自助餐酒精罐操作规范
乙醇存储罐操作规程(3篇)
第1篇一、总则为保障乙醇存储罐的安全运行，防止事故发生，确保人员和设备安全，特制定本规程。
二、适用范围本规程适用于公司所有乙醇存储罐的操作与管理。
三、职责1. 操作人员：负责乙醇存储罐的日常操作，确保设备安全运行。
2. 安全管理人员：负责监督、检查乙醇存储罐的操作，确保操作规程的执行。
3. 维修人员：负责乙醇存储罐的定期检查、维护和保养。
四、操作规程1. 操作前准备（1）检查乙醇存储罐的阀门、管道、压力表等设备是否完好，如有损坏，及时上报维修。
（2）确认存储罐内乙醇的储存量，确保不超过存储罐的容量。
（3）穿戴好防护用品，如防静电工作服、防护手套、防护眼镜等。
2. 操作步骤（1）打开存储罐的阀门，缓慢释放罐内压力，确保安全。
（2）根据需求，调整存储罐的出口阀门，控制乙醇流出速度。
（3）操作过程中，密切观察乙醇流出情况，确保流出顺畅，无泄漏。
（4）如发现异常情况，立即停止操作，上报安全管理人员。
3. 操作后处理（1）关闭出口阀门，确保乙醇存储罐内无残留。
（2）清理操作现场，确保无乙醇泄漏。
（3）记录操作过程，包括乙醇储存量、操作时间、异常情况等。
五、安全注意事项1. 操作人员必须经过专门培训，熟悉乙醇存储罐的操作规程。
2. 操作过程中，严禁吸烟、使用明火，防止发生火灾。
3. 远离火种、热源，避免乙醇蒸发。
4. 操作人员应穿戴防静电工作服，防止静电积聚。
5. 操作现场应配备灭火器、防护用品等安全设施。
六、应急处理1. 如发生泄漏，立即关闭出口阀门，切断泄漏源。
2. 使用干粉灭火器或二氧化碳灭火器进行灭火。
3. 如人员受伤，立即进行急救，并上报安全管理人员。
七、附则1. 本规程由安全管理部门负责解释。
2. 本规程自发布之日起实施。
注：本规程适用于公司所有乙醇存储罐的操作与管理，如遇特殊情况，可根据实际情况进行调整。
第2篇一、总则为确保乙醇存储罐的安全、稳定运行，防止事故发生，保障人员安全和设备完好，特制定本操作规程。
22-酒精使用、存放程序与标准
程序
标准Байду номын сангаас
存放
1．固体酒精传菜组人员负责申领，申领到的酒精桶应确保封盖严实不漏气，以免酒精挥发；
2．酒精桶存放于楼层传菜间指定位置,要求通风并远离火源；
3．存放时要盖紧罐盖以免挥发；
准备
1．服务人员开餐后，根据当餐预订情况，以专用容器自传菜间领取酒精；
2．在舀酒精时注意勿使用酒精遗漏于桶外、容器外或地面上，以免浪费或引发事故，如有立即用抹布擦干净；
3．提醒客人勿挪动酒精炉以免烫伤,如需挪动请服务人员协助；
4．如需添加酒精应将菜品撤下后在备餐柜上进行；
5．随时注意炉火火势，及时调整；
6．如客人需要关火时,将炉盖合起并确保熄灭；
注意事项
1.每餐使用过后，酒精炉须进行清洗，使用前应保持干燥；
3．舀完后放好工具并盖好桶盖、盖好容器盖带回包房置于指定位置；
4．使用时打开酒精炉盖，加入约1/3；
使用
1．上菜时，应先将准备好的酒精炉置于转盘或餐台上，菜品到后先点火再上菜，放置时将炉盖手柄一侧朝外，以方便操作；
2．点火时,打开炉盖,用火柴或点火枪靠近酒精,确定点燃后关闭火枪,将菜品平稳放在炉架上；
新酒精储罐标准操作规程
1. 目的：建立新酒精储罐标准操作规程，确保设备正常运行。
2. 范围：适用于新酒精储罐。
3. 责任：车间主任、质量监督员、车间设备管理员、维修工、工序组长、操作人员。
4. 内容：
4.1 操作程序
4.1.1 开机前的准备
4.1.1.1 检查新酒精储罐是否已清洁、待用。
4.1.1.2 检查确认各连接管道密封完好，各阀门处于正常位置，出料口已安全锁紧。
4.1.2 操作内容
4.1.2.1 打开进液阀门，将酒精放入罐内，随时查看液位指示，放完或达到最大液位时关
闭进出液阀门。
4.2 及时填写运行记录。
4.3 清洁按《新酒精储罐清洁标准操作规程》进行。
4.4 注意事项
4.4.1 出料口处有防涡流板，防止泵送出料时，形成旋涡。
4.4.2 若设备在运行中，出现异常声响，应立即停车，检查并处理。
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自助餐的操作规范
自助餐的操作规范篇一：员工使用自助餐管理规定(试行)湖北星球国际大酒店湖北星球国际大酒店备忘录Hubei Planet International Hotel Memorandum抄报：总经办抄送：各部门发出：培训质检部时间：2016-4-9编号：EO事宜：关于《酒店员工使用自助餐管理规定》关于《酒店员工使用自助餐管理规定》为了加强酒店自助餐管理，特拟定以下制度，供酒店所有员工共同遵守并严格执行，具体管理内容如下：管理总则一、酒店自助餐仅限客人使用，其它员工不得享用；二、员工使用自助餐需到酒店收银处或财务购票，凭票方可进入；三、餐饮内部管理人员和工作人员不得私自带家属、朋友使用自助餐；四、酒店员工应在指定的时间到员工食堂就餐，不得以任何误餐理由使用酒店自助餐；五、自助餐现场工作人员、厨师、洗碗工、服务人员不得在厨房内或后台操作间使用自助餐。
考核规定一、对于以上相关规定，如有违反，一经发现除要求当事人补齐票价外，给予考核30元，并对现场监督不到位的收银员、管理人员考核30—200元；二、关于早餐管理办法参照本制度执行。
本制度从4月10日起正式实施！1 南京颐斯汀酒店管理咨询Nanjing Easttean Hotel Management & Consultation Company LTD.篇二：自助早餐操作流程(早班各岗位服务程序及规范)自助早餐操作流程（早班各岗位服务程序及规范） 5:50自助早餐准备工作1. 检查自身仪容仪表，准备上岗。
2. 到前台领取餐厅钥匙，早餐预计人数单。
了解当天早餐预计详情，团队散客用餐时间及比例。
（客数250人以上应准备开放多功能厅） 3.4. 开餐厅空调，合理调节室温（标准室温24℃），开空调应闭合所有窗户及窗纱。
5. 检查地板卫生，桌面卫生，所有桌面纸巾牙签是否齐全。
6. 检查早餐台卫生，准备充足的各式餐具，保证台面餐具干净无水渍。
7. 布菲炉，粥桶注入温水2厘米高。
酒罐安全操作规程
酒罐安全操作规程
一、风险分析：酒罐储区存在火灾、爆炸等重大危险隐患。
二、控制措施：酒罐储区应按照《建筑设计防火规范》GB50016-2006进行修建，在进入此区域时应采取静电消除措施,同时严禁带火种和电子产品等可能产生爆炸的物品进入区域，操作人员应正确佩戴劳动防护用品，同时严格按照操作规程进行工作。
三、操作规程
（一）当班操作者为该酒罐第一责任人；
（二）空罐使用前,用清水冲洗罐内的所有部位，并用毛巾等擦干。
（三）使用前核实罐内酒体是否正确，并验证其品种、数量；
（四）检查酒罐阀门启闭是否正确，合格后方可进行进、出酒操作；
（五）酒罐进酒时，应随时检查管道、阀门等部件，有无漏滴情况，若发现异常情况及时处理，如遇不能处理的情况应立即停止作业，并及时报告相关负责人；
（六）酒罐进酒后注意液位高度，防止溢出；
（七）灌酒进出酒操作完成后，停泵，关闭阀门，方可拆管，空罐应及时清洗干净备用。
酒精使用管理制度
乙醇（酒精）安全储存及使用管理制度一、乙醇(酒精)储存⑴存放区域保持通风，温度﹤30℃，远离火种、热源，严禁明火。
⑵区域内配置二氧化碳灭火器。
⑶区域内电气配置必需是防爆型，包含照明插座及通风设施等。
⑷应和氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。
⑸储存区域要有防静电设施。
二、乙醇(酒精)罐取分装操作⑴酒精库房内密闭操作，全方面通风。
⑵操作人员必需经过专门培训，严格遵守操作规程。
⑶灌装时应控制流速，且有接地装置，预防静电积聚。
⑷严禁使用易产生火花机械设备和工具。
⑸罐取时注意酒精控制泄漏，如发生泄漏应立即用布吸拭洁净。
⑹罐取完成后，应将关紧阀门、盖好拧紧桶盖，预防酒精蒸发。
三、散装乙醇(酒精)管理⑴各部门指定安全区域放置。
⑵每班指定专员负责管理及罐装操作，其它未经培训人员不得随意罐取使用。
⑶存放在无人员区域时，应定时巡视察看，发觉问题立即汇报并采取应急方法。
⑷存放区域辐射10米内不得进行焊接、切割等明火作业。
四、应急方法⑴．小量泄漏：用碎步、砂土或其它不燃材料吸附或吸收。
也能够用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
⑵．大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。
用泡沫覆盖，降低汽化蒸发灾难。
用防爆泵转移至槽车或专用搜集器内，回收或运至废物处理场所处理。
⑶．发生起火时：①快速疏散泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离严格限制出入；②切断火源，快速移走周围可燃物品；③应急处理人员配戴好自给正压式呼吸器，穿防静电工作服，尽可能切断泄漏源；预防流入下水道、排洪沟等限制性空间。
④采取湿布、二氧化碳灭火器进行灭火。
⑤酒精桶起火且泄漏量较少时可使用消防水带对铁桶表面进行降温，预防发生爆炸。
⑥如火势无法控制，要立即报警求救。
酒精使用管理规定流程
酒精使用管理规定流程 Revised by Hanlin on 10 January 2021乙醇（酒精）安全储存及使用管理制度一、乙醇(酒精)的储存⑴存放区域保持通风，温度﹤30℃，远离火种、热源，严禁明火。
⑵区域内配备二氧化碳灭火器。
⑶区域内的电气配置必须是防爆型，包括照明插座及通风设施等。
⑷应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。
⑸储存区域要有防静电设施。
二、乙醇(酒精)的罐取分装操作⑴酒精库房内密闭操作，全面通风。
⑵操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。
⑶灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。
⑷禁止使用易产生火花的机械设备和工具。
⑸罐取时注意酒精控制泄漏，如发生泄漏应尽快用布吸拭干净。
⑹罐取完毕后，应将关紧阀门、盖好拧紧桶盖，防止酒精蒸发。
三、散装乙醇(酒精)的管理⑴各部门指定安全区域放置。
⑵每班指定专人负责管理及罐装操作，其他未经培训人员不得随意罐取使用。
⑶存放在无人员区域时，应定时巡视察看，发现问题及时报告并采取应急措施。
⑷存放区域辐射10米内不得进行焊接、切割等明火作业。
四、应急措施⑴．小量泄漏：用碎步、砂土或其它不燃材料吸附或吸收。
也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
⑵．大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。
用泡沫覆盖，降低汽化蒸发灾害。
用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
⑶．发生起火时：①迅速疏散泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离严格限制出入；②切断火源，迅速移走附近可燃物品；③应急处理人员配戴好自给正压式呼吸器，穿防静电工作服，尽可能切断泄漏源；防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。
④采用湿布、二氧化碳灭火器进行灭火。
⑤酒精桶起火且泄漏量较少时可使用消防水带对铁桶表面进行降温，防止发生爆炸。
⑥如火势无法控制，要及时报警求救。
酒精沉淀罐安全操作及保养规程
酒精沉淀罐安全操作及保养规程概述酒精沉淀罐是生产实验中使用的一种实验器材，广泛应用于化学、生物、医药等领域。
在进行实验操作时，正确使用和保养酒精沉淀罐是确保实验安全、提高实验效率的重要措施。
安全操作1.酒精沉淀罐操作前应检查罐体是否完好无损，应将沉淀罐放在平稳、稳固的工作台上。
2.在操作酒精沉淀罐之前，需要确保室内通风良好，严禁在室内吸烟、使用明火或其他引起火源的物品。
3.打开酒精沉渍罐盖之前，应先将凝固在盖子上的酒精擦干净，同时撤出加热棒。
4.在开启酒精沉淀罐盖前，应关闭电源并等待至少5分钟，以确保罐内的酒精温度已降低到安全温度范围内，即50℃以下。
5.在打开酒精沉淀罐盖时，应先向旁边呼吸口中吐气，避免将口中呼出的呼气喷向酒精沉淀罐，从而防止罐内产生火花引起爆炸。
6.在清洗酒精沉淀罐时，应使用酒精浸泡或者中性清洁剂，不能使用含酸、碱等强腐蚀性物质。
同时，应使用干净的毛巾或海绵进行清洁，严禁使用钢铁制品进行擦拭。
保养规程1.在使用结束后及时将酒精沉淀罐内余酒倒出，并用干净的毛巾擦拭干净，避免滞留在罐内造成腐蚀。
2.酒精沉淀罐使用完后应及时关掉电源，并及时将罐内残留的酒精倒出，以免罐内温度过高引起安全隐患。
3.在酒精沉淀罐的日常保养中，需要注意防水，避免水溅入罐内。
4.使用过程中，如果发现酒精沉淀罐有漏液、渗漏现象，应立即停止使用，并下线检修，以确保实验操作的安全性。
结论酒精沉淀罐作为一种实验器材，在化学、生物、医药等领域中应用广泛。
在使用中，要严格遵守安全操作规程和保养规程，确保实验的安全性和有效性。
02餐饮部中餐厅酒精使用的管理规程
HKC---QC---050---03 第1 页共1 页
餐饮部中餐厅酒精使用的管理规程
1 目的
规范中餐厅服务人员使用酒精的方法，严格按要求添加，防止事故的发生。
2 范围
适用于餐饮部中餐厅。
3 职责
3.1 服务员在使用酒精的过程中应严格按照操作要求使用。
4 操作规程
4.1 自助餐添加酒精时，不可添加太满，以七分满为益，视客人情况或用餐时间再酌情添加。
4.2 添加酒精时要注意把酒精炉久擦干净，避免点燃时外边也燃着引起火灾。
4.3 当酒精着完再需添加时或还遗留少许时要拿器皿先把酒精炉盖灭，然后用抹布或餐巾纸垫着把酒精炉拿出，再放回时也是同样方法。
1。
酒精发酵罐安全操作规程
酒精发酵罐安全操作规程1. 规程目的本操作规程的目的是确保酒精发酵罐的操作过程安全可靠，防止意外事故的发生，保护工作人员的生命财产安全。
2. 适用范围本规程适用于所有涉及酒精发酵罐操作的工作人员。
3. 操作规范3.1. 佩戴个人防护装备在操作酒精发酵罐前，操作人员应佩戴以下个人防护装备：- 安全帽：保护头部免受外部打击。
- 护目镜或面罩：保护眼睛免受飞溅物的伤害。
- 防护手套：保护手部免受化学物质的侵害。
- 防护服：穿着质地牢固的防护服，避免皮肤接触到酒精。
3.2. 罐体检查在操作酒精发酵罐前，应对罐体进行全面检查，确保罐体完好无损、安全阀、排气阀正常工作。
如发现异常情况，应及时报修或更换。
3.3. 操作步骤1. 提前准备好所需的发酵罐操作工具和材料。
2. 切勿在酒精发酵罐周围摆放易燃物品，保持周围环境整洁。
3. 打开酒精发酵罐上的进气阀，将所需发酵物料倒入。
4. 关闭进气阀并确保密封完好。
5. 打开发酵罐内的搅拌设备，开始发酵 process.6. 定期检查酒精发酵罐的运行情况，确保搅拌设备、温度计等设备正常工作。
7. 在操作过程中，如果发现异常情况，如酒精泄露、异味等，应立即停止操作并报告上级。
3.4. 紧急情况处理在突发意外或紧急情况下，操作人员应迅速采取以下应急措施：1. 如果发生酒精泄露，应第一时间采取措施防止火灾事故的发生，立即通知相关责任人。
2. 在发生火灾时，应立即使用灭火器或其他灭火装置扑灭火源，并迅速撤离现场。
3. 在有人员受伤的情况下，应及时拨打急救电话，进行紧急救治。
4. 安全意识培训和应急演练为了提高酒精发酵罐操作人员的安全意识和应急处理能力，定期进行安全意识培训和应急演练，确保操作人员熟悉安全操作规程，并能够独立应对突发情况。
5. 后果和纪律处分违反酒精发酵罐安全操作规程的员工，将面临相应的纪律处分并承担相应责任。
一旦发生事故，对因违规操作造成事故的相关人员将承担法律责任。
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戴
万新
1 引用文件
1.1 WHQC14-06 《自助餐服务规程》
1.2 WHQC14-05 《团队服务规程》
2 操作规范
2.1 服务员每天开餐前应将加满固体酒精的酒精罐加盖放置在自助餐架内，酒精罐需放置在瓷盘上。
2.2 在添加固体酒精时需用冷却的铁罐。
酒精不得在燃烧状态下添加，以防止酒精遇明火燃烧。
2.3 开餐时将酒精罐的盖子打开，用火柴或打火机将酒精点燃，以保持自助餐架内食品的温度。
（餐架内需加足水，防止空烧）
2.4 开餐结束时，需用专用工具将酒精罐的火扑灭。
2.5 在扑灭酒精罐的火后，需将剩余酒精集中，放在同一铁罐内，并将空酒精罐集中放置在同一铁桶内回收。
杭州望湖宾馆2001-03-28批准2001-03-28实施QD06-01/1- 1。