7-3 汽化和液化

第三节汽化和液化
北京市龙潭中学曹旸
一、指导思想与理论依据
(1)充分体现“从生活走向物理，从物理走向社会”的教学理念
本课时主要介绍汽化的概念。

这节课的教学内容与日常生活联系紧密，学生体验非常丰富，所以在教学过程中始终将生活和自然界中的一些物理现象与汽化联系起来，让学生进一步感受到物理就在我们的身边。

物理不仅有趣，而且非常有用，从而激发学生求知欲望，培养学生的学习兴趣。

(2)注重科学探究，注意教学方式的多样化
科学探究既是学生的学习目标，又是重要的教学方式之一。

本节课通过“探究水的沸腾”，引导学生提出问题，培养学生善于发问、质疑的良好习惯，鼓励学生制订简单的科学探究计划，培养学生处理信息的能力，体验科学探究的乐趣，领悟科学探究的思想和精神，为学生的终身学习建立基础。

教学过程中通过多媒体技术优化课堂教学，提高教学效率。

(3)通过实验培养学生对科学的兴趣和热爱
兴趣是开启智慧大门的钥匙，只有当学生对物理有了兴趣，才能有学习的乐趣，进而发展到有研究物理的志向。

对于刚刚开始学习物理的初二学生，教学的重点就是要培养学生的学习兴趣，而实验是培养学生学习兴趣的重要手段，在本节课有多个实验，其中的“学生实验：探究水沸腾时温度变化的特点”是让学生亲自动手进行分组实验，培养学生的动手能力，养成通过实验研究问题、思考问题的习惯，发展学生对科学探索的兴趣。

二、教学背景分析
1.教学内容分析
本节内容主要包括什么是汽化，汽化的两种方式蒸发和沸腾，沸腾时温度的变化规律，以及运用沸腾知识解释生活中的现象。

2.学生情况分析
这一节内容概念较多，容易混淆，要着重关注沸腾时温度的变化规律的探究，让学生利用以前学过的探究方法自己进行科学探究，以丰富体验和感受，提高自
己解决问题的能力。

3.教学方式
讲授、探究、实验。

4.教学手段
(1)使用大屏幕投影实验，可以让学生更直观、清楚地看到实验现象，更具说服力。

(2)用ppt展示基本的教学内容：通过一些链接，展现学生学习过程中需要思考的问题；通过动态显示实验图，做到图文结合，引起学生的注意。

5.教学准备
电教器材：计算机、实物投影仪、教学课件。

实验器材：酒精、薄塑料袋、烧杯、温度计、火柴、酒精灯、铁架台、石棉网、热水、手表、红墨水、滴管、中心有孔的纸板。

三、教学目标
1.知识与技能
(1)知道什么是汽化及汽化的两种方式。

(2)了解沸腾现象，知道什么是沸点及沸点与压强的关系。

2.过程与方法
(1)观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

(2)通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。

3.情感、态度与价值观
(1)经历探究活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲，乐于探索自然现象，乐于了解生活现象的物理道理。

(2)养成主动参与协作学习的主体意识。

四、教学重点和难点
1.教学重点
通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。

2.教学难点
沸点及沸点与压强的关系。

五、教学流程示意图
六、教学过程
七、学习效果评价设计
1.评价方式
(1)通过小组进行实验，锻炼学生的动手能力，培养互相合作的精神。

(2)学生通过观察实验现象、对实验数据及图表分析，总结归纳出水沸腾的条件及规律。

通过动手实验后与教师和同学交流实验结果，得出正确结论，检测自己的归纳能力。

(3)通过教师演示实验能归纳出液体压强与沸点的关系。

(4)通过演示实验，理解液体沸腾条件；知道液体沸腾必须同时满足达到沸点和继续吸热。

2.评价量规
八、教学设计的特点
1.充分利用实物投影等现代化教学手段，强化了演示实验的直观可视性，使课堂教学生动活泼。

普通演示实验常受到实验装置大小的限制，使得实验效果不是很清晰。

本节课将所有的实验都通过实物投影的方式展现在大屏幕上，平时不容易观察到的现象都被放大了，非常清晰，调动了学生的兴趣。

2.课堂知识容量很大，演示实验充分。

整个课堂节奏紧凑却又不失活泼，有大量的演示实验和学生实验，一个个简单而又循序渐进的问题把这些实验和知识点加以巧妙的结合，使学生能够深刻领会沸腾现象、沸点及沸点与压强的关系。

3.充分体现“从生活走向物理，从物理走向社会”的教学理念。

演示实验“沸点与气压的关系”，让学生在总结规律的基础上，结合物理知识解释生活中的实际问题，如高原煮饭、高压锅等问题。

“液体的沸腾条件”实验则通过对比性的实验使学生从直观的实验现象中，加深对沸腾必须同时满足两个条件的认识。

生活中的酒精提纯、石油分馏等就是运用了这个道理，扩展了学生的知识面。

4.整节课的设计，是一个带领学生体验科学家研究物理问题的完整过程，即物理问题的研究一般要经历：发现问题——对现象的观察——提出假设——实验验证——合理外推——得出结论的过程。

首先由酒精汽化后液化的现象入手引出课题，引导学生思考水沸腾时的特点，接着是学生实验探究水的沸腾，记录实验数据，完成水的沸腾温度图像，总结液体沸腾的特点，教师引导学生探究水的沸腾特点，继而引申到所有液体的沸腾特点。