锡箔纸烤鱼的做法是怎么样的
锡纸烤鱼制作【图解】
上善佳美食锡纸烤鱼
做法
1.将鱼去肚洗净备用，准备好配料。
2.将鱼和其它调料一起用锡纸包好。
3.将包好的鱼放在烤盘上，入烤箱200度烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。
4.出炉了，味道还是不错滴，呵呵。
锡纸包鲈鱼
材料
鲈鱼一条，白蘑菇4个，洋葱半个，小红椒46个，豆豉一勺，姜一小块，蒜2瓣，香菜适量，盐适量，油适量，生抽适量，胡椒粉适量。
做法
1、鲈鱼提前收拾干净，沥干水，备用，白蘑菇切片、洋葱切丝，小红椒切段，姜切小片备用，香菜洗净。
2、鲈鱼两面用刀划出花刀，抹上少许盐，略腌10分钟。
3、锡纸撕大张一些，铺在烤盘中备用。
4、炒锅添油，烧热后，先放几片姜片略煸，再将鲈鱼放入锅中，煎到两面焦黄，盛起，放到锡纸中央。
5、炒锅留底油，烧热，下姜片、豆豉略煸炒几下，加入洋葱，小红椒段翻炒出香后，加入白蘑菇片，加入盐、生抽，翻炒均匀，炒到蘑菇变软出水时，加入胡椒粉，炒匀关火。
6、将炒好的各种调料和汤水一起倒在鲈鱼上，用锡纸包好，卷好边缘压紧。
7、烤箱预热，上下火200度，预热完成后，将锡纸包连同烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右，取出划开纸包，撒上香菜即可食用。
小诀窍
1、鲈鱼选一斤左右的，太大的鱼烤盘放不下，也不易烤透。
2、也可以将鲈鱼换成其它肉质较嫩的鱼。
锡纸烤鲫鱼的做法有哪些【食物营养功效大全】
锡纸烤鲫鱼的做法有哪些
文章导读
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锡纸烤鲫鱼相信很多人都吃过，现在鱼的类型多了，很多人都会挑选比较营养的鱼来吃，而鲫鱼就是比较营养的一种鱼，对吃鲫鱼对身体特别的好，吃了之后还有补钙的作用，而老人孩子也可以吃鲫鱼，只不过做给孩子老人吃只有熬鲫鱼汤，而这个锡纸烤鲫鱼是很
多年轻人的最爱，那么这个锡纸烤鲫鱼有哪些做法呢?
做法一
.鱼先用盐料酒喂了一会儿，
锡纸烤鱼mx.jpg
2.鱼很长烤箱放不进去没办法切开了鱼肚子里放了葱姜蒜等调料还有西红柿青菜尤其放
了特意买的蒸鱼豉油，
3.烤鱼里放了培根进烤箱!
做法二。
纸上烤鱼调料怎么配料
纸上烤鱼调料怎么配料纸上烤鱼是目前比较流行的一种吃法，大大小小的餐馆都会推出这样的菜品，因为纸上烤鱼的做法比较简单，同时味道也是非常适合大众的。
纸上烤鱼如果在家庭中进行制作的话，也是可以的，但是在制作的时候需要注意好配料的搭配，这样做出来的纸上烤鱼才会更香。
纸上烤鱼的做法：1、将现杀的鱼处理干净，鱼肚内黑膜要刮干净，要不会很腥得，沥干水，背部打几刀(方便入味)，刀口成斜角，切到鱼骨处就行了。
2、用料理机或用刀把葱、姜、蒜切成细末，不喜欢吃蒜的朋友可以少放点。
把生抽、耗油、料酒、鸡精、盐放在碗里调匀，用作调料备用。
3、鱼沥干水后放烤纸上，把配好的调料抹上去，抹的时候尽量往刀口里抹(入味)，鱼身都要抹，肚子里也要抹上!4、开始放葱姜蒜，鱼身都要放上，肚子里不要忘记放!鱼身上淋油!不要淋太多，均匀覆盖鱼身就行!最后包好。
像包糖果一样!这里用的是油纸包起来!想用锡纸的朋友上边要打开!(锡纸全包的话30分后鱼还是生的)5、放烤盘，中层，190度-200度，30-40分钟(中途不用给鱼翻身，烤好的鱼会出水，吃的时候沾沾汤汁更美味)，温度根据自家的烤箱来调节。
6、喜欢吃香菜的，把香菜洗净切成小段，最后撒在鱼身上，一份美味的烤鱼就完成了。
香辣风味锅内加入红油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，老卤膏40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克(二荆条干辣椒500克，红花椒50克炒香粉碎成末)，啤酒150克，鸡精10克，白砂糖20克，鸡肉增鲜膏10克，胡椒粉1克，芝麻油10克，香醋1克起锅，放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上，上面撒香菜、香葱末15克，白芝麻2克，香菜段10克，用纸包起来放电炉上煮到滚烫即可食用。
将鱼洗干净，一整条，在鱼背上刮几刀，方便鱼肉入味，然后抹上适量盐，鸡精，酱油均匀涂抹鱼身加入西芹，洋葱，姜，蒜，美味鲜，香油腌制腌制20分钟左右即可。
锡纸烤鲫鱼的制作方法和配料
锡纸烤鲫鱼的制作方法和配料嘿，朋友们！今天咱就来讲讲锡纸烤鲫鱼的绝活儿！
先说说这鱼啊，得挑新鲜的，活蹦乱跳那种，鳞片闪着光，就像夜空中最亮的星！把鱼处理干净，这可是关键一步，可不能马虎。
然后就是配料啦，那可真是丰富多彩得像个小宇宙！葱姜蒜那是必须的，去腥增香，就像魔法调料一样。
再来点料酒，让鱼在里面尽情地泡个澡，把腥味赶得远远的。
生抽、老抽也得来点，给鱼穿上一件漂亮的外衣。
盐和胡椒粉呢，就像给鱼做了个舒服的按摩，让它的味道更上一层楼。
别忘了还有辣椒，给这道菜增添一份火热的激情！
接下来，把处理好的鱼放在锡纸上，就像给它铺了个舒服的小床。
把那些配料一股脑地倒在鱼身上，就像给它盖了层厚厚的被子。
然后把锡纸包起来，嘿，这感觉就像给鱼打造了一个秘密的小城堡。
把包好的鱼放进烤箱，那感觉就像送它去了一场奇妙的旅行。
在烤箱里，鱼和配料们一起狂欢，散发出让人垂涎欲滴的香味。
等啊等，终于烤好了！打开锡纸的那一刻，哇塞，那香气简直能把你的魂都勾走！烤好的鲫鱼，外皮脆脆的，鱼肉嫩嫩的，就像棉花糖一样柔软。
那些配料的味道已经完全融入到鱼肉里，每一口都让人陶醉。
你说，这样的锡纸烤鲫鱼，谁能不爱呢？难道你不想自己动手试试，让你的味蕾也来一场狂欢吗？反正我是觉得，这绝对是一道能让人幸福感爆棚的美食！赶紧行动起来吧！。
平底锅锡纸烤鱼的做法
平底锅锡纸烤鱼的做法平底锅在生活当中有很多的妙用，不仅仅只是用来做饭做菜，还可以用来做烧烤，平底锅锡纸烤鱼需要准备好一些料酒，蒸鱼豉油，先把鱼用盐和材料都腌制一下，等腌制入味后包在锡纸里面，锡纸受热后不会变焦，所以大家完全可以放心的去制作。
锡纸烤鱼材料鱼，料酒，盐，葱，蒜，姜，西红柿，青菜，蒸鱼豉油，培根做法1.鱼先用盐，料酒喂了一会儿，2.鱼很长，烤箱放不进去，没办法切开了，鱼肚子里放了葱姜蒜等调料，还有西红柿，青菜，尤其放了特意买的蒸鱼豉油，3.烤鱼里放了培根进烤箱!锡纸烤鲈鱼材料【原料】：新鲜鲈鱼一条(约一斤半左右)【调料】:蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克(料都有咸味可不用再加盐)、大葱半颗、大蒜一头、姜六片、花椒15料、小茴香10-15粒、八角一颗、香叶一片、桂皮一小块。
【配料】：柠檬4片，香菜1棵、青红椒少许做法1、新鲜鲈鱼，去磷去内脏清洗干净，沥干水分。
2、在鱼的正反面，分别切花刀，有助入味。
3、青红椒、葱姜切丝备用。
4、大蒜一头切末备用。
5、香料备用。
6、蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克调成料汁备用。
7、一部分葱姜放入鱼肚中。
8、油五成热，放入鲈鱼煎至两面金黄，煎鱼时确保鱼身无水，否则煎制时油会溅出，且易被粘皮，鱼入锅后不要急于翻动，待一面定型后，再翻面。
鱼煎好后捞出备用。
9、锅中留底油，下花椒煸香后去除花椒。
10、爆香葱姜蒜(蒜入一小部分)。
11、倒入事先调好的料汁，炒香后加少许水煮开。
12、深烤盘中铺锡纸，放入煎好的鱼，倒入炒好的料汁，表面铺青红椒。
13、用锡纸包好，接缝处用牙签固定。
14、入预热好的烤箱。
15、温度设定为200度，时间为20分钟。
当听到发出啪啪的响声时，鱼就烤好了。
16、香味全部被锡纸所包裹，撒剩下的蒜末，用余温让蒜香散发开来，同时挤入少许柠檬汁，口感会更加清新。
最后加香菜柠檬片装饰即可。
锡纸包鲈鱼材料鲈鱼一条(500克左右)，白蘑菇4个，洋葱半个，小红椒4-6个，豆豉一勺，姜一小块，蒜2瓣(去皮切片)，香菜适量，准备调料：，盐适量，油适量，生抽适量，胡椒粉适量做法1、鲈鱼提前收拾干净，沥干水，备用，白蘑菇切片、洋葱切丝，小红椒切段，姜切小片备用，香菜洗净。
厨房美食菜谱：烤鲫鱼的做法
厨房美食菜谱：烤鲫鱼的做法
鲫鱼虽然刺略多，但是鲜嫩的口感却是一般鱼类比不上的，经过腌制烤熟，比别的烤鱼更鲜美清甜。
有了烤箱自己在家做烤鱼也是非常简单的一件事。
食材
主料：
鲫鱼2条
黄酒适量
生抽3勺
色拉油3勺
白酒适量
盐2勺
豆皮适量
金针菇适量
土豆片适量
尖椒适量
大葱适量
步骤
1.制作原料
2.将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。
再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
3.将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。
4.将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min
5.在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟
6.将五份熟的蔬菜浇在烤鱼上，在放入烤箱烤制5min，即可
小贴士：1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜
2、鱼腌的越久越入味
3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。
4、本烤箱食谱所用电烤箱品牌均为Depelec德普嵌入式电烤箱
更多嵌入式烤箱食谱。
烤鱼做法文案
烤鱼做法文案
1. 首先，将新鲜的鱼用开水冲洗干净。
2. 将鱼在表面划上几刀，以便入味。
3. 在鱼身上均匀撒上适量生姜和葱花，增加香气。
4. 准备一片宽阔的锡纸，将鱼放在上面。
5. 用适量的盐，糖和鸡精均匀撒在鱼身上。
6. 将适量的蒸鱼豉油倒在鱼上，增加鲜美的味道。
7. 适量的料酒可以去腥并提鲜。
8. 把蒸鱼豉油和料酒均匀涂抹在鱼身上，让鱼腌制入味。
9. 将锡纸折叠起来，包紧鱼身，确保蒸煮时汤汁不会溢出。
10. 将包好的鱼放在蒸锅上，大火蒸约10分钟。
11. 打开锡纸，将粘在鱼身上的姜葱去除。
12. 锅中加热少量油，将热油淋在鱼身上，增加香脆感。
13. 撒上适量蒜末和辣椒粉，增添辣味。
14. 再次用蒸锅蒸10分钟，使鱼更加熟透。
15. 撒上切好的香菜，提升口感。
16. 另起锅，热油炒适量葱花和姜末，提高鱼的香气。
17. 最后，将炒好的葱姜倒在鱼身上，使得整道菜更加美味。
18. 可以根据个人口味再撒上一些辣椒碎，增加辣味。
19. 烤鱼出锅后，可以加点香醋提鲜。
20. 最后，用热油迅速炸透蒜末，撒在烤鱼上，提升味道，即可上桌享用。
锡纸鲈鱼的做法步骤是什么？
锡纸鲈鱼的做法步骤是什么？人们平时会吃各种各样的鱼类，今天介绍的是鲈鱼，这种鱼在国内的产量也很高，比如松江的鲈鱼就是非常有名的，值得一提的是，这种鱼所含营养非常丰富，比如富含优质蛋白，另外还有烟酸、维生素b2等等，吃鲈鱼具有健脾胃等诸多功效，下面教大家做锡纸鲈鱼来吃。
锡纸鲈鱼的做法：材料主料：鲈鱼1条辅料：洋葱适量、水适量、辣椒（青适量、红尖椒适量。
调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、植物油适量、白糖适量。
烹饪步骤1、鲈鱼收拾干净后擦干水分，抹上盐；2、洋葱切丝，姜一部分切丝一部分切片，辣椒切段，蒜切片；3、平底锅入油，加入姜片再放入鲈鱼煎，煎好后放到事先准备好的锡纸上；4、另起锅入油，放入蒜和姜丝爆香加入洋葱和青、红辣椒炒，再加入酱油、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；5、锡纸封口，烤箱预热200度，上下火烤20分钟就可以了！烹饪小技巧1、煎鱼的时候要用小火多煎一会！其实楼下饭店是把整条鱼炸酥了，觉得在家里太难操作了就改成煎，所以一定要多煎一会才有外酥里嫩的感觉！2、炒洋葱的时候放一点水，这样就有了汤，在吃鱼的时候蘸汤吃非常赞！3、炒洋葱的时候也可以加点蘑菇来提味。
锡纸包鲈鱼材料鲈鱼一条（500克左右），白蘑菇4个，洋葱半个，小红椒4-6个，豆豉一勺，姜一小块，蒜2瓣（去皮切片），香菜适量，准备调料：，盐适量，油适量，生抽适量，胡椒粉适量做法1、鲈鱼提前收拾干净，沥干水，备用，白蘑菇切片、洋葱切丝，小红椒切段，姜切小片备用，香菜洗净。
2、鲈鱼两面用刀划出花刀，抹上少许盐，略腌10分钟。
3、锡纸撕大张一些，铺在烤盘中备用。
4、炒锅添油，烧热后，先放几片姜片略煸，再将鲈鱼放入锅中，煎到两面焦黄，盛起，放到锡纸中央。
5、炒锅留底油，烧热，下姜片、豆豉略煸炒几下，加入洋葱，小红椒段翻炒出香后，加入白蘑菇片，加入盐、生抽，翻炒均匀，炒到蘑菇变软出水时，加入胡椒粉，炒匀关火。
6、将炒好的各种调料和汤水一起倒在鲈鱼上，用锡纸包好，卷好边缘压紧。
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锡箔纸烤鱼的做法是怎么样的
导语：不知道大家对于锡箔纸这种东西了不了解。
如果不了解的话，可以看看这里的小知识的介绍。
锡箔纸在中国的历史上有着很长的悠久的历史，最早是
不知道大家对于锡箔纸这种东西了不了解。
如果不了解的话，可以看看这里的小知识的介绍。
锡箔纸在中国的历史上有着很长的悠久的历史，最早是用来作为冥纸的。
但是现在锡箔纸的用法已经非常的多了，不再仅仅只作为冥纸使用了。
比如作为灯罩，做楼顶板，还有用来包裹食物，使食物更加的香，美味。
在餐馆里面，锡箔纸被广泛的用来制作食物，下面就来看一下锡箔纸烤鱼的做法是怎么样的吧。
1，将鱼洗净晾干水分；
2，给鱼改刀肉厚的地方弄几刀；
3，腌制鱼先用盐、胡椒粉涂抹在鱼身，然后涂抹适量蒸鱼豉油，腌制用时约30分钟；
4，铺好锡箔纸包裹腌制好的鱼。
将切好的姜放到鱼身上，是放在鱼刀口里及鱼肚里，葱放在鱼身下及鱼肚里，注意锡箔纸朝上的面，用牙签多扎几个孔；
5，预热烤箱（ 230℃上下火）将鱼放入烤箱烤制时间根据鱼大小确定；
6，取出烤制好的鱼放到一边；
7，取锅点火，锅内倒入适量油，拿姜切丝，葱切丝或段放在鱼身上；
8，待油热后到在鱼身上完成。
小贴士
1、烤制时间如果拿不准的话可参考用锅蒸的时间。
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