项目四：补货及盘点作业
物流配送中心的作业流程
物流配送中心的作业流程物流配送中心的作业流程配送中心常用名称，有多个意思，配送中心是接受并处理末端用户的订货信息，对上游运来的多品种货物进行分拣，根据用户订货要求进行拣选、加工、组配等作业，并进行送货的设施和机构。
那么物流配送中心的作业流程有哪些呢？一、进货作业是实现商品配送的前置工作，而商业配送中心的收货工作，更涉及到商品所有权的转移，商品一旦收下，配送中心将承担商品完好的全部责任1、集货，卸货工作，验商品条形码，点验工作2、收货操作程序和要求二、搬运作业在配送中心里，从入库、保管、拣货、流通加工、出库、配送等，所有过程中，搬运作业约占全部作业的60~70%以上。
1、搬运的基本知识2、搬运合理化的原则单位装载化、设备与经常使用、搬运平衡、现场布置、机械化、标准化、安全、流程、水平直线、弹性、搬运简单、最小操作活性、空间活用、死重率降低、重力利用、预防保养、废弃三、储存作业配送中心更要注意空间的有效利用和存量的有效控制1、储存保管的目标2、储位管理储位指派法则①可与随机储存策略，共同储存策略相配合②可与定位储存策略，分类储存策略相配合③先进先出的法则④商品特性法则3、入库、保管作业①储存的方式②提高货架储存系统空间利用率的措施③要着重抓好几项工作4、库存管理：①有效期管理②周转期管理③储存保管四、盘点作业为有效地控制货品数量，对各库存场所的货物进行数量清点的作业1、盘点作业的目的2、盘点作业的步骤3、盘店结果的评估检讨五、订单处理从接到客户订货开始到准备着与拣货为止的作业阶段，称为订单处理1、接货订单的方式2、订单内容的确认六、拣货作业是配送中心根据客户提出的订单所规定的商品品名，数量和储存仓库位地址，将商品从货垛或货架上取出，搬运到理货场所1、摘果法：让拣货搬运巡回于储存场所，接某要货单位的订单挑选出每一种商品，巡回完毕也完成了一次配送作业，将配齐的商品放置到发货场所指定的货位，然后再进行下一个要货单位的配货2、播种法：将每批订货单上的同种商品各自累加起来，从储存仓位上取出，集中搬运到理货场，然后将每一种商场所需的数量取出，分放到该要货单位商品暂储，待运货位处直至配货完毕、3、拣选作业与设施：叉车货架拣选系统、重力式货架、电子标签拣选系统七、补货作业：补货作业的目标是保证拣货区有货可拣，包括补货方式、补货时机八、出货作业：将拣货取分类好的货品作好出货检查，装入妥当的容器，做好标记，根据车辆调度安排的趟次等，将物品搬运到出货待运区，最后装车配送包括分货、出货检查九、输配送作业以流通的观念来看，输配送是指将被订购的物品，使用卡车从制造厂和生产地送到顾客手中的物流活动1、什么是输配送：输送：它是作长距离，大量货物的移动，输送是物流据点间的货物移动，是区域间的货物移动配送：它是做短距离，少量货物的移动，是从供货企业成供货枢送达商店，顾客手中的商品移动，是区域内的货物移动配送是多频率，多样少量，短距离的运送，尽可能满足客户的服务要求。
药店运营活动 药品盘点和补货 盘点操作
五.有效期药品及滞销药品处理
1.有效期药品的管理 2.滞销药品的处理 （1）经常检查，发现滞销及时处理； （2）发现滞销首先采取更换展示位置，把滞销产品摆放到门店的黄金位置，或POP加大宣
传力度，以期提高商品销量。实践证明，通过此方法一般可以处理1/3的滞销商品； （3）若是代销商品，在结账前应快速退货； （4）如已经付款仍产生滞销，可采取以下方式：退货；换新产品；要求供应商降价出仓；
要求供应商提供赠品出清；门店自行降价出售；门店做专题促销，争取出清。
一.盘点的一般操作流程
建立盘点制度及标准
进行组织落实
盘点前的准备及培训
责任区域划分配置盘点区域图
盘点作业
盘点 结果
否
进行调整和结算
是 重盘
追查责任、对策改进
二.盘点的作业流程管理
盘点制度由连锁总部统一制定，包括盘点方法、盘点周期、账务处理、差异处理及奖惩规定； 组织落实包括：全部盘点的组织落实和部分盘点的组织落实、区域划分； 盘点作业要划分区域，落实到人； 盘点前准备：主要有人员组织、工具、通告、商品和环境整理、工作分配与盘前培训、各种
资料整理； 盘点作业：主要有资料整理与分析、库存调整、差异处理、奖惩实施。
三.盘点的具体操作方法
盘点前的培训：由盘点负责人简要说明盘点工作的重要性、盘点的要求、盘点中常犯的错误 及异常情况的处理；
盘点作业组织形式：两人一组，一人负责清点，一人记录，由初点人和复点人配合完成；
盘点顺序：由上至下、由左至右、由前至后
初盘
复盘
抽盘
抽盘注意事项： 1.盘点表是否符合规定； 2.抽点易漏盘的商品； 3.抽点错盘影响较大的商品； 4.抽盘有异议的商品； 5.复查劣质商品和破损商品的 处理情况。
《配送管理》课程标准
《配送管理》课程标准适用专业物流管理课程类型专业课总学时80制定时间2015年5月制定人张玉巧审定人一、课程概述《配送管理》是我校物流管理专业核心课程之一，主要介绍配送作业流程和配送中心管理的知识和技能，以培养应用型技能人才为目标，为学生进入社会从事配送作业操作和配送中心管理工作做好岗位知识和能力的准备工作。
与本专业培养目标一致，特别对配送领域需求的采购、验货、仓管、理货、拣货、配货、调度及基层管理等岗位的人才培养有重要贡献。
二、培养目标1、方法能力目标（1）通过完成系统的工作任务，积累工作经验，掌握工作方法，对工作过程进行有效控制，对工作效果进行合理评价；（2）通过对实际工作问题的分析、寻找解决问题的方法，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，让学生学会独立思考，培养学生的学习能力和工作能力。
2、社会能力目标（1）采用行动导向的教学方法，使学生在学习实践的过程中学会合作与沟通；（2）培养学生树立成本意识、质量意识、效率意识、服务意识、责任意识，培养学生吃苦耐劳、诚实守信、爱岗敬业等良好的职业道德。
3、专业能力目标（1）会独立或与他人合作完成订单处理作业、拣货作业、补货与盘点作业、流通加工作业、出货与包装作业、配货与送货作业；（2）会结合具体工作任务要求选择和使用一般的搬运、拣选、分类、包装等物流设备，合理地完成配送工作任务；（3）会选择合适的配送管理信息系统，熟悉配送作业与管理相关的信息技术与设备；（4）会通过对工作效果的评价与分析，提出改进策略以提高配送效率、降低物流成本、提高物流服务质量。
三、与前后课程的联系1、与前续课程的联系在此之前学生已经学习了《现代物流概论》、《采购与仓储管理》、《商品学》、《物流市场营销》等课程，为本课程的学习打下了必要基础。
2、与后续课程的关系与此同时学生正在学习《货运与保险实务》、《供应链管理》和《物流成本管理》等课程，和本课程形成了相互补充的关系；本课程还为此后学生将要进行的《物流综合实训》打下了坚实的基础。
快递操作员实操考核说明1考核项目
快递操作员实操考核说明1 考核项目快递操作员的实操考核项目以快递员日常业务处理流程为原型，设计快件收取、收件处理、分拣封装、到达派件等4个考核环节，各环节具体考核项目的选考方法以及考核时间和所配分值如下表：表1 快递操作员实操考核项目表2 考核要求快递操作员的实操考核项目包括两个项目和四个单元内容（入库作业，盘点作业，分拣与补货作业，送货作业），每个单元内容的具体考核要求，细目名称和内容以及重要系数如下表：表2 快递操作员实操考核要求表3 考核内容3.1快件收取操作条件（1）运输设备：模拟取派车辆（2）验收工具（PDA、手机、包装袋、胶带、手提秤、签字笔等）（3）计算机（安装有快递管理系统）（4）素材（空白快递单、客户订单、模拟取件货品、快递员工牌）●操作内容根据给定的素材完成以下任务：（1）快件包装要求与技巧（2）收取快件的作业流程（3）快件运费计算（4）运单的填写内容和要求（5）运单及运输标识的粘贴方法和要求●操作要求（1）能够根据取件通知做好取件作业的准备工作及现场取货作业；（2）取件前需要与取件客户进行沟通确认，并合理安排取件顺序和线路；（3）利用随身携带的工具对待运输货物进行称重计费，将重量信息填写在运单相应栏目中，并及时与客户沟通运价结果，说明运价计费标准，收取货款。
3.2收件处理●操作条件（1）包装加固设备：半自动打包机、打包钳、胶带等（2）计算机（安装有快递管理系统）（3）素材（模拟货品（第一阶段收取的货品）、包装标识、快递单财务结算联）●操作内容根据给定的素材完成以下任务：（1）快件复核的内容（2）运单的填写规范和粘贴要求（3）货款交接的要点（4）电子计重秤的使用方法（5）快件装载的基本要求●操作要求（1）能够对收取的快件进行复核，并完成快件交接、装载作业；（2）针对收取完成的快件进行数量、重量、运单信息核对清查，并填写收件清单信息作为收件存底；（3）将收取快件进行订单补录操作，将订单信息录入到快递系统中，完善信息数据；（4）检查所收取快件，针对易碎、怕压、包装轻的货物进行必要的包装加固，并粘贴相应的包装标识。
2019年全国职业院校技能大赛中职组现代物流综合作业赛项
2019年全国职业院校技能大赛中职组现代物流综合作业赛项流程说明（第三版）说明：本流程说明是在规程的基础上，结合说明会、微信群各参赛队提出的问题形成，目的是为了让各参赛队更好地理解规程做好训练，由于问题众多，时间紧张，难免会有问题遗留和描述不清楚的地方，对于需要补充和修改的部分，欢迎各参赛队通过微信群提出，我们会不断更新本流程说明，谢谢支持和理解。
一、干线到货1.到货通知信息员在系统到货通知模块，点击【到货】按钮接收到货信息。
2.信息核对操作人员在手持上扫描运单号，并根据运单信息核对货品信息，若货品出现数量短缺、货物污损、破损、串货等非正常货品情况，则将该运单所有的货物搬至异常货物暂存区，并在到货通知单上注明，并通知信息员，不要调度。
如果出现数量短缺的情况，需要在手持上将该运单的上数量信息改为实际数量。
核实完毕后，在手持上进行干线入站确认操作。
（1）根据《到货通知单》和《运单》（比赛前已经由工作人员提前放置在到货的纸箱上）进行作业。
（2）单据交接若到货通知单中的货品出现数量短缺、货物污损、破损、串货等非正常货品情况，则将其搬至异常货物暂存区，并在《运单》的备注栏上注明异常原因，对应的该客户的运单不需要进行单据交接，只需把该运单放置在货箱上。
若该货物需要进行即时派送，则收货人（由工作人员扮演）在收货人一栏中签字后，取派司机将第三联（黄联）交给该收货人，将第二联（红联）带回场站留存。
非当日派送的货物根据题目的要求操作，若搬运至货物暂存区，则对应的该客户的运单放在纸箱上，若进行入库，则对应的该客户的运单按照要求交单。
3.货物分拣参赛队要将所有货物使用托盘搬运至收货区后再进行分拣。
货物分拣的四个流向：（1）需要进行即时派送，使用托盘+托盘搬运车将货物搬运至发货区；（2）需要进行暂存处理，将货物搬运至干线货物暂存区；（3）异常货物将整单货物搬运至异常货物存放区；（4）需要入库的货物进行入库处理。
二、业务受理信息员根据运输通知单信息，对运输通知单进行分析判断，确定是否受理；对于可以受理的作业任务，在运输管理系统中录入运输订单，提交并生成单据。
7物流配送中心作业流程及管理
《物流中心设计与管理》课件
四、批量转换型物流配送中心作业流程
货物以单一品种、大批量方式进货，在物流配 送中心转换成小批量，基本没有分类、拣选、 分货配货、配装等作业，储存能力较强。
《物流中心设计与管理》课件
第二节 物流配送中心的作业管理
供应商
订单处理
进
2、卸货
物流配送中心卸货一般在收货站台上进行。送货 方到指定地点卸货，并将抽样商品、送货凭证、 增值税发票交验。
卸货方式通常有人工卸货、输送机卸货和码托盘 叉车卸货。
卸货设施：可移动式楔块、升降平台、车尾附升 降台、吊钩等。
《物流中心设计与管理》课件
3、货品验收
收货验收的目的：
与送货单位分清责任。
《物流中心设计与管理》课件
（9）订单资料处理输出
拣货单（出库单）； 送货单； 缺货资料。
《物流中心设计与管理》课件
（10）按订单供货
按接受订单的时间先后处理； 处理时间最短的先处理； 批量最小的、最简单的订单先处理； 按预先设定的顾客优先登记处理； 按向顾客承诺的到货日期先后进行处理； 离承诺到货日期最近的先处理。
配货作业 流通加工 补货作业 盘点作业 退货管理
《物流中心设计与管理》课件
一、订单处理
1、订单处理的含义
由接到客户订货开始至准备着手拣货之间的作业 阶段，称为订单处理。
订单处理是配送作业的一个核心业务流程，它包 括订单准备、订单传递、订单登录、按订单供货、 订单处理状态跟踪等活动。
《物流中心设计与管理》课件
1、制订进货作业计划
进货前的准备
储位准备、设备器材的准备、人员安排
进货时应考虑的因素
仓库补货作业流程
仓库补货作业流程一、了解库存状况。
仓库补货嘛，那肯定得先知道库存还剩多少呀。
这就好比你自己的小钱包，得知道里面还有多少钱，才知道要不要再往里面放点。
仓库管理员得时不时去盘点一下库存，看看哪些东西快没了，哪些东西还有好多呢。
不能等东西都卖光光了才想起来补货，那可就来不及啦。
就像你去超市买东西，如果货架上老是空的，你肯定会不开心的，顾客也是一样的呀。
所以了解库存状况是补货的第一步，就像出门前要先看看天气预报一样重要。
二、确定补货数量。
知道库存还剩多少之后呢，就得确定补多少货了。
这可不是随便乱定的哦。
要考虑好多因素呢。
比如说，最近这个商品的销售速度快不快呀？如果是热门商品，那肯定要多补点。
就像那种超级好吃的小零食，大家都抢着买，那补货的时候就得多多益善啦。
还有就是要考虑仓库的存储空间，如果仓库已经满满当当的了，那也不能补太多货，不然都没地方放了。
这个时候就得在满足销售需求和仓库空间之间找到一个平衡点，就像走钢丝一样，要小心翼翼的呢。
三、选择供应商。
确定了要补多少货之后，接下来就是找供应商啦。
这就像找朋友一样，得找靠谱的供应商。
有些供应商呢，价格很便宜，但是东西的质量可能不太好；有些供应商虽然价格高一点，但是质量超棒，而且交货还特别及时。
那我们肯定要选那个性价比高的供应商呀。
就像你买衣服，又想便宜又想好看质量还好，找供应商也是这个道理。
而且呢，和供应商的关系也要维护好，就像好朋友之间要经常联系一样。
有时候还可以和供应商砍砍价，争取更优惠的价格呢。
四、下单。
选好供应商之后，就可以下单啦。
下单的时候可不能马虎哦，要把商品的名称、规格、数量这些信息都写得清清楚楚的。
要是写错了，那可就麻烦大了。
就像你在网上买东西，填错了收货地址，东西可能就寄到别人那里去了。
下单之后呢，要跟供应商确认一下，确保他们收到订单了，并且能按时发货。
这就像你给朋友发了消息，要等朋友回复了才安心一样。
五、收货。
等供应商发货之后，就等着收货啦。
物流作业流程设计
货 品 类 别 形 状 供应商 大 小
意义
07
编 号
5 006
饮料 圆筒 统一
110
4'×9'×15'
编码：075006110
(4) 实№意义编号法
依货品的名称、重量、尺寸乃至於分区、储位、保存期限或其他特性之实№情况来考 量编号。
编号 ──────
意义 ──────────────
FO4915 B1
4、温度控制 掌握温度变化规律 根据商品性能调整温度（人工、仪器）
• 避免阳光直射 • 通风洒水降温 • 机械降温
5、湿度控制 货物湿度 含水量高：易发生霉变、溶解、锈蚀、发热、化学反应（如碳化钙遇水分解并产生易燃
汽体乙炔气） 含水量低：干裂、干涸、挥发、易燃
湿度监测 空气湿度太低时的处理：加湿、洒水 空气湿度太高时的处理：密封、干燥式通风、制冷除湿、吸湿材料
方式
选择货位的原则
根据货物情况，作业分布均匀
保证先进先出，大不围小，重近轻远
3.装卸推动工艺设定
4.文件单证准备
（二）存货量的确定 已知存放商品名称进行堆存，确定P库和P货中较小数值。 库场单位面积技术定额P库：是指库场地面设计和建造所达到的强度，有Ｔ
／Ｍ２表示。 货物单位面积堆存定额P货：是指货物本身的包装及其本身强度所确定的堆
(2) 升降平台(levelers)
最安全也最有弹性的卸货辅助器应属於升降平台，而升降平台分为卡车升降平台 (truck levelers) 及码头升降平台(Dock levelers)
图例
五. 货品的编号标示
货品经过有秩序的编号後，不论对作业或管里皆能提供相当效率、标准化的作用，其 功能可以整理如下： (1) 增加货品资料的正确性。 (2) 查核管制容易。 (3) 提高货品活动之工作效率，且便於资讯之联系传递。 (4) 可以利用电脑处理分析。 (5) 可以节省人力、减少开支、降低成本。
配送中心的基本作业流程
配送中心的基本作业流程一、配送中心的作业流程目前,门店的需求由“大批量、少批次、长周期”转变为“小批量,多批次,短周期”,为适应这一重大变化,我们将对物流中心的工作采取“统采、统配”.所谓的“统采、统配”就是指“统一采购,统一配送”.统一采购的主要目的是：1减少交易手续和费用,提高经营效率；2减少流通环节,产生采购规模效益.通过降低库存水平,可以减少库存商品占用的流动资金,减少为这部分占压资金支付的利息和机会损失,降低商品滞销压库的风险.统一配送的主要目的是：减少分店的库存量,加快资金周转流动,优化整体库存水平,提高送货车辆的实载率,从而降低送货发生的费用.配送中心的作业流程设计要便于实现两个目标：1降低企业的物流总成本；2缩短补货时间,提供更好的服务.图一配送中心业务流上图所示,流程中的每一步都要准确、及时,并且具备可跟踪性、可控制性和可协调性.二、配送中心的作业配送中心的作业项目包括订货、收货、验货入库与存储管理、订单处理、货物分拣、出货、理货、包装、配装送货、送达服务及退货处理等作业.图二进货作业流程图（一）进货作业程序和要求配送中心收货环节是商品从生产领域进入流通领域的基本环节,包括从货运卡车上卸货、点数、分类、验收、搬运到配送中心的存储地点.配送中心验收的目的之一,在于与送货单位分清责任.1．收货操作程序和要求1当供应商送货卡车停放收货站台时,收货员“接单”,对于没有预报的商品办理有关手续后方可收货.2卸货核对验收,验收商品条形码、件数、质量、包装等.3在核对单货相符的基础上签字,在收货基础联上盖章并签注日期；对于一份收货单的商品分批配送的,应将每批收货件数记入收货检查联,待整份单据的商品件数收齐后,方可盖章回单给送货车辆带会.4在货堆齐后,每一托盘标明件数,并标明这批商品的总件数,以便于保管员核对接收,在货运操作过程中,为做到单货相符、不出差错,在送货与复合之间最好由两人进行.2．收货检查收货检验是对商品质与量的控制,采用“三核对”和“全核对”相结合的方式.“三核对”-----商品条码、件数、包装上品名、规格、细数；“全核对”----对于品种繁多的小商品,以单对货,核对所有项目,即品名、规格、颜色、等级等等,才能保证单货相符,准确无误.1货品验收的标准确认货品是否符合预定的标准.可以依据的标准：A．采购合同或订购单所规定的条件.B．采购谈判时合格样品.C．采购合同中的规格或图解.D．各种产品的国家质量标准.2验收差异的作业处理对验收产生差异的产品可采取以下的处理方式.商品验收作业常见问题处理3货品验收的作业内容A．质量验收：配送中心对入库商品进行质量检验的目的是查明入库商品的质量情况,发现问题,分清责任,确保入库商品符合订货要求.B．包装检验：包装检验目的是保证商品正常的储运条件.检验标准：国家颁布的包装标准,购销合同和订单对包装规格的要求.具体作业内容：●包装是否安全.●包装标志和标识是否符合标准.●包装材料的质量状况.C．数量验收：入库商品必须按不同供应商或不同类型初步整理查点大数后,必须依据订单和送货单的商品名称、规格、包装细数等对商品数量进行验收,以确保准确无误.3.存储作业存储功能包括从验收月台到存储区,以及在仓库作业中其他类似的货物移动.在原始的手工存储过程中发现：1商品识别难度大,增加商品拣选出错率.2系统库存更新滞后,造成对拣选作业与其他作业的影响.为了提高作业的效率,我们将采用条码电脑辅助存储.图三条码电脑辅助验收附：对商品的对垛要求保证商品安全和便于检验,复查,规范化操作.1商品码放托盘时,商品标志必须朝上,商品摆放宽度不超过托盘宽度,每板高度不得超过规定标准.2商品重量不得超过托盘规定的载重量.3每盘商品必须标明件数,上端要捆扎牢固,防止跌落.4托盘上商品尽量堆放平稳,便于向高堆放.二订单处理订单处理指的是从接到门店订货到准备出货之间的作业阶段.包括订单确认、存货查询、库存分配和出货配送等.1．订单品项数量及日期确认配送中心对门店的订单资料进行检查,发现要求送货时间有问题或出货有时间延迟时,需要与门店再次确认订单内容或更正要求的进货时间.2．订货价格确认核对送货单的价格与采购单的价格是否相符.若价格不符,系统加以锁定,以便主管审核.3．包装确认对订购的商品,是否有特殊的包装,分装或帖标等要求,或是有关赠品的包装等资料都应详加确认记录,并将出货要求在订单上注明.4．订单号码每一订单必须有唯一的订单和号吗,可以根据经营合同或成本单位来确定.便于计算成本,采购结算,配送等整个商品流转过程,所有工作说明及进度报告均以此号码作为标准号码.5．建立和维护客户主档更新客户的详细记录,包括供方名称、代号、等级,负责本企业产品供应的业务员、车辆形态、送货地点、配送要求等.6．存货查询及订单分配1存货查询确认有效库存能否满足门店需求.库存商品资料包括品项名称、SKU单品号码、产品描述、库存量、已分配存货、有效存货及顾客要求的送货时间.输入门店订货商品名称/代号时,系统应查对存档的相关资料,看此商品是否缺货.若缺货,则生成相应的采购订单,以便于门店协调订替代品或允许延迟交货,以提高接单率和接单处理效率.2分配库存订单资料输入系统,确认无误后,最重要的处理作业是如何有效汇总分类,调拨库存,以便后续的各项作业能有效进行.A．单一订单分配即时分配.输入订单资料时,将存货分配给该订单.B．批次分配●按接单时序分配.按订单时间先后分批次,把一天分成几个时段.●按配送区域或路径分●车辆需求分针对对车辆有特殊要求的如低温、冷库等.7．分配存货不足的异动处理若现有存货数量无法满足门店要求,且无替代品时,依据门店意愿与公司政策决定对应方式.8．订单排定出货日程及拣选顺序对已分配存货的订单,通常根据门店要求,拣取标准时间以及内部工作负荷来确定出货时间和拣选顺序,订单经过以上处理,可以开始打印出货单据.1拣选单出库单,提供商品出库指示,作为拣货的依据,若拣货单考虑商品储位顺序打印,以减少人员行走距离.2送货单,交货时交送货单据给门店清点签收,作为收货凭证.要确保送货单上的资料与实际送货相符.3缺货资料,库存分配后,对于缺货的商品或缺货的订单信息,系统提供查询或报表功能,以便及时处理.对于库存缺货商品,以提醒采购人员紧急采购.三储位管理储位管理的重点从静态的存储作业“保管”向配送作业“动管”转移.管理内容：1空间最大化作用.2人力资源及设备的有效作用.3维护适当的库存,保证所有品项能随时存取.4货品的有效移动.5保持商品的良好质量.6保证存储作业的环境良好.1．暂存区域在进出货时,货品在暂存区域存放预备进入下个作业区域.1进货暂存区,在货进入暂存区前先分类,暂存区也先标示区分,并且结合看板记录,把货品依分类或入库上架顺序,配置预先规划好的储位.2出货暂存区,每一区域路线或每一车的配送货品必须排放整齐并加以区分隔离,安置在先标好的区位上,再结合看板的标示,并按出货单所列顺序点收上车.2．保管区域1存储货架或空间妥善规划,避免浪费.2整理出库的呆滞品.3报废处理,指定权责单位.4退货品设定退货期限,避免大量积压.5不能使用的设备立即处理.6定期处理过期的文件、报表、资料.7安全保障：意外防护,进出库管制.温湿度控制,爆炸、火灾、地震等损坏的防治及安全管理.四盘点作业盘点是配送中心工作人员定期对仓储的商品进行数量、质量、状态等数据的记录工作,是配送中心工作流程中的一个重要环节.检查库存管理实绩,借盘点发现问题,以优化商品库存管理.1建立月末盘存制度.以每月26日为盘点日,对配送中心对库存商品,三日内交盘点报表,将盘点情况书面汇报部门经理.2在盘存过程中产生的差异,必须找出原因,并予以更正.3在日常拣货、理货过程中如怀疑商品有误差短缺现象,随时对单品进行盘点以核对帐目,对问题商品的差异数量、金额做书面记录报部门经理.五拣选作业图四拣选作业流程图拣货作业采用少数自动化设备的应用,大多仍然靠人力劳动密集作业.分拣作业就是仓管人员按照采购部门的配货单要求,按门店汇总制作拣货单,从储存的货物中拣出一定品种和数量的商品,同时制作拣货单,拣货单原则上以配货单上的数量为准,对于与实际库存有出入的商品以库存实数为准并核实,实拣数不能大于配货单数字.1.摘果式拣选对于每张订单,拣选人员或拣选工具在各个存储点将所需物品取出,完成货物分配.该方法作业前置时间短,针对紧急需求可以快速拣选,操作容易,对机械化、自动化无严格要求,作业责任明确,分工容易、公平.但是,当订单数量、商品品项较多,拣选区域较大时,该拣选方式耗费时间长,效率低,搬运强度大.鉴于该方法的特点适合于配送中心初期阶段,采用这一拣选方式作为过渡性办法.2．播种式拣选把每批订单上的相同商品各自累加起来,从存储仓位上取出,集中到理货现场,然后将每一门店所需的数量取出,分放到要货单位商品运货处,直至配货完毕.3．分区、不分区拣选将拣选作业场地划分成若干区域,每个作业员负责拣选固定区域内的商品.无论是摘果还是播种,配合分区原则,这样可以提高工作的效率.六出货作业1．补货作业以托盘为单位,从保管区Reserve Area向拣货区Home Area补货,保证拣货作业的需求.配送中心采取的补货方式：1对采用多层货架存储的,将下层作为拣选区,商品由上层货架向下层货架补货；对于平库的物品,通常遵循先进先出FIFO的原则进行拣选,对补货要求不是很严格.2由存储货架与流力货架组成的存货、拣货、补货系统.2．出货作业将拣选的商品按订单或配送路线进行分类,再进行出货检查,做好相应的包装、标识和帖印标签工作,根据门店或行车路线等将物品送到出货暂存区,最后装车配送.如下图：1分货作业,采用人工分货方式处理,在完成货物拣选之后,将所拣选的商品根据不同的门店或配送路线进行分类,对其中需要进行包装的商品,拣选集中后,先按包装分类处理,再按送货要求分类出货.2出货检查作业,根据门店,车次对象等对拣选商品进行产品号码和数量的核对,以及产品状态和品质的检验.可以采取以下两种方法检查.A．人工检查,将货品一个个点数并逐一核对出货单,再检查出货品质水准及状态.B．商品条码检查.当进行出货检查时,只将拣出货品的条码,用扫描机读出,电脑则会自动将资料与出货单对比,检查是否有数量或号码上的差异.3出货形式,配送中心在拣取方面采用托盘、箱、单品为单位.4出货作业质量控制,拣选作业的效率和对拣选业流准确性直接影响供应商的结算和库存的准确率和后续作业的正常进行.3．条码技术在出货作业中的应用在条码作业系统将拣选、包装和出货功能等多种作业会集成为一体.现配送中心为多家门店配送商品,处理采购订单较多,每张订单品种数也较多,如果仍采用以人工为主的订单拣选作业方式为主,那么很难避免较高的拣选错误率,出现出货差异也很难确认.条码技术识别产品、账单和库存准确率较高,接近100%.为避免或减少错误率,提高工作效率,我们采用条码技术.（1）小型订单拣选库存检查和单据准备完毕,发票和作业单应有一个订单编号.但号码必须以条形码和数字标识,如果使用RF射频技术,相关作业可以无纸化,拣选作业员从储位将商品移动到包装处或暂存区,在此使用扫描器扫描订单号码和每一个品种.对于太小不能贴条形码标签的品种,可以提供印有条形码的商品目录,通过与电脑的电子图象匹配,校验拣选的准确性.当传输完毕后,包装装置通知系统生成装箱单,如果单据准备不能在拣选作业前完成,拣选作业员可以提取商品,进入销售终端,扫描条形码和生成销售清单或发票.（2）大型订单和大量拣选拣选人员使用带扫描器的手持终端进入拣选作业区域,订单已经通过下载或无线传输进入主机系统,需拣选的品种和数量会在手持终端显示.拣选员到储位,扫描储位条形码和商品条形码,系统校验商品是否被正确拣选.拣选完成后,将拣选商品放入发货暂存区,拣选员发出完成拣选的信号,电脑生成相应的单据.七配送作业配送中心一提高每次输配送量,提高车图六条码系统拣选作业流辆运行的周转率,销减车辆使用台数,缩短配送距离等为原则,将货物送到订货门店.1．运输管理问题运输的可变因素太多,且因素之间相互影响,造成运输管理难以控制,运输管理环节一直存在较多问题.为加强对配送中心的运输管理,我们灵活运用拣选作业方式,提高作业效率,对配送路线重新规划,提高车辆的利用率,加强对驾驶员的时间管理和培训,合理分配驾驶员的工作量和工作时间,并制定驾驶员的考核标准,驾驶员的薪酬挂钩.加强车辆维护,对车辆的维修费用和运输费用进行严格的控制,购置车辆保险解决车辆的安全问题.同时要求门店提高作业效率.2．运输成本管理物流成本包括,搬运费、包装费、输配送费、保管费和其他费用,配送成本比例占50%左右,其费用之高成为物流成本的决定性因素.因此需加强对配送人员的工作时间和作业管理,提高车辆的利用率,来提高配送效率.3．运输调度管理遵循调度原则,同时编制出合理的行驶路线和时间安排.调度原则：（1）相互临近门店的货装在一辆车上安排在同一时间配送.（2）配送路线从离物流中心最远送货点开始.（3）同一辆车途经各门店的路线呈凸状.（4）条件允许的情况下,尽量使用载重较大的车辆.（5）对于规划路线外的门店,特别送货量小的使用载重较小的车辆.（6）尽量减少门店工作时间过短限制.针对工作时间中有冲突的解决方案4．配送作业流程图七配送作业流程图八库存管理物流管理的目标是更好的满足客户需求,或称在物流成本----客户满意度之间的有效权衡.这个目标是通过物流活动在供应链上保持合适的库存水平,为实现库存水平合理化,我们要做的三个工作：首先,要制定客户的服务策略；其次,根据政策来理解客户需求并确定具体的活动策略；第三,执行该策略.他们分别对应着,制定客户服务标准,信息流动及订单处理,运输和库存管理.我们通过合理的库存,来提高采购的规模效应,降低采购成本.通过控制库存,确保交货期,预测误差补救,避免销售损失.我们经营的品种比较繁多,而不同品种对资金占用和库存周转存在较大的差异,采用ABC库存管理法.1．ABC的基本原理将库存货品和占用资金的多少分为特别重要的库存A类,一般重要的库存B类,不重要的库存C类三个等级,然后针对不同的等级分别进行管理与控制.管理理念：“对一切工作,应根据其价值的不同,使用不同的努力,以合乎经济性的原则”.2．工作思路通过系统收集年度需求量、品种数、单价和资金占用等数据分析,计算库存品种年度总金额,编制产品ABC分析表.在搜集资料中三、返仓、返厂作业（一）返仓作业返仓是指配送中心配送的货物与门店的要求不符,或因其他原因而由门店制做返仓单至配送中心仓库,并由送货人员将货物运回配送中心的过程.此过程中以配送中心处主导地位,配送中心工作人员审核无误后,在电脑系统中执行单据,此返仓单才生效,机内库存数量同时发生转移.二返厂作业返厂是配送中心因货物的质量、包装、保质期、破损等原因与采购部协商后对已经入库的货物进行退货的处理过程,生成返厂单退货单.。
补货作业方案
补货作业方案一、背景介绍随着市场需求的变化和销售压力的增大，补货作业变得越来越重要。
补货作业是指根据销售信息和库存情况，及时补齐库存，以保证客户需求的满足。
一个好的补货作业方案能够提高库存周转率，减少滞销和断货，提升销售额和客户满意度。
二、目标与原则1. 目标：准确预测销售需求，及时补货，保证库存合理，满足客户需求。
2. 原则：2.1 增加库存周转率，减少商品滞销和断货情况。
2.2 确保货架及时补齐，展示整洁有序。
2.3 根据销售数据、市场情况和库存状况进行计划和调整。
2.4 与供应商建立稳定的合作关系，保证货源稳定可靠。
三、补货作业流程1. 数据收集与分析1.1 收集销售数据，包括销售额、销售数量、销售地点等。
1.2 分析销售数据，总结销售趋势、产品热销情况等。
2. 销售预测与计划2.1 根据销售数据和销售趋势，预测未来一段时间的销售需求。
2.2 制定补货计划，包括补货时间、数量、货架位置等。
3. 补货执行与跟进3.1 根据补货计划，及时联系供应商，下单补货。
3.2 监督供应商的交货时间和质量，确保货物按时到达。
3.3 跟进补货情况，及时调整补货计划，确保库存合理。
4. 展示与上架4.1 根据补货计划，及时将新货上架，保持货架整洁有序。
4.2 定期检查货架陈列，及时补充和调整产品位置。
5. 库存盘点与调整5.1 定期进行库存盘点，比对实际库存和系统库存，确保准确性。
5.2 根据盘点结果，调整补货计划和库存数量，避免过多或不足。
四、补货作业的关键要素1. 完善的销售数据收集与分析系统。
建立销售数据库，实时更新销售数据，提供定期和实时的销售报表。
2. 精准的销售预测模型。
根据历史销售数据和市场趋势，建立有效的销售预测模型，提高预测准确度。
3. 高效的补货执行和跟进机制。
与供应商建立紧密合作关系，确保补货及时、准确，同时跟进货物交付和质量。
4. 规范的货架管理和上架流程。
建立明确的货架管理制度，制定标准的上架流程，确保货架陈列整洁有序。
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随机补货
将每天划分为数个时点，补货人 员于时段内检视动管拣货区货品 存量，若补足即马上将货架补满。 此为“定时补足”之补货原则。 较适合分批拣货时间固定，且处
理紧急时间也固定之公司。
指定专门之补货人员，随时巡视 动管区之货品存量，有不足随时 补货的方式。此为“不定时补足” 之补货原则，较适合每批次拣区 量不大，紧急插单多以至于一日 内作业量不易事前掌握的情况。
区
：
：
：
：
地
托
托
地
板
补货
盘
盘
补货
板
堆
货
货
堆
叠
架
架
叠
叉车
叉车
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地板至货架的整托盘补货
较适合体积中等或 中量(以箱为单位)
出货的物品
四 补货作业方式 3、货架之间的补货
任务1 补货概述
较适合体积不大，每 品项存货量不高，且 出货多属中小量(以
箱为单位)的物品
保管储区 动管储区 动管储区
保管储区 动管储区 动管储区
1．整箱补货 由货架保管区补货到流动式货架的动管区的补货方式 。
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四 补货作业方式
1．整箱补货
任务1 补货概述
至
补
出
补
货
货
货
区
比较适合体积小 且少量多样出货
的物品
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保管区：货架
动管区：两面开 放的流动式货架
保管区：货架
货架保管区补货到流动式货架动管区的整箱补货
四 补货作业方式
上海华联超市目前以上海为中心，在上海、北京和南京共有五座现代化管 理的相互联网的配送中心，初步形成了全国物流配送框架，向华联超市分布在 全国各地的近千家零售店配送。据了解，上海华联超市物流配送系统仓储面积 达8万平方米，库存量90万箱，日均吞吐15万箱。
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案例：华联超市自动补货系统
1，以物料管理的角度来看，储位分为保管储区与动管储区，会致使库存管理复杂 ，但现在使用计算 机进行相关工作，配合相应的无线通讯设备，推行已经不再困难 2，分成保管储区与动管储区则需二次拣货 ，看似时间增加，反到缩短了行走距离与寻找货品时间。 3，从空间角度看，似乎增加了空间的负担，从综合作业时间与效率两者同时考虑，两区域并存确有其 必要性。 4，对商品种类做ABC分析。将A类放在动管储区，而B、C类放在保管储区。 例如，动管区可使用流 动棚架，保管区运用一般货架；或动管区放置在货架低端，保管区放置在货架上层。
盘点的概念？
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任务2 盘点作业
一、盘点概述
是否常发现仓库有不 明物品,没标示,没数量, 状态不明确？
生产计划制定过程中,是 否经常出现产品多计划 或少计划,造成库存积压 和短缺现象？
为什么要盘点?
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库房现场是否经常凌 乱,物料急用时一时难 于找到?
仓库、现场的盘点是否经常 出现异常（数量不准、漏盘、 多盘等等），是我们盘点中 哪一个环节出现了问题?
正确的时间
正确的地点 正确的数量
货物
拣货区域
有效的方式
任务1 补货概述
二 保管储区与动管储区
保管储区是指对货物进 行储存的区域。
保管 储区
动管拣货储区是指在拣 货作业时所使用的拣货 区域。此区域的货品大 多在短时期即将被拣取 出货，其货品在储位上 流动频率很高所以称为 动管47
保管区
货物
拣货区域
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一 补货作业的含义
任务1 补货概述
补货作业包括从 保管区域(Reserve Area)将货品移到另一个为了做订单拣取 (Order Picking)的动管拣货区域(Home Area)，然后将此迁移作业做书面上之处理。
补货作业的目的
保证拣货区随时有货可拣，能够及时满足客户订货的需要，以提高拣货的效率。
而华联超市在越库配送方面刚刚起步，自动补货系统的推广面还不大，商品周转 期超过15天。显然，要缩短这些差距，上海华联超市还需付出加倍的努力。
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任务引入
在超市中，你会看到理货员将货架上端整箱的货物取下来，拆箱后将里边的单 件货物取出来放在货架的底端，以便供顾客选择，这种操作称为补货作业。在配 送中心也存在着类似的补货作业，这种作业究竟有何意义？
三 补货作业流程
补货方式： 1．整箱补货 2．整托补货
任务1 补货概述
客户订货
检查拣货区存货情况
拣货区货品是否充足 确定补货货品、数量并打印标签
选择补货方式
补货结束
选择 补货 时机
把托盘由保管区运到拣货区——搬运
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新托盘归位
补货上架
任务1 补货概述
四 补货作业方式
与拣货作业息息相关的是补货作业。补货作业的策划必须满足两个前提，即“确保有货可配”和 “将待配商品放置在存取都方便的位置”。补货作业一定要小心地计划，不仅为了确保存量，也为将 其安置于方便存取的位置。下面针对一般拣货安排指出一些可能的补货方式。
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任务2
盘点作业
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任务2 盘点作业
问题导入
在仓库拣货过程中，经常有这样的情 况，拣货人员拿着拣货单到拣货位去拣货， 可到到了拣货位后，却发现拣货位的货物 数量少于拣货单的数量，不能完成拣货任 务？这样的情况是什么原因造成的呢？如 何解决这样的问题呢？
任务2 盘点作业
盘存单
12:15:47
日期： 盘存单号码： 品种号码： 存放位置： 数量： 盘点人：
日期： 盘存单号码： 品种号码： 存放位置： 数量： 核查人：
任务2 盘点作业
二、盘点的方法
循环盘点
指依存货管理重要性加以分类，设定各分类的盘点期间， 每天、每周即作少量少种的盘点，到了月末或期末则每项货品 至少完成一次盘点，周而复始称之为循环盘点。
毋庸讳言，尽管华联超市的物流配送在国内处于一流的水平，但和世界上的著名 连锁超市相比还有不小的差距。如沃尔玛85%的商品是通过配送中心配送的，其 中的80%是通过“零库存”的越库配送形式来完成的。由于沃尔玛采用了“越库配送” 和“自动补货”的供应链技术，使商品的在库周转期降低到2天。像商品的进货费 用占整个商品成本的比例，沃尔玛一般在3%，而行业平均比例在4.5%至5%。 沃尔玛的商品损耗也比整个市场水平要低3%。
案例：华联超市自动补货系统
自2000年华联超市与上海捷强集团公司以及宝洁公司建立了自动补货系统， 将“连锁超市补货”转变为“供货商补货”以来，目前，华联超市已与200多家供货 商实现了自动补货。与此同时，华联超市绝大多数门店目前已实现网上点菜， 门店店长坐在商场办公室里，便可向距离几百公里的上海总部配送中心点菜要 货，非常方便、快捷。在华联配送的物流二期工程中，将把这种电子订货提升 为“智能化的自动点菜系统”。目前，华联配送的拆零商品已达3000 多 个 品 种 ， 并正在研究采用现代化的电子标签拆零商品拣选系统，进一步扩大拆零商品的 品种数。
什么是盘点？ 盘点的目的
盘点的方法和流程 LOREM IPSUM DOLOR
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内容
任务2 盘点作业
一、盘点概述
在仓储作业过程中，商品处于不断地进库和出库， 在作业过程中产生的误差经过一段时间的积累会使库 存资料反映的数据与实际数量不相符。为了对库存商 品的数量进行有效控制，并查清商品在库房中的质量 状况，必须定期对各储存场所进行清点作业，这一过 程我们称为盘点作业。
任务1
补货作业
前一章讲了分拣作业，然后根据配送流程，下面进入补货作业。
订单处理
供应商
进货
储存
分拣
配货 配载
送货
客户
补货
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补货在配送作业中的环节
补货的概念 补货的条件
补货时机
补货作业设施与设备
补货方式
补货单
补货作业实施
补货操作
案例：华联超市自动补货系统
华联超市迅速稳健发展的核心支撑是华联超市的配送系统。早在华联超市创 业初期，公司的领导层就敏锐地认识到公司的发展规模和经济效益离不开物 流配送的强有力支持。为改变原有仓库功能单一、技术落后阻碍公司发展的 状况，2000年，上海华联投资在上海桃浦新建了国内最先进的现代化物流配 送中心，采用物流管理条码化和作业无纸化等先进管理和技术，建立了自动 补货系统，完善了储存型、直送型和越库中转型的商品配送体系，华联超市 物流管理达到了国内先进水平。
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任务2 盘点作业
二、盘点的方法
以帐或物区分
帐面存货盘点 实物存货盘点
盘
点 方
以盘点区域区分
法
全面盘点 分类盘点
以盘点周期区分
定期盘点 不定期盘点
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任务2 盘点作业
二、盘点的方法
账面盘点
账面盘点法也永续盘点叫法，就是将每一种物品分别设立 “存货帐卡”，然后将每一种物品的出入库数量及有关信息 记录在账面上，逐笔汇总出账面库存结余数，保证随时可以 从电脑或账册上查悉物品的出入库信息及库存结余量。
1．整箱补货
任务1 补货概述
12:15:47
流动货架前面拣货
流动货架后面补货
四 补货作业方式
1．整箱补货
任务1 补货概述
12:15:47
任务1 补货概述
四 补货作业方式 2．整托补货
（1）地板至地板的整托盘补货 这种补货方式是以托盘为单位
进行补货。根据补货的位置不同， 又分为两种情况。一种是地板至 地板，一种是地板至货架。
期末存货＝期初+本期入库-本期出库
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