啤酒市场竞争策略分析
青岛啤酒市场营销战略分析

青岛啤酒市场营销战略分析青岛啤酒是中国知名的啤酒品牌,该品牌在青岛市场以及全国范围内都有着广泛的知名度和市场份额。
然而,在竞争激烈的啤酒市场中,青岛啤酒需要制定合适的营销战略以维持和扩大其市场份额。
以下是对青岛啤酒市场营销战略的分析和建议。
1. 品牌价值宣传:青岛啤酒作为中国最知名的品牌之一,应该进一步加强品牌的宣传,提升品牌价值和影响力。
可以通过广告、媒体报道、赞助体育赛事等方式来增强品牌形象。
2. 产品差异化:在激烈的市场竞争中,产品差异化是吸引消费者和树立品牌优势的重要手段。
青岛啤酒可以通过推出不同口味或包装的产品线,满足不同消费者的需求。
同时,注重产品的品质和口感,确保产品的稳定性和持久的口碑。
3. 渠道拓展:青岛啤酒可以通过与各大超市、便利店、酒吧等渠道合作,扩大产品的销售覆盖面。
另外,可以考虑开设自有的品牌体验馆,提供产品展示和消费者体验,增加品牌曝光和产品销售。
4. 线上营销:随着互联网的飞速发展,线上营销已经成为品牌推广的重要手段。
青岛啤酒可以通过社交媒体、电子商务平台等渠道进行线上推广和销售。
在线上营销中,可采用互动、创意等方式吸引用户关注,提升品牌知名度。
5. 活动营销:青岛啤酒可以通过举办不同类型的活动来吸引消费者,增强品牌的活力和吸引力。
如参与啤酒节、举办派对或推出赛事活动等,与消费者互动并营造良好的消费氛围。
总的来说,青岛啤酒在市场竞争中需要注重品牌宣传、产品差异化、渠道拓展、线上营销以及活动营销等方面的营销策略。
通过综合运用这些战略,可以增加品牌曝光度、提高销售额、巩固市场地位,并进一步扩大市场份额。
青岛啤酒作为国内知名的啤酒品牌,一直以来都在啤酒市场中占据着重要的地位。
然而,随着中国经济的快速发展和消费水平的提高,啤酒市场竞争日益激烈,青岛啤酒需要不断调整和优化市场营销战略以保持其竞争力。
首先,品牌价值宣传是青岛啤酒的首要任务。
品牌价值的宣传能够提升消费者对品牌的认知和认可度,增加品牌内涵。
青岛啤酒的市场分析

青岛啤酒的市场分析一、引言青岛啤酒作为中国最著名的啤酒品牌之一,在国内外市场享有很高的知名度和美誉度。
本文旨在对青岛啤酒的市场进行全面分析,包括市场规模、竞争对手、消费者需求、品牌定位等方面的内容,以期为青岛啤酒提供有益的市场参考。
二、市场规模青岛啤酒市场规模庞大,根据最新的市场调查数据显示,青岛啤酒在国内市场占有率达到了20%左右,居于啤酒行业的领先地位。
同时,青岛啤酒也在国际市场上有一定的份额,出口量稳步增长。
三、竞争对手青岛啤酒在市场上面临着来自国内外的激烈竞争。
国内竞争对手主要有雪花、燕京、百威等啤酒品牌,它们与青岛啤酒在市场份额上存在一定的竞争关系。
此外,国际市场上也有一些知名的啤酒品牌如百威、海尔斯等,它们也是青岛啤酒的竞争对手。
四、消费者需求消费者对于啤酒的需求主要体现在以下几个方面:1. 品质:消费者越来越注重啤酒的品质,对于口感、酒精度、香气等方面有较高的要求。
2. 健康:随着健康意识的提升,消费者对于低度啤酒、无酒精啤酒的需求也在增加。
3. 多样性:消费者对于啤酒的口味多样性有较高的期待,如淡啤、黑啤、果味啤酒等。
4. 价格:消费者在选择啤酒时也会考虑价格因素,对于性价比较高的产品更为青睐。
五、品牌定位青岛啤酒在市场上的品牌定位主要包括以下几个方面:1. 传统与现代相结合:青岛啤酒以传统酿造工艺为基础,同时注重与时俱进,不断创新,以满足现代消费者的需求。
2. 高品质:青岛啤酒以其独特的酒体口感和优质的原材料而闻名,不断追求卓越品质,以赢得消费者的信任和喜爱。
3. 健康与安全:青岛啤酒秉承绿色饮品理念,注重产品的健康与安全,通过严格的生产工艺和质量控制,确保产品的优质与安全。
4. 多样性:青岛啤酒致力于满足消费者对于啤酒口味多样性的需求,推出了多款不同口味的产品,以满足不同消费者的口味偏好。
六、市场推广为了提升品牌知名度和市场份额,青岛啤酒采取了多种市场推广策略:1. 广告宣传:通过电视、广播、户外媒体等渠道进行品牌宣传,提高品牌的曝光率和知名度。
青岛啤酒的市场分析

青岛啤酒的市场分析一、市场概况青岛啤酒是中国著名的啤酒品牌之一,成立于1903年,总部位于山东青岛市。
青岛啤酒以其独特的风味和优质的品质享誉国内外,是中国啤酒市场的领导者之一。
本文将对青岛啤酒的市场进行详细分析。
二、市场规模青岛啤酒作为中国啤酒市场的重要品牌,具有广泛的市场覆盖面。
根据最新的市场数据显示,青岛啤酒在中国市场的销量占据了约10%的份额,是市场上最畅销的啤酒品牌之一。
同时,青岛啤酒还积极开拓国际市场,目前已经进入了许多国家和地区。
三、市场竞争在中国啤酒市场,青岛啤酒面临着激烈的竞争。
主要的竞争对手包括雪花啤酒、燕京啤酒等知名品牌。
为了在市场上保持竞争优势,青岛啤酒不断创新产品,提升品质,并通过广告和促销活动来提高品牌知名度和市场份额。
四、消费者群体青岛啤酒的消费者群体非常广泛,涵盖了各个年龄段和社会阶层的人群。
根据市场调研,青岛啤酒的主要消费群体为年轻人和中年人,他们对品质和口感有较高的要求。
此外,青岛啤酒还受到一些国际消费者的喜爱,对中国文化和啤酒有浓厚兴趣的外国人也是其重要的消费者。
五、市场趋势随着消费者对健康和品质的关注度提高,啤酒市场也呈现出一些新的趋势。
青岛啤酒积极抓住市场机遇,推出了低酒精、无酒精和有机啤酒等新产品,以满足消费者对健康和环保的需求。
此外,青岛啤酒还注重与餐饮行业的合作,通过推广搭配美食的方式来拓展市场。
六、市场营销策略青岛啤酒在市场营销方面采取了多种策略来推广品牌和产品。
首先,青岛啤酒通过电视广告、户外广告和网络广告等多种渠道进行品牌宣传。
其次,青岛啤酒还积极参与各类体育赛事和文化活动,以提高品牌知名度和形象。
此外,青岛啤酒还与餐饮企业合作,推出了一系列的餐饮促销活动,吸引消费者。
七、未来发展面对激烈的市场竞争和消费者需求的变化,青岛啤酒将继续致力于产品创新和品质提升。
未来,青岛啤酒计划进一步扩大国际市场的份额,并加强与餐饮企业的合作,提供更多的搭配美食方案。
青岛啤酒的市场分析

青岛啤酒的市场分析青岛啤酒市场分析一、市场概况青岛啤酒是中国知名的啤酒品牌之一,由青岛啤酒股份有限公司生产和销售。
下面将对青岛啤酒的市场进行详细分析。
二、市场规模根据市场调研数据显示,青岛啤酒在中国市场占有较大份额,是中国啤酒市场的重要参与者之一。
根据过去几年的销售数据,青岛啤酒的市场销售额呈现稳定增长的趋势。
三、市场竞争青岛啤酒在中国啤酒市场中面临激烈的竞争。
主要竞争对手包括国内外知名啤酒品牌,如雪花、燕京、百威等。
这些品牌在市场份额、品牌知名度和产品质量方面都与青岛啤酒存在竞争关系。
四、市场定位青岛啤酒在市场中定位为高端啤酒品牌,注重产品质量和品牌形象的建设。
青岛啤酒在市场中的定位有利于提高产品的附加值,拓展高端消费者群体。
五、目标市场青岛啤酒的目标市场主要包括年轻人和中高收入人群。
年轻人是啤酒市场的主要消费群体之一,他们对品牌形象和产品质量有较高的要求。
中高收入人群则具有较强的消费能力和消费意愿。
六、市场推广为了提升品牌知名度和市场份额,青岛啤酒采取了多种市场推广策略。
例如,通过电视广告、户外广告和网络营销等方式进行品牌宣传和产品推广。
此外,青岛啤酒还与体育赛事、音乐节等大型活动进行合作,提高品牌曝光度。
七、市场发展趋势随着消费者对产品品质和品牌形象的要求不断提高,中国啤酒市场呈现出多元化和高品质的发展趋势。
青岛啤酒作为高端啤酒品牌,有望在市场中保持竞争优势并继续增长。
八、市场前景展望根据市场分析师的预测,未来几年中国啤酒市场将保持稳定增长的态势。
青岛啤酒作为知名品牌,有望在市场中保持较高的市场份额,并进一步拓展国内外市场。
以上是对青岛啤酒市场的详细分析。
青岛啤酒作为中国知名啤酒品牌,具有较高的品牌知名度和市场份额。
在未来的市场竞争中,青岛啤酒将继续注重产品质量和品牌形象的建设,以满足消费者对高品质啤酒的需求,进一步扩大市场份额。
同时,随着中国啤酒市场的发展,青岛啤酒有望在国内外市场上取得更大的成功。
中国啤酒行业竞争分析报告

中国啤酒行业竞争分析报告中国啤酒行业竞争分析报告一、行业概述中国啤酒行业自上世纪80年代末进入市场化发展阶段以来,已经成为全球最大的啤酒消费市场。
目前,中国啤酒行业市场规模庞大,产品种类繁多,竞争激烈。
根据中国饮料工业协会发布的数据显示,截至2020年,中国啤酒销售量为4260万千升,销售收入为9742亿元人民币。
然而,中国啤酒行业的发展也面临着多种挑战,如激烈的竞争、市场需求变化等。
二、竞争环境分析1. 竞争程度中国啤酒行业竞争程度非常高。
市场上存在着众多的啤酒品牌,从国际品牌到本土品牌,竞争格局复杂。
各品牌之间在产品质量、价格、渠道布局等方面展开激烈的竞争。
2. 新产品开发啤酒行业不断创新是保持竞争力的关键。
随着消费者对于健康、低酒精度、口感多样化等需求的增加,啤酒企业需要不断开发新产品以满足市场需求。
近年来,一些企业开始推出低酒精度、有机啤酒等新型产品,以吸引更多消费者。
3. 渠道竞争啤酒行业的渠道布局也是竞争的重要方面。
目前,中国啤酒行业的销售渠道主要包括超市、便利店、餐饮业等。
各品牌之间在渠道布局上展开竞争,争夺有限的销售资源。
4. 品牌影响力在中国啤酒行业,品牌影响力是衡量企业竞争力的关键指标之一。
一些知名国际品牌如百威、雪津、青岛啤酒等在中国市场拥有很高的品牌影响力,而一些本土品牌如雪花、燕京、乌苏等也在国内市场具有较强的影响力。
品牌影响力的差异直接影响着企业在市场中的竞争地位。
三、竞争对手分析1. 国际品牌国际品牌在中国市场拥有较高的知名度和品牌影响力。
它们通过品牌优势、产品品质和市场推广等手段在中国市场取得了相当的份额。
然而,由于国际品牌的定价较高,使得它们面临价格竞争的挑战,同时也受到了本土品牌的严重竞争。
2. 本土品牌本土品牌在中国啤酒行业中占据着主导地位。
它们通过价格战、渠道布局和市场细分等方式来争夺市场份额。
本土品牌在品牌影响力、产品质量等方面不断提升,不仅在国内市场有较高的认可度,还开始向国际市场扩张。
哈尔滨啤酒市场定位分析及策略

哈尔滨啤酒市场定位分析及策略一、市场分析1、宏观营销环境分析a. 经济环境:自从我国加入WTO后,外资对我国的投资不断加大,我国的经济前途一片大好,且逐渐适应全球化经济。
此外,随着经济发展,生活水平的提高,国民的消费水平也有大幅度提高,购买能力增强,不仅追求物质上的满足,也追求心理上的满足。
故啤酒市场的前途一片光明。
b. 政治环境:国家在95期间就对国家的大中型啤酒企业给予政策支持,鼓励其发展壮大。
c. 法律环境:法律对于啤酒的包装有相应的规定,规定所有酒瓶必须为b2瓶。
d. 科学技术环境:随着科技的发展,啤酒的制造工艺不断的创新,啤酒的质量有大幅度的提高。
e. 社会文化环境:啤酒市场是个大众化市场,无论是南方还是北方,都存在饮用啤酒的共性,尤其是北方人的豪爽,大方,喜欢饮酒的习惯使哈啤在北方的市场更为乐观。
再加上哈啤所处的地理位置特殊,位于有东方小巴黎之城的哈尔滨,拥有着其特有的品牌文化内涵。
2、微观营销环境分析a. 营销渠道:哈啤酒厂为供应商,各大酒店饭店超市仓买成哈啤与消费者联系的场所。
b. 竞争者:首先是中国的啤酒市场,从2003年开始,中国取代美国成为全球最大、也是竞争最激烈的市场。
提到啤酒品牌,消费者一定很容易想到青岛啤酒、雪花啤酒、雪津啤酒、燕京啤酒等位于中国十大啤酒品牌之列的啤酒品牌,同被列于中国十大啤酒品牌的哈啤显然在国内有众多的对手。
其中国内主要的竞争对手为青岛啤酒和雪花啤酒。
营销环境总结:优势:有良好的市场基础和政策支持,特殊的品牌文化和发展历史,是中国最早的啤酒品牌,历史感浓厚,具有亲和力。
劣势:竞争对手品牌力度和资本力度较强。
机会:提高品牌知名度和品牌建设的力度,采用“北扩南移”的战略,占据更大的国内市场。
威胁:不断有啤酒品牌进入哈市啤酒市场,除了国内竞争对手,哈啤还必须面对国外的竞争对手。
二、产品分析1、产品特征:经过多年的发展和创新,哈啤的生产逐渐向多元化方向发展,以不断满足各类消费者的需求。
青岛啤酒的市场分析

青岛啤酒的市场分析一、市场概况青岛啤酒是中国最著名的啤酒品牌之一,拥有悠久的历史和广泛的市场覆盖。
它以其独特的酿造工艺和独特的口感而闻名,深受消费者的爱慕。
在中国啤酒市场上,青岛啤酒向来保持着较高的市场份额和知名度。
二、市场规模根据最新的市场调研数据,中国啤酒市场的规模持续增长。
据统计,青岛啤酒在中国啤酒市场中占领了约10%的市场份额,位居前列。
同时,随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,高端啤酒市场也在逐渐崛起,这为青岛啤酒提供了新的发展机遇。
三、市场竞争在中国啤酒市场上,青岛啤酒面临着激烈的竞争。
主要竞争对手包括雪花啤酒、百威英博、燕京啤酒等知名品牌。
这些品牌在市场份额、产品品质和市场推广方面与青岛啤酒存在一定的竞争关系。
为了保持竞争力,青岛啤酒需要不断提高产品品质、创新营销策略,并加强品牌形象的塑造。
四、消费者需求消费者对啤酒的需求不断变化,他们对品质、口感、价格和品牌形象等方面有着不同的要求。
青岛啤酒应该根据消费者需求的变化,不断调整产品结构和品牌定位,提供更多样化的产品选择,满足不同消费群体的需求。
五、市场趋势随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高,啤酒市场呈现出一些新的趋势。
首先,高端啤酒市场的增长速度超过了传统啤酒市场,消费者对于品质和口感的要求越来越高。
其次,电商渠道的兴起为啤酒品牌提供了新的销售机会。
青岛啤酒可以通过电商渠道拓展销售网络,提高品牌知名度和销售额。
六、市场推广策略为了进一步提升市场份额和品牌知名度,青岛啤酒可以采取以下市场推广策略:1. 加大广告宣传力度,通过电视、广播、互联网等媒体广告来提高品牌知名度。
2. 参预大型活动和赛事赞助,如体育比赛、音乐节等,以增加品牌暴光度。
3. 发展线上销售渠道,与电商平台合作,提供便捷的购买方式。
4. 加强与经销商的合作,提供更好的市场支持和销售促进措施,增加产品销售量。
5. 不断创新产品,推出新口味和新款式,满足消费者多样化的需求。
中国啤酒市场分析

中国啤酒市场分析引言概述:中国是世界上最大的啤酒消费国之一,啤酒市场潜力巨大。
本文将从市场规模、消费趋势、品牌竞争、市场机遇和挑战等五个方面对中国啤酒市场进行分析。
一、市场规模1.1 市场容量:中国啤酒市场容量庞大,每年消费量超过2000万千升。
1.2 市场增长:过去十年间,中国啤酒市场年均增长率达到10%,呈现出快速增长的趋势。
1.3 区域分布:啤酒市场主要集中在东部沿海地区,但西部和中部地区的市场潜力逐渐被挖掘。
二、消费趋势2.1 健康意识:随着人们健康意识的提高,低度啤酒和无酒精啤酒的需求逐渐增加。
2.2 个性化需求:年轻一代消费者对于口感、包装和品牌文化等方面有更高的个性化需求。
2.3 高端市场:随着中产阶级人口的增加,高端啤酒市场呈现出快速增长的趋势。
三、品牌竞争3.1 国际品牌:国际知名啤酒品牌在中国市场占据较大份额,如百威、雪花、嘉士伯等。
3.2 国内品牌:国内啤酒品牌也在市场中发挥重要作用,如青岛啤酒、雪津啤酒等。
3.3 新兴品牌:一些新兴品牌通过创新和差异化营销策略,逐渐获得市场份额。
四、市场机遇4.1 健康啤酒:随着健康饮食观念的普及,健康啤酒市场有望获得更大发展空间。
4.2 电商渠道:电商渠道的兴起为啤酒行业带来了新的销售机会。
4.3 二三线城市:二三线城市的消费能力提升,为啤酒市场拓展带来机遇。
五、市场挑战5.1 价格竞争:市场竞争激烈,价格战成为啤酒企业面临的挑战之一。
5.2 假冒伪劣:假冒伪劣产品对于啤酒市场的声誉和品牌形象造成威胁。
5.3 健康问题:过度饮酒和不合理的饮酒习惯可能对消费者的健康造成风险,这也是市场面临的挑战之一。
结论:中国啤酒市场在规模和增长速度上都具备巨大潜力,消费趋势向健康、个性化和高端化发展。
品牌竞争激烈,国际品牌和国内品牌在市场中占据重要地位。
市场机遇主要体现在健康啤酒、电商渠道和二三线城市。
然而,价格竞争、假冒伪劣和健康问题等挑战也需要引起重视。
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啤酒市场竞争策略分析2003年3月,中国国家统计局公布,中国啤酒产量在持续9年居世界第二后,2002年以2386.83万吨的产量超过美国2200万吨,位居世界榜首。
另据中国酿酒工业协会预测,2003年,中国啤酒消费量将达到2400万吨,中国已取代美国成为全球最大的啤酒消费市场。
尽管如此,中国啤酒业所潜藏的巨大潜力仍为世界所瞩目。
据调查,目前我国啤酒人均年饮用量只有16升左右,与欧美啤酒发达国家100多升的人均年消费量相差6-7倍。
在我国城乡和农村消费市场,仍有大量的市场份额留待企业去开拓。
但令人不解的是,啤酒作为一种舶来品,东渡中国20余载,在消费空间理论上潜量巨大的条件下,理应是一个高速成长的新兴行业,而实际上啤酒业在历经了上世纪八、九十年代15-20%的黄金成长期后,到2002年需求增长已降为了6%,并非如业界传言所讲的需求“井喷”。
如此看来,中国啤酒业在走过了分散型和初现型的行业进展时期后,已正式跨入了行业转化期的进展时期。
伴随着需求由高速成长走向日趋稳定,行业既有的竞争策略也将适势转型。
现行竞争界面分析(一)竞争结构分析有业内人士分析认为,按目前6家啤酒上市公司进展态势推断,以后中国啤酒行业将会存在三个梯队:青啤和燕啤等位列第一;重啤等位列第二;兰州黄河、西藏进展和红河光明等为第三梯队。
而青啤和燕啤的高端对决对整个行业的进展又将有决定性的阻碍。
行业梯级的形成已暗示了市场内部潜藏着因实力不对等而可能导致的行业整合。
事实上,这种整合在行业内一直没有间断过。
与过去5年相比,5年前浩浩荡荡的800多家啤酒生产企业,到今天早已半数出局。
值得注意的是,中国啤酒企业的出局与其他行业如白酒、果饮不同,他们不是消亡于潜在的“空降”势力,也并非终结于可能的替代竞争,行业内在线竞争者的血腥拼杀,是他们黯然出局的最大主因。
因为潜在的“空降”势力的进入,面临着势力庞大的进入壁垒。
啤酒业的专项投资和固定资产的成本较大,为了尽可能的分担这部分固定成本,行业内均倾向于筑高产能以求规模化的成本效应,这无疑给新入资本设定了较高的成本结构;啤酒成熟消费市场如北京、上海等早已为几大巨头尽数瓜分,各种主力消费渠道也已被一一开拓,新入资本强行进入已不太可能;另外,其他一些半成熟或不成熟的二级市场,也早已为一些地域性品牌“得月”在先,市场容量的提升空间缓慢而且有限,新角进入必定会承受巨大的投资风险。
事实上纵使新贵资本胆敢冒然一试,进入之后也会进退两难。
因为啤酒业的终端竞争早已白热化,有些过激地区甚至出现了专场专卖的不正当竞争,价格战特不激烈,新秀上台必定会招致既有竞争者的百般刁难,要在区域市场上真正站稳脚跟,其辛苦是可想而知。
而这时候新秀欲抽身退出,又岂是容易。
怎么讲前期已支付了不菲的进入成本,这时候退出,不仅前功尽弃,而且由于后续接盘的人并不多,只能眼睁睁的看着资产贱价置换。
由此来看,啤酒业的高进入门槛,客观上阻止了新的竞争者进入,围城内的在线竞争者在不断扩容的行业内能够坐享市场成长所带来的稳定收益,但退出壁垒的相对较高和行业内日益恶化的竞争态势,也使得在线游戏者人人自危,极力幸免可能的淘汰风险。
(二)竞争特征分析据新生代调查数据显示,中国目前有21个全国性啤酒品牌,但真正有实力、拥有较高市场占有率的啤酒品牌只是几个,即使是占市场份额最大的青啤也只是是12.5%,行业的品牌分散特征显著。
据不完全统计,仅中国啤酒业青啤、燕啤、华润三大巨头2002年的产销量就占当年全国产销量的30%以上份额,而业界前十大企业的产销量至少占60%以上,但品牌与之相比,数目之多令人瞠目。
比如仅华润啤酒旗下,各种品牌加起来就不下20个。
这种进展态势与美国、日本、德国等啤酒发达国家的进展模式颇有不同。
美国79%的市场由3家大公司操纵,日本市场则由5家主打,而中国目前有400多家啤酒厂年产20万吨以上的只有20多家,品牌集中度低,林林总总的地点品牌还大量存在,这一点与德国模式颇为相似。
随着市场并购整合的进一步深入,产能会进一步走向集中,尽管2002年市场产能的集中度已高达60%,但目前的迹象是那个数字仍然会进一步放大,这与美国模式又有契合。
因而业界的主流预测认为,中国啤酒市场的竞争特征极有可能是美、德两种模式的糅合。
这种推断是有其深刻的市场缘故的。
中国啤酒的区域化特征一直颇为显著,这从外资啤酒的第一次全线溃退即可看出。
在中国,税收、就业是地点政府交给啤酒厂的两个必保,企业不能轻易关门或裁员,因为要安置工人;在生产环节征收每吨高达四五百元的啤酒税,其是地点政府的一大财源,如此之下,为爱护既得利益,抵制外地啤酒品牌的流入也就势成必定了;再则,在啤酒口味、价格、品牌上,各地域均有不同的偏好,因此,中国啤酒的区域化特征由来已久,同时在相当长一段时期内还可不能消亡,这些均成为了啤酒巨头品牌全国化进展的障碍。
惯性竞争思维制肘(一)市场份额 = 利润?营销学家罗勃特·巴泽尔通过长期的实证研究后发觉,市场份额在不同的产业和在同一产业的不同进展时期对利润的贡献是不同的。
比如,市场份额对非经常性购买品比经常性购买品更重要;在市场分散而非集中时,市场份额对企业利润贡献更大。
以此来反观中国啤酒业现状,由于市场的区域化特征明显以及各区域市场的进展状况呈梯形分布,啤酒业的竞争也表现出鲜亮的区域化集中趋势,比如山东、北京、福建、广州等,近来由于东盟自由贸易区概念炒作的升温,云南地境也开始趋热。
之因此会出现这种集中化的“热岛效应”,是因为啤酒业惯性竞争思维认为,市场份额应是与利润成正比的。
这在市场处于导入和成长期时,并无可非议,但当市场真正走入成熟,市场内顾客已形成了稳定的品牌偏好或顾客资源已被深度开发时,再投以巨资扩大成熟市场占有率已不明智,巨资在成熟市场的投入只会进一步降低成熟市场的利润回报率,典型的如青燕角逐的山东市场。
(二)“新”品开发 = 市场?大小啤酒厂商竞相推出啤酒新品,这是2002年啤酒市场的一大特色,现在2003年转眼已至10月,啤酒市场的这一特色仍然是连续不衰。
新品开发的确是成熟市场中的一项有用操盘策略,一是迎合了消费者追新求异的口味特征;二是对现有市场进行了进一步的差异化细分,能够获得局部稳定的特色市场,因而这一直为众多啤酒企业屡试不爽,市场上也不乏成功的操作案例。
如金星和燕京三孔的苦瓜啤酒在北方市场就表现不错;哈啤2002年推出的几款新品如哈啤纯净2000、来一扎瓶装扎啤、一品纯生等也口碑不俗,其中的一品纯生在哈尔滨上市首天就制造了日销量5000的不凡业绩。
然而新品开发特不是在成熟市场开发新品有两个误区,一是假如成熟市场细分度相当高,口味、品牌上也表现出明显的固定偏好,新品的特色定位未必能得到市场成熟顾客的认可和同意;二是即使新品特色定位有专门强的市场优势,但市场推广的支撑资源如特色分销渠道、广告、公关宣传等不到位,也会导致新品上市的前功尽弃,现在市场上推出的诸如银杏啤酒、葡萄啤酒、姜汁啤酒等另类新品,尽管在产品功能上占据优势,但由于渠道碍于新品推广风险拒售以及企业的渠道定位推广的不力,成功者屈指可数。
(三)关键资源 = 竞争力?企业的进展一般会历经三个进展时期,第一时期是要素驱动,第二时期是投资驱动,第三时期是创新驱动。
一般要素驱动是分散型和初现型行业特征下企业进展的常态,即行业内的企业常常会借助原料、技术等关键资源的稀缺来作为竞争活动中的“杀手锏”,这种状况在果饮市场表现的尤为显著。
但在啤酒行业,由于产业已趋于成熟,上游供应链系统在行业的进展过程中也开始壮大,另外,由于产业内的关键技术在行业内的扩散,原料和技术已不再是业内竞争的利器,这从近几个月来业内炒的沸沸扬扬的啤酒企业“断粮危机”和“甲醛风波”即可一见端倪。
2003年8月,燕啤在新疆高价秘购啤麦,将啤酒业“断粮危机”掀起了高潮,燕京是否涉嫌囤积原料,垄断上游产业链,那个问题让业内外人士浮想联翩。
事实上,原料之于啤酒企业已远远不如前期高速成长时原料青黄不接期那么重要。
以青啤为例,现在全球性啤麦危机,虽对企业的成本结构有所阻碍,但并不触及要害。
由于啤酒企业不可能实现大规模的包装利用,青啤的成本结构中,56%是包装成本,而原料大麦的成本仅占总成本的11%。
青啤内部人士可能,2003年原料价格上浮只会抬升成本至多两个百分点,青啤的整体成本操纵能力将之消化是绰绰有余。
另外,深圳金威的甲醛炒作风波实是借行业技术缺陷发难,而这项技术如青啤、燕啤早在20年前就已具备,现在在行业内早已得到了极大的扩散,金威炒作实在是自讨没趣。
新型竞争思维转型(一)市场开拓方式的转变企业进展的要素驱动时期,资金一向是一个重要的资源变量,当竞争中其他倚重资源弱化,资金优势突显的时候,企业便正式走入了投资驱动的轨道。
长期以来,啤酒市场“打市场”“买市场”和“借市场”一直相生相随,比较看来,企业在市场开拓上更加侧重于“打市场”,立即投资的重心偏重于占点设厂,硬性抢市,这在市场未发育成熟、竞争力量虚弱、市场尚有大片空白的时候,确实作用特不,但在现今啤酒市场的转化期时期,接着沿用原有策略无疑会耗费企业大额的异地开拓营销成本,在现有的竞争格局下显然是地处不利。
因而近几年来,啤酒企业市场开拓更多的是依靠于“买市场”和“借市场”,由原来的独资转为现在的绝对控股和参股式的战略联盟。
而战略联盟的形式多见于一些跨国资本。
如美国AB公司参股青啤、南非啤酒集团SAB参股华润、比利时英特布鲁参股珠江等,事实上,不管是控股依旧参股,背后意图均只有一个,即以合资形式由原来的硬性强攻改为软化安抚甚或招降,在合资进展过程中,假如标的品牌进展不利,则顺势将之雪藏,取而代之以自己的主推品牌,假如其进展势头强劲,则可分享其壮大之利,同时借助其成熟的销售网络,也可让自己的主推品牌搭乘东风。
一个典型的案例是青啤,其在收购了厦门银城啤酒之后,银城品牌在市场上露面日渐稀少,目前在福建省内,青啤主推品牌是大白鲨啤酒,与银城啤酒早已毫无瓜葛。
另一个案例即是华润,在四川市场,华润和蓝剑曾是一对夙敌,通过近四年的贴身肉搏,华润才牵强“降服”蓝剑,华润雪花才得以在四川市场与蓝剑和平共处,共谋进展,这种“合争”关系较之传统的你死我活的“竞争”,显然更具有优势。
(二)市场开拓重心的转移啤酒市场在历经了几次翻天覆地的行业大并购之后,市场竞争结构的催熟进程已大大跃升了。
行业并购的重点已由第一时期的收购重组走入了第二时期的并购整合,通过资源的合理对接来缓解并购所带来的食“骨”不化。
同时,近20年的啤酒文化的熏陶,中国啤酒市场主力消费群已走向成熟,在啤酒品类、口味、品牌、消费场合和频次上等方面已有了自己稳定的偏好,啤酒边缘随机消费者和域外非啤酒消费者所能产生的利润吸引力已大大减弱,市场主力开始把市场开拓的重心由前期市场版图的开拓转型于市场既定版图内消费者的消费潜量挖掘上。