导游基础知识教学大纲1
导游基础知识教学大纲
《导游基础知识》教学大纲----航空服务及会展专业适用执笔人：黄邦恩审核人：王宏兰编撰日期：2008年12月一、课程概述课程类型：A课程性质：必修（航空服务专业）、选修（会展专业）计划时数及学分：54课时，3学分实践课时比例（％）：0%是否专业核心课程：否本课程定位及作用：《导游基础知识》是航空服务专业的职业基础课，是会展策划与管理专业的职业延展课。
为指导厦门城市职业学院“导游基础知识”课程的教学，特制订本大纲。
大纲的各项规定应作为教学安排、教材编写、教学质量检查的依据。
开设本课程的目的：在于使学生掌握导游基础知识，为我国旅游业的发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。
开设本课程的意义在于：通过本课程的学习，使学生掌握中国的历史常识、中国自然旅游地理、古代建筑、园林、宗教、传统饮食与特产、民族民俗、客源国（地区）概况等方面的知识，为其日后考取导游员资格证书做准备，也为其毕业后能胜任导游、会展、空中乘务等工作打下良好而坚实的理论基础，并能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策。
二、课程内容（一）中国历史文化常识教学目的和要求：使学生对中国历史有比较全面、系统的把握，掌握导游或空中服务工作中应有的历史文化常识，促使学生不断提高文化素养。
1中国历史(1)掌握历史上王朝更替的顺序、重大历史事件、重要历史人物，掌握在科技方面属于当时世界领先水平的成就。
(2)熟悉在思想、教育、史学、文学艺术、宗教等领域开创性的建树及最高成就。
(3)了解其他历史事件、人物、成就及相关年代。
2 历史常识(1)熟悉中国历史上主要王朝国号的来由，熟悉帝王、皇族、皇戚的称谓，熟悉帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号等名称的概念。
(2)掌握天干、地支的名称顺序及其组合方法，了解古代年、月、日记录方法，掌握(时)辰的概念及其对应的时间，了解四时、节(气)名称。
(3)熟悉阴阳、五行、八卦的基本知识。
(4)熟悉科举考试制度基本常识，熟悉四书五经、三纲五常名称。
《导游基础知识》课程教学大纲.doc
《导游基础知识》课程教学大纲（Basic knowledge of the National Guide）课程类型：专业素质模块课程编号：N073035适用专业：LI语旅游管理专业先修课程：旅游学概论后续课程：导游业务学分：（4）总学时：64 其中理论学时：32 实训：32教学目的与要求：本课程的教学目的：通过本课程的学习，掌握导游所必备的知识，为导游资格证考证和今后从事导游工作打下基础。
通过本课程的学习达到以下教学要求：1、知识：中国历史文化常识、中国民俗风情、中国宗教、中国的烹饪流派及风物特产、中国的自然旅游资源、中国古代建筑、中国古典园林、中国主要客源国概况。
（五•号、宋体）2、技能：通过本门课程的学习，学会讲解少数民族风情、宗教概况、烹饪流派、古代建筑和古典园林等等。
3、能力：资料收集能力、文字处理能力、口头讲解能力。
本课程为考试课程。
学生成绩分为平时成绩和考试成绩，其中平时成绩为2〜4次的作业加上平时出勤和上课回答问题情况，占总成绩的30%,期末考试占总成绩的70%教学内容与学时安排一、旅游的概念、特征及分类二、旅游的基本要素三、旅游市场四、旅游组织重点介绍旅游的基本概念和旅游活动的起源与发展，认识旅游活动的类型，掌握旅游的基本要素，掌握重要的国际、国内旅游组织。
第一章中国历史文化常识第一节中国历史发展概述—（五号、宋体、顶格）一、原始社会与奴隶社会一-（五号、宋体、缩进两字）二、封建社会三、半殖民地半封建社会第二节中国古代的皇权政治（五号、宋体、顶格）一、帝王的称谓及名号（五号、宋体、缩进两字）二、后妃制度与宦官制度（五号、宋体、缩进两字）第三节中国古代官吏选拔制度和科举制度一、古代官吏选拔制度二、科举制度及四书五经、三纲五常第四节阴阳八卦及古代天文历法一、阴阳、五行、八卦二、古代天文历法第五节古代思想文化和科学艺术成就一、诸子百家二、文学艺术三、科学技术本章重点：中国历史发展脉络、古代皇权政治、官吏选拔制度、科举制度本章难点：古代思想、文化、艺术等方面的成就第二章中国的民俗风情第一节民族与民俗概述一、中国民族概述第二节汉族的民俗一、民族概况二、民俗第三节中国北方地区少数民族的民俗一、满族二、蒙古族三、维吾尔族四、朝鲜族五、回族第四节中南地区少数民族的民俗一、壮族二、土家族三、黎族第五节西南地区少数民族的民俗一、苗族二、藏族三、彝族四、白族五、纳西族六、傣族七、本章重点：民族民俗的基本概念、民俗的分类和基本特征。
导游基础知识(教案)
导游基础知识(教案)第一章：导游概述一、教学目标1. 了解导游的定义和作用2. 掌握导游的工作内容和要求3. 了解导游员的素质和能力要求二、教学内容1. 导游的定义和作用2. 导游的工作内容3. 导游员的素质和能力要求三、教学方法1. 讲授法：讲解导游的定义和作用，导游的工作内容和要求2. 案例分析法：分析优秀导游员的案例，引导学生了解导游员的素质和能力要求四、教学步骤1. 导入新课：介绍导游的定义和作用2. 讲解导游的工作内容和要求3. 分析优秀导游员的案例，引导学生了解导游员的素质和能力要求五、课后作业1. 复习本节课的内容，整理笔记2. 查找相关资料，了解导游员的职业发展前景第二章：旅游地理一、教学目标1. 熟悉中国的地理特点和旅游资源2. 掌握旅游地理的基本知识和技巧3. 了解旅游线路的设计原则和方法二、教学内容1. 中国的地理特点和旅游资源2. 旅游地理的基本知识和技巧3. 旅游线路的设计原则和方法三、教学方法1. 讲授法：讲解中国的地理特点和旅游资源，旅游地理的基本知识和技巧，旅游线路的设计原则和方法2. 地图教学法：通过地图引导学生了解各地的旅游资源四、教学步骤1. 导入新课：介绍中国的地理特点和旅游资源2. 讲解旅游地理的基本知识和技巧3. 讲解旅游线路的设计原则和方法4. 通过地图引导学生了解各地的旅游资源五、课后作业1. 复习本节课的内容，整理笔记2. 查找相关资料，了解各地的旅游资源第三章：旅游政策法规一、教学目标1. 了解旅游政策和旅游法规的基本概念2. 掌握旅游政策和旅游法规的主要内容3. 学会运用旅游政策和旅游法规分析和解决问题二、教学内容1. 旅游政策和旅游法规的基本概念2. 旅游政策和旅游法规的主要内容3. 运用旅游政策和旅游法规分析和解决问题三、教学方法1. 讲授法：讲解旅游政策和旅游法规的基本概念，主要内容2. 案例分析法：分析旅游政策和旅游法规在实际工作中的应用四、教学步骤1. 导入新课：介绍旅游政策和旅游法规的基本概念2. 讲解旅游政策和旅游法规的主要内容3. 通过案例分析，讲解旅游政策和旅游法规在实际工作中的应用五、课后作业1. 复习本节课的内容，整理笔记2. 查找相关资料，了解旅游政策和旅游法规在实际工作中的应用第四章：导游业务知识一、教学目标1. 掌握导游业务的基本知识和技巧2. 了解导游服务的程序和标准3. 学会处理旅游过程中的问题和突发事件二、教学内容1. 导游业务的基本知识和技巧2. 导游服务的程序和标准3. 处理旅游过程中的问题和突发事件的方法三、教学方法1. 讲授法：讲解导游业务的基本知识和技巧，导游服务的程序和标准，处理旅游过程中的问题和突发事件的方法2. 角色扮演法：模拟导游服务的过程，让学生参与其中，提高实际操作能力四、教学步骤1. 导入新课：介绍导游业务的基本知识和技巧2. 讲解导游服务的程序和标准3. 通过角色扮演，讲解处理旅游过程中的问题和突发事件的方法五、课后作业1. 复习本节课的内容，整理笔记2. 查找相关资料，了解导游服务的实际操作流程第六章：游客心理与行为一、教学目标1. 理解游客心理和行为的基本概念2. 掌握游客心理和行为的特点和规律3. 学会分析和应对不同游客的心理和行为二、教学内容1. 游客心理和行为的基本概念2. 游客心理和行为的特点和规律3. 分析和应对不同游客的心理和行为的方法三、教学方法1. 讲授法：讲解游客心理和行为的基本概念，特点和规律2. 情景模拟法：模拟不同游客的心理和行为，让学生参与其中，提高应对能力四、教学步骤1. 导入新课：介绍游客心理和行为的基本概念2. 讲解游客心理和行为的特点和规律3. 通过情景模拟，讲解分析和应对不同游客的心理和行为的方法五、课后作业1. 复习本节课的内容，整理笔记2. 查找相关资料，了解游客心理和行为的实际应用第七章：导游语言与沟通技巧一、教学目标1. 掌握导游语言的基本要求和技巧2. 学会运用有效的沟通技巧与游客交流3. 提高导游人员的语言表达和沟通能力二、教学内容1. 导游语言的基本要求和技巧2. 沟通技巧与游客交流的方法3. 提高导游人员的语言表达和沟通能力三、教学方法1. 讲授法：讲解导游语言的基本要求和技巧，沟通技巧与游客交流的方法2. 角色扮演法：模拟导游与游客的交流过程，让学生参与其中，提高实际操作能力四、教学步骤1. 导入新课：介绍导游语言的基本要求和技巧2. 讲解沟通技巧与游客交流的方法3. 通过角色扮演，讲解提高导游人员的语言表达和沟通能力五、课后作业1. 复习本节课的内容，整理笔记2. 查找相关资料，了解导游语言和沟通技巧的实际应用第八章：旅游安全事故的处理一、教学目标1. 了解旅游安全事故的种类和原因2. 掌握旅游安全事故的处理程序和方法3. 学会预防和应对旅游安全事故二、教学内容1. 旅游安全事故的种类和原因2. 旅游安全事故的处理程序和方法3. 预防和应对旅游安全事故的措施三、教学方法1. 讲授法：讲解旅游安全事故的种类和原因，处理程序和方法，预防和应对措施2. 案例分析法：分析旅游安全事故的处理实例，引导学生学会处理旅游安全事故四、教学步骤1. 导入新课：介绍旅游安全事故的种类和原因2. 讲解旅游安全事故的处理程序和方法3. 通过案例分析，讲解预防和应对旅游安全事故的措施五、课后作业1. 复习本节课的内容，整理笔记2. 查找相关资料，了解旅游安全事故的处理实例第九章：导游服务规范一、教学目标1. 掌握导游服务的规范要求和操作流程2. 学会提供标准化、专业化的导游服务3. 提高导游人员的服务质量和水平二、教学内容1. 导游服务的规范要求和操作流程2. 提供标准化、专业化导游服务的方法3. 提高导游人员服务质量和水平的措施三、教学方法1. 讲授法：讲解导游服务的规范要求和操作流程，提供标准化、专业化导游服务的方法2. 情景模拟法：模拟导游服务的实际操作过程，让学生参与其中，提高实际操作能力四、教学步骤1. 导入新课：介绍导游服务的规范要求和操作流程2. 讲解提供标准化、专业化导游服务的方法3. 通过情景模拟，讲解提高导游人员服务质量和水平的措施五、课后作业1. 复习本节课的内容，整理笔记2. 查找相关资料，了解导游服务规范的实际应用第十章：导游职业道德一、教学目标1. 理解导游职业道德的基本概念和重要性2. 掌握导游职业道德的基本原则和规范3. 学会践行导游职业道德，提高自身职业素养二、教学内容1. 导游职业道德的基本概念和重要性2. 导游职业道德的基本原则和规范3. 践行导游职业道德的方法和途径三、教学方法1. 讲授法：讲解导游职业道德的基本概念和重要性，基本原则和规范2. 案例分析法：分析导游职业道德的实际案例，引导学生学会践行导游职业道德四、教学步骤1. 导入新课：介绍导游职业道德的基本概念重点和难点解析一、导游的定义和作用二、中国的地理特点和旅游资源补充和说明：旅游地理知识包括对各地旅游景点、历史文化、民俗风情的了解，以及如何根据不同旅游者的需求设计旅游线路。
《全国导游基础知识》教学大纲
《全国导游基础知识》教学大纲一、课程性质、目的和任务（一）课程性质：本课程是旅游专业的核心主干课程、是旅游与酒店管理专业的一门综合专业课，也是全国导游资格证的必考课。
（二）课程的目的：通过本课程的教学，实现了以下目标：1、系统掌握导游从业人员应具备的各方面基础知识；2、为进一步研究旅游相关专业课程打下坚实的理论基础；3.为旅游管理和旅游经济研究提供依据和指导。
（3）本课程的任务：本课程内容宏观概括了中国旅游的基本内容，重点介绍中国历史文化、民族风俗、风物特产、宗教文化、旅游地理、古代建筑知识、园林知识及港澳台概况等。
本课程内容量大，知识面广。
二、课程教学的基本要求通过本课程的学习，使学生能够较全面地了解导游工作必备的各方面基础知识，理解其中的基本概念、文化现象、景观特点、掌握其中的历史过程、民族风情、风物特产，使其对导游人员业务素质要求有一基本认识，以提高学生的导游讲解水平和应变能力。
第一章中国历史常识（10学时）第一节中国发展简史第二节中国历史小常识思维实践1、了解中国发展简史，能列举出中国历史上发生的重大事件。
2、熟悉国号名称的由来。
3、牢记历史小常识。
4.了解中国古代的选官制度和科举制度。
第二章中国旅游地理（8学时）第一节中国自然景观第二节山地自然景观第三节节水自然景观第四节气候气象景观第五节动植物景观第六节自然保护区和风景名胜区第七节中国的人文景观第八节《世界遗产名录》第九节历史文化名城和优秀旅游城市思考练习1.风景山的概念和分类。
三、课程教学的内容2.喀斯特风景区和丹霞风景区的岩石成分有什么不同？3.风景名胜区类型的分类和表示？4.水景观类型及其代表性？5.自然保护区的概念和分类？6、风景名胜区的概念、分类及著名代表？7、世界遗产的分类和具体代表第三章中国民俗（6学时）第一节概论1.什么是民族民俗2。
中国国籍概述第二节汉族1、汉族概况2.汉族传统节日第三节满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族1.满语2、蒙古语3、维吾尔语4、回族5、韩语第四节壮族土家族苗族和黎族1.庄2、土家3、苗4、李第五节藏族彝族白族纳西族和傣族1.藏人2、彝族3、白族4、纳西族5、傣族第四章中国的四大宗教（10学时）第一节中国各民族宗教信仰概况第二节佛教第三节道教第四节伊斯兰教第五节基督教思考练习1.中国的宗教自由政策涉及哪些方面，如何理解？2.汉族宗教信仰的特点是什么？3、四大宗教的创立时间、地点、创立者以及产生背景？4、四大宗教的教义、经典以及标志？5、四大宗教的信奉的对象以及称谓？6、掌握四大宗教的主要旅游胜地。
《全国导游基础知识》课程简介及教学大纲
《全国导游基础知识》课程简介及教学大纲一、课程简介课程编号：20110116课程名称：全国导游基础知识开课学院：经济管理系学时：32类别：专业必修课先修课程：旅游学概论课程简介：《全国导游基础知识》课程是旅游管理专业本科生的专业必修课，在旅游管理专业的专业教学体系中起十分重要的作用。
本课程主要讲授导游人员在导游服务过程中必须具备的历史、地理、文化等基础知识。
内容主要包括旅游业发展概述，中国历史常识，中国旅游地理，中国民族民俗，中国的四大宗教，中国的古代建筑，中国的古代园林，中国烹饪风味主要流派，中国的方物特产，中国台、港、澳地区概况，中国主要旅游客源国概况，对联与古诗词等。
通过本课程的学习，使学生掌握相关知识，积累导游人员必须具备的相关知识基础。
同时，该课程也是导游职业资格证书理论考试的课程之一。
Course Code: 20110116Name of Course:Basic knowledge on tourism of ChinaSchool: Department of Economics and ManagementCredit Hours: 32Required of Elective: RequiredPrerequisite:Introduction to TourismIntroduction:The Basic knowledge on tourism of China course is professional tourism management undergraduate specialty required courses, in professional to urism management professional teaching system plays a very important role. This course guide's personnel in the tour guide service process must have history, geography and culture, the basic knowledge. Content mainly includes Chinese history and culture, Chinese folk, China tourism geography, classical Chinese garden architecture, ancient Chinese architecture, China's four major religions, Chinese food culture, zhejiangtourism culture and zhejiang places of poetry travels couplets, etc. Through this course of study, and make students to master relevant knowledge, accumulate guide's personnel must have related knowledge foundation. At the same time, the course is also guide theory test of the professional qualification certificate of the curriculum.二、课程教学大纲1. 课程编号：20110116 6. 先修课程：旅游学概论2. 课程类别：专业必修课7. 课内总学时：323. 开课学期：学年四学期8. 实验/上机学时：04. 适用专业：旅游管理专业9. 执笔人：崔淼5. 考核方式：考试1．课程教学目的《全国导游基础知识》是旅游管理专业（旅游方向）一门重要的专业必修课，同时也是考取导游证的一门重要课程。
导游基础知识教学大纲.doc
《导游基础知识》教学大纲一、课程的性质和目的本课程是为旅游管理类专业开设的专业课。
对指导、帮助学生学习导游专业知识起了积极的作用。
本课程的教学目的在于通过教与学，使学生正确理解导游服务的认识，以及对导游人员应具备的素质、修养，在旅游接待中的职责、工作程序、导游技能，问题和事故的处理等方面的理解水平和掌握程度，以提高学生导游服务水平、应变能力和分析、处理问题的能力。
二、课程教学内容（29学时）第一章导游服务（1学时）理解导游服务的产生与发展、导游服务的类别与范围；了解导游服务的性质与特点、导游服务的原则和导游服务的发展趋势的认识水平。
主要内容：导游服务的产生和发展、主要特征、类型、含义和服务范围，导游服务的几种属性和主要特点，导游服务的地位和作用，三个原则，未来旅游活动发展的主要趋向。
自学：导游服务的发展趋势第二章导游人员（4学时）了解导游人员的含义、修养以及培训和考核，掌握导游的职责主要内容：导游人员从不同角度的分类，导游人员的概念，不同导游人员的基本职责，导游人员应具备的素质，自身修养方面的主要内容和方面，导游人员培训的必要性和考核的内容, 导游人员管理的主要方面和内容。
自学：导游人员的培训、考核与管理第三章旅游团队导游服务程序与服务质量（8学时）理解导游工作集体的构成与任务、协作共事的基础、共事方法的认识水平，掌握全陪、地陪、领队、景区景点导游人员在旅游接待工作中应做工作的熟悉、掌握程度及应用能力。
主要内容：旅游团队导游工作集体的组成与任务，旅游团队导游工作集体协作共事的基础和方法，地陪在导游服务的八个程序中应做的工作及服务质量标准，全陪、领队、景区景点导游人员的导游服务程序和服务质量。
第四章散客旅游服务（3学时）了解散客旅游服务特点、服务类型，掌握接待散客的服务程序与服务质量主要内容：散客旅游的含义、散客迅速发展的原因，散客旅游的特点和接待要求，散客旅游服务的类型：单项委托服务、旅游咨询服务，选择性旅游服务的主要内容和运作程序和方法, 散客旅游服务程序与服务质量。
导游基础知识 教学大纲
导游基础知识教学大纲导游基础知识教学大纲一、导游的定义和职责导游是旅游行业中不可或缺的一环，他们负责为游客提供专业的旅游服务。
导游需要具备丰富的旅游知识，熟悉旅游景点的历史、文化、地理等方面的知识，并能够用流利的语言向游客传递这些信息。
他们的职责包括组织游览行程、解说景点、照顾游客的安全和舒适等。
二、导游的素质要求1. 语言表达能力：导游需要具备良好的口头表达能力，能够用准确、生动的语言向游客传递信息，同时还要有一定的外语能力，能够为外国游客提供服务。
2. 专业知识：导游需要具备丰富的旅游知识，包括历史、文化、地理等方面的知识，以便能够为游客提供详细的解说。
3. 服务意识：导游要有良好的服务意识，能够主动关心游客的需求，并及时解决问题，让游客有一个愉快的旅行体验。
4. 沟通能力：导游需要与游客、景点管理方、旅行社等多方进行沟通协调，因此需要具备良好的沟通能力。
5. 应变能力：导游需要能够应对各种突发情况，如天气变化、交通堵塞等，保证游览行程的顺利进行。
三、导游的工作流程1. 接待游客：导游在接待游客时需要进行简单的问候和介绍，并核对游客的身份信息。
2. 组织行程：导游需要根据游客的需求和行程安排，制定合理的行程安排，并告知游客相关信息。
3. 解说景点：导游需要在景点解说时，结合景点的历史、文化等方面的知识，向游客进行详细的解说，并回答游客的问题。
4. 照顾游客：导游需要照顾游客的安全和舒适，如提醒游客注意安全、帮助游客解决问题等。
5. 提供服务：导游需要向游客提供相关的服务，如协助购买纪念品、推荐特色美食等。
四、导游的职业道德1. 诚信：导游需要诚实守信，不得隐瞒或歪曲事实，不得向游客推销虚假产品。
2. 尊重游客：导游需要尊重游客的权益和个人隐私，不得侵犯游客的人身安全和财产权益。
3. 保护文物：导游需要保护景点的文物和环境，不得随意涂写或损坏景点。
4. 遵守规章制度：导游需要遵守相关的规章制度，如景点的参观规定、旅行社的工作规定等。
导游基础知识大纲
武胜职业中专学校《导游基础知识》课程教学大纲（适用于酒店服务专业 3年制）一、课程性质和任务通过本课程的学习，使学生掌握导游基础知识，为我国旅游事业的发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。
学生应具有一定的导游基础知识，并能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策。
二、课程教学目标(一) 知识教学目标1. 了解旅游的产生和发展。
2. 理解导游基础知识的基本概念。
3. 理解旅游业发展概述。
4. 掌握中国烹饪主要风味流派。
5. 掌握中国的风物特产。
(二) 能力培养目标培养良好的旅游从业意识，对旅游市场的开拓精神和竞争意识。
(三) 思想教育目标1. 使学生初步了解旅游业在我国政治、经济、社会中的作用和地位。
2. 激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情。
3. 培养学生良好的旅游意识和服务意识。
三、课程内容和教学要求第一章中国历史文化教学目的和要求：1、了解中国发展简史。
2、掌握中国历史小常识。
教学内容：1.中国历史发展概述2.中国历史小常识第二章中国旅游地理基础教学目的和要求：1、了解中国的地理、气候、水体及生物环境。
2、了解山地的概念和中国山地风景的类型及其特征。
3、了解中国的水域风景的分布及其特征。
4、了解中国的气象和生物风景的类型及其特征。
5、熟悉中国的国家级风景名胜区和历史文化名城。
6、熟悉中国列入《世界遗产名录》中的项目。
教学内容：1、中国的地理、气候、水体及生物环境。
2、中国的山地风景。
3、中国的水域风景。
4、中国的气象和生物风景。
第三章中国的民族民俗教学目的和要求：1、了解我国民族的构成2、了解我国各民族的基本概况3、掌握部分少数民族的民俗及主要传统节目4、掌握全国性的传统节日教学内容：1、概述2、全国性的传统节日3、北方地区少数民族的民俗4、中南地区少数民族的民俗5、西南地区少数民族的民俗第四章中国的四大宗教教学目的和要求：1、了解我国的宗教政策。
2、了解我国少数民族宗教信仰的大致现状。
3、了解佛教、道教、伊斯兰教、基督教的教义和供奉对象。
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课程简介
课程简介（本课程在专业课程体系中的地位及作用、任务及目标）是国家导游员资格考试的主要科目之一。
本课程的基本任务在于通过对中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游概况的学习，使学生全面了解国内主要自然及人文旅游资源概况，掌握其文化内涵和游览常识，接受运用所学知识处理实际旅游问题的训练，从而为今后从事旅游工作打下良好的知识基础，能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策，成为推动我国旅游事业发展的合格人才。
《导游基础知识》教学大纲
一、课程的性质、任务及目标
《导游基础知识》是旅游管理专业一门必修专业技术课，也是国家导游员资格考试的主要科目之一。
本课程的基本任务在于通过对中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游概况的学习，使学生全面了解国内主要自然及人文旅游资源概况，掌握其文化内涵和游览常识，接受运用所学知识处理实际旅游问题的训练，从而为今后从事旅游工作打下良好的知识基础，能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策，成为推动我国旅游事业发展的合格人才。
通过本课程的学习，要达到以下教学目标：
（一）知识教学目标
1、了解国内主要自然、人文旅游资源的类型、构成和基本特点。
2、理解中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游的基本内容构成和文化内涵。
3、掌握中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪游的常识。
（二）能力培养目标
1、具有国内主要自然、人文旅游资源类型的识别能力。
2、具有中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江
浙沪旅游基本内容构成和文化内涵的理解能力。
3、具有中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江
浙沪旅游基本内容构成和文化内涵的讲解能力。
二、教学总学时分配表
序号教学内容
学 时 分 配
理论教学
课内实
践
课外实践小计
（一）中国历史文化66（二）中国民族民俗66
（三）中国自然旅游景
观
66
（四）中国古典园林44（五）中国古代建筑66（六）中国四大宗教88（七）中国饮食文化77
（八）中国著名风物特
产与各地大型节
庆活动
22合 计4545
三、教学内容和要求（一）中国历史文化1．知识教学要求
（1）了解中国悠久历史和灿烂文化简况；
（2）了解浙江历史进程和独特文化概况；
（3）掌握旅游中经常涉及的中国历史文化常识。
2．能力培养要求
（1）具备中国特别是浙江基本历史和文化的辨别能力；
（2）具有运用中国历史文化常识处理实际旅游问题能力。
（二）中国民族民俗
1．知识教学要求
（1）了解民族和民俗的概念；
（2）了解中国民族概况；
（3）理解中国部分少数民族的礼仪民俗；
（4）理解汉族的传统节日的来历和节日活动。
2．能力培养要求
（1）具备中国部分少数民族礼仪民俗的辨别能力；
（2）具备汉族和部分少数民族礼仪民俗特征的讲解能力；
（3）具有运用汉族和部分少数民族礼仪民俗常识处理实际旅游问题能力。
（三）中国自然旅游景观
1．知识教学要求
（1）掌握中国主要山地景观、水体景观、气候及天气景观、动植物景观概况；
（2）理解中国部分的人文景观概况；
（3）理解中国自然保护区和风景名胜区、《世界遗产名录》项目、历史文化名城和优秀旅游城市概况。
2．能力培养要求
（1）具备中国主要自然和人文景观的辨别能力；
（2）具备中国主要自然和人文景观基本特色的讲解能力；
（3）具有运用中国主要自然和人文景观常识处理实际旅游问题能力。
（四）中国古典园林
1．知识教学要求
（1）了解中国古典园林的起源与发展；
（2）理解中国古典园林的特色与分类；
（3）掌握中国古典园林的组成要素；
（4）掌握中国古典园林的观赏方法；
（5）理解中国现存著名园林的概况。
2．能力培养要求
（1）具备中国古典园林类别的辨别能力；
（2）具备中国现存著名园林概况的讲解能力；
（3）具有运用中国古典园林常识带领游客游览的能力。
（五）中国古代建筑
1．知识教学要求
（1）了解中国古代建筑的历史沿革和基本构件；
（2）理解中国古代建筑的特点；
（3）掌握中国古代建筑的主要类型；
（4）理解中国古建筑中的等级制度和封建迷信色彩。
2．能力培养要求
（1）具备中国古代建筑主要类型的辨别能力；
（2）具备中国古代建筑主要特点、观赏重点的讲解能力；
（3）具有运用中国古代建筑常识处理实际旅游问题能力。
（六）中国四大宗教
1．知识教学要求
（1）了解我国各民族宗教信仰特点及党和政府的宗教政策；
（2）掌握佛教的发展简史、基本教义、导游常用名词、国内佛教旅游圣地和佛教寺院布局概况；
（3）掌握道教发展简史、基本信仰和教义、导游常用名词、国内道教旅游圣地和道教宫观布局概况；
（4）掌握基督教发展简史、在中国传播概况、基本教义和礼仪、导游常用名词、国内著名教堂和基督教主要节日概况；
（5）掌握伊斯兰教的创立和传播、教义、导游常用名词、国内著名清真寺和伊斯兰教主要节日概况。
2．能力培养要求
（1）具备中国四大宗教信众、建筑和特色的辨别能力；
（2）具备中国四大宗教基本概况及旅游圣地特色的讲解能力；
（3）具有运用中国四大宗教常识处理实际旅游问题能力。
（七）中国饮食文化
1．知识教学要求
（1）了解中国烹任流派的划分；
（2）理解各地方风味的特色和代表菜肴；
（3）理解中国主要面点和风味小吃的特色和代表品种；
（4）掌握中国名菜名点传说典故。
2．能力培养要求
（1）具备中国不同烹任流派的辨别能力；
（2）具备中国各地方风味特色和代表菜肴及传说典故的讲解能力；
（3）具有运用中国饮食文化常识处理实际旅游问题能力。
四、考核方法建议
（1）理论教学考核采取考试方式。
其中，平时考核（到课情况、课堂教学参与活动、作业完成及质量）占25%，期中测试占25%，期末测试占50%。
（2）实践教学考核。
本课程实践教学成绩单列，根据学生技能考核成绩评定，并采用优、良、中、及、不及五级制。
（3）本课程的学分只记一个，理论教学和实践教学成绩均达到合格以上时，方可记学分。
五、教学方法建议
在教学过程中建议采用 “多媒体为主的讲述法”和“习题课教学为主的讨论法”，来提高学生的感性认识。
课堂可结合播放些景点VCD等。