双汇供应链管理

双汇供应链管理
双汇供应链管理

双汇供应链管理系统:构建集成化供应链

早期的供应链作为制造业的一个内部过程,其主要功能即把从外部采购的原材料,通过生产过程转化为产品并进行销售等活动,最终由各级批发商或零售商传递给用户。这就使每个企业都有各自的供应链流程,而这些独立运作的流程往往造成了企业间的目标冲突。

上下游共链接

随着信息技术的迅速发展和广泛应用,企业的内部供应链流程开始逐步向外扩充。时至今日,供应链管理已涵盖了由原材料供应商到分销配送商,直至最终消费者间物资、信息和资金流动的管理过程,将企业内部价值链延伸到整个生存共同体,以厂商为中心,协同上游供货商和下游流通销售渠道,涉及到供应商管理、采购管理、库存管理、定货管理、信息管理、渠道管理和客户管理等多个环节。

具体而言,在这样一个供应链上每个企业不再是孤立的,它需要与供应链上其他的上、下游企业缔结多种业务关系。针对上游供应链方面,企业需要与供应商结成长期、稳固的伙伴关系,从而保证以最低的成本、最短的时间获得有效的资源,达到双方的互惠互利;对下游供应链方面,企业为使自己的产品和服务赢得较大的市场、较多的客户,非常重视这方面的管理,希望更好地开拓市场、提高客户忠诚度,争取新客户并维护老客户。

可见,企业间的竞争或合作已由内部资源的竞合上升为整个供应链管理体系的对比与合作。新的供应链管理将使各流程与环节之间的协作关系进一步加强,信息和资源全面共享,从而打破原有的企业间的界限,通过建立新的商业系统和流程,与更多合作伙伴实现紧密的协作,使整条供应链更加灵活可靠、反应快捷,并推动企业灵活、高效地运转。因此对于企业来说,应用领先的供应链管理思想和方案,建立一套完善的供应链管理系统将越来越重要。

单个点非链条

国内许多跨地区、跨行业经营的大型集团企业,它们的销售终端和总部都实现了信息化,但终端与总部之间,从上游供货商、生产商、仓储、运输到下游专卖店、销售分公司的信息传递问题却没有得到很好的解决。换言之它们的信息化只实现于单个“点”,而没有带动整个供应链“链条”。而供应链信息传递滞后导致的直接结果即数据缺乏准确性和及时性,企业对市场缺乏有效了解,同时决策也受到了严重影响。于是,一方面原有的销售渠道会逐步流失到其他公司以维持自身发展;另一方面,日益激烈的市场竞争将使商品价格越来越低,毛利不断下降,而即使价格降到极限,可能还是很难将竞争对手甩在后面。如果不能及时、高效地汇总、分析并交流来自各方面的需求信息,实现企业或集团的统一采购、统一组织生产、统一物流配送和统一组织销售等,企业将无法从整体上有效地控制采购、生产、仓储、运输、配送、销售等物流环节的效率和成本。

集成化供应链管理系统

供应链系统的健全和高效与否已关系到整个企业竞争能力的高低。这些都使企业不得不对自身原有的供应链系统重新检验。

目前,国内已有多家大型企业或集团企业正在全面实施新的供应链管理理念和产品,并为企业带来可观的收益。他们通过全面应用基于物流、资金流和信息流的管理体系,将企业内部的采购、生产、库存、运输、销售以及客户与供应商、

各节点企业之间的各种业务形成统一的功能管理,建立了集成化的供应链管理体系,从而达到有效采购、降低库存、及时了解供应商价格和客户信息,合理安排商品的流向和种类,最大限度提高企业的工作效率和经营效益。

为实现这一目标,以双汇软件公司为代表的众多软件服务商进行了不断的探索和创新。由目前双汇软件产品在双汇集团的全面应用来看,供应链管理系统及其解决方案的实施已收到了显著成效。

例如从双汇集团供应链管理系统的应用,我们可窥见一斑:根据集团不同阶段的发展需要,双汇软件为其制定了“全面规划、分步实施、重点突破”的总体原则,开发实施一系列信息化管理系统,其中尤以供应链管理、连锁配送管理、物流管理和财务管理系统等应用效果极为突出。此供应链管理系统是基于物流、资金流和信息流管理的体系,将企业内部的采购、生产、库存、运输、销售以及客户与供应商、各节点企业之间的各种业务形成了统一的功能管理,建立了集成化的供应链管理体系。同时,系统能够与其他软件产品无缝链接,帮助企业全面掌握财务、业务、生产等全方位的信息,为企业快速、持续发展提供了有力的帮助。

双汇集团的经营管理因供应链管理系统的应用而产生了根本性的变革:集团总部实现了及时了解各地的实时库存,并能根据库存由系统自动生成订单,制定符合市场需求的生产计划;同时通过大宗采购、统一配送降低了采购和流通成本,从源头上控制了一些以前经常发生的财务问题,使集团的信息化投入得到了巨大的回报,从而为集团在供应链中获得最大利润、全面提升企业竞争优势提供了强有力的保障。

双汇信息化的原始动力双汇是以肉类加工为主的跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团,是中国最大的肉类加工基地。资产总值40亿元,员工2万多人,拥有40多家国内外子公司,100多个办事处,产值达100个亿,在全国食品行业中是排名第一的大型企业集团。随着企业规模逐渐扩大,问题也开始逐步显现。2001年之前,在整个双汇集团,已达到了集团内各企业内部之间的信息共享,但是在各个企业之间,尤其是上游的供货商、生产厂商、仓储、运输下游的专卖店和销售分公司之间却还没有实现信息实时交换,信息传递仍然依靠电话、email和传真,然后再人工整理。虽然在外人看来,双汇集团即使不搞信息化,也照样能正常发展,而且仍然能够以每年数亿元的速度盈利。但以万隆为核心的双汇的领导班子却不这样认为,他们提出,如果信息传递滞后和不透明会给管理带来很多问题,虽然目前双汇企业管理在同行中仍然比较先进,但是"百年双汇"仍然需要用创新的手段在市场竞争中超前一步,这也就是信息化的原始动力。如果双汇集团没有实施信息化和全程供应链管理,可能会带来以下问题从而影响双汇的持续、高速发展:第一,市场的波动会引起周期性的缺货、退货和库存积压,最终可能导致市场的逐渐流失。当时双汇连锁店总部配送中心的工作人员有四十多人,几乎每人平均每天工作十四五个小时,依然无法做到对信息的及时准确处理。销售终端与总部的信息传递手段落后的直接后果是数据缺乏准确性和及时性,那样会造成企业对市场缺乏有效了解,决策的及时性和准确性会因此受到严重影响。如果各地分销商和加盟连锁店的需求经常无法及时得到满足的话,一些原本属于双汇的销售渠道可能会流入其他公司以维持营业,导致了双汇市场的流失。第二,可能出现竞争使价格越来越低,毛利不断下降;价格已降到极限,但仍无法将竞争对手甩在后面的情况。由于人工统计信息无法支持总部及时汇总、计算各地需求信息,从而不能高效地处理定单,完成集团统一采购,统一组织生产,统一物流配送和统一组织销售,就不可能从整体上来控制采购、生产、仓储、运输、配送、销售等物流环节的效率和成本。用刘小兵的话说,发展到一定规模的企业都会遇到"信息化"这堵厚厚的墙,如果翻越不过去,双汇就很难向前发展,而如果翻越过去,那双汇

就将远远把那些竞争对手甩在后面。双汇走过的弯路对于一个巨人来说,有钱买不到自己能穿的衣服比没有钱买衣服更悲哀,双汇一度就面临着这样的处境。对于双汇这样一个以"屠宰"为主业的传统产业的巨无霸,到哪里去找一件适合它的衣服呢?双汇集团的董事长万隆最后决定公开招标,从国内外十七家最著名的ERP软件供应商中选中了国内某家ERP厂商所制定的系统解决方案,但这套基于C/S(Client/Server)结构的解决方案对双汇来说却根本不适用。这套系统要求每个分公司每个办事处的每台机器上都要装上相关的软件系统,而软件又必须及时更新,而这对双汇来说简直是不可能完成的任务,因为双汇国内就有40多家子公司,一百多个销售分公司、300家连锁店,全部机器安装上软件就是一笔昂贵的费用,再加上软件系统需要经常不定时的更新,而全国各地全部更新一遍系统则又不知道需要多少时间,如果其中某台机器再中了病毒或是数据丢失还会影响到全局。遭遇第一次信息化挫折的双汇集团的董事长万隆最后从加拿大请来了刘小兵,由双汇集团与加拿大公司合资成立了双汇软件公司,买不到"衣服"的双汇集团只好自己雇了个裁缝,对自己"量体裁衣",并提供终身服务。刘小兵现在在双汇架设的则是基于B/S(Browser/Server)结构的信息系统,通过这套系统,万总在全世界任何地方,只要上网,就可以登录到双汇的信息系统,通过这个系统他可以实时查看全国各个城市双汇连锁店、销售公司的的销售、应收应付帐和库存状况。双汇不同层次不同分公司的经理人通过一部能够上网的电脑来随时随地掌握相关的信息。"所有的软件系统都装载在一组服务器上,这些服务器放在双汇集团总部,软件更新只要在服务器上进行就可以了。" 实施供应链管理之后的双汇 在这种简单操作实时监控的背后却隐藏着一条看不见的供应链管理。在双汇随便一家连锁店里面,系统会自动、实时采集POS 机收据,自动生成配货单、报表等;而集团总部则可以即使了解到各店的实时库存,并根据库存由系统自动生成订单,从而制定出符合市场需求的生产计划,并可以通过大宗采购、统一配送来降低采购和流通成本,并从源头上控制了一些以前经常发生的财务问题。这种信息传递和自动匹配的过程也正好形成了一个以客户为中心,决策迅速透明的扁平化管理模式,如果不是借助这样一条信息化通道,在这样大的跨地区、跨行业、跨地域的企业集团中,实现这种扁平化的管理模式简直是完全不可能的。这就是集团供应链管理系统与商业连锁管理系统、连锁店POS/MIS系统、集团财务管理系统等结合的综合效果。在双汇的供应链管理系统中,刘小兵要达到的结果就是"五个正确",即"在正确的时间、正确的地点、以正确的数量和质量把正确的商品送到正确的顾客手中"。另外,双汇软件的研发人员经过在双汇集团的实地考察还先后在双汇上了生产管理信息系统、总经理查询系统、生猪屠宰生产线实时质量监控系统等,在未来的几年内还将上马一些不同的信息化项目,这些将构成整个双汇集团的信息化平台。截至目前为止,已经上马的项目合计投资已超过两千万,这些信息化投资,由双汇集团出一大部分,各下属公司自筹一部分,还有一部分来自双汇软件公司自筹的款项。其中双汇集团从1998年起,每年就将其销售收入的2.5%用于企业技术改造和信息化建设。除了资金投入,双汇在人力投入上规模也比较庞大,双汇投入到双汇信息化项目各个环节的研发、实施、和应用人员达到1200多人,每一个办事处,每一家分店都有一名专门的微机员。因为双汇作为一个传统的劳动密集型企业,很多员工并不知道如何使用信息化工具,这也是刘小兵当初最担心的一个问题。解决这个问题的途径一是不断的培训,另外一个途径就是通过双汇集团不断扩充的业务将一些人调配到不太使用信息化工具的岗位,在实施之后发现,这个当初最担心的问题也并没有阻碍项目实施的进程。而双汇集团大规模的投入之后也在得到了应有的回报,在信息化实施之前,双汇集团配送中心76个人管理60家连锁店,出错率在13%左右,而实施后是4个人管理200家连锁店,出错率在1%以下。2002年6月与去年同期相比,月销售额增加5.8%,毛利率增加3.7%,而货仓费用减少6.4%,存货量减少15.1%。"最重要的是原来双汇的管理模式支撑60家连锁店已经喘不过气来了,而信息化之后的双汇集团完成在2005年前开2000家店的目标也不成问题了",雄心勃勃的双汇软件公

司总裁刘小兵也是目前双汇信息化项目的主要负责人对此结果十分自豪。

AA级物流名单

中国5A-1A级物流企业名单(全国物流公司排名最新) 发布时间:2011-08-05 中国5A-1A级物流企业名单(全国物流公司排名最新) 根据尚贤达猎头公司的收集和整理,依据《物流企业分类与评估指标》(GB/T19680-2005)国家标准,中国物流与采购联合会自2005年开始开展A级物流企业综合评估工作,截止到2011年5月,共有各类A级物流公司1264家。 其中:5A级物流公司/企业84家、4A级物流公司/企业391家、3A级物流公司/企业548家、2A级物流公司/企业224家、1A级物流公司企业17家。尚贤达猎头公司整理的全国各A类物流公司名单如下(截止2011年5月): 5A级物流企业(共84家): 中国远洋物流有限公司 中国物资储运总公司 中铁快运股份有限公司 中铁现代物流科技股份有限公司 嘉里大通物流有限公司 中国外运长航集团有限公司 五矿物流集团有限公司

吉林省长久物流有限公司 天津大田集团有限公司(延期复核)中铁物流集团有限公司 中铁物资集团有限公司 振华物流集团有限公司 天津滨海泰达物流集团股份有限公司中海集团物流有限公司 远成集团有限公司 安吉天地汽车物流有限公司 黑龙江省五洲华宇恒业物流有限公司东方国际物流(集团)有限公司 上海佳吉快运有限公司 安吉汽车物流有限公司 全球国际货运代理(中国)有限公司上港集团物流有限公司 上海中远物流有限公司

上海现代物流投资发展有限公司 西上海(集团)有限公司 德邦物流股份有限公司 重庆港务物流集团有限公司 重庆轮船(集团)有限公司 重庆长安民生物流股份有限公司 重庆公路运输(集团)有限公司 开滦集团国际物流有限责任公司 邯郸交通运输集团有限公司 唐山海港远大物流有限公司(延期复核)冀中能源峰峰集团邯郸鼎峰物流有限公司河北省物流产业集团有限公司 内蒙古巴运汽车运输有限责任公司 包头华通物流(集团)有限公司 通辽市第一运输有限公司 内蒙古安快物流发展有限责任公司

肉制品质量管理手册

质量管理手册 00 年 月 日****** 奶业科技服务有限公司

目录 任命 (1) 关于公布《质量管理手册》的决定 (2) 一、质量方针 (3) 二、质量目标 (4) 三、组织构构图 (5) 四、质量职责 (6) (一) ........................................... 经理职责6 (二) ........................................... 生产副经理职责6 (三) ........................................... 经营副经理职责7 (四) ........................................... 生产科职责7 (五) ........................................... 质检科职责8 (六) ........................................... 销售科职责8 (七) ........................................... 生产科长职责9 (八) ........................................ 质检科长职责10

(九) ........................................ 销售科长职责10 (十)化验员职责 (11) (十一)质检员职责 (11) (十二)操作工职责 (11) (十三)维修工职责 (12) (十四)仓库保管员职责 (12) 五、管理制度 (13) (一).................................... 生产设备管理制度 13 (二).................................... 采购质量管理制度 14 (三)........................................ 文件管理制度 14 (四).................................... 人员培训管理制度 15 (五) ........................................ 检验管理制度15 (六).................................... 检验设备管理制度 18 (七)...................................... 不合格管理办法 18 (八).................................. 质量责任制考核办法 19 (九)...............................生产过程管理与考核制度

双汇供应链.doc

双 汇 供 应 链 班级:12物本二班 学号:2012049239 姓名:贾若愚

【摘要】:供应链管理(Supply chain management,SCM)是一种集成的管理思想和方法,它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。从单一的企业角度来看,是指企业通过改善上、下游供应链关系,整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流,以获得企业的竞争优势。本文借助分析双汇集团,来分析其供应链的各种问题及其对策。 关键词:供应链问题改进对策 【Summary】:Supply chain management, SCM) is an integrated management philosophy and methods, which performs the supply chain from suppliers to end-users of logistics planning and control functions. From the perspective of a single enterprise is an enterprise by improving upstream and downstream supply chain relationships, integration and optimization of supply chain information flow, logistics, capital flow, in order to obtain a competitive advantage。In this paper, with the analysis of Shineway Group, to analyze the various problems of supply chain and its countermeasures.、 Key words: supply chain problem improving countermeasures

浅谈双汇集团质量成本管理的现状及对策

浅谈双汇集团质量成本管理的现状及对策 第1章前言 1.1选题背景:2011年双汇“瘦肉精”事件引发双汇集团危机 2011年3月15日,央视3·15特别节目《“健美猪”真相》的报道,将我国最大肉制品加工企业双汇集团卷入“瘦肉精”漩涡之中。报道声称,河南孟州等地采用违禁动物用药“瘦肉精”饲养的有毒猪,流入了双汇集团下属子公司济源双汇。3月15日当日,双汇集团下属的上市公司双汇发展即以跌停回应市场。当日,双汇发展以86.61元开盘,最终跌至77.94元。3月16日,双汇发展停牌。农业部和商务部的调查组分别奔赴河南,对事件进行调查,双汇发展由此进入漫长的停牌状态。双汇在十余天内遭受了惨重损失:3月15日双汇发展股票跌停,市值蒸发103亿元;3月15日起的10天内,销售额锐减十多亿元。此外,双汇集团董事长万隆估算,济源双汇处理肉制品和鲜冻品直接损失预计将达3000多万元;预计全年增加瘦肉精检测费用3亿多元。大量超市、零售店下架双汇冷鲜肉和火腿肠等肉制品,一些双汇加盟店也“改旗易帜”,脱离双汇的销售体系。仅仅十余天,双汇在全国的销售额已经损失十多亿元。2011年瘦肉精”事件虽然只涉及到济源双汇,然而对双汇集团的影响却是极其深远,双汇产品遭到了消费者普遍质疑,双汇产品市场遭受了空前的危机。 1.2双汇集团质量问题频发 2011年7月中旬,南京市的熊小姐在超市购买了两根双汇王中王火腿肠,在食用后中毒,入院抢救。该火腿肠生产日期为今年4月11日,保质期6个月。事后,双汇工作人员解释为运输过程中破包导致的霉变。但超市方面却表示自己定期检查火腿肠包装,坚称所销售的火腿肠包装是完整的。(据江苏电视台) 6月底,山东的杨先生在食用一根双汇Q星火腿肠时发现异物,经辨认竟是一条长约20厘米的塑料绳。杨先生随即进行了投诉。双汇销售人员称这种情况很常见,属于良性杂质,同意赔付10根火腿肠,遭到杨先生的拒绝。在经过十几天的拉锯后,双汇支付给杨先生500元作为补偿,双方和解。(据青岛新闻网) 6月初,南昌市民黄女士购买了一包双汇润口香甜王玉米风味香肠。4岁的外甥女食用时发现塑料外包装上有芝麻大的白色物体蠕动。工商执法人员对剩余的香肠进行了检查,也发现有近似虫卵的物体。双汇驻南昌办事处负责人王经理表示,香肠经过高温杀菌和密封处理,他们不清楚蛆的具体来源,不好表态。(据大江网) 6月初,福州陈先生的妻子买回双汇非清真鸡肉肠和双汇“泡面拍档”香肠的搭售装,在食用时发现香肠“外衣”上布满蛆虫,其中一些已经死亡。事后,双汇福州负责人要求和陈先生单独协商解决办法,拒绝接受采访。后经记者了解,双汇答应向陈先生赔偿人民币100元。 (据东南网-海峡都市报) 6月初,南京市民卞先生购买的一袋双汇玉米热狗肠疑似变质,女友在食用后严重腹泻,被送往医院治疗。事后,卞先生和双汇进行协商,双汇赔付医药费、误工费共计600元。(据大众证券报)

物流配送的工作总结4篇

物流配送的工作总结4篇 俗话说:要致富先修路。只有运输搞好了,才能更好地与外界接轨。越来越多的公司专门成立物流专员一职,确保公司运输问题,从我接触这份工作开始,就意识到这份工作的重要性以及要做好这份工作,需要认真,踏实,细致,耐心做事,还要学会与人沟通,协调。一年下来,我认真做了以下工作总结。 一、合理整合公司内部出货计划,选择适合的运输方式。 作为一个物流专员,不是只是寻找物流公司把货出出去就可以。而是要多方考虑,实现降低运输成本,提高企业运输效率。 每天公司都有货出往全国各地,不同客人货量不一样,选择的运输方式和物流公司不一样,运费也是不一样的。因此作为一个物流专员,首先应该整合公司内部出货计划,把握运输的大方向,制定运输发货计划,根据业务要求,确定好运输方式(比如空运,快递,整车运输,拼车,零担,船运等)再找专线或者有区域优势的物流公司报价。 目前,国内的物流公司还不是很成熟,许多价格都是没有一个具体规范的,所以货比三家是需要的,认真详细询问各家物流公司的价格,服务,处理问题等资料,并写进运输合同。 二、选择物流公司 首先还是应该看重物流公司的资质,避免运输上出现问题,反馈和投诉处理很慢,如果出现理赔没办法理赔等情况,然后才是考虑运输价格问题。通常说来,专线物流公司要比非专线的有优势,但是也

不是很确定,要具体分析,有的虽然不常走的转线,但与他们配合的其他物流公司有走,其实可以帮到物流专员找到价格更好的物流公司。因为关系介绍,因为长期合作等原因,会使得这方面更有优势。 确定好物流公司和运输各事项,最好能签订合同,以便双方共同遵守。 三、督促车间按时交货 只有车间能按时交货,运输时间才能按约定的进行,因此作为物流专员,不管是与跟单人员还是车间负责人,都必须确认准确的发货时间。如生产有异常,及时与物流公司和客人做好协调工作。 四、跟踪到货信息 货物顺利装车,不代表能够顺利送到客户手中,因此需要物流专员及时跟踪到位。货在什么地方,预计什么时间能到,可提前告知客人和业务。如遇到天气或者自然灾害等原因导致延长时间送货,物流专员可提前跟客人说明,并告知预计到货时间,也上报公司相关人员,避免大家不必要的紧张和担心。 五、处理到货问题 货到了以后,请客人点清数量再签字。切不可不点数就签字,如果有出现少货丢货,及时与司机确认,并通知物流公司负责人处理,双方当场确认如何解决问题。如果合同有规定赔偿事宜则按合同办理,如没有,用行业规则来处理,再没有,双方共同协商。 以上几点是作为一个物流专员应该做的基本工作,也是本人一年来作为物流专员的总结,但实际操作中,物流专员是公司内部和客人

双汇冷链物流概述

双汇冷链物流 冷链物流概述 冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。它要求综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各要素,协调相互问的关系,以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。冷链由冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输及配送、冷冻销售4个方面构成。 双汇冷链物流发展现状 双汇物流投资有限公司(以下简称双汇物流)是双汇集团下属的从事物流管理和物流业务的专业化冷藏物流公司,总部设在河南省漯河市。双汇物流公司为企业提供仓储、配送、运输一体化的物流服务。以陆路为主的专业食品冷藏物

流公司。批量货物仓储、大宗物资的长途运输、多点卸货的区域配送。方便快捷的零担快递、灵活多样的货物中转。辆维修与保养。 双汇物流是国内知名冷藏物流品牌。拥有多年冷藏物流经验的团队。覆盖除台湾地区外的全国双汇物流网络。固定资产总额1.6亿元。8条铁路专用线,分布在河南漯河、浙江金华、内蒙古集宁、四川绵阳、重庆永川、贵州遵义等地。公司拥有常温库、配送库25000m2。公司在河南、湖北、广东、山东、北京、辽宁、内蒙设立了独立法人的区域性物流公司。在广州、郑州、西安、北京、武汉、杭州、无锡、南京、太原、上海、合肥、长沙、南昌等地设有办事处或信息部。公司拥有冷库118500吨,分布在河南漯河、舞钢、湖北宜昌、广东清远、上海、浙江金华、山东德州、河北唐山、内蒙古集宁、辽宁阜新、四川绵阳、仁寿、南充等全国各地。公司自有车辆资源雄厚,现自有冷藏运输车辆350台,常温运输车辆158台。整合社会冷藏车辆150余台,常温车辆300余台,常年由双汇物流调度使用。 同时双汇还开展对外合作,引入国外先进的物流管理思想和信息化的管理系统,完善和做强双汇物流网络。在双汇物流现有网络的基础上,大力开展第三方物流,确立双汇物流在冷藏物流市场的位置,组建新的物流公司,以广州、武汉、郑州、西安、上海、南京、北京、天津、沈阳等中国大城市为中心,借助双汇物流长途运输网络的巨大优势,开展城市区域配送业务。借助双汇丰富的冷藏资源,对外开展代储、代配业务。利用中国地域广阔、人口多的自然条件,开展零担运输业务,快递业务。承揽冷藏货物的仓储、运输与配送。 虽然在冷链物流方面,双汇物流在我省算是首屈一指的大型冷链物流企业,但是,双汇冷链物流的确还是有很多问题的。

双汇营销战略分析

辽宁科技大学信息技术学院毕业论文(设计)河南双汇集团营销策略研究 班级:营销09.1 姓名:陈莹莹 学号:200910104

目录 摘要 (3) Abstract (4) 1绪论 (5) 1.1 研究背景 (5) 1.2研究目的及意义 (5) 1.3 国内外研究现状 (5) 1.3.1 国外研究现状 (6) 1.3.2 国内研究现状 (7) 1.4 研究方法 (8) 1.4.1文献法 (8) 1.4.2 理论研究与实证分析相结合的方法 (8) 1.5 论文的主要内容 (8) 2相关理论 (9) 2.1 营销环境分析 (9) 2.2 营销组合理论的演变 (9) 2.2.1 4Ps营销理论 (9) 2.2.2 4Cs营销理论 (10) 2.2.3 4Rs营销理论 (11) 3 双汇营销环境分析 (13) 3.1 宏观环境分析 (13) 3.1.1政治因素 (13) 3.1.2经济因素 (13) 3.1.3社会因素 (13) 3.1.4技术因素 (14) 3.2 微观环境分析 (14) 3.2.1顾客需求 (14) 3.2.2竞争者 (14) 3.2.3金融机构 (15) 4 双汇集团营销概况 (16) 4.1双汇集团简介 (16) 4.2 双汇营销策略概况 (17) 4.2.1 产品策略 (17) 4.2.2 价格策略 (17) 4.2.3 渠道策略 (18) 4.2.4 促销策略 (19) 5 SWOT分析 (20) 6 双汇营销策略中存在的问题 (21) 6.1产品策略中存在的问题 (21) 6.2价格策略中存在的问题 (21) 6.3渠道策略中存在的问题 (21) 6.4 促销策略中存在的问题 (21)

双汇供应链管理

双汇供应链管理系统:构建集成化供应链 早期的供应链作为制造业的一个内部过程,其主要功能即把从外部采购的原材料,通过生产过程转化为产品并进行销售等活动,最终由各级批发商或零售商传递给用户。这就使每个企业都有各自的供应链流程,而这些独立运作的流程往往造成了企业间的目标冲突。 上下游共链接 随着信息技术的迅速发展和广泛应用,企业的内部供应链流程开始逐步向外扩充。时至今日,供应链管理已涵盖了由原材料供应商到分销配送商,直至最终消费者间物资、信息和资金流动的管理过程,将企业内部价值链延伸到整个生存共同体,以厂商为中心,协同上游供货商和下游流通销售渠道,涉及到供应商管理、采购管理、库存管理、定货管理、信息管理、渠道管理和客户管理等多个环节。 具体而言,在这样一个供应链上每个企业不再是孤立的,它需要与供应链上其他的上、下游企业缔结多种业务关系。针对上游供应链方面,企业需要与供应商结成长期、稳固的伙伴关系,从而保证以最低的成本、最短的时间获得有效的资源,达到双方的互惠互利;对下游供应链方面,企业为使自己的产品和服务赢得较大的市场、较多的客户,非常重视这方面的管理,希望更好地开拓市场、提高客户忠诚度,争取新客户并维护老客户。 可见,企业间的竞争或合作已由内部资源的竞合上升为整个供应链管理体系的对比与合作。新的供应链管理将使各流程与环节之间的协作关系进一步加强,信息和资源全面共享,从而打破原有的企业间的界限,通过建立新的商业系统和流程,与更多合作伙伴实现紧密的协作,使整条供应链更加灵活可靠、反应快捷,并推动企业灵活、高效地运转。因此对于企业来说,应用领先的供应链管理思想和方案,建立一套完善的供应链管理系统将越来越重要。 单个点非链条 国内许多跨地区、跨行业经营的大型集团企业,它们的销售终端和总部都实现了信息化,但终端与总部之间,从上游供货商、生产商、仓储、运输到下游专卖店、销售分公司的信息传递问题却没有得到很好的解决。换言之它们的信息化只实现于单个“点”,而没有带动整个供应链“链条”。而供应链信息传递滞后导致的直接结果即数据缺乏准确性和及时性,企业对市场缺乏有效了解,同时决策也受到了严重影响。于是,一方面原有的销售渠道会逐步流失到其他公司以维持自身发展;另一方面,日益激烈的市场竞争将使商品价格越来越低,毛利不断下降,而即使价格降到极限,可能还是很难将竞争对手甩在后面。如果不能及时、高效地汇总、分析并交流来自各方面的需求信息,实现企业或集团的统一采购、统一组织生产、统一物流配送和统一组织销售等,企业将无法从整体上有效地控制采购、生产、仓储、运输、配送、销售等物流环节的效率和成本。 集成化供应链管理系统 供应链系统的健全和高效与否已关系到整个企业竞争能力的高低。这些都使企业不得不对自身原有的供应链系统重新检验。 目前,国内已有多家大型企业或集团企业正在全面实施新的供应链管理理念和产品,并为企业带来可观的收益。他们通过全面应用基于物流、资金流和信息流的管理体系,将企业内部的采购、生产、库存、运输、销售以及客户与供应商、

从风险管理的角度看双汇事件及其对食品企业的启示

从风险管理的角度看双汇事件及其对食品企业的启示 一、事件概况 CC工V新闻频道播出的3?15特别行动《“健美猪”真相》无疑是向中国食品市场投了一枚重磅炸弹。央视报道指出,喂有瘦肉精的生猪涉嫌流入济源双汇食品有限公司(下简称济源双汇)。此前,河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪,顺利卖到双汇集团旗下公司。遭曝光后,该公司采购部业务主管承认,他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪。新闻一经报道,全国哗然。继“地沟油”、“苏丹红”、三聚氰胺事件后,双汇的“瘦肉精”猪肉使中国的食品安全问题再次成为人们心中的梦魇。 双汇,这个中国500强企业,这个曾经硕果累累曾经以产品品质著称的中国最大的肉类加工基地,如今却因食品安全问题面临巨大的危机。有人甚至怀疑:双汇会不会成为第二个三鹿? 诚然,在对双汇事件的层层调查中,我们发现原因是多方面的,责任也不仅仅在双汇一个企业上。但是,作为一家食品企业,没有什么比它的产品质量和安全更重要,一但一个食品企业的产品出现安全问题,无论直接原因是什么,它都负有不可推卸的责任!

那么到底是什么原因造成了“瘦肉精”事件的发生呢?接下来,笔者将从风险管理的角度对双汇瘦肉精事件进行分析,从中引发对我国食品企业风险管理的几点启示。 二、事件分析 根据2004年美国COSO《企业风险管理――总体框架》(cOSO-E工l出)的观点,企业风险管理是企业的董事会、管理层和其他员工共同参与的一个过程,它是在企业风险偏好范围内管理风险,从而对企业目标实现提供合理保证。企业风险管理包括8个相互关联的组成要素:内部环境、目标设定、事件识别、评估风险、应对风险、控制活动、信息与沟通和监督。接下来笔者将从以上几个方面对双汇事件进行分析,并提出相应建议。 1.事件识别机制失灵 当外界纷纷指责双汇道德丧尽,社会责任感缺失时,双汇选择避重就轻,将主要责任推给上游供应商,它还声称自己的产品严格按照“十八道检验”正规生产,猪肉中存在瘦肉精是由于政府流通监管体系的疏漏。 双汇的解释也许并不无道理。事实上,双汇作为中国最大的肉类加工基地,每年的屠宰量约为3000万左右。而双

最新肉制品生产许可证审查细则(2010版)

附件14:0401 肉制品生产许可证审查细则(2010版) 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化(或不熟化)和包装等工艺制成的肉类加工食品。 肉制品的申证单元为5个:腌腊肉制品;酱卤肉制品;熏烧烤肉制品;熏煮香肠火腿制品;发酵肉制品。腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等;酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等;熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等;熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等;发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。 在生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及申证单元名称,即肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)。 肉制品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0401。 二、基本生产流程及关键控制环节

三、必备的生产资源 (一)生产场所 厂区应有良好的给、排水系统,厂区内不得有臭水沟、垃圾堆、坑式厕所或其他有碍卫生的场所。 厂房设计应符合从原料进入到成品出厂的生产工艺流程要求,避免交叉污染。原辅材料和成品的存放场所必须分开设置。厂房地面和

墙壁应使用防水、防潮、可冲洗、无毒的材料,地面应平整,无大面积积水,明地沟应保持清洁,排水口须设网罩防鼠。地面、墙壁、门窗及天花板不得有污物聚集。加工场所应有防蝇虫设施,废弃物存放设施应便于清洗消毒,防止害虫孳生。车间人员入口应设有与人数相适应的更衣室、手清洗消毒设施和工作靴(鞋)消毒池。生产车间的厕所应设置在车间外侧,并一律为水冲式,备有手清洗消毒设施和排臭装置,其出入口不得正对车间门,要避开通道,其排污管道应与车间排水管道分设。原料冷库的温度应能保持原料肉冻结,成品库的温度应符合产品明示的保存条件。 1. 腌腊肉制品 应具有原料冷库、辅料库,有原料解冻、选料、修整、配料、腌制车间、包装车间和成品库。 生产生香肠类的企业,还应具有灌装(或成型)车间。 生产中国腊肠类的企业,还应具有灌装(或成型)、晾晒及烘烤车间。 生产中国火腿类的企业,还应具有发酵及晾晒车间。 2. 酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品 应具有原料冷库、辅料库、生料加工间(原料解冻、选料、修整和配料等)、热加工间、熟料加工区(冷却间、包装车间和成品库等)。加工车间布局应避免生熟交叉污染,热加工车间应为生熟加工区的分界线,热加工车间应有生料入口和熟料出口,分别通往生料加工区和熟料加工区。生料加工区和熟料加工区应分别设置工作人员入口、更衣室和手清洗消毒设施。 生产熏煮香肠火腿制品的企业,还应具有灌装(或成型)、滚揉或腌制间。

双汇集团企业战略管理

双汇集团企业战略管理

企业战略管理案例分析 ——以双汇集团为例 学院:经济与管理学院 姓名: 班级:硕士4班 学号:

摘要 我国自改革开放以来经济发展形势良好,国民生产总值大幅度增长,人们生活水平不断提高,肉制品行业蓬勃发展。在此期间,从无到有,从少到多,中国肉制品行业迎来了一个高速发展时期,双汇集团也随着应运而生、顺势发展。本文通过对双汇集团内外部环境进行分析,分析其战略并提出建议,以期对其他企业提供帮助。 关键字:战略管理;双汇集团;环境分析 Abstracts Since the reform and opening up of China's economic development situation is good, substantial growth in GNP, the continuous improvement of people's living standards, the meat industry to flourish. During this period, from scratch, from less to more, Chinese meat industry ushered in a period of rapid development, Shuanghui Group has emerged as, homeopathy. In this paper, the external environment within Shineway analysis, analysis of its strategy and make recommendations by other companies to help. Keywords:Environmental analysis; shuanghui entertainments; strategic management

物流配送的工作总结

物流配送的工作总结 工作是需要总结的,才能够使工作能力也得到更好地成长。今天给大家了物流配送的工作总结,希望对大家有所帮助。 俗话说:要致富先修路。只有运输搞好了,才能更好地与外界接轨。越来越多的公司专门成立物流专员一职,确保公司运输问题,从我接触这份工作开始,就意识到这份工作的重要性以及要做好这份工作,需要认真,踏实,细致,耐心做事,还要学会与人沟通,协调。一年下来,我认真做了以下工作总结。 一、合理整合公司内部出货计划,选择适合的运输方式。 作为一个物流专员,不是只是寻找物流公司把货出出去就可以。而是要多方考虑,实现降低运输成本,提高企业运输效率。 每天公司都有货出往全国各地,不同客人货量不一样,选择的运输方式和物流公司不一样,运费也是不一样的。因此作为一个物流专员,首先应该整合公司内部出货计划,把握运输的大方向,制定运输发货计划,根据业务要求,确定好运输方式(比如空运,快递,整车运输,拼车,零担,船运等)再找专线或者有区域优势的物流公司报价。 目前,国内的物流公司还不是很成熟,许多价格都是没有一个具体规范的,所以货比三家是需要的,认真详细询问各家物流公司的价格,服务,处理问题等资料,并写进运输合同。 二、选择物流公司

首先还是应该看重物流公司的资质,避免运输上出现问题,反馈和投诉处理很慢,如果出现理赔没办法理赔等情况,然后才是考虑运输价格问题。通常说来,专线物流公司要比非专线的有优势,但是也不是很确定,要具体分析,有的虽然不常走的转线,但与他们配合的其他物流公司有走,其实可以帮到物流专员找到价格更好的物流公司。因为关系介绍,因为长期合作等原因,会使得这方面更有优势。 确定好物流公司和运输各事项,最好能签订合同,以便双方共同遵守。 三、督促车间按时交货 只有车间能按时交货,运输时间才能按约定的进行,因此作为物流专员,不管是与跟单人员还是车间负责人,都必须确认准确的发货时间。如生产有异常,及时与物流公司和客人做好协调工作。 四、跟踪到货信息 货物顺利装车,不代表能够顺利送到客户手中,因此需要物流专员及时跟踪到位。货在什么地方,预计什么时间能到,可提前告知客人和业务。如遇到天气或者自然灾害等原因导致延长时间送货,物流专员可提前跟客人说明,并告知预计到货时间,也上报公司相关人员,避免大家不必要的紧张和担心。 五、处理到货问题 货到了以后,请客人点清数量再签字。切不可不点数就签字,如果有出现少货丢货,及时与司机确认,并通知物流公司负责人处理,

双汇集团“瘦肉精”事件危机处理案例分析

双汇集团“瘦肉精”事件危机处理 案例分析 一、案例背景 (一) 双汇集团简介 双汇集团(河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司)是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于河南省漯河市,双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于河南省漯河市,目前总资产达200亿元,员工6万多人,年肉类总产量300万吨,是中国最大的肉类加工基地,在2011年中国企业500强排序中列166位。 双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团,在全国12个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业,在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心,每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团在日本、新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构,开拓海外市场,每年进出口贸易额突破1亿美元。 双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业,先后投资40多亿元,从发达国家引进先进的技术设备4000多台套,高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地,形成了以屠宰和肉制品加工业为主,养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。 此次涉事企业济源双汇食品有限公司是双汇集团子公司,成立于2008年9月18日,由双汇集团独资设立,注册资本9000万元。2009年6月,双汇集团对其增资,增资后注册资本为2亿元。涉及年屠宰生猪150万头,年低温肉制品3.3万吨。 (二)双汇“瘦肉精”事件 1、“瘦肉精”的危害 “瘦肉精”被认为是肉制品业的“三聚氰胺”,它通常是指盐酸克伦特罗,一种肾上腺类神经兴奋剂。类似药物还有莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林等。将这一类物质添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量,减少饲料使用,使肉品提早上市,从而降低成本。 科学研究表明,食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害,常见有恶心、

速冻肉制品速冻鸡排鸡柳速冻串生产和服务公司质量管理手册

章节号:0.1

章节号:0.2 标题:颁布令 为适应市场竞争和国际贸易接轨的需要,进一步提高产品质量和企业管理水平,保证产品质量满足用户的需要,本公司依据GB/T 19001-2008 idt ISO 9001:2008《质量管理体系—要求》建立质量管理体系。 今批准颁布本《质量管理手册》,本手册阐述了本公司质量方针和目标,规定了组织机构及影响质量的管理、执行、验证人员职责、权限和相互关系以及各质量体系要素的控制要求,是我们XXXXXXXXXXXX 公司质量工作的基本法规,是进行质量管理和质量保证的准则。要求全体员工切实遵守手册中的各项规定,为提高产品质量,满足用户需求,适应社会需求,赢得本公司信誉而脚踏实地地努力工作。 为确保本公司质量管理体系的建立、实施和保持,本总经理任命XXXXXX 同志为公司管理者代表并处理本公司在贯彻、执行《质量管理手册》和质量管理体系建立、实施和保持中有关的质量问题。 总经理: XXXXXX 二零零九年五月三十日

质量目标分解

章节号:1 标题:公司概况 公司概况:我们XXXXXXXXXXX公司坐落于XXXXXXXXXX,筹建于2009年5,公司主要从事速冻肉制品(速冻鸡排、鸡柳、速冻串类等)的生产和服务,公司下设办公室、供销部(含采购部、销售部)、生产部(含库房管理部)、质检部、财务部等5大部门,现有员工28人,公司拥有3名专业的技术人员、20名生产人员。我公司全面控制质量,在产品定位和服务方面,保持低成本、新技术、集中化等竞争优势,坚持“以市场为导向,以客户为中心”的营销理念,有效地满足客户的利益及需求。 我公司的质量方针是:诚信、创新、高效、质量第一、用户至上 我公司的质量目标是:产品一次交验合格率96%以上 公司地址:XXXXXXXXXX 电话:XXXXXXX 传真:XXXXXXXXX E-mail: XXXXXXXX 联系人: XXXXXX

双汇物流分析

双汇集团 一、企业概况 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于河南省漯河市,目前总资产达200亿元,员工6万多人,年肉类总产量300万吨,是中国最大的肉类加工基地,在2011年中国企业500强排序中列166位。双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章,围绕肉类加工上项目,依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神,不断进行管理创新、技术创新、市场创新,企业实现了持续、快速、健康发展:80年代中期企业年销售收入不足1000万元,1990年突破1亿元,2003年突破100亿元,2010年突破500亿元,2011年达到503亿元。 双汇集团坚持自主创新,打造创新型企业。双汇拥有国家级的技术中心、国家认可实验室和博士后工作站,建立有高素质的产品研发队伍。围绕消费转型和产业升级,进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行业的精深加工,做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群,满足消费需求。 双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业,率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内,大力推广冷鲜肉的品牌化经营,实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变,传统销售向连锁经营转变,改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式,结束了中国卖肉没有品牌的历史,引导了行业的发展方向,双汇开创中国肉类品牌。双汇产品做到头头检验、系统控制,确保食品安全。 二、冷鲜肉工艺流程 从活体到餐桌,冷鲜肉大致经历如下历程:产地检验合格的生猪在屠宰场进行屠宰,经检疫、品质检验合格后,0——4摄氏度下冷却排酸24——48小时。在冷却间0——4摄氏度下分割包装,然后经冷藏运输车0——4摄氏度下运往批发零售点,在冷藏展柜0——4摄氏度下展卖,最后,消费者购买后在0——4摄氏度下保藏。整个冷鲜肉生产过程始终在0——4摄氏度下进行,形成冷鲜肉特有的冷却链系统,各个系统紧密相连不曾间断。 三、双汇物流的运作概述 双汇商业连锁配送系统支持多配送中心集中管理,所有门店订单可以自动生成并上传到总部,总部接到的所有订单经过计算机自动汇总分类、自动分配到区域配送中心安排备货、拣货、装车、运输。目前双汇商业连锁公司的连锁店已经全部实现了订单自动生成、自动上传、自动分类汇总;自动配货处理,网上盘点,数据由总部统一管理;统一配送,自动分析门店销售和库存情况,实现对各销售门店的自动补货功能,随时保证新鲜、卫生的“放心肉”供应市场。 双汇商业连锁配送系统的实施带来了十分明显的效果。管理部门彻底解决了时效性差、准确性差、控制力度差等问题,大大减少了业务人员的工作量,管理力度、精确度和效率大大提高。配送中心作业人员也一下子从70多减少到不足10人,每人处理的订单却从几百个增加到几万个,汇总时间由原来的1天缩短为几分钟。差错率由原来的1.6%下降到0.04%以下,送货周期缩短了2天,提高了产品新鲜度。 双汇连锁店要求冷却肉销售不过夜。这就使得双汇必须在几个大区内建立自己的配送中心,以便及时根据门店需要进行配货,补货,保证商品的新鲜。配送中心的设置是根据门店开发规划及费用、业务发展的需要,同时考虑企业的区域发展计

双汇案例分析与总结

管理第五小组双汇案例分析总结 企业的社会责任 ——从双汇事件谈起 组长:张一奇 组员:缪倩凌瑶魏梓茹刘爽孙浩沈忱

目录 ●小组定位 ●引子:企业简介 ●“健美猪”事件始末 ●瘦肉精事件发生原因分析 ●双汇集团社会责任的反思 ●附录1:企业的社会责任 ●附录2:活动的准备与活动安排

一、小组定位 (一)调查目的 1.使同学们更好的了解3.15瘦肉精事件并引以为戒。 2.让同学们从中反思并获得启发。 3.促进小组成员之间的团结协作,增强团队的意识。 (二)调查意义 在2009年,国内知名企业雨润食品下属子公司也曾被曝光含有“瘦肉精”,此次双汇“瘦肉精”事件难道充其量只是对“利益”一词的再次注释? 作为作为国家农业产业化重点龙头企业,据说中国市场上有10根火腿肠有5根出自双汇,可见其覆盖面之广。让人们记忆犹新的莫过于双汇的广告语:“十八道检验,十八个放心”。然而,经媒体曝光后,人们才知道双汇的“十八道检验”连最起码的“瘦肉精”都不检验,“十八个放心”更无从谈起,让人惊诧之余大呼“被忽悠”,进而也对所谓的“名牌效应”产生质疑——出事前是响当当的“名牌”,曝光后方知是“冒牌”。 前有大头娃娃,后来田婆婆,消费者的权益到底谁来维护? 这让我们不得不感叹,只要有钱,现在的社会什么都可以是摆设……在这里,就明显的说明的很多企业对社会责任的缺乏,是到了我们的企业如何重新树立一个公众信得过的社会责任价值体系的时候了。 二、引子:企业简介——双汇集团 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,目前总资产约60多亿元,员工4万多人,在全国十多个省、市建有二十多家现代化的肉类加工基地,年屠宰生猪能力1500万头、年销售冷鲜肉及肉制品200多万吨,是中国的肉类加工基地。 集团是农业部等八部委认定的首批国家农业产业化重点龙头企业,国家质检总局授予的“国家质量管理卓越企业”,双汇肉制品是“中国名牌产品”“国家质量免检产品”,双汇冷鲜肉及肉制品是“国家安全食品”。双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业,率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内,大力推广冷鲜肉的品牌化经营,实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变,传统销售向连锁经营转变,改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式,结束了中国卖肉没有品牌的历史,引导了行业的发展方向,双汇开创中国肉类品牌。 三、“健美猪”事件 (一)事件始末: 据央视《每周质量报告》的3·15特别节目《“健美猪”真相》报道,河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养,有毒猪肉流向了河南济源双汇。 济源双汇食品有限公司是河南双汇集团下属的分公司,以生猪屠宰加工为主,有自己的

QS认证(质量管理文件)肉制品1

WZQ—00—00 质量管理文件XXXXXX公司 任命书公司董事会讨论决定:任命XX 同志为本公司质量负责人。其职责如下:1、负责公司质量管理体系的建立,实施和保持; 2、有权接收和放行原料和产品; 3、负责制订和批准各项质量文件。本任命从2006年12月1日起生效,任期为3年。XXXXXXXXXXXXX 总经理:XXX 2006年12月1日 企业概况WZQ—00—01 XXXXX是一家民营食品加工企业,主要生产各种熟肉制品,是上海各家大型超市熟食的主要供应商之一。本公司注册资金50万元,建筑面积1000平方米,其中用于生产车间800余平方米,冷库有原材料冷库、半成品冷库、成品冷库,化验室12平方米左右。本公司员工总人数20多名,其中熟肉制品的生产人员12名,管理人员4名,专职检验员1名,从事食品生产的人员都有卫生健康证明,每年进行一

次健康检查,不少于一次的卫生安全培训。 本公司检验仪器设备有:电子天平1台、灭 菌锅1台、微生物培养箱1台、无菌室一间、生物显微镜1台。本公司主要生产设备有: 原材料冷库、半成品冷库、成品冷库、煮锅、冷藏食品运输车等。本公司申请QS认证项目:肉制品(酱卤肉制品)本公司地址:XXXX 本公司电话:XXX 本公司联系人:XXX 质量方针和质量目标WZQ—00—02 1、质量方针:严格管理,贯彻质量文件 要求,确保产品质量,使用户放心、称心、 满意。2、质量目标:原材料进厂合格率为100%,产品出厂合格率为100%。XXXXXXX 总经理:XXX 2006年12月1 日 附图1 组织结构图 WZQ—00—03 总经理 副经理(质量负责人)生产科质检 科供销科办公室生产车间化 验室运输组 企业内部机构、岗位职责及

冷链物流

冷链物流 冷链物流概述 冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的进展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。它要求综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各要素,和谐相互咨询的关系,以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。冷链由冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输及配送、冷冻销售4个方面构成。 双汇冷链物流进展现状 双汇物流投资有限公司(以下简称双汇物流)是双聚拢团下属的从事物流治理和物流业务的专业化冷藏物流公司,总部设在河南省漯河市。双汇物流公司为企业提供仓储、配送、运输一体化的物流服务。以陆路为主的专业食品冷藏物流公司。批量物资仓储、大宗物资的长途运输、多点卸货的区域配送。方便快捷的零担快递、灵活多样的物资中转。辆修理与保养。 双汇物流是国内知名冷藏物流品牌。拥有多年冷藏物流体会的团队。覆盖除台湾地区外的全国双汇物流网络。固定资产总额1.6亿元。8条铁路专用线,分布在河南漯河、浙江金华、内蒙古集宁、四川绵阳、重庆永川、贵州遵义等地。公司拥有常温库、配送库25000m2。公司在河南、湖北、广东、山东、北京、辽宁、内蒙设置了独立法人的区域性物流公司。在广州、郑州、西安、北京、武汉、杭州、无锡、南京、太原、上海、合肥、长沙、南昌等地设有办事处或信息部。公司拥有冷库118500吨,分布在河南漯河、舞钢、湖北宜昌、广东清远、上海、浙江金华、山东德州、河北唐山、内蒙古集宁、辽宁阜新、四川绵阳、仁寿、南充等全国各地。公司自有车辆资源雄厚,现自有冷藏运输车辆350台,常温运输车辆158台。

双汇调查报告范文

双汇调查报告范文 篇一:双汇调查报告 双汇集团调查报告 公司简介:双汇集团主要是经营畜禽屠宰,肉类食品及食品加工,包装,销售,蛋制品,水产品,罐头及方便食品的生产销售,技术咨询服务,化工产品销售,食品行业的投资,销售代理,以及物流及相关经营业务的配套服务,主要产品为食品加工及销售. 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于河南省漯河市,目前总资产达200亿元,员工6万多人,年肉类总产量300万吨,是中国最大的肉类加工基地,在20XX年中国企业500强排序中列166位。 双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章,围绕肉类加工上项目,依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神,不断进行管理创新、技术创新、市场创新,企业实现了持续、快速、健康发展:80年代中期企业年销售收入不足1000万元,1990年突破1亿元,20XX 年突破100亿元,20XX年突破500亿元,20XX年达到503亿元。双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团,在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和配套产业,在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物配送中心,每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团在新加坡、韩国、菲律宾等

国建立办事机构,开拓海外市场,每年进出口贸易额突破1亿美元。双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业,先后投资40多亿元,从发达国家引进先进的技术设备4000多台套,高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地,形成了以屠宰和肉制品加工业为主,养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。 双汇集团坚持自主创新,打造创新型企业。双汇拥有国家级的技术中心、国家认可实验室和博士后工作站,建立有高素质的产品研发队伍。围绕消费转型和产业升级,进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行业的精深加工,做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群,满足消费需求。 企业文化:双汇集团凭着“优质、高效、拼搏、创新、诚信、敬业”的企业精神,以“产品质量无小事,食品安全大如天”,“消费者的安全与健康高于一切,双汇品牌形象和信誉高于一切”为质量方针,为加强现代企业制度建设,率先引入系统管理理念,于1994年引入iSo9000质量体系,建立了一整套质量保证体系,完善了质量管理组织机构,通过了iSo9000、iSo14001、iSo22000和HaccP认证,并先后通过了对日本、新加坡等国的出口认证,双汇的质量信誉和品牌价值得以不断提高。 改革与创新是双汇文化的核心,双汇集团通过持续推行管理创新、技术创新和思维创新,使企业发展获得了无限动力。以人为本,善待人才,回报人才,留住人才的用人机制,以及“用数据说话,按标准办

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