人教版八年级下册第四单元第十七课《端午的鸭蛋》课堂实录
《端午的鸭蛋》课堂实录
《端午的鸭蛋》课堂实录一、导入师：你知道中国有哪些传统的节日？这些节日之中哪一个的别称最多？学生根据收集的资料来回答。
二、展示学习目标1、了解端午文化，感受民俗文化中包含的生活期望和美好追求。
2、理解作者在文中所表达的对故乡的热爱之情。
3、学习本文选材上的特点，体会语言平淡朴实而富有感情的特点。
三、师：（课件展示）美文家，美食家以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格汪老说过，吃东西也是文化关于吃文化他可是大家，如果想要读汪曾祺的作品，必当首推他的美食散文今天，我们就来学习其中的一篇经典《端午的鸭蛋》汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格师：文章大家已经预习了，作者家乡的端午节有哪些风俗？“十二红生”，在文章第生”四、师：给大家五分钟时间，细读文章第师：我发现咱班多数同学读书认真，批注充分也有一部分同学只画不写，是不是觉得阅读有难度？不要紧，阅读想要有收获，可以用两种方式，一是反复品味把玩，尤其是经典作品，值得一读再读二是交流碰撞，通过我们的碰撞，大家对文章的理解认识变得深入丰厚，我们的目的就达到了下面一起来交流一下5自然段，师：有没有让你们联想起什么？学生“鸭蛋壳有白的和淡青的两种二要挑形状好看的别说鸭蛋都是一样的，细看却不同有的样子蠢，有的秀气挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物（课件展示）（生思考，同桌之间互相讨论交流）师：原文一问一答，像隔壁一位慈祥的长者在摆龙门阵，唠家常你们同桌两个能不能试着读一读？读出这种亲切感3：我继续补充!”让人感觉不是在写文章，而是在对话，从中透出一位慈祥的老人对自己家乡的自豪骄傲就好像有人说：“我们有，我们有”和“蠢”把鸭蛋拟人化了，给它们生灵活气，很令人向往“漂亮“蠢师：智商低啊，难道鸭蛋还有智商高低之分吗？4：秀气让人感觉更贤惠美丽，所以一定要挑这个，别人抢都不行“鸭蛋有什么可挑的呢？有！”字后面用了一个感叹号，说明当时用的语气是非常坚定的，从这儿可以体会出作者非常热爱思念自己的家乡下面的“难看”、“蠢师：太棒了你们的灵气敏锐让人大开眼界读书就应该做到如此，在师：同学们猜猜，汪老写这篇文章时有多大年纪了？师：哦，我可看不出来这文章出自一位老人之手师：是啊，这哪是个古稀老人，分明是个孩子嘛！或许，只有对童年依恋、充满童心的人才能写出这么美的文字、这么纯的感情吧！“蠢”，在他的笔下有了化腐朽为神奇的力量师：好下面请同学们放声朗读第（生放声朗读）1：我想读的是第——红油就冒出来了“吱“zhī”,在这里应该念什么？“zī”好，感觉到鸭蛋红油喷出来了”一词，好不好？原文用了一个生”感觉需要很长时间，而生”让我们只是看到外形，而生”让人感觉红油全方位地渗出来，与蛋黄融为一体了，十分诱人而生：（一生朗读，不够味）”，“捅”：不能“扎”（生动情朗读）（全班齐读，够味）2：我想读文章第‘哦！你们那里出咸鸭蛋！”一词让我想象到一幅画面：一群人围着汪曾祺，问他籍贯，当得知汪老是高邮人，他们面部表情很夸张，充满佩服的神色，看上去特别向往生”有羡慕之情”在这里是大词小用，有幽默的效果，应该读出这种感觉自己试一试“哦3：不能应该读得夸张一些，读出惊叹生”的自豪生‘高邮咸蛋”是强调，作为高邮人很自豪要我是外地人，就都买下来”四个字可以一字一顿，读出自豪之情试一试生”初读感觉作者有些生气，其实是作为高邮人感到骄傲，希望家乡更好师：从某种程度上说，故乡的美食就是故乡的味道，乡愁是一种味觉上的思念“红皮萝卜干生（杂）：看似平淡的语言却越品越有味道师：给我们的写作启示就是：好的语言不一定是华丽的辞藻或整齐的句式，看似平淡的语言同样有情致作者把一枚小小的鸭蛋写成了经典，就是告诉我们要做生活的有心人只要善于感悟生活，心中有情，平淡的生活也会变得富有诗意19岁离家，思乡是他一生难以割舍的情结，有这样一个小故事江苏电视台为爸拍了一部电视片《梦故乡》我记得那次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录相带给我们看汪朝笑他：老头儿看过了又要看，几遍才算够？看片子的时候，我们一如既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角”，可是没有像以往一样听到他反抗的声音我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪是饱含着的泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来！生（杂）：梦故乡五、话佳节师：除了端午节外,你还知道哪些我们自己的传统节日？生回答：中国的传统节日有：春节、元宵节、清明、端午、七夕、中秋、重阳、冬至、腊八师：民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。
《端午的鸭蛋》课堂实录
《端午的鸭蛋》教学实录一、理解习俗，导入新课：师：请大家看大屏幕和文字，说一说与端午相关的习俗。
生：（边看屏幕边回答）系百索子、做香角子、贴五毒贴符、喝雄黄酒画王字、挂鸭蛋络子。
师：请同学们齐唱儿歌，并说出其中的端午习俗。
生：学生唱完后回答：插艾草、吃粽子、划龙舟。
今天，就让我们一起去江苏高邮品一品汪曾祺《端午的鸭蛋》，理解一下作者家乡端午的习俗。
（板书课题）二、浏览课文，整体感知：师：浏览课文之前，请大家明确这节课的学习目标。
生：齐读学习目标师：在走近高邮，走近端午的鸭蛋之前，先让我们走近一个人，他就是本文的作者——汪曾祺。
相信大家通过预习，对他已经有了一定理解，现在请看大屏幕。
（多媒体显示“关于作者”，请学生读。
）生：学生读“关于作者”局部，理解作者。
师：请同学们迅速浏览全文，再一次熟悉课文内容。
生：学生默读课文。
师：我以我笔写我心。
像汪老先生这样热爱生活、热爱家乡，他笔下端午的鸭蛋必定是充满灵性的。
我们应该用怎样的语气来朗读呢？（饱含深情，读出风味）请大家充分表达你们的默契与创造性，选择喜欢的段落，实行小组合作朗读。
请抓紧时间交流，我们稍后实行展示。
生：选两组学生展示。
师：大家读得非常好。
我相信一番品味之后，你们一定能够读得更好。
现在就让我们真正走近《端午的鸭蛋》。
请看大屏幕，思考问题1：作者家乡的端午节有哪些风俗？其中哪些是别处没有的？生：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。
别处没有的习俗是放黄烟子和吃十二红。
师：还有没有?生：有学生补充说挂鸭蛋络子。
师：这位同学补充得好，别忘了还有这个习俗，它也是作者家乡特有的。
师：请大家思考问题2：作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？生：质细而油多，出双黄鸭蛋，蛋白柔嫩。
师：大家还能够再读一读第二段，看看还有其他特点吗？生：出名。
师：还有补充的吗？生：有的沉默，有的回答没有啦。
师：大家还能够读一读袁枚的那段文字，思考一下它在这里起什么作用呢？生：从侧面突出了高邮鸭蛋质细而油多。
初二语文《端午的鸭蛋》教学实录
初二语文《端午的鸭蛋》教学实录«端午的鸭蛋»教学实录一、教学目的1、全体感知课文内容，体会文章包括的情感。
2、用心品读课文，品味作者的言语作风。
3、引导先生在平淡的生活中发现情味。
4、了解端午习俗，倡议珍惜传统文明。
增强民族自豪感。
二、教学重点、难点1、体会作者的共同言语作风，仔细品读。
2、鼓舞先生用心体验生活，珍惜传统文明。
教学设计：导课：唐朝文秀有诗云：节分端午自谁言，万古风闻为屈原。
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
从这首诗中，你们失掉了哪些信息?(生：端午、屈原)相传端午节就是为了纪念我国伟大的爱国诗人屈原，许多端午的习俗不时传达至今，你知道哪些呢?(生答：吃粽子、赛龙舟、挂香包、吃鸡蛋……)我国各地端午的习俗是不尽相反的，明天，就让我们一同去江苏高邮品一品«端午的鸭蛋»。
(板书课题)一、要想好好品味一篇文章，必先扫清字词阻碍。
如今我们就来检测一下自己的预习效果吧，(多媒体显示：字词预习效果检测)师：在走近高邮，走近端午的鸭蛋之前，先让我们走近一团体，他就是本文的作者——汪曾祺。
置信大家经过预习，对他曾经有了一定了解，如今请看大屏幕。
(多媒体显示〝关于作者〞，请先生读。
)二、我以我笔写我心。
像汪老先生这样热爱生活、热爱家乡，他笔下端午的鸭蛋肯定是充溢灵性的。
我们应该用怎样的语气来朗诵呢?(饱含深情，读出风味)请大家充沛展现你们的默契与发明性，选择喜欢的段落，停止小组协作朗诵。
请抓紧时间交流，我们稍后停止展现。
(三组展现)三、全体感知师：大家读得十分好。
我置信一番品味之后，你们一定可以读得更好。
如今就让我们真正走近«端午的鸭蛋»。
理清作者行文思绪端午的习俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋(板书)1、作者家乡端午的习俗有哪些?为什么先写端午的习俗?明白：罗列七种习俗。
剖析总分结构。
浓墨重彩渲染端午气氛是为文章的主体〝鸭蛋〞预设了合理背景。
八年级语文下《端午的鸭蛋》教学实录
八年级语文下《端午的鸭蛋》教学实录八年级语文下《端午的鸭蛋》教学实录《端午的鸭蛋》教学实录一、设疑激趣，导入新课师：江苏高邮出过一位著名作家———汪曾祺。
(屏显。
)他被誉为“中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
他写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，在不经心、不刻意中成就了当代小品文的经典和高峰。
有人就对他说：“汪老，除了秦观，高邮———就您了!”汪老听罢笑着说：“我只能排老三，前头———还有高邮鸭蛋呢!”师：汪老怎么把高邮鸭蛋排在自己的前面?恐怕事出有因!这节课我们就走进汪曾祺的散文名篇《端午的鸭蛋》。
(师板书题目、作者。
)师：下面，让我们去读课文，品语言，悟情感，看能否解开这个谜。
二、品读语言，体悟情感师：请同学们自由朗读课文，注意读准文中的生字词，并着重思考———高邮鸭蛋何德何能、有何特色竟然排在作者之前?(屏显重点字词。
)掉色系百索子用酒和门楣腌苋菜籍贯鸭蛋络子(生读，师纠正个别字读音。
)师：高邮的鸭蛋怎么就排在了汪老前面?谁来解这个谜?生1：“我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
”师：作者说的是些顺其自然的话———我只知道人多力量大，原来鸭蛋多了也出名呀!除此之外，谁还有发现?生2：“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦!你们那里出咸鸭蛋!’”师：“肃然起敬”就是恭敬、敬仰的感情“，敬仰”谁呀?生(众)：鸭蛋!师：哟嗬!不是秦观，也不是汪曾祺，原来是鸭蛋!大词小用，别有一番幽默滋味。
(屏显。
)江浙一带人见面问起我的籍贯，答云高邮，多肃然起敬，曰：“你们那里出咸鸭蛋。
”师：请看屏幕，汪老在他的散文《我的家乡》中有这样一段话，请同学们默读并思考，这段文字与文章中的话有何微妙的区别?生 1：没有“哦”这个字。
师：观察得细致。
谁还有发现?生 2：课文中的句子句末是叹号。
师：加上“哦”字和叹号有何妙处?生 3：更能体现外乡人的肃然起敬。
《端午的鸭蛋》课堂实录
《端午的鸭蛋》课堂实录《端午的鸭蛋》课堂实录同学们，这几天，我们观看了不少抗震救灾的场面，大家感同身受，也纷纷为他们慷慨解囊。
可能有人会感叹：生命原来如此的脆弱。
但是，我希望大家更应该体会到：每天可以观赏白云蓝天，欣赏红花绿草，品尝美味佳肴，我们…活着真好，特别是在节假日，我们会觉得更加轻松愉快！作家汪曾祺先生就很喜欢端午节，尤其怀恋端午的鸭蛋。
今天就让我们一起去江苏高邮品一品《端午的鸭蛋》。
（板书课题）对于端午的来历有多种说法，我比较赞成这一种：（媒体显示）端午的来历传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。
渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。
有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。
人们见后纷纷仿效。
一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。
后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
作为宜昌人，我们自豪地说，端午节就是为了纪念我国伟大的爱国诗人屈原的，许多端午的风俗一直流传至今，那么你伏小毅：我认为主要是体现高邮鸭蛋很闻名！师：我认为伏小毅同学说的很有道理。
那谁能回答为何作者提袁子才的《腌蛋》？何旭：作者觉得袁子才的《腌蛋》很亲切。
刘明辉：亲切是表面的，根本原因是证明高邮鸭蛋历史悠久，并不是我（作者）吹牛的。
（掌声响起来了）师：对，刘明辉同学太有见解，佩服佩服啊！下面请杜行健同学读第三段。
思考806班梅源同学的一个问题：“筷子头一扎下去，吱----红油就冒出来了。
”这一句能否去掉。
蔡锐霖：我觉得这一句很形象。
师：是很形象，不过你这个答案似乎“放之四海而皆准”啊！梅令天：我认为“扎”字有动感，“吱”是象声词，写出了声音，红油的红写出了颜色，可谓绘声绘色。
（掌声雷动）师：后生可畏啊！梅令天同学的回答太精彩了。
《端午的鸭蛋》课堂实录
《端午的鸭蛋》课堂实录《端午的鸭蛋》课堂实录一、激发兴趣，导入新课师：这节课我们要学习的是第17课《端午的鸭蛋.》，首先我请问大家，你们知道端午节是什么时候吗？生：每年的农历五月初五。
师：为什么在中国民间一直流传着这个节日呢？生：是为纪念我国伟大诗人屈原。
师：那我们本地的端午节有哪些风俗？哪些同学比较清楚?(学生纷纷举手，争相回答)生：①、赛龙舟（师：是端午节的主要习俗，大家到时可以到新县城去观看那壮观的场景。
）②、食粽子（师：它已进入寻常百姓家，大家亲口吃过，肯定印象深刻。
）③、屋前挂艾草(师：有句民谚说“清明插柳，端午插艾”。
)④、喝雄黄酒师：端午节是一个古老的传统节日，在全国各地都盛行，今天就让我们一起走进江苏高邮人汪曾祺的端午节，去感受其浓郁的民俗风情。
二、循循善诱，学习课文师：请大家把课文自读一遍，给读不准的字词划上记号，并思考：课文围绕端午的鸭蛋写了哪些方面的内容？学生朗读课文，教师板书课题及重点字词。
师:我们一起来看看大家对有些字词的读音是否把握得准确。
你们拼读我来写：系索子（jì）粽子（zng）门槛（kǎn）拧成（níng）用酒和（hu）腌蛋（yān）熏五毒（xūn）肃然起敬莫名其妙囊萤映雪师：后三个词语你理解吗？谁能把其意思解释一下？(学生举手，提名回答)明确：肃然起敬---形容十分恭敬的样子。
莫名其妙---没有人能说明它的奥妙，表示事情很奇怪。
囊萤映雪---囊萤，用口袋装萤火虫。
映雪，用雪的反光。
它们分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
师：跟囊萤映雪类似的体现刻苦读书的.故事的词语还有吗？生1：悬梁刺股。
生2：凿壁借光。
师：请同学们一起把每个词语熟读两遍。
（学生齐读）师：哪些同学能回答我提出的问题？（学生举手发言，看谁分析把握得好。
）明确：主要写了三方面的内容——家乡端午的风俗；家乡的咸鸭蛋；端午的鸭蛋。
师：请大家浏览课文第一段，用一句话概括这段写的是什么？生：端午节的风俗。
《端午的鸭蛋》教学实录
打上回忆色彩的鸭蛋《端午的鸭蛋》教学一、理解词语，串讲课文师：今天我们一起来学习《端午的鸭蛋))。
同学们在预习时都做了些什么?哪位同学来告诉我?生：读课文。
生：读生字，了解作者，还有吃鸭蛋。
(生笑。
)师：同学们不要笑，人家说的是读课文后的感觉就像真的吃了高邮的鸭蛋。
他的阅读感悟能力真的很强!好，读课文，查生字词，了解作者，这些都是非常好的预习习惯。
下面，老师检查一下同学们对几个词语的理解到不到位。
(师生结合课文语境共同学习“风俗”“肃然起敬”“曾经沧海难为水”“鸭蛋络子”。
) 师：下面，请同学们复述一下课文内容。
复述时要用上刚才学过的这四个词语。
生：“我”家乡的端午习俗和其他地方的一样。
“我”家乡还有咸鸭蛋，别人听到“我”家乡的咸鸭蛋都会肃然起敬。
曾经沧海难为水，“我”走过很多地方，吃过很多咸鸭蛋，但都不能和“我”家乡的比。
端午节的时候，“我”家乡的孩子都会挂鸭蛋络子。
师：后边是不是还应该加点句子?(生翻了翻课文摇头。
)师：你来点评一下，他说得怎么样?生：后边还应该再加一些内容。
在“我”家乡，端午节孩子们把鸭蛋吃了以后，会把萤火虫抓来放在里面，一闪一闪的，好看极了。
师：把两位同学的结合起来，就比较完整了，大家把掌声送给他们。
(师生鼓掌。
)师：刚才的复述，既要概括课文内容，还要用上学过的四个词语，对同学们来说的确比较有难度，但同学们的表现很好，可见你们的语文学习能力都很强啊!老师非常期待你们更精彩的表现。
二、理读“端午”，感受“习俗”师：好，下面我们回过头来看，先请大家看这篇文章的标题—一“端午的鸭蛋”。
文中集中写端午的有哪些段落?生：第1自然段。
师：第1自然段写了端午的什么?生：习俗。
师：非常好，请在第1自然段末尾批注上…我，家乡端午的习俗”。
(生批注。
)师：请用方框把“我”家乡端午的习俗圈出来，看看一共有几种习俗。
生：七种。
、师：大家一起说说是哪七种。
生(齐)：系百索子，做香角子，贴五毒，贴福，喝雄黄酒，放黄烟子，吃十二红。
初中语文 【端午的鸭蛋】教学实录
初中语文《端午的鸭蛋》教学实录一、理解词语，串解课文师：今天我们一起来学习《端午的鸭蛋》。
同学们在进入这个教室之前，我们预习都做了什么。
哪位同学告诉我？生1：读课文。
师：读课文，做了什么事？生1：读生字，了解作者，还有吃鸭蛋。
（众生笑）师：他很有意思，读课文、了解生字词，还有什么？（众生：吃鸭蛋。
）师：吃鸭蛋。
你吃鸭蛋了吗？（问回答的学生）生1：没吃。
师：你看，说的吃鸭蛋，结果没吃（众生笑）。
好，预习做了这么多事情，非常好，其实后面做的这一项吃鸭蛋是她临时加上去的。
读课文、查生字词、了解作者，这都非常好，习惯很好。
那么下面老师检查一下同学们对几个词语的理解是不是到位了。
（PPT展示：风俗）师：什么意思？生2：某个地方的习俗，习惯。
师：某个地方的习俗，还有习惯，你是查的还是自己想的？生2：自己想的师：很好。
大家在“风俗”这个词的旁边记一下：风俗，是指某一个地区的人们的习俗、习惯，大家都这么做也就成了风俗。
（PPT:肃然起敬）师：谁来说说这个词的意思？（生沉默）师：没有人回答。
书上有这个词的解释吗？生：没有。
师：那想过这个词的意思吗？谁想过？生3：形容十分恭敬。
师（引导）：那直接尊敬就好了，为什么要肃然起敬呢？（生沉默）师：好，请同学们在文中找找，这个词在哪里？生：第二自然段。
师：原句是怎么说的？生：“对方就会肃然起敬”。
师：前面的话是怎么说的？连起来读读。
（生读）我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”师：大家注意看，是在“我”回答之后，对方才会肃然起敬。
“我”不回答，会怎么样？生：对方不会对“我”很尊敬的样子。
师：那说明这个“肃然”是用在一种什么样的情况下呢？生：突然。
师：对，它含有“突然”的意思。
听我说了，他才突然对我起敬。
非常好，它是表示恭敬的意思，但不是一般的恭敬，是指听到某种话，看到某种情形之后一下子就变得恭敬的样子。
非常好，同学们善于从具体的语言环境中来理解这个词语的意思。
八年级语文下册 第四单元 第17课《端午的鸭蛋》教学实录 新人教版
《端午的鸭蛋》一、导入新课师：亲爱的同学们，今天我们一起来学习《端午的鸭蛋》，作者是——生：汪曾祺。
师：你了解汪曾祺吗？师：请看大屏幕【学生朗读汪曾祺的有关资料。
】师：关于汪曾祺与高邮之间，有一段有趣的逸事。
有一位文学青年对汪老先生说：“高邮古有秦少游，今有汪曾祺。
”汪老先生当时在餐桌上，微笑着听了之后，便抿了一口酒，慢慢悠悠的说：“不是的。
高邮鸭蛋第二，我是第三。
”汪老先生当然是在调侃自己不如高邮鸭蛋有名，但是可以看出高邮鸭蛋在汪老心目中的地位是显而易见的。
今天让我们一起走进高邮，看看汪老先生笔下的那枚家乡端午节的鸭蛋里究竟装着什么特别的东西，让汪老先生念念不忘？一、初读课文师：请同学们迅速阅读课文，理清文章的思路，看看课文分别向我们介绍了哪些内容？【出示课件：伴君初读梳理文章的思路，了解课文的主要内容。
】师：哪位同学给大家介绍一下，课文向我们介绍了哪些内容。
生：端午节的风俗生：家乡的鸭蛋生：端午节的鸭蛋二、细品鸭蛋师：课文的思路就是如此简单，那么课文中哪两个段落详细地介绍了家乡的鸭蛋？家乡的鸭蛋到底是什么样子的？有什么特点呢？师：请欣赏视频课文朗读【课文第二三自然段】师：请两人以小组合作【出示课件：以“这是_____________的鸭蛋，因为__________(找出课文相关联的语句)为句式说一段话。
”例如：这是“名声远扬”的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”其中的“肃然起敬”最能体现“高邮咸蛋”的名声。
】生甲：与众不同的……应为“高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄但是不如高邮的多，可以成批输出。
”“还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。
生乙：历史悠久的……因为清代诗人袁枚曾在他的《随园食单·小菜单》里面提到“高邮腌蛋”。
此次记录离现在少说也有200年了，可谓是“老字号”、“老品牌”了。
生丙：吃法多样的……因为在课文的第三自然段中，叙述可以入袁子才所说，带壳切开，是一种；后又一种是用筷子挖着吃。
《端午的鸭蛋》课堂实录
《端午的鸭蛋》课堂实录一、导入师：老师给大家介绍一位自己特别喜欢的作家，他叫汪曾祺，江苏高邮人，著名小说家、散文家。
他有一篇著名散文《多年父子成兄弟》，老师节选了一段。
读读这段文字，说说你对汪老的印象。
（课件展示。
）我的孩子有时叫我“爸”，有时叫我“老头子”！连我的孙女也跟着叫。
我的亲家母说这孩子“没大没小”。
我觉得一个现代化的、充满人情味的家庭，首先必须做到“没大没小”。
父母叫人敬畏，儿女“笔管条直”，最没有意思。
生（杂）：汪曾祺是一个开放、不拘小节的人。
师：换用这段文字中的一个词就是“没大没小”，随和亲切。
他不仅人如此亲切自然，富有情趣，他的文章也呈现这个特点。
有人评价汪曾祺的文章初读似水，再读似酒，看似平淡的语言却极有韵味，极富情致。
（课件展示。
）初读似水，再读似酒。
师：有人说汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家。
以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格。
汪老说过，吃东西也是文化。
关于吃文化他可是大家，如果想要读汪曾祺的作品，必当首推他的美食散文。
今天，我们就来学习其中的一篇经典《端午的鸭蛋》。
（课件展示。
）汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家。
以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格。
（师板书课题、作者。
）二、端午风俗师：文章大家已经预习了，作者家乡的端午节有哪些风俗？生1：一共有七种风俗。
系百索子，做香角子，贴五毒，贴符，喝雄黄酒，放黄烟子，吃“十二红”。
师：看来作者童年生活是很有趣的。
这位同学给大家列举了作者家乡端午节的七种风俗，大家同意吗？生2：应该是八种，还有挂“鸭蛋络子”，在文章第4段。
师：这位同学读书读得认真。
整体感知文章时，一定要顾及全篇，因为它是一个有机的整体。
这八种风俗作者着墨最多的是哪种？生3：挂“鸭蛋络子”。
师：对，玩得不亦乐乎。
下面我们一起来研读文章的第4—6段。
三、“品味”鸭蛋师：给大家五分钟时间，细读文章第4—6段，把写玩鸭蛋最有趣的相关细节圈画下来，用心品读，谈谈感受。
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人教版八年级下册第四单元第十七课《端午的鸭蛋》课堂实录
2009年5月27日星期三
生叶炜炜：在座的各位老师，同学，今天由我和大家一起学习古诗《离思》，我们先背一下这首诗。
生全体背。
叶：以“离思”为题有什么含义？
生：因为离别而思念，是一首悼亡诗。
叶：你预习得很充分。
这是一首悼亡诗，我为大家介绍一下作者：元稹，字元白，与白居易齐名……
叶：与课文相关的引用“曾经沧海难为水”，我们可以如何创新？
生：曾经高邮难为蛋。
叶：大家理解“曾经沧海难为水”的意思吗？
生：曾经看到过大海，别的地方的海就不再是海了。
叶：你回答非常好。
曾经经历过沧海的人，见到其余的水就不认为是海水了了。
大家对这一句话还有什么不理解的地方？
一男生：为什么“难为水”？
叶：就很难将其看成真正的水了。
“除却”意思是“除了”，除了巫山以外，别处的山水就不再是美丽的风景了。
叶：如何理解第三个句子？学校最美的学生，我们经常怎么称呼？
生齐答：校花。
叶：那么如何理解“取次花丛懒回顾”呢？
生：从花丛边经过，也懒得回头看，因为想念妻子。
叶：你会的真准确。
最后一句该怎么理解？
生：“道”字不好理解。
叶：道，就是道义，即修身养性。
生：那么我就可以这样理解了，一半因为修身养性，一半因为你啊。
叶：对啊，作者写此诗来悼念自己的爱妻，曾经患难与共，如今黯然离世。
下面请我们的老师与我们一起开始今天的课程。
全班一片掌声。
师：对啊！曾经经历过沧海的烟波浩淼，就不会被其它任何一处的海水所倾倒；曾经看见过巫山的云蒸霞蔚，就不会被其它任何一方的风景所迷醉。
曾经吃过家乡的鸭蛋，汪老说，其它地方的鸭蛋就再也瞧不上了，这是一只什么样的鸭蛋呢？这就是《端午的鸭蛋》。
那么这只令人难以忘怀的鸭蛋会是怎么样的呢？我请咱们家的小画家杨果为我们大家展示他心中的鸭蛋。
（一男生上黑板前画鸭蛋）
师：本文题目是端午的鸭蛋，我们自然而然就想到了明天的端午节，我们一块来看看作者家乡的端午有哪些风俗。
比比看，谁能在最短的时间内找出作者家乡的风俗？
生：共七种，……吃十二红。
师：“十二红”是高邮当地的特有风俗，“红”代表了我们中国的吉利文化。
比如我们本地过年时摆的“鱼”,意味着”年年有鱼：过年摆只鸡，表示信奉文武诚信仁“五德”。
然而文章题目是《端午的鸭蛋》，这一部分对风俗的介绍与题目有什么关联呢？
生：里面有一道菜叫咸鸭蛋，正是文章所要写的内容。
师：很好，你答的又快又准确。
既然点到了鸭蛋，咱们不妨走进作者的家乡高邮，去看看那
个鸭蛋。
下面两人一小组，读读“高邮的鸭蛋”,同时自己有感触的文字，适当做一些批注。
批注法我们从初一就开始了练习，相信大家不会陌生，来，让我们一起大展身手吧。
（学生轻声读）
师：看得出来，同学们有点紧张。
都是自己学校的老师，同学们可以放开了来读，来说。
请大家用“这是一只——的鸭蛋，因为——所以我为之——”句式说一段话。
谁先来？
生:这是一只出了名的鸭蛋，因为“哦，你们那里出咸鸭蛋！”
我“为之自豪”。
师：说是为之自豪，你读出自豪了吗？大家说她读出来了吗？要不你自己再试试?
生再读。
师：有自信了吧。
来，我们大家一起来读读，自豪自豪吧。
全体生动情地读。
师：鸭蛋除了出名，还有别的一些特点吗？
生：这是一只特别美丽的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多。
”所以我为之开心。
师：哦，双黄鸭蛋，多有地方特色的鸭蛋。
那么，小画家，你觉得双黄应该在哪里呢？
生上前画双黄。
师：看，我们的小画家认认真真地把双黄鸭蛋呈现在了我们眼前。
那么，请问，小画家，你为什么把鸭蛋画成了这个颜色？跟我们说说。
生：鸭蛋是淡青色的，所以我在外圈抹了点青色；蛋白是白色的，所以我用白色来填充；而黄是金黄的，所以我用红的来补色。
师：画家就是这样观察细致入微，画画如此点点用心，我们无论做什么，只要用心，都会成功哪！
师：还有不同的观点吗？
生：这是一只让我难以忘怀的鸭蛋，因为“曾经沧海难为水”，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上！吃过了家乡的鸭蛋，别处的鸭蛋就再也比不上了，所以“我”为之难以忘怀。
师：作者引用了古诗，告诉我们，鸭蛋确实不同凡响。
而我们的同学也不一般，分析透彻，见解独特。
师：这只独特的鸭蛋在哪儿呀？
生：高邮。
师：高邮跟作者什么关系呢？
生：那是作者的故乡
师：原来，作者不止爱鸭蛋、、、、、
生齐接：爱的是家乡特产，爱的是家乡人，爱的是家乡。
师：原来咸鸭蛋里面盛着是满满的情啊。
师板书在左边蛋黄里：情
师:67岁的汪老，脑海里盛满了浓浓的乡情：但是在孩子的眼里，鸭蛋兴许就是别的一番滋味了。
同学们，让我们也来摸摸高邮鸭蛋，品品高邮鸭蛋吧，拿出我们自己做的鸭蛋络子！生纷纷拿出。
师随意收取了两个鸭蛋，两只鸭蛋络子。
师：大家看看，喜欢吗？
生：哇，喜欢
师：看这个，蛋身上画着竹子，画着花，一个鲜活的工艺品；你真有创意。
这个呢，有鲜艳的颜色，美丽的条文，外镶一朵玫瑰花，哦，是谁的作品？
生：媛媛的。
师：我想采访一下你，这个朋友，你是如何做成它的？
生：我和妈妈一块做的。
师：我们感谢你妈妈，为了孩子，她愿意放下手里的活，做孩子喜欢的一切事情。
让我们一起给她的妈妈一点掌声？
生掌声轰响。
师：永恒的不是鸭蛋，而是美丽的回忆，栩栩如生的艺术品，我们把玩的心情。
说了这么多，你们肯定很想吃了吧，不要忘了后面还有很多客人的哦？
生吃鸭蛋。
一部分走到老师跟前，把鸭蛋呈给老师，热情地邀请老师一道品尝。
师：吃，到此为止。
好吃吧，请问你是怎么吃的？
生：掰两半吃
师：为什么这样吃呢？
生：我想用它来招待客人
师：那你又为什么敲破点空头吃呢？
生：我想用它来做蛋灯。
师：孩子们，这不仅仅是鸭蛋，更是一分童真，童趣哦。
师在另一蛋黄上写上字“趣”
师：刚才，巧巧同学说文章感情充沛，用了很多感叹句。
现在让我们从语言的角度，联系我们刚才的批注品品《端午的鸭蛋》吧
生：运用短句：如开头的“出鸭”“系百索子”。
师：短句读起来有什么感受呢？
生：如同聊家常，亲切自然。
师：除了短句，还有什么呢？
生：138页，“蛋白……”用了对比的手法，突出家乡鸭蛋的美味。
生：文中137、139页，用了：“白嘴”“空头”富有乡土气息。
师：这是什么语言呢，是富有地方特色的----
生齐答：方言
生：138页，筷子头一扎下去，“吱”，红油冒出来了，用一个“吱”字，极其形象，如闻其声，如观其象。
师：你真会用词，“如闻其声”，“如观其象”，如临其境哪。
确实，就这么一个字，就绘声绘色地写出了红油冒出来的动感与品尝者的快感。
师：但你刚才读的时候，红油冒出来了吗？我们大家一块帮她冒出来。
生齐读一次，再读一次。
师：这汪老就是不一般，文章写得很随意，很自然，很有生活情趣。
生：引用资料，比如引用了囊莹映雪的故事。
我不懂的是：为什么要引用这个故事呢？师：这个问题我也不会，同学们，谁帮我解答？
生：紧接上文做的蛋灯来写，也可以让我们领会古人的苦读精神。
师：这就是汪曾祺，写文章如同随意聊天，还不太在乎结构。
这就是一个会创新的汪曾祺。
生：有些语句形象，有孩子气。
如“这有什么好看的呢？“这叫什么咸鸭蛋呢？
师：对啊，不管什么时候，只要我们拥有一颗童心，我们就不会老。
师：刚才我们一起探讨了口语，方言，古诗，短句。
还有一种语言，我们一起来看一下：所食鸭蛋多矣，“矣”字经常会在哪类文章出现啊？
生：文言文。
师：对了，这就是文言词语啊。
作者善于使用口语，方言，短句，使文章通俗易;又善于使用文言，古诗，使文章典雅大气，达到雅俗共赏的效果。
那么，汪曾琪是一个怎样的人呢？
我们一起关注一下“材料链接”
生自然齐读材料。
师总结：曾经沧海难为水，曾经鸭蛋还是蛋，只不过蛋里笼罩了异样的光辉：一份是浓浓的乡情，一份是甜甜的童趣。
生活中，我们总是有许多难以忘怀的东西：也许是带给你笑声的一个尖尖的沙堆，也许是轻轻滑过你脸庞的一片树叶，那么，同学们，让我们拿起手中的笔，真真切切地记下生活的滋味吧。
请大家以“生活滋味，始于——”为题写一段文字，记下自己曾经经历过的往事，字数不限，但要写出乡土味，写出感情。
这一节课到此为止，下课，谢谢大家。