果蔬加工项目建议书
农产品加工项目建议书
特色农产品加工产业园区项目建议书一、项目提出的必要性和依据（一）项目背景固原市地处宁夏南部，位于著名的六盘山地区，这里海拔高、光照强、气候冷凉，由于这里没有大型工矿企业，无大气、水源和固体污染物，生长和生活在这里的动植物资源绿色、环保、无污染，是国家农业部认定的无公害农产品和绿色农产品生产基地，通过认证的无公害农产品有粮食作物、油料作物、果蔬、畜牧业产品等，其中粮食作物有马铃薯、玉米、荞麦、莜麦、糜子、谷子、豆类、小麦等八个方面，油料作物有胡麻、芸芥两类，药食同源植物有菊芋、枸杞、仁用杏、山核桃四类，果蔬有长城塬菌草、西瓜、苹果、人参果、油桃、胡萝卜、黄瓜、芹菜、包包菜、菠菜等十个方面，畜牧业产品有隆德獭兔、彭阳生态鸡、原州区细毛山羊、西吉山毛驴、泾源虹鳟鱼、六盘山肉牛、六盘山瘦肉猪和蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂毒、蜂蛹、蜂蜡等十五个方面。
农业部农产品质量检测检验认证中心（北京）认证检测表明，固原市的这些产品不但绿色无污染，且有效成分含量高、营养较其他地区丰富，十分适宜人类食用。
由于固原市经济条件限制，目前农产品加工业很不发达，也不规范，仅有的加工业有马铃薯淀粉和粉条加工、面粉加工、牛羊肉屠宰等，加工种类少、规模小、档次低，附加值不高，特色农产品除农民自用外，其余的主要以原料形式低价流通和销售，农民出现农产品增产而不增收的现状，且由于农产品加工企业少，农村剩余劳动力就业难，农民大多外出务工创收，从而导致农村普遍出现农民田间不种、圈里不养的状况，农民日常生活高价买粮、买肉，出现贫困山区农产品价格市场高于城市的怪象。
据固原市农调队2011年一季度抽样调查显示，固原市农村市场标准面粉85元/袋，而固原和银川80元/袋；牛羊肉农村市场37元/公斤，而固原和银川35元/公斤；猪肉农村市场33元/公斤，而固原和银川30元/公斤。
这些问题的出现，究其根本原因就是由于农副产品加工业严重滞后，附加值不高，农民生产的农副产品低价进入市场或销往外地，严重挫伤了农民的生产积极性。
需求建议书范文
需求建议书范文需求建议书范文好的需求建议书能让服务商准确把握客户所期待的产品或服务。
以下为大家分享的是需求建议书范文，希望对大家有所帮助。
如果想了解更多内容，敬请关注CN公文站!需求建议书范文(一)近年来，我国的果蔬加工业取得了巨大的成就，蔬菜加工产业已具备了一定的技术水平和生产规，模蔬菜加工的优势区域和优势产品日益突出，以下是一篇蔬菜加工项目建议书例文，以供参考。
一、项目建议书概况:建无公害蔬菜深加工、包装生产线。
二、项目背景和政策支持:1、项目提出的背景和必要性:绿色无公害食品是人们追求的生活方向。
绿色无公害蔬菜产品市场前景广阔，产品需求量大，蔬菜产品附加值极高。
武胜县常年蔬菜种植面积15万亩左右，产量大，品种多。
2、国家相关的政策支持:武胜县为农业大县，农副产品加工业是武胜县的产业规划重点产业，武胜县人民政府大力扶持。
给予最好的优惠条件。
三、项目定位和选址:1、项目定位:建设绿色无公害蔬菜深加工项目，促进我县农业的产业化发展。
2、项目选址:武胜县农副产品加工园。
a、区域综合环境:b、局部环境:武胜为川东门户，条件优越，地处四川重庆两省市结合部，与南充、遂宁、合川三市交界，东邻广安39公里，西接遂宁70公里，北上南充54公里，南下重庆90公里，距成都2小时车程，距重庆1小时车程，地理位置优越。
武胜县常年蔬菜种植面积15万亩左右，蔬菜总产量20万吨，蔬菜品种众多，约有26个科，132种。
武胜县适宜蔬菜生产，特别是无公害蔬菜生产。
c、周边环境:目前县内及周边县市内蔬菜无深加工、无包装，投资蔬菜加工项目前景广阔。
四、项目开发思路及初步规划:1、项目开发的目标及指导思想:以促进无公害蔬菜生产为目标，大力扶持无公害蔬菜深加工、包装，发展蔬菜产业化，促进我县绿色无公害食品行业的迅猛发展。
2、总体规划布局:建设无公害蔬菜基础6万亩，年产无公害优质新鲜蔬菜20万吨。
征地150亩，建加工厂房20000平方米，建保鲜蔬菜生产线3条，烘干蔬菜生产线3条、速冻生产线3条，冷冻库3个，可开发速冻、烘干、保鲜产品，年加工蔬菜产品6万吨。
水果蔬菜深加工项目项目建议书doc
水果蔬菜深加工项目项目建议书doc项目建议书一、项目背景及意义水果蔬菜深加工项目是通过对水果蔬菜进行加工处理，将其制成各种方便食用的食品，以满足市场需求。
随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，水果蔬菜的消费需求逐渐增加。
然而，由于水果蔬菜的储存期短、易变质等特点，直接销售存在一定的困难。
因此，水果蔬菜深加工项目可以提供一种解决方案，延长水果蔬菜的保鲜期，增加其附加值，满足市场需求。
同时，水果蔬菜深加工项目对农民增收和农村经济发展也具有积极的促进作用。
通过深加工，可以提高农产品的附加值，带动农民增收。
此外，水果蔬菜深加工项目还可以带动相关产业链的发展，促进农村经济的全面发展。
二、市场分析1.水果蔬菜消费市场的需求逐年增长。
随着人们饮食习惯的改变和健康意识的增强，水果蔬菜的消费需求越来越高。
尤其是方便食品的需求，如水果蔬菜切片、果蔬干等，在快节奏的现代生活中受到广泛关注。
2.水果蔬菜深加工市场潜力巨大。
目前市场上的水果蔬菜加工产品种类较少，且质量良莠不齐。
因此，提供高品质的水果蔬菜深加工产品将会有很大的市场空间。
并且，随着人们对健康饮食的需求不断提高，水果蔬菜深加工市场的潜力还将进一步释放。
三、项目内容及技术路线本项目主要通过对水果蔬菜进行深加工，生产各种水果蔬菜方便食品。
具体的技术路线包括以下几个步骤：1.原料选择与储存。
选择新鲜、优质的水果蔬菜作为原料，并采用合适的储存方式延长其保鲜期。
2.预处理与加工。
对水果蔬菜进行去皮、除核、切片等预处理工序，然后进行脱水、干燥、杀菌等加工工序，制成各种水果蔬菜方便食品。
3.包装与销售。
对加工好的产品进行包装，并通过不同的销售渠道将产品推向市场。
四、项目投资本项目的总投资估计为xx万元，具体包括以下几个方面的投资：1.厂房和设备投资。
包括厂房修建、加工设备等投入。
2.原材料投入。
选择优质的水果蔬菜作为原料，并进行储存等投入。
3.人员工资投入。
包括员工招聘、培训等投入。
水果蔬菜深加工项目项目建议书
水果蔬菜深加工项目项目建议书
需要包括以下内容：
江苏鸿运食品有限公司
一、项目简介
江苏鸿运食品有限公司（以下简称鸿运食品），是一家专门从事食品
加工及销售的企业，其在江苏地区均经营着有极高知名度的食品生产企业。
现鸿运食品特准备在江苏地区开拓新的市场，由此拟计划建立一家水果蔬
菜深加工项目，以此来拓展企业的市场份额和发展规模。
二、项目优势
（1）项目优势
由于江苏地区水果蔬菜深加工行业的经济性和竞争性在不断提高，同
时也拥有较为优质的原料生产地和充沛的劳动力资源，使其具有较强的发
展前景。
另外，江苏地区拥有现代的物流系统，具有良好的物流网络，可以实
现迅速的物流配送。
此外，江苏地区的政府政策也是引导加工行业发展的最为重要的动力
所在，政府政策也会为加工项目提供较多的税收优惠，资金补贴和保险等。
（2）投资优势
在投资方面，江苏地区的投资成本较低，投资者能够在较短的时间内
获得投资回报，而且获得的利润也较高。
果蔬加工项目建议书
果蔬加工项目建议书
应当主要包括：
一、项目背景
以下是近几年全球经济发展趋势：
1.全球经济增长势头良好，各经济体经济发展活跃，人民生活水平不断提高，对生活品质的要求越来越高；
2.随着科技的发展，农产品加工技术的进步，人们对农产品的加工处理的要求也提高了，且对果蔬保鲜和防治变质的要求更加精确；
3.早产品加工技术越来越成熟，消费者的加工需求日渐增加，现已成为发展农产品加工业的重要机遇；
4.当前，全球人口老龄化进程步伐不断加快，发达国家的合理营养改善方面进步也更为明显，促使消费者对经过安全、合格、高品质处理的果蔬有着越来越高的需求，果蔬加工业成为发展重点。
总而言之，现在正是果蔬加工项目的最佳发展期。
二、加工项目建议
1.果蔬加工项目的定位：
该项目的定位是一个高质量、安全健康的果蔬加工项目。
本项目的初衷是要整合各种资源，为消费者提供安全健康的果蔬加工产品，以满足和改善消费者的饮食需求，满足日益增长的果蔬加工领域的需求。
2.技术方案实施：
（1）采用国际上先进的果蔬保鲜技术，利用高温杀菌灭菌、和干燥、低温保鲜等技术。
蔬菜加工项目建议书
蔬菜加工项目建议书尊贵的评审专家，您好！本项目建议书旨在向您介绍蔬菜加工项目，内容包括市场背景、项目概述、项目目标、市场分析、项目可行性分析、项目实施计划和预计成果。
一、市场背景随着人们对健康饮食的关注度不断提高，蔬菜的消费需求日益旺盛。
然而，由于蔬菜生鲜保鲜失效快、季节性限制较大等问题，限制了蔬菜市场的发展。
因此，蔬菜加工成为满足消费者需求的有效解决方案，提供了机会和挑战。
二、项目概述本项目旨在建立一家专业的蔬菜加工中心，利用现代化的加工设备和技术，将蔬菜加工成各种方便、美味、营养丰富的产品，如蔬菜干、蔬菜汁、蔬菜酱等。
通过加工，延长蔬菜的保鲜期，提高产品附加值，满足消费者日益增长的需求。
三、项目目标1.利用先进的生产工艺和设备，确保产品质量和安全。
2.通过不同产品的研发和推广，满足不同消费者群体的需求。
3.建立自己的品牌形象，提升市场竞争力。
4.探索国内和国际市场，拓展销售渠道，提高市场渗透率。
四、市场分析1.市场需求：近年来，随着人们对健康食品的追求，对蔬菜加工产品的需求不断增长。
2.竞争分析：目前市场上竞争对手较少，但大型食品企业开始布局蔬菜加工领域，竞争压力逐渐增大。
3.市场规模：根据市场调查数据，蔬菜加工市场规模已达XX亿元，并且呈现出高速增长的趋势。
五、项目可行性分析1.技术可行性：现代化的蔬菜加工设备和技术，可以保证产品的质量和安全。
2.经济可行性：根据初步市场调研，项目具备较好的经济回报率和盈利潜力。
3.市场可行性：蔬菜加工市场需求旺盛，但竞争压力也在增大，项目需要制定有效的市场策略来提高市场占有率。
六、项目实施计划1.确定场地和厂房：选取适当位置的厂区，建立符合生产要求的厂房和设施。
2.采购设备：根据项目需求，采购现代化的蔬菜加工设备。
3.培训人员：招聘并培训一支专业的加工团队，确保生产工艺和质量的规范。
4.生产试运营：进行产品试制和市场测试，逐步优化生产工艺和产品品质。
5.扩大规模：根据市场反馈，适时进行产能扩张和产品线扩展。
五篇项目建议书范文
五篇项目建议书范文项目建议书(又称项目立项申请书或立项申请报告)由项目筹建单位或项目法人根据国民经济的发展、国家和地方中长期规划、产业政策、生产力布局、国内外市场、所在地的内外部条件，就某一具体新建、扩建项目提出的项目的建议文件下面是小编给大家带来的项目建议书范文，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!项目建议书范文(一)水果保鲜工程建设项目建议书一、项目提出的背景及意义水果产业是我县农民自发发展较早、发展面积较大的一个产业，全县现有面积124085亩，品种主要以柑桔、橙类、李类、梨类为主。
其中，种植面积在1万亩以上的乡镇有xx、xx等;8000亩以上的有xx、xx等乡镇;8000亩至5000亩的有xx、xx、xx等乡镇。
以柑桔为例，全县目前挂果面积超过7万亩，如按每亩最低产量1吨计算，全县年产柑桔达7万吨，在“十一五”时期，全县干鲜果年均产量将超过10万吨。
除满足县内每年约1万吨左右的市场需求外，仍有9万吨鲜果需要保鲜贮藏、有计划地外销。
渝怀铁路的开通，对我县的水果蔬外销有一定的带动作用，但同时也必将有大量的外来水果进入县内，对本地水果将产生不可忽视的影响和冲击。
因此，推行水果标准化生产，协调发展水果保鲜产业，增加农民收入，在全县建立起一个比较稳定和完善的水果保鲜贮藏体系已迫在眉睫。
从目前国际、国内水果保鲜行业来看，虽然大型气体调节保鲜库的科技含量高、保鲜效果好，但由于投资巨大，具体操作涉及招商引资、征地补偿等现实问题，短时间内难以见成效。
而微型节能恒温果蔬保鲜库不仅可保鲜贮藏水果、蔬菜、花卉等农产品，而且具有自动化程度高、操作简便，规模小、投资少、风险低、见效快等特点，如在全县进行有计划的推广，则等于将一个超大型保鲜库“化整为零”，灵活地分布在全县。
目前，国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)已授权在我县设立推广站，并签定了相关合作协议，辐射渝鄂湘黔交汇地区乃至整个重庆片区。
根据合作协议，在我县设立推广站所购入的机器设备将比其他地区优惠15%，而且国家农产品保鲜工程技术研究中心每年还将派专业技术人员到我县举行技术培训等。
果蔬糖制品的加工实验指导书
果蔬糖制品的加工实验指导书一、实验目的糖制品按其方法分为果脯蜜饯类和果酱类，果脯蜜饯类属于高糖食品，大多含糖量在50～70%；果酱类属于高糖高酸类食品，含糖量多在40～65%，含酸量约在1%以上。
通过本实验，明确果脯、果酱等糖制品生产的基本工艺，熟悉各工艺操作要点及成品质量要求，掌握常见糖制品的生产方法。
二、基本原理利用高浓度糖液产生的高渗透压作用、抗氧化作用及果胶凝胶的原理，采取高浓度的糖液处理果蔬，提高其含糖量（或形成良好凝胶状态），达到抑制微生物生长并长期保藏产品的目的。
三、实验材料、设备与用具1、实验材料：胡萝卜、冬瓜、草莓、生石灰、pH试纸、白砂糖、明矾、亚硫酸氢钠、柠檬酸、山梨酸。
2、设备和用具：糖度计或波美比密度计、温度计、不锈钢刀、不锈钢盆、不锈钢锅、不锈钢铲、筛子、烤箱、烤盘(木或竹)、无毒玻璃纸或保鲜袋、四旋盖玻璃瓶、冰箱。
四、操作步骤㈠胡萝卜脯的加工⑴工艺流程原料选择→洗涤→去皮→切分→护色→热烫→糖制→烘烤→整形→包装。
⑵操作要点①原料选择选择色泽鲜艳、发育良好，青头小、根部短齐、上下粗细相差不大，芯柱较细的黄色或红色八九成熟的胡萝卜，剔除病虫害及伤坏者，腰部直径在2.5cm以上。
②洗涤将选好的胡萝卜在清水中洗涤干净。
③去皮、切分用不锈钢刀将洗净的胡萝卜去皮。
对胡萝卜体形较大，难以透糖，需要将其切分。
将去皮的原料切去青头和尾根并切成5mm厚的薄片，或切成瓣形和条形均可，注意不可切得太厚。
④护色切分后的条片，放在0.4％的亚硫酸氢钠溶液中浸泡2～3h。
⑤热烫锅中放入清水，加入0.2％的明矾，煮沸后，将原料条片放入，在沸水中煮3～5min，取出用冷水冷凉。
⑥糖制(一次煮成法)Ⅰ在锅中配制40％浓度的糖液2kg，煮沸，把预处理好的果实约2kg，倒人锅中，倒入量以糖液淹没果实为宜。
Ⅱ煮沸，用文火熬煮10～15min，并轻轻翻动。
Ⅲ加入干白砂糖，在每次糖液煮沸后5min加入一次，共加3～4次，每次的加入量为果实质量的6％～8％，直至原料吸收糖液达饱和状态（65%）。
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蔬菜商品化综合工程项目建议书一、项目实施的目的意义近年由于一些发达国家蔬菜生产成本加大，不少国家和地区都愿意从我国进口廉价的商品蔬菜。
为推动我国蔬菜加工业由资源优势转变为产品优势与经济优势，并结合蔬菜产品市场特点，有专家指出今后我国蔬菜深加工发展方向主要有以下几方面：脱水蔬菜、速冻蔬菜、菜汁蔬菜、粉末蔬菜、辣味蔬菜等。
我们还在一系列外事交流活动中，发现外商最感兴趣的是我国的有机食品资源条件，绝大多数客商希望有中国特色的有机食品尽早进入国际市场。
据中国有机食品发展中心副主任肖兴基介绍，全球有机产品市场正在以20%-30%的速度增长。
几年内将达到1000亿美元。
如果我们能在其中占到1%-2%的话，就可以每年增加10亿美元的外汇收入。
10亿美元是个什么概念呢？相当于今年上半年我国的农产品出口的13 %；而我国1999年有机食品出口仅1500万美元。
许多专家和企业家对有机食品都很有信心。
这首先在于，世界的有机化潮流为中国提供了市场机遇。
西方发达国家有机市场在不断发展，并且供不应求，基本靠从发展中国家进口。
同时，国际上对我国的有机食品的需求也越来越大，不少外商想进口我们的有机大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、果品、蜂蜜、药材等。
目前，我国现有的有机食品的生产还远不能满足国内外市场的需要。
因此，我们认为蔬菜综合加工应当?quot;有机产业"为主要经营目标和主要思路，发展高效农业，只有这样才能降低生产成本，生产出高品质的蔬菜制品。
在国内，随着我国改革开放和现代化建设的深入发展，尤其是国内重点狠抓"菜蓝子"工程以来，各级政府十分重视农产品的流通。
在市场竞争机制初步形成的今天，一方面蔬菜生产者和运销户都想把自己的产品通过分级、净化和包装，提高质量达到增值获利、畅销的目的。
另一方面，随着人民消费水平的提高，生活节奏的加快，人们家务劳动社会化、简便化、渴望品种多、营养好、安全、卫生、方便、快捷的蔬菜上市。
实际上一些发达国家，如美国、日本等早在三、四十年前就实行了净菜上市，而澳大利亚、荷兰、以色列等蔬菜出口大国，为了在国际大流通中占据优势地位，其蔬菜净化包装业十分发达，这种形势对争取恢复关贸总协定，早日与国际市场接轨的中国来说无疑是个严峻的挑战，看来实施推广净菜上市，时机已经势在必行。
几年前，北京、上海、广州等地部分商业机构推出净菜、包装菜，颇受双职工、上班族的欢迎，但由于尚未开展综合利用系统工程，使净化包装菜成本上扬较多，寻常百姓呼吁净化包装菜能走上物美价廉之路。
实践证明在蔬菜产地发展净化包装菜，一能够防止垃圾进城，二能提高蔬菜新鲜度和货架寿命，三能把鲜销、加工并举，因菜施用，各进所能，既降低成本，又提高了可食率，节约了资源，发展了经济，的确是一举三得。
在国内方便食品加工业中，脱水蔬菜的需求又一直都很紧俏。
从国内蔬菜加工发展契机来看，以净菜加工为主，配合蔬菜小食品加工，再利用蔬菜本身营养条件及某些蔬菜的功能因素，辅助发展集营养和保健功能为一体?quot;蔬菜精华素"产品，势必会在国内食品市场上造成深远影响。
与此同时，深度挖掘脱水蔬菜在国内的需求市场，将有助于企业进一步拓展在国内市场中所占的份额。
立足国内是为了更好的发展，但放弃国际蔬菜市场的发展机遇会给国家和企业带来巨大的损失。
选择国外需求量大的蔬菜深加工制品，特别是速冻蔬菜、脱水蔬菜、特色蔬菜和蔬菜原汁将给企业带来可观的经济效益。
二、产品方案及生产规模本项目的产品方案及生产规模为：（以有效工时250天计）1、洁净菜：班产8吨，年产量2000吨2、果蔬脆片：班产320kg，年产量80吨3、蔬菜精华素：班产0.4吨，年产是100吨4、速冻蔬菜：日产20吨，年产量5000吨。
（产品品种包括速冻蔬菜、特色菜卷、混合蔬菜、速冻饺子、速冻包子等）5、脱水蔬菜：日产5吨，年产量1250 吨6、蔬菜汁：日产5吨，年产量1250吨三、项目优势1、资源优势2、产品优势洁净菜：它的方法是将收获的新鲜蔬菜经初加工，剔除残根、老叶、虫伤株，再洗净包装干净的新鲜蔬菜上市销售。
此菜的特点是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便快捷。
脱水蔬菜：这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。
以鲜葱为例，每13吨鲜葱经加工后仅得到1吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。
加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速转化为水汽而蒸发掉。
经过脱水加工的蔬菜，复水性好，维生素和其他营养成分不受破坏，因此，在出口市场上很受欢迎。
速冻蔬菜：将洗净整理的蔬菜，经烫漂处理后，放入零下15℃-18℃的环境中，以较短的时间和极快的速度使之冰化，使之在低温条件下较好地保持原菜的色香味和各种有效营养成分。
速冻蔬菜的特点是解冻后复原性能好，似新鲜蔬菜。
蔬菜精华素：选取营养丰富，并具有一定功能作用的蔬菜，利用现代制取、浓缩手段，并结合现代中医学和营养学理论，配伍多种营养因子、功能能子及风味因子，制成的一种营养健身食品。
果蔬脆片：是采用真空低温油炸技术，结合真空连续脱油技术制成一种保持蔬菜原有营养成份的低含油量休闲小食品。
由于高真空度的形成，使蔬菜油炸过程温度较低，蔬菜在油中受热时间短，因此蔬菜本身营养成分基本保留，脱油过程又不破坏真空，直接进行连续脱油，保证了产品中含油量较低，这样能够适合多数人的口味。
脱水蔬菜：这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。
以鲜葱为例，每13吨鲜葱经加工后仅得到1吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。
加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速转化为水汽而蒸发掉。
经过脱水加工的蔬菜，复水性好，维生素和其他营养成分不受破坏，因此，在出口市场上很受欢迎。
蔬菜汁：是一种新型纯天然保健饮料。
加工方法是先将蔬菜洗净，通过研磨粉碎获取70%-80%悬胶状蔬菜原汁，它能保持蔬菜原有的风味和营养，其特点是口感好、风味独特，可以与茶、酒、奶等配制成混合型饮料。
以上为设计主要产品，而利用上述产品主要工艺及相关设备又能进行多品种蔬菜产品加工。
比如，利用速冻生产线，还可进行速冻蔬菜水饺和包子的生产，还可进行各色蔬菜卷的生产，以丰富产品品种，适应市场需求变化。
3、技术优势本项工程技术保证单位为北京东方兴企食品工业技术中心，这是一家专业从事食品工业技术研究、食品工艺研究为主要任务的企业，拥有机械、食品工艺、工程技术等各种专业人员，是东方兴企集团公司中一支很有特色的对伍，该技术中心现已拥有各色食品加工工艺及配方上千种之多。
东方兴企集团公司多年来一直致力于食品工程技术研究、食品机械研究和制造、企业管理咨询等方面的发展，在食品机械行业制造业中具有较为雄厚的实力，先后实施过五百多个食品项目，承担过两百余家食品饮料企业的建厂服务。
有这样一家企业作为技术合作伙伴，将能够保证工程顺利投入运营。
四、项目建设条件1、生产占地面积：4000 M22、生产用水量：50吨/小时3、生产供电量：1200KVA4、生产供汽：蒸发量2T/h锅炉。
五、技术方案1、蔬菜商业化系统工程体系示意图农业园区其它资源↓↓→收购站（验收、分类）←↓气调仓库↓原料处理区（清洗、除杂、去残叶、去黄叶）→有机肥制取↓调理区（修整、分级、切段、切块、切片、过秤）→净菜上市↓↓↓↓↓↓脱水间菜汁间速冻间油炸间精华素制取间↓↓↓↓↓脱水蔬菜蔬菜汁速冻蔬菜、速冻菜卷、速冻水饺、速冻包子果蔬脆片蔬菜精华素↓↓↓↓↓↓理化、卫生、安全检验室↓↓↓冷藏间仓贮间↓↓配送、分发中心→发运2、各环节简要说明① 收购站：任务：业务往来，收菜检斤、付款、信息数据统计存储；技术操作，按企业要求将购进蔬菜分门别类送往不同的出货口。
规模：收购站规模可根据当地情况而定，一般要求使用面积在旺季也能堆放四小时内所接收的产品。
规格：收购站前后设门，前门设业务办公室、磅房、收验室等到厅，尽可能通风良好，有调节冷暖的手段，接收的原料检验合格后，立即送入气调库进行贮藏。
② 气调仓库气调仓库应设在收购站与生产区附近，贮存过程中应该严格将加工过蔬菜与原料菜区分开。
③ 原料处理区冷却浸泡池：利用机械制冷或融冰法将池内水温降至0℃左右，（对低温过于敏感的蔬菜除外），水池采用12~15米隧道式结构，产品在低压大流量的水中移动，或沉浸在一个可搅动的冷水池内，一般根茎瓜果类适用，叶菜类采用在传送带上冷水喷淋。
清洗和分选：经过浸泡冷却后的蔬菜再经过清洗机进一步清洗。
分选工艺与清洗同步进行，工人站于分选线两侧，每侧设有水槽式货架通道，上方有水喷淋。
分选过程中，将不可食的杂物，残叶、黄叶等次品分别收入在不同的垃圾桶或水槽内，可食的蔬菜送入下一工序。
次品送饲料加工间，进行有机肥生产。
④ 调理修整：将清洗消毒后的鲜菜按进一步加工要求进行修整，主要使规格均匀一致。
切制：进行净菜生产时，可将蔬菜按实际品种及规格要求，切制成片状、块状、丝状等不同规格。
进行其它产品生产时，则按不同品种要求切制相应规格及形状。
其它：调理区主要依靠人工将清洁后的原料进一步加工成符合生产要求的各种半成品原料，如生产果蔬精华素产品的果蔬块，以便于软化浸提操作；生产速冻蔬菜或脱水蔬菜的各种蔬菜段、蔬菜片或蔬菜条等；生产速冻水饺或包子的各种配制好的馅料等。
⑤ 专业处理区：包括脱水区、速冻区、油炸区、精华素制取区应按设备及工艺要求合理设计安装，以最大限度的提高空间的利用，并便于实际操作要求。
要求原料处理区与各专业处理区之间，以及各独立处理区之间必须设立隔离装置，以杜绝加工过程中交叉感染的可能性。
六、投资估算1、生产设备投资表表1 生产设备投资表注：以上设备中果蔬精华素及蔬菜汁包装设备另计。
2、厂房建议使用原厂房进行改造。
3、其它设备投资维修设备：20万元化验设备投资：30万元或在现有基础上改建。
4 、投资总额固定资产投资：1914.1万元设计和安装费用：60万元工艺服务费用：25万元投资总额：1999.1万元。