店铺运营管理人员工作流程初
运营管理岗位的工作流程
运营管理岗位的工作流程1. 概述运营管理岗位是企业中至关重要的一环，负责协调、监控和优化公司的运营流程，确保公司的日常运营高效顺畅。
本文将介绍运营管理岗位的工作流程，着重讲解以下几个方面：运营策略制定、运营计划执行、运营数据分析以及持续优化。
2. 运营策略制定运营策略的制定是运营管理岗位的核心任务之一。
在制定运营策略时，需要考虑以下因素：2.1 目标设定首先，需要明确运营的目标，通常包括市场份额、销售额、用户增长等。
根据公司的整体战略和目标设定具体的运营目标。
2.2 目标拆解将整体目标拆解成可量化的具体指标，例如每月销售额、日活跃用户数等。
通过拆解目标可以更好地实施运营计划。
2.3 受众分析分析目标受众的特征和需求，了解用户的偏好和习惯，有针对性地制定运营策略。
3. 运营计划执行制定好运营策略后，运营管理岗位需要具体执行运营计划。
3.1 活动策划根据运营策略，制定具体的运营活动计划，包括活动内容、时间、渠道等。
3.2 资源调配根据运营活动的需求，合理配置资源，包括人力、物力和财力等。
3.3 活动执行按计划进行运营活动，并确保活动的顺利实施。
期间需要密切关注活动效果，及时调整方案。
4. 运营数据分析运营数据分析是运营管理岗位的重要职责之一，通过分析运营数据可以不断优化运营策略。
4.1 数据收集采集各种与运营活动相关的数据，包括用户数据、活动效果数据等。
4.2 数据清洗和整理对采集到的数据进行清洗和整理，确保数据的准确性和完整性。
4.3 数据分析通过数据分析工具对数据进行分析，发现数据中存在的规律和问题，并提出相应的改进措施。
5. 持续优化持续优化是运营管理岗位的核心原则之一，通过对运营流程进行持续的评估和改进，不断提升运营效率和效果。
5.1 流程评估定期评估运营流程的效果和效率，发现问题和瓶颈，提出改进意见。
5.2 流程改进根据评估结果，对运营流程进行改进，优化各个环节，提高整体的运营效果。
6. 结论通过以上的工作流程，运营管理岗位能够有效地制定运营策略、执行运营计划、分析数据以及持续优化。
市场运营部工作流程
市场运营部工作流程
一、日常管理：
1、布置日常工作，检查各经营项目的设备准备与运行情况。
检查和督促员工排查设备事故隐患。
2、检查工作人员的操作规程、仪容仪表、服务规范。
3、监督落实各经营项目的安全。
发现问题及时解决。
4、检查汇总各经营项目的经营情况。
并上报主管领导。
二、经营项目的规划：
1、根据公司安排，编制经营项目的规划。
2、根据项目规划，做好设备的选型，市场调查，生产厂家信息采集工作。
3、提供项目选址，场地面积的标定，和辅助设施的安排。
4、做好项目建设的大致预算，为公司提供决策依据。
三、设备管理：
1、建立设备技术档案。
2、建立设备易耗品的储备，确保设备正常使用。
3、定期进行经营项目的检查工作，及时排除安全隐患。
运营中心营运管理部工作流程
运营中⼼营运管理部⼯作流程运营中⼼营运管理部⼯作流程⼀、运营中⼼运营中⼼是公司的的直接业务部门，代表公司管理所属直营门店，保证门店运营顺畅，本部门设有营销部、运营管理部如下图：说明：1. 管理部设置岗位管理部主任和管理部督导专员各1名；2. 区域是运营管理部的⼀个管理单位，⼀般4个以上同⼀个区域内的门店即可成⽴管理区域，区域负责⼈为区域经理，⼀般区域超过5家分店（含5家），区域可增设区域经理助理1名，主要协助区域经理开展本区域各项运营⼯作；3. 未设置区域的门店直接由管理部负责。
分店⼀般设⽴7种岗位，为店长、前厅主管、厨房主管、出品员、收银员、服务员、外卖员。
承担收台、传粉、仓管、出品、分单等具体⼯作的岗位统称为服务员、出品员，具体的岗位职责详见下⽂。
三．运营中⼼部门职能3.1 根据公司整体经营⽬标和管理⽬标，努⼒巩固原有客源和原有市场，不断拓展新客源和新市场，对运营收益⽬标的达成和市场⽹络拓展⽬标的达成负责；3.2负责制定运营中⼼的各项规章制度，根据公司市场竞争状况和经营开展情况，出台科学的经营管理⽅案，并在实施过程中不断加以完善；3.3根据公司发展战略制定运营中⼼发展规划和不同时期的营销计划，根据市场竞争情况和经营开展情况，策划和实施战术性的经营管理项⽬，以加速规划的实现；3.4负责全权管理所有直营分店，规范分店的运作，持续开展分店运⾏督导，及时纠正执⾏缺失，确保分店管理正常且可持续发展；3.5 指定部门培训计划，对于所属部门员⼯进⾏分级培训，提⾼员⼯的思想素质和⼯作技能，制定符合分店实际⼲部培养机制，建⽴⼀⽀⾼素质的⼲部队伍。
3.6 深⼊开展市场调查，定期组织各类市场调研和进⾏不间断的⽇常市场调查分析，分析、测试⾏业与市场的发展变化的趋势，对公司满⾜顾客需求的能⼒和竞争对⼿拥有的竞争优势进⾏评估，根据顾客需求进⾏产品淘汰和建议开发，对于产品价格和定位进⾏建议调整，提⾼产品竞争⼒；3.7 提炼部门的核⼼竞争点，打造部门的核⼼竞争⼒。
店面运营手册系列课程之店面一天工作流程
店面运营手册系列课程之店面一天工作流程店面一天工作流程店铺的一天工作流程对于店铺的运营管理至关重要。
对店员来说，仔细制定一天的工作流程会使工作流程更加有条理，效率更高，交接更加顺畅。
以下是一天的工作流程，仅供参考。
早上1. 开店前的准备工作店员要在正式营业之前，足够的准备工作来确保店面准时开门。
这包括：检查所有配备店内工作所需的设备，如收款机、钱箱和安全保险柜等，确保无故障。
清洁店面，包括各种表面和收银台上的碗、杯、盘等。
检查商品库存并确保所有货架上的产品摆放有序。
准备好营业所需的零散物品，如更换被破坏的标签，纸巾、笔、橡皮擦等。
2. 开门前的会议开门前的会议是必不可少的，因为它有助于所有店员了解当日的销售目标、商店策略和个人责任，提高服务水平。
在这个会议上，店铺经理或主管可以：指导所有店员在开门后立刻进行哪些工作，例如重新检查库存和展示面板，如有不足立刻补充等。
确保清楚表达当日的销售目标，并进行必要地分享销售战略和新商品信息。
提醒所有店员重要的日期、优惠活动、维护计划和必须完成的任务。
中午1. 维持店面的整洁和吸引力新鲜、干净的店面让客人感觉良好，并且对客人的购买决策产生好的影响。
因此，在每天的中午，店员需要：清理店内杂乱的垃圾和物品，保持所有地面、货架、桌子和商店里的物品干净、整洁。
查看各部位的照明系统是否正常，并如有必要更换灯泡。
替换里面的空展示柜的空箱子和缺货的产品，并检查卖场是否整洁。
检查商品标签和标识，更换已经损坏或消失的标签，保持价格明确。
2. 制定优惠活动和促销计划当日是否需要参加促销活动、打折、组合销售等活动，需要及时制定和实施。
店员可以：跟据销售数据和经验制定优惠活动和促销计划。
设立折扣标签和展示面板，吸引客人的注意。
开发技巧和产品的捆绑出售。
晚上1. 整理货架和清点库存晚上是进行货架整理、更新库存、清洁等工作的最佳时间。
在商店关闭之前，店员需要：检查商品库存，对更改后的数量进行更新。
店长的工作职责工作流程
店长的工作职责工作流程店长是商店中的管理人员，主要负责店铺的日常运营和管理工作。
他们扮演着重要的角色，需要具备良好的组织和领导能力，以确保店铺的顺利运营和利润增长。
以下是店长的工作职责和工作流程的详细描述。
一、店长的工作职责1.制定和执行店铺的经营计划：店长需要根据市场需求和竞争情况，制定店铺的经营计划，包括销售目标、市场推广活动和人力资源管理等。
2.管理店铺的日常运营：店长需要确保店铺的正常运营，包括货物供应、库存管理、售后服务等，以提供良好的购物体验和满足顾客需求。
3.招聘和培训员工：店长需要负责招聘和培训店铺的员工，确保团队成员具备良好的产品知识和销售技巧，以提升销售和服务质量。
4.分配工作任务和管理员工绩效：店长需要合理分配工作任务，确保店铺的各项工作有序进行。
此外，他们还要监督员工的工作表现，并为员工提供必要的指导和培训，以提高工作效率和绩效。
5.调整店铺销售策略和经营方向：店长需要密切关注市场动态和竞争情况，及时调整店铺的销售策略和经营方向，以适应市场需求和提高竞争力。
6.管理店铺的财务和预算：店长需要负责管理店铺的财务和预算，并根据实际情况进行合理的财务规划和资金安排，以确保店铺的盈利和可持续发展。
7.与供应商和上级领导沟通：店长需要与供应商保持紧密合作，确保货物供应的及时和品质，同时与上级领导进行沟通，报告店铺的经营和管理情况，接受指导和监督。
二、店长的工作流程1.线下销售环节：a.每天早晨检查店铺的陈列和卫生情况，确保店面整洁和货物陈列合理。
b.定期采购货物，保持商品的充足库存，并核查货物的品质和数量。
c.培训和指导员工，提升销售技巧和服务质量。
d.监督销售过程，关注顾客需求，提供满意的购物体验。
e.跟踪销售数据和销售额，分析销售情况，及时调整销售策略和促销活动。
2.线上销售环节：a.策划和执行线上销售活动，吸引网上购物者。
b.维护店铺的网上形象，提供准确和鼓励购买的商品信息。
店长的工作流程
店长的工作流程店长是负责管理和调度店铺日常运营的重要角色，他们负责监督员工工作，协调内外部资源，确保店铺的顺利运营。
下面是一个典型的店长工作流程：1. 早晨布置工作 - 店长通常在店铺开业前到达，通过检查店铺环境、产品陈列和设备情况等，确保店铺准备就绪。
他们还会与员工开启一天的工作安排会议，在会议上布置员工的工作任务和目标，并提供必要的培训和指导。
2. 监督员工 - 店长负责监督员工工作，确保员工按照工作计划和标准执行任务。
他们会定期巡视店铺，检查员工的服务质量和工作效率，并随时提供反馈和指导，帮助员工改进工作表现。
3. 人员调度 - 店长根据店铺的需求和员工的实际情况，制定员工的工作班次和调整人员排班。
他们负责协调员工的休假安排、加班和换班，确保店铺中始终有足够的员工配备，以应对高峰期和其他工作压力。
4. 店铺运营管理 - 店长负责店铺的整体运营管理。
他们负责制定店铺营销策略、促销活动和销售目标，并监控店铺的营业额和利润状况。
他们也会与供应商协商采购和供应链管理，并处理店铺日常的财务和行政事务。
5. 客户服务 - 店长负责店铺的客户服务，确保顾客获得良好的购物体验。
他们会处理客户的投诉和问题，并提供满意的解决方案。
店长还会培训员工提高客户服务技巧，确保店铺能够赢得客户的忠诚和口碑。
6. 员工培训和发展 - 店长负责员工的培训和发展。
他们会定期组织员工培训和考核，提升员工的专业知识和技能。
店长还会与员工进行绩效评估，并提供晋升和奖励机会，激励员工不断进步和发展。
7. 店铺安全和卫生 - 店长负责店铺的安全和卫生管理。
他们确保员工遵守安全规定和操作程序，并提供必要的培训和设备，保障员工和顾客的安全。
店长还会定期检查店铺的清洁和卫生情况，确保店铺环境整洁和舒适。
8. 结束营业和总结 - 在店铺结束营业时，店长会检查和确保适当关闭和保养店铺设备。
他们还会总结一天的工作，并与员工讨论和解决问题，以便在第二天改进工作效率和服务质量。
店长职责与工作流程
店长职责与工作流程店长是商店的管理者，负责店铺的日常运营和管理工作。
店长的工作职责涵盖了多个方面，包括人员管理、销售管理、库存管理、客户服务等。
在店长的领导下，店铺能够顺利运营并取得良好的业绩。
下面将详细介绍店长的职责与工作流程。
一、人员管理。
店长需要负责招聘、培训和管理店铺的员工。
在招聘员工时，店长需要根据店铺的实际情况和需求，制定招聘计划，并通过面试等方式选拔合适的员工。
一旦员工入职，店长需要为他们提供必要的培训，使其了解店铺的运营理念、产品知识和销售技巧。
同时，店长还需要制定员工的工作计划，并对员工的工作进行监督和评估，确保员工能够按时完成工作任务。
二、销售管理。
店长需要制定销售目标，并通过有效的销售策略和营销活动来实现这些目标。
店长需要密切关注销售数据，分析销售情况，并及时调整销售策略，以提高销售业绩。
同时，店长还需要关注客户的反馈和投诉，及时解决问题，提升客户满意度。
三、库存管理。
店长需要对店铺的库存进行管理，确保商品的供应充足，并且避免库存积压。
店长需要定期进行库存盘点，分析销售情况，合理安排商品的进货和补货计划。
同时，店长还需要关注商品的质量和保质期，确保商品的质量和新鲜度。
四、客户服务。
店长需要确保店铺提供优质的客户服务。
店长需要培训员工提升他们的服务意识和服务技能，确保员工能够热情周到地为客户提供服务。
同时，店长还需要关注客户的需求和反馈，不断改进客户服务，提升客户满意度。
店长的工作流程。
店长的工作流程主要包括以下几个方面：1. 制定工作计划。
店长需要制定每日、每周甚至每月的工作计划，明确工作重点和工作重点。
工作计划需要根据店铺的实际情况和目标进行调整，确保工作计划的可行性和有效性。
2. 分配工作任务。
店长需要根据工作计划，合理分配工作任务给员工，确保员工能够按时完成工作任务。
同时，店长还需要对员工的工作进行监督和评估，及时发现问题并加以解决。
3. 分析销售数据。
店长需要定期分析销售数据，了解销售情况，并根据销售数据调整销售策略和营销活动，以提高销售业绩。
餐厅店主的日常工作流程
餐厅店主的日常工作流程作为餐厅店主，日常的工作内容涉及多个方面，包括菜品研发、供应链管理、顾客服务、员工管理、营销推广及财务管理。
以下是一份详细的日常工作流程：一、晨间准备1.1 到达餐厅- 时间：提前30分钟到达餐厅。
- 工作内容：检查员工到岗情况，确保所有员工准时上班。
1.2 日常检查- 工作内容：- 检查餐厅卫生是否达标，包括前台、就餐区、厨房等。
- 确认前一天的收盘工作是否完成，包括餐具、厨房用具的清洗和整理。
- 检查设备是否正常运行，如空调、音响、电视等。
1.3 菜单检查- 工作内容：确认菜单是否齐全，无缺失。
检查菜品的描述是否准确，价格是否变动。
二、开市前准备2.1 员工例会- 工作内容：- 召开员工例会，强调服务流程、食品安全及卫生注意事项。
- 确认当天的特别活动或促销信息。
2.2 库存检查- 工作内容：- 检查原材料库存，确保主要食材充足。
- 记录需要采购的食材清单。
2.3 设备启动- 工作内容：确保所有厨房设备及服务设施已启动并正常运行。
三、营业中3.1 顾客接待- 工作内容：- 亲自或安排员工迎接顾客。
- 解答顾客咨询，介绍菜品和特色。
3.2 监控服务流程- 工作内容：- 监控服务流程，确保服务高效、周到。
- 定期巡视餐厅，确保顾客满意度。
3.3 员工管理- 工作内容：- 监督员工工作状态，及时调整人员安排。
- 处理员工问题，解决工作中的矛盾。
3.4 营销活动- 工作内容：- 执行营销计划，如线上优惠券发放、社交媒体互动等。
- 观察营销效果，及时调整策略。
四、营业后4.1 收盘工作- 工作内容：- 监督员工完成收盘工作，确保餐厅整洁有序。
- 检查收银机及账目，确保无误。
4.2 原材料采购- 工作内容：根据当天库存情况及需求，安排原材料采购。
4.3 员工总结会- 工作内容：- 召开员工总结会，反馈当天工作，表扬优秀员工。
- 收集员工建议，持续改进工作流程。
五、财务管理5.1 日常账目核对- 工作内容：- 核对营业额，确认收入与账目一致。
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要求店员组织每日早会、晚会；
组织每周例会；
参与主持公司每周店长会议；
3》工作职权：
3-1分配工作：按各员工的岗位、个人能力合理分配工作；
3-2检查工作：对分配到个人的工作定期检查，起监督作用；
3-3业绩评估：分时期（时段、天、周、月）对员工的销售业绩进行评估，了解员工的销售能力、工作状态；
◆安排各同事的工作职责；
◆能够培训、指导下发，提高店铺人员素质，安排适当时间按时间计划给员工实习
◆评估店铺下属员工的工作表现；
◆人员安排合理，包括编制及评核更表、每日人手的安排等；
◆上传下属同事及顾客反映的意见；
◆为下属同事解决疑难；
◆保持店铺工作气氛良好及提高同事工作士气；
2-2货品管理
◆安排及控制货品的销售、补货、退货、存货等；
1》岗位目标；
1-1店铺管理：在人事管理、货品管理、货场管理及店铺形象维护上达到公司的标准要求
1-2销售指标：妥善控制店铺盈利，并带领全店员工完成公司选定的店铺销售指标
2》工作职责；
2-1人事管理：
◆以身作则，执行公司制度、纪律；
◆将公司政策传达给各下属同事；
◆管理及领导店内所有员工能群策群力，达到公司所定目标及工作指标；
●工作流程：
《店长工作流程执行情况的检查表》检查人：第1页
序号
日常工作流程
执行标准
执行时间
需要时间
工具
服务对象
成果
（V或X）
1
视查员工形象
1、进入店铺富有激情的与员工打招呼；2、员工形象符合公司标准；3、员工神情愉悦，精神饱满；
10:30
10分钟
店铺日常行为规范
员工
2
查阅营运手册
1、检查工具使用情况，填写完整有重点；2、明确当日目标，进行人员跟进；
1.2 店长素质要求
●诚实守信、责任心、团队合作、执行力
1.3 店长能力要求
●自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、人际理解力、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据敏感度
1.4 店长知识专业要求
●消费者心理学、陈列知识、店铺管理知识、店铺库存管控、顾客服务知识、产品知识、FAB、店铺诊断、店铺销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能
◆处理店内顾客投诉及意见；
◆定时向上级汇报店铺内各项动作情况、人事变动及资讯；
2-4销售管理：
◆为顾客提供优质服务，反映顾客意见；
◆营造高涨销售气氛；
◆定期交流销售技巧、专业的销售技巧培训；
◆留意市场动向（如：竞争对手情况），及时做反应（调场、加强促销语、服务等）；
◆制定销售目标，保持自己在最佳的精神及状态下带领员工工作，达成营业目标；
14:50每隔2小时
每次10分钟
店铺日记
员工
11
处理顾客投诉、跟进解决；
1、沟通技术;2、遇到顾客及时解决，决不可推卸或置之不理
随时
随时
投诉表
顾客
12
空场时的训练
训练技术：你看我做；你我同做；你做我看。
随时
随时
店铺运营手册
员工
第2页
序号
日常工作流程
执行标准
执行时间
需要时间
◆根据天气、环境、货品、客户需要等及时做出调整；
◆分析店铺销售情况并总结上交上级；
2-5帐务管理：
◆监控收银员的工作流程；
◆严格执行《账务管理流程》；
◆收集并整理好所有单据，包括出库单、装箱单、盘点表、销售数据等；每10天邮寄给账务；
◆建立货场及仓库准确的地进、销、存台帐，安排专人每日记帐；
◆对店铺的手工、电脑帐及实货定期核对，做到账帐相符、帐物相符、帐款相符；
第一节店长工作流程
☆店长是管理者而不是销售者
1．1店长角色认知
1》对店铺——店长是灵魂人物；等于我们人体的大脑指挥身体的各部分活动；
2》对公司——是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达；
是树杆，树枝（员工）通过它给予树根（公司）氧气，树根给予树枝水分及营养；
3》对市场——是眼睛，将外界信息及时地反馈到公司、员工。
员工店铺
8
发现员工销售问题、解决问题
1、追踪技术；2、沟通技术; 3、反馈技术（正面、修正性）
14:50
随时
店铺运营手册
员工
检查员工销售类别
检查每位员工销售类别情况，提升每种类别的销售技巧，全面发展
14:50
每位员工20分钟
日报表、FAB手册
员工
10
分阶段报告员工个人销售、给予回应、与员工分享
1、追踪技术；2、沟通技术; 3、反馈技术（正面、修正性）4、鼓励式回应、教育式回应；
10:40
15分钟
店铺日记
店铺
3
统计昨日销售类别、与助店确定今日目标件数
设定目标的技术
10:55
15分钟
店铺日记、销售报表
员工
4
检查店铺营运系统
OA系统的正常使用，报表、库存的正确性
11:10
15分钟
电脑系统
员工
5
检查店铺形象
店铺陈列、卫生符合公司要求
11:25
15分钟
店铺日常行为规范
员工
6
检查前一天贵宾卡的填写情况
3-4奖罚下属：对员工的日常表现实施奖罚制度，对表现好的员工及时给予鼓励或奖励，对表现差或违规者决不姑息；
3-5人员编排：合理控制店铺的人数，避免人员紧缺或过剩；
3-6节源开流：控制店铺的日常开支，做到节源开流，合理的使用所有店铺费用；
1. 7 店长工作流程
●上班时间：9：00~22：00（所定时间可随上班时间变动，但必须满8小时，平时每周一~周四上早班，周五~周日上晚上）
1.5 作为“工作管理者”容易失败的原因
●没有独创理念
●无法掌握情势的变化
●无法思考又欠缺果断力
●无法得到相关部属的协助
●无法完成日常业务
●无法如期完成计划
●无法圆满地授权
●和部属接触不足
●无法掌握部属的心态
以上是店长站在工作管理立场失败的9大原因，从反而看事，管理者应具备哪些能力即可一目了然
1.6 岗位说明
1、查看新办卡是否及时登记；2、填写是否符合标准；3、资料是否及时上交；4、员工销售情况是否有变化，从而作出及时跟进调整；
12:40
10分钟
VIP顾客资料本
员工
7
检查补货情况，找出重点销售货品，调整货品陈列；
查看货品库存，了解补货情况，以销售表畅销款为主线，进行数据化陈列小调整
13:50
1小时
补货本、道讯、OA系统
◆确保店铺存货记录准确，有足够存货应付每日的销售；
◆熟悉产品的特性、优点、好处、洗涤方法；
◆灵活调整货品舞伴，安排推广活动；
◆关注店内的库存情况，合理的调整畅、滞销品；
2-3货场管理：
◆安排货场的一切日常运作（店堂整洁、货品整齐、环境良好、电器系统安全使用）；
◆处理店铺的突发事件（如：停电、高买、火灾等）；