环境卫生内容

(完整版)家畜环境卫生学试题答案

家畜环境卫生学试题答案一、名词解释（共15分,每小题3分） 1．环境应激：是指家畜对干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上非特异性反应的过程． 2. 生物节律：动物由于光照时数的周期性变化，其生理状态、生化过程、行为习性也呈现周期性变化，这种有规律的周期性变化称为生物节律。 3．临界温度：指气温下降或升高时，引起机体代谢率开始提高时的环境温度，分上限和下限，一般指下限临界温度． 4．动物福利：维持动物生理与心理的健康和正常生长所需的一切事物。 5．尘肺病：微粒侵入到肺组织的淋巴间隙和淋巴管内，并阻塞淋巴管，淋巴液潴留，导致结缔组织增生，肺组织坏死。二、填空题（共30分,每空1分） 1.自然环境的三大要素是指气候因素、土地因素、生物因素。 2家畜的体热调节有神经调节和体液调节两种方式，体热调节中枢存在于下丘脑。 3．温热因素的综合评定指标温湿指数的值越大（THI＞69），奶牛热应激越严重；气温低于0℃时，风冷却力的值越大，家畜冷应激越严重；温热因素中以气温为核心。 4．可见光的生物学效应，主要是通过眼、视神经导致动物的下丘脑兴奋，使其分泌促释放激素；这些促释放激素经下丘脑下部-垂体门静脉循环系统到达垂体前叶，并使之分泌促激素；这些促激素再作用于相应的腺体产生相应的激素，参与代谢。 5．空气环境中的有害物质包括有害气体、微生物和粉尘三个方面的内容。 6．畜牧场粪便处理与利用的主要方式有用作肥料、用作饲料、生产沼气。 7、水资源的种类可分为：地面水、地下水和降水三大类。。 8．根据外围护结构的封闭程度，畜舍可分为开放式畜舍、半开放式畜舍、封闭式畜舍等类型。 9．畜舍横向机械通风的方式有负压通风，正压通风、和正负压联合通风。 10. 高山病的发生，是由于海拔升高，气压降低，导致机体组织缺氧所致。三、判断题（共10分,每小题1分。在括号内，正确的打“∨”，错误的打“×”） 1．小气候与大气候的不同在于个别气象因素的差异。（ X ）2．高山病发生的主要原因是海拔升高，气压降低，缺氧所致。（∨） 3．高纬度地区，家畜发情的季节性不明显。（ X ） 4．正常人耳听不到0分贝的声音。（∨）5．增大风速，能促进散热，对家畜有利。（X ）6．凡产热少，散热易的家畜临界温度低。（ X ）7．大肠菌群指数越小，说明水质越好。（ X ） 8．采光系数大，畜舍自然采光效果一定好。（∨）9．白肌病是汞中毒所致。（X）

生物沸石与微污染水源净化

生物沸石与微污染水源净化8 梁国飞颜培实（南京农业大学动物科技学院南京 210095）摘要：通过实验室和现场应用研究生物沸石净化微污染水源的效果，实验室研究结果显示添加菌种和微孔滤膜有利于生物沸石的形成，沸石组（Z组）、滤膜组（FM组）、菌种组（SZ组）和菌种滤膜组（SF组）生物膜形成时间分别为35d、 30d、18d和16d；生物沸石净化微污染水源适宜的滤速为6-8m/h，此时对NH3-N 的去除率为95.4%，对COD Mn的去除率为39.8%；现场实验结果显示生物膜成熟后，出水NH3-N浓度低于0.2mg/L，出水NO2—N浓度低于0.01mg/L；生物沸石对COD Mn的去除率稳定在45%左右，比沸石对COD Mn的去除率高出20%；沸石对大肠杆菌很好的去除效果，挂膜第4天对大肠杆菌的去除率为93.7%，第11天的去除率为69.3%。关键词：生物沸石；氨氮；大肠杆菌数；COD Mn 天然沸石可以用于微污染水源去除氨氮，当沸石吸附水体中的铵达到一定水平后，就必须考虑更换沸石或对沸石进行再生将富集于沸石上的铵解吸或转化，恢复沸石对铵的吸附能力。 Murphy等人在1978年提出了沸石生物再生法[1]，在浸没沸石的溶液中加入一定量的硝化细菌，观察到15d的转化效果相当于不加菌种时28d的效果，生物再生后的沸石可恢复80%的铵吸附容量。生物再生法成本低廉，但再生速率慢、效率低，所以实际应用价值似乎不大，这方面的研究曾一度处于停滞状态。随着环境问题的日益复杂，沸石的生物再生问题重新被认识，并且得到深入研究。 Tsuno等（1994）开发了生物沸石反应器[2]，在反应器中，沸石既是铵的吸附材料，又是硝化细菌生长的载体，它会逐渐变成长满细菌的生物沸石。由于沸石对铵地交换作用，水体氨氮浓度受到控制，吸附到沸石上的铵会被表面的细菌硝化，实现沸石的动态生物再生。因而生物沸石反应器可以稳定地去除高浓度氨氮，并能适应冲击负荷。在长期的实际应用中，频繁更换沸石会增加劳动量，而化学再生法成本较高、流程复杂等缺点在一定程度上限制了沸石的应用，而依靠微生物的作用，将沸石进行生物再生，在技术上和经济上均具有可行性。我们在实验室和现场开展生物沸石对微污染水源中低浓度氨氮去除效果及可行性研究。 1、材料和方法 1.1沸石材料沸石材料来源处理方法同第一章，沸石粒度为0.355-2.0mm。 1.2实验装置 1.2.1实验室实验装置实验室实验采用高位逆流进水方式，基本装置图同动态吸附装置。交换柱用PVC管制成，柱高为120cm，内径为40mm，沸石柱填充高度为60cm。 1.2.2现场实验装置水泵将水井中地下水打入鸡棚内高位水箱中，沸石柱接在高位水箱和自动饮水器管网之间，高位水箱中水经沸石柱净化处理后进入自动饮水器管网，实验装置基本示意图如1。交换柱用PVC管制成，柱高为120cm，内径为160mm，沸石柱填充高度为60cm。 1.3实验内容 1.3.1实验室实验原水采用池塘水，塘水氨氮平均浓度为3.43mg/L，亚硝酸盐氮平均浓度为0.74mg/L，COD Mn平均浓度为4.26mg/L，溶解氧平均浓度为2.55mg/L。实验按照添加菌种和滤膜分四 8梁国飞，男，农学硕士，环境测试与污染控制。导师：颜培实博士，家畜环境卫生学。

《环境卫生学》复习题解析

一、填空题 1．根据环境受人类活动影响的情况，可将其分为______和______。（原生环境次生环境）2．全球性的环境问题主要有______、______、______、______。（全球气候变暖、酸雨、臭氧层破坏、荒漠化） 3．在我国1982年颁布的《中华人民共和国宪法》中，以人类与环境相互作用的性质和特点把环境分为______和______。（自然环境；社会环境；） 4．生态系统的生物，可按照其发挥的作用和地位分为______、______和______。（生产者；消费者；分解者） 5．肿瘤发展的整个过程通常分为______、______和______三个主要阶段。（引发；促长；进展） 6．在暴露测量中，被检测的剂量有三种，______、______和______。（外剂量；内剂量；生物有效剂量） 7.影响生物地球化学性疾病流行的因素：______、______、______(营养条件；生活习惯；多种元素的联合作用) 8. 室内小气候主要是由______、______、______和______（周围墙壁等物体表面温度）这四个气象因素组成。(气温；气湿；气流；热辐射) 9. 公共场所卫生监督的方式有______与______两类。(预防性卫生监督经常性卫生监督) 二、单选题 1．具体地讲，环境介质是指（） A．空气、水、土壤（岩石） B．空气、水、土壤（岩石）和生物体 C．空气、水、土壤（岩石）和食物 D．空气、水、食物、生物体 E．空气、水以及各种固态物质 2．环境卫生学的重点研究内容是（） A．环境因素的调查与监测 B．污染物在环境中的分布与转归 C．环境污染治理 D．环境因素的健康效应 E．环境质量评价 5．环境卫生工作中常见的二次污染物如（） A．二氧化硫和颗粒物 B．铅、镉、汞、酚 C．甲基汞、光化学烟雾 D．氮氧化物、碳氢化物 E．环境内分泌干扰物 6．原生环境是指（） A．受动物活动影响的天然环境 B．未受人类活动影响的天然环境 C．无动植物生存而仅有少量微生物存在的环境 D．受人为活动影响的环境 E．以人类为中心的环境 7．生物地球化学性疾病的发生主要是由于（） A．人体摄入微量元素过多所致

环境卫生学各章考研知识点

<<环境卫生学>>第八版第一章绪论 1、环境卫生学（environmental health/ environmental hygiene）：是研究自然环境和生活环境与人群健康的关系，揭示环境因素对人群健康影响的发生、发展规律，为充分利用环境有益因素和控制环境有害因素提出卫生要求和预防对策，增进人体健康，维护和提高人群健康水平的学科。 2、环境卫生学的研究内容：（1）环境与健康关系基础理论（2）环境与健康关系确认性研究（3）加强环境卫生法律法规标准体系（4）加强农村环境卫生（5）开拓新领域 3、环境卫生学的研究对象：人类及其周围的环境（自然环境和生活环境）环境卫生学的基本任务：以人类及其周围环境为研究对象，阐明人类赖以生存的环境对人体健康的影响及人体对环境作用所产生的反应，即环境与机体相互作用。 4、自然环境：围绕在人类周围的自然因素（大气圈、水圈、土壤岩石圈和生物圈)。 5、生活环境：是与人类生活关系密切的各种自然的和人工的环境条件，如居住、工作、娱乐和社会活动环境。 6、环境介质（environmental media）：人类赖以生存的物质环境条件，是指

自然环境中各个独立组成部分中所具有的物质，通常以气态、液态和固态三种物质形态存在，能够容纳和运载各种环境因素。具体来说，环境介质是指大气、水、土壤（岩石）以及包括人体在内的所有生物体。 7、环境介质的特点 1）环境介质的三种物质形态往往不完全以单一介质形式存在； 2）在一定条件下，环境介质的三种物质形态在一定条件下可以相互转化，其承载的物质也可以相互转移； 3）环境介质的运动可携带环境污染物向远方扩散； 4）环境介质还能维持自身稳定的特性。 8、环境因素（en vironmental factors）：是被环境介质容纳和运载的成分或介质中各种无机和有机的组成成分。 9、环境因素作用于人体的途径：它通过环境介质的载体作用或参与环境介质的组成，而直接或者间接对人体起作用，人体暴露环境污染物是通过多种环境介质综合作用的结果。 10、人类赖以生存的自然环境和生活环境，按其属性可分为：物理性、化学性、生物性。 11、根据化学污染物进入环境后，其理化性质是否改变，可将污染物分为一次污染物和二次污染物。 1）、一次污染物（primary pollutant）：指由污染源直接排入环境未发生变化的污染物。 2）、二次污染物（secondary pollutant）：指某些一次污染物进入环境后在物理、化学或生物学作用下，或与其他物质发生反应而形成与初始污染物的理化

(完整word版)家畜环境卫生学复习题(完整)

家畜环境卫生学名词解释： 1. 适应：是生物体受到内部和外部环境的刺激而产生的有利于生存和生产的生物学反应或遗传学改变。 2. 应激：指动物机体对外界或内部的各种非常刺激所产生的非特异性应答反应的总和 3. 气候服习：指本来对某种气候不适应的动物，因反复或长期处于该动物生理所能忍受的气候环境中，在数周内引起散热和产热等生理机能的变化，使各项生理指标和生产性能逐渐趋于正常，而能习惯于这种气候环境。这一过程称为气候服习。 4. 气候驯化：动物处于某种环境中，因外界环境的影响，某此性状甚至体型发生变化，各种生理机能发生改变又趋于正常，这种过程称为气候驯化。 5. 温热环境：是指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和。 6. 小气候：在局部地区、由于地形方位、土壤条件和植被不同，使该地区具有独特的气候状况，称为小气候。 7. 散热调节：热调节中使散热增加或减少的调节称为散热调节或物理调节。 8. 产热调节：热调节中使产热增加或减少的反应称为产热调节或化学调节。 9. 气温日较差：一天中，日出前温度最低, 午后2:00温度最高,每日最高与最低气温之差，称气温日较差。（越靠近地面，气温日较差越大） 10. 气温年较差：一年内，一月份平均气温最低，七月份平均气温最高，把最高月平均气温与最低月平均气温之差，称为气温年较差。 11. 等热区：恒温动物仅仅依靠物理调节就能维持体热平衡的环境温度范围，叫等热区。 12. 临界温度：气温下降，畜体散热增加，必须提高代谢率以增加产热量，这个开始提高代谢率的温度称为“下限临界温度”或“临界温度”。气温升高，机体散热受阻，物理调节不能维持体温恒定，体内蓄热。 13. 过高温度：体温升高，代谢率也提高，这个因高温引起代谢率升高的外界温度称为“上限临界温度”或“过高温度”。 14. 舒适区：指在等热区的某一温度范围内，家畜代谢产热正好等于散热，不需要进行物理调节即可维持体温正常，称此温度范围为舒适区。 15. 绝对湿度：单位体积空气中含有的水汽质量，可用重量或水汽压表示。 16. 相对湿度：空气中的实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比，用百分率表示。 17. 露点：空气中水汽含量不变，而且气压一定时，气温下降使空气中水汽达到饱和，此时水汽析出形成露水，此时的气温称为露点。

家畜环境卫生学

家畜环境：是存在于家畜周围的可直接或间接影响家畜的自然与社会因素之总体。应激：机体受到外界环境刺激，产生生理上和行为上非特异性反应的过程。应激源：为引起应激反应的一切环境刺激。等热区：指恒温动物依靠物理和行为调节即可维持体温正常的环境温度范围。临界温度：当气温下降时，动物的散热增加，物理和行为调节无法使动物保持体温正常，必须提高代谢率以增加产热量。该开始提高代谢率时的环境温度，称为“下界临界温度”有时即称为临界温度。光钝化：动物处于持续的长光照下，会产生对光的不敏感现象，称之“光钝化” 维持行为：是家畜自身启动与终结的个体行为，它包括肉体和精神舒适两方面，由采食，休息，饮水，排泄，护身，舒适，探究和游戏8项行为系统组成。社会行为：群居性是家畜特征之一，同类群居发生联系和作用的行为称之为社会行为。行为缺失：是指在现行管理条件下动物被约束而无法表现的那些必要行为，是剥夺的结果。行为剥夺：如果是因维持行为当中的某个行为成分的缺失而影响到动物对环境变化的适应能力，也就是家畜无法通过行为调节来维持体内平衡时，这类行为的缺失就叫做“行为剥夺” 动物康乐：动物自身的感受状态，也就是身体健康和“心里愉快”，包括无疾病，无损伤，无异常行为，无痛苦，无压抑等。采光系数：指窗户的有效采光面积与畜舍内地面面积之比。环境自净：自然界通过物理，化学和生物学的方法，对有害物质具有一定的去除消害，降解，转化，灭活作用，这一能力我们称之为自净。体热的来源？ 1.基础代谢产热家畜在饥饿，休息，气温适宜和消化道中无养分可吸收状态下维持生命活动的产热 2.体增热当动物休息于舒适的环境中，产热量取决于采食量，饥饿动物因采食而增加的产热量 3.肌肉活动产热动物因起卧，站立，步行，运动，觅食，争斗和劳役等肌肉活动，都可增加产热。 4.生产产热家畜的生殖，生长，产乳，产毛和产蛋，都在维持产热的基础上增加一定的产热量。这主要是营养成分转化为上述畜产品的过程中产生的。 5.外源热暴露在阳光下或者畜舍的采暖设施等。可见光的作用机理（简答时画图，简述写字）可见光对动物的影响，一般是导致下丘脑的兴奋，由此引起一系列反应，对家畜的生长发育，生产和繁殖产生影响。就哺乳动物而言，光线照射在眼睛上，引起视网膜兴奋，并通过视神经将这一兴奋传到大脑皮层的视觉中枢。后者又将兴奋传到下丘脑，使其分泌释放激素。对家禽而言，眼睛不是主要的，即使没有眼睛仍可以引起反应。这是因为光线可以穿过头盖骨经脑神经作用于下丘脑，，引起下丘脑兴奋，即所谓的“视网膜外或脑感受器”。此外，光还可以通过视神经作用于松果腺，减少褪黑激素的分泌，后者经下丘脑影响垂体前叶。下丘脑兴奋分泌释放激素，如促性腺激素释放激素（GnRH）促甲状腺激素释放激素（TRH）促肾上腺皮质激素释放激素（CRH）生长激素释放激素（GRH）等，经下丘脑-垂体门脉循环系统到达垂体前叶，并使之释放促激素，如促卵泡素（FSH）促黄体素（LH）促甲状腺激素(TSH)促肾上腺皮质激素（ACTH）并释放生长激素（GH），这些促激素再作用于相应的腺体，使其产生相应的激素，如甲状腺激素肾上腺激素性激素等直接影响机体的生长发育，生产和繁殖。

预防医学与公共卫生学进展

预防医学与公共卫生学进展本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！ “公共卫生学是一门预防疾病和劳动能力丧失；促进徤康和精神卫生；有效地组织社会改善环境卫生；控制传染病、非传染病和损伤；加强个人卫生和健康教育；组织?疾病的诊断、治疗和康复服务；发挥社会力量以保证社区中每个人生活在健康完美的条件下的艺术和科学。”这条定义1993年重新被许多公共卫生学家提出。在上述定义中全面地包括了预昉医学和公共卫生学的各个领域。Clark和1 況//(1958)复习了上述定义，将预访工作分成三条防线： (一）一级预防：通过消除病因方法预防疾病；或者通过防护措施对抗这些病因（如通过预防接种）。另外在不需要人们参与下，对饮水、食物和环境进行监測，控制病因致病作用。 (二）二级预防：通过早期发现、早期诊断和早期治疗延缓和中止疾病的致病因素（例如乳腺癌筛检）。另外亦可通过健康教育和促进动员群众改变不良卫生行为加强自我保健措施。

(三）三级预防：加强康复措施，防止疾病恶化，減少伤残率，提高生存质量。总之，预防医学和公共卫生学应包含：居民徤康状况和疾病现况的研究；卫生保健措施的实施和公共卫生政策的制定、评估三个方面。另外它应有三方面功能：监測功能，应用流行病学和各种卫生学监測手段，对居民健康状况进行监测；咨询顾问功能，针对当前卫生问题提出解决途径；规划功能，在人群水平上提出最佳、有效的系统计划。疾病和死因谱的变迁随着全世界天花的消灭，我国提出在1995年消灭麻痹型小儿麻痹症的目标。目前正满怀仿心地走在世界消灭小儿麻痹的前列…据统计1990?1991年服小儿麻痹糖丸千万，1991?1992年亿，1992?1993年亿。小儿麻痹症已从80年代每年近万例病例，到1992年1191例，1993年又减少约40%。目前的重点在福建、广东、广西、贵州、海南和江西6省。传染病中明显下降的是：麻疹（1990年报告发病率每十万人,下同），白喉（)，百日咳()，流脑（),G脑（)，疟疾（)和黑热病（)。上升或下降迟缓的是：病毒性肝炎（),伤寒副伤寒（)，痢疾（)，出血热（)和狂犬病（)。

2013 家畜环境卫生学题库(含答案版)

一、名词解释减量排放：日射病：是指红光和红外线穿透颅骨，使脑内温度升高，一起全身病理反应的病理现象。应激：是指动物机体对外界或内部环境的超常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。等热区：是指恒温动物注意借物理调节维持体温正常的环境温度范围。临界温度：又称“下限临界温度”，是指当环境温度降低时，动物通过物理调节仍不能维持提问恒定而开始提高代谢率来增加产热的环境温度。上限临界温度：气温高于等热区上限继续升高，增加散热的物理调节不能维持体温恒定时，动物必须降低代谢率来减少产热，以维持体温恒定，这种开始通过化学热调节来减少产热维持体温恒定的环境温度。热射病：指因高温引起的体温调节机能失调体内热量过度积蓄，从而引发神经器官受损的病理现象隐汗蒸发：即皮肤组织水分通过上皮向外渗透，水分在皮肤表面蒸发的现象。散热调节：当环境冷热程度发生改变时，畜体通过行为、生理生化乃至形态解剖结构，改变产热和散热速度的过程，成为热调节。其中使散热增加或减少的反应称为散热调节。产热调节：热调节中使产热增加或减少的反应成为产热调节。红斑作用：在紫外线照射下，动物被照射部位的皮肤出现潮红的现象。畜禽动物福利：动物福利一般指动物（尤其是受人类控制的）不应受到不必要的痛苦，即使是供人用作食物、工作工具、友伴或研究需要。长日照动物:在春季日照时数逐渐延长的情况下发情交配的动物，如狐狸，田鼠，马和驴等露点：：当空气水汽含量不变且压力一定时，因气温下降，使空气达到饱和时的温度称为“露点”或“露点温度” 阳伞效应:指由大气污染物对太阳辐射的削弱作用而引起的地面冷却效应。活性污泥:活性污泥(activesludge)是微生物群体及它们所依附的有机物质和无机物质的总称．微生物群体主要包括细菌，原生动物和藻类等．其中，细菌和原生动物是主要的二大类．活性污泥主要用来处理污废水。采光系数：是指窗户的有效采光面积与畜舍地面面积之比纵向通风：指将风机安装在畜舍的一端山墙或一侧山墙附近的纵墙上，进气口设在另一侧墙体上，使气流沿畜舍纵轴而流动正压通风：也称进风式通风或送风，是指利用风机向封闭畜舍送风，从而使舍内压力大于舍外，舍内污浊空气经排气管（口）排出舍外的通风方式。负压通风：也称排风式通风或排风，是指利用风机将封闭舍内污浊空气抽出，使舍内压力相对小于舍外。而新鲜空气通过进气口或进气管流入舍内而形成舍内外气体交换的通风方式。BOD（生化需氧量）：水中有机物在需氧性细菌作用下，进行生化分解时小号的氧量。COD(化学需氧量)：指用强氧化剂使1L水中的有机物完全氧化小号的氧量。腐熟堆肥法：主要通过控制好气微生物活动的水分、酸碱度、碳氮比、空气、温度等各种环境条件，使好气微生物分解家畜粪便及垫草中各种有机物，并使之达到矿质化和腐殖质化的过程。细菌总数：是指1ml水在普通琼脂培养基中，于37℃条件下培养24h后所生成的各种细菌集落总数。二、简答 1、说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。答：(1)喷雾消毒(1分) 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和

环境卫生学重点总结

重点内容;P25-35 P70-95 P113-123 P128-136 P168-178 P193-208 P221-267 P270-282 P286-295 P297-298 P308-318 P408-415 名词解释 1.环境卫生学是研究自然环境和生活环境与人群健康的关系，揭示环境因素对人群健康影响的发生、发展规律，为充分利用环境有益因素和控制环境有害因素提出卫生要求和预防对策，增进人体健康，提高整体人群健康水平的科学。 2.原生环境：指天然形成的未受或少受人为因素影响的环境，其中存在大量对人体健康有益的因素，如清洁并含有正常化学成分的空气、水、土壤，充足的阳光和适宜的小气候，秀丽的风光等。也有不利因素如生物地球化学性疾病 3.次生环境：指受人为活动影响形成的环境。 4.一次污染物：指由污染源直接排入环境未发生变化的污染物。 5.二次污染物：指某些一次污染物进入环境后在物理、化学或生物学作用下，或与其他物质发生反应而形成与原来污染物的理化性质和毒性完全不同的新的污染物典型的二次污染物, 光化学烟雾等 6.生态环境：是与人类生存和发展有关的生态系统所构成的自然环境。 9.生态系统：是在一定空间范围内，由生物群落及其环境组成，借助于各种功能流(物质流、能量流、物种流和信息流)所联结的稳态系统。 10.食物链：在生态系统中不同营养级的生物逐级被吞食以满足生存需要而建立起来的链锁关系，称食物链。 12.生物富集作用：生物从环境中摄入浓度极低的重金属元素或难降解的化合物，在体内逐渐累积起来，使生物体内该元素或化合物的浓度大大超过环境中的浓度，这种现象称为生物富集作用。 13、生物转化：进入机体的环境化学物，在生物体内经过一系列的生物化学变化并形成其衍生物的过程。 14、剂量-反应（效应）关系：随着暴露剂量的改变，产生某种定性（定量）反应的数量而随之改变。 15、易感人群：尽管多数人在环境有害因素作用下仅有生理负荷增加或出现生理性的变化，但仍有少数人产生机体功能严重失调，中毒，甚至死亡，通常把这类对环境有害因素反应更为敏感和强烈的人群称为易感人群。 16、高危人群：出现某一效应的风险较大的人群，多为高暴露人群或/和易感的人群是制定环境卫生标准，首先应考虑的人群 17、POPS（持久性有机污染物）的定义及特征：是指能持久存在环境中，并可借助大气，水，生物体等环境介质进行远距离迁移，通过食物链富集，对环境和人类健康造成严重危害的天然或人工合成的有机污染物质。具有以下4个重要特征：持久性、蓄积性、迁移性、高毒性。 18、环境内分泌干扰物（EDCS）：指具有类似激素作用，干扰内分泌功能，从而对机体或后代引起有害健康效用的一类外源性物质。代表性物质：二恶英 19.富营养化(eutrophication)：当湖泊、水库水接纳过多含磷、氮的污水时，可使藻类等浮游生物大量繁殖形成水体富营养化。 20.生物放大作用：环境污染物通过食物链的转移并逐级增大在生物体内的浓度，使在高位营养级生

(完整版)环境卫生学第7版考研复习笔记

第一章绪论 1、环境卫生学的定义、研究对象和研究内容： ●环境卫生学：是研究自然环境和生活环境与人群健康的关系，揭示环境因素对人群健康影响的发生、发展规律，为充分利用环境有益因素和控制环境有害因素提出卫生要求和预防对策，增进人体健康，提高整体人群健康水平的科学。 ●基本任务：阐明环境与机体间的相互作用。 ●研究对象：人类及其周围的环境，环境由环境介质和环境因素组成。环境介质包括大气、水、土壤（岩石）以及包括人体在内的所有生物体。环境因素包括物理性因素、化学性因素、生物性因素。 ●研究内容：①环境与健康关系的基础理论研究；②环境因素与健康关系的确认性研究；③创建和引进适宜于环境卫生学研究的新技术和新方法；④研究环境卫生监督体系的理论依据。 2、原生环境和次生环境对人体健康的影响： ●原生环境：是指天然形成的未受或少受人为因素影响的环境。有利影响：存在大量对人体健康有益的因素，如清洁并含有正常化学成分的空气、水、土壤。有害影响：地壳表面化学元素分布的不均匀性，可引起生物地球化学性疾病。 ●次生环境：是指受人为活动影响形成的环境。有利影响：在改造自然和开发利用资源的过程中，为自身的生存和发展提供了良好的物质生活条件。有害影响：英国伦敦的煤烟型烟雾事件、美国洛杉矶的光化学烟雾事件、日本水俣湾的慢性甲基汞中毒（水俣病）和神通川流域的慢性镉中毒（痛痛病）、印度博帕尔市农药厂异氰酸甲酯毒气泄露事件、前苏联的切尔诺贝利核电站爆炸事件。 ?光化学污染：主要是由于汽车废气中的氮氧化物（NO X）和挥发性有机物在强烈的太阳紫外线照射下经过一系列化学反应而形成的，其成分包括臭氧、过氧酰基硝酸酯和醛类等多种复杂化合物。 3、环境卫生工作和环境卫生学今后的任务：①加强环境因素健康效应的研究；②新技术、新方法在环境卫生工作中的应用；③加强环境与健康法律法规和标准体系建设；④加强农村环境卫生工作；⑤开拓环境卫生工作的新领域。第二章环境与健康的关系 1、人类自然环境的构成、生态环境与自然环境本质的区别：人类的自然环境包括大气圈、水圈、土壤岩石圈、生物圈。生态环境是指生物及其生存繁衍的各种自然因素、条件的总和，包含生物这是与自然环境的本质区别。 2、人与环境的辨证统一关系：人与环境在物质上的统一性、人类对环境的适应性、人与环境的相互作用、环境因素对健康影响的双重性、人与环境相互作用的生物学基础。 ●生物富集作用（bioenrichment）：是指某些生物不断从环境中摄取浓度极低的污染物，在体内逐渐聚集，使该物质在生物体内达到相当高，甚至引起其他生物（或）人中毒的浓度。发生生物富集的条件：①化学物质易为各种生物体吸收；②污染物性质稳定，较难分解和排泄；③污染物急性毒性不大，在生物体内浓集时，不会对该生物体造成致命性伤害。 ●生物放大作用（biomagnification）：是由于各级生物个体的生物富集作用，会出现高位生物体内浓度大大高于低位生物体内浓度的现象。在通过食物链和食物网迁移的过程中，生物体内化学物质的浓度随着营养级的提高而逐渐增大的现象称为生物放大作用。 ●“hormesis”效应：也称兴奋效应，即某些物质在低剂量时对生物系统具有刺激作用，而在高剂量时具有抑制作用。例饮酒 ●环境污染性疾病的特点：①环境污染区域内的人群不分年龄、性别都可能发病；②发病者均出现与暴露污染物相关的相同症状或体征；③除急性毒性外，大多具有低浓度长期暴露、陆续发病的特点；④往往缺乏健康危害的早期诊断标准 3、环境改变与机体反应的基本特征： ●环境介质与环境因素暴露：环境物质在环境介质中的迁移和转化环境物质在环境介质中的迁移：环境物质在环境中发生的空间位移过程。这种变化常常伴随着污染物在环境介质中浓度的改变。包括单一介质内的迁移、不同介质内的迁移和生物性迁移三种方式。环境物质在环境介质中的转化：化学物（或污染物）在环境中主要通过化学的或生物学的作用转变成另一物质的过程。通常把在环境中发生各种反应而转化形成的与原来的污染物理化学性状不同的新污染物称为二次污染物，而由污染源直接排入环境的污染物称为一次污染物。包括化学转化和生物转化2种形式。

家畜环境卫生学本科自考复习题

家畜环境卫生学本科自考复习题单选题 1反刍动物动物瘤胃内微生物发酵的产热属于 A 基础代谢产热 B体增热C肌肉活动产热 D生产过程产热 2动物妊娠时的产热为 A 基础代谢产热 B体增热 C肌肉活动产热 D生产过程产热 3在高温季节，动物会通过喘息形式散热，此种散热形式属于下列哪种形式？ A 传导散热 B辐射散热 C对流散热 D蒸发散热 4同种恒温动物生活在寒冷地区体格较大，生活在温暖地区体格较小，此种现象符合下列哪个发则。 A爱伦法则 B.威尔逊法则 C贝格曼法则 D.格罗杰法则 5等热区的上限叫做 A临界温度B过高温度C舒适温度 D皮肤温度 6家畜热应激最严重的环境为 A.高温、低湿 B.低温、高湿 C.低温、低湿 D.高温、高湿、无风 7 同种恒温动物生活在寒冷地区体格较大，生活在温暖地区体格较小，此种现象符合下列哪个发则。 A.艾伦法则 B.威尔逊法则 C.伯格曼法则 D.个罗杰法则 8反刍动物瘤胃内微生物发酵产生的热量属于下列哪种产热形式？ A.肌肉活动产热 B.热增耗 C.生产产热 D.基础代谢产热 9在高温季节，动物会通过喘息形式散热，此种散热形式属于下列哪种形式？ A 传导散热 B辐射散热 C对流散热 D蒸发散热 10在太阳辐射中，穿透力最强的光线是 A紫外线 B 可见光C红外线 D蓝光 11畜舍中对家畜没有直接危害的有害气体是 A 氨气 B二氧化碳 C一氧化碳 D硫化氢 12水体“三氮”指标在分析水质时具有重要意义，水体中亚硝酸盐的含量增高，说明了什么？ A水体无污染 B水体正在自净 C水体已经自净 D不能说明问题 13在畜舍建筑朝向设计中，应考虑畜舍纵墙与夏季主导风向保持一定角度,可减小涡风区，通风均匀，有利于防暑，其适宜的角度为 A. 0° B.10～20° C. 90° D.30～45°

环境卫生学题库及答案

环境卫生学——第一章绪论一、填空题 1．环境介质是指______、______、______以及包括人体在内的所有生物体。2．环境卫生学研究的环境包括______和______。 3．人类赖以生存的自然环境和生活环境中的各种因素，按其属性可分为______、______、______三类。 4．根据环境受人类活动影响的情况，可将其分为______和______。 5．全球性的环境问题主要有______、______、______、______。答案 1．大气；水；土壤 2．自然环境；生活环境 3．物理性；化学性；生物性 4．原生环境；次生环境 5．全球气候变暖；臭氧层破坏；酸雨；生物多样性锐减二、名词解释环境卫生学：是研究自然环境和生活环境与人群健康的关系，揭示环境因素对人群健康影响的发生、发展规律，为充分利用环境有益因素和控制环境有害因素提出卫生要求和预防对策，增进人体健康，提高整体人群健康水平的科学。三、选择题 1．环境卫生学主要研究（） A．自然环境与人群健康的关系 B．生活环境与人群健康的关系 C．自然环境和生活环境与人群健康的关系 D．生活居住环境和自然环境与人群健康的关系 E．自然环境、生活居住环境、工作学习环境与人群健康的关系 2．学习环境卫生学的主要目的是使预防医学专业的学生（） A．提高诊断疾病的本领 B．认识疾病在人群中流行的原因

C．了解污染物在环境中的分布规律 D．认识全球环境问题 E．认识自然环境和生活环境与人群健康的关系3．具体地讲，环境介质是指（）A．空气、水、土壤（岩石） B．空气、水、土壤（岩石）和生物体 C．空气、水、土壤（岩石）和食物 D．空气、水、食物、生物体 E．空气、水以及各种固态物质 4．环境卫生学的重点研究内容是（）A．环境因素的调查与监测 B．污染物在环境中的分布与转归 C．环境污染治理 D．环境因素的健康效应 E．环境质量评价5．环境卫生工作中常见的二次污染物如（）A．二氧化硫和颗粒物 B．铅、镉、汞、酚 C．甲基汞、光化学烟雾 D．氮氧化物、碳氢化物 E．环境内分泌干扰物 6．原生环境是指（） A．受动物活动影响的天然环境 B．未受人类活动影响的天然环境 C．无动植物生存而仅有少量微生物存在的环境D．受人为活动影响的环境 E．以人类为中心的环境 7．生物地球化学性疾病的发生主要是由于（）A．人体摄入微量元素过多所致 B．人体摄入微量元素过少所致

家畜环境卫生学习题与答案

气、水、土壤、饲料和其它生物在内的生活和生产条件。 2、应激: 是指动物机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应的总和。 3、应激源: 为引起应激反应的一切环境刺激。 4、应激对家畜生产性能及健康有何影响？生产性能: ①、应激能够影响家畜的生长发育。②、应激对家畜繁殖有不良影响,一般认为在应激情况下，会导致幼畜性腺发育不全，成年家畜精子和卵子的生成、发育及成熟受阻，从而使家畜的繁殖性能受到影响。③、应激对母畜泌乳有不良影响。④、应激对肉质的影响：环境应激会影响肉品质量，主要导致PSE肉(，以及少数产生DFD肉。健康: 应激因子的作用破坏了机体的生理或心理平衡而影响其抗病能力。5、在畜牧业生产中如何控制家畜的应激？ (1)、改善环境条件。①避免环境骤变。②改善环境卫生，防治各种环境污染。③保持良好的饲养管理条件。④改善运输条件，避免高温、拥挤、野蛮装卸等运输条件。⑤避免几种应激因子集中作用机体。(2)、选育抗应激品种。选育、推广抗应激的家畜品种，淘汰应激敏感家畜。如仔猪的氟烷测验。

(3)、药物的应用。①xx类：如Vc、V 1 / 16 B、VE 。②镇静剂：氯丙嗪、利血平、刺五加等。③抗应激制剂：琥珀酸盐、延胡索酸。④电解质：饲料或饮水中添加KCl ；5％NaHCO3静脉注射等。⑤其它：微量元素等的添加等。 (4)、加强锻炼。可提高机体对各种应激因子的耐受能力第二、三章 1、xx高度角: 太阳光线与地表水平面之间的夹角。它跟纬度、季节和一天的不同时间有关。 2、等热区: 指恒温动物主要借物理和行为调节即可维持体温正常的外界环境温度范围。 3、露点: 在水汽压不变的情况下，因温度降低而使空气中所含水汽达到饱和时的温度。 4、舒适区: 家畜的产热量刚好等于散热量，不需要进行物理和行为调节就能使机

家畜环境卫生学考试题

【【【名词：1.环境卫生学:是研究外界环境因素对畜禽的作用和影响的基本规律，并根据这些规律以制定、利用、保护和改造环境措施的一门学科 2.牧场设计学：研究畜禽的生活环境与其生长发育，生产力提高的关系，并给以创造出有利于这些生理活动的生活环境的科学 3.环境：是指作用于机体的一切外界因素，即与家畜生活和生产有关的一切外界条件，或对家畜生存具有直接或间接影响的所有外界因素的总和 4.应激：动物处在有害情况下，能产生保护性反应或适应以消除或防御之，假如那种有害因素超过动物机体所能忍受的限度，则家畜生理机能失调，轻则影响健康和生产力，重则引起疾病甚至死亡。这种干扰和妨碍机体正常机能而引起生理上和行为上反应的过程称之为“应激” 5.应激源：凡能引起应激的刺激因素称为应激源 6.温热环境：是指炎热、寒冷或温暖、凉爽的空气环境，是影响畜禽健康和生产力的重要因素，它是由空气温度、湿度、气流速度和太阳辐射等温热因素综合而成 7.小气候：是指由于地表性质不同或人类和生物的活动所造成的小范围的特殊气候。例如：农田、牧场、温室、住房、畜舍的小气候8.太阳辐射：是指太阳以电磁波的形式向四面八方传递、放射携带能量，这种传递、放射并携带能量的方式 9.长日照动物：马驴等在春季日照逐渐延长的情况下发情交配称“长 10.短日照动物：山羊、绵羊等在秋季日照逐渐缩短的情况下发情交配称“短日照动物” 11.基础代谢产热：常称“饥饿产热”，指饥饿休息，温度适宜和消化道没有养份可吸收的情况下的产热量，也是动物最低产热量 12.消耗饲料产热(体增热/热增耗)：是指饥饿动物因采食而增加的产热量 13.对流散热：是指受热物质本身的实际运动，将热由一处移至另一处称对流散热。 14.蒸发散热：热量通过皮肤，呼吸道表面水分的蒸发而散失，称蒸发散热。（每克水蒸发能吸收2.43KJ的汽化热） 15.辐射、传导和对流合称为“非蒸发散热”，可引起环境温度的升高，也称为“显热发散”或“可感散热”。 16.潜在发散：蒸发散热只能使环境湿度升高，称为“潜在发散” 17.物理调节（散热调节）：指炎热或寒冷的环境中，家畜首先借助于皮肤血管的舒缩，增减皮肤的血流量和皮肤温度，其次通过加强或减弱汗腺和呼吸活动，寻找舒适的小气候和改变自身姿势来增加或减少热量的放散来维持正常的体温，这种调节叫物理调节。 18.化学调节（产热调节）：在较严重的热或冷应激下，散热调节已不能维持体温恒定，则必须减少或增加体内营养物质的氧化来减少或增加热的产生，把此种调节称为化学调节。 19.等热区：指恒温动物主要借助物理调节维持体温正常的环境温度范围。实际是由下限临界温度和过高临界温度构成的一个温度区。 20.临界温度（LCT）：指当气温下降散热增加时，必须提高代谢率，增加产热量以维持体温恒定，这开始提高代谢率的环境温度称为临界温度，也叫下限临界温度。 21.舒热区：在等热区的下半部偏上，尚有一区域，在此区域内产热和散热正好达到平衡，不需进行物理调节即可维持体温正常，家畜最舒适，这一区域称为舒热区（舒适区）。如环温高于舒适区，便开始遭受热应激，如低则遭受冷应激。 22.生产工艺：是指畜牧生产上采用的生产方式（畜群组成、周转方式、饲喂饮水除粪方式和产品的采集等）和技术措施（饲养管理措施、卫生防疫制度、废弃物处理方法等） 23.饲养方式：是指为便于饲养管理而采用的不同设备、设施（栏圈、笼具），或每圈（栏）容纳畜禽的多少，或畜禽管理的不同形式24.通风：气温高时，加大气流流动，使动物体感到舒适，以缓和高温对家畜的不良影响 25.换气：在密闭舍内，引进舍外的新新鲜空气，排出舍内的污浊气体，以改善舍内空气环境（排出舍内水汽、有害气体、尘埃和微生） 26.采光系数：是指窗户的有效面积与畜舍地面面积之比，即1：X 27.入射角：是畜舍地面中央一点到窗户上缘（或屋檐）所引的直线与地面水平线之间的夹角。为保证舍内得到适宜照度，入射角一般不少于25oC 28.透光角：畜舍地面中央一点向窗户上缘（或屋檐）和下缘引出的两条直线所形成的夹角。为保证舍内得到适宜照度，透光角一般不少于5oC 【29.相对湿度：反映空气的潮湿程度。空气中实际水气压与饱和水气压的百分比 30.露点：空气中水气含量不变而且气压一定，因气温下降使空气达到饱和，这时的温度称露点 31.空气湿度（气湿）：表示空气潮湿程度物理量叫做，简称气湿 32.肌肉活动产热：即动物由于起卧、站立、运动、争斗、采食，使役等肌肉活动增加的产热量。 33.生产过程产热：动物的生殖、生产、生长都会在维持的基础上增加产热量即生产过程产热 34.噪声：物体呈不规则、无周期性震动所发出的声音。从生理角度讲，凡是使人讨厌烦躁的、不需要的声音都叫噪声 35：饲喂方式：是指不同的投料方式或饲喂设备 36.外围护结构：屋顶和外墙组成畜舍的外壳，将畜舍的空间与外部隔开，称外围护结构 37.基础：指墙突入土层的部分，是墙的延续和支撑（决定了墙和畜舍的坚固和稳定性） 38.冻账层：基础下承载荷重的那部分土层 39.导热系数（λ）：表示当物体厚度1m，两表面温差1 ° C 时，1h内1 m2面积传导的热量。常用的一个指标。（w/ m.h. ° C ）40.热阻（R0）：当热通过畜舍外围护结构传递时受到的阻力。即当结构两侧温差1度，通过每平方米面积传出1J热量所需要的小时数 41.容重（γ）：指材料在自然状态下单位体积的重量（kg/m3）。 42.空隙率：材料中空隙所占的百分率 43.热压：当舍内不同部位的空气因温热不匀而发生比重差异时，产生的空气压力 44.环境污染：是指有害物质对空气、水体、土壤和饲料的污染，达到致害的程度 45.环境污染物：进入环境并引起环境污染或环境破坏的物质 46.环境自净：污染物进入环境后，在环境中经过物理、化学和生物学的作用，在生物圈内发生迁移、转化的过程 47.水的自净：水体受到污染后，由于水体的物理、化学和生物学等多种因素的综合作用，使污染逐渐消除，这个过程称水的自净 48.细菌总数：1 ml 水在普通琼脂培养基中，于37℃经24小时培养后所生长的细菌集落总数饮用水≤100个/ml 【【【简答：1】简述应激反应的发展阶段？答：应激反应的发展分三个阶段：惊恐反应、抗拒阶段、结束阶段（1）警恐阶段：应激因素产生→畜禽感受到，应激因素进入战备状态。（2）抗拒阶段：很快进入此阶段分泌功能强，呼吸快，心跳快，惊恐，奔逃，生殖免疫等功能处于抑制状态。（3）结束阶段：因应激因子的强弱不同，持续时间长短不同，结束有三个表现： a.应激因子消失逐渐恢复到原来状态。 b.逐渐适应应激因子刺激。 c.无法适应刺激而死亡或淘汰。 2】综述应激对机体的影响和消除（或缓解）应激的措施答：我们通常所说的应激主要指病理性应激，应激（病理应激）对畜禽机体的影响：1.对生产性能的影响：使机体的分解代谢加强，合成代谢降低；导致动物生长停滞、饲料转化率降低。 2.对免疫系统的影响：应激可以破坏机体的防御系统，使之丧失对疾病的抵抗力，此时机体免疫力下降，因而对某些传染病和寄生虫病易感性增加，降低预防接种的效果，往往造成传染病的流行。 3.对生殖的影响：应激可使促卵泡素（FSH）、促黄体素（LH）、催乳素（LTH）等分泌减少，幼年动物性腺发育不全，成年动物性腺畏缩，性欲减退，精子和卵子发育不良，并可影响受精卵着床及胎儿发育因此我们要控制应激的发生，提高动物的抗应激能力及其生产性能，减少经济损失，可以通过以下几个方面：1 加强饲养管理饲养方式、密度、饲喂饮水、清粪、光照等2 药物防治3 开发专用型复合抗应激添加剂4 培育抗应激动物品种 4】简述温热环境对家畜的影响？答：温热环境对畜禽发生作用：（1）直接影响：温热环境主要通过热调节对畜禽发生影响。（2）间接影响：①除高温、高湿和强太阳辐射外；②炎热多雨地区植物生长快，粗纤维含量较多，可消化物质和净能含量相对较少； ③矿物质和含氮物质易被淋洗，植物中的矿物质和粗蛋白亦较少。 ④粗纤维含量高的饲料加重畜禽热负担，矿物质，蛋白质少对生长不利 3】阐述空气中有害气体微粒和微生物对畜禽的作用及其控制措施