餐饮员工激励制度(新)
餐饮员工奖罚规章制度内容
餐饮员工奖罚规章制度内容第一章总则为规范餐饮员工的工作行为，提高餐饮服务质量，特制定本奖罚规章制度。
第二章奖励第一条优秀员工奖励（一）对业绩突出、工作积极主动、服务热情周到、团队协作能力强等表现突出的员工，可按月评选出“优秀员工”。
（二）被评为“优秀员工”的员工，将获得奖金、荣誉证书，并有机会参加年度优秀员工评选活动。
第二条勤奋奖励为激励员工不断努力，提高工作效率，对工作态度端正，工作勤奋，积极主动的员工进行奖励。
第三条创新奖励对在工作中提出创新意见和建议，改善工作环境和服务质量的员工进行奖励，奖励形式包括奖金、荣誉证书等。
第四条客户满意度奖励根据客户满意度调查结果，评选出服务态度好、服务质量高、被客户认可的员工，给予奖励。
第三章惩罚第五条迟到、早退处罚（一）员工若迟到超过半小时，将扣除当天工资3%作为处罚，连续三次迟到者将会被扣减月度奖金。
（二）员工若早退，将按早退时间扣减相应工资，连续三次早退者将被扣减月度奖金。
第六条拖延处理食材罚款（一）对于因员工拖延处理食材造成浪费的行为，将按照食材损失的比例处以相应金额的罚款，具体金额由相关部门确定。
第七条服务不到位罚款（一）员工在服务过程中言语粗鲁、态度恶劣、服务不到位造成客户投诉的，将按客户投诉次数多少，进行相应的罚款处罚。
第八条私吞客户消费款处罚（一）对于员工私吞客户消费款的行为，将立即解除其劳动合同，并行使法律维权。
第九条不遵守工作纪律处罚（一）对于不遵守工作纪律，不服从管理、擅自请假等行为的员工，将视情节轻重进行处罚，包括扣减工资、暂停奖金等。
第四章其他第十条本规章制度由餐饮企业领导小组讨论通过，并下发到各部门执行，员工应认真遵守。
第十一条对于员工工作表现突出的，领导可依据实际情况适时给予突发奖励，以激励员工继续努力工作。
第十二条奖罚并重，餐饮员工应当自觉维护企业形象，服从管理，提高服务水平，共同努力为客户提供更好的餐饮服务。
第五章附则第十三条本规章制度自发布之日起生效，如有需要修改或补充，应经领导小组讨论通过后方可执行。
餐饮行业的员工激励管理制度
餐饮行业的员工激励管理制度在餐饮行业中，员工是企业的核心资源，他们的工作积极性和创造力直接影响着餐饮企业的经营业绩和发展前景。
为了提高员工的工作效率和激发他们的工作激情，餐饮企业需要建立一套科学有效的员工激励管理制度。
本文将探讨餐饮行业的员工激励管理制度，以帮助企业更好地管理和激励员工，提升企业业绩。
一、奖励制度1. 燃气员工激励计划燃气员工激励计划的目标是激励燃气员工的工作积极性和提高其绩效。
该计划通过设立奖金制度、晋升机会和其他激励措施，来激发员工的工作激情和积极性。
例如，对于表现突出的员工，可以给予额外的奖金或提供晋升机会，以鼓励他们在工作中的优秀表现。
2. 菜单推销员奖励计划在餐饮行业中，菜单推销员是至关重要的一环。
他们的工作能直接影响到企业的盈利能力和生意。
因此，对菜单推销员的工作进行激励和奖励是必要的。
企业可以设立一个菜单推销员奖励计划，对达到一定销售额的推销员给予奖金或其他特别待遇，以激励他们更加积极地推动销售。
二、培训与晋升机制1. 培训计划餐饮行业的员工普遍需要接受一定的培训，以提高他们的专业知识和技能。
企业可以制定详细的培训计划，包括员工入职培训、岗位培训和定期专业培训等，以提高员工的专业素养和工作能力。
培训不仅有助于提升员工的绩效，还能帮助员工实现个人职业发展。
2. 晋升机制为了激励员工的进一步发展和提高，餐饮企业应该建立明确的晋升机制。
通过设立晋升评价标准和晋升通道，企业可以鼓励员工不断提升自己的业绩并获得晋升机会。
同时，晋升机制还可以鼓励员工的积极竞争意识，激发他们的工作激情和进取精神。
三、团队合作与认可1. 团队合作奖励在餐饮行业中，良好的团队合作对于提高工作效率和提供优质客户服务至关重要。
为了鼓励员工之间的团队协作和合作，企业可以设立团队合作奖励制度。
例如，设立团队创新奖、团队卓越表现奖等，鼓励团队共同努力，取得卓越的业绩。
2. 员工认可制度员工的认可和表扬是激励员工的重要手段之一。
餐饮员工激励管理制度
一、目的为了激发餐饮员工的积极性和创造性，提高员工的工作效率和服务质量，打造一支高素质的餐饮服务团队，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我司所有餐饮员工，包括厨师、服务员、传菜员、收银员等。
三、激励原则1. 公平公正原则：激励措施应公平、公正，对所有员工一视同仁。
2. 鼓励创新原则：鼓励员工提出合理化建议，对创新成果给予奖励。
3. 业绩导向原则：以员工的业绩表现作为激励的主要依据。
4. 精神与物质并重原则：在物质奖励的基础上，注重精神激励，提升员工的归属感和荣誉感。
四、激励方式1. 考勤奖励（1）按时上下班，无迟到、早退、旷工现象，每月给予一定金额的考勤奖励。
（2）请假手续完备，无无故缺勤，每月给予一定金额的考勤奖励。
2. 业绩奖励（1）根据员工的月度、季度、年度业绩表现，给予相应的奖金。
（2）设立销售冠军、服务之星等荣誉称号，对表现突出的员工进行表彰和奖励。
3. 晋升奖励（1）根据员工的工作能力和表现，给予晋升机会，提升薪酬待遇。
（2）设立内部竞聘制度，为员工提供晋升通道。
4. 精神激励（1）定期组织员工活动，增进团队凝聚力，提升员工的归属感。
（2）对表现优秀的员工进行表彰，颁发荣誉证书。
（3）设立员工生日祝福制度，关心员工生活。
五、激励实施1. 各部门负责人负责对员工的激励措施进行落实。
2. 激励措施的实施应结合员工的工作实际情况，确保激励效果。
3. 激励措施的实施应定期进行评估，对不合理的部分进行调整。
六、附则1. 本制度由人力资源部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有激励制度与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 本制度如有未尽事宜，由人力资源部负责解释和补充。
餐饮员工激励方案
餐饮员工激励方案第1篇餐饮员工激励方案一、背景分析随着餐饮行业的竞争日益激烈，企业对人才的需求和依赖程度不断提高。
如何激发员工的工作积极性、提高工作效率和满意度，成为餐饮企业持续发展的关键问题。
本方案旨在通过建立一套科学、合理、有效的激励机制，提高员工的工作热情和忠诚度，从而推动企业目标的实现。
二、目标设定1. 提高员工的工作积极性，增强团队凝聚力；2. 提高员工的工作效率和服务质量，提升客户满意度；3. 降低员工流失率，保持员工队伍的稳定性；4. 培养和储备一批具有潜力的优秀人才，为企业发展提供人力支持。
三、激励措施1. 绩效考核激励（1）设立明确的考核指标，包括工作态度、业务技能、团队协作等方面；（2）根据员工的工作表现，给予相应的绩效奖金，体现多劳多得的原则；（3）定期对优秀员工进行表彰，提升其在企业内部的荣誉感和归属感。
2. 培训与发展激励（1）为员工提供系统的培训，包括专业技能和服务素养等方面；（2）鼓励员工参加各类行业证书考试，提升个人综合素质；（3）设立职业发展通道，为员工提供晋升空间。
3. 福利待遇激励（1）为员工提供具有竞争力的薪酬待遇，确保员工基本生活需求；（2）为员工缴纳五险一金，提供完善的福利保障；（3）定期组织员工活动，丰富员工业余生活，增进团队凝聚力。
4. 企业文化激励（1）倡导积极向上的企业文化，让员工认同企业价值观；（2）开展企业内部竞赛活动，激发员工竞争意识；（3）鼓励员工提出创新性建议，为企业发展贡献智慧。
四、实施与监控1. 制定详细的实施方案，明确各部门职责和实施时间节点；2. 建立激励机制的实施细则，确保激励措施公平、公正、公开；3. 定期对激励措施的实施效果进行评估，根据实际情况进行调整；4. 加强与员工的沟通，了解员工需求，不断完善激励体系；5. 建立员工满意度调查机制，及时发现问题，制定改进措施。
五、总结与展望本方案立足于餐饮企业实际，结合员工需求，从多个维度构建了一套完善的激励机制。
餐饮店奖罚激励制度
餐饮店奖罚激励制度一、奖励制度1. 优秀员工奖：每月评选出表现最出色的员工，给予现金奖励或礼品卡。
2. 服务之星：对提供卓越服务的员工进行表彰，并提供额外的假期或奖金。
3. 创新提案奖：鼓励员工提出改进工作流程或提升顾客体验的创新提案，一经采纳实施，给予奖励。
4. 团队合作奖：对于团队协作出色，共同完成重要任务的团队，提供团队建设基金或集体奖励。
5. 忠诚奖励：对长期服务的员工，根据服务年限提供额外的福利，如健康保险、退休金等。
二、惩罚制度1. 服务态度不佳：对于服务态度差，影响顾客满意度的员工，给予警告，并要求改进。
2. 工作失误：因个人疏忽导致工作失误，造成损失的，根据损失程度进行罚款或扣除奖金。
3. 违反规定：对于违反公司规定的行为，如迟到、早退、无故缺勤等，根据情节轻重进行罚款或记过。
4. 卫生问题：对于工作区域卫生不达标的员工，进行警告并要求立即整改，严重者进行罚款。
5. 顾客投诉：对于因个人行为导致顾客投诉的员工，根据投诉内容和严重性进行处理，包括但不限于罚款、停职或解雇。
三、激励措施1. 绩效考核：定期对员工进行绩效考核，根据考核结果给予相应的奖励或处罚。
2. 培训与发展：为员工提供专业培训和职业发展机会，鼓励员工提升自身技能。
3. 员工晋升：设立明确的晋升通道，鼓励员工通过努力工作获得晋升机会。
4. 员工福利：提供竞争力的薪酬和福利，如健康保险、员工餐、节日福利等。
5. 员工关怀：关注员工的身心健康，提供必要的心理支持和健康咨询。
四、制度执行1. 明确标准：奖罚制度应明确具体，易于员工理解和执行。
2. 公正执行：奖罚制度的执行应公正、透明，确保每位员工都能得到公平对待。
3. 定期评估：定期对奖罚制度进行评估和调整，确保制度的有效性和适应性。
4. 员工参与：鼓励员工参与奖罚制度的制定和改进，提高制度的接受度和执行力。
5. 沟通机制：建立有效的沟通机制，确保员工对奖罚制度的疑问和建议能够得到及时的反馈和处理。
餐饮门店激励奖励制度范本
餐饮门店激励奖励制度范本一、总则第一条为激发餐饮门店员工的工作积极性、提高服务质量和业绩，根据公司实际情况，制定本激励奖励制度。
第二条本制度适用于公司旗下所有餐饮门店员工。
第三条本制度奖励内容包括：奖金、晋升、培训、荣誉等。
第四条本制度奖励原则：公平、公正、公开、透明。
二、奖金激励第五条设立月度奖金、季度奖金、年度奖金。
第六条月度奖金：根据员工当月绩效考核结果，优秀者给予一定金额的奖金。
第七条季度奖金：根据员工季度绩效考核结果，优秀者给予一定金额的奖金。
第八条年度奖金：根据员工年度绩效考核结果，优秀者给予一定金额的奖金。
第九条奖金发放时间为奖金对应的月份或季度结束后十个工作日内。
三、晋升激励第十条设立门店经理、副经理、主管等晋升岗位。
第十一条晋升条件：（一）工作业绩突出；（二）具备较强的团队管理能力；（三）具有较高的职业道德素养。
第十二条晋升程序：（一）员工向门店提出晋升申请；（二）门店进行初步筛选，并将候选人推荐至公司；（三）公司组织面试，确定晋升人员。
第十三条晋升成功者，给予薪资待遇提升、岗位培训等支持。
四、培训激励第十四条定期组织员工参加内外部培训，提升员工综合素质。
第十五条培训内容：餐饮服务技巧、团队管理、市场营销等。
第十六条培训费用由公司承担。
五、荣誉激励第十七条设立“优秀员工”、“优秀团队”等荣誉称号。
第十八条评选条件：（一）工作业绩显著；（二）具有良好口碑；（三）积极参与公司文化建设。
第十九条评选程序：（一）门店推荐候选人；（二）公司进行评选；（三）公布评选结果。
第二十条荣获荣誉称号者，给予一定金额的奖金、奖品及荣誉证书。
六、其他激励第二十一条员工提出合理化建议，被公司采纳并实施，给予一定金额的奖金。
第二十二条员工帮助公司解决重大问题，给予一定金额的奖金。
第二十三条员工亲属就餐享受优惠。
七、附则第二十四条本制度自发布之日起实施。
第二十五条本制度的解释权归公司所有。
第二十六条公司可根据实际情况对本制度进行修订。
餐厅员工奖罚规章制度简洁
餐厅员工奖罚规章制度简洁1. 奖励制度1.1 员工表现优秀、服务态度好、工作认真负责者，将受到以下奖励：1.1.1 员工月度最佳服务奖：每月评选出一名服务态度优秀、工作认真负责的员工，奖励100元现金奖励及荣誉证书。
1.1.2 售出最多菜品奖：每月评选出售出最多菜品的员工，奖励50元现金奖励及荣誉证书。
1.1.3 岗位技能比赛奖：不定期组织岗位技能比赛，表现优秀者将获得奖金及荣誉证书。
1.1.4 团队协作奖：评选出团队协作默契、效率高的团队，奖励团队成员奖金及荣誉证书。
1.2 奖励发放标准：奖励发放将由店长或经理评审决定，严格按照评选标准执行。
2. 惩罚制度2.1 违纪行为包括但不限于迟到早退、擅自离岗、态度恶劣、工作不认真、违反安全规定等情况，将受到以下惩罚：2.1.1 警告：违纪行为首次发生，将给予口头警告，警告三次者将被记入档案。
2.1.2 处分：连续三次警告仍未改善或严重违纪者将受到资遣或停职处分。
2.1.3 扣减工资：根据违纪情节轻重，可对员工工资进行扣减处罚。
2.2 惩罚执行标准：惩罚执行由店长或经理负责，严格按照公司规定执行，凡有异议可向上级主管投诉。
3. 示范员工3.1 示范员工是餐厅最优秀的员工代表，具有良好的工作态度、团队合作能力和服务技能，可获得以下优待：3.1.1 示范员工将作为餐厅发展培训的示范对象，获得更多技能培训和提升机会。
3.1.2 示范员工可以作为员工表彰大会的主要嘉宾，获得更多奖励和荣誉。
3.1.3 示范员工将被提拔为部门主管或店长候选人，享有更多晋升机会。
4. 常见问题处理4.1 员工如对奖罚措施有疑问或不满意，可向人力资源部门或领导提出申诉，经审核核实后作出处理。
4.2 员工如对工作规定有疑问或建议，可向领导提出意见，经商讨后适时修改完善。
5. 绩效考核5.1 餐厅将根据员工的工作表现、服务质量及工作目标完成情况等多方面因素进行绩效考核。
5.2 绩效考核结果将作为员工奖励和晋升的重要依据，请员工认真对待绩效考核工作。
餐饮员工奖励制度
餐饮员工奖励制度餐饮员工奖励制度是为了激励员工工作积极性，提高工作效率和质量，在餐饮行业中非常重要。
以下是一份针对餐饮员工的奖励制度，以便更好地激励员工，更好地服务客户。
一、销售奖励1. 销售额奖金：根据员工贡献的销售额，给予相应的奖金，以激励员工积极推销产品和增加销售额。
销售额的计算标准为员工推销的金额乘以一定的提成比例，员工销售额越高，奖金越高。
2. 销售冠军奖：每月评选出销售冠军，奖励一定额度的奖金，并发放销售冠军证书。
鼓励员工争取成为销售冠军，提高销售业绩。
二、服务奖励1. 优秀服务奖：每月评选出优秀服务员，发放奖金和荣誉证书，表彰他们为客户提供优质服务的努力和结果。
2. 客户满意度奖金：根据客户对服务员的满意度调查结果，给予相应的奖金，激励员工积极提升服务质量和客户满意度。
三、团队奖励1. 团队销售冠军奖：每月评选出团队销售冠军，将团队成员的销售额进行累计，给予奖金和荣誉证书，鼓励员工团队合作，提高整体销售业绩。
2. 团队服务奖：每月评选出最佳团队服务奖，在团队合作方面表现优秀的员工，给予奖金和荣誉证书，以鼓励员工团队协作，提高整体服务质量和客户满意度。
四、个人表彰奖励1. 优秀员工奖：每季度评选出一批优秀员工，给予奖金、荣誉证书，以表彰他们对工作的杰出贡献和表现。
2. 进步之星奖：每月评选出进步最大的员工，给予奖金和荣誉证书，鼓励员工不断学习和进步。
五、其他奖励1. 员工生日礼物：每名员工在自己的生日当天可以获得公司送出的生日礼物，以增强员工对公司的归属感和忠诚度。
2. 年度奖励旅游：根据年度业绩进行评选，给予优秀员工一次免费的年度奖励旅游，作为对其贡献和努力的表彰和回馈。
以上是一个典型的餐饮员工奖励制度，它可以激励员工工作积极性，提高工作效率和服务质量，同时增强员工对公司的忠诚度和归属感。
通过合理的奖励制度，可以帮助餐饮企业吸引和留住优秀的员工，提升整体竞争力。
同样重要的是，公司要保证奖励的公平性和透明度，确保员工对奖励制度的认可和信任。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
奖金激励制度
第一条目的
本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、服务及贡献程度等给予其评定外，对于员工福利及内容创业制度，亦详加规定。
第二条适用范围
凡任职满 1 月以上的正式任用员工皆适用；但部分奖金支付办法，亦可适用于兼职人员。
第三条奖金结构
本规则所制定的奖金，包括下列十二项：
(一)模范员工奖。
(二)礼貌奖。
(三)最受欢迎奖。
(四)工作绩效奖金。
(五)激励奖金。
(六)瓶盖费。
第四条模范员工奖
每月由各部门主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一名工作表现优异的从业人员(含兼职人员)呈人事组评核后（模范员工名额掌握在员工总数的1-3%的范围内。
），于每月一日在启动大会中表扬；评选出的月度模范
员工在店内通报嘉奖以激励员工士气。
认定途径：店内员工考核表；
奖励周期：每月；
奖励标准：每人奖励100 元；
第五条礼貌奖
为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间的默契，增加各部门的配合度，原则上每月由一线部门（营业部）主管人员挑选最具礼貌微笑的服务人员一名，在每月一日启动大会中书面表扬以兹鼓励。
认定途径：顾客的表扬信或考核表或企管认定；
奖励周期：每月；
奖励标准：现金奖励100 元
第六条最受欢迎奖
为使同事间能够相处融洽并让顾客感受到本公司服务亲切的态度，每月由各部门全体同仁间推选一名最受欢迎人
员，除在每月一日启动大会中书面表扬外，并于各部门公布栏内颁布，同时可让顾客分享其喜悦。
认定途径：顾客的表扬信或店内考核表或企管认定；
奖励周期：每月；
奖励标准：现金奖励100 元
第七条工作绩效奖金
由各部门主管人员视当月各人业绩的表现(包括个人业绩、工作效率、服务态度、敬业精神、出勤率、贡献度等
多项评核)所进行的考核外，并依据考核成绩核发工作绩效奖金，其核发标准如表 6.5.22：
表6.5.22
分数95 以上95～90 89～80 79～70 69～60 60 以下
奖金200 元100 元50 0 0 0
第八条拾金不昧奖
在工作中客人、员工遗留的财物，不动心，主动上交或联系失主；
认定途径：失主的表扬信或书面证明或企管认定；
奖励周期：不定；
奖励标准：现金或物品价值200 元以上，500 元以下，每次给予30 元奖励；
现金或物品价值500 元以上，1000 元以下，每次给予50 元奖励；
现金或物品价值1000 元以上，每次给予80 元奖励。
第九条见义勇为奖
发现坏人坏事，为保护聚实企管和客人的人身和财产安全，勇于检举揭发，无私无畏与之作斗争者；发现安全隐
患和事故苗头，及时报告、处理，表现突出者；坚持原则，对违法、违纪行为能够大胆举报者。
认定途径：保安部证明材料、部门提交材料、聚实企管认定。
奖励周期：不定；
奖励标准：200 元—次并通报表扬。
第十条委屈奖
面对客人的刁难和辱骂，不顶撞，不争是非曲直，坚持正常服务者。
认定途径：部门负责人证明材料、质检组门调查了解企管认定。
奖励周期：不定；
奖励标准：50 元—次并通报表扬。
第十一条建议意见奖
在日常工作中，善于钻研，根据提出各种建议和意见被采纳者。
认定途径：部门的书面材料、企管领导的认可。
奖励周期：一个月；
奖励标准：20 —100 元—次并通报表扬。
（贡献价值200 以上奖励20 元，以此类推。
）
第十二条内务卫生奖
在个人的宿舍内务卫生方面，坚持高标准严要求，在质检组门质日常检查中连续三次表现突出的；
认定途径：质检组日常检查记录；
奖励周期：一个月；
奖励标准：20 元—次并通报表扬。
第十三条卫生评比奖
个人分管的卫生区域，在质检组日常检查中连续三次无缺陷、整洁有序符合质量要求。
认定途径：质检组日常检查记录、企管认定；
奖励周期：一个月；
奖励标准：30 元—次并通报表扬。
第十四条优秀服务奖
在对客服务过程中，规范、标准，能够提供个性化服务者；
认定途径：客人书面表扬；
奖励周期：每天；
奖励标准： 5 元—次并通报表扬。
瓶盖费已有规定。