《车工工艺与技能训练》教学大纲

车工工艺与技能训练》教学大纲

杜智萍李秀峰刘月琴

一．说明

（一）课程基本情况

课程名称：车工工艺与技能训练

课程类别：专业主干课

课程学时：本课程计划一学期，共计170 学时，理论教学44 学时，实训教学126 学时。

课程学分：9 学分

开设单位：机电技术系05 级三年制大专班

（二）教学对象：本大纲适用于高中毕业，学制为三年的机电专业。

（三）教学目的与教学任务:《车工工艺与技能训练》是数控技术专业重要的专业主干课程之一。它主要是介绍普通机床结构、传动原理、加工工艺方面的知识，培养学员操纵和维护车床等方面的综合能力。（四）教学思路：根据职业学院的具体特点，理论教学以实用够用为度，坚持理论联系实际，注重实训教学环节，不断培养和提高学生分析和解决生产实际问题的能力。

（五）教学基本要求：通过完成本课程的学习，可以掌握车工工艺的基本知识及其相关知识，而且能熟练操作机床。

（六）课程内容在专业教学中与其他课程的联系分工：车工工艺是数控专业的主干课，在内容上既是其它后续专业课的基础又是实训课程的理论指导，而且含盖了机械设计与制造方面的一些基础性内容。

1、课程特色

理论与实训相互结合

课程内容与工程实际相互结合

小组工作方式与项目教学相互结合

课程设置与实训场所相互结合

课程整体突出核心知识点、技能点

（七）教学内容的难点和重点基础理论讲述以模块教学为重点及难点，采用多媒体教学方式，结合实物参观，每一模块配以适当课时的实训，将抽象理论形象化。（八）考核方式与说明

考核采取理论考试与实训考试相结合，各以百分制计算，取加权数核算最终成绩。

（九）教材及主要参考书

（十）本大纲特点：根据现有实训车床的情况，本着“精一、会二、知三”的教学目标，以现有机床操作系统为主线，结合

CA6140 型机床的教材教学，突出技能训练。

一、课程内容、要求及学时分配

（一）课程基本内容分析

第一章车床及其安全操作

教学目的：

1．熟悉车床组成及其功用；2．熟悉车床的润滑部位及润滑要求；3．掌握车床的安全操作规律；

4．识读车床传动图。

教学内容：

1. 车床规格型号及其含义：（C620-l 、C620-1B 、CA6140）。2．车床的组成及其功用：床身、主轴箱、挂轮箱、进给箱、溜板箱、刀架、尾架、主轴、长丝杠、光杠等主要部件；

3．车床的传动系统图；

4．车床的两个基本运动：主轴带动工件的旋转运动为主运动；YJ 架带动车刀的

纵向或横向的直线运动为进给运动。其运动的速度分别为切削速度V。及进给量

5．车床的润滑方式，润滑部位及要求。

6．车床的安全操作规范，手动及机动操作练习。

教学方法：

1．结合C620 —1 车床运用现场教学，即边操作边讲解的教法；

2. 学生首先进行手动操作练习，掌握操作规律，然后进行机动操作练习。即先手动后机动的操作练习法；

3．实训指导老师要检查考核学生的操作情况并及时指导；

4. 车床润滑运用启发式教学法，按发给的C620 —1 润滑部位图自己查找。

5. 车床操作中，哪些方面会造成车床安全事故? 学生回答，实训指导老师进行小结。

第二章车刀及刃磨方法教学目的：1．车刀主要角度及其作用；2．掌握车刀刃磨方法；3．常用车刀材料。

教学内容：

1. 车刀组成及主要角度：前角、主后角、主偏角、副偏角、刃倾角；

2．主要角度的作用及其角度值范围；

3．常用车刀材料：碳素工具钢、高速钢、硬质合金；

4．车刀刃磨方法及其要领（90o 偏刀、镗孔刀、螺纹车刀）；5．使用砂轮的安全技术

教学方法：

1．边刃磨边讲解的现场教学法。讲清磨刀要领；

2 .刃磨90o偏刀一把；

3. 认真指导，在车工实训全过程中，基本掌握三把刀的刃磨技术（90o偏刀、镗

孔、三角螺纹车刀）

第三章轴类零件的加工

教学目的：

1．轴类零件加工的装卡方法及车削加工方法；2．尺寸精度的控制方法及千分尺测量技术；3．轴件加工工艺及锥面的加工方法教学内容：

1. 轴类零件的车削工艺及定位基准；

2．两顶尖拨盘的装卡方法，两端中心孔的锥面为定位基准；3．车刀的特点；4．车削用量选用及调整；5．保证轴向主要尺寸精度的测量基准；

6. 千分尺的测量技术。

教学方法：

识读图样及车削加工工艺；教学重点：保证加工质量的定位基准、测量基准及操作要领，讲解清楚明确第四章套类零件的加工

教学目的：

1．掌握端面、钻孔、镗孔、扩孔、铰孔、倒角的加工方法：

2．了解盘类零件的车削工艺；

3．了解四爪卡盘的构造、规格及装夹找正方法

4．掌握镗孔刀的刃磨及正确使用；

5．掌握游标卡尺测量孔径的技术。

教学内容：

1．盘类零件的车削工艺及其定位基准；

2．钻孔、镗孔、扩孔；铰孔的加工方法

3．四爪卡盘的构造、规格及装卡方法及特点；4．钻孔、镗孔、扩孔、铰孔切削用量的选用，孔加工的特点。5．镗孔刀的正确刃磨、使用及钻头、扩孔钻、铰刀的正确使用。6．测量孔径的技术。

教学方法：

1．识读图样及加工工艺;

2．车削加工示范：孔径的试切方法及操作要领；保证安全操作及加工质量的要领，

讲解清楚明确；

3．保证孔径尺寸公差，其操作、测量上应采取哪些措施，进行启发式教学。

第五章成型面的加工

教学目的：1．学习成型表面的加工方法；2．学习手锤柄的加工工艺；3．三爪卡盘及其装卡方法；4，熟悉车床操作规律，锻炼安全操作能力；5．掌握游标卡尺，样板量具的使用方法及测量技术。

教学内容：

1．手锤柄零件的车削工艺及定位基准；2．车削用量的选用及调正；切削速度、进给量、切削深度；3．零件的装卡方法，三爪卡盘的构造、规格及用途；4．车刀的安装方法及要领；

5．游标卡尺，样板量具及其测量技术。

教学方法：

1．学生熟悉图样及车削加工工艺；

2．车削加工示范，装卡工件、安装刀具、试切、尺寸测量技术，保证加工安全及加工质量的操作要领讲解清楚明确。

第六章螺纹件的加工

教学目的：

1．掌握三角螺纹的加工方法；2．掌握三角螺纹车刀的刃磨及正确使用；

3．螺纹的检验及测量；4．螺纹零件的车削加工工艺。

教学内容：

1．三角螺纹的种类及螺纹加工方法；2．螺纹零件的车削加工工艺；3．装卡方法及定位基准；

4．螺纹车刀的刃磨及安装；

5．车床的调整及操作；

6．螺纹的测量。

教学方法：

1．学生熟悉图样及车削加工工艺；

2．车削加工示范：车刀的安装、车床的调整，螺纹加工的试切，检查、加工操作、螺纹的检验。

3．重点讲授防止螺纹加工废品的措施。

第七章综合实训

教学目的：

1 掌握中等复杂程度零件的加工方法；

2．掌握车刀的刃磨及正确使用；

《酿酒工艺学》复习思考题答案

7ru 《酿酒工艺学》复习思考题（答案仅供参考，非标准答案）浸麦度:浸麦后大麦的含水率。煮沸强度:指煮沸锅单位时间（h）蒸发麦汁水分的百分数。原麦汁浓度:发酵前麦汁中含可溶性浸出物的质量分数。无水浸出率:100g干麦芽中浸出物的克数。浸出物:在一定糖化条件下所抽提的麦芽可溶性物质。糊化：淀粉受热吸水膨胀，从细胞壁中释放，破坏晶状结构，并形成凝胶的过程液化：淀粉长链在受热或淀粉酶的作用下，断裂成短链状，粘度迅速降低的过程。糖化：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。浸出糖化法：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。煮出糖化法：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒复式糖化法：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出），然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒蛋白质休止：利用麦芽中的内、外肽酶水解蛋白质形成多肽和氨基酸，泡持性：通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即为泡持性。挂杯：倒一杯酒，轻轻摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的酒液，象一条条小河，这就是挂杯。清蒸清碴：酒醅和碴子严格分开，不混杂。即原料清蒸、清碴发酵、清蒸流酒。清蒸混碴：酒醅先蒸酒，后配粮混合发酵。混蒸混碴：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。粮糟：母糟配粮后称之粮糟酒醅（母糟）：指正在发酵或已经发酵好的材料。喂饭法发酵：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。生啤酒：不经巴氏灭菌，而采用其他方式除菌达到一定生物稳定性的啤酒。鲜啤酒：不经巴氏灭菌的新鲜啤酒。干型酒：酒的含糖量<15g/L的酒，以葡萄糖计。淋饭酒母：传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为淋饭酒母。串蒸：食用酒精或白酒经香醅料层再次蒸馏生产白酒的工艺。酒的分类。发酵酒：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。蒸馏酒：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。配制酒：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。黄酒的分类。 1.按生产方法分类：

五年级语文教学大纲

五年级语文下册教学大纲一．汉语拼音 1.巩固汉语拼音,能利用汉语拼音帮助识字、学习普通话。二.识字、写字 2.学会常用汉字250个左右。能独立识字。自觉地纠正错别字。 3.能比较熟练地查字典,初步养成使用字典的习惯。 4.学过的词语能正确读、写,大部分会用。继续培养辨析词语的能力。注意积累词语。 5.能比较熟练地用钢笔写字,写得正确、端正、整洁,行款符合要求。学习用毛笔临帖,写得匀称,纸面干净。三．听话、说话 6.能听懂程度适合的讲话和广播,理解主要内容。 7.能从听话中吸收知识,丰富词汇。 8.能用普通话清楚明白地讲述一件事。讨论问题能讲清自己的意思。能简要地复述课文。 9.养成先想后说的习惯。说话有礼貌。四.阅读 10.能正确、流利、有感情地朗读课文。能表达课文的思想感情。能背诵指定的课文。 11.能按要求默读课文,理解主要内容,有一定的速度。 12.能理解含义较深的词句或结构比较复杂的句子。能抓住重点词、句、段,深入理解课文内容。 13.能了解段与段、段与篇之间的联系,能给课文分段、归纳段落大意和课文的主要内容。学习概括中心思想。 14.学习课文是怎样观察事物、用词造句、连句成段、连段成篇的。

15.继续学习预习课文。能自学生字词,初步了解课文内容,提出疑难问题,初步养成预习的习惯。 16.能阅读少年儿童读物,了解主要内容。五．作文 17.能用学过的部分词语写句子。 18.观察事物能抓住重点,并适当展开想象。初步养成观察周围事物的习惯。练习按要求或自拟题目作文。学习编写作文提纲。能写有中心、有条理、有真情实感的简单记叙文。学写表扬稿和简单的建议书。 19.学习使用书名号、省略号。认识破折号。 20.学习从内容、词句、标点等方面修改自己的作文（注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注）

酿造酒工艺学教材(

PS：（1）、本word为pdf的无删改版（2）、本word中红色加粗字为pdf上标了红色的要点以及老师上的最后一节课的考点。（3）、祝大家考试成功第一章啤酒 1、啤酒的定义：啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒第二章原料第一节、大麦 1、啤酒的四大原料：大麦：啤酒的灵魂；酒花：绿色的金子；酵母：酿酒小精灵；水：啤酒的血液。 2、大麦适合于酿酒：（1）大麦便于发芽，并产生大量的水解酶类（2）.大麦种植遍及全球（3）.大麦的化学成分适合酿造啤酒（4）.大麦非人类食用主粮 3、大麦组成：胚、胚乳、谷皮。 4、大麦的化学成分。（1）淀粉：是大麦的主要贮藏物，存在于胚乳细胞壁内。（2）半纤维素和麦胶物质：β-葡聚糖分解完全与否是麦芽溶解好坏的标志。它的存在造成过滤困难，也是啤酒非生物混浊的成分之一。（3）蛋白质。（4）多酚类物质：多存在于谷皮中，对发芽有一定的抑制作用，使啤酒具有涩味。浸麦过程可以加石灰、碱或甲醛将其部分浸出。易和蛋白通过共价键交联作用而沉淀析出。 5、啤酒酿造对大麦的质量要求（1）感观有光泽、新鲜稻草香味、皮薄、麦粒短胖、夹杂物少。（2）物理检验千粒重为30～40g，85%麦粒的麦粒腹径大于2.8mm，粉状粒为80%以上。（3）化学检验水分含量低于13%，蛋白质含量为9～12%，浸出物一般为72～80%。 6、大麦的贮藏新收获的大麦水分高，有休眠期，发芽率低，需经一段后熟期才能食用，一般需6～8周，才能达到应有的发芽率。提高大麦发芽率的方法： a.贮藏于1～5℃下，能促进大麦生理变化，缩短后熟期。 b.用80～170℃热空气处理大麦30～40s，能改善种皮透气性，促进发芽。 c.用高锰酸钾、甲醛或赤霉酸等浸麦可打破种子休眠期。第二节、啤酒糖化的其他原料一、啤酒生产中使用辅助原料的意义 1.降低啤酒生产成本 2.降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性 3.调整麦汁组分，提高啤酒某些特性

6年级语文教学大纲及重难点

小学一年级语文教学大纲：（一）汉语拼音 1.能读准汉语拼音的声母、韵母、声调和整体认读的音节。学会拼音方法,能熟练地拼读音节,有条件的可以逐步做到直呼音节。学读轻声。能利用汉语拼音帮助识字、阅读、学习普通话。 2.能默写声母、韵母并抄写音节,在四线格上写得正确、工整。（二）识字、写字 3.学会常用汉字450个左右。掌握汉字的基本笔画、笔顺规则、间架结构和常用的偏旁部首。 4.能借助汉语拼音读准字音,能按汉字的基本笔画、笔顺、偏旁和结构,分析、记忆字形,能初步理解字义。 5.学过的词语能正确读、写,懂得意思,大部分能在口头语言中运用,一部分能在书面语言中运用。 6.练习用铅笔写字,写得正确、端正、整洁,执笔方法和写字姿势正确。培养良好的写字习惯。 7.会按照田字格里的范字写字。培养写字兴趣。 8.学习使用和保管写字用具。（三）听话、说话 9.能听懂别人说的一段话和一件简单的事。能听懂老师的提问和同学的回答。 10.听话能集中注意力,不随便插话。 11.学习说普通话。能用完整的语句回答老师提出的问题。看图或观察简单事物后,能说几句意思完整、连贯的话。 12.能当众说话,口齿清楚,声音响亮。学习使用礼貌语言。（四）阅读 13.学习正确、流利、有感情地朗读课文。要求发音正确,声音响亮,按句逗停顿,不唱读。能背诵指定的课文。 14.能理解课文中的词语和句子。能结合句子理解词语。懂得一句话表达一个完整的意思。

15.认识自然段。了解课文内容。 16.能阅读浅显的注音读物,初步了解内容。一二年级总阅读量为5万字。一年级语文教学重难点： 1、掌握23个声母：b p m f d t n l g k h j q x zh ch sh r z c s y w 2、掌握24个韵母： 1) 单韵母：a o e i u ü 2) 复韵母8个：ai ei ui ao ou iu ie üe er 3) 鼻韵母分为前鼻音和后鼻音。前鼻音为：an en in un ün 后鼻音为：ang eng ing ong 3、特殊韵母：er它不能和声母相拼，只单独作为字音。 4、整体认读音节16个：zhi chi shi ri zi ci si yi wu yu ye yue yuan yin yun ying 5、标调：a o e i u ü，标调时按顺序，iu并列标在后，i上标调去掉点；ü与j q x y相拼时去两点。 6、字母表： A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 7、隔音符号：以a o e开头的音节紧跟在其它音节后面时，音节的界限容易发生混淆，因此音节间要用隔音符号（'）隔开。 8、认识标点符号( ， ! ：" ")，能正确使用( ，)

五年制大专语文教学大纲

三、项链、五、麦琪的礼物七、微型小说：雨伞第十六单元艺术作品鉴赏一、绘画作品鉴赏：（一）中国人物画的鉴赏：《清明上河图》（局部）（二）中国山水画的鉴赏（三）齐白石的《虾》与徐悲鸿的《马》：妙趣横生的《虾》、徐悲鸿的《奔马图》（四）一首赞美自然的颂歌——《蒙娜?丽莎》二、雕塑作品鉴赏（一）断臂的维纳斯（三）中国古代雕塑：铜奔马 (四) 中国现代雕塑：艰苦岁月、钢琴三、书法作品鉴赏：（一）浅谈颜体楷书（二）柳公权《玄秘塔碑》（三）草书艺术的鉴赏二、关于教材中各单元的侧重点问题

每个单元的重点在单元前面的“单元指要”中有所提示，在课文后的“思考与练习”和“单元练习”中都有相应的设计和安排，因此，教师应严格按照教学要求中的规定的内容进行教学，同时认真完成教材上的思考与练习题，并联系《语文练习册上相关的基础训练题和各单元检测题，进行必要的训练，以使学生能牢固掌握所学到的知识，并使之系统化，规范化。三、关于教学的重点和难点问题初中起点五年制高职教育的职业性特点，决定了任课教师在教学过程中必须因材施教，根据学生的实际情况，重实践、重训练、重技能。由于独立的思考精神和自主的学习方法的培养是提高学生综合分析水平和创新能力的关键，因此，在教学过程中，教师应因地制宜地采用多样的教学方法，启发学生的主体思维，不断思索，不断探索良好的学习方法。从语言学习的目标看，听、说、读、写四项基本功训练仍然是语文学习的重点和难点；从各单元课文的体裁和内容看：本学期语文学习的重点主要是：对科技（社科）文章的阅读和理解、对诗

词、散文、小说、艺术作品的阅读和鉴赏，了解、把握有关诗词、散文、小说、艺术等的特点及鉴赏的一般知识，能够写作评价相关作家作品的鉴赏文章。本学期学习的作家作品涉及古今中外，要通过学习，扩大文学视野，培养一定的人文素养和审美情趣。综合起来看，本学期的重点和难点是：了解、掌握不同文体以及相关的文体知识，提高分析、鉴赏作品的能力，并且在加强听、说、读、写各项基本训练的基础上，以突出实用知识和技能的训练和培养为主线，以加强学生综合素质和独立思考能力的培养为目标。四、作业和考试 1、期中考2学时，复习4学时。 2、期中考试自行组织安排，其成绩按规定折算后计入学生期未总成绩。 3、期末考试由省校统一安排，统一阅卷；考试时间和形式以省电大职业技术学院教务科考试文件为准。苏广播电视大学五年制高职

酿造酒工艺学复习

酿造酒工艺学 1、下胶净化：就是在葡萄酒内添加一种有机或无机的不溶性成分，使它在酒液中产生的沉淀物，浮游在葡萄酒中的大部分浮游物，包括有害的胶体在内一起固定在沉淀上，沉到容器底部。 2、按隆丁区分：可把麦汁中的蛋白质分解物分为大分子区（A区），中分子区（B区），小分子区（C区）三个区，这是按相对分子量大小来区分的。 3、啤酒中的异律草酮暴露在日光下，它和含硫氨基酸，硫化物作用，通过核黄素的光增感作用，而引起一种不愉快的异臭味，称日光臭（日晒臭）。因此装瓶啤酒最好选用棕色瓶。 4、粗粉和细粉按协定法糖化，它们的浸出率之间的差值称为粗细粉差，是衡量麦芽溶解度的重要指标。 5、麦芽糖化力主要是指麦芽中a-淀粉酶与B -淀粉酶联合，使淀粉水解成还原糖的能力。它通常有两种表示方法，维柯单位（WK和林德拉（L）单位。 6根据蛋白酶的活性，常在麦芽投料后，在较低的温度下进行蛋白质分解，一般不搅拌。称为蛋白休止。 7、苹果酸-乳酸发酵：在葡萄糖制作过程中，于发酵后期或贮存时期，苹果酸在乳酸细菌作用下，被分解成乳酸和二氧化碳的过程。 8、泡持性：啤酒泡沫所能维持的时间，成品的一个重要理化指标。在国家标准中，规定测试啤酒的泡持性采用“秒表法”，即人工目视泡沫的变化，同时，用秒表记录下从开始到泡沫散去所持续的时间。这种受人因素，重复性较差。简述题 1、啤酒酿造以大米作为辅料有何特点？答：大米淀粉含量高（75%-82%，无水浸出率高达90%-94%无花色苷，含脂肪低，含有较多糖蛋白。优点：用它作辅料，啤酒的色泽浅，口味纯净泡沫洁白细腻，泡沫性好。缺点：（1）如高比例辅料，由于麦汁可溶性氮少，影响发酵度，如提高发酵温度，产生较多副产物。（2）它结果紧密，糊化较困难，加水量需多要有较多麦芽或淀粉酶参与下，大米才能在常压下糖化、糊化。 2、葡萄作为酿酒原料，有何优点？答：葡萄是一种营养价值高，用途很广的浆果植物。具有高产，结果早，适应性强，寿命长的特点。因此，世界栽种范围广，葡萄适宜酿酒有以下原因：（1）葡萄含的糖量，正是酵母最适作用范围；（2）葡萄皮上带有天然的葡萄酒酵母；（3）葡萄汁中含有的营养物质足以满足酵母生长、繁殖；（4）葡萄汁酸度高，能抑制细菌生长，但其酸度仍在酵母最适生长范围；（5）由于葡萄汁糖度高，发酵得到的酒度也高。又由于酸度高，这都有利于酒的生物稳定性。（6）葡萄有美丽的颜色，浓郁的香味，酿酒后，色、香、味俱佳。 3、改善啤酒泡沫的措施？答：（1）从麦芽、酒花及糖化工艺采取措施，保证啤酒中蛋白质隆丁区分中A分区15% B

新版部编版(统编版)小学三年级语文下册《绝句》教学记录

《绝句》教学记录古诗，语言精湛，内涵深刻，意境高远，是我们取之不尽、用之不竭的文化宝藏。《小学语文课程标准》总目标规定：认识中华文化的丰厚博大，吸收民族文化智慧。《标准》还指出：能初步理解、鉴赏文学作品，受到高尚情操与趣味的熏陶，发展个性，丰富自己的精神世界。为了全面提高小学生语文素养、文化品位和审美情趣，为了更好地认识、吸收和传承丰厚博大的祖国文化，作为小学语文教师必须要重视古诗的教学，更要采取科学有效的手段激发学生学习的兴趣和情感共鸣。为了提高古诗教学的实效性，我在教学《绝句·迟日江山丽》一诗时，进行了如下的尝试：一、运用字理，析解诗题教学伊始，我是这样帮学生析解诗题的： 1.幻灯片演示“绝”字的演变过程：“—甲骨—金文—小篆—楷书”帮学生理解“绝”的本义为“截断丝”，引申指“截断、断开、不连接”； 2.启发学生将“绝”与“句”的意思联系起来，并借助字典，了解“绝句，就是古代格律诗的一种，仅有四句，相当于截取律诗的一半，又叫截句、断句。 3.简单了解绝句有五绝、七绝之分。每句诗有五个字，就叫五言绝句，每句诗有七个字，就叫七言绝句。并结合本课所涉及到的古诗，让学生当场作出判断：《绝句·迟日江山丽》是五言绝句，《春游湖》是七言绝句。之后再联类引出杜甫的另外两首绝句，先帮学生从句数上判断这两首诗都是“绝句”，再针对每句的字数分别判断《绝句·江碧鸟逾白》为五言绝句，《绝句·两个黄鹂鸣翠柳》为七言绝句，这样不仅让学生知其然，而且能知其所以然。最值得关注的是这首《绝句·迟日江山丽》是学生在小学阶段接触到的第一首以《绝句》为题的古诗，通过观察、了解“绝”的演变过程，不仅能感受到汉字的字形与字义的关系，生发出对汉字的喜爱之情，而且知道了“绝”的意思，知道了“绝句”是格律诗的一种，分为五言和七言，这无疑为绝句类古诗的再学习结结实实铺了一块砖！二、联类诗句，丰富积累《绝句》是一首描写春天的诗，我建议学生依据插图和诗句呈现的信息回忆一下学过的描写春天的古诗，于是，由桃花、小燕子等图片景物联类引出了《春游湖》《惠崇春江晚景》《大林寺桃花》；由作者杜甫写的绝句联类引出了他另外两首诗——《绝句·两个黄鹂鸣翠柳》《绝句·江碧鸟逾白》；由描写春天的诗引导学生诵出了《咏柳》《春晓》《村居》等。优秀而又经典的古诗，可以更好地提高个人文化修养，培养良好审美情趣。而“联类”的意识融于古诗教学，不仅有助于学生的分类背诵和积累，更能够促进他们的学习和迁移，让古诗教学收到事半功倍的效果。

小学五年级语文教学大纲

小学五年级语文教学大纲小学五年级语文教学大纲汉语拼音 1.巩固汉语拼音,能利用汉语拼音帮助识字、学习普通话。识字、写字 2.学会常用汉字250个左右。能独立识字。自觉地纠正错别字。 3.能比较熟练地查字典,初步养成使用字典的习惯。 4.学过的词语能正确读、写,大部分会用。继续培养辨析词语的能力。注意积累词语。 5.能比较熟练地用钢笔写字,写得正确、端正、整洁,行款符合要求。学习用毛笔临帖,写得匀称,纸面干净。听话、说话 6.能听懂程度适合的讲话和广播,理解主要内容。 7.能从听话中吸收知识,丰富词汇。 8.能用普通话清楚明白地讲述一件事。讨论问题能讲清自己的意思。能简要地复述课文。 9.养成先想后说的习惯。说话有礼貌。阅读 10.能正确、流利、有感情地朗读课文。能表达课文的思想感情。能背诵指定的课文。 11.能按要求默读课文,理解主要内容,有一定的速度。 12.能理解含义较深的词句或结构比较复杂的句子。能抓住重点词、句、段,深入理解课文内容。 13.能了解段与段、段与篇之间的联系,能给课文分段、归纳段落大意和课文的主要内容。学习概括中心思想。 14.学习课文是怎样观察事物、用词造句、连句成段、连段成篇的。 15.继续学习预习课文。能自学生字词,初步了解课文内容,提出疑难问题,初步养成预习的习惯。 16.能阅读少年儿童读物,了解主要内容。作文 17.能用学过的部分词语写句子。 18.观察事物能抓住重点,并适当展开想象。初步养成观察周围事物的习惯。练习按要求或自拟题目作文。学习编写作文提纲。能写有中心、有条理、有真情实感的简单记叙文。学写表扬稿和简单的建议书。 19.学习使用书名号、省略号。认识破折号。

网络心理学专业选修课教学大纲

《网络心理学》课程教学大纲一、课程基本信息 1.课程代码：BPsy0300 2.课程名称/课程英文名称：网络心理学/Cyber Psychology 3.课程类型：专业选修课 4.课程适用层次：本科 5.课程主要面向专业：应用心理学 6.总学时： 16，其中实验（实践）教学学时： 0 7.学分： 1 8.修读该课程应具备的基础知识条件：学生在学习了心理学入门课程《普通心理学》后，在了解人的一般心理现象和规律的基础上，可以开始研究网络中人们的心理现象及其问题。二、课程概述本课程主要包括网络心理学的概述、网络信息获取及资源共享、网上娱乐心理、网络交流心理、电子商务应用心理、电子政务应用心理、网络创新应用心理、人机交互等内容。要求学生对人们在应用网络时的心理特质有比较全面系统的认识；掌握网络成瘾的诊断方法；了解人机交互的基本知识；并在此基础上发展出对网络心理学的兴趣和研究倾向。三、课程教学目标学生通过对该课程的系统学习，力争达到以下目标： 1.知识目标：通过该课程的学习，学生应初步掌握网络心理学的基本知识、主要理论、研究范畴、发展趋势，特别是要掌握人们应用网络时的心理特质及其主要问题，能够从人机交流层次、个体心理层次、社会心理层次这三个层面掌握网络心理学的知识。（对应主要面向专业培养要求 1.1和1.2） 2.专业能力目标：通过对网络心理学课程的学习，能够对实际生活中人们出现的网络心理现象及其问题作出分析和评价，并能够使用心理学相关的方法和工具解决这些问题，促进个体心理健康水平。（对应主要面向专业培养要求 2.1） 3.具体技能目标：通过该课程的学习，学生能够掌握网络成瘾的类别、主要表现特征、具体诊断标准以及相应治疗措施，具备鉴别、初步诊断网络成瘾的技能，并能进行相关的咨询。（对应主要面向专业培养要求2.1和3.2）五、教学内容及要求

三年级语文课程标准

三年级语文课程标准 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

三年级语文下册课程标准解读一、识字与写字 1．上册认字230个，下册认字230个，写字220个十200个。要求学生累计认识常用汉字2000个左右，会写1400个左右。 2．继续培养学生对学习汉字的兴趣，继续练习独立识字。 3．能运用学过的识字方法辨析形近字、同音字，学习多音字，增强预防错别字的能力。 4．认识文房四宝，开始练习写毛笔字。二、阅读 1．初步掌握独立学习生词的方法，能够根据语言环境，通过联想和想象，理解生词的意思。学习查词典，能根据语言环境选择多义词的词义。在语文实践活动中，特别是在阅读中积累词汇。 2．能用普通话正确、流利、有感情地朗读课文；初步学会默读；能复述叙事性作品的大意，初步感受作品中生动形象和优美的语言，关心作品中人物的命运和喜怒哀乐，与他人交流自己的阅读感受。 3．初步学习概括文字的主要内容或提炼重要信息，练习找课文中心句、段落中心句，练习概括一篇课文或一部分课文的主要内容。

4．背诵至少18首古诗、教材要求背诵的名言警句、指定的课文片段，选择自己喜欢的段落背诵。 5．练习根据阅读的需要查找资料。 6．继续培养每天阅读的好习惯，扩大阅读量。三、习作 1．注重引导学生留心周围事物，能不拘形式地写下见闻、感受和想象，乐意表现自己觉得新奇有趣的或印象最深的、最受感动的内容。 2．通过伤写、续写等方式，继续练习用词准确、有内容、有条理地写话，并能较熟练地解决不会写的字的问题，完成由说到写的过渡，做到“我口说我心，我手写我口”。 3．学会尝试在习作中运用自己平时积累的语言材料，特别是有新鲜感的词句。 4．学习写公约，继续练习在生活和活动中运用启事、留言条、请假条等常见应用文，做到语言得体，格式正确。坚持写日记(每周一篇)。 5．能够学会使用逗号、句号、问号、感叹号。 6．学习修改的方法，通过自己大声读、请别人修改、“冷处理”，能够修改习作中有明显错误的词句和发现的其他问题。四、口语交际

小学1--6年级语文教学大纲

小学1--6年级语文教学大纲小学一年级语文教学大纲（一）汉语拼音 1.能读准汉语拼音的声母、韵母、声调和整体认读的音节。学会拼音方法,能熟练地拼读音节,有条件的可以逐步做到直呼音节。学读轻声。能利用汉语拼音帮助识字、阅读、学习普通话。 2.能默写声母、韵母并抄写音节,在四线格上写得正确、工整。（二）识字、写字 3.学会常用汉字450个左右。掌握汉字的基本笔画、笔顺规则、间架结构和常用的偏旁部首。 4.能借助汉语拼音读准字音,能按汉字的基本笔画、笔顺、偏旁和结构,分析、记忆字形,能初步理解字义。 5.学过的词语能正确读、写,懂得意思,大部分能在口头语言中运用,一部分能在书面语言中运用。 6.练习用铅笔写字,写得正确、端正、整洁,执笔方法和写字姿势正确。培养良好的写字习惯。 7.会按照田字格里的范字写字。培养写字兴趣。 8.学习使用和保管写字用具。（三）听话、说话 9.能听懂别人说的一段话和一件简单的事。能听懂老师的提问和同学的回答。 10.听话能集中注意力,不随便插话。 11.学习说普通话。能用完整的语句回答老师提出的问题。看图或观察简单事物后,能说几句意思完整、连贯的话。 12.能当众说话,口齿清楚,声音响亮。学习使用礼貌语言。（四）阅读 13.学习正确、流利、有感情地朗读课文。要求发音正确,声音响亮,按句逗停顿,不唱读。能背诵指定的课文。 14.能理解课文中的词语和句子。能结合句子理解词语。懂得一句话表达一个完整的意思。 15.认识自然段。了解课文内容。 16.能阅读浅显的注音读物,初步了解内容。 17.读书的姿势正确,养成爱惜书本的良好习惯。（五）作文 18.能用学过的部分词语写完整、通顺的句子。 19.学习观察简单的图画和事物,练习写句子。 20.学习使用句号、问号。

医学英语选修课教学大纲

《医学英语》选修课教学大纲课程代码：0041033 课程名称：医学英语课程总学时： 24 学分：1.5 面向专业：临床医学、护理、助产、药学、医学检验技术、卫生检验与检疫技术、医学影像技术、针灸推拿、康复治疗技术、口腔医学、中药开课单位：公课部一、课程的性质、地位和作用医学英语是一门公共选修课。本课程的目的是使学生经过基础英语阶段的学习之后，通过专业英语学习，继续巩固和不断提高英语的语言能力加强语言基本功。本课程注重语言的理解和应用，包括医学英语语言的理解和应用。选择各种体裁的医学英语文章，以语篇阅读理解为主，配以翻译，听说和写作的练习，这样有利于学生从普通英语学习转向医学英语的学习，为他们在医学英语后阶段的偏重专业或临床的学习奠定良好的基础。二、课程的教学目标（一）理论、知识方面 1. 初步掌握医学英语的特点和规律，学习基本医学英语词汇。 2. 初步掌握医患英语交流沟通基本词汇、句型和表达方式。 3. 了解医学相关学科及医院科室等的英语表达。（二）能力、技能方面 1. 通过本课程的学习，提高学生的医学英语文献阅读理解能力。 2. 提升英语口语交际能力，尤其是医患英语交流沟通能力。三、课程教学内容与要求 Unit 1 Text A You Can Be Healthy and Happy 【教学内容】 1. 课程导入； 2. 重点词汇、短语：concern decline eliminate discount deliver genetic environment feature prone maintain immune turn out contrary to live out be likely to be armed with 3. 课文学习 4. 听说活动: Medical Queries 【目的要求】 1. 掌握本单元的重点词汇、短语和句子结构 2. 熟悉单元的听力材料内容 3. 了解相关医学人文背景【教学方法】多媒体教学、听说法、语法翻译法、讲授、讨论、角色扮演

酿酒工艺学

酿酒工艺学《酒的起源》 1：粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表。 2：中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病、酒以养老、酒以成礼。 3：酿造酒：又称发酵酒。即指原料经发酵后，不经蒸馏但经贮存等工序可直接饮用的酒。（如葡萄酒、黄酒、啤酒等。） 4：蒸馏酒：凡用水果、乳类、糖类、谷物等原料，经过酵母菌发酵后，蒸馏得到的无色、透明的液体，再经过陈酿和调配，制成透明的、含酒精浓度大于20％（V/V）的酒精性饮料，称为“蒸馏酒”。 5：配制酒：指以蒸馏酒或酿造酒或食用酒精为酒基(或称基酒)，利用允许的天然或人造的某些材料，经特定的工艺，增加呈色、呈香、呈味成分的酒。 6：50～55 度的白酒成为高度酒，40～49 度的白酒为降度酒，而39 度以下的白酒为低度白酒。低度白酒占40 %。 7：白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型、米香型、清香型、浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。 8：醴酪:即用动物的乳汁酿成的甜酒。（酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了）；白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的；西班牙加泰隆人也许是第一次记载了蒸馏酒的人。 9: 酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。 10:酒精可被肠胃直接吸收进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。 11: 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比；啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示麦芽汁的浓度，12：葡萄酒，又称为佐餐酒(Table wines)。国际通用上葡萄酒规则：先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒。《酒曲》

小学语文教学大纲

小学语文教学大纲 (小学1-6年级识字量：450+750+550+400+250+150=2550)

小学一年级语文教学大纲教学内容(每周5课时) （一）汉语拼音 1.能读准汉语拼音的声母、韵母、声调和整体认读的音节。学会拼音方法,能熟练地拼读音节,有条件的可以逐步做到直呼音节。学读轻声。能利用汉语拼音帮助识字、阅读、学习普通话。 2.能默写声母、韵母并抄写音节,在四线格上写得正确、工整。（二）识字、写字 3.学会常用汉字450个左右。掌握汉字的基本笔画、笔顺规则、间架结构和常用的偏旁部首。 4.能借助汉语拼音读准字音,能按汉字的基本笔画、笔顺、偏旁和结构,分析、记忆字形,能初步理解字义。 5.学过的词语能正确读、写,懂得意思,大部分能在口头语言中运用,一部分能在书面语言中运用。 6.练习用铅笔写字,写得正确、端正、整洁,执笔方法和写字姿势正确。培养良好的写字习惯。 7.会按照田字格里的范字写字。培养写字兴趣。 8.学习使用和保管写字用具。（三）听话、说话 9.能听懂别人说的一段话和一件简单的事。能听懂老师的提问和同学的回答。 10.听话能集中注意力,不随便插话。 11.学习说普通话。能用完整的语句回答老师提出的问题。看图或观察简单事物后,能说几句意思完整、连贯的话。 12.能当众说话,口齿清楚,声音响亮。学习使用礼貌语言。（四）阅读 13.学习正确、流利、有感情地朗读课文。要求发音正确,声音响亮,按句逗停顿,不唱读。能背诵指定的课文。 14.能理解课文中的词语和句子。能结合句子理解词语。懂得一句话表达一个完整的意思。 15.认识自然段。了解课文内容。 16.能阅读浅显的注音读物,初步了解内容。一二年级总阅读量为5万字。

网球选修课教学大纲

网球选修课教学大纲一、课程名称：大学体育网球选修课二、学时：64学时三、课程目标及任务： 1、课程目标：通过网球选项课的教学，提高学生对网球文化更进一步的认识了解，明确学生对网球运动的学习目的与意义。培养学生勇于克服困难、顽强拼搏、固结互助的精神，树立终身体育观念。 2、课程任务： ●系统学习网球运动的基本技术，掌握正、反手击落地球，发球、底线等网球技术，提高对网球运动的兴趣，体会网球运动带来的快乐。 ●了解网球运动特有的健身及怡情悦性的价值，培养学生在网球运动中善于学习、勤于动脑、讲究指挥，并学会网球比赛方法，提高自我锻炼的能力，为终身体育打下基础。 ●培养学生养成网球运动中讲文明、重礼仪的风范，发展学生善于与他人合作及形成良好人际关系的能力，并有积极进取、公平竞争的意识，提高适应不同境的能力。四、课程内容（一）理论部分 1、基础体育理论 ●运动锻炼的计划与实施 ●运动锻炼的卫生与安全 2、专项理论知识 ●网球运动概述 ●网球运动特点及对身体的锻炼价值 ●网球技术的分类及训练方法 ●网球战术 ●网球基本规则和裁判法

（二）专项技战术 1、基本技术（1）握法：东方式握拍法、大陆式握拍法、西方式握拍法、双手反手握拍法（2）步法：开放式步法、关闭式步法、滑步、左右交叉步、向侧后移动、跨步（3）正手击落地球：平击球、底线正拍击球技术（4）反手击落地球：平击球、底线双手反拍击球技术、反拍下旋击球技术、底线单手反拍击球技术（5）发球：上旋球、平击球、侧旋球、切削发球注：截击球、高压球、挑高球技术为扩展了解内容。 2、基本战术 ●单打战术：发球战术、接发球战术、底线战术 ●双打战术：发球配合战术、双底线战术、双上网战术、接发球上网战术注：双打战术只做为介绍了解内容。（三）身体素质（安排在各单元课中进行） 1、基本素质：速度、耐力、灵敏性、柔韧性、力量等 2、专项素质：各专项素质练习五、学时分配表1 网球课教学内容学时分配

酒精工艺学复习题(材料详实)

酒精发酵工艺学复习题一、填空题（请把答案填写到空格处） 1．酒精生产常用的淀粉质原料有玉米、甘薯、木薯等。 2. 酒精生产常用的谷物原料有玉米、高粱、大麦等。 3. 酒精生产常用的薯类原料有甘薯、木薯、马铃薯等。 4．木质纤维素的主要组成成分是纤维素、半纤维素、木质素。 5．常用的原料粉碎方法有湿式粉碎、干式粉碎两种。 6．常用的原料除杂方法有筛选、风选、磁力除铁三种。 7．常用的原料输送方式有机械输送、气流输送、混合输送三种。 8. 酒精厂常用的粉碎设备是滚筒式粉碎机、锤式粉碎机。 9．酒精厂常用的输送机械有皮带输送机、螺旋输送器、斗式提升机三种。 10．玉米淀粉和甘薯淀粉的糊化温度分别是（65~75）℃、（53~64）℃。 11．双酶法糖化工艺中使用的两种酶制剂是耐高温α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶。 12．淀粉质原料连续糖化工艺分成混合前冷却糖化工艺、真空冷却糖化工艺、二级真空冷却糖化工艺三种。 13. 酒精发酵过程中产生的副产物主要有甘油、杂醇油、琥珀酸等。 14．酒精发酵常污染的细菌有醋酸菌、乳酸菌、丁酸菌。 15．酒精蒸馏塔按作用原理可分为鼓泡塔、膜式塔。 16．从精馏塔提取杂醇油的方式可以是液相取油，也可以是气相取油。 17．酒精蒸馏塔按其塔板结构可分为泡罩塔、浮阀塔、筛板塔。 18．酒精的化学处理是提高酒精质量的一种辅助措施，常用的化学试剂是高锰酸钾、氢氧化钠。19．无水酒精的制备方法有氧化钙吸水法、离子交换树脂法、共沸法、分子筛法等。 20. 共沸法制备无水酒精常用的共沸剂是苯、环己烷。 21. 连续发酵可分为_全混（均相）连续发酵、梯级连续发酵两大类。二、判断题（正确打√，错误打×） 1．酒母培养罐和酒精发酵罐的构造是一样的。× 2. 酒化酶是参与淀粉水解和酒精发酵的各种酶和辅酶的总称。（×） 3. 薯干的果胶质含量较多，使发酵醪中甲醇含量较高。（√） 4. 减少发酵过程中二氧化碳的产生量就能提高酒精生成量。（×） 5．采用高细胞密度酒精发酵时，必须定期向发酵罐中供应氧气。（√） 6．异戊醇在酒精中的挥发系数随着酒精浓度的增大而减小，但始终大于1。（×） 7．只要酒精发酵正常，发酵醪中就不会有甘油生成。（×） 8. 玉米中蛋白质含量较多，使发酵醪中杂醇油含量较高。（×） 9. 甲醇不是由酵母菌代谢活动产生的，而是由原料中的果胶质分解而来。（√） 10. 甲醇是由酵母菌代谢活动产生的。（×）

五年级语文课程纲要

小学五年级《语文（下册）课程纲要》【一般信息】 ◆课程名称：语文 ◆课程类型：必修 ◆教材来源：人民教育出版社2014年版 ◆适用年级：小学五年级 ◆课时：90课时（义务教育） ◆设计者：隆真真、王会平、张永利/黄店镇打车李小学背景语文是最重要的交际工具，是人类文化的重要组成部分，工具性与人文性的统一，是语文课程的基本特点。小学语文课程应致力于学生语文素养的形成和发展。语文素养是学生学好其他课程的基础，也是学生全面发展和终生发展的基础。语文课程的多重功能和奠基作用，决定了它在九年义务教育阶段的重要性。目标： 1.在阅读和语言实践中复习巩固已学过的汉字，会写本册要求书写的 150个生字，正确读写“词语盘点”里的“读读写写”中的词语。继续学习用硬笔书写楷书，行款整齐，有一定的速度。学习用毛笔书写楷书，在书写中体会汉字的优美。 2.能借助词典阅读，理解词语在语言环境中的恰当意义，辨别词语的感情色彩。联系上下文和自己的积累，推想课文中有关词句的意思，体会其表达效果。 3.继续学习用普通话正确、流利、有感情地朗读课文，注意联系情感积累和知识积累，在读中理解内容、体会感情，在体悟中促进朗读表达。继续练习默读，养成一边默读，一边思考的习惯，默读后有自己的感受，并能对不理解的地方提出疑问。有一定的速度，默读一般读物每分钟不少于300字。 4.在阅读中根据课文内容及文体特点，利用导语、课后题或其他方法，

抓住文章的主要内容或要点；学习抓住关键词句、重点句段理解课文内容，能联系自己的生活经验，入情入境地朗读课文，体会课文表达的思想感情。 5.在阅读中能抓住关键词句，揣摩文章的表达顺序（时间顺序、事情发展顺序、倒叙、插叙等），初步领悟文章基本的表达方法（如前后照应、首尾连贯、表达的顺序，借景抒情、叙事抒情，详略得当，修辞方法，对比等写法，以及标点符号的特殊用法等），发现语言表表达的特点（体会观察细致和表达生动、用词准确、借物喻人、表达的丰富内涵、怎样把内容写具体、寄情于物的方法）并能在交流和讨论中，敢于提出自己的看法，说出自己的感受，做出自己的判断，有自己的见解。 6.认识其他课文文体和语体（文言文、近代白话文、剧本、相声），了解文体的特点及语言风格。 7．诵读优秀诗文，能背诵教材规定的优秀古诗词、课文，及课外积累的精彩句段最少20篇（段）。 8.学习浏览，能根据需要搜集信息。有阅读的兴趣，利用图书馆、网络等信息渠道尝试进行探究性阅读。扩展自己的阅读面，课外阅读总量不少于25万字。 9．养成留心观察周围事物的习惯，有意识地丰富自己的见闻，珍视个人的独特感受，积累习作素材。能根据表达和交流的需要写作。能写简单的记实作文和想象作文，内容具体，感情真实；并能根据习作内容表达的需要，分段表述，正确使用常用的标点符号。课内习作7次，3次小练笔，40分钟能完成400字左右的习作。学写书信、发言稿、活动计划、活动总结、研究报告、等常见的应用文。会根据提供的材料进行缩写，根据图画内容发挥想像进行作文。能修改自己的习作，主动与他人交换修改，做到语句通顺，行款正确，书写规范、整洁。 10.乐于与人交流，积极参与讨论，敢于发表自己的意见；听人说话能认真倾听，能抓住要点，并简要转述；能根据交流的主题、对象和场合，结合自己了解的材料、思考，稍做准备，做简单的发言；表达意思清楚，有条

压力管理(选修课)教学大纲

《大学生心理健康——压力管理》课程教学大纲一、课程基本信息

二、教学安排及方式总学时 32 学时，讲课 32 学时，实验学时。学时分配表：第一章应激的概念、理论与模型教学目的和要求：厘清应激的概念，形成对压力的全面正确的认识教学重点和难点：应激的定义教学方法与手段：课堂讲授辅以团体活动。引子——为什么要讨论压力管理活动：狗仔队

活动：设计你的运动衫活动：垂钓想法 1.1 需要对应激概念清理 1.2 应激与烦恼——一个消极的观点 1.3 应激与正应激——一个积极的观点 1.4 活动：过电 1.5 应激的正式定义 1.6 应激与外因——观察应激的第一个定义 1.7 作为心理阻抗和心理紧张的应激——观察应激的第二个定义 1.8 活动:认知重建 1.9 作为身体防御的应激——观察应激的第三个定义 1.10 应激与其他情绪状态的区别 1.11 关于压力太大会出现的问题的课堂讨论 1.12 生物应激理论之一——适应综合症 1.13 应激的认知交互作用模型（介绍理性情绪疗法的基本理念和方法） 1.14 应激的资源首衡模型 1.15 活动：讲自己的故事复习与作业要求：学习应激的概念和要素，体会不同学派不同学者的定义。了解大学生管理压力的意义. 考核要点：应激的定义辅助教学活动：结合教学内容的课外实践第二章人格与应激教学目的和要求：认识人格与健康的关系;进行必要的自我探索. 教学重点和难点：人格与应激反应、人格与健康的关系. 教学方法与手段：课堂讲授辅以团体活动。

2.1 人格与应激反应的类型、强度有关（体验不同的沟通状态，探索与人格的关系） 2.2 人格与健康关系的四种可能模型 2.3 当今人格与疾病的关系理论简述 2.4 冠心病，A型行为与高血压 2.5 A型行为的十三条特征自测 2.6 A型行为的分析 2.7 抑郁型人格 2.8 抑郁症小自测 2.10 活动:设计生命线 2.11 与健康和应激有关的三种特质——控制点，心理坚强，自尊,控制点2.12 活动：读解自己的故事复习与作业要求：结合自身人格特质探讨压力管理课题考核要点：人格与应激反应和健康的关系. 辅助教学活动：结合教学内容的课外实践第三章家庭中的应激教学目的和要求：认识不同的家庭模式和应激,学习积极的应对教学重点和难点：认识家庭中的应激教学方法与手段：课堂讲授辅以团体活动。 3.1 真实的故事 3.2 关注家庭 3.3 变迁应激 3.4 单亲家庭 3.5 家庭暴力 3.6 家庭中的积极应对 3.7 练习：闲话家常 3.8 探索活动：家庭图

酿造酒工艺学复习题

酿造酒工艺学》复习题A 、填空题 1.制佐餐红、白葡萄酒和白兰地的葡萄含糖量约为，含酸量，出汁率高，有清香味。制红葡萄酒的品种则要求含糖量高达，含酸量，香味浓。 2.以柠檬汁为主的菜肴最好和搭配，菌类酱汁的菜肴与橡木味重的葡萄酒搭配极佳。 3.啤酒酵母分为上面啤酒酵母和。 4.影响葡萄生长的环境因素主要是指、、和及土壤。 5.啤酒麦芽中的蛋白质可按不同溶剂溶解度与沉淀性的不同分为清蛋白、、、。 6.啤酒酒花的主要成分包括、、。 7.浅色麦芽的浸麦度一般为，深色麦芽的浸麦度为。 8.啤酒生产麦芽汁糖化的基本方法包括和。二、单项选择题 1.酸在葡萄酒酿造中的作用不包括（） A.澄清 B. 护色 C. 抗菌 D. 酯化 2.葡萄酒酵母按用途分类不包括（） A.红葡萄酒酵母 B.白葡萄酒酵母 C. 贝酵母 D. 起泡葡萄酒酵母 3.用潜在酒度为10%的葡萄汁5000L 酿造酒度为12%的干白葡萄酒，需添加蔗糖（） A. 100kg B. 150kg C. 170kg D. 200kg 4.对于葡萄汁改良调酸说法错误的是（） A. 降酸方法主要包括物理降酸，化学降酸和高低酸葡萄汁混合 B.加入酒石酸钾可降低pH 值，提高滴定酸 C.化学降酸后葡萄酒中的酒石酸大于 1.0g/L

D.化学降酸不得采用添加调味品的方法 5.啤酒酿造用水中钙离子的最低浓度为（） A.25mg/kg B. 50mg/kg C. 75mg/kg D. 100mg/kg 6.500g含水量为12%的大麦浸水后变为800g，则大麦的浸麦度为（） A.35% B.40% C.45% D.50% 7.下列哪项不会影响过滤槽的麦汁过滤速度（） A.滤层厚度 B.滤层面积 C.麦汁粘度 D.麦汁体积 8.麦汁煮沸时的翻腾强度或者对流运动程度被称为（） A. 煮沸强度 B.蒸发强度 C.沸腾强度 D.蒸煮强度 https://www.360docs.net/doc/2a5365332.html,ger 型啤酒的色度一般为（） A.7~13EBC B. 7~25EBC C. 50~70EBC D. 70~200EBC 10.啤酒发酵液中酵母细胞密度突然降低时的发酵度称为（） A. 凝固点 B. 凝块点 C. 凝聚点 D. 凝集点、名词解释 1.葡萄酒与特种葡萄酒 2.原麦汁浓度与真浓度 3.发酵速度与极限发酵度 4.糖化力与糖化时间 5.自流酒与压榨酒四、简答题 1.葡萄中含有的脂质包括哪些物质，在葡萄酒酿造过程中有何作用？ 2.说明水中无机离子对啤酒酿造的作用。 3.酸在葡萄酒酿造中有何作用？如何进行酸度调整？ 4.煮沸过程中酒花的添加原则是什么。试叙述麦汁煮沸过程中物质的变化。 5.什么是Pu 值。影响啤酒杀菌效果的因素有哪些？我国啤酒的Pu 值采取多少？