高中生物《生命活动的主要承担者—蛋白质》优质课教案、教学设计
《生命活动的主要承担者——蛋白质》的教学设计与反思
《生命活动的主要承担者——蛋白质》的教学设计与反思一、教材分析本节内容在课程标准中要求的是“概述蛋白质的结构和功能”。
“概述”属于理解水平，要达成这一目标，主要从两个方面来学习，首先，要理解蛋白质的基本单位——氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程；其次，是概述蛋白质的结构和功能。
教材在最后点明了生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度价值观方面，确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”；同时也为以后学习“基因指导蛋白质的合成”奠定了基础。
二、教学目标1、知识目标1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2）概述蛋白质的结构和功能。
2、能力目标培养和发展学生的观察识图能力，分析归纳的能力。
让学生通过观察，对比几种氨基酸的分子结构式，试着写出氨基酸的结构通式并概括出结构特点。
3、情感目标1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2）关注蛋白质研究的新进展。
三、重难点分析1、教学重点1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；2）蛋白质的结构和功能。
2、教学难点1）氨基酸形成蛋白质的过程；2）蛋白质结构多样性的原因四、学情分析学生在学习本节内容之前，通过对《细胞中的元素和化合物》的学习，已经知道蛋白质是细胞中含量最多的有机物，加上学生的生活常识，初步了解蛋白质对于人的生活非常重要，但由于学生没有有机化学知识，而且也没有充足的立体几何知识，空间想象力不够，对于蛋白质以及氨基酸的结构是陌生的。
因此，从蛋白质功能的感性方面入手，激发学生的学习兴趣，引发学生对决定蛋白质功能的原因的求知欲。
关于氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程的教学，从学生对碳元素最外层有四个电子可连接四个共价键入手，有利于学生认识氨基酸结构通式。
五、教学设计思路由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而且也没有充足的立体几何知识，空间想象力不够，对于蛋白质以及氨基酸的结构是陌生的。
因此，我在教学中调整教材的呈现顺序，从蛋白质功能的感性方面入手，激发学生的学习兴趣，引发学生对决定蛋白质功能的原因的求知欲。
生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案
生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案一、教学目标1.了解蛋白质的构成和特性。
2.了解蛋白质的生物学功能和分类。
3.了解蛋白质和人类健康的关系。
二、教学内容本节课主要内容为：生命活动的主要承担者——蛋白质三、教学过程1.导入（约5分钟）教师先向学生讲述蛋白质的重要性，可以举例说明蛋白质在人类身体中的重要作用，如骨骼、肌肉、皮肤等都需要蛋白质的支持。
2.讲授（约35分钟）（1）蛋白质的构成和特性1）蛋白质由氨基酸组成，氨基酸结构一般为氢原子、羧基（-COOH）和氨基（-NH2）三部分组成。
2）蛋白质是由多个氨基酸通过肽键连接而成的线性聚合物。
3）蛋白质的空间结构可以是四级结构，即原始结构、二级结构、三级结构和四级结构。
（2）蛋白质的生物学功能蛋白质是生命活动中最重要的有机物之一，具有非常多种的生物学功能，主要包括：1）结构功能：细胞骨架、骨骼、毛发、指甲、角质等，都是由蛋白质组成的。
2）运输功能：血浆中的铁结合蛋白、血红蛋白等，都是通过蛋白质来完成物质在体内的输送。
3）催化功能：酶是一类蛋白质，可以加快化学反应的速度，降低反应的活化能。
4）抗体功能：抗体是由免疫细胞分泌出来的特异性蛋白质，能够与病原体结合并起作用。
（3）蛋白质的分类根据蛋白质结构和功能的不同，可以将蛋白质分为多种类型，主要有：1）结构蛋白质：细胞骨架、肌肉中的肌动蛋白等。
2）运输蛋白质：血浆中的铁结合蛋白、血清白蛋白等。
3）酶：能够加速反应速度的蛋白质。
4）激素：生物体内调节作用的蛋白质，如胰岛素、生长激素等。
（4）蛋白质和人类健康的关系蛋白质是人体的重要组成部分，人体需要充足的蛋白质来支持生命活动。
如果蛋白质摄入不足，会引起肌肉、骨骼和免疫系统等多个方面的问题。
同时，过多的蛋白质摄入也会对肝脏、肾脏等器官造成负担。
此外，一些疾病也与蛋白质有关，如免疫性疾病、神经性疾病等。
3.练习（约10分钟）向学生提出一些问题，让学生回答，如：1）蛋白质的构成单位是什么？有哪些氨基酸？2）蛋白质的结构有哪几级？它们之间有什么不同？3）蛋白质有哪些生物学功能？举例说明。
人教版高中生物必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计
生命活动的主要承担者——蛋白质一、教学分析1、教材分析“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必修模块1《分子与细胞》第二章“组成细胞的分子”中第二节内容。
本节是在学生已经掌握了细胞中化合物的种类和如何检测生物组织中的蛋白质之后，进行进一步的学习。
通过对氨基酸形成蛋白质过程的学习，分析蛋白质多样性的直接原因和根本原因，从而体会生物多样性的原因。
结合教材及生活实际分析蛋白质的功能，认同蛋白质是生命活动的主要承担者，为本书其他章的学习及高中生物课程其他模块的学习做铺垫。
2、学情分析学生在高一年级已经学习了蛋白质的相关内容，明确了蛋白质的基本单位是氨基酸，了解了氨基酸形成蛋白质的过程，并能回答出蛋白质多样性的原因及蛋白质的功能。
但是部分学生对脱水缩合反应的原理理解不到位，导致相关计算问题在进行解答时出现障碍。
虽然能举例说明蛋白质的功能，但因掌握不全面，不能从根本上认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
针对这种现状，本节课重在构建蛋白质形成过程的知识网络，解决相关问题，提升学生的学习能力，以满足学生自身发展的需要。
3、教学条件P P T课件二、教学目标1、知识与技能：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。
2、过程与方法：通过解决蛋白质的相关计算题，提升学生的解题能力。
3、情感态度价值观：认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
三、教学策略：采用合作学习教学模式，P P T课件辅助教学。
完成导学案预习填空，学生对蛋白质的相关内容并进行初步独立复习。
课上指导学生阅读教材，设计环环相扣的为题，引领学生构建知识网络，使学生形成清晰的知识网络。
先独立完成典型例题，然后小组合作，最后个别展示，提升学生的解题能力，突破难点。
四、重点、难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质的相关计算。
五、教学设计思路（一）创设情境：上节课已经学习过了蛋白质是细胞干重中含量最高的化合物,本节课来探究蛋白质的合成及其结构与功能，导入复习。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案
第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、教学目标知识与能力目标1.通过观看氨基酸演示动画，结合教材学习，能够说出氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.通过观看蛋白质相关演示动画及讲解视频，结合教师引导性讲解，能够概述蛋白质的结构和功能，说明蛋白质是生命活动的主要承担者。
学科素养1、基础知识（氨基酸的结构特点、氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质的结构和功能）；2、基本技能（培养独立思考等良好的个性品质及从生活中发现问题的敏锐视角）；3、基本思想（由原氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，认同蛋白质是生命活动的主要承担者）；4、基本活动经验（培养学生跨学科分析综合能力以及收集资料、分析资料的能力）。
教学重点1.蛋白质的结构及其多样性。
2.蛋白质的功能。
教学难点蛋白质的结构及其多样性。
教学内容分析蛋白质的结构（基本组成单位、结合方式、结构多样性）是本节教学的重点和难点，也是本章的难点，可通过学生观看视频，认识蛋白质的重要性及作用，并激发学生探究蛋白质结构的兴趣。
关于蛋白质的结构利用分层教学的方法，遵循元素──氨基酸──二肽──多肽──蛋白质这些结构层次来认识，由易到难，由浅入深。
在讲述氨基酸的结构时从氨基酸分子的种类与结构引入，讲清氨基酸的结构通式和结构特点，构建学生的空间思维。
氨基酸脱水缩合形成多肽时，要注意讲清脱水缩合、肽键、二肽和多肽、肽链的概念。
关于形成多肽的过程中相关计算，氨基酸、肽键数、脱去的水分子数及形成的化合物的名称可用模拟探究让学生比较理解记忆。
教师采用讲授法直接讲授蛋白质的结构多样性时要指出其原因及与氨基酸的种类和数目、排列顺序，肽链的空间结构关系，由于结构决定着功能，进一步揭示出蛋白质的功能。
从而体现出蛋白质的功能与结构相适应的生物学观点。
另外，在教学中可通过鼓励性语言充分调动学生积极性，让学生踊跃回答问题；利用图片、投影和教材中的示意图帮助学生分析，让学生理解难点和重点内容；设计几个题目，在参与中理解多肽形成过程中的数量关系。
蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计
对氨基酸基本结构、脱水缩合过程和蛋白质的结构决定功能的考察,设置课堂练习,巩固本节课的重点和难点,帮助学生深入的理解蛋白质的结构蛋白质的功能以及二者相适应的关系
对氨基酸基本结构、脱水缩合过程和蛋白质的结构决定功能的考察，设置课堂练习，巩固本节课的重点和难点，帮助学生深入的理解蛋白质的结构蛋白质的功能以及二者相适应的关系
学生通过对题目的理解和解答,巩固课堂所学知识,锻炼学生的理解能力,获取信息的能力以及综合应用能力。
学生通过对题目的理解和解答，巩固课堂所学知识，锻炼学生的理解能力，获取信息的能力以及综合应用能力。
五、作业或实践
1.完成教材32页课后练习与应用
2.完成蛋白质相关知识的概念模型构建
3.阅读教材33页生物科学史话——世界上第一个人工合成蛋白质的诞生,回答下列问题:
通过血红蛋白异常的实例帮助学生理解结构适应功能,
引导学生自主观察理解氨基酸的脱水缩合及蛋白质的形成过程,并通过学习该过程形成多个概念及生理过程的理解,促进学生对比分析和空间想象能力的提高。在研究镰状红细胞的过程中形成结构功能观。
引导学生自主观察理解氨基酸的脱水缩合及蛋白质的形成过程，并通过学习该过程形成多个概念及生理过程的理解，促进学生对比分析和空间想象能力的提高。在研究镰状红细胞的过程中形成结构功能观。
通过回顾初中课本有关蛋白质在人体内消化吸收的过程，认同氨基酸是组成蛋白质的基本单位。思考组成蛋白质的氨基酸的元素，组成种类结构共同点，尝试写出氨基酸分子的结构通式。用模型构建的方法，自主构建物理模型。
基于事实。构建模型,归纳与概括等方式方法,形成氨基酸的概念。通过思维训练,促进学生对氨基酸结构的理解,培养用简单模型解释复杂概念的能力。
“课题”教学设计
《生命活动的主要承担者—蛋白质》教案
《生命活动的主要承担者—蛋白质》教案【教学目标】知识目标1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质的结构和功能。
能力目标1、培养学生跨学科分析综合能力。
2、收集资料、分析资料的能力。
德育目标1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2、关注蛋白质研究的新进展。
【教学重点】1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质的结构和功能。
【教学难点】1、氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质的结构多样性的原因。
【课前准备】肽键形成的动画课件，血红蛋白、胰岛素的空间结构示意图。
【课时安排】1课时【教学过程】一. 情境创设蛋白质是构成细胞的重要物质之一，它在组成细胞的化合物中的含量仅次于水，占细胞干重的50％以上。
食品包装上常常附有食品成分说明，如果你留心观察的话，你会发现蛋白质是许多食品的重要成分，有时你还会看到添加某些氨基酸的食品。
二. 师生互动⑴教师：你能过说出多少种富含蛋白质的食品呢？学生：根据生活经验回答。
教师：我们平时所吃的食物中，一般都含有蛋白质，瘦肉、蛋、奶和大豆制品中的蛋白质含量尤其丰富。
蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。
教师：氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
在生物体中组成当白质的氨基酸约有20种。
氨基酸的结构有什么特点呢？请大家观察课本第20页的《思考与讨论》中的几种氨基酸的结构，思考讨论，这些氨基酸的结构具有什么共同特点？教师：教师在黑板上写出甲烷分子（CH4）的结构式。
比较课本上氨基酸的分子结构式与甲烷分子的不同，再思考氨基酸的结构具有什么共同特点。
学生：每种氨基酸分子中都含有一个氢原子，一个氨基和一个羧基。
教师：用一个氨基，一个羧基，一个侧链基团R基分别取代甲烷中的三个H，就组成蛋白质分子的基本单位氨基酸的结构通式：Ｒ│NH2─Ｃ─COOH│Ｈ每种氨基酸都至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
我们可以把氨基酸的结构通式想象成我们的人体，躯干是中心碳原子，左臂是氨基，右臂是羧基，腿是氢，头部是R 基。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计
一、教学目标
1.科学思维：通过多个氨基酸结构的观察，概括归纳、建构氨基酸结构通式模型、批判性思维等方法，掌握氨基酸的结构特点。
并能初步形成蛋白质结构与功能相适应的观点。
（突破教学难点1）
2.生命观念：通过观察脱水缩合形成肽链的过程和建立肽链模型及蛋白质结构多样性的原因的探究，进一步形成蛋白质结构与功能相适应的观点。
（突破教学难点2）
3.科学探究：通过构建蛋白质结构层次过程，进行观察、提问、模型建构、交流讨论，掌握科学探究的基本思路和方法。
4.社会责任：通过观看“神奇的小蛋”视频，增强关爱生命的观念和知识，并能够为健康生活提出有价值的建议。
二、教学重难点
1.教学重点
（1）氨基酸的结构特点及结构通式。
（2）氨基酸形成蛋白质的过程。
（3）蛋白质的功能。
2.教学难点
（1）氨基酸的结构特点及结构通式。
（2）氨基酸形成蛋白质的过程。
《生命活动的主要承担者-蛋白质》教案
一、教学目标1. 让学生了解蛋白质的基本概念和性质。
2. 使学生掌握蛋白质在生命活动中的主要功能。
3. 培养学生运用蛋白质相关知识解决实际问题的能力。
二、教学内容1. 蛋白质的基本概念：蛋白质的组成、结构特点。
2. 蛋白质的性质：溶解性、变性、降解。
3. 蛋白质的主要功能：结构蛋白、酶、抗体、运输蛋白等。
4. 蛋白质在生命活动中的作用：新陈代谢、免疫、信号传导等。
5. 蛋白质的实际应用：食品工业、医药领域、生物工程等。
三、教学方法1. 采用问题驱动的教学方式，引导学生思考蛋白质在生命活动中的重要性。
2. 通过案例分析，使学生了解蛋白质在实际应用中的作用。
3. 利用多媒体手段，展示蛋白质的结构和功能。
4. 开展小组讨论，培养学生合作学习的能力。
四、教学步骤1. 引入话题：提问“什么是蛋白质？”引导学生思考蛋白质的基本概念。
2. 讲解蛋白质的基本概念：介绍蛋白质的组成、结构特点。
3. 讲解蛋白质的性质：分析蛋白质的溶解性、变性、降解等性质。
4. 讲解蛋白质的主要功能：阐述结构蛋白、酶、抗体、运输蛋白等的功能。
5. 讲解蛋白质在生命活动中的作用：介绍新陈代谢、免疫、信号传导等方面的作用。
6. 案例分析：分析蛋白质在食品工业、医药领域、生物工程等实际应用中的作用。
五、教学评价1. 课堂问答：检查学生对蛋白质基本概念的理解。
2. 小组讨论：评估学生在小组讨论中的参与程度和合作能力。
3. 案例分析：评价学生运用蛋白质知识解决实际问题的能力。
4. 课后作业：检查学生对课堂内容的巩固程度。
六、教学活动1. 教师演示：通过实验或动画演示蛋白质的溶解性、变性和降解过程。
2. 学生实验：分组进行蛋白质实验，如蛋白质的提取和纯化，观察蛋白质的性质。
3. 小组研究：学生分组研究蛋白质在生物体内的功能，如酶的催化作用、抗体的免疫作用等。
4. 角色扮演：学生分组扮演蛋白质的不同功能角色，进行情景模拟。
5. 讨论与问答：教师引导学生讨论蛋白质在生命活动中的重要性，回答学生的问题。
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生命活动的主要承担者——蛋白质的教学设计一、教材分析“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必修模块1《分子与细胞》第二章“组成细胞的分子”中第二节内容。
本节是在学生已经掌握了细胞中化合物的种类和如何检测生物组织中的蛋白质之后,进行进一步的学习。
通过对氨基酸形成蛋白质过程的学习,分析蛋白质多样性的直接原因和根本原因,从而体会生物多样性的原因。
结合教材及生活实际分析蛋白质的功能,认同蛋白质是生命活动的主要承担者,为本书其他章的学习及高中生物课程其他模块的学习做铺垫。
二、教学目标知识与技能目标（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）阐述蛋白质的结构和功能。
过程与方法目标（1）培养学生跨学科分析综合能力。
（2）收集资料、分析资料的能力。
情感态度价值观目标（1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
（2）关注蛋白质研究的新进展。
（3）讨论蛋白质的重要作用。
三、重点和难点重点：氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。
难点：氨基酸形成蛋白质的过程及涉及的相关计算问题。
四、教学设计思路教学过程是在“学生为主体，教师为主导”的教学理念的指导下进行的，在教学过程中以学生自主学习、小组合作探究学习为主，提高学生的自主学习能力和合作探究能力。
以自学、合学、展学、评学的教学思路进行。
让学生能够真正明确脱水缩合的过程中，物质变化的来龙去脉，以便从整体上认识、理解和掌握脱水缩合过程。
五、教学过程的实施（一）课前内容的检查，查漏补缺由一位同学带领学生复习关于氨基酸和脱水缩合以及蛋白质结构和功能的有关内容，为本节课内容的学习打下基础。
（二）情景导入、展示目标。
【教师】根据本节课的学习目标。
（多媒体展示，强调重难点）从氨基酸脱水缩合引入，引导学生进行思考。
多媒体展示问题。
（三）自主思考、适当点拨【自主1】肽链中氨基酸数、肽键数和水分子数、及肽链数的关系？学生回答：肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数教师引导：1.肽键的数目为什么比氨基酸的数目少一个？2.如果形成的是环肽，它们之间的数量关系又是怎样的？（多媒体展示下图）【自主2】肽链中的游离的氨基或羧基的数目分别是多少？环肽中呢？学生回答：游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R 基中含有的氨基或羧基数环肽：游离氨基或羧基数目＝R 基中含有的氨基或羧基数教师：在学生回答之后点评，进一步肯定答案并再次强调原因，让学生理解脱水缩合过程。
（四）小组合作、深入探究【合作1】根据氨基酸如何计算多肽的分子质量？教师：依然在脱水缩合的基础上，引导学生讨论蛋白质分子量的计算，并说出依据的原理小组回答：由于在反应过程中，质量前后守恒，因此蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18教师继续深入问题：以题目的形式让学生分析蛋白质的形成过程中是否只是去掉了水。
总结：1.计算蛋白质相对分子量(1)无二硫键:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18(2)有二硫键(—S—S—)时:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18-二硫键数目×2。
原因:每形成一个二硫键脱去两个氢。
2.D NA 中碱基排列顺序转录为mRNA 中碱基排列顺序,进而翻译为蛋白质中氨基酸的排列顺序。
其数量关系图解如下:DNA(基因) mRNA 蛋白质碱基数∶碱基数∶氨基酸数6 ∶3(最多) ∶1(最多)【合作2】在脱水缩合形成多肽时,C、N、H、O 原子数目前后有什么变化？教师引导：1.发生变化的是那些？没有发生变化的是哪些？2.具体的数目该如何计算？3.根据各原子的特点，如果通过分子式判断氨基酸数目或种类，最好的是根据哪种元素来判断，理由什么？根据问题的层次，理解各原子在反应前后的变化，以及与氨基酸数目、多肽的关系。
（五）针对训练、夯实巩固目的检测学生本节课的知识掌握情况，让学生通过做题来对所学内容学以致用，进一步提升分析和解题的能力。
附学案：第 4 讲生命活动的主要承担者——蛋白质【学习目标】（1）阐述脱水缩合形成蛋白质的过程。
（2）解决相关计算问题课堂探究案蛋白质形成过程分析题型一：氨基酸数、肽键数与脱去水分子数计算【自主1】肽链中氨基酸数、肽键数和水分子数、及肽链数的关系？【拓展】如果形成的是环肽，氨基酸数、肽键数和水分子数、及肽链数的关系又是怎样？【自主2】肽链中的游离的氨基或羧基的数目分别是多少？环肽中呢？【针对训练】1-1.已知天冬酰胺的R 基为—C2H4ON,现有分子式为C63H103O18N17S2 的多肽链,其中含有2 个天冬酰胺。
在上述多肽链中最多有肽键( )A.17 个B.16 个C.15 个D.14 个1-2.一条由39 个氨基酸形成的环状多肽,其中有4 个谷氨酸(R 基为—CH2—CH2—COOH),则该多肽A.有38 个肽键B.可能没有游离的氨基C.至少有5 个游离的羧基D.至多有36 种氨基酸1-3.下列有关图中所示多肽的叙述中,正确的是( )A.由5 个氨基酸缩合而成B.有游离的氨基和羧基各1 个C.有4 种不同的侧链基团D.形成过程中失去了3 分子水1-4.（2018 福建三明一中第一次月考，9）二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键．如图是由280 个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是A.该蛋白质至少有280 个氨基B.形成该蛋白质的过程中脱去了277 个水分子C.该蛋白质至少有2 个游离的羧基D.该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定【能力提升】一个由40 个氨基酸组成的多肽化合物，有丙氨酸 5 个，现去掉其中的丙氨酸得到4 条长短不等的肽链（如图），下列有关该过程的叙述，错误的是A.肽键数目减少了7 个B.新生的4 条肽链总共至少有4 个氨基C.如果新生的4 条肽链总共有5 个羧基，那么其中必有1 个羧基在—R（侧链基团上D．4 条肽链若重新连接成一条长链需发生三次脱水缩合题型二：蛋白质相对分子量及其原子、基团数目的计算【合作1】根据氨基酸如何计算多肽的分子质量？【针对训练】2-1.下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号) 及部分肽键放大图(图2)，请据图判断下列叙述中不正确的是( )A．该蛋白质中含有两条肽链，49 个肽键B．图2 中含有的R 基是②④⑥⑧C．从图2 可推知该蛋白质至少含有4 个游离的羧基D．该蛋白质分子量比参与缩合的氨基酸总量减少8822-2.(2016 湖北孝感高中期末,4)氨基酸的平均相对分子质量为120,如有一个2 条链的多肽,相对分子质量12 276,合成这个多肽的氨基酸的数目和指导它合成的DNA 分子中脱氧核苷酸数目(不考虑终止密码子)依次为( )A.144,864B.144,432C.120,720D.120,360题型三：多肽中各原子数的计算题【合作2】在脱水缩合形成多肽时,C、N、H、O 原子数目前后有什么变化？【针对训练】3-1.(2016 江苏盐城月考)分析多肽 E 和多肽 F(均由 1 条肽链组成) 得到以下结果。
(单位:个)请推算这两种多肽中参与缩合的氨基酸的数目最可能是 ()3-2.（2018 ）鸡红细胞中，每个血 红蛋白分子有 4 条肽链，包括两条 α 链和两条 β 链，每条 α 链由 141 个氨基酸组成，每条 β 链为由 146 个氨基酸组成。
回答下列问题：（1） 一个鸡红蛋白分子中肽键的数目是，肽键在（细胞器） 中合成。
Β 链含有半胱氨酸，其分子式为C 3H 7NO 2S ，则其R 基由 （元素符号）元素组成。
组成血红蛋白的重要的微量元素是。
（2） 鸡红蛋白（适合/不适合）做蛋白质的鉴定材料，因为 。
（3） 某蛋白质由 n 个氨基酸组成且仅为一条链，其分子式为CmHpNqOwS2，并且是由下列4 种氨基酸组成的，那么该蛋白质彻底水解后将会得到个乙。
【归纳总结】1.计算蛋白质相对分子量(1)无二硫键:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18(2)有二硫键(—S—S—)时:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18-二硫键数目×2。
原因:每形成一个二硫键脱去两个氢。
2.D NA 中碱基排列顺序转录为mRNA 中碱基排列顺序,进而翻译为蛋白质中氨基酸的排列顺序。
其数量关系图解如下:DNA(基因) mRNA 蛋白质碱基数∶碱基数∶氨基酸数6 ∶3(最多) ∶1(最多)课后巩固案1.对本节内容进行梳理，落实。
2.写出本节还存在的疑惑。
3.书面作业：(2018 北师大实验中学第一次月考，51) 血管紧张素原是血浆中的一种球蛋白。
下图为血管紧张素原在①、②作用位点被酶切后转变为血管紧张素Ⅰ、Ⅱ的示意图，图中氨基酸名称均为略写，如天门冬氨酸略写为“天门冬”。
请回答问题：（1）血管紧张素原在细胞内的合成场所是，血管紧张素Ⅱ分子中有个肽键。
（2）正常情况下，当血压偏低时，血浆中的肾素使血管紧张素原转变为生物活性较低的血管紧张素Ⅰ，血浆中的血管紧张素转换酶再将其转变成血管紧张素Ⅱ。
血浆中的血管紧张素Ⅱ能够强烈地收缩血管，使血压到正常水平。
这种体液调节机制为调节。
（3）降压药“依那普利”为血管紧张素转换酶的抑制剂。
高血压患者服用“依那普利”，是通过抑制的生成，起到降压作用。