宁波的美食 作文6篇_优秀作文
介绍的宁波风土人情作文
介绍的宁波风土人情作文篇一《宁波印象之美食风情》在咱大中国，宁波那可是有着独特魅力的城市，提起宁波的风土人情呀，第一反应就得说到那数不清的美食。
咱就先说说宁波汤圆。
那可是宁波美食的招牌。
汤圆嘛，白白胖胖的，就像一个个小团子，看着就喜庆。
我第一次吃宁波汤圆是在一个小巷子里的老店。
那店不大，桌椅都有点旧旧的，但人可不少。
我刚坐下，那一碗汤圆就端上来了。
汤圆的皮软软糯糯的，牙齿轻轻一碰就破了，里面的芝麻馅立马就流了出来。
那芝麻馅特别浓稠，又甜又香，就像在嘴里开了一场甜蜜的小派对。
我三下五除二就吃完一碗，还想再要一碗。
这时候旁边一个大爷，看我吃相那么狼狈，笑着说：“小伙子，这汤圆可得慢慢吃，越嚼越香嘞。
”我这才不好意思地放慢速度，真的慢慢品尝起来，感觉每一口都能吃出宁波人的细腻心思。
还有宁波的海鲜，那简直新鲜得不像话。
去菜市场的时候，那些海鲜就摆在摊位上，个顶个的鲜活。
虾子还在不停地蹦跶，螃蟹挥舞着大钳子，就等着你把它们带回家。
有一次我在朋友家吃醉虾，就是把活虾直接浸泡在酒里，然后蘸上酱料就吃。
一开始我可不敢下嘴，看着虾在盘子里动来动去，心里直发毛。
但是朋友给我演示了一下，他夹起一只，往酱料里一蘸，然后放进嘴里，那香甜的虾肉就被吃进嘴里，他还不停地说“这就是新鲜的味道，鲜得很啊”。
我壮着胆子试了试，还真是，那虾肉不但新鲜，而且有着独特的酒香味。
在宁波呀，美食就是生活的一部分，每一道菜都带着宁波人的热情和对生活的热爱。
篇二《宁波的民俗之趣》宁波的民俗可丰富有趣了。
说到宁波的红白喜事或者逢年过节，就不得不提及一个独特的民俗活动——走书。
有一回村里办喜事，我有幸见识到了走书表演。
走书表演的场地就在村子的那块大空地上，搭了个简易的台子。
天还没黑透呢，周围就围满了村民。
表演者就一个人，面前一张桌子，桌上放着一把二胡和一个醒木之类的小道具。
表演开始的时候，艺人把二胡拉得悠扬婉转，就像一阵清风在空地上吹拂。
他的歌声那叫一个有韵味，拖着长长的腔调，讲着各种故事。
宁波特产作文
宁波特产作文篇一《宁波汤圆：那一口软糯的甜蜜》一提到宁波特产，我第一个想到的就是宁波汤圆。
那白胖胖圆滚滚的小团子，就像一个个小月亮掉进了碗里。
我对宁波汤圆最深刻的记忆是有一次过年的时候。
家里人决定要自己做汤圆，这个消息可让我兴奋坏了。
我那心灵手巧的奶奶一大早就开始准备材料了。
那糯米粉白白的，就像积雪似的堆在盆子里。
奶奶先把馅给准备好了，有芝麻馅的，还有猪油馅的。
芝麻馅黑乎乎的，散发着浓郁的芝麻香，就好像在说“快来吃我呀”。
接着就是揉面的大工程了。
奶奶一边加水一边揉着糯米粉，她的手就像有魔法一样，不一会儿那些松散的粉就变成了一个光滑的大面团。
我在旁边看着，好奇得不行，就想伸手去捏一捏。
奶奶把面团搓成一个个小团子，我也跟着学。
可是我搓出来的团子要么就是扁扁的，要么就是有裂缝的。
再看奶奶搓的，那真叫一个圆润，就跟用模具做出来的一样。
然后就到包馅的时候了，奶奶把小团子捏成一个小碗的形状，把馅放进去，再轻轻一搓，一个汤圆就完成了。
我包的汤圆可就惨不忍睹啦，馅都露在外面了。
不过这丝毫不影响我的热情。
等汤圆都包好后，就下锅煮了。
汤圆在锅里就像一个个调皮的孩子在泡澡，上下翻滚着。
不一会儿，煮好的汤圆就盛出来了，那白白的汤圆漂在浓浓的汤里，像是珍珠在玛瑙里一样。
我迫不及待地咬上一口，那软糯的皮加上香甜的馅一下子在嘴里散开了，甜到了心里。
从那次以后，我就更加喜爱宁波汤圆了，它不仅仅是一种特产，更像是一份温暖的家庭回忆和浓浓的年味表现。
每一个在宁波的人或者吃过宁波汤圆的人，大概都忘不了那一口软糯的甜蜜。
篇二《奉化水蜜桃：水灵灵的甜蜜炸弹》在宁波的众多特产里，奉化水蜜桃那可是响当当的存在呀。
那水蜜桃就像是从天上掉下来的仙果一般。
我有幸去奉化的一个桃园采摘过一次水蜜桃。
刚走进桃园的时候，我就被那满眼的桃树给震撼到了。
桃树上挂满了一个个水蜜桃，就像挂了满树的小灯笼。
那些桃子啊，大部分都被纸袋给包着，像是一个个害羞的小姑娘躲在屋子里。
宁波美食作文100字
篇1：宁波的美食小学作文关于宁波的美食小学作文宁波有许多特产，例如，汤团、溪口千层饼、三北豆酥糖……这么多的美食，我数也数不过来，那么，我先来介绍一下汤团吧！汤团，原名元宵，据考证，宁波汤团始于宋元时期，距今已有七百多年的历史。
它用宁波当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。
宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。
一些海外侨胞每逢佳节，也都爱吃碗汤团以寄托思乡之情。
关于汤团之名还有一传说。
一九一三年，袁世凯篡夺革命成果，做了大总统，他一心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆。
因为“元”和“袁”、“宵”和“消”是音同字不同，“袁消”有“袁世凯被消灭”之嫌，于是，就在一九一三年元宵节之前，袁世凯就下令把“元宵”改为“汤团”（汤圆）。
这便是传说中汤团一名的.来历了。
汤团的做法可简单啦！连我都会：先准备作料，面粉、适量绵白糖（没有的话，用白糖也凑合）、黑芝麻、猪油、水。
第一步，把面粉和水调和一下，用手和面（手要洗干净），多揉一会儿，然后放在一边，取出磨好的黑芝麻和一块猪油，用手揉，把黑芝麻和猪油揉得合二为一就可以了。
用手把面挤成剂子，把馅也挤成一个个小剂子，把面剂子揉圆，摁出一个小坑，把馅剂子放入面剂子中，揉圆，即可。
以此类推，依个人胃口大小决定制作数量。
放入锅中以后，待其上浮，稍过一会儿，即可捞出食用。
煮的过程中，火候大小不宜过旺。
大家嘴馋了吗？自己动手来制作吧！篇2：与美食相约宁波作文与美食相约宁波作文与美食相约宁波昨天，我们一家去宁波会展厅参加美食节。
在那儿，我见识到了来自世界各国的美食初中作文，真是大开眼界。
那天，我们买好票走进会展大厅，只见里面人山人海，老人、青人、小孩……都是从四面八方赶来参观。
会展中心分了好几个厅，其中一个厅用于展示食品的加工流程，包括如何生产、包装、封口等；其余的每个厅都陈列着各式各样的美食，有些地方可以免费品尝。
描写宁波特产的作文
描写宁波特产的作文咱宁波啊，那可是个藏龙卧虎的美食宝库，特产多得就像天上的星星，数都数不过来呢。
今天我就给您唠唠咱宁波那些让人馋得流口水的特产。
首屈一指的那必须得是宁波汤圆。
这汤圆啊，就像一个个白白胖胖的小团子，躺在碗里就像慵懒的小娃娃。
外皮那叫一个软糯，就像棉花糖似的，轻轻一咬，里面的芝麻馅或者猪油馅就迫不及待地流了出来。
芝麻馅的那是满嘴留香，芝麻的浓香在嘴巴里炸开，每一颗芝麻都像是在舌尖上跳舞；猪油馅的更是一绝，那股子油香混合着淡淡的甜味，一点也不腻，反而让人感觉像是吃了一口幸福的味道。
大冬天的，吃上一碗热气腾腾的宁波汤圆，就像把温暖的阳光直接吞进了肚子里，整个人从里到外都舒坦了。
再说说宁波的海鲜吧。
宁波靠着海，那海鲜的种类就像沙滩上的沙子一样丰富。
像泥螺，这小玩意儿长得其貌不扬，小小的螺壳里藏着鲜嫩的肉。
吃的时候得轻轻一嘬，那肉就滑进嘴里了，带着点咸咸的海味和独特的鲜味，就像大海给味蕾送来了一个调皮的小精灵。
还有红膏炝蟹，这可是宁波人的心头好。
那蟹膏红得像火一样，蟹肉洁白如雪，看着就诱人。
吃的时候，把蟹肉蘸点醋，酸酸的醋和鲜美的蟹肉蟹膏在嘴里混合，就像一场味蕾的狂欢派对。
每一口都能感受到大海的慷慨馈赠，那鲜啊，能让你把舌头都给吞下去。
还有奉化的水蜜桃呢。
这水蜜桃啊，就像小姑娘粉嘟嘟的脸蛋，特别招人喜爱。
个头又大又饱满，拿在手里沉甸甸的。
轻轻撕开外皮，那汁水就顺着手指流下来了，就像小瀑布似的。
咬上一口，果肉细嫩得不像话，那甜蜜的果汁在口腔里四处流淌，感觉就像在吃蜜一样，但是又比蜜多了一份清新的果香。
而且那股子桃香啊，闻着就觉得神清气爽，吃一个根本不过瘾，得吃上好几个才罢休呢。
还有油赞子，这东西就像一根根金黄的小麻花。
咬起来嘎吱嘎吱响，特别有嚼劲。
咸的油赞子带着淡淡的咸味和面粉的香气，越嚼越香，就像一个质朴的老农，给人一种踏实的感觉；甜的油赞子呢，外面裹着一层薄薄的糖霜，甜丝丝的，像是给嘴巴来了一场甜蜜的旅行。
宁海特色美食作文
宁海特色美食作文篇一《宁海美食：舌尖上的独特享受》宁海啊，那可是个藏着不少美食的好地方。
说起宁海美食，就不得不提前童三宝了。
这前三宝啊，其实就是老豆腐、空心豆腐和香干。
有一回我去宁海的前童古镇游玩。
那古镇啊，有着窄窄的街道和古旧的房子。
漫步其间，就瞧见街边好多小摊位都在卖这前童三宝。
我凑到一个摊位前，看着那切成小方块的老豆腐，白白嫩嫩的，仿佛一个个小胖子在盘子里挤着。
老板热情得很，拿起一块老豆腐就放到我嘴边让我尝尝。
我啊，也不客气，张嘴就咬了下去。
那口感，紧实又嫩滑，虽说没有太多特别的味道，但豆香味浓郁得很，就像是在吃豆子的灵魂似的。
空心豆腐就更有趣了。
那一根根像小圆柱似的豆腐中间是空的。
咬一口，“咔嚓”一声，先是脆脆的外皮，紧接着就是嫩嫩的皮包着的空心。
就像在品尝一个装满了惊喜的小口袋。
香干呢，有着豆腐干特有的紧实感，但是咸香味道恰到好处，越嚼越有劲。
在古镇里头，不管是老人还是小孩，似乎都对这前童三宝情有独钟。
我就见一个老大爷坐在街边的小板凳上，面前摆着一小盘前童三宝。
他慢悠悠地用筷子夹起一块老豆腐，沾上一点特制的酱料，满足地放进嘴里，眼睛眯成了缝。
那惬意的样子，就好像这小小的食物给他带来了全世界最大的幸福。
宁海的前童三宝啊，就是这样平凡又特别的美食，在宁海人的生活里，它就像不可缺少的老朋友，每次吃起来都有满满的归属感。
篇二《宁海麦饼：肚子里的小确幸》宁海麦饼，那可是相当有特色的。
这麦饼不像其他地方的饼那么精致，但却是一等一的好吃实在。
有次我去宁海的乡下亲戚家串门。
刚到那儿，就闻到一股淡淡的麦香。
我顺着味道走到厨房，瞧见亲戚正在做麦饼呢。
只见她先从面盆里揪出一坨面团，那面团啊，看上去有点粗糙，但这正是宁海麦饼的特色所在。
她把面团放在案板上，用擀面杖擀啊擀，擀成一个圆饼状。
然后在饼上撒上切得碎碎的梅干菜和肉末，再包起来重新擀成饼。
这麦饼上手捏一捏，就能感觉到实实在在的馅料在里面。
等麦饼下锅啦，锅里也没放多少油。
介绍宁波特色美食的作文
介绍宁波特色美食的作文说起美食，咱们中国那可真是五花八门，每个地方都有让人垂涎欲滴的特色。
今天，我就来给您唠唠宁波的那些特色美食，保准让您隔着屏幕都能流口水！我记得有一次去宁波游玩，那真是一场与美食的浪漫邂逅。
刚到宁波，我就被当地朋友拉去了一家街边小店，说是要让我尝尝最正宗的宁波汤圆。
一进店门，就能闻到那股子糯米的香气，混合着甜滋滋的馅料味儿，直往鼻子里钻。
我们找了个位置坐下，不一会儿，一碗热气腾腾的汤圆就端了上来。
那一颗颗汤圆，白白胖胖的，就像一个个可爱的小娃娃在碗里游泳。
凑近一看，汤圆的表皮细腻光滑，还能隐约看到里面的馅料。
我迫不及待地拿起勺子，轻轻舀起一颗，先咬了一小口。
哇，那软糯的口感，简直让人陶醉。
糯米皮又软又糯，还带着一丝弹性，一点儿也不粘牙。
紧接着，香甜的馅料就涌了出来，是经典的黑芝麻馅。
那黑芝麻磨得细腻极了，香气浓郁，还带着点儿猪油的醇厚，甜而不腻，瞬间在嘴里化开，仿佛整个味蕾都在欢呼雀跃。
吃完汤圆，朋友又带我去了一家老底子的海鲜面馆。
还没进门呢，就能看到门口摆着的一个个大盆，里面装满了各种各样鲜活的海鲜，有螃蟹、虾、蛏子、蛤蜊……看得我眼花缭乱。
走进店里，找了个位置坐下，朋友熟练地点了两碗面。
没一会儿，面就端上来了。
那碗可真是大得惊人，满满的一碗海鲜面，光是看着就让人觉得满足。
面条是那种手工拉的细面，粗细均匀，爽滑有劲道。
上面铺满了各种各样的海鲜，螃蟹已经被切成了小块，蟹肉洁白鲜嫩，蟹黄饱满流油；虾的个头很大，虾肉紧实弹牙；蛏子肥肥嫩嫩的，吃起来鲜美多汁；蛤蜊也张开了口，露出里面鲜嫩的肉。
除了海鲜，还有一些蔬菜作为点缀，让这碗面看起来更加诱人。
我拿起筷子，搅拌了一下，让面条充分吸收了海鲜的汤汁。
然后夹起一筷子面条，放进嘴里。
那一瞬间，我仿佛置身于大海之中，各种鲜味在嘴里交织在一起，形成了一种独特的美味。
那汤汁浓郁鲜美，带着海鲜的天然甜味，让人忍不住一口接一口地吃下去。
在宁波，还有一道不得不提的美食，那就是红膏炝蟹。
我家的特色菜作文
我家的特色菜作文
暑假到了，我们的暑假作业之一就是要寻找宁波的特色美食。
我知道一些宁波的特色美食，比如：大油饺、灰酱饺、年糕……妈妈告诉我这些在南塘老街都可以买到，于是我们就去了南塘老街。
到了南塘老街，妈妈带我去了一家结婚蛋糕店，给我买了一个很大的结婚蛋糕。
这大婚礼蛋糕又大又圆，呈棕色，上面撒了很多白芝麻。
中间有一个红色的大字“福”。
我忍不住打开包装闻了闻。
闻起来真香！我咬了一口。
它又软又甜，非常美味。
我低头看了看被咬的地方，里面有红的、绿的小条子。
我又咬了一口。
条子有点硬，不甜，但是有了这些彩色条子，整个婚礼蛋糕看起来更有吸引力了。
我问妈妈这些小纸条是什么，她说她不知道。
我想也许她还很小，不知道这些老掉牙的东西。
我只好回去问奶奶，她一定会知道的。
当我吃得香喷喷的时候，妈妈问我：“你知道宁波人什么时候吃结婚蛋糕吗？”我摇摇头，妈妈告诉我：宁波人一般都喜欢印上双喜饼的结婚喜饼送给亲朋好友，以表达传播和分享幸福的意思。
过生日时，将印有“福”字或“生”字的喜饼送给亲人，寓意美好的祝福。
能吃到这么大的婚礼蛋糕，学到这么多知识，我真的很开心。
除了结婚蛋糕之外，还有很多宁波特色美食等着我们去尝试！。
舌尖上的宁波作文
舌尖上的宁波作文舌尖上的宁波作文在日常学习、工作和生活中，大家都尝试过写作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
你写作文时总是无从下笔？以下是小编帮大家整理的舌尖上的宁波作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
舌尖上的宁波作文1“走遍天下，不如阿拉江厦”说的就是我的家乡——宁波。
我的家乡不仅山清水秀，人杰地灵，更在于她那一道道独特的`风味美食。
开饭啰！这时候餐桌上总是有一道我喜欢的红膏炝蟹，这是宁波特有的名菜。
红膏炝蟹的制作也很讲究。
先将鲜蟹洗净，再用白酒与盐水兑成一定比例，进行一段时间腌制，等蟹慢慢地变成深色后，将其均匀切开，通红似火的蟹膏是最好吃的，白嫩润滑的蟹脂味咸柔软，蘸着米醋轻咬一口，一股鲜美的口感瞬间在你的嘴里悄悄化开，让你回味无穷。
而我最喜欢的还是奶奶做的桂花糕了。
每当桂花开的时候，奶奶会去公园里收集一些桂花，然后放在太阳下晒一晒，几天后，桂花的水份就会被慢慢蒸发，渐渐成了干桂花。
接着奶奶在桂花上洒点糖，放进锅里隔水蒸一蒸。
蒸好后将桂花洒在米糕粉里，这样一份新鲜的桂花糕就出炉了。
那时，那桂花香就飘满了整个屋子，就像浸在桂花中一样，甜丝丝的，沁人心脾。
而我早已“口水直流三千尺”，小馋猫赶紧拿一块奶奶做好的桂花糕放进嘴里，软软糯糯，丝丝滑滑，又很Q弹，混合着桂花那独有的清香，那感觉就像你拥有了整个秋天。
每当这时候，奶奶总是看着我“猴急”的吃相，笑眯眯地对我说“啊呦，我的宝儿，慢点吃，慢点吃，没人跟你抢。
”其实除了红膏炝蟹、桂花糕外，宁波还有许许多多的美食。
欢迎你来我的家乡宁波做客，定会让你满“腹”而归。
舌尖上的宁波作文2“烤菜年糕，米道交关好……”一声声吆喝深入人们的心里。
3到5元不等，买一碗烤菜年糕，特别是在冬天温热的感觉从手心传来，浇上一勺汤汁，浓厚的香气在鼻尖酝绕。
用竹签插起一块年糕，吹一吹送入口中，软滑的年糕带着酱汁在口腔中滑动，齿间喷薄出咸咸的汁水，香气徘徊不绝。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
宁波的美食作文6篇
乡的美食
王佳怡
我的故乡在宁波。
宁波是一个历史悠久的城市，有许多名胜古迹，有许多文人墨客，但最令人印象深刻的还是数不胜数的美味小吃。
说到小吃，许多我都爱。
如汤圆、年糕、馄饨等。
但其中我最钟爱的还是汤圆。
汤圆寓意团圆，每逢佳节，家家户户都会吃上一碗，以求阖家团聚。
汤圆的做法也十分简单，取一些面粉团子，在中间包入一些馅料，芝麻馅、猪油馅都可，然后揉成一个个圆圆的团子，放在盘子里。
此时的汤圆如同一个个胖胖的小娃娃，挺着大肚子，雪白雪白的外衣格外耀眼，可爱极了。
汤圆们下锅了，它们在水中嬉戏，快活地上下翻滚着，享受沐浴的快乐。
出锅后的汤圆放在碗里，你推我挤，本来圆滚滚的身子都挤变形了。
用勺子舀起一个，汤圆像是没了骨架，完全躺在了勺子上，软塌塌的，又散发着腾腾的热气，真让人垂涎欲滴。
一口咬下去，那浓浓的芝麻香味便在舌尖弥漫开来，那滑溜溜的糯米团在嘴里打转。
面团软软的，糯糯的，很有嚼劲。
此时勺子上的汤圆，也格外好看，白中衬黑，有一种难以言表的美。
这么惹人爱的汤圆，端上餐桌后三下五除二就会被抢个精光，真是人间美味。
宁波的美食不计其数，你来宁波，可千万不要错过哦！
故乡的美食
李宜凝
我的家乡在宁波,那里有许多美食：锅烧河鳗，酒酿圆子，宁式鳝丝，汤圆等等，数不胜数。
虽然宁波有这么多美食，但我却对酒酿圆子情有独钟，几乎每个月必吃一次。
刚刚做好的圆子，其实就是一个个小面粉团子。
它们身穿雪白的礼服，静静地躺在盘子里，像一位位小绅士。
入锅了，它看见了自己的兄弟姐妹们——男二号酒酿，女主角桂花，以及配角枸杞和冰糖等。
文火慢煮，那些小演员们欢快地在锅中跳着舞。
打个滚，翻个面，再换种舞蹈，这对他们来说都不在话下。
现在，到了出锅的时候了，它们被一一捞起，盛于碗中。
它们被糖水滋润着，入碗的一瞬间极其美丽，如果慢动作播放，你会看到，他们溅起的一圈水花，形成了一个奇妙的形状。
把酒酿圆子凉一凉，再次端上来时，你便可以尽情地享受这美味了！还未入口，一股带着凉意的甜丝丝的气味便率先涌入了你的鼻子.如果你放了桂花,便还可以闻到秋天才会有的浓郁的花香。
初入口时,清凉的酒酿夹杂着少许桂花，还有那甜丝丝的味道，沁人心脾。
再舀一勺圆子,它富有弹性的表皮碰上你的牙齿之时，你会觉得，这种感觉是从未有过的，是一种让人身心舒展开的美妙滋味.
让美味在你的舌尖融化吧!
故乡的美食
顾孜霖
我的故乡在宁波，宁波自古以来航运四通八达，所以码头港口上
都是来自五湖四海的人们。
各地的人有各地人的口味，宁波饭馆也不断改善创新，最终有了今天的宁波菜。
我最喜欢吃的宁波菜是油炸小黄鱼，每当奶奶来我家时总不忘给我做这道菜。
说起做油炸小黄鱼的要点，奶奶告诉我：挑选小黄鱼时，一定要选小的，不要选大的，因为大鱼不仅肉质没有小鱼的细嫩，也炸不酥。
原来还有这回事啊，怪不得我从小到大吃到都是小黄鱼，而没有大黄鱼。
我看着奶奶操作的过程：她先熟练地把鱼去鳃洗净，然后将加盐的面粉均匀地抹在鱼的表面上，再在阴凉处晾干——这是为了防止油在炸鱼的过程中四处飞溅。
终于开始炸鱼了，我迫不及待地盯着锅里的小黄鱼，口水已流了一地！看着锅中的鱼由银白色变成金黄色，我已经跃跃欲试地拿起了筷子。
在出锅的那一刹那，厨房里香气四溢，让我垂涎欲滴。
我迫不及待地夹起一条鱼放入嘴中，轻轻一咬，一股鱼肉混合着油香在嘴里弥漫开来，再轻轻一嚼，酥脆的小黄鱼在口中断成两半，连鱼骨都酥的不咬自碎了，让我不禁加快咀嚼速度，不一会儿多条小黄鱼就进了我的五脏庙。
“好了好了，再吃下去晚饭要吃不下了。
”奶奶看着狼吞虎咽的我出声提醒却又难掩笑意。
我意犹未尽的停下了筷子望着那盘金黄色的油炸小黄鱼，心想：到了晚饭再把你们全部干掉！
这就是美味的油炸小黄鱼，宁波美食之一！当大家有机会来宁波时一定要品尝这道美食哦。
红膏呛蟹
故乡的美食
周沅宾
我的家乡位于浙江宁波，宁波靠近东海，所以海产丰富。
在众多的海鲜中，我最喜欢的海鲜冷菜是红膏呛蟹。
而这道菜，也是宁波菜中最具代表性的菜之一。
传闻红膏呛蟹原来是一道船菜。
伴随着呼呼西北风，母梭子蟹开始凝膏，到了农历12月，红膏几乎占据了整个蟹壳。
有一年，渔民们把捕捞上来的螃蟹，按惯例都倒在船仓里，一次意外的风浪，海水倒灌进船仓。
等大家忙乎完，蟹已经被海水浸泡数小时，渔民们意外发现，被海水洗礼后的红膏蟹，味道非常鲜美，原汁原味。
经过多年的传承，做这道菜也越来越讲究。
我家继承舟山阿太的做法，把活的梭子蟹放入冰箱速冻后，放入二斤水一斤盐配比的卤水中，然后滴上点烧酒，浸泡时间则要根据个人的口味。
我家一般10小时后取出，然后放入冰箱速冻。
阿太说过，腌咸蟹，时间太短，入味不进，蟹味太淡。
泡太久，又会太咸，不鲜美。
经过多次腌制后，我们发现这种方法最符合我们家的口味。
农历过年，宁波人的年夜饭中，总是少不了这道菜。
将腌制好的红膏蟹，横刀切开，一股咸香味扑鼻而来，果冻状的蟹肉和蟹黄油亮而又光泽。
那红的发亮，晶莹剔透的红膏，仿佛是一块红宝石，镶嵌在切开的蟹块中，格外诱人。
妈妈见我馋嘴，连忙将一块大红膏蟹塞入我口中，我一阵连啄带咬，满嘴都是咸蟹鲜香味道，吸入口中的蟹黄入口即化，十分鲜美。
那种独特的鲜味，让人回味无穷，久久回荡
在口中，令人欲罢不能。
红膏咸蟹，既是美味，也是我的回忆。
每当品尝到这道美味，就会让我想起过年的味道，想起舟山阿太……
家乡的豆酥糖
孙艺瑄
我的家乡在宁波，宁波有许多美食，香甜可口的杨梅是一绝，晶莹剔透的汤圆是一绝，令人垂涎三尺的海鲜更是一绝……不过在这么多的美食中，我最喜欢吃的还是奶奶家的豆酥糖。
豆酥糖在许多超市的特产柜台都有的卖，但超市里卖的终究没有自家做的好吃。
豆酥糖要趁热吃，热的豆酥糖会散发出一般浓郁的香味，一闻到这股香味，我就会直流口水，忍不住马上就想咬一口这热腾腾的豆酥糖。
豆酥糖初入口的味道是甜中带咸的。
香、酥、软是我对它的第一印象。
慢慢的，豆酥糖变得粘牙了，你会感觉到上排和下排的牙像被粘住了似的，很难分开。
最后，在豆酥糖快要融化之际，则又变成了一种香甜而又浓厚的味道。
一块下去，意犹未尽，让人直想再吃一块。
记得小时候，在奶奶家第一次吃到刚出炉的豆酥糖，那种直入心脾的美味我至今难忘，至此豆酥糖也成了我最爱的美食之一。
但是因为蛀牙，我每次只能偷偷地尝一点，真是一种让人既爱又恨的美食啊！
豆酥糖不仅可口，就连做的过程也是一种享受，你的味蕾无时无刻不受到香味的冲击。
首先，先要准备好白砂糖、面粉、盐、芝麻等材料。
紧接着要把白砂糖熬成老糖。
再把面粉和盐混合在一起炒热，
变成块状。
最后把炒热的面粉和熬好的老糖混在一起搅拌，搅拌叠成块状。
这样美味的豆酥糖就制作完成了。
一块一块方方正正、色泽黄中带白的豆酥糖不禁又牵起了我的食欲。
哈哈，此时我正在流着口水呢!
宁波汤圆
骆昱成
宁波，有许多令人回味无穷、流连忘返的风味美食，各种风味的都有，腌、闷、烧、炒、糟一应俱全，然而，在我心中只有汤圆是美中精品，称得上数一数二的宁波高级特色小吃。
元宵佳节，家家户户都会其乐融融的吃上一碗洁白的汤圆，想要求得一个团团圆圆的好兆头。
那碗里的汤圆虽说不多，但一个个小巧玲珑，甚是可爱，还做工精致，没有丝毫的瑕疵，个头圆圆的，好似十五的圆月；个头不大像小核桃，白白嫩嫩的皮里包裹着香喷喷、甜滋滋的猪油芝麻馅。
不仅外表楚楚动人，那香滑丝糯、清甜朴素的味道更是让人回味无穷。
只需轻轻一咬，瞬间那薄薄的、油亮的皮就破了，随即香甜淳口的芝麻馅缓缓地淌入我舌尖，直至弥漫。
细品，滑爽细腻，伴着一股清甜的芝麻香，慢慢品尝，滋味横生。
凭其美味与寓意，汤圆堪称宁波第一舌尖上的美食，人人爱吃。
汤圆不仅好吃，制作过程也丰富有趣。
起先得把面团用擀面杖捣平，等面质软了，就可放在盆子里，边加水边揉，不一会儿，一个大面团就诞生了。
将面团用手搓成一小个一小个的圆球，接着取出猪油、芝麻与白糖，在猪油里放上糖，再用芝麻碎包起来，做成馅，包进圆
球里，一个个看似朴素却又小巧精致的汤圆便出现在我们面前。
做好了汤圆，妈妈在锅里烧开水，将汤圆依次下入水中，透过透明的锅盖，我看见一个个汤圆在锅里上下翻滚，像一条条机灵的小鱼，所以汤圆最早叫作“浮元子”。
过了六七分钟，汤圆的香气开始弥漫开来，哎，这种最后的等待真是让我望眼欲穿。
不过，到了那白嫩喷香的汤圆出锅的那一刻，我觉得所有等待都是值得的。
宁波汤圆，世界第一。