向协调小。
计划和确定项确定范围小组间联。
产品设计和开培。
过程设计和开必要时顾客或分供方参。
产品和过程确控制计划（分三种形式。
反馈，评定和纠正措问题的解
决．
产品质量先期策划和控制计划APQ－产品先期策划的进每一阶段的输入即上一阶段的输出，同时又了下一阶段的输出每个阶段都必须有管理者的支
持?．
产品先期策划和控制计划APQ进度归纳一览I计划和项目批1顾客的呼市场调保修记质量信息和小组的经2业务计营销策进成产品定报研究开发资对的顾客和竞争对3产过程指4产过程设5产品可靠性研市场的要具体要抽提供类似产顾客输6.
产品先期策划和控制计划APQ进度归纳一览I计划和项目批1设计目顾客的呼声变成具体的设计任2可靠性和质量目:概,PPM,DPM,RRPP3初始材料清4初始过程流程5特殊产品和过程特性的初始明细以顾客为,FMEA6产品保证计需要管理者的支7.
产品先期策划和控制计划APQ进度归纳一览II产品设计和开限于设计输入是计划和项目批准阶段的输出
产品先期策划和控制计划APQ进度归纳一览II产品设计和开限于设计（由设计部门输出设计失效模式及后果分图纸和规范的更(DFMEA)新设工装和设施的要可制造性和装配设特殊产品和过程特设计验样件控制计样件制量具和试验设备的要工程图支小组可行性承诺和管理者工程规材料规?．。