2008年研究性学习沙县小吃论文
沙县小吃品牌经营研究
沙县小吃品牌经营研究周婷婷 2009002723602009级市场营销班摘要：沙县小吃在我国的小吃市场上占有很大的份额，且其发展仍具有较大的潜力，同时作为一个区域品牌存在很多问题和威胁。
通过对沙县小吃现存问题的分析，提出应加强产品质量管理，改善外形塑造，找准品牌定位的沙县小吃品牌经营与维护的策略。
关键词：沙县小吃；区域品牌；经营；维护沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化的一朵奇葩。
沙县小吃不但在福建随处可见，在全国各处甚至新加坡，美国也有沙县小吃的踪迹。
但日益激烈的竞争环境、地方特色小吃产品的同质化趋势，以及感性消费时代的到来，导致了地方特色小吃产业品牌竞争时代的到来。
品牌作为开展营销活动的手段，，已成为地方特色小吃争夺和占领市场的重要工具。
沙县小吃也面临着种种发展中的困惑，主要表现为缺乏系统的品牌创建思路。
因此，如何成功的经营沙县小吃品牌，使其在激烈的竞争中取胜，是一个具有重要现实意义和理论意义的课题。
一、区域品牌（一）区域品牌的含义区域品牌，也称为区位品牌或地区品牌。
区域品牌特指某个地区的特色“产业集群”，它象征着该产业集群的历史与现状；区域品牌是由区域（地名）和产业（产品）名称构成的识别系统；它在法律上表现为证明商标或集体商标。
如意大利的皮鞋，菏泽的牡丹，杭州的龙井茶等，都是知名的区域品牌。
（二）区域品牌的特征1.区域品牌的消费者价值。
区域品牌本身在消费者心中的价值与产品品牌相比要低得多，消费者在一定程度上更信任产品品牌。
2.区域品牌资产的公共性。
区域品牌的注册人为当地的行业协会等民间组织或企业集体。
证明商标的所有权和使用权归集体所有。
3.区域品牌只具有证明性。
区域品牌只是起到证明产品原产地的作用，而不能够单独使用，必须与企业的商标共同使用才有价值。
4.区域品牌面临的风险较大。
由于可能出现个别企业的违规行为，会使得集群内信誉较高的企业在使用区域品牌时面临的风险加大。
写沙县的作文
写沙县的作文提起沙县，那可真是一个充满魅力的地方！对我来说，沙县不仅仅是一个地名，更是一种让人难以忘怀的味道记忆。
记得第一次去沙县，是在一个忙碌的午后。
阳光有些耀眼，空气里弥漫着初夏的热气。
我拖着疲惫的身子，在街头巷尾寻找着能安抚辘辘饥肠的美食。
就在我几乎要放弃的时候，一家不起眼的沙县小吃店出现在眼前。
店面不大，装修也很简单，甚至有些陈旧。
门口的招牌在岁月的洗礼下略显斑驳，但那“沙县小吃”四个字却仿佛有着神奇的魔力，吸引着我不由自主地走了进去。
刚一进门，一股浓郁的香气就扑面而来。
那是各种香料和食材混合在一起的独特味道，瞬间让我的味蕾兴奋起来。
店里的桌椅摆放得有些紧凑，但却十分干净整洁。
老板娘热情地招呼着我，脸上洋溢着亲切的笑容，让我这个初来乍到的客人一下子就放松了下来。
我坐在一个靠窗的位置，仔细研究着菜单。
那上面琳琅满目的小吃，每一种都让我垂涎欲滴。
最终，我点了一份飘香拌面、一份蒸饺和一碗馄饨汤。
没一会儿，飘香拌面就端上来了。
那细细的面条被拌上了浓郁的花生酱，还有葱花、香油等调料，色泽金黄，香气扑鼻。
我迫不及待地拿起筷子搅拌起来，每一根面条都均匀地裹上了酱料，送入口中，那口感爽滑有劲道，花生酱的醇厚香味在舌尖散开，带着微微的甜味和一丝恰到好处的咸香，让人回味无穷。
接着，蒸饺也上桌了。
小巧玲珑的蒸饺整齐地排列在蒸笼里，晶莹剔透的皮儿隐约透出里面粉嫩的肉馅。
夹起一个放入口中，轻轻一咬，汁水瞬间流了出来，肉馅鲜嫩多汁，混合着香菇和葱姜的香气，那味道简直绝了！而且蒸饺的皮儿特别有嚼劲，不厚不薄，刚刚好。
最后上来的是馄饨汤。
清澈的汤水里漂浮着一个个饱满的馄饨，像一只只小船儿。
馄饨皮儿薄得几乎透明，能清晰地看到里面粉色的肉馅和翠绿的葱花。
喝一口汤，那是用猪骨熬制的高汤，鲜美无比，还带着一丝淡淡的胡椒味，暖胃又暖心。
馄饨入口，爽滑细腻，肉馅紧实，每一口都是满满的幸福感。
在我大快朵颐的时候，店里的客人也越来越多。
沙县小吃作文500字(3篇)_作文
沙县小吃作文500字（3篇）习作一：故乡的沙县小吃我的家乡在福建三明，那里有许多闻名遐迩的风景区，比如：厦门的鼓浪屿、三明永安的桃源洞、武夷山等等，还有闻名中外的沙县特色小吃。
沙县小吃的历史十分悠久，在福建省三明沙县，有一座小吃城。
在每年的12月8日，所有的沙县特色小吃都会聚在一起举办小吃节，不论是城里的还是乡下的，都会络绎不绝的奔赴小吃城，品尝各色小吃。
一说起沙县小吃，我就来劲了，馄沌和蒸饺（老鼠饺）还有炖盅是沙县小吃最特色的三样东西，其中，有我吃不厌的混沌，美名云吞，云吞的皮薄薄的，经过水煮后，变得鼓囊囊的，里面的肉质鲜美，吃进嘴里香脆可口，蒸饺的别名是老鼠饺，形状跟老鼠一样，味道也十分鲜美，不亚于云吞。
炖盅也是沙县小吃的一种特色，有乌鸡炖党参、天麻猪脑汤等等鲜美的汤。
除此之外，还有凉拌面，凉拌面就是先把面条拌好，然后撒上一些葱花，一碗面就做好了，吃起来可真叫香呀！还有鸡腿饭，鸡腿饭看起来就让人想吃，半盘子的米饭，再加上二分之一的青菜，一个卤蛋，两片豆腐干，再加上一把香气四溢的大鸡腿，真让人忍不住流口水。
沙县的小吃城里有拌面、肉末烧饼，我比较喜欢吃肉末烧饼和鱼丸，一口咬下去，一股鲜嫩多汁的味道流进了喉咙，烧麦也很好吃里面是粘粘的糯米，外面是一层薄薄的面粉皮，皮薄馅多，让人吃了还想吃。
沙县小吃不仅在我们国内家喻户晓，而且还走出国门，走向世界呢！习作二：沙县小吃节沙县一年一度的小吃文化节在新建的小吃城开幕了。
我怀着兴奋的心情和爸爸走向小吃城。
来到小吃城，小吃城已是人山人海，水泄不通。
城门前有一个巨大的石磨，石磨是精雕细刻而成。
石磨里流出清泉，就像石磨在“磨水”。
我看见小吃城上挂着四个大字“勺扬天下”。
我好奇的问爸爸：“勺扬天下”是什么意思？爸爸回答：“是因为我们沙县小吃传遍全世界，所有的人都爱吃沙县小吃。
“那一群人在看什么？原来那个舞台正在举行“海峡两岸民间艺术邀请赛”彩排。
有台湾的勇士舞、建欧的桃幡……瞧！宁德的线狮也上了舞台，那三头线狮正活灵活现地跚来跳去。
舌尖上的美味——介绍沙县小吃的作文600字
舌尖上的美味——介绍沙县小吃的作文600字大伙儿明白，“民以食为天”，食物是人们生活中不可缺少的一部份，现在舌尖上的美味，也是人们苦苦追求的。
奉化的沙县小吃确实是其中一员。
在奉化沙县小吃中，人们一进门，不能不点的确实是蒸饺了。
沙县小吃中的蒸饺是做成叶子形的，放在用竹子编织的蒸笼当中，再放到炉子上一蒸。
过个十几分钟，饺子便熟了，打开蒸笼，你会感觉到迎面拂来的一阵清香，那阵清香中，夹杂着竹子的清香和那蒸饺无法掩盖的香味。
蒸饺熟了，开始品尝。
但你可万万别急，你若是想让饺子再美味一些，那么调料是必不可少的：先在碟子里倒一点醋，然后再放一些奉化沙县小吃特制的辣酱，搅拌几下，如此即能够大吃特吃了。
先在饺子上开个口，小小的，把里面的汤汁吮干，再去调料里面蘸一下，再吃进去，饺子有了些酸味同是又增添了几分辣味，真是回味无穷，令人赞不绝口。
奉化沙县小吃中，不单单是蒸饺，位居第一。
鸭子、鸭面……都是通过了奉化沙县小吃一代一代的技术改造，才为现在令人回味无穷、赞不绝口的特色小吃。
若是一个失落的人，品尝了奉化沙县小吃，他会重拾希望；若是一个碰到挫折的人，品尝了奉化沙县小吃，他会勇敢地去面对生活。
舌尖上的美味，让他们振作了起来。
大伙儿明白，“民以食为天”，食物是人们生活中不可缺少的一部份，现在舌尖上的美味，也是人们苦苦追求的。
奉化的沙县小吃确实是其中一员。
在奉化沙县小吃中，人们一进门，不能不点的确实是蒸饺了。
沙县小吃中的蒸饺是做成叶子形的，放在用竹子编织的蒸笼当中，再放到炉子上一蒸。
过个十几分钟，饺子便熟了，打开蒸笼，你会感觉到迎面拂来的一阵清香，那阵清香中，夹杂着竹子的清香和那蒸饺无法掩盖的香味。
蒸饺熟了，开始品尝。
但你可万万别急，你若是想让饺子再美味一些，那么调料是必不可少的：先在碟子里倒一点醋，然后再放一些奉化沙县小吃特制的辣酱，搅拌几下，如此即能够大吃特吃了。
先在饺子上开个口，小小的，把里面的汤汁吮干，再去调料里面蘸一下，再吃进去，饺子有了些酸味同是又增添了几分辣味，真是回味无穷，令人赞不绝口。
家乡的沙县小吃作文
家乡的沙县小吃作文
我的家乡在福建沙县，沙县小吃是这里最出名的一道小吃，来到沙县，就等于来到了小吃的海洋。
沙县小吃品种繁多，有蒸炸、煎炒、凉拌等多种制作方法。
其中我最喜欢的就是肉饼汤和蒸饺了。
沙县肉饼汤做法很简单，就是将和好的面擀成一个薄饼，在薄饼上均匀地抹上一层油，再把调好味的肉馅均匀地铺在饼里，然后再卷起来，放进锅里蒸熟即可。
蒸饺是一种外形很像饺子而比饺子略大的食物，它的皮薄馅多，口感嫩滑。
蒸饺的外皮是用糯米粉和小麦粉混合而成，吃起来香糯可口。
说到沙县小吃的味道，我最喜欢的还是蒸饺了。
蒸饺皮薄而透明、肥瘦相间、鲜嫩多汁、不粘牙、不塞牙、口感好，吃起来满口都是肉的香味。
蒸饺通常用新鲜猪肉为主料，以盐、酱油等佐料为辅料烹制而成。
蒸饺既可当主食又可当零食，它是老少皆宜的食品。
我每次去沙县小吃都会要几个蒸饺吃。
在我心中，沙县小吃不仅是一种食品，更是一种文化和历史传承，它代表着我们家乡的风土人情和美食文化。
—— 1 —1 —。
沙县小吃 作文
沙县小吃作文在城市的街头巷尾，总有那么一些小店，它们或许没有华丽的招牌，没有高大上的装修，但却有着让人难以抗拒的魅力。
沙县小吃，就是这样的存在。
说起沙县小吃，我第一次与它相遇，还是在多年前的一个午后。
那天，我因为一些琐事心情烦闷，在街头漫无目的地走着。
肚子咕咕叫的时候，我一抬头，就看到了一家沙县小吃店。
店面不大，甚至有些陈旧，门口的招牌也有些褪色，但店内透出的温暖灯光和飘出的阵阵香气，却莫名地吸引着我。
我推开门走进去，店里的人不少，但还算热闹而不拥挤。
老板热情地招呼着我，让我先找个位置坐下。
我找了个靠窗的小桌，坐下后开始打量起这家店。
店里的布置简单而整洁，墙上挂着菜单，价格实惠得让人感到亲切。
不一会儿，老板拿着菜单过来了，我点了一份蒸饺、一份拌面和一碗扁肉。
在等待的过程中，我看到老板熟练地在厨房里忙碌着。
他的动作迅速而有条不紊，脸上带着专注的神情。
首先端上来的是蒸饺。
那一个个小巧玲珑的蒸饺，整整齐齐地摆在蒸笼里，晶莹剔透的皮儿隐约透出里面鲜嫩的肉馅，让人看了就忍不住流口水。
我夹起一个蒸饺，轻轻咬了一口，哇，那味道简直绝了！皮儿薄而有嚼劲，肉馅鲜美多汁，还带着一丝淡淡的葱姜香气。
一口接一口，我根本停不下来，不一会儿，一笼蒸饺就被我消灭得干干净净。
接着，拌面也登场了。
那一碗色泽诱人的拌面，面条粗细均匀，上面淋着香浓的花生酱，还有一些葱花和炸得金黄的蒜末。
我拿起筷子，把面条和酱料充分搅拌均匀。
每一根面条都裹满了浓稠的酱汁，送入口中，花生酱的浓郁香气瞬间在口腔中散开，面条爽滑有劲道，再加上葱花和蒜末的提香，口感丰富得让人陶醉。
最后，扁肉也来了。
这碗扁肉看起来清清爽爽，一个个小巧的扁肉浮在清澈的汤里，上面飘着一些葱花和紫菜。
我舀起一个扁肉，放进嘴里。
扁肉的皮儿薄如纸，几乎入口即化，里面的肉馅紧实而鲜嫩，汤头鲜美无比，带着淡淡的胡椒味，喝上一口，整个人都觉得暖洋洋的。
就在我大快朵颐的时候，店里来了一位外卖小哥。
沙县的风俗作文
沙县的风俗作文《沙县的风俗》篇一：沙县小吃背后的风俗在沙县呀，那小吃可不是简单的食物，背后全是风俗。
就说这扁肉吧，那可有讲究。
我曾经专门跑到沙县的一家老店去体验。
一进店，就瞧见那师傅包扁肉的手跟长了眼睛似的。
那肉馅小小的一团，放在薄皮上，师傅手指轻轻一捏，一个漂亮的扁肉就成了。
你知道为啥这扁肉这么独特吗？原来啊，在沙县的风俗里，扁肉得是这样包。
这肉馅选材就严格得很，必须是新鲜的猪后腿肉，这肉啊剁起来也讲究，不能用机器，得是手工一点点剁细，这样吃起来才有那肉的鲜美劲儿。
我看着师傅那双手不停地忙活，心里就琢磨着这就是传承啊。
来这儿吃扁肉的人形形色色，有拄着拐杖的老人，有背着书包的学生，还有谈生意的商人。
大家坐在店里，呼噜呼噜地吃着扁肉。
这店里的气氛可热乎了，大家一边吃一边还唠几句家常。
我就跟旁边的大爷聊天，他说他从小就吃这扁肉，在他的记忆里，过年过节或者家里来了客人，扁肉那是必备的。
这小小的扁肉就像一条无形的线，串起了沙县人的生活。
篇二：沙县的迎神庙会风俗沙县有迎神庙会这一风俗，那场面可真叫一个热闹。
有一次我运气好赶上了。
一大早上，整个沙县就像被点燃了一样，人们都从家里涌出来。
大街上到处都是锣鼓的声音。
我跑到最热闹的那条街，好家伙，队伍长得看不到头。
那最前面是抬着神像的大汉们，这些神像都被精心打扮过，华丽得很。
那些大汉一个个都光着膀子，肌肉鼓得高高的。
他们喊着整齐的号子，一步一步稳稳地走着。
这号子声震得我的耳朵都嗡嗡响。
跟在后面的是各种表演的队伍。
有舞龙的，那龙就跟活了似的。
舞龙的小伙子们身手敏捷，龙在空中翻腾、盘旋，把周围的观众都看呆了。
还有扭秧歌的大妈们，她们穿着花花绿绿的衣服，脸上洋溢着灿烂的笑容，扭着腰肢，那阵容就跟花的海洋似的。
再往后是敲锣打鼓的队伍，那些敲锣打鼓的人都特别投入，表情严肃又带着一丝兴奋。
我在人群里被挤来挤去的，不过心里可高兴了。
周围的人都在欢呼、尖叫。
孩子们都骑在大人的肩膀上，伸着脖子看。
福建沙县小吃的美食文化作文
福建沙县小吃的美食文化作文
哎呀，说起福建沙县小吃，咱们四川人虽然离得远，但那份美味儿，
简直就像是我们川味火锅里头的牛油，浓郁又让人回味无穷！虽然咱们这
儿讲究的是麻辣鲜香，但沙县小吃那股子细腻和实在，也是让人爱不释手啊。
首先得提那沙县拌面，就跟咱们四川的凉面有异曲同工之妙，不过它
更注重的是那花生酱的醇厚和面条的筋道。
想象一下，一大碗面条，淋上
满满当当的花生酱，再撒上葱花、黄瓜丝，拌一拌，每一口都是满满的幸
福感，香而不腻，简直是早餐的首选，暖胃又暖心。
再来说说沙县扁肉，咱们四川人可能更习惯叫它“小馄饨”或者“抄手”，但沙县扁肉那皮儿薄得跟纸似的，馅儿嫩得跟豆腐一样，咬一口，
汤汁儿直接在嘴里爆开，鲜得嘞，简直能鲜掉舌头！配上点清汤或者酸辣汤，哎呀，那个滋味，简直了，比咱们四川的红油抄手多了几分清新脱俗。
还有不得不提的蒸饺，沙县蒸饺个头虽小，但每个都是皮薄馅大，馅
料丰富多样，有猪肉的、蔬菜的，还有混合的，热腾腾地上桌，蘸点醋或
者辣椒油，一口咬下去，外皮Q弹，内馅鲜美，那叫一个满足。
就像是咱
们四川的龙抄手，但多了一份温婉细腻。
最后，说点甜的，沙县的小吃里也有甜品担当——芋泥和烧麦。
芋泥
细腻绵密，甜而不腻，是饭后的完美收尾；而烧麦呢，跟咱们这儿的有点
不同，它更偏向于咸鲜，里面包了糯米和各种配料，吃起来软糯可口，每一口都是满满的幸福感。
总之啊，虽然沙县小吃来自福建，但它那份独特的味道和文化，已经跨越了地域的界限，成了我们四川人舌尖上的一道亮丽风景线。
下次有机会，一定要尝尝正宗的沙县小吃，感受一下那份来自远方的美味与温情。
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关于沙县小吃的调查报告
单位名称：三明一中高一邮编：365001
组长：黄秋虹
小组成员：陈婷玉，潘文琛，姚慧婷，黄秋虹，庄连芳，陈佳敏，王三强，张浩然，郑燕青，林馨，余阿强，余作传，郑杰，何嘉伟，吴威，黄曦，罗玲，张宝丽
关键词：沙县小吃的历史,典故,故事,展示.
内容概括：沙县的战略位置的重要性，沙县小吃是沙县文化乃至三明地区的重要组成部分，沙县小吃的品种多样，制作精良，是沙县小吃流传广的重要原因。
但是沙县小吃也存在的一些问题，如管理不规范，环境质量差等问题。
我们通过综合分析，采访专家，提出了一些自己对与沙县小吃未来的发展方向的看法和改进措施。
正文：
沙县是三明市的重要组成部分。
沙县县城虽小，实际上的本地小吃品种很多，除了扁肉和拌面，还有竽饺、烧麦、花椒饼、米果、米冻皮、烤豆干、锅边糊、油饼、竽头果、泥鳅粉干、鸭汤粉干等等，另外除了小吃之后，沙县还有不少特色餐饮，比如板鸭。
沙县小吃为三明的经济文化发展作出了不可忽视的贡献。
在寒假期间，我们对三明沙县小吃的现状进行了一番较具体的研究，并通过报纸和网络等途径获得了一定的材料，通过对调查结果的研究及各种材料的整理，我们对沙县小吃的现状有了较具体的了解。
一、沙县小吃的历史
追溯沙县“原创”小吃的源头，必须从400多年前那个悲壮而又感人的故事开始。
元末明初，日本分裂为南北朝，西南各领主为了筹集响款，常派武士到中国沿海抢掠。
南朝覆灭后，一部分不愿归顺的武士下海为寇，有组织地对中国沿海实施海盗行为，倭寇成了浙江、福建沿海一带百姓的大灾难。
嘉靖三十四年起，倭寇沿海南下福建一路抢掠烧杀，福宁、流江、福安、相继遭灾。
嘉靖四十一年四月，大股倭寇进攻长寿、江田福清。
福建各地军民奋起反击，但最终抵不过剽悍的日本浪人，百姓死伤无数。
于是，福建巡抚向朝廷请援，朝廷令浙江就近增援。
浙江总督命参将戚继光率所部6000余人由浙江入闽。
在这6000将士中，有位沙县藉“原”姓将士将祖传的烧饼开个口，将各种山珍海味剁成馅填入其中，系在战士脖子上，一边吃，一边作战，俗称“光饼”。
同年八月，戚继光率部在福宁的横屿与倭寇展开激战，戚家军个个奋勇争先，杀敌立功。
经过三个时辰的战斗，全歼倭寇，斩首2600余级，夺回百姓3700余人，打了一场决定性的战役。
后来，为纪念这位抗倭将士，沙县人在原氏“光饼”的基础上，结合沙县特有的优质食物，逐步发展了多系列、多品类的著名沙县原创小吃，如扁肉（混沌）、芋饺、米冻、豆腐丸、香芋饼、青草冻等等，成为当地居民最喜爱，最推崇的乡土美食。
改革开放后，沙县“原创”小吃逐步从沙县风靡全国各地乃至美国、日本、香港、新加坡、马来西亚，开始了浪漫全球的旅程。
所到之处，都会受到国内外食客推崇和赞赏。
二、沙县小吃的故事
彭德怀用沙县小吃宴请指战员
1934年1月初，红三军军团长就发布了进攻沙县守敌卢兴邦
的命令。
那时部队驻在夏茂一带，百里行军路上，为了鼓舞士气，指战员教战士唱《打沙县》的战歌：“红军向东行，去打沙县城，积极进攻敌人！沙县有个卢兴邦，两团残兵守孤城，哎嘿哟！……”但是攻城并不顺利，1月8日夜发起首攻，连续组织几次进攻，一直打到9日，都没有拿下。
11日再次进攻，由于城墙又高又厚，也没有凑效。
22日下午第三次攻城，仍然受挫。
1月25日清晨，红三军团在军团长彭德怀、军团政治委员杨尚昆命令红三军团部队，再次进攻沙县守敌卢兴邦部队。
红三军团部队首先在西门城墙炸开一道二十余米宽的缺口，然后攻入城内，占领沙溪岸边的炮楼。
红三军团部队与卢部在城内展开了激烈的巷战，到上午8点，就全歼城内守敌，城外水南碉堡内的敌人也全部投降，红军攻占沙县。
当时的国民党沙县县长刘启明也被红三军团抓获，成了俘虏。
红三军团攻克沙县后，军团司令部设在兴国寺，军团长彭德怀、
军团政治委员杨尚昆就住在兴国寺内。
彭、杨在寺内设宴款待，
在攻城中立了首功的工兵连副连长刘正赓等六七名指战员。
彭德
怀对司务长说，我们这次攻沙县城很不容易，半个多月来，我们
先后攻打多次才攻克。
听说沙县小吃很有名，我这次款待攻城的
功臣，就请他们吃沙县小吃。
司务长就在城里请了沙县名厨张长安。
张长安听说军团长彭德怀请攻城功臣，就带了帮厨，赶来和司务长商量，排出了沙县小吃菜单：第一道什锦太平蛋，第二道是他最拿手的清汤白片鸡，第三道是淮山炖排骨，第四道夏茂牛粉肠，第五道为洪武豆腐，第六道为沙阳扁食，第七道为郑湖腊鸭，第八道为珍珠鱼丸，第九道为夏茂炖牛熳，第十道为南霞泥鳅粉干，第十一道为夏茂牛肉干，第十二道为夏茂甜烧麦。
这餐庆功酒，大家兴致很高，喝了两大坛夏茂冬酒。
彭德怀翘起大母指说：沙县小吃还真名不虚传！
三、沙县小吃美食展示
【小结】：
三明已经在发展沙县小吃这方面做出了努力并且取得了巨大的成功。
根据我们的调查、分析得出，沙县小吃以其独特风味博得广大百姓的喜爱，并将受到越来越多的人们的认可。
沙县小吃文化的精品意识、品牌意识、时代意识、竞争意识、和开拓意识，是沙县小吃文化的精华所在，也是沙县小吃之所以迅速发展，影响日益扩大的精神动力。
我们相信，在不久以后，沙县小吃会以它的精品意识、竞争意识和开拓意识，不断向前发展，焕发出这颗明珠所孕育着的无限光芒。
部分内容摘自：
/ 沙县原家小吃
/ 沙县小吃网
/archiver/?tid-7666.html 沙县小吃论坛
/view/183152.htm?fr=topic 百度词条。