儿童馒头做法大全
蒸馒头的做法和配方
蒸馒头的做法和配方蒸馒头的做法和配方馒头是最健康的粗粮之一，很多人都喜欢吃馒头，特别是在中国的北方。
味道甘甜，口感松软，也很有营养，馒头的做法有很多很多，不知道大家想不想学习几款馒头的做法，如果想的话，店铺就为大家介绍一下馒头的做法大全。
日式地瓜馒头材料外皮：25公克，绵白糖50公克，地瓜泥100公克，低筋面粉120公克，泡打粉3公克，地瓜馅：200公克，白豆沙馅200公克，细砂糖30公克，蛋黄20公克，奶油20公克，水麦芽20公克。
做法1.将地瓜泥使用筛网过筛成较细的泥;低筋面粉与泡打粉一起过筛，备用。
2.将蛋打散后加入绵白糖及作法1的地瓜泥一起拌匀，再加入作法1的低筋面粉及泡打粉拌匀，放置一旁松驰约30分钟后，分割为每个约15公克重的外衣糰备用。
3.(地瓜馅制作)将紫地瓜泥过筛后，与紫地瓜馅的其余材料放进锅中以小火慢煮并搅拌煮匀后盛起冷却备用。
4.将作法3的内馅再过筛，使馅泥更细緻后，分割成每个重约25公克的馅泥备用。
5.取一个作法2的外衣糰，将作法4的馅泥包入捏成糰后，放入蒸笼以大火蒸约10分钟即可。
国民早餐材料鸡蛋，火腿，馒头，油盐，黑豆，红豆，绿豆，薏仁。
做法1. 一个鸡蛋加入适量的.油打散备用;2. 馒头切成片;3. 将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液;4. 烧热锅，放少许油，将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎;5. 双面煎至金黄后拿出来备用;6. 火腿片切成细长条，在中间切开，一头不切断;7.将火腿反过来，再将下端用牙签扎紧;8. 放入留有少许底油的煎蛋锅中;9. 将鸡蛋打入火腿红心中;10. 小火慢慢的煎，再在表面撒点盐，喜欢吃双面的就翻个面;11. 将黑豆、红豆、绿豆和薏仁提前泡上一个晚上;12. 做早餐前先将它们放入豆浆机中，制作豆浆;13. 这样中西合璧的营养早餐就完成了。
小诀窍1. 馒头表面裹上层蛋液，不仅煎出来的颜色漂亮，而且还能避免馒头吸收过多的油分;2. 火腿煎蛋的造型很重要，先将火腿切成稍款的细长条，然后从中间切成，一头不要切断，再将两条两边分别向下拉，在底部用牙签固定;3. 煎鸡蛋时直接将鸡蛋打入火腿爱心圈中，按自己口味单面煎或者双面煎;4. 豆浆选豆自己搭配，建议夏天加点绿豆去火、薏仁去湿; 也可以搭配牛奶或者酸奶。
40种花样馒头做法
40种花样馒头做法1. 蒸水晶馒头: 将晶莹剔透的馒头皮与肉馅搭配，蒸制出口感爽滑的水晶馒头。
2. 紫薯红豆馒头: 制作内馅时加入煮熟的紫薯泥和红豆馅，蒸出鲜美的紫薯红豆馒头。
3. 叉烧包: 用烤制的叉烧作为馅料，包裹在浓郁的蒸馒头皮中，口感酥软多汁。
4. 豆沙馒头: 用糖和豆沙制作成甜馅，包入馒头皮内蒸制而成，口感甜美。
5. 蒸肉馒头: 用猪肉制成馅料，与调味料搅拌后包入馒头皮中，蒸熟后肉馅鲜嫩多汁。
6. 玉米奶馒头: 加入玉米浆和牛奶制成的糊状物作为主要材料，蒸出原味十足的玉米奶馒头。
7. 芝麻馒头: 馒头皮上撒满芝麻，蒸制后外层酥脆，内部柔软的芝麻馒头。
8. 酸菜肉丁馒头: 将酸菜和肉丁混合，作为馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
9. 枫糖馒头: 将枫糖浆作为馅料，与馒头皮结合蒸制，口感香甜。
10. 胡萝卜鸡蓉馒头: 鸡蓉与胡萝卜丁混合成馅料，包裹在馒头皮中，蒸制出营养丰富的胡萝卜鸡蓉馒头。
11. 马铃薯牛肉馒头: 用煮熟的马铃薯泥和牛肉制成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
12. 香葱虾仁馒头: 虾仁和香葱混合成馅料，包裹在馒头皮内蒸制，口感鲜美。
13. 榴莲馒头: 将榴莲果肉压成泥状，添加适量糖制成果馅，包入馒头皮蒸制而成。
14. 咸鸭蛋黄馒头: 将咸鸭蛋黄切碎，混入馒头内馅，蒸制后口感鲜咸。
15. 菠萝包: 将炒熟的菠萝和肉丁混合，包裹在馒头皮内蒸制，外皮香甜多汁。
16. 海苔馒头: 馒头皮内包裹海苔制成，蒸制后海苔香气四溢。
17. 豆角猪肉馒头: 先将豆角炒熟，再与猪肉混合成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
18. 芋头馒头: 馒头内馅用芋泥搭配，蒸制出芋头的独特香甜味道。
19. 黑芝麻馒头: 在馒头皮内加入黑芝麻粉，蒸制后外皮酥松内馅香甜。
20. 红薯馒头: 将红薯烤熟后制成泥状，用作馒头内馅，蒸制出甜美的红薯馒头。
21. 咖喱馒头: 在馒头内加入咖喱粉制成内馅，蒸制后香气扑鼻，口感独特。
22. 甜豆馒头: 制作内馅时加入炖熟的甜豆，蒸制出甜味十足的甜豆馒头。
红糖馒头做法儿童早教教案
红糖馒头做法儿童早教教案教案标题：红糖馒头做法儿童早教教案教案目标：1. 培养儿童的动手能力和创造力。
2. 培养儿童的食物制作意识和健康饮食观念。
3. 提高儿童的团队合作和沟通能力。
教学重点：1. 学习红糖馒头的制作过程和步骤。
2. 培养儿童的动手能力和创造力。
3. 引导儿童关注食物的健康与营养。
教学准备：1. 红糖、面粉、酵母、水等食材。
2. 面团搅拌器、切割工具等厨房用具。
3. 图片或视频展示红糖馒头的制作过程。
教学步骤：1. 导入（5分钟）- 展示一张红糖馒头的图片，引起学生兴趣。
- 通过问题引导学生思考：“你们喜欢吃馒头吗？你们知道馒头是怎么做的吗？”- 引导学生猜测红糖馒头的味道和颜色。
2. 学习制作红糖馒头的步骤（15分钟）- 展示图片或视频，介绍红糖馒头的制作过程。
- 逐步解释每个步骤的具体操作，如混合食材、揉面、发酵等。
- 强调注意事项，如温度、时间等。
3. 分组制作红糖馒头（30分钟）- 将学生分成小组，每组4-5人，确保每个小组有一名成年人指导。
- 每个小组按照教师的指导，依次完成制作红糖馒头的步骤。
- 鼓励学生互相合作，分工合作，共同完成任务。
4. 展示和品尝（10分钟）- 每个小组将制作好的红糖馒头摆放在展示台上。
- 学生们可以欣赏和品尝自己制作的红糖馒头。
- 引导学生讨论红糖馒头的味道、口感和营养价值。
5. 总结（5分钟）- 引导学生回顾制作红糖馒头的过程，总结每个步骤的关键点。
- 引导学生思考：“你们觉得制作红糖馒头有什么难点？你们学到了什么？” - 强调红糖馒头的健康和营养价值，鼓励学生多吃健康食物。
教学延伸：1. 鼓励学生创造自己的馒头口味，如加入水果、蔬菜等。
2. 引导学生了解不同食物的制作过程和健康价值。
3. 组织学生参观面点店或食品加工厂，了解更多关于食物制作的知识。
教学评估：1. 观察学生在制作红糖馒头过程中的参与度和动手能力。
2. 听取学生对红糖馒头味道和口感的评价。
做馒头-专业文档!
做馒头做馒头1今天，妈妈买了一大袋面粉和一小包不知是什么的东西。
我问妈妈：“妈妈，那小包的是什么东西？有什么用吗？”妈妈满脸微笑，摸摸我的头：“这叫发酵粉，是用来把面团胀大的。
儿子，我们来自制馒头吧！”“好耶！有馒头吃咯！”要知道，我可是特别喜欢吃馒头的。
妈妈先装了一碗热水，再把一勺子的发酵粉倒入水中，最后让我倒一些面粉到水里，搓成团。
我洗干净手，把手插入湿面团里。
妈妈继续往湿面团里加干面粉。
我搓啊搓，左捏捏，右按按，感觉像是在玩橡皮泥。
我一时忘记了自己是干什么的，以为是在和小伙伴玩橡皮泥。
我左手把湿面团弄成一块，右手用力按下去，然后双手搅拌着面团。
直到妈妈叫了我一声，我才想起，我是在搓面团。
我把双手拔出面团一看，呵！好家伙！本来一双好好的手，现在沾满了碎面团，白白的，无论怎么甩也甩不掉。
妈妈让我去洗干净手，正经地搓一遍。
但无论我怎样正经，碎面团也会沾到我的手上。
妈妈只好“亲自出马”，她的手法很熟练，她先把面团的一端托起，另一只手用力压下去，这样反复几次，三下两下就把面团搓好了，而且手上也没有太多的碎面团。
下一步就是搓成一团团的馒头了。
这步可就简单多了。
我先把大面团分成一个个小面团，再把小面团搓圆，然后压扁，最后修整一下边缘。
虽然模样不像馒头，但是我已经心满意足了。
我把馒头放到锅里蒸了十来分钟，便出锅了。
“上馒头咯，宇浩牌馒头来咯！”爸爸妈妈都被我逗笑了。
虽然这次自制的馒头质量和味道都不咋样，但是，通过这次做馒头，让我懂得了：不是什么事一开始我们就会干，而是要我们慢慢摸索、探究。
做馒头2要说做馒头，我敢说，谁都比不上妈妈做的好吃，所以，我们姐弟四个都很喜欢吃妈妈做的馒头，但是要说自己做，我可是试过了。
一次，妈妈又要做馒头了，我懒惰地趴在沙发上，手里转着钥匙圈，无聊极了，妈妈看出了我的心思，笑着说：“今天小星和小雪也来做馒头吧！”“好！”我一下来了精神，姐姐从房间里走了出来，对妈妈说：“妈，我等会儿得去朋友家！”“那小雪去朋友家，小星留下来帮忙！”妈妈干脆地说，“好！”我们都很满意。
花样馒头培训内容ppt
建议将花样馒头与蔬菜、肉类或豆制品搭配食用 ，以获得更全面的营养。
选择全麦面粉
全麦面粉制成的花样馒头含有更多的膳食纤维和 维生素，更有利于健康。
CHAPTER
06
花样馒头的产业发展
花样馒头的市场需求
健康饮食需求
随着人们对健康饮食的重视，花样馒头作为一种健康主食，市场 需求逐渐增加。
多样化口味需求
健康理念下的花样馒头设计
健康食材
选用低糖、低脂、高纤维等健康食材 ，制作出既美味又健康的馒头。
营养搭配
注重营养搭配，合理运用各种食材的 营养成分，以满足不同人群的健康需 求。
儿童喜爱的花样馒头设计
卡通形象
将儿童喜爱的卡通形象融入花样馒头的制作中，如动画片、漫画等。
创意造型
运用创意和想象力，设计出趣味横生、形象可爱的儿童花样馒头，激发儿童的食欲和创造力。
品牌辨识度。
包装设计
设计吸引人的包装，突出产品特点 和卖点，提升产品吸引力。
品牌故事
创建与品牌相关的故事或背景，增 加品牌的情感价值和社会认同感。
CHAPTER
05
花样馒头的营养与健康
花样馒头的营养成分
碳水化合物
维生素和矿物质
花样馒头的主要营养成分是碳水化合 物，为身体提供能量。
面粉中含有少量的维生素和矿物质， 如维生素B族和铁、锌等。
蛋白质
面粉中的蛋白质经过发酵后，更易于 消化吸收，满足身体的需要。
花样馒头与健康的关系
能量补充
花样馒头能够快速补充能量，适 合作为早餐或加餐。
促进消化
发酵后的馒头有利于促进肠胃蠕 动，改善消化功能。
控制血糖
与白米饭相比，花样馒头的升糖 指数较低，有利于控制血糖。
4种家庭蒸馒头的方法步骤
4种家庭蒸馒头的方法步骤4种家庭蒸馒头的方法步骤蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克！本文是小编精心收集的4种家庭蒸馒头的方法步骤，仅供参考！蒸馒头的方法准备好主要食用材料：中筋面粉 250g;辅助材料：酵母2.5g，白糖25g，牛奶150g;配方：首先把所有材料都混合，然后用筷子进行搅拌。
然后再用厨房机1档，进行搅拌20分钟。
将面团弄成略带韧性，不沾手，不沾盆。
把它压扁卷成条状，然后将它切成8份弄好后就把它放进烤箱，用发酵功能，发酵30分钟。
将放在锅里发酵好的馒头，用冷水，盖好，开大火，开始蒸20分钟，等水开了之后改用中火。
最后等熄了火之后，5分钟才把锅盖打开，就可以开吃松软的馒头了!4种家庭蒸馒头的方法步骤做法一第一步、准备所需材料1.主料：面粉1000克。
2.辅料：牛奶600克、豆沙适量、酵母(干)10克、白糖30克。
第二步、发面3.将所有材料和成面团放入盆中，将蒸锅放1/4锅清水烧热。
4.将蒸锅放上蒸帘，和好的面团放盆里，再连盆放到蒸帘上，盖上蒸锅的盖子，等面团发酵。
5.将面团发酵至2~3倍大。
第三步、馒头和豆包的成型6.将面切成剂子，然后揉圆擀成中间厚四周薄的圆皮，放上豆包馅。
7.一只手托着，另一只手收拢皮的四周。
8.收拢后捏紧，用双手倒光滑或放面案上揉圆，即成。
第四步、第二次饧发及蒸制9.将刚才发面用的蒸锅和水再利用起来，将蒸帘抹上油。
10.将做好的馒头和豆包生坯摆放在蒸帘上，之间的空隙一定要留的大一些，因为这样烝出来的馒头会涨的很大，馒头之间会粘在一起，虽然不影响口感但不美观，我为了一次将所有的面蒸完就摆的稍紧了一些。
11.将蒸锅的上下帘都摆满馒头生坯后盖上锅盖，大火半分钟，也是摸着锅盖有热乎气就行了，千万别烧开锅或锅盖烫手，关火，让馒头和豆包生坯再饧发20分钟，这样馒头生坯又发酵了一次。
长大了一些。
12.重新开火，大火蒸20分钟，关火，将盖子拿下，不然水蒸气滴上，馒头不好看。
12种小动物馒头的做法
12种小动物馒头的做法1. 兔子馒头：将馒头面团分成两小球，一个较大的球用来做兔子的身体，另一个较小的球用来做兔子的头部。
将大球擀成椭圆形，小球擀成圆形，然后将小球放在大球上，用一只筷子插入兔子头部做出两个耳朵。
用刀在兔子身上刻出面部特征，入蒸锅中蒸熟即可。
2. 猫咪馒头：将馒头面团揉成一个圆球，然后用刀在上面刻出两个三角形的耳朵，用两颗小豆子做眼睛，再用刀在上面刻出猫咪的嘴巴和胡须。
将其放入蒸锅中蒸至熟透即可。
3. 熊猫馒头：将馒头面团揉成两个大小相同的圆球，一个为黑色，一个为白色。
将黑色球擀成扁圆形做熊猫的身体，白色球擀成圆形做熊猫的头部。
用黑色的面团做出熊猫耳朵、眼睛和身体的特征，白色的面团做出嘴巴和眼圈。
将其放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 狗狗馒头：将馒头面团揉成一个长圆球，然后在一端用刀刻出两个耳朵，再用两颗黑豆做眼睛。
在另一端用刀刻出狗狗的嘴巴和舌头，可以用胡萝卜丝做出舌头的形状。
将其放入蒸锅中蒸至熟透即可。
5. 老鼠馒头：将馒头面团揉成一个椭圆形，然后在一端用刀刻出两个大耳朵。
用黑豆做出老鼠的眼睛，再用刀在鼠身上刻出鼠尾和四肢的形状。
将其放入蒸锅中蒸熟即可。
6. 鱼儿馒头：将馒头面团揉成一个扁圆形，然后用刀在其表面刻出鱼的鳞片纹理。
用刀在一端刻出鱼尾和鱼嘴的形状，用黑豆做出鱼的眼睛。
将其放入蒸锅中蒸熟即可。
7. 海豚馒头：将馒头面团揉成一个圆球，然后用刀在其上部刻出海豚的背鳍和尾巴。
用黑豆做出海豚的眼睛和嘴巴。
将其放入蒸锅中蒸至熟透即可。
8. 小牛馒头：将馒头面团揉成一个椭圆形，然后用刀在其上部刻出小牛的耳朵和角。
用刀在下部刻出小牛的嘴巴和两只腿的形状。
用黑豆做出小牛的眼睛。
将其放入蒸锅中蒸熟即可。
9. 大象馒头：将馒头面团揉成一个圆球，然后用刀在其上部刻出大象的长鼻子和两只大耳朵。
用黑豆做出大象的眼睛。
将其放入蒸锅中蒸至熟透即可。
10. 马克馒头：将馒头面团揉成一个长圆球，然后用刀在其上部刻出大马嘴和两只大耳朵。
馒头制作ppt课件
CATALOGUE
目 录
• 馒头的历史与文化 • 馒头的制作材料 • 馒头的制作方法 • 馒头的营养价值与健康饮食 • 馒头的创新与变化
01
CATALOGUE
馒头的历史与文化
馒头的起源与传说
总结词
馒头的起源可以追溯到古代中国，传说中与诸葛亮、伍子胥等历史人物有关。
详细描述
据传，馒头起源于三国时期，诸葛亮为了祭奠已故的庞统，发明了馒头这一食 物。而在另一个传说中，馒头是由伍子胥在吴国发明的，用以祭奠已故的父兄 。这些传说都赋予了馒头深厚的历史文化内涵。
详细描述
根据制作方法的不同，馒头可以分为白面馒头、杂粮馒头等。白面馒头是最常见的馒头 ，口感细腻，营养丰富。杂粮馒头则是由玉米、荞麦等杂粮制作而成，具有丰富的膳食 纤维和营养价值。此外，不同地区的馒头也有不同的特色，如南方的糖三角、方的花
卷等。
02
CATALOGUE
馒头的制作材料
主料：面粉
01
总结词
将发酵好的面团揉捏成小块馒头的形 状。
详细描述
将发酵好的面团取出，放在案板上， 用手揉捏面团，排出其中的气体。然 后根据需要将面团分成小块，每块约 50-100克，用手掌将小块面团搓圆， 形成馒头的形状。
蒸制
总结词
将成型好的馒头放入蒸锅中蒸熟的过程。
详细描述
将成型好的馒头放入蒸锅中，注意馒头之间要有一定的间距 ，以免粘连。然后盖上蒸锅盖子，用中火蒸煮。根据馒头的 大小和数量，蒸制时间一般在15-20分钟左右。蒸熟后取出 馒头，让其稍微冷却即可食用。
馒头的创新与变化
馒头的口味创新
甜味馒头
在馒头的制作过程中加入 红枣、红糖等食材，使馒 头带有甜味，满足不同人 群的口味需求。
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馒头的做法大全（图解）
可爱小草帽---南瓜馒头
食材明细：南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。
1、南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。
2、面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。
3、和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4、发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。
5、把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。
6、一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
7、做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
棒棒糖花卷
食材明细：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。
1、面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。
2、切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。
另外把面饼按扁，包入馅心，又变成了另外的一种花色面点。
玉兔馒头
食材明细：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。
1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。
分割成每个50克的剂子。
2、搓成50公分的长条，对折起来。
3、从右边卷起，左边向上弯曲。
4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。
5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。
焖3分钟出锅。
刺猬包子
食材明细：面粉500克，牛奶300克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
1、所有原料放在一起揉成面团。
醒发半小时，搓条下成小剂子，包入花生馅，搓成象刺猬一头尖的形状。
2、用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。
醒发一会，放入蒸箱蒸熟。
食材明细：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g
1、红薯去皮洗净
2、切块上锅蒸熟
3、正好的紫薯用勺子压成泥
4、将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
5、揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大
6、取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团
7、将剩下的白面团分成小剂子
8、紫薯面团也分成小剂子
9、取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团
10、包好收口
11、用刀子在其表面划十字
12、做好的紫薯开花馒头
13、将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。
大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
菊花小馒头
食材明细：发面
1、面条一个
2、搓成长条
3、S形对着卷起来
4、卷在一起
5、用筷子一挤
6、用刀把四个角切开，稍加整理旧好了
和馒头一起上锅就好了
紫米玫瑰馒头
食材明细：面粉500g，酵母粉5g，紫米汤适量。
1、紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。
2、将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。
3、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
4、醒发好的面团。
5、将发好的面团揉匀，排气。
11
6
、揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把
5张面片依次重叠在每张的1/4处。
7、将叠好的面片卷起来。
8、再从中间切开。
9、断面朝下，即成两个花坯，再整理成型。
10、将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。
11、将醒好的面团放入蒸锅中。
12、旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
小经验：蒸好的馒头不要马上开锅盖，先虚蒸5分钟再开锅盖。